GRANDES LÍDERES Y MEJORES PERSONAS
COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU
L I C E N C I A T U R A
¿QUIERES SER UN PROFESIONAL DE LA GASTRONOMÍA CERTIFICADO POR LE CORDON BLEU, MÁXIMO INSTITUTO CULINARIO DEL MUNDO?
GASTRONOMÍA
DIVISIÓN DE NEGOCIOS
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA DIRECCIÓN DE EMPRESAS FINANZAS Y CONTADURÍA PÚBLICA MERCADOTECNIA ESTRATÉGICA NEGOCIOS INTERNACIONALES
¿TE GUSTARÍA CREAR UN CONCEPTO ÚNICO Y NOVEDOSO DE RESTAURANTE? PERFIL DEL LICENCIADO EN GASTRONOMÍA ANÁHUAC
HABILIDADES QUE REQUIERES
GASTRONOMÍA
COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU
ACTITUD EMPRENDEDORA CREATIVO E INVESTIGADOR CAPACIDAD FÍSICA PARA TRABAJOS PROLONGADOS RESPONSABLE Y PERSUASIVO CONOCIMIENTOS GENERALES CONTABLES Y ADMINISTRATIVOS INTERÉS POR LA CULTURA HABILIDADES DE COMUNICACIÓN GUSTO POR LA COCINA PASIÓN POR LA GASTRONOMÍA
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COCINA DE PRÁCTICAS
¿QUÉ HACE UN LICENCIADO EN GASTRONOMÍA ANÁHUAC MAYAB?
GASTRONOMÍA
- Ofrece innovadores productos y servicios gastronómicos en la industria restaurantera y turística. - Emprende, administra y promueve su propio negocio de alimentos. - Crea nuevos proyectos gastronómicos rentables. - Gestiona y promueve restaurantes. - Aplica y desarrolla nuevas técnicas culinarias. - Combina texturas, aromas, sabores, colores y formas en innovadoras presentaciones de los alimentos. - Es experto en el estilo, etiqueta y protocolo en los servicios de banquetes. - Promueve la cultura, la historia y tradiciones gastronómicas. - Líder en la selección y capacitación del personal de cocina. - Líder de equipos multidisciplinarios de trabajo. - Define los estándares de calidad en los procesos de compra de insumos, preparación y conservación de alimentos.
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EN CENTROS DE ESPECTÁCULOS Y DE ENTRETENIMIENTO
EMPRESA PROPIA
¿QUIERES SER CHEF EN LAS MEJORES CADENAS HOTELERAS Y RESTAURANTERAS DEL MUNDO? ESTUDIA EN LA ANÁHUAC MAYAB
BANQUETERAS
¿EN D PUEDES T
DOCENCIA
INVESTIGADOR GASTRONÓMICO
CADENAS HOTELERAS INDUSTRIA RESTAURANTERA Responsable de operación, servicios y administración
DÓNDE TRABAJAR?
GASTRONOMÍA
COCINA DE PRÁCTICAS EN HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU
CONSULTOR GASTRONÓMICO Desarrollo y evaluación de productos alimenticios
COMEDORES INDUSTRIALES Y EJECUTIVOS, CREACIÓN DE MENÚS
COMPAÑÍAS NAVIERAS (cruceros)
EN LÍNEAS AÉREAS Como responsable de los alimentos
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HACIENDA MAYAB-LE CORDON BLEU
INSTALACIONES DE VANGUARDIA Cocinas de prácticas
Habitación hotelera
Incubadora y Aceleradora de Negocios
Cocinas Demo
Laboratorio sommelier, cata de vinos y coctelería
Parque Tecnológico y de Innovación (TECNIA)
¿POR QUÉ ESTUDIAR GASTRONOMÍA EN LA ANÁHUAC MAYAB?
Prácticas profesionales en Disney World College Program, Central Michigan University, USA.
Recibes Diploma Le Cordon Bleu Bachelor’s Degree International junto con el título profesional.
Intercambios académicos con prestigiadas universidades internacionales como la Université d’Angers en Francia, y España.
Instalaciones Le Cordon Bleu que cumplen con los estándares y exigencias internacionales de calidad para el aprendizaje.
Cursos especiales en México: cocina prehispánica en la Universidad del Claustro de Sor Juana, así como en Ambrosia.
Modelo de enseñanza Le Cordon Blue, garantiza la clase práctica individual y enseñanza personalizada.
Cursos de verano: oportunidad para adelantar materias, reducir carga académica y/o hacer prácticas en el extranjero.
Profesores certificados Le Cordon Bleu con amplia experiencia laboral.
Oportunidad de crear tu propia empresa culinaria en la mejor incubadora y aceleradora de negocios del país (1er lugar nacional).
Plan de estudios con enfoque a la creatividad e innovación culinaria, acreditado por el Consejo Nacional para la Calidad Gastronómica. Importante vinculación empresarial durante tus prácticas en las cadenas hoteleras y restauranteras más prestigiosas del sureste. Contrataciones para eventos desde los primeros semestres.
GASTRONOMÍA
Única en el sureste con alianza estratégica con Le Cordon Bleu, máxima autoridad culinaria del mundo.
Networking universitario: acceso a la red de contactos más relevante del sureste (nuevas amistades, relaciones laborales y futuros socios nacionales e internacionales). Titulación automática (cumplir los requisitos de la carrera). Bolsa de trabajo Anáhuac Mayab.
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GASTRONOMร A
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Innovador Modelo Educativo Anรกhuac
Est udios con reconocim iento d e va lide z ofi c i al p or de c re to p re s i de n c i al publica do en el Dia r io Oficia l d e la Fe de rac i รณn de l 26 de n ovi e m b re de 1982.
CREA TU PROPIO NEGOCIO DE BANQUETES Y ADMINÍSTRALO EXITOSAMENTE E S T U D I A GA S T R O N O M Í A E N M É R I DA
VIVE LA EXPERIENCIA
ANÁHUAC MAYAB
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CAMPUS ANÁHUAC MAYAB
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Contáctanos y un asesor preuniversitario resolverá tus dudas.
Campus Anáhuac Mayab: (999) 942-48-00 Depto. Atención Preuniversitaria: Ext. 221-229 Depto. Admisiones: Ext. 230, 231, 270 Del interior: 01800 012 0150 apreu@anahuac.mx Carretera Mérida-Progreso Km. 15.5 C.P. 97310 Mérida, Yucatán, México
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