Vía Hotel nº38 Octubre 2012

núm. 38 : Año 2012

“Creemos firmemente en una oferta segmentada” Juan José Calvo,

director comercial corporativo de Fiesta Group

INSPIRACIONES PARA EL INTERIORISMO HOTELERO Y COMERCIAL

V

01_PORTADA VH38.indd 1

Habitaciones de cine Hotel Vincci Capitol gasta 800.000 euros para sumar tres habitaciones más

Especial Equipamiento Hotelero Novedades y tendencias 2013

09/10/2012 12:56:39

publiprueba.indd 31

05/10/2012 10:59:20

núm. 38 : Año 2012

04 “Creemos firmemente en una oferta segmentada” Juan José Calvo,

director comercial corporativo de Fiesta Group

INSPIRACIONES PARA EL INTERIORISMO HOTELERO Y COMERCIAL

V

Habitaciones de cine Hotel Vincci Capitol gasta 800.000 euros para sumar tres habitaciones más

22

Especial Equipamiento Hotelero Novedades y tendencias 2013

01_PORTADA VH38.indd 1

12

09/10/2012 12:56:39

Directora de la publicación Adriana Puig viahotel@grupovia.net Redacción y Colaboradores Edgar Gil, Marieta de la Font, Maribel Aguilera Publicidad Maribel Puig mpuig@grupovia.net Consejo Asesor Jos Graven, Director de Expansión de Riu Hotels & Resorts.

Javier Faus, Presidente de Meridia Capital Jordi Frigola, Consejero Delegado de Izaka Laurent de Kousemaeker, SVP Development Caribbean & Latin América en Marriott International Core Martín, Director de Desarrollo para España y Portugal de Starwood Hotels & Resorts Rafael Gallego, Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Agencias de Viajes Abel Matutes, Presidente de Empresas Matutes y Fiesta Hotel Group Antonio María Rodríguez, Architect EMEA, Architecture Design & Construction de Wyndham Hotel Group Rafael Santamaría Trigo, Presidente Reyal Grupo Elodie Casolá, Directora de Marketing y Desarrollo de Tourism & Leisure.

Marcel Forns, Director General de Gebta España Sara de la Mata Presidente de Brunch Arquitectura

Inversión hotelera

4

Hoteles

8

Alta Gastronomía Hotelera

12

Actualidad turística

14

Agencias de viajes y Touroperadores

16

Informe Futuro del Sector

18

Hablamos con...

20

Juan José Calvo, director comercial corporativo de Fiesta Group

Interiorismo hotelero Hotel Vincci Capitol

22

Actualidad Contract

26

Especial 28

Grupo

Vía

Editor Silvia Puig Socio-Director General Edilberto Serrano Barcelona c/ Bosch i Gimpera, 30 bajos 08034 Barcelona Tel.: 93 206 32 00 · Fax: 93 280 19 49

Equipamiento hotelero

Equipamiento hotelero

32

Sociedad 36

E-mail: info@grupovia.net www.grupovia.net Depósito legal: M-14214-2006

03_SUMARIO vh37.indd 3

09/10/2012 13:14:03

Inversión hotelera

4

Hilton abrirá hotel de 298 habitaciones en Río de Janeiro en 2014

Howard Johnson construirá hotel en Argentina El ministro de Turismo, Enrique Meyer, junto con autoridades de la provincia de Santa Fe, presentó recientemente el proyecto del nuevo hotel de la cadena Howard Johnson en la localidad de Funes, en las cercanías de Rosario, y cuyo plazo de construcción será de 24 meses. Orientado tanto al turismo tradicional como al corporativo, el hotel contará con 60 habitaciones, un spa, un centro de convenciones para 600 personas y le dará trabajo, en forma directa, a más de 50 personas.

Hilton Worldwide, que sigue adelante con los planes de expandir su cartera en Latinoamérica, anunció la firma de un acuerdo con Carvalho Hosken Hotelaria Ltda. para la construcción del hotel de 298 habitaciones Hilton Barra, cuya apertura está prevista en junio de 2014 en Río de Janeiro, siendo la primera incursión de la compañía en la urbe brasileña.

Siguiendo con su estrategia de inversión internacional

Meliá Hotels anuncia su interés de expansión en África Subsahariana La compañía participa por primera vez en el Foro Africa Hotel Investment para buscar oportunidades de crecimiento en la región

M

eliá Hotels International ha participado por primera vez en el Foro Africa Hotel Investment, que se celebra en Nairobi (Kenia), donde pretende buscar oportunidades de expansión en la región de África Subsahariana.

La compañía afronta un periodo de consolidación de sus fortalezas de gestión para crecer en mercados emergentes y ha mostrado interés en el continente africano, donde el año pasado inauguró dos hoteles: Meliá Tortuga, en Cabo Verde; y Meliá Zanzíbar, en Tanzania. A ellos se suma los cuatro es-

tablecimientos que viene operando en Egipto (Meliá Sharm, Meliá Sinai, Sol Cyrene y Sol Sharm), además de otros tres proyectos en construcción en Cabo Verde, que sumarán otras 2.800 habitaciones al portfolio de la compañía.

Meliá Hotels International sigue así centrando su estrategia de expansión en la diversificación internacional, con especial atención a los nuevos destinos, con presencia en destinos clave como China y Oriente Medio.

Para Gabriel Escarrer, Consejero Delegado de Meliá Hotels International, “estamos interesados en estudiar

oportunidades de expansión bajo contratos de gestión en países como Kenia, Islas Mauricio, Islas Maldivas, Mozambique, Senegal o Tanzania, entre otros, donde estamos seguros de que podremos ganar la confianza de propietarios e inversores, gracias a nuestro poderoso portfolio de marcas y know how, tanto en destinos urbanos como vacacionales”. El Norte de África también es una región de interés para el grupo hotelero, especialmente Marruecos, Túnez o Egipto, además de otros destinos del continente, como Sudáfrica.

El hotel NH Prague se incorpora al grupo en régimen de gestión

NH incorpora un nuevo establecimiento en Praga

La apertura del NH Prague consolida la apuesta del Grupo en Europa Central y del Este, donde opera 76 hoteles

L

a marca de hoteles boutique de IHG (InterContinental Hotels Group), Hotel Indigo, continúa su crecimiento en Europa con la firma del primer Hotel Indigo en Barcelona: Hotel Indigo Barcelona Plaza Catalunya.

Hotel Indigo BarcelonaPlaza Catalunya operará bajo un acuerdo de franquicia con Empresa Casa de Lenguas, S.L., “nueva línea de negocio del grupo Enforex”. El hotel, de 77 habitaciones, será resultado de la conversión de un edificio histórico residencial ya existente que data de finales del siglo XIX. El primer hotel Indigo de Barcelona estará situado en el céntrico barrio del Eixample, muy cerca del Paseo de Gràcia, en la famosa Gran Via de las Cortes Catalanas 629. Este paseo es una de las principales avenidas comerciales y de negocios de la ciudad, y

alberga además algunos de los edificios de la conocida arquitectura modernista barcelonesa. El hotel contará con un espléndido jardín interior con zona chill-out, gimnasio y piscina, todo ello poco habitual en la zona del Eixample. Cada es-

tablecimiento Hotel Indigo se diseña de forma única para reflejar el carácter y la historia de sus alrededores. La inspiración para Hotel Indigo Barcelona-Plaza Catalunya se extraerá de la arquitectura modernista del barrio del Eixample, que muestra la famosa Casa Batlló, diseñada por Antoni Gaudí.

Actualmente hay cuarenta y seis Hotel Indigo en el mundo, y cincuenta y dos más en proyecto -según cifras oficiales facilitadas por IHG a 30 de junio de 2012que abrirán en los próximos cinco años.

Ante la actual situación de mercado Meliá ofrece una alternativa a sus tenedores de participaciones preferentes

E

n línea con el desarrollo anunciado por NH Hoteles en Europa Central y del Este, la compañía acaba de hacer pública la incorporación de un nuevo establecimiento en la República Checa. El hotel NH Prague, abierto desde el inicio de octubre, se incorpora al Grupo en régimen de gestión, un modelo poco intensivo en capital, bajo el que se basa fundamentalmente la estrategia de crecimiento actual de la Compañía.

“Nuestra oferta en Europa del Este vuelve a enriquecerse con un hotel de excelente calidad en su oferta de productos y servicios”, ha afirmado Mariano Pérez Claver, Presidente de NH Hoteles, “la proximidad al centro de la ciudad y el aeropuerto lo

IHG firma la apertura de un Hotel Indigo en pleno centro de Barcelona

M

convierten en una opción ideal tanto para los viajeros de negocios como para aquellos que visitan esta ciudad durante sus vacaciones”.

La exclusividad de este establecimiento se puede apreciar en sus dos originales edificios, conectados por un ascensor inclinado, y por las magníficas vistas de la capital checa que se pueden disfrutar desde la torre de ma-

yor altura. Este hotel de cuatro estrellas dispone de 439 habitaciones elegantemente decoradas: estándar, superiores y ejecutivas, además de 28 suites. Asimismo, el NH Prague cuenta con 13 salones para eventos con una capacidad de hasta 300 personas.

Todos ellos equipados con las más modernas tecnologías y luz natural.

eliá Hotels International, S.A. ha acordado realizar una Oferta de Canje de la totalidad de las Participaciones Preferentes Serie A emitidas por Sol Meliá Finance Limited en abril de 2002, por Bonos Simples de nueva emisión emitidos por Meliá Hotels International, S.A. con vencimiento a 3 años y 9 meses con un tipo de interés anual del 7,8%, pagadero trimestralmente (TIR equivalente del 8,03%).

El precio fijado para el canje de las Participaciones Preferentes es del 93,5% de su valor nominal, de manera

que, de acuerdo con el informe elaborado por la entidad independiente Intermoney Valora Consulting S.A., el canje propuesto se realiza en condiciones razonables de mercado e incorpora una prima implícita positiva en favor del tenedor de las Participaciones Preferentes.

Meliá satisfará a los tenedores de las Participaciones Preferentes que acepten la Oferta adicionalmente un importe en efectivo equivalente al de los intereses devengados por las Participaciones Preferentes desde la última fecha de pago de cupón hasta la fecha de emisión de los Bonos Simples.

nº38: año 2012

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH38.indd 6

08/10/2012 12:49:53

Inversión hotelera

5

Marriott compra Gaylord Hoteles por 162 millones Marriott International ha completado formalmente su oferta de 210 millones de dólares (162,5 millones de euros) con Gaylord Entertainment, ahora Hospitality Properties Ryman, por la que adquiere la marca Gaylord Hoteles y la gestión de sus propiedades.El acuerdo fue anunciado por primera vez el 31 de mayo, aunque fue aprobado por los accionistas de la cadena Gaylord en octubre. La transacción supone sumar 5 hoteles y aproximadamente 8.100 habitaciones a Marriott.

RIU abrirá en noviembre un gran resort de lujo en Costa Rica

El Riu Palace Costa Rica, en Guacanaste, contará con 538 habitaciones

R

IU Hotels & Resorts abrirá el próximo 2 de noviembre su segundo hotel en Costa Rica y el primero de la línea de lujo Riu Palace: el Riu Palace Costa Rica. Este elegante resort estará ubicado en la bella región de Guanacaste, famosa por sus atractivos naturales, justo a lado del hotel Riu Guanacaste. En menos de tres años desde su apertura, este hotel se ha convertido en uno de los preferidos por los clientes de RIU. Una muestra de ellos es el reciente 'Crystal Apple Award' por 'Mejor Personal y Servicio' en Centro América otorgado por el mayor turoperador de Estados Unidos, Apple Vacations, a través de las opiniones de sus clientes.

El Riu Palace Costa Rica amplía y complementa la oferta de RIU en el destino

con su servicio e instalaciones de lujo.

Situado en primera línea de mar, el Riu Palace Costa Rica ofrecerá 538 habitaciones con internet wifi gratuito y servicio de habitaciones las 24 horas. Su oferta gastronómica de alta calidad se compone de cinco restaurantes: el principal 'Arenal', el cual ofrecerá un bufé de cocina internacional con platos preparados en vivo, y cuatro restaurantes de especialidades a la carta: el japonés 'Tokio', el italiano 'L'Anfora', el GrillSteakhouse 'Papagayo' y el moderno restaurante 'Krystal'. Los huéspedes también podrán escoger entre sus cinco bares, incluido el nuevo bar 'Lounge 24', para degustar la extensa carta de cócteles y bebidas nacionales e internacionales de RIU, así co-

mo los cafés y fina repostería de la pastelería 'Capuchino'.

El lujoso resort de 5 estrellas ofrecerá cuatro piscinas, una de ellas con bar acuático y una para los más pequeños, así como un miniclub infantil y programas de entretenimiento diurno y nocturno. El resort también dispone de la calle 'El Poblado' donde los huéspedes podrán encontrar boutiques, quiosco, souvenirs y tienda de fotografía, así como un completo Renova Spa en el que el uso del gimnasio, sauna y jacuzzi es gratuito.

En la misma calle se encuentra el casino, la discoteca 'Pacha' y el Centro de Convenciones del complejo.

Costa Rica es mundialmente conocida por su gran biodiversidad, sus volcanes, playas paradisíacas, selvas tropicales y bosques frondosos. La provincia de Guanacaste ofrece exóticas playas en el Pacífico en las que la naturaleza se une con la arena y el mar. El Riu Palace Costa Rica será la opción ideal para vacaciones en pareja y lunas de miel que combinen un entorno natural y exótico con el lujo y confort que es garantía en los hoteles de RIU.

Hilton Worldwide anuncia la firma de un acuerdo de gestión para operar un hotel en Montevideo en 2014

H

ilton Worldwide anunció la firma de un acuerdo de gestión para operar un hotel que abrirá en 2014 en Montevideo, capital y centro financiero de Uruguay, donde la compañía también se estrena en administración de establecimientos con es-

te establecimiento.

El Hilton Garden Inn Montevideo, como se denominará el hotel, contará con 168 habitaciones y formará parte del Montevideo Shopping, el primer centro comercial que construido en Uruguay, que desarrollado y administrado por el

Estudio Luis E. Lecueder.

Hilton lo operará bajo un convenio de gestión multianual, según ha informado la propia compañía en un comunicado. En la actualidad, Hilton Worldwide cuenta con un establecimiento en Uruguay: Conrad Punta del Este.

JW Marriot Hotels & Resorts planea abrir nuevo hotel en México en el año 2015 JW Marriott Hotels & Resorts, planea abrir un nuevo hotel de 300 habitaciones en Cabo San Lucas en 2015, que se convertiría en su cuarto establecimiento en México.

El JW Marriott Hotel Los Cabos será operado por Marriott bajo acuerdo con Operadora Punta Peninsula, S.A. de C.V. y el propietario Grupo Diestra.

AC Hotels by Marriot anuncia que abrirá su primer hotel en París en 2014

A

C Hotels by Marriott ha anunciado recientemente en un comunicado la próxima apertura de su primer establecimiento en París, el AC Hotel París Porte Maillot de 166 habitaciones. Este hotel será operado bajo un acuerdo de franquicia con SHEPI SNC y prevé su apertura en 2014.

AC Hotels by Marriott, que en la actualidad engloba más de 80 hoteles en España, Italia, Portugal y Francia –tras la reciente apertura del AC Hotel Ambassadeur Antibes Juan Les Pins en la Costa Azul del país galocon más de 8.600 habitaciones en total, continúa ejecutando su ambiciosa estrategia de expansión internacional, tras el reciente anuncio de apertura de AC Hotel Niza en 2013.

"Es un placer anunciar una nueva operación cerrada en Francia, en este caso en su capital, París. Con la aper-

tura de AC Hotel Paris Porte Maillot prevista para 2014 continuamos adquiriendo presencia en uno de los principales mercados de Europa" dijo Antonio Catalán, presidente y consejero delegado de AC Hotels by Marriott. "La meta de expansión internacional que nos fijamos desde nuestra alianza con Marriott está dando sus frutos y esperamos poder seguir creciendo a buen ritmo y cumpliendo nuestros objetivos. Sin duda, son buenas noticias para AC Hotels by Marriott."

El AC Hotel Paris Porte Maillot estará estratégicamente localizado en la zona occidental del centro parisino en el conocido distrito Porte Maillott. Además de ser la puerta de entrada al gran distrito de negocios de La Défense, en Porte Maillot se encuentra el Palais des Congrès, una de las mayores y mejor preparadas ubicaciones para congresos.

Axel Hotels apuesta por sol y playa con un nuevo hotel en Gran Canaria que abrirá en 2013

L

a cadena heterofriendly Axel Hotels se abre camino en el segmento de sol y playa con la apertura de su nuevo establecimiento en Maspalomas, en la isla de Gran Canaria, bajo la estructura de un amplio complejo de apartamentos y espacios de ocio. El nuevo hotel abrirá sus puertas en mayo de 2013 y será el cuarto proyecto de esta cadena que inició su andadura en 2003.

El nuevo miembro del portfolio Axel se llamará AxelBeach Maspalomas Apartments & Lounge Club, y estará dotado con 92 atractivos apartamentos, distribuidos en 4 plantas y

perfectamente equipados para aportar el máximo confort y comodidad. El complejo, totalmente renovado en 2005, está dirigido al público adulto y ha sido concebido para ofrecer la mejor experiencia y diversión de la isla con el mejor ambiente, espacios y propuestas de ocio para disfrutar tanto de día como de noche. Para ello, Axel Hotels emprenderá durante los próximos meses una serie de reformas con el objetivo de adecuar por un lado las habitaciones al estilo de la cadena, y por otro para crear un exclusivo espacio de fitness y spa.

All

D

e só ci perimenta de su lan

nº38 : año 2012

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH38.indd 7

El 90% m e n

08/10/2012 12:50:00

Inversión hotelera

6

Los trabajadores de Paradores, en huelga

Hotel Ángela, en Fuengirola, se reformará con una inversión de 10 millones de euros

El pleno del Comité Intercentros en Paradores, integrado por CCOO y UGT, ha convocado a los 4.600 trabajadores de la cadena pública a una huelga en el conjunto de la red para todos los puentes del año a partir del próximo 12 de octubre, el principal motivo de la huelga es la decisión de Paradores de aplicar a la plantilla lo contemplado en el RD Ley 20/2012, aprobado el pasado 13 de julio, que entre otras cuestiones elimina la paga extra de Navidad a los empleados públicos.

En Fuengirola está previsto que arranque en breve la ampliación del Hotel Ángela. En total, estos trabajos supondrán una inversión de diez millones de euros y permitirán, reformar el establecimiento y ampliar las habitaciones de 261 a 296. Además, en una segunda fase se prevé la construcción de un salón de convenciones y un Spa.

Gestionará en régimen de alquiler un nuevo hotel de 205 habitaciones

Meliá Hotels International firma su primer hotel Innside en Hamburgo

Con éste, la hotelera cuenta ya con 26 hoteles firmados en 11 ciudades del norte, sur, este y oeste del país El vicepresidente y consejero delegado de Meliá Hotels International, Gabriel Escarrer, y el presidente de la compañía de Real Estate WGF AG ubicada en Dusseldorf, Pino Sergio, formalizaron el pasado 4 de octubre el contrato por el que la hotelera española gestionará en régimen de alquiler un nuevo hotel de 205 habitaciones en la ciudad alemana de Hamburgo.

El hotel presenta una magnífica ubicación al situarse a 800 metros de la estación principal de trenes de Hamburgo y al oeste de la zona

financiera y de negocios City-Süd District. Asimismo, esta ubicación se conectará con la nueva área de desarrollo de la ciudad de Hamburgo “HamburgHafen City “.

El nuevo Innside Hamburgo, cuya construcción se iniciará en 2013, tiene prevista su apertura a comienzos de 2015, y dispone de instalaciones para reuniones, gimnasio, bar - restaurante y todos los atributos de la marca Innside by Meliá, de diseño y espíritu urbano y vanguardista, dirigidos a una clientela moderna que exige simultáneamente elegancia y

alta tecnología. Altamente apreciada en Alemania, la marca Innside by Meliá abrirá tres hoteles más en el país entre 2013 y 2015 en las ciudades de Frankfurt, Wolfsburg y Dusseldorf.

Las renovaciones se espera que finalicen la próxima primavera

Sonesta Resort Hilton Head Island será reformado por 30 M de dólares

La Colección Sonesta planea llevar a cabo reformas importantes en 24 de sus hoteles durante los próximos dos años.

S

onesta Resort Hilton Head Island, ubicado en Carolina del Sur, anunció el pasado mes de septiembre que tiene prevista una inversión de 30 millones de dólares para la renovación total prevista de sus 340 habitaciones y espacios comunes del hotel, y la adición de un nuevo spa.

La renovación comenzará este mes de diciembre y se completará en la primavera de 2013. Las renovaciones planificadas, bajo la dirección creativa de la firma de diseño Patrick Sims Studio, Inc. con el estudio de arquitectura estudio designONE, transformarán el aspecto del hotel y supondrán la modernización del mismo, tratando de dotar al conjunto de una elegancia relajada.

Las dos piscinas existentes serán recreadas para incluir

Accor anuncia que tiene contratos para abrir 90 nuevos hoteles en Brasil Accor, que recientemente adquirió las operaciones de Grupo Posadas en Sudamérica y celebró la apertura de su hotel número 150 en Brasil, ha anunciado que tiene contratos para abrir otras 90 propiedades en el país hasta 2016.

La cadena informó que ha asegurado 90 contratos para nuevos hoteles en Brasil a ser entregados hacia 2016, con lo cual su capacidad habitacional en el país sudamericano aumentaría en 13.819 unidades.

Según un comunicado de Accor, la compañía prevé un total de 22 aperturas de hoteles en Brasil durante 2012, con un total de 3.068 habitaciones. Once de esas propiedades ya fueron abiertas.

El plan de la compañía incluye inaugurar alrededor de cuatro mil nuevas habitaciones (equivalentes a 25 hoteles) cada año en los destinos de Brasil,

y representa una inversión de 1,5 mil millones de dólares por socios de la empresa.

Roland de Bonadona, COO de Accor Latinoamérica, afirmó que “Brasil está viviendo un momento muy favorable para los negocios y para la industria hotelera. El crecimiento de la clase media y la proximidad de mega eventos como la Copa del Mundo de Fútbol y los Juegos Olímpicos estimulan la inversión en infraestructura”.

Accor informó en julio sobre la adquisición por 275 millones de dólares de las operaciones de Grupo Posadas en Sudamérica, un paso que representa la incorporación de 2.600 habitaciones (15 hoteles) e incluye proyectos futuros para hoteles por dos mil habitaciones en la región.

Los planes de expansión de Accor contemplan la apertura de 30 hoteles en África hasta 2016

una entrada cero, piscina estilo laguna y una piscina interior / al aire libre con la plena integración de los espacios de entretenimiento.

En las terrazas que rodean a la piscina se dispondrán cabañas privadas, salones, camas de gran tamaño al aire libre, sombrillas y una iluminación innovadora. Un nuevo spa de servicio completo contará con un entorno tranquilo, con tres salas de tratamiento privadas, una sala de manicura / pedicura y una sala de relajación postratamiento.

Las habitaciones tendrán

nuevo mobiliario personalizado y el lobby será totalmente nuevo.

"Sonesta siempre ha sido conocida por ofrecer el más alto nivel de alojamiento y servicio en la industria hotelera", dijo Jay Wiendl, director general del Sonesta Resort Hilton Head Island.

Las renovaciones se espera que finalicen en la primavera de 2013. Estas renovaciones son parte del plan de la Colección Sonesta para llevar a cabo reformas importantes en 24 de sus hoteles durante los próximos dos años.

A

ccor abrirá 30 hoteles en África hasta 2016, hasta sumar un total de 22.000 habitaciones, según informó el grupo en el Foro de Inversión Hotelera de África. La compañía cuenta ya con 114 hoteles en África, que suman 17.000 habitaciones, repartidos en 18 países y comercializados a través de sus marcas Sofitel, Pullman, MGalerry, Novotel, Ibis, Ibis Budget y Formula 1. Por lo tanto, los nuevos establecimientos aportarán 5.000 habitaciones más.

En el primer semestre de 2012, la cadena ha abierto nueve hoteles, más de 1.000

habitaciones, en países como Guinea Ecuatorial o Argelia, entre otros. El director de operaciones de Accor para el este y centro de África, Jacques Dessors, señaló que el crecimiento económico que experimenta el continente ofrece oportunidades de expansión de todas las marcas del hotel y favorece el crecimiento de la economía local.

La cadena hotelera tiene 12.000 empleados, de los cuales menos del 2% son extranjeros. Con la nueva expansión, esperan crear 3.000 puestos de trabajo hasta 2016, de los cuales un 99% serán personas del país.

nº38: año 2012

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH38.indd 8

08/10/2012 12:50:11

Inversión hotelera

7

Accor vende Motel 6 por 1.900 M de dólares

Sale a subasta el Ritz-Carlton Grand Cayman

Accor ha completado la venta de Motel 6, su división Economy Hotels en EE.UU., a una filial del fondo Blackstone Real Estate Partners VII, por 1.900 millones de dólares, anunció el grupo hotelero francés. La operación, anunciada a mediados de mayo de este año, permite a Accor reducir su deuda neta ajustada en 780 millones de euros, y responde a la intención de Accor de centrarse en otros segmentos del negocio y fortalecer su posición financiera.

El Ritz-Carlton Grand Cayman ha sido subastado a inicios de octubre, informaron las autoridades de Islas Caimán. La propiedad hotelera de lujo se ha vendido “al mejor y más calificado postor”, de acuerdo con el expediente presentado a la corte por RC Cayman Holdings LLC, acreedor del establecimiento, que continuará operando bajo la marca RitzCarlton tras la venta. La puja comenzó en un mínimo de 240 millones de dólares.

Iberostar firma una alianza estratégica con Corbis Group

Gestionará los hoteles que componen el portfolio de inversión de Corbis

Hoteles City desembarca en Colombia con 6 hoteles y una inversión de 60 M de dólares

C

The Royal Pukhet Yacht Club 5* es uno de los hoteles que pasará a gestionar Iberostar

G

rupo Iberostar y Corbis Group han firmado una alianza estratégica de colaboración que llevará al grupo hotelero a gestionar y asesorar, como partner especializado en la industria turística, los hoteles y proyectos turísticos propiedad de Arcus Corporación, la sociedad de desarrollo de activos inmobiliarios del grupo inversor.

Este acuerdo permitirá a Iberostar Hotels & Resorts continuar creciendo en el segmento vacacional y expandirse a nuevos destinos dónde hasta ahora no tenía presencia como Tailandia, el norte de Fuerteventura o Menorca. La alianza estratégica con Corbis Group consolidará además la apuesta de Iberostar por los destinos urbanos vacacionales en grandes capitales y ciudades turísticas al incorporar hoteles históricos en ciudades tan emblemáticas como Sevilla, Córdoba o Granada.

Inicialmente se trata de diez establecimientos (seis de ellos en proceso de cons-

trucción y/o reforma) que aumentarán en 1.400 la oferta de habitaciones de Iberostar Hotels & Resorts.

Cinco de los diez hoteles son resorts vacacionales en destinos nuevos para la compañía: The Royal Pukhet Yacht Club 5* y Hotel Summer Palace (en fase de definición y construcción) en Pukhet, Tailandia; Esmeralda Park (en construcción) en Ciudadela, Menorca; y Las Agujas y La Miranda (en proceso de rehabilitación y construcción, respectivamente) en las Grandes Playas de Corralejo, Fuerteventura.

Los otros cinco corresponden a la cadena Casas y Palacios de España, especializada en establecimientos de lujo en inmuebles históricos, y que corresponden a los primeros hoteles que Corbis Group incorpora con la intención de seguir desarrollando este concepto. Estos hoteles pasarán también a integrarse en la oferta urbano vacacional de Iberostar. Las Casas de la Judería de Sevilla, ubicada

en pleno centro histórico de la capital hispalense, Las Casas de la Judería de Córdoba frente al Alcázar de los Reyes Cristianos y el Gran Hotel Palacio de Moratalla en el municipio cordobés de Hornachuelos.

Próximamente abrirán sus puertas un hotel anexo a Las Casas de la Judería, en Sevilla, y el Palacio de Vargas, en pleno centro histórico de Granada.

Está previsto que los establecimientos ya abiertos, se puedan incorporar al portfolio de Iberostar, a lo largo del cuarto trimestre de 2012 con la garantía de calidad habitual de la compañía. El resto se irán añadiendo progresivamente a lo largo de 2013 y 2014, una vez finalicen los procesos de construcción y reforma.

Esta alianza permite también a Corbis Group contar con el soporte y experiencia de un grupo internacional como Iberostar para poner en valor las inversiones en el sector hotelero del grupo.

on una inversión cercana a 60 millones de dólares, la cadena de low cost más importante de México, Hoteles City, llega a Colombia para construir seis hoteles en los próximos cinco años en las principales ciudades.

'La intención es ser más fuertes en Colombia. Por ahora, empezamos con seis hoteles, pero con este número no vamos a quedar satisfechos y vamos a seguir. En Bogotá nos caben varios, además, hay ciudades como Bucaramanga, Pereira y Buenaventura, que tiene mucha demanda ahora con el TLC. Hay varias zonas adicionales que en su momento se pueden cubrir', indicó Luis Barrios, director general de Hoteles City.

Tras cerca de dos años evaluando el mercado colombiano, la cadena espera abrir el primer hotel a finales de 2013. Se trata de una construcción en Cali, en la

zona de Chipichape, que contará con 134 habitaciones, seis pisos, dos sótanos y locales comerciales en el primer piso.

'City no obedece al tamaño de la ciudad, sino a la actividad comercial, industrial y de gobierno que tenga. Hay un gran segmento de la población en nuestros países hermanos que no tienen la calidad de producto adecuada y a parte estamos en un segmento, que es el viajero, que está desatendido', agregó Barrios.

La inversión en la capital del Valle es de 8 millones de dólares y se hará en asocio con Hospiteum Corporation, una empresa centroamericana dedicada a la hotelería y con planes de expansión, quienes aportan el 50%. Bajo esta modalidad de co-inversión se construirán los seis hoteles.

La cadena se encarga del diseño y la dirección de obra.

Hotel Pullman Tour Eiffel se someterá a una reforma cuya inversión será de 47 M de euros El parisino hotel Pullman Tour Eiffel, operado por Accor, será sometido a una importante reforma en la que se invertirán 47 millones de euros. La cadena quiere convertirlo en buque insignia de la marca Pullman a nivel mundial.

De acuerdo con su estrategia de asset light, la compañía ha pasado de mantener en su cartera este establecimiento mediante un arrendamiento fijo a explotarlo bajo un contrato de gestión a largo plazo.

El hotel es propiedad de Elliott Aintabi (Jesta Group),

Situado cerca de la Torre Eiffel, se inauguró en 1967, pero se incorporó a la cadena en 2009. Actualmente dispone de 460 habitaciones y amplios espacios para reuniones. El plan de reforma se prevé para 2013/2014 y durante las obras el establecimiento permanecerá abierto.

All E

n

D

e só ci perimenta de su lan

nº38 : año 2012

4-5_NOTICIAS INVERSIÓN HOTELERA VH38.indd 9

El 90%

08/10/2012 12:50:29

Hoteles

8

Asur Hotel Al-Medina Wellness abre sus puertas en Cádiz

The Rezidor Hotel Group nombra a Wolfgang M. Neumann como Presidente y CEO

Situado en la parte oeste de la histórica localidad de Medina Sidonia (Cádiz), la cadena Asur Hoteles incorpora nuevo hotel de cuatro estrellas. Distribuido en 5 plantas, consta de 39 habitaciones dobles, de las cuales 4 son suites. Cuenta con 3 salones multiusos, restaurante, Bar, cafetería, peluquería, gimnasio, Spa, y una amplia terraza de 288 m2 con vistas panorámicas a toda la Bahía de Cádiz.

The Rezidor Hotel Group ha anunciado recientemente el nombramiento de Wolfgang M. Neumann como presidente y director general, con efecto a partir del 1 de enero de 2013.

Neumann es actualmente el vicepresidente ejecutivo y director de operaciones de Rezidor. Sucede a Kurt Ritter, presidente y CEO desde 1989, que se jubilará a finales de año.

NH pone en marcha el exclusivo y nuevo pack de atenciones Unique

La cadena consolida así su presencia en República Checa

Barceló abre en Praga el Barceló Praha Five

El establecimiento, de corte urbano y estilo minimalista, cuenta con categoría 4 estrellas y dispone de 134 habitaciones

S

N

H Hoteles ha desarrollado el concepto UNIQUE, un nuevo y exclusivo pack de atenciones que la compañía pone a disposición de sus huéspedes con el objetivo de hacer más cómoda y placentera su estancia.

Check-in preferente, tratamiento VIP, desayunos antiOx, planchado de dos piezas o iPod station son sólo algunas de las atenciones de este nuevo servicio, que permite disfrutar de los servicios de un 5 estrellas en un hotel de 4 y de las co-

modidades de un ‘Gran Lujo’ en un 5 estrellas.

Disponible para reservas en habitaciones ‘Deluxe’ y ‘Premium’ y especialmente ideado para viajeros que llevan a cabo estancias de dos o tres días -principalmente profesionales-, el servicio UNIQUE se puede contratar ya en los hoteles madrileños Hesperia Madrid y NH Eurobuilding a través de recepción o en el momento de realización de la reserva.

A

abierto en lo que va de 2012 (4 hoteles en Italia, 1 en Alemania, 2 en la República Checa y 1 en España).

El Barceló Praha Five es un moderno hotel, ubicado a 150 metros de la estación de metro “Andel” y a unos 350 metros de una importante área comercial de la ciudad, dónde se dan cita más de 130 tiendas de mar-

cas reconocidas y exquisitos restaurantes. El establecimiento, de corte muy urbano y estilo minimalista aunque alegre, por los tonos verde manzana que decoran sus 134 habitaciones, cuenta con un lobby bar, un restaurante buffet, dos sala de reuniones con capacidad hasta 50 personas, garaje y un fitness centre con sauna.

Barceló Praha Five

Conrad es una de las marcas de lujo de Hilton Worldwide

Conrad Hotels & Resorts anuncia la apertura de Conrad Algarve Se trata de un lujoso hotel de 154 habitaciones, cuyo interiorismo ha corrido a cargo de Miguel Cancio Martins y arquitectura por Sigma

AC Hotel by Marriott incorpora hotel en Sant Cugat del Vallés C Hotels by Marriott anuncia la incorporación de su próximo hotel en Barcelona, en Sant Cugat del Vallés. El hotel comenzará las obras de reforma para adaptar sus instalaciones a los estándares de calidad AC el próximo 30 de septiembre con el objetivo de concluirlas el 15 de febrero. Por lo tanto el hotel prevé abrir sus puer-

ituado en el conocido distrito de Smichov, a tan sólo 10 minutos del centro histórico de la ciudad –estación de metro Andel- y cerca de las principales zonas de negocios, el hotel Barceló Praha Five cuenta con una categoría de 4 estrellas y dispone de 134 modernas habitaciones, con amplias camas, pantalla de TV plana, wifi gratuito, entre muchas otras cosas.

Con la apertura de este hotel, que se incorpora a la cadena bajo régimen de alquiler, Barceló Hotels & Resorts eleva a 4 el número de hoteles que tiene en la República Checa –junto al Barceló Brno Palace-; a 141 el de establecimientos que ofrece a nivel global y a 8, el de hoteles que ha

tas de nuevo a principios de 2013. El hotel de categoría 4 estrellas, 150 habitaciones, está situado en Sant Cugat del Vallés.

Conrad Hotels & Resorts ha anunciado la apertura de Conrad Algarve, ubicado en el resort Quinta do Lago, en Portugal.

El hotel, de 154 habitaciones, está situado en la región costera del Algarve, en pleno Parque Nacional Ria Formasa, se encuentra a escasa distancia de playas vírgenes y varios campos de golf.

Repartidas en seis plantas, cada una de las habitaciones ofrece un confort de lujo y la última tecnología en un entorno espacioso y relajante. Su arquitectura se ha combinado con un interiorismo moderno, gracias a la colaboración del des-

pacho de arquitectos Sigma así como del interiorista portugués Miguel Cancio Martins. El diseño del hotel tiene influencias árabes, si bien reproduce la construcción de un palacio portugués del s. XVIII, referente que también ha inspirado la elección de las obras de arte y la iluminación.

El hotel cuenta también con tres restaurantes, 'Gusto', 'Loro' y 'Dado', así como con el 'Lago Lounge' y el bar 'Sereno'. Además dispone del Conrad Spa, varias piscinas y un gimnasio con pistas de tenis. Ofrece además instalaciones para reuniones y eventos, así como un club infantil.

nº38 : Año 2012

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº38.indd 8

05/10/2012 15:51:38

Hoteles

9

Holiday Inn celebra su 60 aniversario escondiendo diamantes bajo algunas de sus almohadas

Raimon Senpau, nuevo director del Hotel Condes de Barcelona

Para celebrar su 60º aniversario, la cadena hotelera colocará varios diamantes por un valor total de más de 35.000 euros en diferentes hoteles europeos durante la primera semana de octubre. Los huéspedes de Reino Unido, España, Alemania, Francia, Bélgica, Países Bajos, Rusia o Turquía tendrán la oportunidad de encontrar una gema de hasta un quilate escondida bajo su almohada.

Raimon Senpau ha sido nombrado director del Hotel Condes de Barcelona. Perteneciente a Condes Hotels, es un establecimiento de cuatro estrellas, situado en Paseo de Gracia. El hotel ocupa dos edificios del siglo XIX ampliados y rehabilitados, con 235 habitaciones. Cuenta en sus instalaciones con los Restaurantes Lasarte (2* Michelín) y Loidi, ambos de Martín Berasategui.

La histórica apertura coincide con el 75 aniversario de la legendaria marca Sheraton

Starwood celebra la apertura del hotel más grande de su cartera

Cuenta con casi 4.000 habitaciones y está ubicado en Macao (China)

S

tarwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc. (NYSE:HOT) ha marcado un nuevo hito con la apertura del Sheraton Macao Hotel, Cotai Central, el mayor hotel en inaugurarse a escala mundial en 2012. Con casi 4.000 habitaciones, se trata del hotel más grande de la cartera mundial de Starwood y el mayor hotel en abrirse en Macao. Con dos elegantes torres con vistas al deslumbrante Cotai Strip®, el hotel alberga el mayor Club Lounge Sheraton del mundo, un salón principal del tamaño de más de 11 pistas de baloncesto, más de 14.864 metros cuadrados de espacio de reuniones, tres restaurantes de firma y tres piscinas exteriores con cafés junto a las piscinas. La apertura coincide con el 75 aniversario de la marca Sheraton y amplía la presencia de Starwood en Asia Pacífico, donde se

Sheraton Macao Hotel, Cotai Central

encuentra el mayor operador de hoteles de cuatro y cinco estrellas y en camino de conseguir más de 320 hoteles para 2014. "Damos la bienvenida con gran alegría a la mundialmente conocida marca Sheraton al resort integrado Sands® Cotai Central", explica Sheldon Adelson,

presidente de Las Vegas Sands y Sands China Ltd..

"El desarrollo de Cotai Strip, desde un terreno pantanoso al deslumbrante centro de turismo y ocio que tenemos hoy ante nosotros, representa una visión hecha realidad para la empresa".

Pierre & Vacances inaugura en Sevilla su 8º complejo en Andalucía

La compañía especialista en apartamentos vacacionales ha invertido 370.000 euros para adaptar el complejo al concepto Pierre & Vacances

E

l Grupo Pierre & Vacances Center Parcs, líder europeo en apartamentos vacacionales y resorts desde hace más de 40 años, abre hoy las puertas de Pierre & Vacances Sevilla, un nuevo complejo que se suma a los otros siete que el grupo tiene en su portfolio en la comunidad andaluza y que supone la cuarta inauguración del grupo en lo que va de 2012.

Ubicado en uno de los barrios más turísticos de la ciudad y a unos 200 metros del casco antiguo, el complejo se convierte en el vigésimo

destino del grupo en la costa peninsular. La apertura ha sido posible gracias al acuerdo alcanzado con Inalcoven S.L, por el que se ha realizado una inversión de 370.000 euros para adaptarlo al concepto Pierre & Vacances: una fórmula de vacaciones única que ofrece complejos de apartamentos vacacionales totalmente equipados y con servicios de hotel a la carta. Pierre & Vacances Sevilla cuenta con 48 nuevos apartamentos en gestión directa, lo que fortalece la presencia del grupo en Andalucía, donde ya dispone de más

de 1.300 apartamentos en 8 complejos.

Eurostars Hotels inaugura su segundo hotel en Munich, el Eurostars Book Hotel

L

a cadena Eurostars Hotels inauguró el pasado 9 de septiembre su segundo hotel en Munich, el Eurostars Book Hotel, cuya incorporación eleva la oferta de la cadena hotelera en Alemania hasta 4 establecimientos. El nuevo cuatro estrellas ofrece una arquitectura singular de estilo vanguardista, a la par que incorpora la última tecnología en un original y cuidado interiorismo que rinde su particular homenaje a algunas de las grandes obras de la historia de la literatura.

En plena zona comercial de Munich, cercano a la Estación Central y al recinto de la Oktoberfest, el Eurostars Book Hotel se erige como un libro abierto para los visitantes. En sus paredes, tematizadas con una mimada selección de citas de best sellers universales de todos los tiempos, se pueden hallar extractos de grandes personajes como Don Quijote y Anna Karenina, Othelo o Robinson Crusoe, Cyrano y Gulliver,

así como a protagonistas de inolvidables cuentos infantiles como Hansel y Gretel.

Así, sus instalaciones, en las que cada planta es un paseo por un género literario diferente, brindan 201 habitaciones, entre las que se incluyen 8 suites, de amplias y luminosas dimensiones, vanguardista decoración y dotadas de las últimas innovaciones tecnológicas destinadas a asegurar el máximo confort a sus privilegiados huéspedes. literaria”.

El nuevo Eurostars Book Hotel se suma a los 3 hoteles ya explotados por la cadena hasta la fecha en Alemania: el Eurostars Grand Central 4* (Múnich), el Eurostars Berlín 4* (Berlín) y el Eurostars Park Hotel Maximilian 4* (Regensburg).

El U Spa del Barceló Estepona Thalasso ofrece "La Siesta"

E

l U Spa del Barceló Estepona Thalasso es el único centro de España que ofrece el ritual de “La Siesta”. En una primera fase el cliente se introduce en la bañera “Siesta” en la que, una combinación de técnicas de aromaterapia, musicoterapia y cromoterapia. Todo ello aderezado con los conocidos beneficios que el agua de mar, rica en yodo, ozono e iones negativos.

En una segunda fase disfrutará de un masaje sincronizado

practicado a cuatro manos que aumentará la sensación de relajación absoluta y, por último, se culminará el ritual con una breve pero intensa siesta sobre una cama de flotación, cuya ligera pero continua vibración regula el ritmo cardíaco.

nº38 Año 2012

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº38.indd 9

05/10/2012 15:52:03

Hoteles

10

Eurostars Grand Marina propone noches de jazz Un sábado diferente, en un entorno de diseño y con un cuidado servicio para disfrutar de la mejor música en vivo mientras se disfruta de un cóctel o de una cena degustación con las mejores vistas al Mediterráneo y a la ciudad de Barcelona. Esta es la propuesta del hotel Eurostars Gran Marina 5* G.L. para amenizar el fin de semana de sus huéspedes y de todos los barceloneses que pueden disfrutar de la cena gourmet o presentarse al espectáculo para verlo en directo.

Hilton abre su primer resort todo incluido en México, el Hilton Puerto Vallarta Resort Hilton Hotels & Resorts anunció recientemente la apertura del Hilton Puerto Vallarta Resort, su primer resort bajo el concepto Todo Incluido en México. El hotel cuenta con 259 habitaciones y es operado por Grupo Hotelero Santa Fe. “Investigaciones recientes han demostrado que los viajeros buscan resorts Todo Incluido y esta propiedad es una gran opción para los viajes de placer y en familia”, comentó Dave Horton, director general de Hilton Hotels & Resorts.

Situado en la zona hotelera y a pocos minutos de distancia del aeropuerto internacional y de la zona centro conocida como el Malecón, el resort ofrece espectaculares vistas de las montañas y la Bahía de Banderas. El hotel, dijo Francisco Medina, director general de Grupo Hotelero Santa Fe, “va a atraer a los viajeros estadounidenses a experimentar una propiedad Hilton Todo Incluido en un destino de playa muy conocido de México y aprovechar toda su

belleza”.

En el área de la restauración, los huéspedes podrán escoger entre los restaurantes Sea Fire, especializado en cocina internacional; La Catrina, cocina mexicana en un ambiente tradicional; Le Délice, alta cocina francesa, y O'West, con martinis, tapas y vistas espectaculares de la bahía. Además, Fogo, una churrasquería brasileña, La Bonita, un restaurante estilo deli con especialidades de café, té y pasteles, y The Beach, que ofrece cócteles y aperitivos.

El hotel cuenta con gimnasio Hilton Fitness, "KI" Spa, piscinas y Kids Club con zona de juegos, manualidades y artesanías, juegos interactivos y tiendas de campaña para acampar.

Los viajeros de negocios encontrarán 982 metros cuadrados de espacio de reuniones en el complejo, incluidas siete salas flexibles. A ello se suman el moderno equipo audiovisual, centro de negocios y servicios de banquetes creativos.

Nuevo look del resort 5* Todo Incluido Shandrani

D

esde el pasado 15 de septiembre, el resort 5* Todo Incluido Shandrani dispone de nuevas Habitaciones Deluxe. El hotel pionero de Beachcomber en Isla Mauricio brinda a los huéspedes un renovado diseño donde el color, la luz, la sencillez y el confort son los protagonistas, produciendo un lujo sin ostentación, marca del primer “Todo Incluido”

mauriciano. Las nuevas habitaciones, más funcionales, mantienen la concepción moderna del exterior del hotel respetando el estilo isleño en su interior.

Worldhotels da la bienvenida al Fleming´s Deluxe Hotel Frankfurt Main-Riverside El décimo hotel del grupo Fleming’s, que es propiedad y está gestionado por HMG Hotel Management& Servicegesellschaft mbH & Co KG, servirá como un modelo a seguir para los hoteles co-branded dentro de la cartera de Worldhotels todo el mundo. La apertura del hotel fue el pasado 20 de agosto, de este modo Worldhotels y los Hoteles y Restaurantes Fleming´s añaden una nueva dimensión estratégica a su acuerdo.

El establecimiento cuenta con 153 habitaciones

Abre JW Marriot Cusco, a 3.400 metros sobre el nivel del mar

Es el primer hotel de la marca JW Marriott en la región peruana de Cusco

C

on la apertura del JW Marriott Cusco, de 153 habitaciones, continúa la expansión de la marca de establecimientos de lujo de Marriott International, Inc. Se trata de la propiedad de mayor altura sobre el nivel del mar (3400 metros) de la cadena, y está localizada al inicio del camino al santuario inca de Machu Picchu.

Construido con la empresa local Inversiones La Rioja, el proceso incluyó rodear una iglesia colonial y un sitio arqueológico de origen inca excavado en el lugar. Según Rob Steigerwald, director de operaciones para el Sur de las Américas de Marriott International, "en los últimos años Cusco se ha dado a conocer por sus lujosos hoteles

y spas", lo que convierte a esta región en el sitio ideal para lanzar la marca JW Marriott.

El establecimiento comprende dos restaurantes: Pirka Restaurant, que incorpora una pared original del convento colonial y sirve lo mejor de la nueva cocina peruana; y el Qespi Bar & Ninna Sonnco Lounge.

Asimismo, ofrece servicio de habitación las 24 horas, posee una oficina de cambio de divisas y boutiques de lujo como H.Stern, Ilaria y Kuna, y garantiza el bienestar de los huéspedes con un gimnasio de última generación y un spa de 307 metros cuadrados con sauna seca, salas de vapor y una piscina de relajación.

El gerente general del JW Marriott Cusco, Heinz Prelle, manifestó su convicción de que el nuevo establecimiento se convertirá en un hito y atraerá a viajeros y grupos de todo el mundo, y agregó que la construcción honra "la vibrante historia de los incas y el rico patrimonio cultural de Perú".

JW Marriot Cusco, Perú

Continúa con su plan de apoyo a proyectos solidarios locales

Fundación Iberostar firma un acuerdo para rehabilitar un centro de acogida Esta iniciativa permitirá dar cabida a una demanda creciente de plazas y alojar a los usuarios en diferentes espacios

L

a Fundación Iberostar ha firmado un acuerdo con el IMAS (Instituto Mallorquín de Asuntos Sociales) del Consell de Mallorca y l’Associació Altruista Es Refugi para rehabilitar el edificio Ca L'Ardiaca, un centro de acogida para personas en situación de exclusión social en Palma de Mallorca.

La antigua posesión de Ca l’Ardiaca, ejemplo de arquitectura tradicional mallorquina, acoge dos importantes recursos de exclusión social; por un lado el recurso de baja exigencia de la "Xarxa d’Inserció Social" del Consell de Mallorca y,

por otro, el albergue de l’Associació Altruista Es Refugi. La parte del edificio correspondiente al Consell ya había sido rehabilitada con anterioridad, quedando pendiente la reforma del área propiedad de Es Refugi.

Para que esa rehabilitación pudiera llevarse a cabo, la Associació ha hecho una cesión de uso temporal de su parte del edificio al Consell, con el objetivo de rehabilitar el edificio y prestar sus servicios sociales a personas en riesgo de exclusión social.

Tras la firma del acuerdo con el IMAS y l’Associació Altruista Es Refugi, la FUNDACIÓN IBEROS-

TAR apoyará este proyecto solidario financiando la reforma del edificio con una inversión de 163.842 euros.

La rehabilitación de esta infraestructura supone un aumento considerable de plazas que se traducirá en un mejor servicio a la comunidad. El Servicio de Baja Exigencia de Ca l’Ardiaca, antiguo edificio en el que se atendía, pasará de tener las 100 plazas actuales a un incremento previsto de 50 nuevas plazas. Esta ampliación de las instalaciones permitirá contar con espacios diferenciados para poder acoger y alojar a personas en diferentes fases del proceso de inserción.

nº38 : Año 2012

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº38.indd 10

05/10/2012 15:52:17

Hoteles

11

Worldhotels suma su primer hotel flotante Worldhotels ha sumado un hotel verdaderamente único a su cartera el pasado 1 de octubre – el emblemático trasatlántico SS Rotterdam, ubicado en Rotterdam, Holanda. Era el buque insignia de la flota de Holland America Line. 50 años después le fue concedido un puesto permanente en el céntrico barrio de Kantendercht, y tras su completa restauración acogió a los primeros huéspedes como hotel en febrero de 2010. El buque cuenta ahora con 254 modernas habitaciones.

Andoni Luis Aduriz nuevo director gastronómico del hotel Abadia Retuerta LeDomaine Abadía Retuerta LeDomaine, lujoso hotel en la Ribera del Duero (Valladolid), inaugurado el pasado mes de marzo, ha nombrado a Andoni Luis Aduriz (dos estrellas Michelin por su restaurante Mugaritz) como nuevo asesor al frente de la dirección gastronómica del establecimiento. Con este fichaje se consigue el objetivo de reunir en un mismo complejo una oferta de enoturismo de primera categoría en un enclave de excepción, con gastronomía de alto nivel.

Se convierte en nuevo punto de referencia en la ciudad cosmopolita

Design Hotels inaugura el QT Sidney

Reinventa el pasado rico y colorido de dos de los edificios más emblemáticos de dney con un cambio de imagen

R

ecuperando dos de los edificios más emblemáticos de Sydney, el hotel QT ha sido concebido como una oda al rico y colorido pasado comercial y lúdico de la ciudad. Ubicado en Gowings y State Theatre, dos joyas históricas de la urbe austral, se emplaza en el corazón del distrito de cultura, arte, moda, gastronomía, diseño, y a su vez muy próximo a las mejores playas.

Este singular establecimiento, una de las nuevas propuestas de Design Hotels™, captura la sofisticación del pasado combinándolo con un diseño contemporáneo y vanguardista. Aunque los dos edificios fueron concluidos a finales de los años 20, estilísticamente son muy diferentes. El State Theatre es una mezcla ecléctica de estilos gótico y art decó, y el Gowings, por su parte, diseñado por Robertson & Marks

QT Hotel Sidney

en 1912, goza de un diseño amplio y abierto, con grandes ventanas, techos altos, amplios corredores y revestimiento de piedra arenisca.

Los matices son una constante en las 200 habitaciones del hotel. Jugando con una abanico cromático de rojos, naranjas, amarillos y blancos, el equipo de diseño ha jugado con las excentricida-

des propias de los edificios históricos, intensificando las características originales, pero incorporando detalles actuales y usando objetos coloridos y alternativos.

Completan la oferta del hotel el el Bar & Grill Gowings y un completo Spa con un amplio abanico de tratamientos y terapias.

El Hotel Conservatorium de Ámsterdam presenta nuevas suites La Residence Suite, la suite "I love Amsterdam" o un espectacular Penthouse de 170 m2 ofrecerán sofisticación y confortabilidad

E

l emblemático edificio que en otra época albergó el conservatorio de música más importante de Amsterdam es hoy el hotel más exclusivo de la ciudad. Ubicado en el corazón de Museumplein,o comúnmente denominada como plaza de los museos, el Conservatorium Hotel Amsterdam combina lujo y patrimonio con un nivel de servicio enfocado a ofrecer la máxima personalización.

Con el propósito de reinventarse constantemente, el Hotel Conservatorium pone a

disposición de sus visitantes nuevas suites como la Residence Suite, la suite I love Amsterdam o un espectacular Penthouse de 170 metros cuadrados en el que arquitectura y el interiorismo se complementan para ofrecer una experiencia tan sofisticada como confortable. Los grandes ventanales y la luz natural junto con un mobiliario procedente de grandes firmas como Living Divani, Kartell, Flos y Cassina entre otros se combinan con piezas de artesanía que expresan el carácter holandés del esta-

blecimiento confiriéndole autenticidad y calidez.

Design Hotels™ representa y comercializa una cuidada selección de más de 180 hoteles independientes de más de 40 países del mundo.

Private Wing, nueva ala privada de Puro Oasis Urbano en Mallorca

P

osicionado como uno de los hoteles más vibrantes y sofisticados de la capital balear, Puro Oasis Urbano nos soprende con la apertura de un ala privada con 11 nuevas habitaciones que aspiran a convertirse en un refugio ideal para que pequeños grupos puedan reservarlo en exclusiva. El edificio, anexo al antiguo palacete del siglo XVIII que alberga al hotel, cuenta con once habitaciones y suites, tres fantásticas terrazas, bar, cocina abierta y salóncomedor con chimenea, boutique spa con 2 salas de tratamientos, jacuzzi, baño de vapor y fuente de hielo.

Además se ofrece servicio de concierge privado 24 horas.

A partir de 2.800 euros por noche, el private wing pone a disposición de sus visitantes la magia y el glamour de un interiorismo atrevido y avant-garde, una gastronomía pensada para sorprender y estimular al visitante, y detalles especiales como su sistema de

audio, el cual es posible controlar desde cualquier iphone.

En términos de diseño, Puro apuesta por ofercer un ambiente marcadamente heterogéneo, combinando su espíritu urbano con reminiscencias étnicas. Este eclecticismo queda patente en la mezcla de arte contemporáneo, muebles de cuero y telas en tonos tierra, que contrastan con el color blanco puro que inunda generosamente todos los espacios. Desde su apertura en el 2004, Puro se ha convertido en el punto de encuentro de un tipo de viajero interesado en captar y disfrutar de la historia, la cultura y la atmósfera de entornos privilegiados sin olvidar el carácter más fashionista.

Los hoteles Radisson Blu lanzan "Experience Meetings"

R

adisson Blu ha presentado recientemente las "Experience Meetings". Este nuevo concepto de reuniones y eventos armoniza lo esencial de las reuniones – salas de conferencias, comida y conectividad– con elementos intangibles –servicio, satisfacción y sostenibilidad–. Tres elementos marcan las “Experience Meetings”: el Alimento Cerebral o Brain Food, una solución innovadora y responsable de comidas y bebidas

desarrollada por chefs y nutricionistas altamente cualificados; la Sala Cerebral o Brain Box, una sala de conferencias para los hoteles participantes, diseñada para elevar la eficiencia y estimular la creatividad y un tercer elemento que permite la conectividad. “Experience Meetings” es una nueva y atractiva oferta en 255 hoteles Radisson Blu participantes, con un número total de 2.200 salas de reunión en 55 países.

nº38 Año 2012

8-9-10-11 Noticias Hoteles VH Nº38.indd 11

10/10/2012 12:21:15

❍

Alta gastronomía hotelera

12

El Hotel Arts y Castillo Perelada reúnen a chefs Michelín en una cena solidaria

Attica 21 Hotels contará con cartas en braille en los restaurantes de sus hoteles

El Hotel Arts Barcelona y las Bodegas de Castillo Perelada se han unido para ofrecer el 18 de octubre en el hotel barcelonés una cena única en favor de UNICEF. El evento servirá para apoyar económicamente la labor que la Organización de Naciones Unidas para la Infancia realiza con los niños más desfavorecidos.Algunos de los chefs más reconocidos y con mayor proyección internacional han querido sumarse a esta iniciativa, elaborando un menú especial para la ocasión

Attica 21 Hotels, perteneciente a la corporación Inveravante -del empresario gallego Manuel Jove- contará con cartas en braille en todos los restaurantes de la cadena gracias a la colaboración de la Once. Se trata de la primera cadena gallega que dispondrá de cartas de menú adaptadas en sus hoteles, permitiendo a personas invidentes o con discapacidad visual grave disfrutar con normalidad y plena autonomía de sus servicios.

Bocablo: nuevo y exclusivo local en Madrid de Hotel de las Letras

La apertura tendrá lugar en el mes de octubre

The Westin Palace Valencia abre su restaurante japonés: Komori El Grupo Kabuki, poseedor de dos establecimientos con estrellas Michelin, se asocia con La Principal para establecerse en Valencia

E

E

l Bocablo es un espacio único, donde lo “gastro” cobra especial protagonismo, gracias a la cuidada selección de excelente calidad de la cocina del Hotel De Las Letras, pero a precios increíbles. Su extensa y variada carta “Minúsculas”, incluye delicias gourmet ideales para degustar a todas horas. Desde platos más sencillos como las Croquetas con jamón de Guijuelo y pollo, Fingers de pollo en crujiente de kikos o las Yemas de espárragos con Torta del Casar y pesto rojo, a otras propuestas culinarias más especiales como Boquerones a la parrilla con ensalada de algas, Huevo ecológico estrellado con gulas y gam-

bas o la Hamburguesa Mini de Wagyu con patatas y salsa barbacoa, sin olvidar dulces como el delicioso Coulant de chocolate y jengibre o Panacotta de mandarina con fresas.

Por otro lado, en este elegante espacio, con preciosas fotografías en las paredes, se puede disfrutar también de su espectacular carta de combinados y cócteles. Bocablo es un lugar especial, amenizado por la mejor música lounge a cargo de reconocidos dj’s, que se llena de luz y claridad durante el día, gracias a sus espectaculares ventanales con vistas a la Gran Vía, y que se transforma en un entorno cálido y muy acogedor durante la noche.

Cocina creativa en el restaurante del lujoso Six Senses Samui

E

n el restaurante Dining on the Rocks, ubicado en el lujoso resort Six Senses Samui (Tailandia), en lo alto de un acantilado al norte de la isla, además de unas fantásticas vistas, se puede disfrutar de una “cocina asiática de interpretación moderna” en la que las técnicas actuales, como la gastronomía molecular, y tradicionales se combinan para seducir al paladar con texturas y sabores únicos. En el menú se ofrecen propuestas

tan creativas como el “Canned tuna fish sandwich”, una revolucionaria relectura del sándwich de atún, con brioche y puré de patatas que se presenta en una provocativa lata de atún.

l Grupo Kabuki, asociado al restaurante La Principal, abrirá el próximo mes de octubre el restaurante japonés Komori, en el hotel The Westin Valencia. Ricardo Sanz, chef galardonado con una estrella Michelin en el restaurante Kabuki Wellington de Madrid, elaborará la carta de Komori con sus platos más representativos, famosos por la calidad de la materia prima

y la elegancia y sencillez de sus elaboraciones.

La propuesta gastronómica de Komori incluirá platos tradicionales japoneses junto con otros de la cocina ‘Kabuki’, caracterizados por ser una armónica fusión entre la cocina nipona y la mediterránea. Además, se potenciará el uso de productos valencianos, apoyándose en la experiencia de La Principal.

Como complemento a esta

carta, Komori se sustentará en otros dos importantes pilares: una carta de vinos perfectamente adaptada a los platos, elaborada por Juancho Asenjo, y un servicio de sala singular caracterizado por una mezcla equilibrada del respeto nipón y de la hospitalidad española. El restaurante tendrá una capacidad para 60 personas y contará con una exclusiva terraza en el patio central del hotel.

Una ubicación y unas vistas únicas se suman a una carta ecléctica y atractiva

El restaurante del hotel W Barcelona presenta sus cartas de vinos en un iPad El restaurante Wave presenta una nueva herramienta, denominada eMenu iPad, que permite conocer de manera muy visual, intuitiva e instantánea la identidad de cada botella de vino

W

AVE, el restaurante de la planta baja de W Barcelona, presenta una de sus novedades para este otoño: su nueva carta de vinos interactiva. La herramienta, denominada eMenu iPad y desarrollada por la empresa especializada Mi hormiga, presta un innovador servicio para dar más y mejor información a los clientes de WAVE acerca de las bondades de los vinos nacionales, caldos con denominación de origen (Penedès, Ribera, Priorat, Rioja, Navarra, etc.), cavas y champán que se pueden encontrar en la cuidada selección del restaurante.

Con esta nueva iniciativa, W Barcelona apuesta una vez más por mejorar la experiencia de sus visitantes proporcionándoles una herramienta que permite conocer de manera muy visual, intuitiva e instantánea la identidad de cada botella de vino, obteniendo asimismo información específica sobre la bodega, el maridaje, etc. eMenu iPad es además un apoyo para todo el equipo de WAVE incluyendo la figura del sumiller, ya que éste puede plasmar sus recomendaciones y su experiencia, sin perder la comunicación cercana con el comensal.

WAVE es el primer restau-

rante de hotel de España en el que se utilizará el servicios SAAS (Software as a Service) de la empresa líder mundial en el sector de creación de cartas interactivas, emenuinternational.

nº38 : Año 2012

12 Noticias Gastronomía Hotelera VH Nº38.indd 12

04/10/2012 10:30:58

publiprueba.indd 31

05/10/2012 11:04:47

Actualidad turística

14

Exceltur propone que se dote de incentivos fiscales al sector para compensar la falta de fondos

El Caribe debe renovarse para seguir siendo competitivos, afirman desde la industria de cruceros

La Alianza para la Excelencia Turística, Exceltur, ha lamentado que el recorte del 24,5% a la partida presupuestaria en Turismo para 2013 -que en dos años acumula un descenso del 40%- "no sea acorde a un sector prioritario para el Gobierno", ni refleje el "peso real" de uno de los pocos sectores que sostienen la economía nacional. José Luis Zoreda, vicepresidente del lobby abogó para reactivar la actividad turística por otras medidas "vía incentivos fiscales que compensen la falta de fondos".

A pesar del difícil escenario internacional, el negocio de cruceros sigue creciendo. Para sacar el mayor provecho de esa expansión, el Caribe debe renovarse y mantener su lugar en un competitivo mercado global, han afirmado delegados a la Conferencia de la Asociación de Cruceros Caribeños de la Florida, que se ha celebrado en el mes de octubre en la caribeña isla de Curazao.

Según la encuesta de gasto turístico (EGATUR) de agosto de 2012

Los turistas internacionales gastaron un 6,2% más

Los turistas internacionales gastaron 38.863 millones de euros entre enero y agosto, un 6,2% más que en 2011

Carlos Espinosa de los Monteros clausurará el Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles

L

Barcelona es la ciudad española más cara con un aumento de casi el 7% y un precio medio por habitación que sobrepasa los 100 euros

a próxima edición del Congreso de Empresarios Hoteleros Españoles cerrará con una ponencia privilegiada en la que Carlos Espinosa de los Monteros explicará los retos y acciones inmediatas que se están realizando para potenciar “La Marca España”. A través de su intervención la gran cita del sector, que tendrá lugar en el Hotel Santos Las Arenas de Valencia entre el 21 y el 24 de noviembre, suma a su programa un tema estratégico y de actualidad que supone un gran reto de cara al posicionamiento de nuestro país.

En repetidas ocasiones Carlos Espinosa de los Monteros, Alto Comisionado de la Marca España, ha expresado su opinión de que España ha “fallado” a la hora de venderse, dentro y fuera de sus fronteras, ya que no ha explicado toda su riqueza ni sus numerosas fortalezas. Durante su intervención, repasará los seis vectores que considera esenciales a la hora de conformar una marca país: su atractivo turístico, la acep-

C

La AHECOS y EDUCATUR firman un convenio de colaboración

L

os turistas internacionales realizaron un gasto turístico de 38.863 millones de euros entre enero y agosto de 2012, lo que supone una variación interanual del 6,2%.

Los gastos medios también muestran subidas en el periodo, del 2,5% en el gasto medio por turista y del 7 % en el gasto medio diario, según la Encuesta de Gasto Turístico (EGATUR), que elabora el Instituto de Estudios Turísticos del Ministerio de Industria, Energía y Turismo.

En agosto, los turistas internacionales que visitaron España realizaron un gasto total de 7.704 millones de euros, un 5,7% más que en agosto de 2011. Este aumento se produjo por un

incremento tanto en el número de turistas, del 5%, como en el gasto medio por viajero, que subió un 0,6%, logrando once meses consecutivos de subidas. Por su parte, la estancia media retrocedió.

Reino Unido, Francia, los

Países Nórdicos y Rusia fueron los mercados que más contribuyeron a la subida registrada en agosto, y Baleares, Cataluña, Canarias, Andalucía y la Comunidad Valenciana resultaron las comunidades autónomas más beneficiadas.

Según informa hotel.info

Barcelona y Moscú, las ciudades con costes de pernoctación más elevados on un aumento de casi el 7% y un precio medio por habitación que sobrepasa los 100 euros, Barcelona ha vuelto a encabezar la lista de los destinos más caros de la Península Ibérica. En segundo lugar se encuentra la capital, Madrid, con unas tarifas por noche más económicas.

Sin embargo, con una media de unos 50 euros, las tarifas de Zaragoza son prácticamente la mitad más baratas que las de Barcelona Moscú, ciudad europea más cara: Después de los Juegos Olímpicos, Moscú le ha cogido el relevo a Londres y se ha posicionado como el destino hotelero más caro del continente europeo.

Los hoteles de Kíev, Ucrania, siguen manteniendo unos precios relativamente altos. Según el análisis comparativo, los clientes tuvieron que pagar un 12.54% más. Por el contrario, en Copenhague, la capital de Dinamarca, los precios se mantienen constantes y en ciudades como París, Ámsterdam y Liubliana incluso se observa un descenso en los precios de pernoctación de sus hoteles.

Fuera de Europa, la “Gran Manzana” de Nueva York sigue siendo uno de los lugares más caros. En agosto, los costes de pernoctación aumentaron para los clientes de la zona euro debido, por un lado, a la subida de los precios por habitación y, por otro, a la caída del euro. La

diferencia de precio respecto al mismo período del año anterior ha sido del 22,31%, es decir, de 208,59 euros. Como consecuencia de coyuntura económica actual, Singapur y Sídney también han sufrido este aumento de precios, con una media de precios de 195 y 170 euros respectivamente.

Río de Janeiro no se ha visto afectada por este aumento, dado que han descendido los precios un 11.35%, (hasta los 146 euros). Por otra parte, Zúrich ha presentado una mejora del 5% en cuanto a sus precios, con un coste actual de 156 euros. Los precios más bajos se sitúan en la ciudad de Estambul, con un valor medio de 90 euros.

El profesor y presidente de Educadores y Asesores Turísticos, EDUCATUR, Domènec Biosca ofrecerá tres conferencias al año gratuitas para los asociados de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol, AEHCOS, como ponente o moderador de temas de actualidad. Asimismo se realizaran conjuntamente convocatorias de cursos/seminarios en abierto entre las empresas asociadas Además Educatur diseñará y elaborará los contenidos de

tación de sus productos, su política interior y exterior, su atractivo para los inversores, las personas, su cultura y su patrimonio artístico.

En este sentido, el sector del turismo, y específicamente el hotelero, tienen el privilegio y el deber de ejercer de embajadores de la Marca España , tanto para visitantes extranjeros como para el turismo interno. Y es que según el responsable de la Marca España, este esfuerzo de difusión debe realizarse tanto desde el ámbito externo como desde el interno, el hecho de que los propios españoles conozcan algunos de estos valores potenciará el sentido de orgullo por esa marca y reforzará el posicionamiento de nuestro país como destino de preferencia.

las acciones formativas referente a las áreas de ventas, comercialización, liderazgo, gestión empresarial, instalaciones, animación, compras y clientes en la hosteleria, entre otras. Dichos seminarios serán impartidos por sus mejores expertos.

Por su parte, AEHCOS incorporará a Educatur como empresa socia colaboradora con las ventajas de la promoción y publicidad que entre los asociados conlleva esta designación.

Nº38 : Año 2012

14 Noticias Actualidad Turística VH38.indd 14

04/10/2012 15:27:02

publiprueba.indd 31

09/10/2012 13:08:11

Actualidad turística

16

Costa del Sol diseña un plan promocional para el mercado ruso El Patronato de Turismo de la Costa del Sol ha diseñado un plan promocional exclusivo para el mercado ruso con el objetivo de consolidar su posición en la provincia de Málaga, donde presenta un incremento del 50 por ciento anual. Este programa se desarrollará entre este otoño y la próxima primavera y hará hincapié en los segmentos con más demanda tanto potencial como real: el lujo, los congresos e incentivos, la cultura, el golf o el idiomático, sin olvidar el tradicional reclamo de sol y playa.

El Ministerio prevé la llegada de 58,1 millones de turistas extranjeros a España

Turismo prevé la llegada de un 3,6 % más de turistas en 2012

Se reducirá un 26% la inversión turística en 2013 El subsecretario de Industria, Energía y Turismo, Enrique Hernández Bento, ha presentado en la Comisión de Industria, Energía y Turismo del Congreso de los Diputados el presupuesto del Ministerio de Industria, Energía y Turismo para 2013, que conlleva una reducción del 21,33% con respecto a 2012. En cuanto al sector turístico, la inversión total que se destinará será de 310,68 millones de euros, lo que supone una reducción del 26% respecto al presente año.

Catalunya aplicará la tasa turística desde noviembre "para fomentar el turismo"

Catalunya y la Comunidad de Madrid continúan en una senda expansiva registrada desde comienzos del año

E

l Ministerio de Industria, Energía y Turismo prevé la llegada de 58,1 millones de turistas extranjeros a España en el conjunto del ejercicio 2012, lo que supondría un incremento del 3,6 % respecto al año anterior.

Por el contrario, la demanda de los españoles sigue en una tendencia de contracción, comportamiento que está en consonancia con el actual contexto económico y social que está padeciendo España, según el Boletín Trimestral de Coyuntura Turística (Coyuntur).

Del informe se desprende que el turismo nacional presenta una dualidad en su comportamiento, por una parte aumenta de forma moderada el volumen de los viajes realizados por los residentes, mien-

tras, por otro lado, se reducen sus gastos asociados.

En cambio, el gasto total de los turistas extranjeros en España crecerá con cifras superiores a la de los flujos turísticos, al situarse en alrededor de 55.800 millones de euros al cierre del ejercicio, con un aumento interanual del 6,3 %, mientras que aumentaría algo menos, un 4,6 %, si descontamos el transporte.

Las cifras previstas para el conjunto del presente ejercicio son positivas para el sector turístico español, ya que, además, supondrán mejorar el "excelente" año 2011, que vivió un "boom" motivado en parte por el trasvase de turistas hacia España por los efectos de la denominada primavera árabe.

Pese a las estimaciones positivas, el informe matiza que

las tendencias del turismo extranjero observadas desde principios del 2012 hasta agosto, último dato disponible, apuntan a una moderación del crecimiento en sus principales variables, especialmente en las pernoctaciones hoteleras.

Asimismo, aunque el gasto total realizado por los turistas arroja una tendencia estable y con cifras similares al 2011, si descontamos el efecto del transporte, se ve una desaceleración de mayor intensidad que la llegada de turistas.

Cataluña y la Comunidad de Madrid continúan en una senda expansiva registrada desde comienzos del año, mientras que Andalucía y la Comunidad Valenciana amortiguan su desaceleración presentando signos de mejora.

Visitas guiadas a bodegas, catas de vino, degustaciones conforman la oferta

El Enoturismo en España aumentó un 6% en 2011 El próximo 11 de noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, España participa a través de ACEVIN y su Club de Producto Rutas de Vino de España

E

l próximo 11 de Noviembre se celebra el Día Europeo del Enoturismo, una jornada que, en su pasada edición contó con la adhesión de más de 60 ciudades y rutas de España, Italia y Portugal, superando las cifras de anteriores convocatorias. La iniciativa, puesta en marcha en 2009 por la Red Europea de Ciudades del Vino (RECEVIN), se celebra cada segundo domingo del mes de Noviembre, coincidiendo en esta ocasión con la festividad de San Martín.

Con motivo de esta conmemoración a nivel europeo, que nace con el objetivo de promocionar los territorios y

estimular el enoturismo, las principales ciudades vitivinícolas y rutas del vino europeas organizan un gran número de actividades en torno al sector. Entre las propuestas se cuentan visitas guiadas a bodegas, catas de vino, degustaciones de productos autóctonos, rutas turísticas e históricas, paseos entre viñedos, maridajes y talleres, entre otras muchas.

España participará en la cuarta edición del Día Europeo del Enoturismo a través de la Asociación de Ciudades del Vino (ACEVIN) y su Club de Producto Rutas del Vino de España. Una actuación que se enmarca, en palabras de Diego Ortega, Pre-

sidente de ACEVIN “en la necesidad de poner en valor los territorios vitivinícolas y promocionar el enoturismo que sigue en fase de consolidación en nuestro país ya que, incluso en un año de crisis económica como el pasado, registró un aumento del número de visitas del 6%”.

Asimismo, Ortega señala la importancia de la celebración conjunta de esta iniciativa a nivel europeo y destaca “la cantidad creciente de ciudades y Rutas del Vino de España que se vienen sumando con sus propias actividades conmemorativas año tras año”.

L

a Generalitat de Catalunya ha dado luz verde al reglamento que desarrolla el impuesto sobre las estancias en establecimientos turísticos para que entre en vigor el próximo 1 de noviembre, tal y como prevé la ley. Durante su comparecencia posterior al Consejo Ejecutivo, el portavoz del Govern, Francesc Homs, ha subrayado que "con esta figura tributaria Cataluña se equipara a las principales destinaciones turísticas del mundo".

Los recursos que se obtengan del nuevo tributo se dedicarán al fomento del turismo y son por tanto “recursos de carácter finalista para el sector”.

La cuota varía entre 0,5 y 2,5 euros por persona, iva incluido, con un máximo de 7 días y está determinada por el tipo de establecimiento y la ubicación del

mismo.

La Generalitat calcula que un 91% de los establecimientos turísticos catalanes corresponden a la franja baja del impuesto.

Para evitar la doble imposición que representaría aplicar el IVA, el Govern ha acordado incluirlo en el precio final del impuesto, “de manera que este incremento del IVA no encarezca la tasa tributaria tal y como se había especulado" ha aclarado el portavoz.

Con el impuesto turístico, Cataluña se equipara a buena parte de los principales destinos turísticos del mundo que ya la aplican, como Estados Unidos, Francia, Italia, Alemania, Austria, Bélgica, Países Bajos, República Checa, Hungría, Suiza, Croacia, Eslovenia, Marruecos, Egipto, Japón o Túnez.

Fitur LGTB 2013 se trasladará al pabellón de las Américas para una mayor difusión al público general La próxima Feria del Turismo Gay, Fitur LGBT 2013, tendrá lugar del 30 de enero al 3 de Febrero de 2013 dentro de la 33ª edición de la Feria Internacional de Turismo Fitur y, como novedad este año, se trasladará al pabellón número 3 de Ifema, uno de los más visitados, ha informado la organización.

La dirección de Fitur y Diversity Consulting.es, organizadoras del Fitur gay, han decidido de este modo "dar el paso a la máxima difusión pública de su oferta y conte-

nidos después de dos ediciones, con el máximo éxito, y con un modelo que ya es imitado por las más importantes ferias de turismo del mundo (WTM-Londres, ITB-Berlín, FITA-México).

Así, los promotores de este feria han avanzado que repetirán el modelo de las ediciones anteriores, donde en total hubo más de 110 conferenciantes en ponencias, debates, mesas redondas, etc., del más alto nivel empresarial, turístico, institucional y mediático.

Nº38 : Año 2012

16 Noticias Actualidad Turistica VH 38.indd 16

10/10/2012 14:01:30

publiprueba.indd 31

05/10/2012 11:16:09

Agencias y TT.OO.

18

UCAVE organiza un afterwork

TripAdvisor compra el site Wanderfly

Por segundo año consecutivo, UCAVE, la Unión Catalana de Agencias de Viajes Especializadas, organiza un afterwork para profesionales del sector turístico. El encuentro contó con la presencia de más de 25 expositores, con oficinas de turismo y compañías aéreas tan importantes como Qatar Airways, Air Berlin e Iberia entre otras. Además, contaron con la representación de Alemania, Austria, Inglaterra, Croacia, Túnez, Flandes y las Islas Baleares.

TripAdvisor ha anunciado la compra del “site de inspiración de viajes” Wanderfly. Los términos económicos de la operación no se harán públicos, según ha anunciado. “El equipo de Wanderfly entiende muy bien el valor de la planificación de los social media de viajes”, ha comentado el cofundador y CEO de TripAdvisor, Steve Kaufer.

MalaPronta.com es la 4ª mayor agencia de viajes online de Brasil

TUI Travel A&D adquiere la agencia brasileña MalaPronta.com

TUI Travel A&D fortalece su presencia en Sudamérica y busca consolidar su objetivo de alcanzar una posición de liderazgo en este mercado

T

UI Travel Accommodation & Destinations, parte de TUI Travel PLC, una de las empresas internacionales líderes en viajes vacacionales, ha adquirido MalaPronta.com, una de las agencias de viajes de acomodación online líder en el mercado doméstico brasileño.

MalaPronta.com es la cuarta mayor agencia de viajes de acomodación online de Brasil, con una oferta de 1.200 propiedades en más de 200 destinos brasileños. Establecida en 2004 por Francisco Millarch, fundador y Director Ejecutivo, MalaPronta. com cuenta con una sólida reputación entre sus clientes y socios hoteleros. Su nombre, que en brasileño significa “haz tus maletas”, la ha

ayudado a diferenciarse en el mercado y a lograr un fuerte posicionamiento. En los últimos siete años, la facturación de MalaPronta.com ha registrado un crecimiento anual del 117%.

TUI Travel Accommodation & Destinations (TUI Travel A&D) gestiona todos los negocios de acomodación online de TUI Travel. El mercado de las agencias de viajes online es el segmento de mayor crecimiento dentro de los viajes de ocio y ha experimentado un incremento significativo en los últimos 3 años, especialmente en los mercados emergentes. TUI Travel A&D ya está presente en Brasil y en el resto de Sudamérica a través de Hotelbeds, la mayorista líder de acomodación a nivel global

que provee acomodación a la industria de viajes de toda la región. La adquisición de MalaPronta.com complementa las otras marcas de acomodación online de TUI Travel A&D orientadas al consumidor final, como LateRooms.com y AsiaRooms. com, líderes en el Reino Unido y en Asia, respectivamente.

MalaPronta.com continuará bajo la dirección de su fundador y CEO Francisco Millarch,

Barceló Viajes lanza un buscador especializado en escapadas

B

arceló Viajes, la división de viajes del Grupo Barceló, ha lanzado www.mevoydefinde.com, un buscador especializado en viajes de fines de semana, diseñado para encontrar los mejores planes a partir de un presupuesto máximo seleccionado.

La nueva herramienta se integra en la aplicación www.cheapandgo.com, el canal de reservas online de vuelos y alojamientos al mejor precio de Barceló Viajes, activo desde 2010.

Con este servicio, Barceló Viajes pone a disposición del viajero los planes y precios que mejor se ajustan a los criterios introducidos para un fin de semana concreto: origen y presupuesto disponible. El buscador muestra un mapa con los resultados disponibles para

seleccionar y reservar posteriormente la opción que más interese al usuario.

Con este lanzamiento, Barceló Viajes potencia la especialización en una de las modalidades más frecuentes de viaje en nuestro país, la denominada escapada de fin de semana. Según datos del Instituto de Estudios Turísticos (IET), en 2011, se realizaron un total de 79,6 millones de viajes de fin de semana, lo que supone casi la mitad del total de 160 millones de viajes que realizaron los españoles en el año.

Touroperadores chinos celebran almuerzo de trabajo con el Ministro Soria en Pekín

Resignación de las AA. VV. ante el recorte en Turismo

AMAT y AVIBA llegan a un acuerdo para asumir de manera conjunta la subida del IVA

E

El presidente de la Confederación Española de Agencias de Viajes (CEAV), Rafael Gallego, dijo recibir con "resignación" el recorte del 24,5% en la partida destinada para Turismo en 2013 recogida en los Presupuestos Generales del Estado (PGE), aunque espera que "sea para bien" y sirva para que "el país salga para adelante".

Gallego indicó que desde el sector "no les gusta" que por segundo año consecutivo se haya reducido el monto destinado a Turismo, pero consideró que "hay que tener en cuenta como está el país" y el "esfuerzo que se está haciendo desde todos los sectores".

L

l ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, se reunió el pasado 18 de septiembre en Pekín con la vicepresidenta de la Chinese National Tourism Administration (CNTA), Du Yili, y celebró un almuerzo de trabajo con un grupo de once turoperadores chinos, como parte de su viaje oficial a China.

China, una de las principales economías del mundo, es una potencia emergente en

materia de emisión de turistas, lo que representa una gran oportunidad para España en un momento en el que busca aumentar su presencia en mercados emisores no tradicionales. En concreto, la economía china crecerá en 2012 entre el 8% y el 9%, lo que favorecerá que los chinos viajen más al extranjero.

De mantenerse esta tendencia en 2012, España podría recibir 150.000 turistas chinos.

as negociaciones que han venido manteniendo la Asociación Mallorquina de Atracciones Turísticas (AMAT) y la Agrupación Empresarial de Agencias de Viajes de Baleares (AVIBA), se han cerrado satisfactoriamente con un acuerdo para asumir de forma compartida la subida del IVA, que será del 13%, y no perjudicar así el fin de la temporada turística.

La firma de este importante convenio, supone un hito, puesto que no es frecuente ver a dos asociaciones que se ponen de acuerdo para asumir menores márgenes y así poder mantener los precios de venta al público.

Así que dicho acuerdo ha

sido firmado en Palma Aquarium entre sus dos presidentes y tendrá vigencia hasta el 31 de octubre de 2012.

El acuerdo no es vinculante para ninguno de los miembros de las dos asociaciones, y los que no se integren en el mismo, podrán optar por absorber íntegramente el 13%, o cambiar precios negociando con los asociados de AVIBA.

Nº38 : 2012

16 Noticias Agencias y TTOO VH38.indd 18

10/10/2012 14:09:51

publiprueba.indd 31

09/10/2012 10:44:11

❍

Entrevista

20

Juan José Calvo, director comercial corporativo de Fiesta Group

“Creemos firmemente en una oferta segmentada” En Ibiza la cadena Fiesta Group ha apostado por un público objetivo con un perfil de alto nivel, a quien le gustan los restaurantes de lujo y la música electrónica en directo.

Este éxito les ha llevado a ampliar el Ushuaïa Ibiza Beach Hotel con 181 suites más y a plantearse exportar la fórmula a otros destinos como Las Vegas o Miami Marisa Sakura Dalnäs©

Recientemente Fiesta Group ha anunciado la ampliación del Ushuaia Ibiza Beach Hotel, que abrió hace tan sólo un año ¿estaba prevista esta ampliación o ha surgido fruto de la demanda? ¿con qué inversión va a contar y en qué va a consistir exactamente?

Se trata de reformar una espectacular torre de 8 plantas (actualmente el Fiesta Hotel Playa den Bossa), con un innovador diseño en sinergia con el concepto “high-tech” y minimalista de Ushuaïa, a dicho edificio le denominaremos The Ushuaïa Tower, la cuál pasará a formar parte del exitoso Ushuaïa Ibiza Beach Hotel; será una alternativa para aquellos que busquen una experiencia Ushuaïa con mayor exclusividad e intimidad.

Respecto a las habitaciones, las 181 Suites del nuevo establecimiento se unirán a las 236 habitaciones ya existentes de The Ushuaïa Club, por lo que el hotel sumará un total de 417 habitaciones de diez categorías diferentes, decoradas con elementos naturales que se fusionan con la más puntera tecnología para ofrecer una estancia inolvidable y llena de toques de glamour. Todas las nuevas Suites dispondrán de prestaciones exclusivas como terraza exterior con jacuzzi, la posibilidad de personalizar la habitación según el estado de ánimo, con el innovador sistema de LEDs (cromoterapia), y menú de aromaterapia, entre otros.

Cabe destacar las Suites Fas-

hion Victim, con cama circular de diseño futurista exclusivamente creada para el Hotel, las Suites Anything Can Happen, con TV de pantalla plana de 50” y menú de almohadas y sábanas, y la Suite I’m On Top of the World, una exclusiva habitación de 166m2 ubicada en la octava planta que cuenta con un amplio salón, dos baños, vestidor e instalaciones y servicios exclusivos tales como check-in privado, traslados al aeropuerto y tratamiento especial para dos en el Centro de Bienestar de Ushuaïa, entre otros.

En cuanto a las zonas comunes, el hotel ofrecerá a sus clientes diferentes opciones de restaurantes siguiendo la oferta gastronómica de su vecino precursor con el Minami, considerado el mejor ja-

ponés de la isla, y el Ushuaïa Beach Club. La piscina será desbordante y se abrirá al mar creando una atmósfera tremendamente especial, de contacto directo con la naturaleza, además el Restaurante/Bar Infinity, con terraza de dos alturas, ofrecerá una exquisita gastronomía en la piscina y en la playa. The Last Call Bar se une a la oferta de bares del hotel especializados en cócteles y con una extensa carta disponible a cualquier hora del día.

Sumado a todo esto, The Ushuaïa Tower, contará en sus instalaciones con varios salones polivalentes para reuniones o eventos.

Finalmente la fachada también cambiará acercándose a la filosofía de Ushuaïa y la naturaleza, por ello se crearán elementos decorativos en

base a planchas metálicas con motivos florales que crearán una atmósfera idónea para disfrutar de la exclusividad del hotel.

Respecto a la decisión sobre ésta ampliación, la habíamos contemplado como una posibilidad a futuro, aunque la decisión la hemos tomado en base al éxito de éstos dos últimos años y la demanda recibida para habitaciones superiores por una clientela de un alto poder adquisitivo.

La inversión está aún por determinarse, ya que se trata de un producto en continua innovación. ¿La oferta bien segmentada, como por ejemplo la del Ushuaia que se dirige a un público objetivo muy bien definido, es una línea de negocio

que se plantean exportar a otros destinos?

La oferta segmentada es una estrategia en la que creemos firmemente con el fin ofrecer al cliente exactamente lo que necesita. Ya en Caribe, veníamos ofreciendo bajo nuestra marca The Royal Suites, un servicio VIP personalizado para adultos dentro de los resort de todo incluido, donde nuestros clientes pueden disfrutar de todos los servicios de los complejos Gran Palladium mientras gozan de privacidad y tranquilidad.

En Ibiza, hemos convertido recientemente algunos de nuestros establecimientos para el segmento de “Sólo Adultos” como han sido el Fiesta Hotel Don Carlos, Fiesta Hotel Cala Llonga, Fiesta Hotel Cala Gració, el Sa Talaia Boutique Hotel o el

Nº38 : 2012

Entrevista FIESTA VH Nº38.indd 20

03/10/2012 13:47:13

21 ❍

... Juan José Calvo mismo Ushuaïa Ibiza Beach Hotel.

Ciertamente, la marca Ushuaïa tiene un público objetivo con un perfil de alto nivel, a quien le gusta disfrutar de servicios de calidad (habitaciones de diseño, restaurantes de lujo, VIP concierge o la mejor música electrónica en directo).

Es un concepto que estamos planteando explotar en otros destinos, especialmente en los que la música jueguen un papel importante y haya demanda por parte de un público de este perfil. Más en particular, estamos estudiando la posibilidad de abrir a futuro un Hotel Ushuaïa en destinos de Norte América como Las Vegas o Miami.

Hablemos de la estrategia de Fiesta: ¿Es el lujo una apuesta rentable en momentos de crisis?

La apuesta es más bien por la calidad en los servicios que la cadena ofrece, algo que está innato en nuestro ADN. Las inversiones recientes que hemos realizado no han sido exclusivamente hechas para ofertas de lujo, hemos mejorado las instalaciones de algunos de nuestros otros Hoteles de 3 estrellas, que nos han permitido pedir la subida de categoría. ¿Qué otros proyectos tiene la cadena en marcha?

La apertura de un Hotel Boutique en el centro de Madrid, bajo nuestra marca urbana: Ayre. Así como la ampliación en Jamaica de nuestra marca de 5 estrellas, todo incluido: Grand Palladium. ¿Qué destinos contempla la política de expansión de la compañía?

Continuamente estudiamos la posibilidad de destinos adicionales y los estudiamos con detalle. A medio plazo, como ya comentado, tenemos la intención de expandirnos en Norte América, Panamá, Costa Rica así como otros destinos donde ya estamos presentes como Punta Cana, Riviera Maya/Cancún… ¿Qué papel tiene que jugar el turismo en España en los próximos años para el cambio económico que necesita el país?

El turismo juega un papel

OTROS PROYECTOS: “Tenemos previsto la apertura de un Hotel Boutique en el centro de Madrid, bajo nuestra marca urbana: Ayre.

Así como la ampliación en Jamaica de nuestra marca de 5 estrellas, todo incluido: Grand Palladium”

AMPLIACIÓN USHUAÏA: “La habíamos contemplado como una posibilidad a futuro, pero hemos tomado la decisión de hacerlo ahora por el éxito de estos 2 últimos años y la demanda recibida para habitaciones superiores por una clientela de un alto poder adquisitivo"

SUBIDA DEL IVA: “ El año que viene por supuesto que afectará a la competitividad de España como destino.

No podemos pretender, teniendo un IVA más alto que el resto de países, ser igualmente

estratégico fundamental en el cambio económico. Además de representar más de un 11% del PIB de la economía nacional, es uno de los principales medios de proyección de nuestra imagen en el exterior como una sociedad moderna y rica culturalmente.

El sector turístico debería enfocarse en una mejora de la calidad y del servicio; lo cuál requiere de innovación y una mejora en la formación.

Los factores negativos con los que nos encontramos para que el sector turístico siga siendo uno de los motores de la economía son los aumentos de impuestos (allí donde los demás países los tienen por debajo nuestro ), dificultades institucionales para avanzar en proyectos de inversión privada así como las conectividades aéreas. ¿Cree que la subida del Iva al sector turístico está siendo tan dramática como se preveía?

Por ahora el impacto no ha sido tan dramático en parte porque la subida se haya hecho al final de la temporada, sin embargo es una pieza importante para mantener la competitividad con otros destinos. Gracias a lobbies turísticos de influencia como la Mesa de Turismo se consiguió retrasar la subida a septiembre de este año.

El año que viene por supuesto que afectará a la competitividad de España como destino. Como dije en su anterior pregunta, no podemos pretender, teniendo un IVA más alto que el resto de países, ser igualmente competitivos.

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Ibiza - España.

Grand Palladium Riviera Resort & Spa. Riviera Maya - México

¿Ven posible entrar o por el contrario descartan estar presentes en futuros megaproyectos como Eurovegas o Barcelona World? ¿Cómo cree que repercutirán en el turismo de estas zonas?

No tenemos planteado formar parte de dichos proyectos. Aún así, entendemos que tal y como en Las Vegas, junto al turismo, los negocios relacionados con reuniones y congresos serán una parte fundamental del entramado comercial en la zona.

competitivos"

Grand Palladium Lady Hamilton Resort & Spa. Montego Bay – Jamaica Redacción-.

Nº38 : 2012

Entrevista FIESTA VH Nº38.indd 21

03/10/2012 13:48:25

❍

Interiorismo hotelero

22

Habitaciones de cine

El madrileño Hotel Vincci Capitol, que presume de ser el único en España que posee una sala de cine a pie de calle, ha presentado recientemente 3 nuevas habitaciones. El proyecto ha contado con una inversión total de 800.000 euros y se ha levantado en el antiguo patio de luz de la mano del estudio Gvj Arquitectos y con la decoración inspirada en el mundo del cine realizada por la interiorista de NDos Arquitectura, Judith López

V

incci Hoteles, cadena especializada en la gestión de establecimientos de cuatro y cinco estrellas, sigue apostando por reforzar su oferta en Madrid incorporando tres nuevas habitaciones en uno de sus establecimientos más emblemáticos, el Vincci Capitol 4*. Estas nuevas estancias vienen a completar la esencia de este hotel diferente, que presume de ser el único en España que cuenta con una sala de cine, a pie de calle.

Con la incorporación de estas tres nuevas estancias “de cine”, la distribución de las plantas sigue siendo la misma, pero se pasa de 140 a 143 habitaciones, siendo estas tres últimas muy especiales ya que, entre otras cosas, se sitúan justo encima de la mítica pantalla del Cine Capitol.

El hotel Vincci Capitol 4* se

encuentra en el número 41 de la Gran Vía, una de las zonas más comerciales y turísticas

Ha sido necesario un complejo proceso de construcción desarrollado por el estudio Gyj arquitectos, que ha supuesto una inversión total de 800.000 euros y en el que se han tenido muy en cuenta todos los temas de aislamiento acústico de la ciudad. El edificio que forma parte de las construcciones más reconocidas de la capital, y fácil de recordar, gracias a su silueta aerodinámica, que le permite ser diferenciado de forma sencilla

del resto de arquitectura de su entorno. Fue y sigue siendo hoy un símbolo de vanguardia por sus innovadoras soluciones, tanto en su estructura como en su organización espacial y funcional.

Compleja construcción

Las tres habitaciones han sido levantadas en la zona que corresponde al patio de luz, justo por encima de la pantalla de cine, en las plantas cuarta, quinta y sexta. Precisamente por esta ubicación, ha sido necesario un complejo proceso de construcción desarrollado por el estudio Gyj arquitectos que ha supuesto una inversión total de 800.000 euros y en el que se han tenido muy en cuenta todos los temas de aislamiento acústico. Hay que destacar, por otro lado, que durante el transcurso de las obras, el cine ha podido seguido funcionando con su actividad

habitual, al igual que el resto del hotel algo que, por ejemplo, ha supuesto tener que introducir los materiales por las ventanas de estas nuevas estancias.

Así, la estancia de la cuarta planta conocida como “Fila 4”, con categoría de junior suite, ha pasado a ser la mayor del hotel, con 55,44 m2 y cuenta con un salón con barra incluida donde disfrutar de un relax tras una larga jornada, dormitorio y baño.

En la quinta planta se encuentra la “Fila 5” también junior suite con una distribución similar a la anterior, cuenta con los mismos servicios y comodidades.

Por último, en la sexta planta está la “Fila 6” una habitación superior que dispone de todos los servicios y detalles necesarios para que el cliente se sienta como en casa.

Con el juego de luces de colores, los reflejos de los vidrios y las imágenes, se consiguen transmitir al espectador diferentes sensaciones para sus momentos de relax, trabajo, lectura, despertar, etc.

Una decoración de película La decoración de estas tres estancias, que ha supuesto una inversión de 100.000 euros, ha corrido a cargo de la arquitecta Judith López, del estudio Ndosarquitectura, que cuenta con más de 23 años en el desarrollo de este tipo de proyectos.

Las tres habitaciones están decoradas e inspiradas en el mundo del cine, siguiendo

Nº 38 : 2012

22-23 Interiorismo Hotelero HOTEL VINCCI CAPITOL VH38.indd 22

03/10/2012 11:59:14

23 ❍

Hotel Vincci Capitol

En las paredes las imágenes se iluminan a través de una línea de leds rojos, verdes o azules y forman una doble piel con unas franjas de vidrios especiales de dos tonalidades.

otros muchos “guiños” que se reparten por todo el establecimiento, como el proyector de los años 30 también de la primera planta, encontrado en el proceso de remodelación del edificio, o el acceso privado y casi secreto al gran público, por donde acceden directamente a la sala del cine los actores en los estreno.

Pero además de esa inspiración “cinematográfica”, por la estructura de las tres estancias, estrechas y profundas, ha sido necesario plantear el proyecto de forma que todos los espacios de cada una de ellas se alimentaran de luz natural y perdieran esa sensación tubular. Había además que dotar a las habitaciones

de un carácter y ambiente especial que las diferenciara de las del resto del edificio, pero sin romper el estilo que caracteriza a todo el espacio.

La solución adoptada para resolver todos estos retos fue conseguir crear un efecto reflejo, en uno de los largos muros, de forma que diera la sensación de que se duplica-

ba el espacio y además, el motivo seleccionado para ello han sido recuerdos del mundo del cine. Así, en estas extensas paredes reflectantes se han utilizado gráficas de grandes escenas o actores y actrices inolvidables, de la talla de Sofía Loren, Humphrey Bogart, Elvis Presley, Audrey Hepburn, Sean Con-

nery, Marilyn Monroe o Charles Chaplin. Estas imágenes se iluminan a través de una línea de leds rojos, verdes o azules, y forman una doble piel con unas franjas de vidrios especiales de dos tonalidades. Así, con el juego de luces de colores, los reflejos de los vidríos y las imágenes, se consigue además

Antiguas cintas de películas instaladas en las paredes, lámparas de cañón o una alfombra que cubre el suelo de la estancia, repleta de estrellas, como si del paseo de la fama se tratase decoran la habitación Nº 38 : 2012

22-23 Interiorismo Hotelero HOTEL VINCCI CAPITOL VH38.indd 23

03/10/2012 11:59:27

❍

Interiorismo hotelero

24

transmitir al espectador diferentes sensaciones para sus momentos de relax, trabajo, lectura, despertar, etc.

Además de todo ello, y para dar un aire retro, los colores

Como toque final, se han incluido otros guiños al mundo del cine rescatados de los almacenes del mismo, como antiguas cintas de películas instaladas en la habitación, lámparas de cañón o una alfombra que cubre el suelo de la estancia, repleta de estrellas, como si del paseo de la fama se tratase.

mo homenaje a los telones, y los tostados, consiguen crear un contraste elegante y acogedor. Por otra parte, los muebles se han realizado a medida en maderas lacadas y con textura láser, y otros con tapizados seleccionados específicamente según su ubicación, todo ello enmarcado por unas aterciopeladas cortinas y visillos de organza.

Como toque final, se han incluido otros guiños al mundo del cine rescatados de los almacenes del mismo, como antiguas cintas de películas instaladas en la habitación, lámparas de cañón o una alfombra que cubre el suelo de la estancia, repleta de estrellas, como si del paseo de la fama se tratase.

decorativos predominantes son el blanco y el negro, que combinados con el rojo, co-

El resultado de las estancias resulta cálido y acogedor

En los textiles predominan los tonos rojo, blanco y negro, todo ello enmarcado por unas aterciopeladas cortinas y visillos de organza.

Nº 38 : 2012

22-23 Interiorismo Hotelero HOTEL VINCCI CAPITOL VH38.indd 24

03/10/2012 11:59:52

publiprueba.indd 40

18/05/2012 11:26:52

26 ❍

Actualidad Contract El mexicano Walter Allen, decora el recién abierto Indigo Veracruz-Boca del Río

Inaugurado el Four Seasons Toronto, con interiorismo de Yabu Pushelberg

IHG ha abierto “Hotel Indigo Veracruz- Boca del Río”, un concepto hotel boutique de lujo dirigido principalmente al viajero de negocios. El diseño es del arquitecto Jorge Caram Kuri y la decoración de interiores es obra de Walter Allen, interiorista mexicano.

Quienes representan de forma moderna elementos propios de la región como los manglares en la estructura que divide la recepción del restaurante o los abanicos sutilmente tejidos en las alfombras.

El pasado 5 de octubre abrió sus puertas el Four Seasons Toronto, en Canadá. La propiedad, perteneciente a HRH Prince Al Waleed bin Talal’s Kingdom Holding Company, ha sido diseñada por el estudio de arquitectura Alliance, y construida por Menkes Construction Ltd, el diseño interior es obra de Yabu Pushelberg.

El grupo hotelero independiente presenta su plan de inversiones 2013

Gallery Hoteles invertirá en la creación de nuevos espacios

La inversión total, de más de un millón de euros, se realizará en el Gallery Hotel Barcelona y en Hotel Molina Lario, en Málaga

F

G

allery Hoteles presenta su plan de inversión para 2013, que contará con una aportación total de 1.250.000 euros destinados a la mejora de sus instalaciones. Con esta nueva inyección económica, el grupo hotelero independiente catalán prevé mejorar los espacios principales de sus dos hoteles en Barcelona y Málaga, así como sus restaurantes, que adquieren una mayor personalidad y vida propia. De este modo, y siendo consecuentes con su estilo de negocio, Gallery Hoteles sigue trabajando para adaptarse a las nuevas tendencias y sigue en su línea ascendente de los últimos años, previendo un incremento de un 5% en los ingresos de 2012.

Marta Golobardes, directora general del grupo hotelero, afirma que “el objetivo de esta inversión es estar en constante evolución y mejora para conseguir que la estancia de los clientes sea única y se sientan como en su propia casa. Ofrecemos habitaciones realmente adaptadas a sus necesidades y renovamos nuestros espacios para aportar nuevos valores añadidos que marquen la diferencia de Gallery Hoteles”.

Gallery Hotel Barcelona

En Barcelona, está previsto modernizar las instalaciones de Gallery Hotel para que el establecimiento esté en sintonía con la demanda creciente de sus clientes. Alrededor de 1.000.000 de euros serán destinados a la creación de un nuevo espacio en la azotea del hotel con vistas a la ciudad y a la mejora del resto de instalaciones y servicios.

A finales de año, se empezará una remodelación muy

Colombia, Perú, Chile, Ecuador y Uruguay, las grandes oportunidades para el negocio del contract

ambiciosa, deseada y esperada. La azotea de Gallery Hotel se convertirá en una zona wellness, con zona de aguas y bar en la terraza, pensada como un espacio de relajación, donde evadirse de una intensa jornada de turismo o trabajo. También está pensada para el público barcelonés como punto de encuentro durante las noches de verano. Su apertura está prevista para marzo de 2013.

El proyecto de mejora abarca también a los salones destinados a reuniones y eventos, la mayoría ya han sido renovados y ahora cuentan con la última tecnología en audiovisuales totalmente integrada y un diseño novedoso que los convierten en espacios ideales. Destaca un salón diáfano de 190m2, perfectamente adaptado a cualquier tipo de montaje, desde una reunión empresarial a una acogedora celebración como una innovadora fiesta, un espacio único y diferente en Barcelona.

También se ha ampliado la oferta gastronómica del hotel, con el espacio The Gallery Space: una barra abierta a la calle donde disfrutar de tapas y platos ligeros, elaborados con productos locales, así como de un menú ejecutivo.

Gallery Hotel ha diseñado

además 5 habitaciones Deluxe, para los clientes más sofisticados, y 5 habitaciones E-room. Pensadas para jóvenes empresarios que quieren toda la tecnología y comodidad a su alcance.

Hotel Molina Lario, Málaga

El Hotel Molina Lario contará con una inyección de unos 250.000 euros.

El proyecto principal es la ampliación de la capacidad de su emblemática terraza La Piscina Lounge. El espacio de moda nocturno situado en la azotea del Hotel Molina Lario ampliará su capacidad uniéndose a la terraza de la sexta planta del hotel. A partir de la próxima temporada, las mejores noches de verano de la ciudad contarán con más espacio donde albergar a sus múltiples seguidores.

Por otro lado, los salones destinados a reuniones y eventos, se reformarán para tener más luminosidad y convertirse en espacios únicos. Por último, el restaurante de este hotel, “El Café de Bolsa”, renovará su look para ofrecer las mismas propuestas gastronómicas mediterráneas en un cálido y exclusivo espacio totalmente reformado.

eria Hábitat Valencia celebró distintas actividades en la “Contract Business Area”. Destaca la intervención de Eduardo Lacroze, socio fundador de un estudio de arquitectura especializado en el desarrollo de zonas de hostelería que ha gestionado, desarrollado y construido en más de una veintena de países de América Latina, Estados Unidos y Norte de África.

Lacroze ofreció una visión general sobre las posibilidades y riesgos del mercado latinoamericano. Según ha explicado, se ha producido una mi-

gración de mercados de desarrollo e inversión en Latinoamérica, con un desplazamiento de norte a sur de los focos de actividad. “Las mayores oportunidades, aunque también los mayores riesgos, están ahora en América del Sur”, indicó.

El Gran Foro Contract se celebra en Hotel Diagonal Zero Barcelona el 9 de octubre

E

l 9 de octubre tendrá lugar en el Hotel Diagonal Zero de Barcelona una nueva edición del Gran Foro Contract, organizado por Grupo Vía. La presentación correrá a cargo de Emilio Tramullas, del estudio de interiorismo Denys Von Arend. Le seguirá la intervención de Miguel Angel Bengoechea, director de Jeraben Systems&Contract.

Seguidamente tendrá lugar una conferencia sobre el contract de hoteles "Nuevas tendencias en demanda hotelera a cargo del director general de Axel Hoteles, Albert Olivé. Le seguirán las intervenciones del interiorista Jordi Cuenca, de Triade Studio y de los arquitectos Íñigo Hernández Tofé y Aryanour Djalali quienes departirán sobre el diseño de interiores para hoteles y restaurantes y las nuevas tendencias para los

próximos años "¿qué demanda el cliente?". Tras una pausa para café intervendrán Irene Elorza, asesora de proyectos, de GEZE y Alberto Minguez, Prescription Manager de la compañía Rockfon. Tras ellos se ofrecerá una conferencia cargo de Diego Serrano co-fundador de Serrano Brothers Design Studio cuyo título es "Newcave rooms, con experiencia incluida". Para finalizar, y antes de dar paso a un gran debate final, se expondrán casos de éxito por parte de Isabel Planas, interiorista de Grupo Majestic; Emilio Tramullas, arquitecto del estudio Denys Von Arend; Rosa Rosello, Interiorista de estudio Roselló; Isabel López, Interiorista y Marc Oromí. Interiorista, si bien estos dos últimos estaban pendientes de confirmación al cierre de esta edición.

Nº38: 2012

26-27_notis actualidad contract VH38.indd 26

09/10/2012 14:23:57

27 ❍

Actualidad Contract Lázaro Rosa-Violán diseñará el futuro "Hotel del Pan" en Barcelona para Practik Hotels

Antonio Citterio y Patricia Viel&Partners diseñarán el interiorismo del Hotel Bulgari en Shangai

El hotel, temático sobre el mundo del pan, de una estrella, cuenta con un presupuesto de 10 millones de euros y estará situado en la calle Provença de Barcelona. El establecimiento será de nueva construcción -en la actualidad se empiezan a realizar los trabajos de demolición- y contará con 79 habitaciones. El diseño del hotel corre a cargo de Lázaro Rosa-Violán.

Hoteles Bulgari inaugurará en 2015 un nuevo establecimiento en Shanghái. El grupo se instalará en un imponente edificio diseñado por el estudio de arquitectura de Foster + Partners. El hotel ocupará los últimos doce pisos del edificio, que tiene 40 plantas, y los interiores serán diseñados para Bulgari por el prestigioso estudio de interiorismo de Antonio Citterio y Patricia Viel & Partners.

Las esculturas luminosas Daylight, del canadiense Philippe Malouin, se exponen en W Barcelona

W

Hotels trae a W Barcelona la instalación Daylight, creada por Philippe Malouin, uno de los tres ganadores de la tercera edición de los premios Designers of the Future, otorgados por la innovadora cadena hotelera con el apoyo de la prestigiosa Design Miami/ Basel. Del 2 al 31 de octubre, las sorprendentes esculturas lumínicas esta-

rán expuestas en el Living Room del hotel W Barcelona, una muestra que permanecerá abierta al público con el objetivo de acercar a los visitantes el valor del diseño emergente y las nuevas ideas.

Se trata de unas fascinantes luminarias LED en forma de tangram que imaginan la luz solar recreando el efecto de una ventana.

La siguiente edición de Fitting Room tendrá lugar en Madrid el 30 de Marzo de 2013

Fitting Room reunió a diseñadores y artistas nacionales en Bilbao

El pasado día 29 de Septiembre tuvo lugar la octava edición de Fitting Room en el Hotel Meliá de la ciudad de Bilbao, donde artistas y diseñadores nacionales e internacionales expusieron us creaciones dentro de 20 habitaciones

E

l pasado día 29 de septiembre tuvo lugar la octava edición de Fitting Room en el Hotel Meliá de la ciudad de Bilbao, donde artistas y diseñadores nacionales e internacionales se dieron cita para exponer sus creaciones dentro de 20 habitaciones, expresamente ocupadas por un diseñador. Un concepto novedoso que incentiva la interacción del público asistente con los creadores de forma directa.

En esta ocasión los participantes españoles han tenido una representación mayoritaria, por su parte, la representación de los talentos internacionales estuvo abanderado por países como, UK, República Checa y Dinamarca.

El Corte Inglés como patrocinador oficial de esta octava edición, tuvo su espacio en la primera planta del Hotel Meliá Bilbao, concretamente en la sala Ghery, lugar donde impartió una charla privada para los trece bloggers invitadas a cargo de la marca NARS e ESSIE, las cuales mostraron las grandes ventajas e innovaciones de las corres-

pondientes marcas. Asimismo, posteriormente se abrieron las puertas de la sala para albergar y mimar a las asistentes, quienes disfrutaron de una sesión de belleza, maquillaje, manicura y asesoramiento personalizado de la mano del equipo de Personal Shopper del patrocinador.

En esta ocasión The Walking Gallery deleitó con su movimiento cultural y artístico paseando con sus obras en mano por toda las

planta del Hotel. Fue una oportunidad irrepetible para que todos aquellos artistas anónimos que no disponen de un espacio para exponer sus creaciones. Al final participantes y visitantes han salido ganando en esta octava edición de Fitting Room Bilbao.

Ya está abierta la convocatoria para la próxima edición de Fitting Room que tendrá lugar en Madrid el 30 de Marzo de 2013.

Nº38 : 2012

26-27_notis actualidad contract VH38.indd 27

09/10/2012 14:24:15

28 ❍

Especial Equipamiento Hostelero

Silla Arpa, diseño de Jaime Hayón La Arpa Chair es una pieza de mobiliario que reinventa el clásico sillón con reposabrazos dotándolo de una forma escultural. Con un esqueleto curvado de metal, Arpa está inspirada el instrumento musical que le da nombre.

Fabricado en acero lacado y disponible en diferentes anchos, el asiento tapizado del Arpa incluye una capa de plumas que dota al asiento de una mayor comodidad, creando un contrapunto entre la estructura dura y los asientos blandos. www.se-london.com

Cottage & Patricia Urquiola “Cottage es un lugar con encanto, donde relajarse cómodamente, meditar, dormir, o simplemente pasar el tiempo acompañado de un buen libro disfrutando del aire y de la luz, en definitiva un Refugio para disfrutar del Exterior” www.kettal.es

Segway Tour, un valor añadido al negocio Cipria, nuevo diseño de los hermanos Campana Esta pieza diseñada por Humberto y Fernando Campana para la firma italiana Edra es deliberadamente icónica. Este sofá se ha realizado con los cojines fijados a un bastidor invisible realizado con un tubo de metal.

El relleno es Gellyfoam ® y relleno Dacron mientras que la cubierta de piel ecológica viene en diferentes longitudes de pelo para producir variaciones sobre el tema original. www.edra.com

Segway España promueve Segway Tour, un exclusivo modelo de negocio dirigido a emprendedores y a empresas de turismo activo, hoteles, resorts, instalaciones turísticas y de aventura.

Segway Tour es un exclusivo modelo de negocio que permite compartir la visión de la movilidad personal en armonía con el medio ambiente y el ritmo de vida cotidiano. Se basa en el uso de Segway, un sistema de transporte personal con autobalance único en el mundo, pensado para desplazarse tanto en las zonas urbanas como rurales a través de una gama específica de modelos. www.segway.es

nº38 : 2012

28-30 Especial Hostelco VH nº38.indd 28

03/10/2012 16:12:57

publiprueba.indd 31

05/10/2012 11:09:14

30 ❍

Especial Equipamiento Hostelero

Schneider Electric presenta la serie de cámaras C20

Gessi amplía su colección Vía Manzoni con nuevos rociadores La firma italiana de grifería de alta gama Gessi amplia su colección Via Manzoni con dos rociadores extraplanos, circulares y de 30 cms de diámetro.

La colección, bautizada con el nombre de la famosa calle de Milán, se inspira en la moda italiana de prêt-a-porter, perfecta síntesis de lo bello y lo funcional. Los grifos de la colección “Via Manzoni” tienen en la tecnología eco-sensible -Design for Nature- su valor añadido. El grifo se abre siempre en posición central, - agua fría- evitando así que se active la caldera y reduciendo así el consumo energético. www.gessi.es

La serie C20 de Pelco by Schneider Electric ofrece alta resolución a color, rango dinámico extendido, y altas prestaciones propias de cámaras día/noche. Con un excelente rendimiento analógico y fácil de instalar, las cámaras C20 son adecuadas para proteger un amplio rango de espacios tanto interiores como exteriores. La gama C20 puede instalarse en pequeños domos, carcasas o soportes para esquinas, La nueva gama de la compañía destaca por su excelente rendimiento analógico y su asequibilidad.

www.schneider-electric.com

Fotosfera, pavimento de origen vegetal Fotosfera está fabricado con fibras exclusivas para Interface procedentes del aceite de ricino producido en comunidades rurales. El producto ayuda a la estrategia de Interface que busca reducir su dependencia de las materias primas procedentes de fuentes petroquímicas, a la vez que aporta grandes beneficios medioambientales y socio-económicos. Existen dos diseños principales –Structured y Micro- cada uno de los cuáles está disponible en ocho colores que pueden coordinarse entre sí. El producto viene de serie con su servicio neutro de carbono Cool Carpet y TacTiles,el método de instalación sin pegamento, reduciendo de esta forma todavía más el impacto del producto en el medioambiente. www.interface.com

Mosaicos dorados, elegancia intemporal Hisbalit apuesta por un mosaico con acabado oro dándole una apariencia distinguida, como todo lo que este metal toca. Su propuesta es elegir un dibujo geométrico, inspirado en los modelos clásicos de la ornamentación, en un brillante color dorado y repetirlo para crear armonía y equilibrio.

Al combinar estos motivos dorados con blanco, se da lugar a un mosaico muy elegante, convirtiéndolo en un revestimiento exquisito ideal tanto en un espacio de estilo vintage como exótico, y que a su vez, podemos combinar con una decoración minimalista o barroca.

Todos los mosaicos Hisbalit son ecológicos, hechos 100% con vidrio reciclado y reciclable, para conseguir su integración en entornos naturales respetando el medio ambiente. www.hisbalit.es

nº38 : 2012

28-30 Especial Hostelco VH nº38.indd 30

03/10/2012 16:13:16

31 ❍

Publirreportaje

Soluciones GEZE para los hoteles: confort y seguridad para los huéspedes La firma Geze ofrece soluciones estéticamente agradables con múltiples aplicaciones en los espacios hoteleros, ayudando a la versatilidad de los mismos Entrevista a Birgit Zondler, Gerente de GEZE Iberia ¿Qué productos está instalando GEZE para el sector hotelero?

Los hoteles constan de varias zonas y necesitan por tanto una amplia gama en cuanto a tecnología de puertas y ventanas. La zona de entrada debe ser lo más cómoda y accesible para los huéspedes e invitados. Asimismo, el lobby debe estar protegido de corrientes externas y ruidos externos molestos.

No hay que olvidar que la zona de entrada es en realidad la tarjeta de visita del hotel y debe corresponderse con el concepto de diseño del edificio.

Además, los hoteles tienen unos requisitos exigentes en cuanto al uso de interiores.

Requieren de una gran flexibilidad para aprovechar al máximo su el diseño interior.

Teniendo en cuenta estas premisas, deben tenerse en cuenta los requisitos especiales en la configuración del área de entrada con su vestíbulo, los restaurantes, salas de conferencias y las habitaciones, dentro de un sistema integral de seguridad.

GEZE ofrece una serie de soluciones que se integran de

forma personalizada en la arquitectura: • Puertas correderas automáticas • Puertas correderas semicirculares y circulares • Puertas correderas para montaje angular • Puertas giratorias • Puertas de vidrio con cierrapuertas de pavimento • Sistemas de división de interiores en vidrio • Seguridad para las vías de evacuación y salidas de emergencia • Extracción de humo y calor RWA • Tecnología de ventanas Para una perfecta integración en la fachada, el accionamiento Slimdrive se ha consolidado como el mejor accionamiento gracias a una altura de montaje de tan solo 7 cm. En combinación con los sistemas de vidrio integral (IGG) de GEZE se pueden configurar zonas de entrada abiertas, transparentes y luminosas.

Para conseguir un efecto estético e imponente de la zona de entrada se recomiendan las puertas giratorias GEZE TSA 325. En pleno funcionamiento ofrecen protección

Automatismo de la serie Slimdrive de sólo 7 cm. Hotel Marmont, Croacia

Aplicación exterior de los muros móviles GEZE MSW (abierto) en el Hotel Formentor, en Mallorca.

frente a corrientes de aire indeseadas. ¿Qué soluciones aporta GEZE a la normativa actual que deben cumplir los establecimientos hoteleros?

La continua mejora de nuestros productos y de nuestro servicio es uno de nuestros principios básicos, puesto que no sólo queremos cumplir con las expectativas que deposita el cliente en nuestra marca, sino también con la normativa europea vigente.

Tenemos que dar respuesta, a través de las prestaciones de nuestros productos a una serie de pautas y normativas, cuyo cumplimiento es requisito indispensable para las autoridades, las asociaciones y las aseguradoras.

Para ello, ofrecemos soluciones técnicas para las siguientes normativas: • CTE DB SI V 3-4 Condiciones de comportamiento ante el fuego: amplia gama de cierrapuertas homologados GEZE • CTE DB SI 6.4-5 Puertas situadas en recorridos de evacuación: las puertas automáticas de GEZE incluyen, de serie, un sistema de batería monitorizada con autodiagnóstico que garantiza la apertura en caso de emergencia • Reglamento de Instalaciones Térmicas (RITE): GEZE ofrece las mejores soluciones para aplicar las exigencias del Real Decreto 1826/2009 RITE con sus cierrapuertas aéreos, cierra-

puertas de pavimento y puertas automáticas peatonales. ¿Qué cobertura a nivel internacional alcanza la compañía?

Las soluciones mediante productos GEZE se encuentran en las construcciones más prestigiosas a nivel mundial. La empresa está representada mundialmente por 28 filiales, una red flexible y altamente eficaz de ventas y un servicio con un total de 2500 empleados.

Nuestra red de distribución y servicio de atención al cliente en todo el mundo ofrece un asesoramiento óptimo y una asistencia técnica de confianza independientemente de dónde se encuentre el hotel. Es indiferente que el proyecto se encuentre en Stuttgart, Hamburgo, Moscú, Dubái, Londres o Madrid; un experto de GEZE le apoyará en cualquier lugar aconsejándole y prestándole servicio. ¿En qué consiste la asesoría Todo en Uno? Es el acompañamiento durante todo el desarrollo del proyectos a través de nuestra división de Gestión de proyectos de GEZE. Ofrecemos un amplio abanico de servicios a arquitectos, proyectistas, constructoras y propietarios tanto a nivel nacional como internacional.

Estamos a su disposición con información detallada de nuestros productos, sea en sus oficinas o en la misma obra.

Mediante la gestión de proyectos de GEZE ofrecemos la mejor optimización posible y aconsejamos de forma precisa. Nuestra asistencia comienza con la planificación del proyecto y alcanza hasta más allá de su finalización. Coordinamos los trabajos entre cada una de las fases de ejecución, de este modo hay ahorro de tiempo y costes.

Por supuesto, nos involucramos en la realización de soluciones totalmente individualizadas, que respondan a las necesidades específicas para cada proyecto.

También contamos con un servicio postventa de calidad, a través de GEZE Service. Un servicio al cliente de confianza, profesional y de alta eficacia.

Mediante el mantenimiento periódico garantizamos la funcionalidad y la conservación del valor de sus instalaciones. Ofrecemos nuestros servicios para las siguientes áreas de producto: puertas correderas automáticas, puertas giratorias, puertas plegables y puertas diseñadas para ahorrar espacio, tabiques de cristal correderas automáticas o manuales, instalaciones de puertas batientes, retenciones para puertas destinadas a la prevención de incendios, cierrapuertas y productos para puertas de seguridad en vías de emergencia o evacuación, así como extracción de humo y calor RWA y tecnología de ventanas. nº38 : 2012

PUBLIRREPORTAJE GEZE VH38.indd 31

10/10/2012 12:40:37

32 ❍

Equipamiento hotelero

Dickson edita su primera colección de tejidos no inflamables de alta gama

Grupo Vía, seleccionada para la edición de los premios Hostelco

Referente mundial de tejidos outdoor, Dickson® es noticia al editar su primera colección de tejidos no inflamables de alta gama, destinada a los sectores del mobiliario de interior y hostelería. Esta colección chic y elegante, ofrece a arquitectos, diseñadores y decoradores un abanico inagotable de composiciones textiles. Sin comprometer en absoluto los resultados técnicos, esta primera edición se inspira en las tendencias de las grandes ciudades del mundo....

Grupo Vía ha sido seleccionada como empresa organizadora de la próxima edición de los Premios Hostelco 2012. La entrega de estos premios tendrá lugar en Roca Barcelona Gallery el día 17 de octubre de 2012. Las empresas que optan a los mismos han presentado ya sus candidaturas. Hostelco, que se celebra del 17 al 21 de octubre en Fira de Barcelona, es el Salón Internacional del Equipamiento para la restauración, hotelería y colectividades.

Hace realidad la necesidad de una alta precisión en la temperatura de cocción

TekTherm Compact, la evolución del termostato de inmersión

Distform y el chef Joan Roca se han puesto a trabajar para ofrecer al mercado una nueva herramienta de última tecnología para los chefs

D

istform, referente en tecnología de precisión, y Joan Roca, uno de los mejores chefs del mundo y mentor de la cocina a baja temperatura, se han puesto a trabajar juntos para ofrecer al mercado una nueva herramienta de última tecnología para los chefs.

TekTherm Compact es la evolución del termostato de inmersión, mientras éste último fue una adaptación de un aparato de laboratorio a las cocinas, TekTherm Compact ha sido pensado y diseñado para trabajar en las cocinas profesionales desde el inicio del proyecto.

El Product Marketing Manager de Distform, Jordi Aymerich, manifestó que "cuando empezamos a trabajar tuvimos que resolver varios aspectos que con el termostato de inmersión no estaban resueltos. Los dos más rele-

vantes fueron: la homogeneidad y la posibilidad de cocinar sin bolsa, abriéndose de esta manera todo el abanico de posibilidades que ofrecen las bajas temperaturas, y todo ello con precisión."

Tektherm Compact es la tecnología de precisión para cocciones a bajas temperaturas. Se trata de un cubo de unos 55cm de apenas 40 kg, con una capacidad de 3 GN 2/3 y con un panel de mandos frontal muy intuitivo.

Pero lo más asombroso de TekTherm Compact se encuentra en su interior, en su cerebro. Éste es capaz de calcular que energía necesita la cámara de cocción en cada segundo para garantizar una temperatura constante y precisa, sin oscilaciones.

Según Aymerich, en las indicaciones de Joan Roca se destacaba la necesidad de tener mucha precisión en la temperatura de cocción.

El ahorro energético y la proximidad, ejes de Girbau

G

irbau focalizará Hostelco 2012 en dos líneas centrales.

Por una parte el ahorro energético que consiguen la suma de sus equipos y sus proyectos orientados a la eficiencia y sostenibilidad. Por otra, la capacidad de respuesta rápida y adecuada a las necesidades de sus clientes para lavanderías de todo tipo y dimensión, gracias a su amplia gama de equipamiento, su experiencia en el mercado y la proximidad a sus clientes.

El director comercial y de marketing del grupo, Antoni Rubiés, destaca que: “Queremos mostrar nuestro valor diferencial, aquello que aprecian nuestros clientes y que

junto a ellos nos ha llevado a liderar el mercado español.

En resumen, se trata de lo que llamamos Easy&Best Solutions: la mejor solución de lavandería con la rapidez y facilidad que nos permite el hecho de disponer de una gran red técnica y comercial”.

La eficiencia energética se plasmará en Hostelco con la presentación en España de la nueva línea de secadores Ecodryer(ED) de Girbau, con capacidades de entre los 13 y los 33kg.

Durante todos los días de Hostelco, en el stand habrá demostraciones continuas de productos y nuevos servicios de Girbau.

WMF presenta la menor de sus máquinas de café

Riu encarga a bcSistemas la infraestructura telefonía de su nuevo hotel La cadena hotelera Riu Hotels&Resorts ha encargado a bcSistemas la infraestructura y cableado de telefonía del nuevo complejo de lujo que abrirá el próximo mes de noviembre en Guacanaste (Costa Rica)

L

a cadena hotelera Riu Hotels & Resort ha elegido a bcSistemas para desarrollar la infraestructura y cableado de telefonía de su nuevo complejo de 5 estrellas situado en Guanacaste (Costa Rica) que se inaugurará el próximo mes de noviembre.

"La experiencia internacional satisfactoria de bcSistemas conseguida en otros hoteles de Riu Hotels & Resorts ha sido clave para que confiemos en el integrador el despliegue de las comunicaciones de este nuevo Palace en Costa Rica", asegura el

director de información de Riu Hotels & Resorts, Miguel Reynes. bcSistemas va a implantar en el Hotel Riu Palace Costa Rica la última versión del sistema de telefonía AlcatelLucent OmniPCX Enterprise que incorpora servicios de mensajería, gestión de elementos y red, tarificación y Call Center centralizado.

En los últimos años, bcSistemas ha colaborado con Riu Hoteles & Resorts en el despliegue del equipamiento de comunicaciones de nuevos países incorporados por la cadena a su oferta vacacio-

nal, como han sido Cabo Verde y su primer hotel en Costa Rica.

Destaca también el despliegue en menos de una semana en uno de los Resorts de Cabo Verde de una infraestructura de acceso a Internet de especiales y exigentes características, para atender la visita de la Secretaria de Estado de los Estados Unidos Hillary Clinton y las sesiones de trabajo mantenidas en el hotel con delegaciones de todo el continente. bcSistemas cerró 2011 con una facturación de 16 millones de euros.

W

MF presenta la nueva 1200 S, la menor de sus máquinas de café profesionales con las prestaciones y fiabilidad propias de la marca.

Ideal para una producción en torno a 80 tazas diarias, la nueva 1200 S prepara cualquier combinación de café en grano y leche natural, desde un espresso hasta un latte macchiato, pasando por un cortado, cap-

puccino e incluso chocolate caliente y agua para infusiones.

Fabricada en Alemania con materiales de alta calidad y la reconocida ingeniería WMF, la 1200 S encaja a la perfección en cualquier ambiente, el buffet de desayuno, restaurantes, pastelerías y oficinas.

También disponible en autoservicio con monedero.

nº38 : Año 2012

32-33 Noticias Equipamiento Hotelero VH Nº38.indd 32

08/10/2012 15:23:22

33 ❍

Equipamiento hotelero Fagor Industrial lanza una nueva generación de hornos: Advance Fagor Industrial ha lanzado al mercado su nueva generación de hornos Advance, pensada para sacar el máximo partido a las cocinas profesionales, y en convertirse en la oferta más avanzada tecnológicamente y con mayor diversidad de modelos para el sector de la restauración. Se presenta en tres gamas de hornos: Advance Plus; Advance y Advance Concept. Cada una de ellas está disponible en 5 tamaños, y con diferentes prestaciones y opciones en gas o electricidad.

Interface expondrá en Hostelco Interface, líder mundial en diseño y fabricación de pavimentos textiles modulares sostenibles, estará, por primera vez, presente en la feria Hostelco y contará con un stand de 40m2. La compañía expondrá la colección Fotosfera, la primera moqueta hecha con un 63% de fibras naturales procedentes directamente de la planta de ricino, además de un avance de las colecciones de 2013, destacando la colección Urban Retreat. Ambas colecciones resultan una apuesta muy interesante para el sector hotelero.

La Movement Bed y el Neotantra Sofa forman parte de la Suite Margarita Bonita para hoteles

Suite Margarita Bonita presentará su versión más sorprendente e innovadora en Hostelco

La empresa Margarita Bonita, especializada en suites para escapadas románticas, sorprenderá con un nuevo diseño desarrollado por el estudio SerranoBrothersTM

M

argarita Bonita, empresa especializada en suites para escapadas románticas,

participará en la feria Hostelco que se celebrará en Barcelona del 17 al 21 de octubre con dos versiones

de Suite Margarita Bonita bajo la dirección artística del estudio de diseño SerranoBrothersTM. Margarita Bonita participará en el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades con un stand que recreará dos estilos diferentes: una suite romántica, de aire “retro futurista” con un diseño más convencional, y una segunda versión donde se busca sorprender al visitante, invitándole a vivir una expe-

riencia sensorial. Con esta doble habitación se pretende demostrar al sector hotelero la capacidad del proyecto para adaptarse a las diferentes necesidades de interiorismo y decoración que pueda presentar un hotel.

La compañía ha escogido Hostelco, encuentro referente en el sector de la hostelería, para iniciar su expansión comercial por España ya que hasta la fecha había centrado su estrategia únicamente en Cataluña.

En este sentido, dentro de dos meses Margarita Bonita iniciará contactos en el sur de Europa participando en la feria Equip’Hotel, que tendrá lugar en París del 11 al 15 de noviembre.

Margarita Bonita es la marca que ha revolucionado el mundo de la pareja con su novedosa gama de muebles únicos y exclusivos. Sus dos principales productos, la Movement Bed y el Neotantra Sofa forman parte también de la Suite Margarita Bonita para hoteles.

Ares Ibérica lanza la MOINSA participa en la renovación luminaria Zhora, destellos de del Hotel Fontana Plaza luz para interior y exterior Mediante la delegación en Valencia de la compañía

El hotel, ubicado en Torrrevieja, cuenta con 176 habitaciones que han sido actualizadas por completo

M

OINSA, con su delegación en Valencia ha participado estrechamente en la renovación total del Hotel Fontana Plaza situado en pleno corazón de Torrevieja (Alicante).

En este caso, MOINSA ha participado muy estrechamente en el proyecto global de diseño, fabricación y montaje para la actualización

integra de las 176 habitaciones de que dispone el hotel , distribuídas en 7 plantas en las áreas de carpintería, armarios y mobiliario, así como en la dotación de mamparas de ducha, puertas de cristal , bancadas de marmol y lavabos en cuartos de baño.

Asimismo se han actualizado las zonas de atención a clientes y recepción, imprimiendo

A

res Ibérica ha lanzado un nuevo producto de iluminación: Zhora, especialmente diseñada para ser la estrella del espacio, degradando rayos que iluminan de manera memorable.

Zhora consta de un cuerpo cilíndrico de acero con recubrimiento de poliéster y previo tratamiento de fosfocromatización.

La luminaria se fija al pavimento mediante una pletina

de sujeción. Con cableado mediante prensaestopa de plástico M16 para cable de diámetro 10mm.

Es una creación de 350 mm de alto y 250 mm de diámetro tanto para interiores como exteriores.

Además de ser una luminaria que encendida desprende una luz increíble, apagada se convierte en un pequeño tocón o mesita, de acabado aluminio, antracita u óxido.

un ambiente mucho más cálido, vanguardista y funcional.

Con este nuevo proyecto, MOINSA refuerza aún más su División de Equipamiento Hotelero, que sin duda, se encuentra en plena expansión a nivel nacional e internacional acometiendo tanto proyectos nuevos como de rehabilitación.

nº38 : Año 2012

32-33 Noticias Equipamiento Hotelero VH Nº38.indd 33

08/10/2012 15:23:34

FECHAC Regional Office, Ciudad Juarez, Mexico. | Grupo ARKHOS

Publicación de

Vía Plus, Internacional Architecture Magazine El punto de encuentro online entre Arquitectos, Ingenierías, Project managers y Empresas constructoras.

Suscríbase GRATIS en: www.viaplus-architecture.com

publi.indd 40

14/07/2012 12:08:53

Eventos

36

6º FORO DE INTERIORISMO El pasado 24 de mayo tuvo lugar el VI Foro de Interiorismo de Barcelona. En él se trataron casos de éxito y tendencias de futuro en interiorismo, el foro contó con la amena moderación de Jose Mª Milá, de Santa & Cole, y en él intervinieron interioristas del estudio Dear Design y Pilar Líbano; también se trató el interiorismo visto desde la perspectiva de la arquitectura, con un debate entre Dani Freixes, de Varis Arquitectes, Toni Riba, arquitecto de Vora Arquitectura y Gerard Sanmartí, de Estudio La Granja. Finalmente, hubo una mesa de debate en la que intervinieron Elina Villa, del estudio Minim, la interiorista Salu Juan y Nacho López, arquitecto de LA Gula. Al evento asistieron 100 profesionales del ámbito de la arquitectura y el interiorismo.

Josep M. Milá, SANTA & COLE

Alberto Mínguez, ROCKFON

Pilar Libano, PILAR LIBANO

Ignasi Llauradó, DEAR DESIGN

Eric Dufourd, DEAR DESIGN

Jesús Peinado, ART & PRINTS

Dani Freixes. VARIS ARQUITECTES

Toni Riba, VORA ARQUITECTURA

Gerard Sanmartí, LA GRANJA

Elina Villa, MINIM

Salu Juan, SALU JUAN

Nacho López, LA GULA

Vista de la sala, asistentes.

Coffee Break

Nº 38 : Año 2012

Sociedad VH Gran Foro Interiorismo.indd 36

19/09/2012 13:58:23

37

Eventos

37

Joan Guillén de ROCKFON, Alberto Mínguez de ROCKFON, Edi Serrano de GRUPOVÍA y Angelina Patsi de ROCKFON

Mesa de presentación de producto de ARTS & PRINTS

Vanessa Vázquez de VANARQ y Ignasi Llauradó de DEAR DESIGN

Eric Dufourd de DEAR DESIGN, William Armando ESPACIO HABITABLE y Ximena Cabezas

Edi Serrano de GRUPOVÍA, Toni Riba de VORA ARQUITECTURA, Nacho López de LA GULA y Jesús Peinado, de ART & PRINTS

Dani Freixes de VARIS ARQUITECTES, Elina Villa de MINIM y Josep M. Milá de SANTA & COLE

Maribel Puig de GRUPOVÍA, Salu Juan de SALU JUAN, Elina Villa,de MINIM, Gerard Sanmartí de LA GRANJA, Joan Guillén de ROCKFON, Nacho López de LAGULA, Toni Riba de VORA ARQUITECTURA, Jesús Peinado de ART & PRINTS, Paco Aránega de HMY y Josep M Milà de SANTA & COLE

Patrocina

Organiza

Colabora

Colabora

Nº 38 : Año 2012

Sociedad VH Gran Foro Interiorismo.indd 37

19/09/2012 13:58:40

publiprueba.indd 31

09/10/2012 13:04:57

publiprueba.indd 31

05/10/2012 11:19:20

publi.indd 40

13/07/2012 17:06:17