京都簡約工業風青年旅店

外⽂三A!

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1021201! ! 趙唯婷! ! ! ! ! ! ! !

室內設計與美學期末報告!

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京都簡約⼯業⾵⻘年旅舍! 第 1 ⾴（共 8 ⾴）

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今年聖誕節，⾝為東海學⽣才享有的福利，我與幾個同系的好友，決定趁著東海聖誕節 連假來⼀趟五天四夜的⽇本⼤阪京都⾃助旅⾏。這四天我們決定下榻京都三条附近的⻘年旅 社：Piece Hostel Sanjo 三久⽪斯⻘年旅社。 其實我們最原本要住的是頗有知名度且被台灣 PPaper雜誌選為⽇本最值得體驗的10間設計旅館：Piece Hostel Kyoto京都⽪斯⻘年旅社， Piece Hostel Kyoto 是由⼀群星當年輕的團隊打造，計劃由HIGHSPOT DESIGN設計公司所 承辦，⽽建築團隊則是由加藤淳⼀建築設計事務所所負責。當我們準備在官網訂房時，發現 Piece Hostel Kyoto的房間全被訂滿了，⽽我們也意外的在官網發現今年7⽉剛新開幕的 Piece Hostel Sanjo ，兩間⻘年旅管同樣都是由HIGHSPOT DESIGN公司所主持，只是這次 Piece Hostel Sanjo的建築則是由OHArchitecture團對所負責。於是當我們看到Sanjo還有空 房時，⼆話不說⾺上就下訂單了！!

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⻘年旅社不外乎可以分成兩種空間，第⼀種空間是公共空間，⽽當然第⼆種空間就是私 ⼈空間。⾸先就先從⻘年旅社最⼤的特點：交誼廳開始介紹。!

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Piece Hostel Sanjo的交誼廳是我在旅館裡最喜歡的 ⼀個空間，這是⼀個開放式的空間，結合餐廳以及出 房的概念。在這你可以與來⾃世界各地的旅⼈交朋友 ；在這你可以看到⼀群不認識的陌⽣⼈⼀起為坐在沙 發上相談甚歡；有些⼈則是獨⾃坐在⾓落專⼼地看著 筆電、旅遊書或是地圖，規劃著⼀個⼈的旅⾏此外， 當在不同時段去交誼廳，還可以看⾒不同的活動進⾏ 著。!

! ! ! ! !每天早上，旅館在交誼廳會提供簡單的⾃助是早餐，讓每 個旅客在開始⼀天豐富的旅程前，能夠充滿元氣。並且⼯ 作⼈員會隨時補充麵包，不像別的⻘年旅社，要起得⼀⼤ 早，⽣怕搶不到早餐。除此之外還提供烤麵包機，與烤吐 司機，讓房客享⽤溫暖的麵包。!

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第 2 ⾴（共 8 ⾴）

! 旅社除了提供多樣的麵包供 選擇，還提供了可以⾃⼰沖 泡的味增湯，旁邊附有熱⽔ 壺。另外每天早上也會供應 不同⼝味的炊飯，包括鮭⿂ 以及海苔⼝味。讓房客可以 在冷冷的冬天裡來碗熱乎乎 的味增湯再搭配上美味的炊 飯，飽餐⼀頓。

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! !⽽我⾮常喜歡他們廚房⻑條形動線的設計，⼀⼤早進廚房後先拿好 碗盤，⾛到餐台，夾取各式的麵包，接著轉個彎就可以看到飯鍋以 及放置味增湯包供取⽤的地⽅。 值得⼀提的是，他們選⽤的餐具都 是單⾊調的，⽽我也特別注意到他們的碗盤都是塑膠性質的，另外 ⼀旁也還有不鏽鋼製的湯匙、叉⼦、⼑⼦以及塑膠⿊筷⼦。此外， 旁邊也提供了冷、熱飲杯，冷飲杯選⽤玻璃杯，⽽熱飲則是選⽤陶 瓷杯。當下，我突然覺得這些餐具很像是IKEA 在賣的餐具！簡單好 ⽤⽅便的設計。!

! ! ! ! ! ! ! 接著重點來了，在⻘年旅社裡很多東⻄都是採⾃助式的，⼤家需要⼀起共同維護美好的住宿品質。 理所當然地，⾃⼰⽤餐完使⽤過後的餐具也是需要⾃⼰清洗的。洗碗槽就在擺放麵包籃的對⾯，每 個洗碗槽都附有兩個⾃來⽔⻯頭、⼀個飲⽤⽔⻯頭。除此之外洗碗槽前也都有提供洗碗精、菜⽠布 以及洗⼿乳。洗完碗後，很重要的是要把碗盤給擦乾，旅社很細⼼的在每個洗碗槽的流理臺上提供 兩個籃⼦，⼀個籃⼦裝著乾淨的餐⼱布，⽽另⼀個籃⼦則是⽤來裝⽤過的餐⼱布。擦乾後的餐具， 則是直接放到洗碗槽下⽅的收納櫃，總共有兩層，第⼀層是專⾨放湯匙、叉⼦、⼑⼦以及筷⼦的； 第⼆層則是放晚盤和杯⼦。

第 3 ⾴（共 8 ⾴）

!到了晚上，很多旅客也會⾃⼰帶⻝物回旅館吃，甚⾄有些會從超 市買⼀些⻝材回來煮，因為⽪斯旅社有提供電磁爐以及⼀些簡單 的鍋具公烹飪。像當時我跟我朋友，就是去超市買泡麵、雞蛋以 及⼀些蔬菜回去旅社煮，跟住在飯店⽐起來，這真的是個很不⼀ 樣的經驗。!

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下圖是某天我們所準備的晚餐。!

!接下來要介紹的是在交誼廳裡的其他⾓落，我注意到有⼀區餐桌附近的燈很特別，他們不是吊在天 花板上的，⽽是拴在旁邊的牆壁上，常常⼀條從牆壁延伸到餐桌上⽅的空中，我覺得很有創意，分 ⻑具有⼯業⾵的特⾊!

!另外，交誼廳有⼀整⾯落地窗⼾，⽽我個⼈⾮常喜歡落地窗，因為可以完整的看到窗外美麗的⾵景， 彷彿置⾝在室外⼀樣。⽽窗外露天陽台的設計我也很喜歡，陽台擺有⼀整排的躺椅，供房客可以外 出透透氣，此外我也很喜歡其造景設計，位在京都三條的⼩巷⼦內，⼤多是旅館、⾃家住宅以及⼀ 些極具個性的⼩店，很少可以看到什麼綠⾊植物。然⽽，三久⽪斯旅店卻營造出在都會城市裡也可 以與⼤⾃然結合的氣氛。在陽台外可以看⾒他們種了⼀排樹，每棵樹下野都打了盞燈，使在夜晚裡， 也還是⼀樣可以欣賞樹枝的美麗。再加上他們落地窗採拉⾨式的設計，聽說他們甚⾄會在氣候宜⼈ 的⽇⼦裡，把落地窗暫時拆掉，實現真正與⼤⾃然結合的精神。除了窗外的樹，三久⽪斯旅店的⾨ ⼝，也可以⾒到如此的美景，當我們第⼀天到達旅店⾨⼝的時候，影⼊眼簾的是⼀⽚綠意，旅店⾨ ⼝台階的兩旁種植了許多樹⽊，有的⾼有的矮，卻形成⼀⽚融合的美景，我們因為是冬天去的，所 以剛好可以看到秋天落下的楓葉，⼀⽚⼀⽚的楓葉掉落在灰⾊的台階上，真的是太美了！!

第 4 ⾴（共 8 ⾴）

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介紹完交誼廳後，再來就是另外⼀項⻘年旅社很重要的公共設施：澡間。我個⼈覺得Piece Hostel

Sanjo早間⾮常乾淨也⾮常體貼，體貼的點在於它是男⼥分開的澡間⽽不是男⼥共⽤，讓⼈ 覺得很⾃在。就像廁所⼀樣，是男⼥分開的。除此之外，澡間裡也有提供⾼級的沐浴精，洗 髮精以及潤髮乳。Piece Hostel Sanjo的澡間總共差不多有20間，所以⼀點也不⽤擔⼼需要 排隊等澡間，⽽且每⼀間澡間有兩道⾨，因為採乾濕分離的設計，不會⼀進澡間就覺得很不 舒服因為澡間是濕的。再來就是澡間裡⼀個⾮常特別⼜環保的設計，他們所採⽤的衛浴設備， 跟⼀般的⼀樣，可以蓮蓬頭出⽔或是⽔⻯頭出⽔，⽽特別的是他們為了要節⽔，此裝置兩項 出⽔的地⽅皆需要⽤⼿押才會有⽔出來並且有限時間，每押⼀次時間到就需要再押⼀次才會 有⽔出來，雖然有些⼈可能覺得很不⽅便，可是我覺得這真的是⼀項⾮常棒的節能設計！! !

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盥洗完畢後，緊接著當然是吹頭髮以及刷⽛洗臉準備就寢，不僅澡間旁，每⼀ 層樓皆有梳妝盥洗檯，⽽每個洗臉台下⽅也都有垃圾桶及椅⼦，不⽤怕吹頭髮 要站著很久，⼜是⼀項貼⼼的設計呢！妙的是，我發現他們所使⽤的吹⾵機牌 ⼦竟然是台灣的達新牌吹⾵機！此吹⾵機也是才⽤⾮常省電且簡單的設計，⼀ 樣是要按住按鈕才有⾵出來。另外，洗⼿台上也都有提供⾮常吸⽔的衛⽣紙， 且旅店總是分派不同⼯作⼈員隨時檢查每層樓的狀況，所以你絕對不會碰到沒 有衛⽣紙可⽤的情況。!

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第 5 ⾴（共 8 ⾴）

公共廁所的部分⼀樣是男⼥分開，同樣地，每層樓都有。我⼀開始還很怕公廁會很髒，沒想到，三 久⽪斯旅店的⼥廁真的是出乎意料的乾淨呀！同樣是因為⼯作⼈員隨時維護著公廁的整潔。每⼀層 樓皆有三間⼥廁，每間的格局都差不多，都附有⽇式多功能式的⾺桶、⼩⼩的洗⼿台、衛⽣紙、擦 ⼿紙以及⾺桶刷。真是難得⼀件的廁所，簡單⼀致的⽩⾊⾊調，⼩⼩的空間裡什麼都有，且⼜是如 此的乾淨！!

Piece Hostel Sanjo真的是有⾮常多貼 ⼼的設計，左圖是在每層樓的電梯旁 的櫃⼦，櫃⼦裡提供多種不同性質的 乾淨枕頭給房客依⾃⼰的洗好做選擇， 枕頭有分⽻⽑、乳膠和記憶枕，讓每 位住在Piece Hostel Sanjo的旅客都能 夠有有良好的睡眠品質，櫃⼦的下⽅ 還提供不同size的室內拖鞋，⽽旁邊 有個鐵欄則是給退房的房客放置已使 ⽤過的拖鞋。!

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! 再來，左圖這張則是每層樓每間房間前的⾛道，⼀樣也是⾮常省電的 設計，可以看到⾛廊上⽅的天花板並沒有燈，相反地，燈則是設置在 地上，並且每⼀盞燈都會⽤⼀塊鐵板遮住，隱隱約約的燈光營造著寧 靜的氣氛，⼤家準備要回房，⾛到⾛廊時，都會降低⾳量，以免吵到 別房的房客。!

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第 6 ⾴（共 8 ⾴）

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! 講完公共空間的部分，就是私⼈空間了！其實在⻘年旅社裡，私⼈空間不外乎就是睡覺的房間了。

Piece Hostel Sanjo提供多種房型，⽽這次我跟我朋友們住的是四⼈房，四⼈⽅的空間剛剛 好，房裡是上下鋪的設計，節省了⾮常多的空間，⽽其上下鋪的設計我⾮常喜愛，因為不像 是普通的上下鋪，床架是連在⼀起的，只要睡上鋪或下鋪的⼈⼀動，另⼀個⼈都會感覺到晃 動。⽽三久⽪斯不僅有堅固的床架，每個床位的空間也出出乎我意料之外的⼤！睡起來真的 很舒服，每天結束完累⼈的旅程後，總是想趕快回我的⼩窩休息！在私⼈空間裡，當然也⼀ 定有⾮常貼⼼的設計，就是為了保持個⼈隱私及作息，每張床位都有布廉的設計，如此，除 了保有個⼈隱私之外，也不會打擾到別的室友，通常我們到了晚上，等⼤家東⻄整理的差不 多了，我們就會把⼤燈給關掉，有⼈先睡了，兒還沒打算睡的⼈也不⽤擔⼼，因為每個床位 的上頭都有⼀盞⼩燈，這樣要做什麼事都可以，像是滑⼿機或是看地圖規劃明天的⾏程... 等。此外，每個床頭上⽅除了⼀盞⼩燈之外，還有兩個插頭！這是我最滿意的設計，因為我 們這些旅客每天回到房間後最需要的就是充各式電⼦裝置的電。有了每⼈兩個插座，就不需 要⼤家輪流充電了！!

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! ! ! ! !這次，因為我們剛好四個朋友直接包了四⼈房，可是在⻘年旅社最 常就是會碰到跟不認識的⼈住同⼀間，在這樣的情況下，個⼈物品 的保管⾮常重要，於是每間房間裡，都⼀定會有有鎖的置物櫃，置 物櫃的空間也⾮常⼤。!

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第 7 ⾴（共 8 ⾴）

! !總⽽⾔之，這次⽇本⾏得到了⼀個⾮常好的住宿經驗，因為以往都是住⼤飯店。透過這次特別的經 驗，讓我看到⼀間⼩⼩的旅店是多麼精⼼的設計，每個設計每個空間，都別有⽤⼼之處！對我來說，

Piece Hostel Sanjo是⼀間簡約、環保、節能⼜⾮常具有⼯業⾵格的設計旅店，是⼀間值得 推薦的好旅店。! !

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