Revista Viajando Nº 65

escapadas para disfrutar viajeros | María Inés Sáez una estrella de los viajes argentina | Buenos Aires es siempre una excelente opción viajes y fugas | Anguila, y otras joyas de la corona ejemplar de obsequio ∙ n°65 ∙ julio / agosto 2014 ∙ santiago de chile ∙ visitenos en www.viajando.cl

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nuestra portada

Dentro de las propuestas entretenidas, una de las opciones es recorrer la fascinante Buenos Aires, Capital de la Cultura Latinoamericana, al ritmo de la dos por cuatro.

créditos fotográficos Portada: Shutterstock.

Viajeros: Aldo Valle Lisperguer y María Inés Sáez.

Fiestas Patrias: SXC, Sernatur Aysén, Marcelo Cerviño y Aldo Valle Lisperguer.

Argentina: Buenos Aires Ciudad.

Perú: Enrique Castro-Mendívil, Gihan Tubbeh, Denise Tejada, y Carlos Ibarra/ PromPerú.

Puerto Varas: Aldo Valle Lisperguer.

Valparaíso: Aldo Valle Lisperguer y Claudia Ochoa García.

Anguila: Luis Alberto Ganderats.

Cantarias Lodge: Cantarias Lodge & Spa. Kangoroo Tours: Tourism Australia.

Hotel Cumbres: Hotel Cumbres y Claudia Ochoa García.

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Editorial / Por Freddy Yacobucci

08 |

Columna de opinión / Por Sebastián Vicuña, gerente general de CWT

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New tips

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Viajeros / María Inés Sáez, una estrella de los viajes

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Ideas / Feriados de Fiestas Patrias

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Ideas / Buenos Aires es siempre una excelente opción

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Ideas / Lima, la cosmopolita capital de los sentidos

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Ideas / Puerto Varas, donde el frío se pasa bailando bajo la lluvia

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Ideas / Valparaíso, atractiva diversión a horas de santiago

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Las Aventuras de Angelique / Más vale tener amigos

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Viajes y Fugas / Anguila y otras joyas de la corona

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Publinotas / Macrotour, un viaje de ensueño para la tercera edad

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Publinotas / Cantarias Lodege & Spa recargando energías

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Publinotas / Kangaroo Tours, la maravillosa naturaleza de Cairns

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Producto / Hotel Cumbres San Pedro de Atacama

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Sociales

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Agenda

editorial

Siempre hay

oportunidades para viajar

Freddy Yacobucci Cotelo Director, fyacobucci@ladevi.cl

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El Mundial de Fútbol terminó y Chile hizo un muy buen papel, desde nuestra editorial nuestras felicitaciones al equipo que se lució. Dicho esto, todos estaremos de acuerdo en que siempre estamos mirando el calendario buscando un fin de semana largo, las vacaciones de invierno, Fiestas Patrias o cualquier feriado que nos ayude a bajar la tensión del estrés; y que mejor que hacer una escapada para cambiar de aire, romper la rutina y recargarnos de energía.

Más allá de las vacaciones de invierno de los chicos, que por cierto ya están pasando, son una excelente excusa para salir dentro o fuera de Chile. No vamos a escribirles de nieve, porque a los avezados esquiadores que les podemos decir que ya no sepan, sólo esperar que tengan excelente nieve esta temporada.

Siguiendo nuestro pensamiento en vos alta, ¿se da cuenta que ya estamos a mediados de julio? En tan solo dos meses estaremos ante las Fiestas Patrias, por lo tanto es hora de planificar.

Este año nuevamente tendremos una muy buena oportunidad para viajar y disfrutar, desde ahora es conveniente ir comprando y planeando esta oportunidad de escaparnos.

También hay algunos fines de semana largos más que completan la lista de lo que denominaremos “Operación Escape”.

Por tal motivo pensamos en escribir de las siempre de moda capitales latinas. Buenos Aires esta con muchísimas novedades y propuestas originales como por ejemplo el tour de la Ruta Papal. Lima es una ciudad en constante evolución que se complementa con sus estupendos museos y circuitos gastronómicos que cada día se multiplican.

En Chile, tenemos a sólo unos pocos kilómetros Valparaíso, un destino de fin de semana donde siempre hay algo que ver: sus calles, sus hoteles boutique, su magia.

Nuestra recomendación es no ir por el día, viaje a este museo al aire libre, quédese a

dormir y sumérjase en su encanto, verá que es totalmente distinto.Un ícono nacional es Puerto Varas, que últimamente con las buenas tarifas para trasladarse se vuelve muy asequible y sin desperdicios. Déjeme contarle que he visitado esa zona al menos una veintena de veces y nunca me aburro de volver, más en invierno que le da un encanto especial con su Festival de la Lluvia.

Estar frente a una chimenea con una copa de vino, caminar sintiendo el aire limpio y el aroma a la naturaleza, comer exquisito en sus restaurantes frente al lago por nombrar algunos tips, deben ser los más parecidos al paraíso.

En nuestra columna de opinión tenemos a Sebastián Vicuña, de Carlson Wagonlit Travel, que es un experto en viajes corporativos y nos comparte de su visión en este sector.

En Viajes & Fugas enviamos a Luis Alberto Ganderats a Anguila, un destino exótico en el Caribe, quien con su exquisita pluma nos cuenta su experiencia. En Viajeros, María Inés Sáez, una experimentada viajera, comparte con ustedes sus debilidades.

Todo esto con las acostumbradas secciones y temas que complementan nuestras ediciones. La lista es interminable y siempre hay que contar cuando se trata de este fascinante mundo de los viajes y las tendencias.

Quiero compartir con ustedes dos importantes hitos, el primero que acaba de salir por primera vez nuestra versión de Viajando en Perú, la las ediciones de que se suma a Argentina y Colombia; con lo cual ya nuestra prestigiosa revista esta en cuatro países, cada una con su edición local.

La otra noticia es que nuestra web, www. viajando.cl, ya ha pasado las 728 mil visitas, con un promedio de 40 mil visitas al mes.

Gracias por seguirnos, leernos y ser parte de nuestro proyecto. Sin ustedes nada tendría sentido. ¡Buenas escapadas y hasta nuestra próxima edición!

opinion

Viajes de negocios

la importancia de reducir el estres

Sebastián Vicuña gerente general de Carlson Wagonlit Travel.

Largas filas, controles en aeropuertos, pérdida de equipaje, cambios de horarios, mala conexión a internet, entre muchos otros factores, son importantes causas de estrés durante un viaje de negocios.

Al tener identificados los factores que causan estrés y al cuantificar su costo, podemos ayudar a las empresas a tomar mejores decisiones en aquellas materias relacionadas a sus políticas de viajes, aumentando la productividad de hasta un 32%, con soluciones que van, desde sugerencias para mejorar la conectividad o la recomendación de una línea aérea, basándonos en estándares como puntualidad o en el rendimiento en relación a pérdidas de equipaje.

Carlson Wagonlit Travel (CWT) ya había dado a conocer anteriormente un estudio en el cual manifestó que los principales motivos de estrés de los viajeros de negocios podían agruparse en tres categorías: pérdida de tiempo, imprevistos y factores que quiebran la rutina. Entre las causas principales destacaban puntualmente la pérdida de equipaje y no disponer de conexión a internet, viajar en clase turista y retraso en los vuelos. Asimismo, se precisó que el estrés asociado a los viajes aumenta con la edad y frecuencia de los desplazamientos, que las mujeres sufren mayor estrés que los hombres y que los viajeros de Norteamérica sufren mayor estrés que los de otras regiones al llegar a un país de habla diferente. En base a estos elementos, y como parte de nuestra política centrada en WWW.LADEVI.INFO

WWW.VIAJANDO.CL | Director: Freddy Yacobucci Cotelo / fyacobucci@ladevi.cl | Publicidad: Claudia González (directora comercial) Andrés Azuaga (gerente de producción) / aazuaga@ladevi.cl Vanessa Cifuentes (asistente ejecutiva) / informes@ladevi.cl | Arte: Claudia Ochoa García / arte@ladevi.cl | Redacción: Aldo Valle Lisperguer / redaccion@ladevi.cl | Distribución: Marcelo Cerviño (gerente) / mcervino@ladevi.cl Iván Ramos / distribucion@ladevi.cl | Administración: Ricardo Cabrera / administracion@ladevi.cl | Impresión: Gráfica Andes.

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| Directorio: Freddy Yacobucci C. Gonzalo Yrurtia Claudia González | Director Institucional: Alberto Sánchez L. | Director en Colombia: Fabián Manotas Chile: Santa Magdalena 75, Piso 6. oficina 603-604, Providencia, Santiago. Tel.: (56 2) 2244 1111. Fax: (56 2) 2242 8487. e-mail: ladevi@ladevi.cl Argentina: Av. Corrientes 880, 13˚ Piso, CP 1043.Tel.: (54 11) 521 77 700. Buenos Aires. e-mail: informes@ladevi.com Colombia: Calle 95 N˚ 15 - 33, oficina 304. Tel.: 6357468 / 3118476188 / 3123771751 / 3123770487. e-mail: colombia@ladevi.com Uruguay: García Cotinas 2541, Ap. 502, Montevideo (11300). Tel.: (5982) 710 4430. Fax: 7119320.

el viajero, en CWT hemos desarrollado una novedosa herramienta que permite calcular y disminuir el impacto económico de la pérdida de rendimiento generada por el estrés en este tipo de viajes. La herramienta, denominada Travel Stress Index (Índice de estrés asociado a los viajes) mide el impacto económico de la pérdida de productividad generada por la tensión en estos desplazamientos.

Esta iniciativa, más la implementación de políticas innovadoras centradas en la gente, sus perfiles, necesidades y reacciones frente a los distintos agentes de estrés, ayudan a los viajeros a centrarse en el motivo central de su misión, hacer negocios.

Estos estudios e iniciativas no son nuevos en CWT. Se basan en dos de nuestros valores corporativos: el compromiso con la excelencia y la atención al cliente. Es por ello nuestra preocupación en el desarrollo de políticas centradas en los viajeros y la aplicación de nuestro Travel Stress Index, ya que claramente pueden ayudar a las empresas a mejorar el bienestar de los quienes viajan, al mismo tiempo que incrementan su productividad.

Como gerente general de CWT y viajero de negocios, invito a las empresas a que vean los viajes de negocios como una forma estratégica de crecer y competir de manera efectiva en el mercado, sin que por ello pierdan de vista que los viajes de negocios tienen un impacto en los activos más importantes de la empresa: sus empleados.

Viajando con Ladevi, marca registrada, propiedad de Ladevi Producciones Ltda., es una publicación bimensual de información sobre viajes y turismo para quienes por negocio o placer deben planificar sus viajes. Las notas y servicios publicados son informaciones no relacionadas, directa ni directamente, con los mensajes publicitarios, que tienen su espacio y ubicación bien determinados, y por cuyo contenido la revista Viajando con Ladevi no asume ninguna responsabilidad. El editor no se hace responsable por errores u omisiones de información, como así tampoco de sus consecuencias. Ninguna parte de esta publicación puede ser reproducida o transmitida por cualquier medio, escrito, radial o televisivo, en modo alguno, sea electrónico, químico, mecánico, óptico o tipográfico, o cualquier otro, sin permiso previo y por escrito de Ladevi Ediciones.

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new tips

Alma del Temple

entre los más bellos del mundo El restaurante valenciano Alma del Temple, ubicado en el primer hotel-monumento de la ciudad (Caro Hotel), fue elegido como uno de los 10 más bonitos del mundo según los exclusivos Restaurant & Bar Design Awards, gracias a su singular espacio a medio camino entre el pasado más memorable de Valencia y su presente más reconocible.

Alma del Temple, abierto en abril de 2012, fue diseñado por el reputado interiorista Francesc Rifé quien, desde una línea de estética contemporánea en la que primó el equilibrio entre una visión espacial pulcra y geométrica y los elementos originales del edificio, dando forma al restaurante que se caracteriza por ofrecer preparaciones mediterráneas con un toque de cocina de autor.

Vale mencionar que los Restaurant & Bar Design Awards son los únicos premios concedidos al diseño de la hostelería en todo el mundo. / Informes: www.almadeltemple.com.

LG redefine la simplicidad LG Electronics lanzó el smartphone G3, el sucesor del premiado LG G2. Desarrollado bajo el concepto “Simple is the new Smart ", el LG G3 cuenta con lo mejor de la tecnología actual: pantalla Quad HD de 5,5 pulgadas y 538ppp (resolución cuatro veces más alta que una pantalla HD y casi dos veces más alta que una pantalla Full HD), cámara de 13MP con estabilizador óptico de imagen plus y lente con Auto Focus Laser para capturar imágenes increíblemente más nítidas y mucho más rápidas que las cámaras convencionales de los smartphones. Su revolucionario diseño redondeado brinda mayor comodidad. El modelo también incorpora el LG Smart Key, botón trasero para un uso simple e intuitivo. / Informes: www.lg.com.

El mundo sin obstáculos Con el viajero en mente, ExOfficio desarrolló prendas de vestir que facilitan la posibilidad de experimentar a fondo cada destino. Esta temporada presentó el Travel Pocket System, un sistema para chaquetas que reinventa la forma de organización y transporte de elementos durante el viaje a través de funcionales bolsillos.

Cada espacio es identificado con un ícono para señalar dónde ubicar las pertenencias. Cada bolsillo está pensado para artículos como lápices, anteojos, identificación, tablet, llaves, celular, cámaras fotográficas, pasaporte, botella de agua e incluso un chapstick. / Informes: www.exofficio.com.

Damien Mercier en Luis Pasteur Las delicias de la alta chocolatería belga de Damien Mercier llegan a Luis Pasteur. Bajo un concepto de diseño cálido y sin sobrecargas, el espacio pone en valor el trabajo artesanal único de cada pieza de chocolate.

La experiencia es irresistible desde el exterior. Una vez adentro, los aromas naturales a la madera y los distintos estilos y combinaciones de chocolates activan el ánimo y la vitalidad con un infinito placer olfativo y visual de estas obras de arte, como la del Domo Maracuyá, un bombón en forma de semiesfera delicadamente pintado a mano y que tiene un blend de chocolates de leche de distintos orígenes y maracuyá. Para los más osados el bombón de cilantro-limón es la opción, ya que posee una ganache de chocolate con un toque de vainilla proveniente de Ecuador y chocolate amargo de cacao orgánico de Madagascar, en una base de limón y cilantro que potencia su sabor. / Informes: Luis Pasteur 6340, Local 4, Vitacura.

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Los hobbits te invitan a cenar en la comarca

Canon, para momentos inolvidables Canon lanzó una nueva cámara ideal para viajeros, más compacta y con grandes cualidades. La nueva Canon PowerShot SX700 HS pesa menos de 250 gr. y es fácil de llevar, cuenta con un objetivo ultra compacto y zoom óptico de 30X, además de un gran angular de 25 mm. y 60x con ZoomPlus. También dispone de un procesador DIGIC 6 y el sensor de imagen CMOS de 16,1x, que permite tomar espectaculares fotografías incluso en condiciones de poca luz, estabilizador de imagen, wi-fi y graba videos en Full HD. Esta nueva cámara es ideal para tomar fotos y registrar otras escenas en movimiento, ya que capta la acción en el momento justo con el disparo de alta velocidad y permite realizar videos con el sistema Híbrido Automático que une las fotografías seleccionadas. / Informes: www.canon.cl.

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El set de películas Hobbiton (El Hobbit y El Señor de los Anillos) en Nueva Zelanda, está llevando a cabo tours nocturnos –con cena incluida– en lugares emblemáticos de La Comarca, como el molino, el puente, el Árbol de la Fiesta y la taberna Green Dragon.

Los invitados podrán experimentar la belleza del set durante el crepúsculo, finalizando el recorrido alrededor de las hogueras de la taberna para disfrutar de una bebida de cortesía de la exclusiva gama de cervezas Hobbits Southfarthing.

La cena es servida en los comedores del Green Dragon en un banquete digno de un Hobbit, con preparaciones típicas de estos seres y, como es tradición en La Comarca, tomar segundas porciones es alentado. Para concluir esta experiencia, los invitados se reúnen nuevamente con su guía para volver por los errantes senderos de la Comarca. El camino estará iluminado por una vía de luz y cada invitado recibirá una auténtica linterna hobbit para alumbrar la ruta.

Este asombroso recorrido bajo la luz de la luna irá por toda la aldea impresionantemente iluminada con las humeantes madrigueras de los Hobbits y linternas brillando en la oscuridad. / Informes: office@hobbitontours.com/www.hobbitontours.com.

La excelencia del toro de piedra La viña Requingua presentó su Toro de Piedra cabernet sauvignon 2011, un delicioso vino que obtuvo 94 puntos en la Guía Descorchados 2014 y que destaca por su relación preciocalidad. Proveniente del valle de Colchagua, Toro de Piedra nace en la Finca Lolol, bajo un clima templado-cálido con régimen de tipo mediterráneo. De color rojo rubí profundo, su nariz ofrece intensas notas a frutilla, regaliz, vainilla y una reminiscencia de bosque y leve carácter animal.

En boca es redondo y de buena estructura, con notas a chocolate y regaliz sobre un final largo.

Para potenciar la experiencia, nada mejor que disfrutarlo acompañado de un lomo vetado con zetas, una cola de buey con salsa de oporto o un boeuf bourguignon. / Informes: www.requingua.com.

Sonido de alta definición para gamers HyperX, la división de productos de alto rendimiento de Kingston, presentó su nueva línea de audífonos especializados HyperX Cloud, que se distinguen por ofrecer el máximo desempeño y calidad para los gamers y profesionales que exigen de gran calidad de audio. Los audífonos cuentan con almohadillas para los oídos y altavoces de 53 mm. para ofrecer el máximo confort y sonido durante las largas sesiones de los juegos.

Los HyperX Cloud cuentan con una diadema de cuero para mayor comodidad y estilo. Un diseño que cubre completamente el oído ayuda a bloquear el ruido ambiental para una experiencia más vívida y realista de juego, además de incorporar un micrófono desprendible fabricado en aluminio de alta durabilidad. / Informes: www.kingston.com.

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new tips

En honor a la gastronomía thai Una renovada carta tailandesa propone el chef Somporn Damkaew, del restaurante Anakena, que busca una perfecta fusión con las recetas originales de este lejano país con todo el sabor y frescura de los ingredientes locales.

Basado en las tradicionales técnicas orientales de cocción junto a las auténticas recetas de su pueblo nativo y de su familia, el chef presenta para los adictos al curri platos como el gaeng kiew warn gai, a base de curri verde con zapallo italiano y albahaca con pollo. Entre los salteados destaca el tradicional phad thai goong: fideos de arroz con vegetales, camarones y salsa de tamarindo. Directamente del wok propone nua poo gab pla muek phad prik thai dam, que cuenta con centolla y calamares salteados en salsa de pimienta negra y albahaca. A la parrilla destacan el entrecot, atún o brochetas de camarón con diverso acompañamientos a elección. Para el postre, ideales son el saku (perlas de tapioca con leche de coco y frutas secas) o el trifle de arroz, con leche de coco, maracuyá y caramelo con esencia de miso. / Informes: (56 2) 2 950 3177/www.anakenathaimarket.cl.

Invierno divertido en casa con oster

Experiencias de un cálido invierno

Bajan las temperaturas y los panoramas en

Para estas frías noches de invierno nada me-

casa, como disfrutar de una buena película o revivir esos juegos de salón olvidados en el verano, aumentan. Para acompañar estas actividades indoor Oster creó la máquina para hacer palomitas de maíz, ideal para una noche de cine en el living, una función de títeres caseros con los más pequeños o una noche de karaoke en casa con amigos. La máquina prepara hasta ocho tazas de palomitas por tanda. Cuenta con una bandeja deslizante y una taza de medir. El hervidor de pivote es de acero inoxidable con un mecanismo de agitación motorizada, que requiere menos aceite y proporciona una distribución más uniforme.

También tiene una luz de calentamiento popper para mantener calientes las palomitas de maíz. / Informes: www.oster.cl.

jor que compartir en torno a la mesa una rica comida, maridada con los vinos de la línea Ninquén e Intriga del portafolio de la Viña MontGras, los cuales fueron destacados recientemente por The Wine Advocate con excelentes puntajes.

De rojo rubí profundo, Ninquén 2010 está compuesto de 75% cabernet sauvignon y 25% syrah,amboslosviñedosdelvalledelColchagua.

Intriga 2011, creado por el enólogo Cristián Correa, está compuesto por 85% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc y 5% petit verdot del Valle del Maipo. De boca voluptuosa y aterciopelada, sus aromas a frutas rojas y negras con notas a grafito, lo hacen un vino excepcional que refleja el terroir inconfundible del Maipo. / Informes: www.montgras.cl.

Pastas tradicionales italianas sin gluten En Chile existe un creciente número de celíacos, una alergia a las proteínas de granos, como el trigo, la cebada y el centeno. Pensando en este grupo de personas, Emporio Terramater trae hasta nuestro país las exclusivas pastas sin gluten de la Fabbrica della Pasta di Gragnano, la primera factoría italiana de pastas artesanales para personas celíacas, hoy a cargo de su tercera generación.

En el proceso, los productores utilizan agua de montaña certificada por su pureza y bronce, lo que da como resultado una masa más porosa que se apega mejor a la salsa de tomate. Además, tienen la mejor materia prima para producir pastas sin gluten, que mezcla maíz y arroz.

La pasta viene en tres versiones: Pasta Pacceri, Pasta Penne y Pasta Casarecce. / Informes: www.emporioterramater.cl.

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JustPeople: la oficina y el café

Diseño y arquitectura

El look retro

en el parque forestal

marmot

Marmot celebra sus 40 años a nivel internacional y lo hace de la mano de diseños que vuelven a lo simple con un toque vintage. Son chaquetas, camisas, blusas, pantalones y accesorios creados con telas que mezclan la franela o el cotelé y materiales de alto rendimiento, dándole un look “old school” a sus prendas. Ente ellas los pantalones Ashley Cord y el Cleo Corduroy, de cótele elasticado, cómodo y liviano. Las chaquetas Hailey Jacket y Montreal Coat, cuyo relleno de pluma 700 es increíblemente cálido, y cuentan con un tratamiento de repelencia al agua (down defender) que garantiza amplia seguridad contra la lluvia.

En blusas, Anikka está fabricada en poliéster elasticado con tecnología FreshGuard, bolsillo de seguridad con cierre y mangas retráctiles ajustables. Megan Flannel es una femenina blusa de franela que sigue el estilo grunge con tela de secado rápido, manejo de humedad y protección solar. / Informes: www.marmot.com.

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Sin sillones ni mesitas de café. Todo lo contrario: grandes mesas grupales –como los escritorios de las bibliotecas– con enchufes y espacio suficiente para el notebook, un café y un sándwich. Eso es JustPeople.

Ubicado en Las Condes, el lugar tiene todo para trabajar con tranquilidad en un grato ambiente. Quienes lo visiten, podrán acceder a Labs para talleres, salas de proyectos, salas de reuniones diseñadas para inspirar a sus usuarios y con todas las funcionalidades que requieren las actuales dinámicas de trabajo.

A ello se suma un lounge exclusivo para sus miembros, todo con un sistema de interconexión que permite reunir a profesionales y ejecutivos con intereses comunes en negocios o hobbies y deportes, a través de su propia red interna; además de papelería, fotocopias, proyección y todos los detalles elementales de una buena oficina. Cabe destacar que la cafetería cuenta con café de especialidad de diversos orígenes, como Nicaragua, Perú y Brasil, preparados por baristas profesionales. En el caso de los tés, su tiempo de infusión es realizado con cronómetro. / Informes: (56 2) 2721 8300/www.justpeople.biz.

Los premios ISU buscan resaltar a los mejores desarrollos inmobiliarios nacionales que realizaron aportes reales y significativos a las ciudades donde se emplazan con una gestión sustentable, beneficiando la calidad de vida de los habitantes.

Este año el Premio Innovación, Sustentabilidad y Urbanismo recayó en el Hotel Ismael 312 por el aporte de su diseño arquitectónico al sector del Parque Forestal y respeto al entorno. Ideado como hotel urbano, el Ismael 312 está plenamente integrado a su sector de Lastarria-Bellas Artes –recientemente declarada zona de interés turístico–, a la vez que ofrece en un rico lenguaje arquitectónico y de interiorismo, con manifestaciones artísticas como el mural de Ramuntcho Matta que recorre transversalmente el edificio, convirtiéndolo en su columna vertebral. / Informes: www.hotelismael312.com.

En busca del equilibrio perfecto Con el deseo de compartir y entregar la práctica y la filosofía del yoga, Guruji Yoga transmite nuevas experiencias para equilibrar cuerpo y alma a través de las enseñanzas del maestro B.K.S. Iyengar.

Cada clase es un espacio de silencio, introspección y autoconocimiento para lograr una conexión con el cuerpo, la mente y los sentidos. A través de esta práctica es posible ver cómo la mente comienza a refinarse, puliendo la inteligencia, desarrollando la intuición y expandiendo la conciencia. / Informes: (56 2) 2 716 9052/contacto@gurujiyoga. cl/www.gurujiyoga.cl.

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viajeros

María Inés Sáez

La destacada periodista es una exigua viajera, especialmente por su trabajo que la lleva a recorrer frecuentemente destinos como Los Ángeles y San Pablo para conocer los estrenos cinematográficos y conversar con las grandes estrellas de Hollywood. Aquí nos cuenta sus aventuras y nos recomienda maravillosos destinos. Por Aldo Valle Lisperguer.

Viajar es un arte, para nadie es un misterio y bien lo sabe María Inés Sáez, la destacada periodista de espectáculos que actualmente podemos ver por la pantalla de Mega. Su labor la lleva aproximadamente cada 15 días hacia algún destino americano en busca de los estrenos cinematográficos. Eso también la ha llevado a codearse con las grandes estrellas de la pantalla grande, desde actores destacados a directores y productores de primer nivel.

Aprovechando estos fríos días de invierno, nos reunimos en café para conversar acerca de sus viajes más preciados, los maravillosos destinos que ha visitado y sobre cómo es posible compatibilizar una vida tan activa con un matrimonio de 32 años. Aquí las palabras de una experta. ¿Con tanto viaje, no te dan ganas de quedarte en casa?

Soy tremendamente viajera, tanto en mi vida personal como por trabajo y me encanta, no podría ser de otra manera.

Cada 15 días tomó un avión, principalmente a Los Ángeles o Nueva York, en Estados

Unidos; México DF, en México; y San Pablo, en Brasil. Claro que estos viajes suelen ser de tres o cuatro días, donde llegas –según la hora– directamente a ver la película, luego tienes durante todo un día las entrevistas con el elenco (incluyendo a directores y productores) y al día siguiente regresas a tu país.

A pesar de eso me encanta porque muchas veces me queda tiempo, aunque sea corto, para recorrer las ciudades, ver otros paisajes, otras personas, otra idiosincrasia y eso me fascina.

celebra, y con todas sus letras, el Día de los Muertos. No es que se recuerde o rememore, sino que se celebra, con fiestas y mucha alegría. Hay una cosa muy distinta a nuestra cultura, que sólo la entienden ellos. En la película de John Huston, Bajo el Volcán, se representa un poco eso. Y esta cinta de animación –producida por el gran Guillermo del Toro– es muy interesante porque trata precisamente de ello. Como ves, aunque sea un viaje corto uno puede empaparse de la cultura de cada país y eso es maravilloso.

¿Cuáles han sido los últimos destinos que has visitado?

¿Y en el plano personal?

Uno de mis últimos viajes fue a San Pablo para el estreno latinoamericano de X-Men: Días del Futuro Pasado, en la plena época de preMundial. Fue una o dos semanas antes y aunque no lo creas había una efervescencia enorme y mucha en contra del Mundial.

También estuve en México para ver un adelanto del Libro de la Vida, a estrenarse en octubre, y entrevistar al director y autor del guión, Jorge Gutiérrez. Hay que decir que en México no se festeja Halloween, sino que se

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una estrella de los viajes

Como te decía me encanta viajar y con mi marido lo hacemos muy seguido, ya que él es médico y en estos 32 años de casados lo he acompañado a varios simposios y congresos.

También nos tomamos algunas semanas en el año para disfrutar viajando juntos, por lo que solemos prepararnos y elegir destinos que nos gusten a los dos.

A ambos nos fascina Nueva York y viajamos todos los años. Me gusta el frío y no tengo problemas para caminar en la nieve, de hecho cuando era más joven practicaba

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viajeros mucho el esquí, por ello vamos en fechas bien especiales a la Gran Manzana. Por ejemplo, la Navidad en Nueva York es maravillosa y toda la ciudad se viste para ello, y además ver a la gente patinando en el Rockefeller Center es precioso.

Un lugar inolvidable que se me viene a la mente, más ahora con Las mil y una Noches que está transmitiendo Mega, es Estambul, en Turquía. En ese viaje también visité Egipto.

Debo decir que ambos lugares son fascinantes. La verdad es que antes pensaba que podría morir sin ver las pirámides, ahora pienso todo lo contrario. Viajé de Luxor hasta la represa de Asuán por el Nilo, todo es una maravilla.

El Cairo es impresionante. Si tienen la oportunidad de ir, no deben desaprovecharla.

Turquía te deja sin habla. Tengo pendiente regresar para seguir recorriendo el lado asiático, ya que en este viaje llegué sólo hasta el Bósforo y Anatolia. Estambul es una ciudad muy atractiva y occidentalizada; mientras que Capadocia es un sueño, en especial si se atreven a recorrerla desde el aire en esos globos aerostáticos.

Con los viajes uno aprende mucho. Si los profesores pudieran viajar, por Dios cuán distintas serían sus clases; al igual que los niños, sería todo tan diferente.

Un lugar que me falta conocer es el Báltico y ése es nuestro próximo viaje. Lo haremos en crucero. Quiero ir a San Petersburgo y Moscú, que dicen que es maravilloso.

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Con tanto viaje, ¿cómo te preparas? ¿Cómo es tu relación con todo lo que involucra?

Han sido tantos que la verdad es que ya no me preocupan, además soy de alma aventurera.

La primera vez que viajamos juntos con mi marido –hace más de 30 años– fue a Europa, queríamos hacer las principales postales: Barcelona, Madrid, París y Londres. Yo ya había ido por trabajo, debo reconocer que he estado en todos los lanzamientos de la saga de James Bond, con todos sus actores: Sean Connery, George Lazenby, Roger Moore, Timothy Dalton, Pierce Brosnan y Daniel Craig.

El tiempo me ha enseñado a viajar liviano, así que andamos con maletas pequeñas, y le dije que nos fuéramos en metro. Al comienzo él estaba reticente, pero se atrevió y de Heathrow llegamos a una multiestación para tomar otro carro hasta nuestro hotel. La verdad fue una experiencia y me gusta eso. Suelo usar el transporte público cuando puedo, ya que muchas veces debo correr de un lado a otro y los minutos cuentan. Sobre todo en lugares como México y San Pablo, donde los tacos son enormes.

¿Cuáles ciudades te han llamado más la atención?

Todas, la verdad. Los Ángeles es una ciudad impactante. Es tan grande que impresiona, además tienes que ir en auto a todos lados. Otra cosa que me pasó es que no tiene puntos de referencia, por lo que es fácil

perderse. Beverly Hills es muy atractiva y el downton es más que interesante. Ambos merecen una visita, sobre todo sus tiendas.

Si pueden y tienen tiempo, les recomiendo arrendar un auto y viajar por la costa hasta San Francisco. Es un viaje inolvidable donde podrán conocer pueblos que parecen sacados de películas. Además hay maravillosos hoteles del tipo bed and breakfast por toda la ruta. Imposible no visitar Carmel, uno de los lugares más bonitos y románticos de California. Allí Clint Eastwood fue alcalde y ahora tiene un entretenido bar de jazz. Monterrey y el Parque Nacional Muir Woods, conocido también como el bosque de las secuoyas, es el hogar de árboles gigantes milenarios y del ejemplar más longevo del mundo.

Nueva York es más pequeña y es fácil caminarla. Una recomendación para quienes visiten en primavera la Gran Manzana es recorrerla en bicicleta, ir al Central Park y atravesar el puente de Brooklyn son postales para toda la vida.

¿Eres muy urbana?

Completamente. Me encanta la ciudad y su gente. Soy hiperquinética y necesito hacer muchas cosas, además soy muy lectora y, como imaginarás, veo muchas películas, por lo que no me imagino viviendo en un lugar que no sea una ciudad. Puedo ir al campo o la playa, pero por poco rato, prefiero la selva de cemento. Antes iba mucho a esquiar a los

centros de Colorado, en Estados Unidos, que son maravillosos, como Aspen, Vail, Breckenridge, Beaver Creek y Snowmass, entre muchos otros.

Y en cuanto a gastronomía, ¿qué destino prefieres?

Sin dudas Perú. Puedo decir que no hay gastronomía mejor que la peruana. Me gusta todo menos el ají de gallina. El ceviche, la causa, el saltado, el sour, todo es exquisito.

El año pasado acompañé a mi marido a un congreso en Lima. Nosotras, las acompañantes, tuvimos nuestra propia agenda donde seguimos una verdadera ruta culinaria, pero no me refiero a un tour, sino que nos reuníamos e íbamos a diferentes restaurantes y todos eran maravillosos.

Ahora, si hablamos de pastelería y de cosas dulces, los pasteles más ricos los comí en Viena y Budapest. Son para quedar sin habla.

Para finalizar, ¿qué películas nos recomiendas para las vacaciones?

Sin duda que la última de Clint Eastwood, Jersey Boys, que cuenta la historia de cómo el grupo The Four Seasons se convirtió en un fenómeno de la música pop a mediados del siglo pasado, centrándose en la vida de Frankie Valli. No es un musical, sí escucharán algunas de las canciones más recordadas del grupo, pero lo que en verdad verán es cómo un grupo de jóvenes de la clase obrera de New Jersey logra escapar de los peligros de la calle. También conocerán la historia del nombre que hoy también llevan una cadena hotelera y un destacado restaurante.

Para los niños, todas las películas con efectos especiales como Transformers: Age of Extinction es la última entrega de Michael Bay. El Amanecer del Planeta de los Simios cuenta con la magistral actuación de Andy Serkis, el actor británico que dio vida y voz a Gollum del Señor de los Anillos.

Para los jóvenes les recomiendo de todas maneras Bajo la misma estrella, basada en el libro de John Green. Es una película que, si bien habla sobre la muerte, tiene una mirada distinta además de subrayar el valor de la amistad y del amor.

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Feriados de Fiestas Patrias

el momento ideal para hacer un alto en el camino Por algunos días, grandes y chicos pueden entregarse al ocio y la diversión, en especial al placer de los viajes. Opciones hay muchas: están los centros de esquí para quienes gustan del frío y la nieve, mientras que para aquellos con ansias de calor el Caribe está a un vuelo de distancia. Es cuestión de dejarse llevar y elegir el destino ideal para disfrutar.

Este año sin dudas que ha sido intenso.

Varios hechos han marcado la pauta de manera importante y han dejado a más de un estresado. Por nombrar alguno está el cambio de gobierno y sus consabidos anuncios. Por otro, y pese a los resultados, la magistral participación de La Roja en el Mundial de Fútbol FIFA 2014. Por ello, este es el momento ideal para tomarse un descanso, relajarse y recargar energías para enfrentar el último trimestre del año, para muchos la etapa más dura.

Opciones hay muchas, como las relajantes aguas termales y sus tan variados

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complejos. Las hay con aires rústicos, al aire libre y también de alta gama; pero lo cierto es que estos santuarios brindan una serie de beneficios que actúan de manera integral para relajarse.

La temporada de nieve se proyecta con varios destinos ideales para una escapada de pocos días. Tanto en Chile como en Argentina la generosa naturaleza ha entregado variados sitios para practicar esquí y snowboard, los deportes estrellas de estos meses. Si lo que busca es un viaje romántico, el archipiélago de Chiloé puede ser una gran opción que invita a disfrutar una

exquisita gastronomía, tradiciones y una atractiva arquitectura.

sol y mar.

Para muchos el descanso está ligado a esas playas kilométricas de aguas tibias y arena blanca, donde algún exótico cóctel está a tan sólo un brazo de distancia.

Ejemplo de ello es Cuba y en especial Jardines del Rey, uno de los nuevos polos turísticos de la isla. La zona ostenta una amplia infraestructura turística que lleva como premisa respetar el entorno natural, además de ser hogar de una de las barre-

La ciudad

portuaria de Limon encierra grandes atractivos: es la capital de la cultura afro-caribeña del pais y posee 336 km. de costa de arenas blancas, palmeras y frondosos parques

| La paradisiaca isla Cayo Largo del Sur en Cuba.

para vivir una experiencia única, desde sus paradisíacas playas hasta fiestas interminables. Recuerde que en Jamaica no hay problemas.

la visa de apellido raro.

La entrada de nuestro país al Programa de Visa Waiver, que nos permite visitar Estados Unidos por turismo y hasta por 90 días, es un gran aliciente para viajar a tierras norteamericanas. Ahora Nueva York, Las Vegas, Los Ángeles y Miami están más cerca que nunca, así como los parques temáticos que tienen más de una novedad para usted.

Como verá, es cuestión de elegir un lugar y hacer las maletas, porque la diversión y el relajo están asegurados en cualquier destino.

VIAJANDO | La revista para planificar sus viajes

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ras coralinas más grandes del mundo. La belleza de las playas de Costa Rica llama poderosamente la atención. La ciudad portuaria de Limón encierra grandes atractivos: es la capital de la cultura afro-caribeña del país y posee 336 km. de costa de arenas blancas, palmeras y frondosos parques que protegen bosques húmedos tropicales y arrecifes de coral, así como centenares de especies de flora y fauna en vías de extinción.

México encanta con múltiples actividades para olvidarse de los problemas, como una tranquila mañana de golf o realizar deportes náuticos, e incluso algunas disciplinas extremas. A ello se suma una activa vida nocturna y una nutrida agenda cultural. Jamaica es otro de los destinos ideales para alejarse del frío invierno. La isla caribeña tiene todos los ingredientes

| Iglesia de Morelia, en México.

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ideas

Buenos Aires

es siempre una excelente opción Centros comerciales, altos edificios y miles de atractivos, la ciudad y su gente respiran cultura. Cada barrio tiene el suyo y siempre encontrará un lugar donde tomar un café o unos mates, hacer deportes o simplemente dejarse estar.

Para visitar Buenos Aires sólo hay que tener determinación. La oferta de vuelos es amplia, al igual que la de alojamiento.

Actividades ni hablar: desde el teatro hasta las compras, recorridos en bicicleta y buses turísticos para seguir alguna interesante ruta, como el circuito gastronómico o aquella que lo lleva a descubrir la vida del papa Francisco en su país natal.

La capital trasandina es un lugar ideal para disfrutar en familia, ya sea por pocos o varios días –las escapadas de fin de semana son cada vez más frecuentes– hay opciones para cada persona.

risas sobre las tablas.

Si Lima es la capital gastronómica de América, Buenos Aires es la capital cultural. No por nada en sus calles conviven más de 300 teatros –es la cuarta ciudad con más teatros a nivel mundial– que brindan todo tipo de espectáculos, con la

| Vista panorámica del teatro Colón.

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actividad teatral más intensa de Latinoamérica.

Corrientes es sinónimo de grandes shows, mientras que el Teatro Colón es un clásico donde es posible disfrutar del arte en su máximo nivel. Un imperdible es la Usina del Arte, ubicada en el barrio de La Boca. Este centro cultural cuenta con una sala para conciertos filarmónicos y otra para orquestas de cámara, además de espacios para la realización de espectáculos de danza, exhibiciones de artes plásticas, muestras y exposiciones.

Buenos Aires también es conocida como la capital mundial del tango, aquella sensual y nostálgica danza que en Argentina tuvo a destacados intérpretes como Carlos Gardel y Astor Piazzolla. Acá es posible seguir sus pasos en las casas de tango, con espectáculos para turistas; y las milongas, lugares para aprender a bailar el tango. Otra manera de conocer la cultura

| Paseos por el parque Rosedal.

argentina es a través de sus museos, los cuales albergan diversas temáticas como fútbol, zapatos y títeres, hasta trajes o monedas.

sol de invierno.

La vida al aire libre de Buenos Aires es variada y atractiva. Para recorrerla hay diferentes opciones. A pie puede visitar el microcentro y disfrutar de las viejas librerías, visitar la Casa Rosada y seguir hasta Puerto Madero, para saborear las delicias culinarias rioplatenses. Imperdible es pasar por el Café Tortoni y pedir chocolate caliente y churros recién preparados.

Si coincide un domingo en la ciudad, no puede dejar de visitar la Feria de Antigüedades de San Telmo, hogar de la entrañable Mafalda. Son más de 260 stands dispuestos en la Plaza Dorrego, Humberto Primo y Defensa.

Buenos Aires cuenta con grandes espacios verdes, los cuales pueden recorrerse en bicicleta. Desde hace años la ciudad está potenciando el uso de este medio de transporte con la creación de varias ciclovías. A ello se suma el Sistema de Transporte Público en Bicis (STPB), que forma parte del programa Mejor en Bici.

Si usted no dispone de una, puede inscribirse con pasaporte en cualquiera de las 28 estaciones habilitadas donde le facilitarán –por espacio de una hora, tiempo renovable– una bicicleta y casco, así como un instructivo de seguridad para circular.

EL PAPA FRANCISCO La ciudad donde nació Jorge Bergoglio, actual papa Francisco, ofrece un circuito papal por los lugares más trascendentes de su vida.

El trayecto lo llevará por los barrios de Flores y Monserrat; así como a la Catedral Metropolitana, lugares donde nació, pasó su infancia y ofició misa durante más de 20 años.

También hay un recorrido en bus gratuito (sábados, domingos y feriados, a las 9 y a las 15) que toma cerca de tres horas. Durante el trayecto el guía no sólo relata la vida y obra del Papa, sino que también cuenta las anécdotas de los barrios y cómo transcurría la vida allí hace varios años.

Los cupos son limitados, por lo que hay que inscribirse al correo electrónico circuitopapal@buenosaires.gob.ar.

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Lima

la cosmopolita capital de los sentidos A pocas horas de vuelo desde Santiago, la principal ciudad del vecino país es una excelente opción que mezcla años de tradición y cultura con entretenidas actividades para despertar nuevas sensaciones.

Visitar Lima es dar una mirada al pasado. La capital peruana es una moderna urbe con un interesante crecimiento económico, pero entre sus calles es posible encontrar importantes vestigios de la historia de este país, como museos al aire libre que no debe perder la oportunidad de conocer.

La Huaca Huallamarca se levanta en el distrito financiero de San Isidro, en medio de lujosos centros comerciales. Si gusta de la historia acá podrá conocer tres importantes momentos de los pueblos que se asentaron en este lugar y el desarrollo de sus sociedades, además de las diferentes instancias de ocupación como templo,

| Huaca Pucllana.

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cementerio y aldea. Otro imperdible es la Huaca Pucllana, una descomunal pirámide de barro donde podrá ver a los arqueólogos desenterrando in situ los secretos guardados desde hace casi 2 mil años por la cultura limeña, y que convive sin sobresaltos con un barrio de restaurantes, boutiques, librerías y cines, en el exclusivo distrito de Miraflores.

Un punto a destacar es que la Huaca cuenta con un restaurante que por las noches permite ver la pirámide iluminada mientras cena. Haga como la famosa cantante Beyoncé Knowles, que durante su gira sudamericana eligió este lugar para probar las delicias de la comida peruana.

| Restaurante La Huaca.

sabores y colores.

Hablando de gastronomía, para nadie es un misterio las maravillas de la cocina peruana. Por ello son cada vez más los chilenos que viajan a esta entretenida capital para descubrir los secretos de un buen ceviche, un pisco sour perfecto o los sorprendentes sabores de la comida nikkei, la fusión de las preparaciones peruanas criollas y japonesas.

Lima destaca como la “capital gastronómica de América”, cuenta con una variada gama de restaurantes y cocinerías, donde no sólo es posible degustar su amplia variedad de platos, sino también aprender a prepararlos. Tanto es así que las agencias

de viajes cuentan con programas específicos de la apetecida Lima Gastronómica. Algunos tours incluyen la visita a los mercados locales, donde conocerá las exquisitas materias primas de los íconos de la gastronomía peruana, diferenciar los mejores productos y la oportunidad de degustar sabores desconocidos como el del aguaymanto, la pitahaya y el metohuayo.

Seguramente se sorprenderá con la amabilidad de la gente que atiende cada puesto y por supuesto con los maravillosos colores y olores de sus frutas y verduras. Atrévase con los ajíes, no se arrepentirá. Luego de las compras, el programa continúa con una entretenida clase de cocina donde los chefs le enseñarán los diferentes usos de los productos. No tema preguntar, los maestros siempre están dispuestos a aclarar cualquier duda y a brindar importantes consejos culinarios.

En septiembre se celebrará una nueva edición de la feria Mistura. La destacada cita gastronómica reúne a chefs con vasta trayectoria internacional, como Gastón Acurio, además de cientos de restaurantes y huariques –las tradicionales picadas–, que representan la esencia del buen comer peruano y que estarán divididos en los mundos Norteño, Sureño, Ceviche, Brasas y Anticuchos, Oriental y Nikkei, Amazónico y Andino, Criollo, Bares, Sánguches, Carretillas y Mundo de los Mundos, con oferta internacional.

Sin duda un imperdible.

tips del viajero Clima: la temperatura promedio es de 18,5°C a 19°C. De diciembre a abril, sus temperaturas oscilan de 21°C a 29°C. Los meses de primavera y otoño son templados, con máximas que alcanzan de 17° a 23°C. Cómo llegar: desde Santiago hay vuelos directos de varias compañías aéreas, como TACA y LAN. Lima está conectada por vía aérea con todas las ciudades de Perú y con las principales ciudades del mundo.

Informes: www.peru.travel.

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Puerto Varas

donde el frio se pasa bailando bajo la lluvia La ciudad celebró –del 12 al 21 de junio– la sexta edición del Festival de la Lluvia, llenando de alegría y color las calles de este destacado polo turístico. Por Aldo Valle Lisperguer, desde Puerto Varas.

Nuevamente llegamos a este maravillo destino ubicado a orillas del lago Llanquihue para disfrutar del Festival de la Lluvia de Puerto Varas y todos sus encantos. En su sexta versión, el Festival trajo más novedades que en años anteriores, ya que a los tradicionales eventos –como el desfile de paraguas y carros alegóricos, o la entretenida carreras de garzones y de camas– se sumaron actividades como Pinta tu Paragua, que dio espacio a los grafiteros para expresar su arte en los muros del pasaje Ricke, y una espectacular primera edición del Festival de Jazz de Puerto Varas, en el Centro de Eventos del Casino Dreams.

Los restaurantes también hicieron lo suyo con La Lluvia Gourmet, donde los principales establecimientos de la Ciudad de las Rosas sirvieron platos especiales con los mejores sabores de Puerto Varas.

Hay que destacar la espectacular oferta hotelera que ofrece la ciudad. Este año nos acogieron en sus complejos el Hotel Bellavista, Cabaña del Lago y Dreams, que

tips del viajero Nombre: Festival de la Lluvia de Puerto Varas.

Fecha: tercera semana de junio (para el equinoccio de invierno).

Lugar: Puerto Varas.

Informes: www.puertovaras.org.

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junto al Solace Hotel nos ofrecieron también las maravillas gastronómicas del sur de nuestro país.

felicidad para el alma.

El Festival, organizado por la Corporación de Turismo de Puerto Varas con el respaldo de la municipalidad, tuvo como lema “los colores del alma”, bañando de bellos y alegres tonos a la ciudad y las vidrieras de sus tiendas. Este año la música tuvo un rol preponderante, ya que aparte del jazz, la banda Sangre con Rumba puso una nota flamenca a la noche del viernes 20 e hizo bailar a los paraguas danzantes el sábado durante el desfile de paraguas y carros alegóricos.

Esta iniciativa creada por la empresaria local Vicki Johnson, duquesa de la Lluvia, cada año cobra más adeptos, llevando a cientos de personas a las calles a bailar y cantar bajo la lluvia. Una manera diferente y alegre de recibir el invierno en una de las ciudades más bellas de nuestro país. El próximo año no se lo pierda.

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Valparaíso

atractiva diversión a horas de santiago Entretenidos cafés, bares y restaurantes, una amplia agenda cultural y una activa vida nocturna complementan la magnífica arquitectura de la ciudad puerto, dueña de una vibrante atmósfera que vale la pena descubrir a fondo.

El trayecto hacia Valparaíso es de por sí atractivo. La Ruta 68 es un bello espectáculo, especialmente a la altura del valle de Casablanca, lugar emblemático por sus viñas y excelente gastronomía.

A poco menos de dos horas de Santiago, la serpenteante carretera permite ver cómo se transforman los paisajes y los pinos y eucaliptos no sólo brindan color sino también un aroma exquisito. Sin dudas es agradable estar fuera del bosque de cemento. La llegada a la Joya del Pacífico también es un espectáculo, ya que permite

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ver desde las alturas la ciudad puerto, con barcos entrando y saliendo, así como los cerros que dan vida a Valparaíso.

al estilo europeo.

Refugio de piratas y corsarios, la ciudad también alberga una gran cantidad de historias y tradiciones europeas debido a los inmigrantes que llegaron hasta sus costas.

Fueron principalmente croatas e ingleses quienes decidieron formar sus familias y, de paso, entregar parte de sus raíces a esta ciudad cosmopolita que cada año recibe a

cientos de turistas provenientes de todo el mundo. Declarada Patrimonio de la Humidad por la Unesco, su arquitectura e intricadas calles son parte de sus principales atractivos, ya que cada rincón esconde miradores y paseos. También es posible encontrar antiguos cafés llenos de tradición y los maravillosos almacenes donde el tiempo parece haberse detenido, así como los típicos bares porteños, que más de una alegría sacan a sus parroquianos.

Las antiguas casas, principalmente de los cerros Alegre y Concepción, han sido

un dia no es suficiente.

Para quienes deseen quedarse por más tiempo y disfrutar de la magia porteña, Valparaíso –en especial estos cerros– existe hoy con una gran oferta de hoteles boutique, creados a partir de las casas de antaño remodeladas, ya sea a la usanza del siglo XIX o más actual, mezclando tendencias como ciertos atisbos del mini-

malismo con la presencia dominante de algún mueble antiguo.

Las noches porteñas son un referente por sí solas. La actividad nocturna permite conocer la auténtica vida porteña en su máxima expresión. Imperdible es una visita a El Cinzano –frente a la plaza Aníbal Pinto– o al JCruz, ubicado en pleno centro de Valparaíso, para disfrutar de las típicas chorrillanas del puerto al son de las tradicionales cuecas bravas.

Para quienes tengan energía suficiente, el bar La Playa es un emblema en el barrio-puerto. Es una casona de tres pisos que ofrece varios ambientes para compartir un trago o bailar hasta el amanecer.

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Las antiguas casas,

principalmente de los cerros Alegre y Concepcion, han sido reformadas con gran destreza para dar paso a vanguardistas tiendas de diseño de jovenes talentos

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reformadas con gran destreza para dar paso a tiendas de diseño vanguardista de jóvenes talentos. También a sofisticados restaurantes y cafés, que brindan platos tradicionales y onces caseras de un estilo gourmet sin igual.

| El ascensor Artilleria.

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las aventuras de angelique

Más vale tener amigos

Por Angélica Taibo (columna@viajando.cl) Auxiliar de vuelo, empresaria y agente de viajes, Angélica ha dedicado su vida al mundo de los viajes, recorriendo destinos y procurando dar la mejor asesoría a sus pasajeros.

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Tuve la suerte de ser invitada por la Dirección de Turismo de Portugal para promover su país a un entretenido viaje a Lisboa, en Portugal, junto con otras 12 agencias de viajes, con el apoyo de LAN y TAP. Era una invitación muy importante para recorrer durante ocho días los principales destinos turísticos del país.

Recuerdo que llegamos a Pudahuel a las 8 y el avión se atrasó hasta pasado el mediodía por la niebla que suele aguarnos nuestros paseos en el aeropuerto. Tomamos el desayuno y luego un snack, con sus correspondientes aperitivos, para hacer más amena la larga espera. Al pasar por Policía Internacional, el funcionario me dijo: “Está bien que se quite la edad, pero pretender que nació en 1977 es demasiado” (entonces era abril de 1982). En primera instancia no le encontré el chiste al comentario, hasta que me devolvió el pasaporte que era de mi hijo que había llevado por error. Quería enterrarme y Ana María Erbetta, funcionaria de LAN que iba a cargo de nuestro grupo, quería matarme. Pero cuento con una gran red de amigos que siempre está al pie del cañón y Sergio Tondreau –marido de Mónica Fuenzalida– se ofreció a llevarme a buscar el pasaporte correcto. Partimos raudos para regresar en menos de 45 minutos. Cuando estábamos entrando al aeropuerto vimos como despegaba el avión de LAN con mi maleta y la elegante tenida que había comprado especialmente para la ocasión. Además, era víspera de Semana Santa. Volví a

la agencia, donde todos se reían de mí. Yo, furiosa por haber estado toda la mañana esperando sin haberme dado cuenta del terrible error, trataba de rehacer mi panorama avisando a mis amigas que iba a pasar el fin se semana en Chile.

el comienzo de una aventura.

Como dije, la vida sin amigos no es vida.

Estaba en eso cuando recibí un llamado de mi querido Rodrigo Gallardo, gerente de LAN en Río de Janeiro, que tenía instrucciones de la gerencia de LAN de embarcarme esa misma tarde para luego tomar un avión de la British Overseas Airways Corporation (BOAC).

Partí de inmediato al aeropuerto. En Río me esperaba Rodrigo, que bajó a verme con el grupo de pasajeros en tránsito. Estábamos tomando un café cuando escuché mi nombre, junto al de tres gringos más, indicándonos que nos acercáramos al counter. No tuvimos duda de que nos iban a pasar a Primera Clase. Sin embargo, nos bajaron a los cuatro liberados por exceso de peso en el avión.

No podía creerlo pero fue así. Por suerte Rodrigo se hizo cargo de mí e hizo los arreglos para ir a un hotel, además de conseguirme un pasaje de regreso en LAN –en el mismo avión en el que no me había embarcado, que venía de vuelta de Madrid– para volver a Santiago. Esa noche dormí con la misma ropa pero sin las botas pues-

tas, hago hincapié en esto porque salí de Santiago con mucho frío y llegué a Río con casi 30°C. Mi formal peinado de pelo liso se había transformado en el de una afro crespa y rubia. Mi elegante blusa de seda italiana con pañuelo ad hoc y mi traje y botas de gamuza al mismo tono eran un desastre. Lo único que ansiaba era volver a Chile y cambiarme de ropa.

Pero nuevamente el destino me tenía una sorpresa. Ana María había arreglado todo para que saliera a las 10 en TAP a Lisboa, para así llegar el miércoles al almuerzo de bienvenida que nos daba el alcalde. Iba a tener toda la mañana para reponerme y calzaba perfecto, porque el avión llegaba a eso de las 6, pero los imponderables nunca fallan y tuvimos un atraso en Salvador por mantenimiento. Al final llegue al hotel a las 14 y me perdí el almuerzo.

Ya destruida, mientras preparaban mi pieza, decidí salir a conocer. Como no hay mal que por bien no venga, encontré una tienda en liquidación por cierre. Compré cinco pares de zapatos y tres de botas. Estaba tan entretenida que llegué al hotel como a las 17, justo cuando mis compañeros de grupo venían llegando del almuerzo oficial. Por supuesto estaban todos felices de verme, aunque la alegría les duró poco, porque todos se fueron como locos a la tienda y no encontraron casi nada: sólo zapatos de números chicos. Yo calzo 35. Me odiaron.

amores y sabores.

Visitamos Cascáis invitados por las autoridades del maravilloso y emblemático balneario. Disfrutábamos de unos mariscos en un espléndido almuerzo donde, por supuesto, me senté al lado del anfitrión. Estaba en un entretenido coqueteo haciéndome “la linda” cuando vi que la Sarita Amón me hacía unas señas locas. En un principio no le hice mucho caso, pero fue tanta su insistencia que me paré y la seguí al baño porque pensé que se sentía mal. Me dijo que me mirara al espejo y ¡horror! Tenía mis labios y dientes negros por la tinta de los calamares que me había comido; y yo que juraba que tenía embelesado al galán que no me quitaba la vista y me miraba tan intensamente, por mi entretenida conversación pensaba yo. Por supuesto que hasta ahí me duró el flirt. Moraleja: calamares sí, pero sin su tinta.

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| La vida desde Anguila. En solitario, una pareja descansa sobre las arenas de coral de la isla Sandy.

Anguila

y otras joyas de la corona

Por Luis Alberto Ganderats, desde El Valle, Anguila.

Que el Vaticano me perdone. Hay cosas de la tradición que han sido mal explicadas en la muy cristiana isla caribeña de St. Martin. Sabido es que el patrono de Francia, san Martín de Tours, decidió compartir su ropa con un anciano que tiritaba de frío: cortó su capa con la espada y así pudo abrigar a quien lo necesitaba. Por eso más de 4 mil iglesias francesas llevan su nombre, y también la parroquia católica del sector holandés de esta pequeña isla: St. Martin of Tours. En el exterior del templo vi hace poco la imagen de una santa que parece taparse los ojos. No supe la razón.

Ahora creo saberla.

Es que lo sucedido no se ha explicado suficientemente. Parece, que Martín no cortó su capa y luego se la puso de taparrabos. ¡No! Cubrió todo su cuerpo. Como pudo y de arriba abajo. Y tal vez por falta de claridad sobre lo que el santo hizo, las señoras y señoritas que estoy viendo aquí sólo llevan la parte de abajo del bikini. La parte de arriba es optativa.

Y es más: el mínimo taparrabos que usan les deja casi todo el nalgatorio a la intemperie (¿así se dirá?).

Por eso, los fotógrafos cazadores de famosas semidesnudas se hacen el pino en Pinel, esta diminuta islita de habla francesa en St. Martin, donde estoy ahora, bastante contrariado, como puede suponer el lector. Un restaurante clavó mesas de patas largas en el mar, a 10 m. de la orilla, y grupos de bañistas charlan alegremente mientras dan cuenta de jugos de todos colores y de algunos acompañamientos sabrosos que les levantan el ánimo. Hay muchas mujeres lindas en topless, lo que me recuerda el Saint-Tropez sesente-

ro, y algunas juegan a tirarse una pelota de playa. Para completar la provocación, quienes atienden a estas señoras son muchachos jóvenes que parecen modelos sacados de un catálogo de moda, con pelo largo y barba de cuatro días. ¡La vida puede ser muy dura!

Suele ser dura, pero no en esta islita ni en St. Martin, la isla madre. A una hora de vuelo desde Puerto Rico, forma parte de las llamadas Pequeñas Antillas, donde pasarlo en grande es lo que cuenta. Parecen la insignia del Caribe preferido por los grandes cruceros. Tienen cientos de playas blancas y aguas color calipso, índigo, verde, azul y en vetas (cualquier intento de describirlas tendrá un pobre resultado; mejor me callo). No son las playas más admirables del planeta –he visto arenas y aguas casi ultraterrenas en la Polinesia, en las Cook, en el mar de Bali, en la Gran Barrera australiana y en dos o tres lugares más–, pero estas arenas antillanas serían todo un lujo para el Paraíso si las agregáramos a la versión bíblica.

bellas en triple alianza.

St. Martin es una isla fuera de lo común.

Una parte es francesa; la otra, holandesa.

Una parte se llama Saint Martin y la otra, Sint Maarten. Los viajeros gozadores, esos que “entre lo uno y lo otro siempre escogen lo uno y lo otro”, van a las playas del lado francés y también a las del lado holandés. Y casi todos siguen a la isla de Anguila, llamada “la joya de la corona” –donde estoy estacionado por unos días–, que viene a ser el lado inglés, pues se encuentra unida a St. Martin por un

viaje en lancha de apenas 15 a 20 minutos.

Podríamos temer que el turista se tope aquí con una caribeña torre de Babel, sin entender lo que se dice, pues fuera del holandés, el francés y el inglés, algunos nativos hablan papiamento y otros creole. Pero tal riesgo no existe. Los tres pueblos usan el inglés y se entienden bien. Es la lengua que todos necesitan, pues turistas norteamericanos –de Estados Unidos y Canadá– son los que ocupan la mayor parte de las camas disponibles y las mesas de sus restaurantes, algunos de los cuales figuran entre los mejores del mundo.

Los norteamericanos, también, arriendan las villas más caras –casas con servicio de lujo y dimensiones palaciegas– que buscan los millonarios y famosos hambrientos de privacidad. Algunos llegan a pagar US$ 20 mil al día. O US$ 10 mil o US$ 5.000, como nada.

Es lo que nos dijo la directora de Turismo de Anguila, Candice Niles, en una grata noche de conversación con ruido de mar de fondo en un restaurante sofisticadísimo pero sin más lujos que los de su cocina.

Entre los que van y vienen por aquí figuran Brad Pitt, Shakira, Ellen DeGeneres, Robin Williams, Donatella Versace con su inmóvil melena rubia, Jennifer López y Lionel Messi.

Son muchos los ricos y famosos que buscan dónde esconderse sin pasar privaciones y siendo atendidos por gente acogedora, descendiente de negros esclavos.

Por eso, en los tres sectores se ha multiplicado la construcción de villas de alto estándar. Claro que la isla no es exclusiva paraellos.Hayhotelesyhostalesdenivelmedio.

El turista acomodado y anónimo encuentra

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Las arenas más blancas del Caribe, un mar de colores impresionistas e impresionantes hoteles hemos encontrado en la británica Anguila. También en St. Martin, que es a la vez francesa y holandesa. A una hora de vuelo de Puerto Rico y a seis de Panamá se encuentran estas islas preferidas por muchos millonarios, ricos y famosos, desde Donatella Versace hasta Messi y familia.

También por los turistas de nivel medio que aprecian lo distinto, buscan tranquilidad en playas secretas y quieren comer en algunos de los mejores restaurantes del mundo. Anguila pone ahora sus ojos en Latinoamérica.

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viajes y fugas

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Si vas a St. Barts

es porque quieres ser visto. Si te quedas en Anguila, quieres sentir que eres la unica persona en la Tierra

aquí habitaciones a precios pagables, y con derecho a disfrutar de los mismos lujos en materia de playas, casinos, restaurantes y la máxima privacidad y soledad en lugares donde el atardecer parece un espectáculo de otro mundo, cada día diferente. Dice la directora de turismo de Anguila: “Ya estamos formando en lengua española a la gente que atiende a los latinoamericanos. Y debemos avanzar en algún momento hacia la creación de excelentes hoteles all inclusive, como los que hay en otras áreas del Caribe. El resto lo tenemos en abundancia y con ventajas”. De tales ventajas conversé con Haydn Hugues, secretario del Parlamento a cargo de Turismo y Finanzas, hijo del Primer Ministro. Quería conocer las razones que tiene la isla para evitar el uso de jet ski y motos de agua; para reducir las embarcaciones con motor, y para negarse a recibir cruceros. Detrás de esas medidas no hay, como alguien podría pensar, una especie de fundamentalismo ecológico. Nada de eso.

“Lo que nos interesa es diferenciarnos de nuestros vecinos, para instalar mejor nuestro producto en el mercado turístico”, subrayó Hugues.

Saint Maarten, por ejemplo, recibe aviones a reacción que pasan por sobre las cabezas de los bañistas de su playa Maho y en temporada alta llegan hasta cinco cruceros al día.

Tienen enormes puertos para yates y una decena de casinos. “Todo eso le gusta mucho a ciertos turistas, pero no a los que huyen del ruido y del mundo moderno que los agobia.

Nosotros queremos ofrecer la tranquilidad y la privacidad que otros les niegan. Tal vez, algún día podremos tener una marina para yates, pero seremos muy severos en cuidar nuestra identidad como isla de turismo de descanso y deportes”, dijo Hugues.

Estos rasgos de la isla tienen contento a Scott Hauser, un empresario bostoniano que lleva casi 40 años como residente, haciendo negocios que no dañen a la isla: “Muchos decimos aquí: ‘Si vas a St. Barts es porque quieres ser visto. Si te quedas en Anguila, quieres sentir que eres la única persona en la Tierra’”.

refugio para cabreados.

La capital anguilense, El Valle, es una ciudad de primera. De primera, porque cuando se pone la segunda del auto ya estamos otra vez en el campo, entre muchas cabras y gallinas. Es un caserío de concreto sin aspiraciones urbanas, donde el turista no tiene nada

| Veleros y yates en un centro comercial de Sint Maarten.

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que hacer. O muy poco. En el resto de la isla, sí. Anguila no parece una anguila. Parece un pez arco iris por los multiplicados colores del mar y de su vegetación que llega hasta las orillas de la arena más blanca del Caribe, y rodea casi enteramente la isla. El colorido se multiplica por mil con el rojo brillante de las flores del flamboyán, las buganvillas y las rosadas flores del white cedar, su cedro blanco.

Algunos turistas llegan por aire, en pequeños aviones, y la mayoría en lanchas rápidas desde las vecinas St. Martin o St. Maarten.

La escasez de vuelos aéreos regulares en su territorio ha sido una bendición y una limitación a la vez. Le cuesta más recibir turistas.

Hasta hoy la isla ha dado más importancia a la calidad que a la cantidad, pero ya comienza a hacer esfuerzos para mejorar el transporte regular de pasajeros y atraer a nuevos mercados, como el latinoamericano.

En Chile y otros países existe alta demanda de playas blancas del Caribe, pero la aglomeración humana en algunos destinos famosos se ha hecho crítica. Para pillar alguna silla reposera desocupada en la piscina o en la playa, los huéspedes en plan de descanso deben levantarse, cabreados, tan temprano como en sus días de trabajo.

“Nos interesa ocupar ese nicho”, dice Haydn Hugues. En su pequeño territorio –la mitad de Isla de Pascua– Anguila tiene 33 playas casi vacías. Y ofrece restaurantes destacadísimos en la gastronomía mundial, animadas regatas y un carnaval de cinco días

| Pinel, una islita con un muy francés savoir vivre.

a principios de agosto durante los cuales la isla se llena de risas y bailes con calipso y jazz, más otros ritmos insuperables del mundo mulato y negro, como el reggae.

La devoción laica de Bob Marley y Peter Tosh tiene aquí una catedral-bar. Está hecho con madera de botes desechados. Se levanta a 50 m. de la habitación que ocupó en el CuisinArt Hotel, sobre las arenas de la preciosa playa Rendezvous. Se llama Dune Preserve y sobre su techo verde se lee el nombre de Bankie Banx, su dueño, cantante famoso en la región. Todos los años, desde los 90, realiza aquí un festival de largo aliento en que se lucen los purasangre del Caribe reggeatonero.

El próximo agosto, muchos celebrantes del carnaval llevarán, como siempre, su ánimo contagioso hasta los puertecitos de Blowing Point y Road Bay, para partir hacia islitas de arena blanca y cocoteros como Sandy, Scrub y Prickly Pear. Otros se escaparán a comprar de todo a Philipsburg, la capital de Sint Maarten.

Pero poco después de las fiestas, sobre Anguila se dejará caer un silencio sobresaltado. En septiembre hay tres o cuatro semanas donde las fuertes lluvias y los temporales ponen un paréntesis al turismo con sus diluvios, su retumbar de truenos y ventoleras de miedo que se arremolinan como gallos de lidia en combate. Y los huracanes –al igual que los antiguos veleros piratas–, se pasean por el Caribe, produciendo el mismo temor.

la europa de coral.

Como casi todas las islas del Caribe, estas tres vecinas tienen una historia que ha dado más vueltas que un trompo. Desde Colón, St. Martin cambió de nacionalidad 16 veces. Este mar se llenó de piratas, filibusteros, bucaneros, saqueadores, traficantes de esclavos y pillastrines con abolengo. Las islas cambiaban de manos con rapidez de vértigo. En el Caribe las naciones europeas hicieron su práctica profesional en el arte del combate naval. La marina de guerra británica nunca habría llegado a ser lo que fue y sigue siendo si sus grandes conductores no se hubiesen fogueado en estas aguas. Combatían, tomaban las islas, vendían miles de esclavos y practicaban el contrabando en grande, de esto y aquello. Antes de tales experiencias, los buques ingleses sobresalían únicamente en la pesca del bacalao y la sardina, y en el comercio y pirateo dentro de Europa.

La marina de guerra que la historia destaca se la debe Londres a este escenario de paraíso convertido en campo de mil batallas y pillajes durante la colonia. En el Caribe cambió la historia de Europa. Así lo dice sir Geoffrey Callender, el inglés que escribió la historia naval de su país y fue el primer director de su Museo Naval.

No era sólo Inglaterra, claro. Algo muy parecido se podría decir de 33

viajes y fugas

las más importantes naciones europeas. El ejemplo de Inglaterra sólo lo traigo a esta página porque estoy en Anguila, que es territorio británico de ultramar, y cada año celebra solemnemente el cumpleaños de Isabel II. Es uno de los 17 territorios no autónomos bajo vigilancia del Comité de Descolonización de la ONU, con el propósito de poner fin al colonialismo. Estos tres territorios son auténticas colonias europeas sobrevivientes disfrazadas con misericordiosos nombres legales de fantasía. En su pequeño Heritage Museum estuve disfrutando de una colección gráfica titulada “la invasión británica”.

Vi fotos de soldados de Isabel II celebrando completamente desnudos el éxito de la operación. Iban camino a la playa más cercana. ¿Por qué ese espectáculo? Anguila, que tiene 15 mil habitantes, formaba parte de la que hoy es la Federación de St.Kitts y Nevis –cuyo jefe de Estado también es la reina de Inglaterra–, pero los anguilenses, pueblo duro de rienda, decidieron independizarse de sus socios. Estaban contagiados –dicen– con la ola revolucionaria que un tal Fidel había originado pocos años antes en una de las Antillas Mayores. (Hoy existe un importante café en Porto Cupecoy, del lado holandés, llamado Ernest & Fidel.)

Los ingleses rápidamente cayeron sobre los díscolos de Anguila con sus paracaidistas fornidos, quienes, por el nerviosismo, no alcanzaron a echar trajes de baño en sus morrales. Los isleños les explicaron que querían separarse de St. Kitts, pero permanecer en la Comunidad Británica. Así –dijeron– pensaba la mayoría de los habitantes. Al lugar del

desembarco ahora le llaman Bahía Cochinillos, aludiendo a la Bahía Cochinos de Cuba.

La historia fue recogida en el libro Batalla de Anguila por la libertad (1967-1969, de Petty y Hodge).

financiando el paraiso.

Existe en el museo una sección de fotos titulada “la invasión británica”, pero la versión oficial que nos dan es que los paracaidistas fueron recibidos entre aplausos por los anguilenses. Cuando todo eso quedó claro, los soldados de Isabel II se lanzaron al agua –¡era que no!–, dejando aquella imagen inesperada de una tropa invasora, pero que seguramente no fue más que la repetición de muchos desembarcos históricos en estas tibias aguas de cristal de Anguila, como ellos prefieren pronunciar su nombre.

En los museos militares del mundo no abundan desnudos como el de esos paracaidistas caderudos. Ahora los turistas ingleses casi no llegan a sus playas y Anguila ha ido ganando terreno en autonomía y perdiendo terreno en apoyo económico de Londres. Por ser plana y calcárea, es mala para cultivar azúcar y la sal no le da ingresos como ayer.

Así las cosas, depende económicamente de los turistas norteamericanos, y sobre todo de la protección que sus autoridades dan a los inversionistas extranjeros, que buscan sitios donde se les ofrezca secreto bancario y ausencia de impuestos o tasas muy bajas. Ha debido desarrollar una política liberal en la creación de fideicomisos, bancos extranjeros, fundaciones y distintas formas de inversión.

Por eso, Anguila se perfila como paraíso

| Callecita de Philipsburg, puerto libre para cruceristas.

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en lo turístico y también en lo tributario. Sus leyes prohíben expresamente compartir los datos de quienes disponen de cuentas bancarias, y sus nombres no son consignados en ningún registro público. Tampoco tiene acuerdos de doble imposición con gobierno alguno, y así mantiene su eficacia financiera.

El lado holandés de St. Martin, su vecino, también quiere afirmarse como centro bancario extraterritorial. Esto, en buen castellano significa que el sector financiero es extremadamente alto respecto al volumen de su economía. Tiene puerto libre, por lo cual llegan muchos rascacielos flotantes llenos de cruceristas. Es famoso por su activa vida como centro de deportes y distracciones en el mar, incluyendo el todavía poco conocido flyboard, que permite hacer vuelos cortos y fantásticas zambullidas de delfín (recibe ayuda de un motor externo, de chorros de agua y una manguera). Tiene el aeropuerto más moderno, y 15 casinos funcionan en su pequeño territorio. Decidió ser Las Vegas de las Pequeñas Antillas. El lado francés, en cambio, no destaca como paraíso fiscal ni le gustan los casinos. Se dedica principalmente al turismo dorado. Sobresale por sus muchísimas playas, sus hoteles y por el comercio inmobiliario de gran lujo. Pone sus ojos en el bolsillo de los que quieren tener “la primera o segunda casa en el Caribe”. Decidió ser el Saint Tropez antillano.

Esta minúscula Triple Alianza –al revés de la histórica– está ganando la guerra, o al menos muchas batallas en el turismo. Sus aliados son las aguas transparentes y las cuentas invisibles.

| Ron de 300 años, hecho con berry de arrayán, el guavaberry.

publinotas

Un viaje de ensueño para la tercera edad

Macrotour, empresa de turismo con más de 20 años de experiencia promocionando el continente asiático a sus clientes en Chile, lanzó la 14° versión del programa “Años dorados en China, un tiempo para disfrutar”.

Inspirada en el profundo respeto que la cultura oriental brinda a la Tercera Edad –considerada un referente de conocimiento y sabiduría–, Marcrotur desarrolló esta nueva edición del programa que espera cautivar a sus viajeros, de la mano de la amplia oferta cultural de la milenaria China y el estilo característico de la agencia de viajes.

Según Peter Huang, gerente de Clientes de Macrotour, “transmitir la cultura de cada uno de nuestros destinos es nuestro sello distintivo. Ponemos mucho énfasis para que cada uno de los detalles de nuestros viajes y sus preparativos se transformen en una grata aventura para el viajero”.

VIAJANDO | La revista para planificar sus viajes

La agencia de viajes Macrotour lanzó la 14° versión de su programa pensado especialmente para que los mayores experimenten una vivencia inolvidable.

un verdadero sueño.

En esta nueva edición de “Años dorados en China”, que considera 22 días de recorrido, los participantes no sólo visitarán siete de las más importantes ciudades del gigante asiático, sino que además vivirán la experiencia de caminar por la Muralla China, conocer el enigma de los soldados de Terracota y transitar por Suzhou, la ciudad bautizada por Marco Polo como la Venecia de Oriente, entre muchos otros panoramas.

Huang señaló que “es un orgullo poder darle continuidad a este programa que lleva más de 10 años vigente y que ha demostrado el éxito que genera una experiencia de viaje sustentada en el intercambio cultural. En agosto próximo saldremos con un nuevo grupo, y esperamos que sean muchos quienes se animen a vivir esta aventura que aseguramos será inigualable”.

Verónica Reyes desde Concepción, quien se animó a viajar junto a su amiga Alejandra en 2012, explicó: “Cada una de los espectáculos y museos que vimos quedaron en nuestra retina para siempre, porque una cosa es leer sobre ellos pero otra muy distinta es verlos directamente”. Y agregó: “Desde la elección de los hoteles hasta el apoyo incondicional del coordinador en terreno, hicieron de ese viaje un sueño inolvidable”.

TIPS DEL VIAJERO Destino: China es el segundo país del mundo con más lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, además de ser el paraíso de la seda y el jade.

Clima: predominantemente subtropical, que lo hace caluroso y húmedo.

Moneda: Yuan (CNY $1 = CLP $88.7).

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publinotas

Cantarias Lodge & Spa

recargando energías en la patagonia norte Naturaleza extrema, alta gastronomía y una amplia parrilla de actividades outdoor invita a experimentar el Lodge enclavado a orillas del lago Puyehue y custodiado por los macizos del cordón Caulle en la Región de Los Lagos.

Hace un poco más de un año Cantarias Lodge & Spa abrió sus puertas en la Región de Los Lagos, específicamente en la ribera sur del lago Puyehue, a todos aquellos que ven la naturaleza como parte de sus vidas.

Este hermoso rincón de la Patagonia norte fue elegido por Pablo Rosés Yung y su hijo Javier para llevar adelante un proyecto que sin duda le ha dado un toque muy especial a esta zona del sur de Chile.

Uno de los aspectos más particulares del lodge es su destacado servicio de primer nivel, combinando el estilo de un hotel boutique con la calidez y servicios característicos de un lodge, lo que ha sido un gran impulso dentro del mundo de la hotelería y del segmento de intereses especiales. Según sus responsables, esto se debe al ver el 36

lodge no sólo como un negocio, sino también como un aporte y ejemplo, tanto a la zona como al turismo general.

“No basta un gran estilo de construcción, lo más importante es brindar un servicio cálido y personalizado, algo que hemos logrado generar en el Cantarias Lodge, invitando a nuestro visitantes a vivir una experiencia mágica e inolvidable”.

Su infraestructura rinde honor a la naturaleza utilizando materiales nobles como las maderas nativas y la piedra volcánica, elementos que entregan calidez y se integrar al medio ambiente, coexistiendo y conviviendo en armonía.

Su diseño sigue esta filosofía, brindando además un servicio de calidad y una experiencia real con el entorno.

“El objetivo es brindar una atención per-

sonalizada, interiorizándose en los gustos y preferencias de cada huésped, para entregarles programas y opciones a la medida”, explicó Pablo Rosés.

Por ello el Cantarias cuenta con tan sólo cinco habitaciones dobles –con baño privado y terrazas de extraordinarias vistas– que se unen con la sala de estar principal, amplia, cálida y con una vista privilegiada al lago y volcán Puyehue y al complejo del cordón Caulle, ideal para la lectura o relajación.

Esto es en su primera etapa, ya que están seguros de que con el tiempo y la demanda deberán ampliar su capacidad. “No buscamos crecer mucho, sino de manera armónica y sustentable, ya que para nosotros los detalles son clave y para eso no se puede apuntar a cantidades, no por lo menos en este proyecto”, comentó Javier.

sabores personalizados.

Uno de los principales objetivos de estos emprendedores es sorprender a quienes llegan hasta el Cantarias Lodge,

brindándoles la mejor experiencia posible e intentando siempre superar sus expectativas. Esta filosofía ha sido fundamental durante este primer año, y para ello trabajan día a día, principalmente Javier, quien está a cargo del Lodge y actualmente vive a pasos del Cantarias con la idea de poder estar lo más presente posible.

“Estar en todo momento es clave y junto con el gran staff que me rodea hemos sido capaces de pasar de la imaginación a la realidad, tanto en el servicio como en los detalles”, explicó Javier, quien ha formado parte de todas las fases del Lodge, además de ser parte de la comunidad desde hace más de 20 años, lo que ha sido un plus muy importante para el desarrollo de las diferentes actividades que ofrece el Cantarias.

Uno de los aspectos que destacó Javier es que el Lodge no es sólo una gran infraestructura acompañada de un excelente servicio, sino que también cuenta con una de las mejores cocinas de la zona, abierta no solo para los huéspedes sino para todos quienes quieran deleitarse con sus maravillosas preparaciones.

Su restaurante ofrece una selecta carta que varía según las estaciones y que tiene la particularidad de no estar escrita, por lo que la interacción resulta inmediata.

Carnes de vacuno, cordero, ciervo y pato, pescados, cremas, carpaccios, ceviches de salmón, pastas y risottos, además de ensaladas, forman parte de esta gran variedad de preparaciones que representan los sabores locales. El restaurante cuenta con capacidad para tan solo 28 personas, por lo que se

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A ello se suman otros atractivos, como el spa que cuenta con dos salas de masajes y tratamientos, sauna y tres tinas de agua caliente al aire libre, todo rodeado de árboles nativos y sobre el imponente lago y volcán Puyehue. Un hermoso y cálido bar, formado por una barra de tronco nativo junto a una chimenea de piedra, crea el ambiente ideal para un juego de mesa y disfrutar de un trago o algún buen vino de nuestro país. Éstos pueden ser acompañados por exquisitas tablas e innovadores sándwiches, que forman parte de las opciones del bar y que buscan dar un tono más informal sin perder la calidad de su manufactura.

“

El objetivo es

brindar una atencion personalizada, interiorizandose en los gustos y preferencias de cada huesped, para entregarles programas y opciones a la medida

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publinotas sugiere para los fines de semana realizar una reserva previa, especialmente en los meses de verano (de noviembre hasta fines de marzo). “Todo se prepara de manera casera en el lodge, también el pan, los postres, los helados y las mismas pastas”, explicó Javier.

naturaleza al maximo.

Otro de los aspectos que destaca al Cantarias Lodge es su ubicación. Puyehue cuenta con hermosas postales que la convierten en una zona única, llena de encanto. Además cuenta con variedad de climas, lo que permite al complejo estar operativo el año completo.

Javier explicó: “Queremos romper la estacionalidad lo máximo posible, por lo que estamos preparados para ofrecer actividades durante gran parte del año. Nuestra ubicación privilegiada lo permite ya que estamos rodeado de volcanes, maravillosos

lagos, ríos de aguas cristalinas y la majestuosidad de la selva Valdiviana, también nos encontramos sobre la ruta internacional 215 (que une Osorno con Bariloche, Argentina), contamos con un aeropuerto a 40 minutos y un centro de esquí a 30 km.

Nuestra parrilla de excursiones es amplia y nos permite ofrecer experiencias inolvidables a nuestros visitantes”.

Javier es un experimentado conocedor del turismo outdoor. Su pasión lo ha llevado a recorrer destinos como Montana y Washington en Estados Unidos; British Columbia en Canadá; los Alpes en Francia, el Caribe y gran parte de Sudamérica. Todo esto ha sido clave para crear las actividades del Lodge, las cuales son desarrolladas bajo los más altos estándares de calidad. Cuentan con guías propios y equipamientos de vanguardia.

El kayak de travesía y el trekking son sin duda las mejores alternativas para conocer

TIPS DEL VIAJERO Nombre: Cantarias Lodge & Spa. Dirección: Ruta Internacional 215, kilómetro 63,5 Puyehue, Región de los Lagos, Patagonia Norte, Chile.

Reservas: reservas@cantarias.com/info@cantarias.com.

Teléfono: (56 64) 2 61 2320.

Informes: www.cantarias.com.

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todos los rincones de la zona. Para los más aventureros, está la posibilidad de ascender a los volcanes y poder gozar de las hermosas vistas que entregan los parajes de la Región de Los Lagos. Los amantes del fly fishing podrán experimentar en diferentes cursos de agua y con variadas especies de truchas y salmones, mientras que para quienes gustan de la nieve el esquí y el snowboard son una gran alternativa, y los volcanes los esperan de julio a fines de septiembre, siempre con vistas privilegiadas y una tranquilidad inigualable. ¿Cansado? El spa es una excelente opción para finalizar un día de actividades al aire libre. Javier destacó que este espacio es “sin dudas un lugar para relajarse y conectarse con la naturaleza del bosque patagónico de nuestro país. Ni hablar si a esto le sumamos descansar dentro de un hot tubs al aire libre, con un jugo natural o una cerveza fría en medio de la naturaleza”.

publinotas

Australia

la maravillosa y exuberante naturaleza de cairns Parques, playas y un bosque pluvial son algunos de los encantos de la ciudad ubicada a una hora de la barrera coralina más grande del mundo. Déjese sorprender por las opciones que Kangaroo Tours tiene para usted.

¿Se imagina playas de arenas blancas y aguas cristalinas, cayos impresionantes, arrecifes coralinos llenos de peces multicolores y por supuesto, una infraestructura de primer nivel? No, no nos referimos al caribe, aunque si le sumamos un clima tropical pudiera causar confusión. Hablamos de la maravillosa costa australiana, específicamente la de Cairns, donde Kangaroo Tours tiene una serie de opciones para recorrer este enclave turístico ubicado al noreste de Australia, en el estado de Queensland, a 1.700 km. de Brisbane y a unos 2.420 km. de Sídney.

Este es un destino destacado por su agradable clima y su proximidad a numerosas atracciones, como la Gran Barrera de Coral, ubicada a menos de una hora en barco; mientras que el Parque Nacional Daintree y el Cabo de Tribulación –a 130 km al norte de Cairns– son famosos por la selva tropical que los rodea. La ciudad es un centro turístico importante, visitada por mochileros y turistas en general que suelen comenzar en este punto sus rutas hacia Cooktown, 40

la península del Cabo York y la Meseta Atherton. De hecho, la zona recibe más de 2 millones de turistas nacionales e internacionales al año.

naturalmente multicultural.

Cairns ha sabido aprovechar de manera sostenible su entorno natural con la construcción de varios parques temáticos pequeños. Kangaroo Tours propone visitar el Rainforestation Nature Park, el Parque Cultural Aborigen Tjapukai y el teleférico de Kuranda, que se extiende 7,5 km. por encima de los trópicos húmedos de Queensland.

Una característica notable de la explanada de Cairns es su laguna, la cual permite nadar y disfrutar de barbacoas en una zona habilitada para ello. Un paseo especialmente acondicionado permite a los peatones y ciclistas moverse desde la playa a la laguna de manera sostenible. Cairns es un destino cosmopolita y elegante, también conocido por su ambiente relajado. Con islas, bosques

pluviales y arrecifes a la vuelta de la esquina, en Cairns es posible nadar, practicar submarinismo, bucear y navegar. Imperdible es visitar en un tren panorámico el tranquilo pueblo de Kuranda o navegar entre manglares junto a coloridos loros, ornitorrincos y cocodrilos de agua dulce en el mágico bosque de Daintree, el más antiguo del planeta.

Si busca aventuras emocionantes, conectar con experiencias aborígenes o simplemente desea sumergirse en un exótico bosque tropical, Cairns es el destino ideal.

TIPS DEL VIAJERO Cómo llegar: las compañías aéreas ofrecen múltiples variantes de viaje con conexiones en diferentes destinos. Desde Chile, las mejores opciones son Qantas y LAN Airlines.

Moneda: dólar australiano (1 AUD = 517 CLP).

Documentos: Para viajar a Australia es necesario contar con visa y pasaporte vigente.

Informes: (56 2) 2 232 62 12/info@kangaroo tours.cl./www.kangarootours.cl.

producto

Hotel Cumbres San Pedro de Atacama energético descanso en el desierto

En uno de los parajes más inhóspitos del mundo, el hotel de lujo ofrece maravillosas opciones para relajarse y disfrutar de la vida.

Enigmático y de gran misticismo, San Pedro de Atacama, en la Región de Antofagasta, es uno de los destinos preferidos por los turistas para descubrir los secretos del desierto más árido del mundo.

A pasos del pueblo, sin estar en él, se encuentra el Hotel Cumbres San Pedro de Atacama, un oasis de lujo que honra a la cultura atacameña con una arquitectura basada en los antiguos ayllus, utilizando materiales nobles como tierra, ramas de chañar, piedras y brea. Su diseño minimalista busca mimetizarse con el entor-

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no usando una paleta de colores basada en tonos tierra y con una decoración netamente atacameña, destacando el arte textil tanto en las habitaciones como en el lobby y restaurante del hotel.

El hotel de 5.500 m2 construidos y diseñado por el arquitecto Cristián Boza, está emplazado en un terreno 8 ha.

Cuenta con 60 habitaciones decoradas armónicamente con el entorno, todas con terraza independiente y ducha exterior, brindando la oportunidad de conectarse con la naturaleza y energizarse con las

propiedades maravillosas que brinda el desierto. Otro aspecto que destaca del Cumbres San Pedro es su piscina exterior y un magnífico spa, equipado con tres piscinas de distintas temperaturas, dos jacuzzis al aire libre, sauna, gimnasio y salas para masajes de aromaterapia y piedras calientes.

Para quienes gustan de las actividades outdoor, el complejo cuenta con la Sala de Exploradores, desde donde se organizan todas las excursiones. Para esta temporada, el hotel sumó excursiones guiadas a

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no pierda la

oportunidad de al costado de la piscina junto a un pisco sour de chañar. Es parte de la experiencia Cumbres.

gía. A ello se suma su destacada gastronomía de autor, basada en el encanto local y el uso de productos de la zona, donde destacan la carne de llamo, el pebre de quinoa roja, helado de chañar (fruto de un árbol de la zona), cordero al vino tinto, risotto de quinoa roja con callampas y salmón sellado en huacatay y miel; entre otros.

Una recomendación: no pierda la oportunidad de disfrutar del atardecer al costado de la piscina junto a un pisco sour de chañar. Es parte de la experiencia Cumbres.

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disfrutar del atardecer

los diferentes hitos naturales y arqueológicos de la zona. Una de las recomendadas es la excursión full day a la Reserva Natural Lagunas Miscanti y Miñiques, que incluye un almuerzo –basado en productos locales– frente a los paisajes únicos de estas lagunas altiplánicas.

La experiencia Cumbres también se extiende a quienes buscan hacer de sus eventos y convenciones algo inolvidable, ya que el hotel cuenta con instalaciones de primer nivel y un salón con capacidad para 150 personas equipado con la última tecnolo-

| Miscanti y Miñiques, las lagunas altiplánicas.

| El pebre de quinoa roja, en la carta 2014.

TIPS DEL VIAJERO Nombre: Hotel Cumbres San Pedro de Atacama.

Dirección: avenida Las Chilcas s/n, lote 10 parcela 2, San Pedro de Atacama.

Reservas: 600 4010 600 Teléfono: (56 2) 2414 5000 Informes: www.hotelescumbres.cl.

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sociales

La simple elegancia de los clásicos La Laguna Piedra Roja recibió a la II Expo de Autos Antiguos y de Lujo, una de las de las colecciones de autos clásicos más antiguas de Latinoamérica. Organizada por el Club de Automóviles Antiguos de Chile, Ditec Automóviles y Piedra Roja. La jornada fue un momento de encuentro para los fanáticos del rubro y para tres generaciones que disfrutan la pasión por los motores, el patrimonio vehicular histórico de Chile y marcas emblemáticas como Ferrari, Alfa Romeo, Jaguar, Mercedes-Benz, Corvette, MG, Mustang, Volvo, Triumph y Porsche.

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2 En las fotografías: 1. Silvia Torres, Javier Torres y Luz Clemencia Graf.

2. Cristóbal Vicuña y Leonor Vicuña.

3. Antonio Crisóstomo.

4. María Laura Ciprian y Karina Lange.

5. Horacio Urrutia y Patricio Silva.

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Mujeres al volante Según datos de la Asociación Nacional de Importadores de Moto (ANIM), el número de mujeres que han elegido las motos para transportarse ha crecido en un 100%. Por ello el destacado piloto Jeremías Israel y Suzuki decidieron realizar una clínica de manejo exclusiva para mujeres con el fin de que ellas utilicen este medio de transporte de forma segura.

Las clases se realizaron sobre la estilosa Scooter AN125, ideal para la ciudad; la DRZ 125 de baja cilindrada, así como las livianas Suzuki DRZ 70 y ATV Quad Sport 50, que fueron utilizadas por las niñas que aprendieron a conducir una moto.

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1. Kika Silva y Francisca Bidart. / 2. Fernanda Ortíz, Romina Gálvez y Juan José Ortíz. / 3. Daniela Saavedra y Valeria Vollmer. / 4. Daniela Nicolas y Jeremías Israel.

El estilo Ice en el santiago fashion week Mistral Ice estuvo presente durante los tres días de la segunda edición de Santiago Fashion Week, uno de los eventos de moda más importantes de nuestro país. Los amantes del estilo se refrescaron en la barra de Mistral Ice, donde destacó la atractiva botella de la bebida, siempre a la vanguardia del diseño y propiciando la conversación y el encuentro entre amigos.

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1. Andrea Hartung y Renata Ruiz. / 2. Josefina Montané y Cristóbal Tapia. / 3. Juana Zanilovic y Jorge Sanhueza. / 4. María José Bello y Lorena Bosch.

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Sportlife celebró su 20° aniversario a la vanguardia de la industria del fitness

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1. Fernando Sáenz, María Soledad Sáenz, Fernando Sáenz, Arturo Gálvez y Mauricio Musiet. / 2. Antonio Gálvez, Gregorio Yanques, Mauricio Musiet, Enrique Venegas y Loreto Bahamondes. / 3. Mauricio Musiet.

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Sportlife celebró junto a clientes, partners, socios y amigos el 20° aniversario de la fundación de la primera cadena de gimnasios que marcó nuevos estándares en la industria del fitness, tanto en infraestructura y tecnología como en servicio profesional. Mauricio Musiet, fundador y CEO de Sportlife, manifestó: “Cumplimos 20 años cambiándole la vida a miles de chilenos. Hoy, con orgullo, contamos con 44 sedes a lo largo del territorio nacional”. Durante la distendida jornada, el CEO de Sportlife presentó a sus socios colombianos de Bodytech. “Somos parte de una cadena regional, número uno en Latinoamérica, con 65 gimnasios en Colombia y 13 en Perú”, destacó Musiet.

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4. Juan del Río, Mauricio Musiet, Juan Pablo Cabrera, Marcela Tutt y Verónica Mayol. / 5. María Elisa Hernández, Mauricio Musiet, Macarena Pantaleón y Verónica Mayol. 6. Paula Sanhueza, Mauricio Musiet, Martín Musiet, Antonia Musiet y Clemente Musiet.

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7. Mauricio Musiet y Paula Sanhueza. / 8. Christophe Rouille y Mauricio Musiet. / 9. Mauricio Musiet y Guillermo Vélez.

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10. Rodrigo González, Marcela Tutt, Rossy Farías y Verónica Mayol. / 11. Leopoldo Viancos, Yanina Tores, Félix Gutiérrez y María Soledad Rubio. / 12. Christian Von Hovelling y Melissa Cesna, de Reebok, partners de Sportlife.

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13. Francisco Wilson, María Elisa Hernández y Macarena Pantaleón. / 14. Giselle Jiménez, Susana Rattia, Elizabeth Galaz y Pilar Bravo. / 15. Los hermanos Farías, deportistas de elite Downhill y embajadores de Sportlife.

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agenda

reggae sumfest Descripción: la nueva edición del festival contará

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desde

con destacados artistas, como la cuatro veces nomi-

julio

nada al Grammy Wiz Khalifa y la ganadora de The Voice, Tessanne Chin; además del ícono internacional del reggae Sean Paul, la estrella norteamericana del pop Jason Derulo y la del hip-hop Future. El lineup del Reggae Sumfest 2014 incluye las actuaciones

Fecha: 17 al 19 de julio.

de Busy Signal, Sánchez, Mr. Vegas, Beenie Man,

Lugar: Montego Bay, Jamaica.

Chronixx, Jah Cure y el legendario Freddie McGre-

Informes: www.reggaesumfest.com.

gor; además de Zvuloon Dub System, Assassin, Alkaline, QQ, Bugle, Aidonia, I-Octane y Bounty Killer, entre otros.

medeltidsveckan

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desde

destacado:

heart • water • ink

12

desde

Fecha: 3 al 10 de agosto.

Lugar: Gotland, Suecia.

Informes: www.medeltidsveckan.com.

Descripción: la semana medieval en la isla de Gotland ofrece una entretenida opción para conocer más acerca de esta época entre mercados, música, juegos y peregrinaciones, junto a personajes caracterizados a la usanza medieval.

stockholmes kulturfestival julio

Fecha: 12 de julio al 19 de octubre.

Lugar: Frost Art Museum, Miami, Estados Unidos.

Descripción: el multifacético artista Simón Ma llega a Estados Unidos por primera vez con la presentación “Heart • Water • Ink”. La muestra es un homenaje al maestro chino Xu Beihong y cuenta con más de 70 obras de Ma, incluyendo pinturas, obras a pincel, híbridos con tinta china, grafitis, esculturas de caligrafía china, pinturas de contornos y lacas dimensionales, videos de arte en 3D, arte Murano y grandes esculturas de dragones y caballos.

La presentación también cuenta con un cortometraje sobre el tema ecuestre llamado “China Dream”, un homenaje al maestro Xu Beihong (transmitido por National Geographic y Discovery) y con una colección de joyas inspirada en la belleza equina y creada con la colaboración de Chow Tai Fook.

Informes: thefrost.fiu.edu.

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agosto

Descripción: ofrece la oportunidad de dis-

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desde

agosto

frutar de esa ciudad en forma festiva, con una brillante mezcla de música y cultura suecas, con

Fecha: 12 al 17 de agosto.

Lugar: Estocolmo, Suecia.

Informes: www.kulturfestivalen.stockholm.se.

más de 400 actores en diversas obras, además de muestras gastronómicas, entre otras actividades.

Las entradas a todos los conciertos y espectáculos son gratuitas.

house gift fair Descripción: la feria –que celebra su 24° edi-

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desde

agosto

Fecha: 16 al 19 de agosto.

Lugar: San Pablo, Brasil.

Informes: www.grafitefeiras.com.br.

ción– está orientada a productos para el hogar y regalos. Reúne a empresas nacionales e internacionales, fabricantes, importadores, distribuidores y proveedores de servicios en un área de 56 mil m2 de exposición, con cerca de 900 profesionales de todos los estados brasileños y más de 20 países.

expo comida latina california

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desde

agosto

Fecha: 17 al 19 de agosto.

Lugar: Anaheim, Condado de Orange, Estados Unidos.

Informes: www.expocomidalatina.com.

Descripción: el evento es una plataforma para quienes buscan realizar negocios entre minoristas y proveedores del rubro alimentario, específicamente para los productores de comida basados en Latinoamérica. La muestra incluye productos tradicionales e ingredientes, así como las últimas tendencias del sector.