Τεύχος
25
ÎÆ Õ¼ÕÐÊÐ
Á Ð 0ÆÏ Æ Õ Æ Ô ¡ Ù Â ÖÂ Õ
Σωστές βάσεις στη διατροφή των παιδιών σας
ÆÏÐÁ ∆ιαχείριση βάρους: Θέτοντας τις σωστές βάσεις στη διατροφή των παιδιών σας.
• Κάντε πιο υγιεινά τα γεύµατά του στο σχολείο. Προτιµάτε να παίρνει φαγητό από το σπίτι, π.χ. σάντουιτς, φρούτα ή σπιτικά κουλούρια, ώστε να αποφύγει την κατανάλωση λιπαρών γευµάτων τύπου τυρόπιτας
Μέσα από το 15πενθήµερό µας ραντεβού, έχουµε αρκετές φορές τονίσει πως και για την παχυσαρκία η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη. Αν λοιπόν καταφέρουµε να µεταφέρουµε σωστές διατροφικές συνήθειες στα παιδιά µας, θα τα αποτρέψουµε από τον «κυκεώνα» των διαιτών, των επεµβάσεων και όλων των παρεµβάσεων που πρέπει να
αλλά και τα γαριδάκια, τα πατατάκια κ.α. • Τα κυρίως γεύµατά του να είναι πλήρη. Πάντα να συνοδεύονται µε λαχανικά και να περιέχουν ποικιλία θρεπτικών συστατικών, πρωτεΐνες (ψάρι, κοτόπουλο, µοσχάρι, χοιρινό – άπαχα τµήµατα), υδατάνθρακες (ψωµί, ζυµαρικά, όσπρια, λαδερά) και λιπαρά (κυρίως ελαιόλαδο).
γίνουν, όταν πια η παχυσαρκία έχει για τα καλά εδραιωθεί… • ∆οκιµάστε να φτιάξετε σπιτικές σος µε ελαιόλαδο, λεµόνι, ξίδι, Με αυτό το σκεπτικό, στο τεύχος που κρατάτε θα βρείτε χρήσιµες συµβουλές για το πώς θα βάλετε τα σωστά θεµέλια στη διατροφή του παιδιού σας, συµβάλλοντας ουσιαστικά στην πρόληψη της παχυσαρκίας.
µουστάρδα ή µε γιαούρτι και µυρωδικά (π.χ. άνηθο, δυόσµο) και «διανθίστε» τις σαλάτες των λαχανικών, ώστε να τις κάνετε πιο ελκυστικές και για τα παιδιά. • Σιγουρευτείτε ότι όλοι τρώνε πρωινό. Το πρωινό πρέπει να καλύπτει
Μέρος των συστάσεων που θα διαβάσετε,
το 25% των ηµερήσιων ενεργειακών αναγκών του οργανισµού. Αυτή
αποτελούν κοµµάτι του εκπαιδευτικού
ακριβώς η ενέργεια πρέπει να προέρχεται από µια ισορροπηµένη
προγράµµατος «Σκέφτοµαι και Τρώω»
σύνθεση του πρωινού: υδατάνθρακες από φρούτα και προϊόντα
του Ελληνικού Ινστιτούτου ∆ιατροφής (ΕΙ∆),
δηµητριακών (π.χ. ψωµί ολικής αλέσεως, φρυγανιές σικάλεως, κ.λ.π.),
που διεξήχθη τους µήνες Μάρτιο – Απρίλιο,
πρωτεΐνες από γαλακτοκοµικά αλλά και φυτικά λιπαρά που χαρίζουν
µε πρωτοφανή επιτυχία, σε 3000 παιδιά
απαραίτητα λιπαρά οξέα, και λιποδιαλυτές βιταµίνες.
σχολείων του λεκανοπεδίου Αττικής. Σχετικά µε το πρωινό των µαθητών, από µελέτες που έχουν γίνει σε σχολεία
Ισορροπηµένη διατροφή: Ξεκινήστε µε τα βασικά Εσείς αποφασίζετε για το είδος των τροφίµων που µπαίνουν στην κουζίνα σας. ∆ώστε στο παιδί σας µία ποικιλία υγιεινών επιλογών. Προσπαθήστε να τρώτε µαζί µε τα παιδιά σας όσο πιο συχνά µπορείτε. Έτσι, θα σας βλέπουν να καταναλώνετε ποικιλία τροφίµων υψηλών σε θρεπτική αξία όπως φρούτα, λαχανικά, ολικής άλεσης δηµητριακά κ.α. • Μάθετε τα παιδιά σας να αναγνωρίζουν το αίσθηµα της πείνας και να τρώνε µόνο εκείνες τις ώρες. ∆ώστε το καλό παράδειγµα. Μην τρώτε τις ώρες που βλέπετε τηλεόραση ή µην καταναλώνετε κάποιο τρόφιµο καθόλη την διάρκεια της ηµέρας, επειδή απλά βρίσκετε µπροστά σας.
διαφαίνεται πως τα παιδιά που έχουν πάρει πρωινό σπίτι τους, αποφεύγουν ή τουλάχιστον είναι πιο εγκρατή απέναντι στον πειρασµό της σχολικής καντίνας, που δυστυχώς ακόµα και σήµερα συνήθως δεν προσφέρει και τις υγιεινότερες εναλλακτικές σίτισης…
ÆÏÐÁ Παίξτε µαζί µε τα παιδιά σας. Είναι η καλύτερη άσκηση!
Λίστα υγιεινών µικρογευµάτων για τα παιδιά (και τους γονείς) Τα µικρογεύµατα είναι καθοριστικής σηµασίας για την επαρκή θρέψη ενός
Για την προαγωγή της καλής υγείας τους, τα παιδιά πρέπει να αθροίζουν
παιδιού. Συµβάλλουν στην παροχή ενέργειας µεταξύ των κυρίως
60 λεπτά καθηµερινής φυσικής δραστηριότητας. Όλα τα είδη της
γευµάτων αλλά και στην κάλυψη των αναγκών ενός παιδικού
φυσικής δραστηριότητας πρέπει να υπολογίζονται. «Σπρώξτε» λοιπόν τα
οργανισµού σε βιταµίνες, µέταλλα και ιχνοστοιχεία. Οι παρακάτω
παιδιά σας στο γρήγορο περπάτηµα, στο τρέξιµο, στο ποδήλατο, στο
επιλογές είναι θρεπτικές αλλά παράλληλα και γευστικές.
χορό, στο skating, στο κολύµπι, στο µπάσκετ και στο ποδόσφαιρο.
• Ένα µικρό µπωλ µε γιαούρτι, µέλι και φρούτα
Ως γονέας αλλά και ως πρότυπο, πρέπει να κάνετε τη φυσική
• Ένα µικρό µπωλ µε δηµητριακά (κατά προτίµηση χαµηλά σε λίπος και ζάχαρη) και ηµιαποβουτυρωµένο γάλα – ζεστό ή κρύο • Ένα µικρό µπολ µε ποπ-κόρν που εσείς παρασκευάσατε µε ελάχιστο
δραστηριότητα µία συνήθεια για τα παιδιά σας. Ξεκινήστε µε την προσωπική σας φυσική δραστηριότητα, δίνοντας το καλό παράδειγµα. Παρουσιάστε τους την µεγάλη ευεξία που σας προσφέρει. Στην συνέχεια, κινηθείτε µαζί µε τα παιδιά σας – η τακτική αυτή σας προσφέρει και πιο
ελαιόλαδο και καλαµπόκι (προσοχή µην «ραντίσετε» µε πολύ αλάτι)
ουσιαστικό χρόνο µε αυτά ενώ παράλληλα σας βοηθά να
ή φτιάξατε µε αέρα στο φούρνο
αντιµετωπίσετε το άγχος της καθηµερινότητας περισσότερο αποδοτικά.
• Κοµµατάκια τυριού µε λίγα λιπαρά • Μπάρα δηµητριακών • Μία µικρή χούφτα από αµύγδαλα, κάσιους ή άλλο ωµό, ανάλατο ξηρό καρπό • Φρέσκα φρούτα • Αποξηραµένα φρούτα • Εύκολα στην κατανάλωση λαχανικά (µπάρες καρότου ή αγγουριού κ.α.) • Φυσικός χυµός φρούτων • Κράκερ ολικής άλεσης
∆ώστε κίνηση στον οικογενειακό χρόνο µε τις παρακάτω ιδέες. • Αγοράστε ένα βηµατοµετρητή για κάθε µέλος της οικογένειας και δείτε ποιος εκτελεί τα περισσότερα βήµατα κάθε ηµέρα. Οι ειδικοί συστήνουν 10000 βήµατα καθηµερινά για τους ενήλικες και ακόµα περισσότερα για τα παιδιά. Μην ανησυχείτε εάν τα παιδιά σας είναι σε χαµηλότερα νούµερα. Απλά δηµιουργήστε τα κατάλληλα ερεθίσµατα για την αύξησή τους. • Βγείτε για ένα οικογενειακό περίπατο µετά το γεύµα – τις ηµέρες που είναι εφικτό. • Προγραµµατίστε οικογενειακές εκδροµές που περιλαµβάνουν περπάτηµα, κολύµπι, ποδήλατο, ιππασία, ράφτινγκ κ.α. • Πλύνετε το αυτοκίνητό σας µαζί µε τα παιδιά. Εκτός από µορφή δραστηριότητας, γίνεται και ευχάριστος χρόνος για την σχέση σας.
• Αραβική πίτα µε τυρί χαµηλών λιπαρών • Προγραµµατίστε επισκέψεις σε ζωολογικούς κήπους και σε φιλικά για τα παιδιά µουσεία. Πάντα απαιτούν αρκετό περπάτηµα. • Να έχετε µαζί σας πάντα τα κατάλληλα «σύνεργα» π.χ. µία µπάλα στο αυτοκίνητο. Σε µία µικρή εκδροµή µπορεί να σας φανεί πολύ χρήσιµη.
ÆÏÐÁ 1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α
ΠΡΩΙ
Κοτόπουλο κοκκινιστό µε χυλοπίτες Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο
Χυµός φρούτου Φρυγανιές ολικής αλέσεως µε λίγο τυρί κατίκι ∆οµοκού ή ανθότυρο εναλλακτικά Ηµιαποβουτυρωµένο γάλα µε δηµητριακά προγεύµατος χαµηλά σε ζάχαρη και λίπος
∆ΕΚΑΤΙΑΝΟ Φρούτο εποχής
ΜΕΣΗΜΕΡΙ 1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α
1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α Μοσχαράκι νουά στη χύτρα Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο Ρύζι πιλάφι ως γαρνιτούρα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ φρούτο εποχής
ΒΡΑ∆Υ Πεινιρλί µε φέτα και λιαστή ντοµάτα
Ψητό κοκκινόψαρο µε σαλάτα Βραστές πατάτες ως γαρνιτούρα 1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α Σαρδέλες ψητές στο φούρνο
Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο εναλλακτικά Γιαούρτι ηµιαποβουτυρωµένο
Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο
Τοστ ζαµπόν-τυρί και 1 φρούτο
Ψωµί ολικής αλέσεως
ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ – 2 ΦΟΡΕΣ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α
1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α
Cheesecake (χωρίς βάση)
Ζυµαρικό ολικής αλέσεως µε τυρί τριµµένο και σάλτσα ντοµάτας Σαλάτα µε λαχανικά εποχής και ελαιόλαδο 1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α Όσπριο – πιάτο σούπας Τυρί ανθότυρο ή κατίκι ∆οµοκού
Το πιο πάνω µενού αποτελεί εβδοµαδιαίο υπόδειγµα ισορροπηµένης διατροφής για έλεγχο βάρους. ∆εν αναγράφονται ποσότητες σε γραµµάρια, κάτι που θα οδηγούσε σε µεταλλαγή του πλάνου διατροφής σε εξατοµικευµένο πρόγραµµα, γεγονός που επισηµαίνεται πως πρέπει να αποτελεί µέριµνα µόνο του διαιτολόγου σας.
Ψωµί ολικής αλέσεως 1 ΦΟΡΑ ΤΗΝ ΕΒ∆ΟΜΑ∆Α Μελιτζάνες παπουτσάκια µε γιαούρτι Ψωµί ολικής αλέσεως
Κωνσταντίνος Ξένος Κλινικός ∆ιαιτολόγος - ∆ιατροφολόγος M.Sc. M.Sc. in Nutritional Medicine - University of Surrey Αντιπρόεδρος Ελληνικού Ινστιτούτου ∆ιατροφής ∆ιευθυντής τµήµατος Γονιδιακής ∆ιατροφής & Έρευνας Θρέψης «Ευρωκλινική Αθηνών» www.yourdietitian.gr Το περιεχόµενο αυτών των σελίδων αποτελεί πvευµατική ιδιοκτησία του Οµίλου Σούπερµάρκετ ΒΕΡΟΠΟΥΛΟΣ και απαγορεύεται η αναδηµοσίευση µέρους ή του συνόλου τους µε οποιοδήποτε τρόπο χωρίς την έγγραφη άδεια της εταιρείας.
ÆÏÐÁ Ψητό κοκκινόψαρο µε σαλάτα
ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα 1 κιλό κοκκινόψαρο (κατεψυγµένο) 40 ml ελαιόλαδο
Για τη σαλάτα 200 γρ. τοµατίνια 1 αγγούρι 1 µαρούλι ½ ραντίτσιο 100 ml µαγιονέζα light
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πολύ απλά, τοποθετώ το κοκκινόψαρο τεµαχισµένο σε ένα ταψάκι και το ραντίζω µε το λάδι. Αλατοπιπερώνω. Σκεπάζω µε καπάκι (αν είναι γάστρα) ή µε αλουµινόχαρτο, και ψήνω σε προθερµασµένο φούρνο στους 180ο C για 25-30 λεπτά. Εν τω µεταξύ, πλένω πολύ καλά όλα τα λαχανικά και τα αφήνω να στεγνώσουν καλά. Τα ψιλοκόβω και τα ανακατεύω µε τη µαγιονέζα. Όταν το ψάρι ψηθεί, το σερβίρω µαζί µε τη σαλάτα. Mπορούµε να αφήσουµε το ψάρι να κρυώσει, να το ξεψαχνίσουµε προσεκτικά και να το προσθέσουµε στη σαλάτα µε λίγο σέλερυ για να κάνουµε µια δροσερή ψαροσαλάτα!
Τις συνταγές που περιέχονται στο Μενού, έχει δηµιουργήσει και επιµεληθεί ο σεφ Γιάννης Γκελντής. Περισσότερες πληροφορίες στο www.gelntis.gr
Χρόνος προετοιµασίας: 15 λεπτά Χρόνος ψησίµατος: 30 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100gr: 119 kcal
ÆÏÐÁ Μοσχαράκι νουάΝτάµπλινγκς στη χύτρα
ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα 800 γρ. νουά µόσχου 4 καρότα ψιλοκοµµένα 2 κλωνάρια σέλινο ψιλοκοµµένο 1 κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 100 ml λευκό κρασί Χυµό από δύο πορτοκάλια 50 ml ελαιόλαδο Αλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζω σε µια χύτρα ταχύτητας το λάδι να κάψει και ροδίζω το κρέας από όλες τις µεριές. Αλατοπιπερώνω. Προσθέτω τα λαχανικά και τσιγαρίζω για λίγο ακόµη. Σβήνω µε το κρασί και ρίχνω µέσα και τον χυµό από τα πορτοκάλια. Κλείνω τη χύτρα, χαµηλώνω τη φωτιά και µαγειρεύω για 20-30 λεπτά.
Χρόνος προετοιµασίας: 20 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 30 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100gr: 100,5 kcal
ÆÏÐÁ Κοτόπουλο κοκκινιστό µε χυλοπίτες Κολοκυθόσουπα
ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα 400 γρ. χυλοπίτες 1 ολόκληρο κοτόπουλο (γύρω στα 1,2 κιλά) κοµµένο σε µερίδες 300 γρ. ώριµες τοµάτες 1 µεγάλο κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2 σκ. σκόρδο 50 ml λευκό κρασί 50 ml ελαιόλαδο 500 ml νερό 10 γρ. πάστα τοµάτας 1 δαφνόφυλλο 3-4 τεµ. µπαχάρι Αλάτι – πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζω σε µια κατσαρόλα το κοτόπουλο µε το ελαιόλαδο γυρνώντας το απ’ όλες τις πλευρές µέχρι να ροδίσει καλά. Αλατοπιπερώνω. Προσθέτω το κρεµµύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζω για λίγο ακόµη. Σβήνω µε το λευκό κρασί. Προσθέτω τις τοµάτες, την πάστα αραιωµένη µε το νερό και τα µπαχαρικά και αφήνω το φαγητό να σιγοβράσει για 45 λεπτά µε σκεπασµένη κατσαρόλα (αν χρειαστεί συµπληρώνω λίγο νερό). Εν τω µεταξύ, σε µια άλλη κατσαρόλα, σε καλά αλατισµένο νερό, βράζω τις χυλοπίτες για 10 λεπτά. Τις σουρώνω και τις κρυώνω µε κρύο νερό. Τις λαδώνω ελαφρά για να µην κολλήσουν. Όταν το φαγητό είναι έτοιµο, ρίχνω µέσα και τις σουρωµένες χυλοπίτες και ανακατεύω.
Χρόνος προετοιµασίας: 10 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 50 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100gr: 113 kcal
ÆÏÐÁ Μελιτζάνες παπουτσάκια µε-γιαούρτι Σαλάτα ρόκα αγκινάρα
ΥΛΙΚΑ για 4 άτοµα 4 µελιτζάνες 400 γρ. κιµά 3 φρέσκα κρεµµυδάκια ψιλοκοµµένα 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκοµµένη 1 κρεµµύδι τριµµένο 1 σκ. σκόρδο 200 γρ. τοµάτα κονκασέ 60 ml λευκό κρασί 80 ml ελαιόλαδο Αλάτι – πιπέρι 300 γρ. γιαούρτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα πλένω καλά τις µελιτζάνες, τις χαράζω µε ένα µαχαίρι στη σάρκα, προσέχοντας να µην τρυπήσω τη φλούδα, και τις αφήνω µέσα σε καλά αλατισµένο κρύο νερό για 20 λεπτά. Τις ξεπλένω, τις ραντίζω µε το µισό ελαιόλαδο και τις αλατοπιπερώνω. Τις τοποθετώ σε ένα ταψί µε λίγο νερό και σκεπάζω µε αλουµινόχαρτο. Τις ψήνω σε προθερµασµένο φούρνο στους 180ο C για 1 ώρα περίπου. Ετοιµάζω τον κιµά σε µια κατσαρολίτσα. Πρώτα τσιγαρίζω στο υπόλοιπο ελαιόλαδο τον κιµά. Μόλις εξατµιστούν τα υγρά, του προσθέτω το κρεµµύδι, τα ψιλοκοµµένα φρέσκα κρεµµυδάκια, την πιπεριά και το σκόρδο. Τέλος, προσθέτω το κρασί και την τοµάτα και τα αφήνω όλα να σιγοβράσουν. Αλατοπιπερώνω και τον κρατάω στην άκρη. Μόλις οι µελιτζάνες ψηθούν και κρυώσουν λίγο, αδειάζω προσεχτικά το εσωτερικό τους µε ένα κουτάλι για να σχηµατίσω βαρκούλες. Ψιλοκόβω την ψίχα που έχω αφαιρέσει από τις µελιτζάνες και την ανακατεύω µέσα στον κιµά που έχω ετοιµάσει, δίνοντας ακόµη µια βράση. Γεµίζω τις βαρκούλες µε τη γέµιση που έχω φτιάξει (µελιτζάνακιµά) και τις ψήνω στον φούρνο ξεσκέπαστες για άλλα 15 λεπτά. Σερβίρω τα παπουτσάκια µε δροσερό γιαούρτι. Χρόνος προετοιµασίας: 30 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 1 ώρα και 15 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100gr: 105,5 kcal
ÆÏÐÁ Πεϊνιρλί µε φέταΚρύα και λιαστή ντοµάτα φάβα µε κάπαρη
ΥΛΙΚΑ για 6 άτοµα Για τη ζύµη 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 ml χλιαρό νερό 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 40 γρ. µαγιά Λίγο ελαιόλαδο
Για τη γέµιση 150 γρ. φέτα 50 γρ. λιαστή τοµάτα 1 µατσάκι ρόκα Ρίγανη 30 γρ. φρέσκο βούτυρο (ή ελαιόλαδο) 50 γρ. τριµµένο κασέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τη ζύµη, βάζω σε ένα µπολ το αλεύρι και στο κέντρο δηµιουργώ µια λακουβίτσα. Εκεί ρίχνω το ελαιόλαδο και γύρω-γύρω στο αλεύρι, το αλάτι. Λιώνω τη µαγιά και τη ζάχαρη µέσα στο χλιαρό νερό και αδειάζω το µείγµα στο αλεύρι. Αρχίζω να ζυµώνω καλά. Η ζύµη είναι έτοιµη όταν δεν κολλάει στα χέρια, (αν κολλάει, θέλει λίγο ακόµη αλεύρι, ενώ αν είναι στεγνή, θέλει κι άλλο νερό). Είναι προτιµότερο να τη φτιάξουµε στο µίξερ χρησιµοποιώντας τον γάντζο. Αφήνω τη ζύµη να ξεκουραστεί για περίπου ½ ώρα και στη συνέχεια τη χωρίζω σε έξη ίσα κοµµάτια. Ανοίγω το κάθε κοµµάτι ξεχωριστά µε τον πλάστη προσπαθώντας να τα φτιάξω µακρόστενα. Στη συνέχεια ρολάρω µε τα χέρια τις δύο πλευρές του κάθε κοµµατιού και µε τα δάχτυλα πατάω τις άκρες του έτσι ώστε να τα φτιάξω σαν καραβάκι. Τοποθετώ τα πεινιρλί στο ταψί και ρίχνω λίγες σταγόνες ελαιόλαδου στο καθένα. Ψήνω σε προθερµασµένο φούρνο στους 160ο C για 10 λεπτά. Μόλις ψηθούν, τα βγάζω και προσθέτω το βούτυρο, το κασέρι και τη φέτα. Ψήνω για άλλα 5 λεπτά µέχρι να ροδίσουν. Προσθέτω τη ρίγανη, την ψιλοκοµµένη λιαστή τοµάτα και τη ρόκα. Χρόνος προετοιµασίας: 50 λεπτά Χρόνος ψησίµατος: 15 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100gr: 320 kcal
ÆÏÐÁ ∆υναµωτικό γιαούρτι Cheesecake (χωρίς βάση) Σαλάτα ρόκα -ροδόνερο αγκινάρα Γλυκό µήλο Μπισκότα µε
ΥΛΙΚΑ για 6 άτοµα Για την κρέµα 600 γρ. τυρί Philadelphia 60 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. κρέµα γάλακτος
Για το σιρόπι 500 γρ. φράουλες καθαρισµένες και κοµµένες 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. νερό Χυµό από ένα λεµόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για την κρέµα Ανακατεύω πρώτα το τυρί και τη ζάχαρη µε µια κουτάλα σε ένα µπολ. Στη συνέχεια ρίχνω και ανακατεύω και την κρέµα γάλακτος λίγο-λίγο µέχρι όλα να ενσωµατωθούν καλά. Γεµίζω µε αυτό το µείγµα ποτήρια µέχρι τη µέση και µετά τα τοποθετώ στο ψυγείο µέχρι να κρυώσουν
Για το σιρόπι Βράζω το νερό µε τη ζάχαρη και το χυµό του λεµονιού για 1 λεπτό. Ρίχνω µέσα τις φράουλες και βράζω για άλλα 20 λεπτά. Τέλος, σερβίρω το γλυκό της κρέµας βάζοντας από πάνω το σιρόπι από φράουλες.
Χρόνος προετοιµασίας: 15 λεπτά Χρόνος µαγειρέµατος: 20 λεπτά Μέση ενεργειακή αξία ανά 100gr: 212 kcal
Σ’ αυτό το τεύχος θα µαγειρέψουµε: Ψητό κοκκινόψαρο µε σαλάτα Μοσχαράκι νουά στη χύτρα Κοτόπουλο κοκκινιστό µε χυλοπίτες Μελιτζάνες παπουτσάκια µε γιαούρτι Πεϊνιρλί µε φέτα και λιαστή ντοµάτα Cheesecake (χωρίς βάση)
Πάρτε τον έλεγχο του βάρους σας στα χέρια σας! Ο Βερόπουλος αλλάζει τον τρόπο που βλέπετε τη διατροφή σας. Είναι η µόνη αλυσίδα σούπερ µάρκετ που, σε συνεργασία µε τον κλινικό διαιτολόγο Κωνσταντίνο Ξένο και το σεφ Γιάννη Γκελντή, σας προσφέρει ένα εβδοµαδιαίο υπόδειγµα ισορροπηµένης διατροφής, τόσο απλό και υγιεινό... που θα τα χάσετε! Ένα Μενού που ανανεώνεται ανά 15 ηµέρες, µε διαφορετικό θέµα κάθε φορά, και περιέχει πολύτιµες συµβουλές, µεγάλες προσφορές και πεντανόστιµες συνταγές που σας βοηθούν να ελέγξετε το βάρος σας εύκολα και γευστικά!
Το έντυπο είναι από ανακυκλωµένο οικολογικό χαρτί ήπιας επεξεργασίας. Ακόµα µια πρωτοβουλία της αλυσίδας σούπερ µάρκετ Βερόπουλος για την προστασία του περιβάλλοντος.