Fact Sheet Restaurant PRISMA Sitzplätze
32 Sitzplätze im Restaurant 32 Sitzplätze auf der Terrasse
Küchenausrichtung Authentisch, kulinarisch hochwertig und international Ursprünglich bodenständige Gerichte gezielt weiterentwickelt Mittags - gehobene aber unkomplizierte und leichte Küche Abends - kulinarische Reise durch die ganze Welt
Öffnungszeiten
Montag bis Sonntag 11.45 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr
Designer
Christian Eck
Stil
Lichtdurchfluteter und moderner Glaskubus
Executive Chef
Christian Nickel, geboren 1982 15 Punkte Gault Millau
Laufbahnstationen Hotel und Restaurant Rigiblick, Zürich 1 Stern Michelin, 16 Punkte Gault Millau Wirtschaft zum Wiesengrund, Uetikon am See 2 Sterne Michelin, 18 Punkte Gault Millau
Hotel Traube Tonbach, Deutschland Diverse Auszeichnungen Lei Mouscardins, St. Tropez, Frankreich 2 Sterne Michelin, 17 Punkte Gault Millau Hotel St. Regis Mardavall, Calvia, Spanien 1 Stern Michelin Schmiedegasthaus Gehrke, Deutschland 1 Michelin Stern, 18 Punkte Gault Millau
Team
Chef de Service
David Vagelpohl
Sous Chef
Benjamin Just
4 Köche 4 Servicemitarbeiter