外⽂三A 1021201 趙唯婷
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室內設計與美學期中報告 " " " "
⽼空間新設計 "
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⼀棟⽼宅，還是⼀棟新房⼦？ 如果讓你選擇的話，你會選擇哪⼀個呢？ 在繁忙的社會 裡，我想⼤多數的⼈都會選擇後者吧，因為考量到種種關於便利性、舒適性以及維修的問題。 然⽽，卻有那麼⼀群⼈，寧願花上⼤筆的費⽤，去整修⼀棟⽼宅，有的甚⾄房⼦是租來的。 他們所做的⼀切，只為了感受在⽼宅⽣活裡那份單純的感受。"
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⽽現今，隨著⽂創產業慢慢發熱，⼈們慢慢開始學會去欣賞復古的東⻄，從建築物到⼀ 件⼩⼩的⼯藝品，都可以引起⼈們很⼤的興趣。我想對某些⼈來說，復古也許就是⼀種時尚， ⼀種潮流。我慢慢地發現當我在台灣各地旅遊時，隨處都可以⾒到這種⽼宅翻新的概念。特 別值得注意的是，越來越多的商業活動被帶⼊⽼房⼦中。從咖啡廳、酒吧、畫廊、飯店、⺠ 宿到沙⻯美髮甚⾄是⽂藝展演空間，以不同的⽅式，⽼屋進⾏了不同的翻修改造，被投⼊了 不同的創意，⽽讓⽼建築重現新氣象新活⼒。⽽越來越多的年輕⼈也將熱情投⼊了這塊領域， 象徵著⽂化永續傳承的⼒量。" " 在這份報告裡，我主要是以介紹台灣⽼宅翻新的例⼦。在這些案例當中，除了每棟房⼦ 是如何巧妙地新舊合併，⼀棟⽼房⼦⼀路⾛來的歷史更是令⼈感動！"
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⾝為臺北⼈的我，就舉幾個臺北的例⼦吧！華⼭1914以及松煙⽂創園區，皆是眾所周 知且⽼少咸宜的假⽇好去處，然⽽許多⼈不知道的是，這些特⾊建築背後悠久的歷史。" 華⼭以及松煙同樣皆為⽇治時期所遺留下來的古蹟，華⼭早期為製酒廠，⽽松煙早期 則為製菸廠。隨著時代以及產業的變遷，當年的繁華與⽂化也隨之落寞。然⽽，為了保留舊 有極具特⾊的古代建築，位於精華地段的華⼭園區，因⽽重新規劃轉型成⽂創園區，園區內 注⼊了許多新⾎，許多藝⽂展演⼯作者紛紛進駐，提供了⼀個可以讓藝術家互相交流以及讓 創意作品⾏銷的空間，進⽽也提深了國⺠對新創設計的認識。園區內也有幾間⾮常特別的餐 廳、酒吧以及咖啡廳，像是搖滾天團五⽉天的瑪莎開了⼀家【Offline Cafe離線咖啡】，這 是⼀間我個⼈⾮常喜愛的復古⼯業⾵咖啡廳，我特愛其隱藏在華⼭園區中⼩⼩⼀隅的低調， 可以舒舒服服，單單純純的享受⾳樂以及咖啡。除此之外，園區內還包含了⼀⼤⽚草原，周 休⼆⽇常會有三五好友⼜或甚⾄是全家⼤⼩來到這⽚綠意盎然的華⼭⼤草原來野餐，享受愜 意午後的美好時光。"
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⽽松煙⽂創園區，則改為臺北⽂創平台基地，讓菸廠裡舊有的美麗建築得以被世⼈所 ⾒。如同華⼭園區，松煙⼀樣藉由配合各項藝⽂活動、⽂創產業以及展覽，帶動了全⺠對美 學以及傳統⼯藝的認識。在年初寒假的時候，室友剛好北上來臺北找我玩，⼀直還沒去過松 煙的我，就帶著室友⼀起去松煙⼀探究竟。我只能說⼀去到那邊，映⼊眼簾的就是那美到令 ⼈屏息的⽣態池，池邊還有可愛的⼩鴨，許多⼈坐在池旁的野餐桌椅上，⼿裡拿杯咖啡，享 受眼前⼀⽚綠意。我跟室友也是情不⾃禁地在那拍了許多美照。除了就有建築，園區內也新 建了誠品⼤樓，誠品⼤樓裡更是進駐了更多的商家：從⽂創商品，⼯業設計商品到傳統產業 都有。我記得當時跟我室友在逛裡頭的時候，有樣景象令我們⾮常經驗以及難忘，那就是業 者把整個製造玻璃的⼯作室搬到成品⼤樓裡，⼤家隔著透明的玻璃，可以清楚地看⾒傳統玻 璃是怎麼靠師傅⼿⼯製成的，有興趣的⼈，甚⾄可以報名參與課程。我想這⼤⼤提升了⼤眾 對傳統產業的認識。⽽台灣的傳統產業也相當令我刮⺫相看，竟能以如此另類的⼿法，成功 提⾝⾃我品牌，實在是令⼈讚嘆！松煙的整體規劃更是帶動了附近地區的觀光與經濟，我和 室友逛完園區後，也到附近巷弄知名的咖啡廳享⽤下午茶。我想⽂創產業能夠做到如此地步 也是不簡單！"
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除了華⼭以及松煙，臺北還有⼀處值得去晃晃的地⽅，那就是四四南村，這⼤概就⽐較 少⼈知道了。住在臺北天⺟地區的我，也是⼀直直到家裡附近開了好丘餐廳，才知道原來好 丘餐廳的第⼀間店就是開在四四南村。「三張犁的四四南村，已然成為台北⼈新的世外桃源， 在繁華的信義商圈，這⽚格格不⼊的⽼眷村幽幽地停滯，彷彿⼀種微妙的⼒量將時光定格，
餅帶我們⾛向懷舊⼜摩登的當代⾵景。」（李昭融）在象徵極度現代化的臺北101⼤樓旁 邊，分佈著⼀塊低矮的平房區，如此突兀的景象卻總是凝聚許多⼈潮，這裡就是四四南村。 四四南村最早以前是1948年國⺠黨遷臺後建⽴的第⼀座眷村，⽽在63年後，⽼丘進駐了這 裡，正式將⽼靈魂換上了新⽣命。好丘是由創辦簡單⽣活節 Simple Life的中⼦⽂化所主導。 以⾳樂⼈張培仁“做喜歡的是，讓喜歡的是有價值”為出發點，簡單⽣活節成功讓⾳樂與⽣活 結合。兩年⼀度辦在華⼭園區的簡單⽣活節，不僅有來⾃世界各地的⾳樂⼈到現場表演，甚 ⾄還有簡單市集 Simple Market，讓無名⼩卒，有更多的露臉機會。⽽四四南村，就是簡單 ⽣活節的縮影，在眷村⽔泥牆的後⽅，舉⺫⼀望是⼀條滿是攤位的⻑廊，每個攤位皆放滿了 台灣本地特產，從⻝品、茶類、咖啡、⽣活⽤品甚⾄到服裝設計應有盡有。⽽這就是好丘名 稱的來源: Goodcho’s (Good Choice)，好選擇。"
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接下來要介紹好丘是如何就宅翻新的，好丘是⼀棟有著60年歷史的⽼房⼦，房⼦本⾝結 構算穩固，所以不需做⼤幅度的變動。⽽中⼦⽂化總監⼤Q說最⿇煩的就是管線問題，他們 特地請了專⾨的管線公司拆掉舊管線後，在重新佈置。好丘前有⼀⼤⽚廣場，則是由⽲⽅設 計主導，⽲⽅設計有許多代表作品，⽽⼤多數都是咖啡廳，像是總監⼤Q 就⾮常欣賞⽲⽅設 計在台中所設計的呼嚕咖啡，簡單的設計卻讓他留下深刻的印象。⽽整個⽼著翻新的過程中， 他們最先著⼿的部分是廚房， 這也是他們最著重的部分。⼤Q 表⽰「廚房是台灣⼈⽣活中 很重要的⼀環。畢竟⺠以⻝為天，從前的⼈吃飯，⽣活都在廚房，但這塊空間總給⼈潮濕、 陰暗、髒亂的印象。為了扭轉這種印象，讓現代⼈重回傳統⽣活的核⼼，才想到以廚房為主 要設計理念。」於是這就誕⽣了好丘最吸睛的景⾊，那就是寬敞明亮開放式廚房的概念。"
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⽽⾄於室內裝潢的部分，在這挑⾼寬敞的空間裡，室內裝潢其實很簡單很溫馨，並沒有 使⽤昂貴的設計品，⽽是儘量以⾃然資源再利⽤的材料，從台灣各地慢慢搜集想要的物件。 ⼤多是⼆⼿貨，讓⽼物件有新⽣命，打造純樸的味道。「只要氣氛對就⾏了，無需華麗的裝 潢也能打動⼈⼼，我想做出家的感覺，我們希望讓顧客感到放鬆，所以我們的服務⽣也故意 不穿制服，讓這裡就像回到⾃⼰家⼀樣。」⼤Q如是說。
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好丘讓⼈迷戀的不只是那份溫馨懷舊的氣氛，美味的⾙果更是來這裡的最好理由。好丘 與知名麵包店 Le Goût 合作，藉由⾙果這種簡單⼜容易發揮的⻄⽅麵包，來表現台灣⻝材的 特⾊。Le Goût 所製作的⾙果⼝味真的會讓你意想不到，從櫻花蝦、芒果、三星聰、南⽠、 ⿊⾖到蜂蜜都有，且這些⻝材都是台灣產的，讓顧客體會到台灣當地的美好。店內也常不定 期舉辦展覽和攤位，更是讓⽣活充滿⽂藝與感動。"
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從好丘的窗⼾望去，即可看⾒信義區川流不息的⾞潮。⼤Q說：「信義路好⽐⼀條分⽔ 嶺，錄的那頭是國際精品聚集的百貨商場，但只要跨越那條⾺路，⾛進好丘，就彷彿到另⼀ 個時空。」⽽這樣的空間，給了臺北⼈⼀個最愜意的空間享受美⻝。「⽼房⼦就像⽗⺟，為 我們遮⾵避⾬，即使眷村已成了過去式，但好丘以融合當地⽣活的⽅式，替⽼宅找回了最完 美的新⽣命。
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每棟⽼舊建築物的背後都有其獨⼀無⼆的故事，隨著事物變遷，即使荒廢了，但建築物 卻屹⽴不搖的豎⽴在那，等待我們去努⼒重新地整復它，為⽼空間注⼊更多新設計和新⽣ 命。"
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上兩圖為松煙的⽣態池"
" 此圖則為當時和朋友去天⺟好丘⽤餐時所拍的照，圖中可⾒⾙果的包裝簡單⼜有設計感。