DECO
FAMILIA
Muebles ahorra-espacio Opción: adopción
SECCIÓN VERDE Menos basura
COLUMNA
Por Fernanda Tapia
LAR EJEMPUITO GRAT
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
1 1
DISFRACES para tus
MONSTRUITOS ¡Sintonízanos próximamente!
Vístete de perfume todo el día:
CEBADA ¡A TU SALUD!
beneficios que aporta en los músculos, la digestión, el peso.. CUIDA EL AGUA
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DIRECTORIO EDITOR RESPONSABLE Samuel Tarrab
EDITORIAL
EDITORIAL Tania Lara David Arriaga EDITORA GRÁFICA
En esta edición traemos el espíritu de la renovación muy acorde
Eileen R. Esnaurrizar
con el otoño, si bien tenemos grabada en la mente la clásica
DISEÑO GRÁFICO Karla Hernández
imagen del árbol mudando sus hojas, con los pisos de los
Jeannine Guayuca
centrarnos en el cambio en sí.
parques llenos de tonalidades amarillas y ocres, nos gustaría Continuamos con ese cambio que nos hace ser mejores
DIRECTORA COMERCIAL Arlette Guindi
humanos, con temas que impulsen el crecimiento personal
arlette@vidaybienestar.mx
como en “Adiós a la timidez” con puntos clave para terminar con ella y aprovecharla a su favor.
VENTAS MONTERREY Erika Pliego
En tema de portada, reforzando los valores familiares nos
erikap@vidaybienestar.mx
enorgullece presentar un especial que despertará muchos
Karen Landa
buenos sentimientos, “La adopción”. En sus diferentes moda-
sorianamediaadm@soriana.com
lidades siempre va encaminada a un fin común, la felicidad
Mónica Martínez
que da el arribo de un hijo.
sorianamedia@soriana.com
Y nuestra cada vez más inspiradora sección Deco le presentará ideas interesantes para aprovechar cada espacio en su
PUBLICIDAD Judith del Carmen Ruíz
hogar, con muebles muy funcionales.
judith.ruiz@vidaybienestar.mx
Disfrute este número de octubre, que además viene con un toque ancestral con “Las ofrendas” que reviven tradiciones.
COORDINADOR WEB Leonardo Olivera COLABORADORES Laura Guillén Aleida Barreto Circe González Fernanda Herrera Alicia Urrieta Aurora López Ana Maximiliano Fernanda Tapia Julio Saldívar Ishtana
3
José Manuel Sánchez Moreno Director General de Híper/Súper
CORRECTOR DE ESTILO Víctor Martínez
DECO
NUTRICIÓN Avena mágica
101 IDEAS
Personaliza sus pertenencias
BELLEZA
101 IDEAS
SALUD
SALUD
FAMILIA
Muebles ahorra-espacio Opción: adopción
FAMILIA
¿Mal aliento?
DECO
LAR EJEMP ITO GRATU El cuarto de tu peque
El perdón
AR EJEMPL TO GRATUI
SALUD
TU DINERO
Ahorra cada quincena
SECCIÓN VERDE Menos basura
BELLEZA
La exfoliación
SECCIÓN VERDE
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
Porqué el argán está de moda Verano muy productivo Hidratación de la piel Cuidados para plantas de casa
a PLAR EJEM UITO GRAT
SENTIDOS EN EQUILIBRIO SENTIDOS EN EQUILIBRIO
1 1
CÓMO ELEGIR LA
SENTIDOS EN EQUILIBRIO
En Recetas de Papá Comida estilo Sinaloa Endulza tu vida con smoothies frutales
ESCUELA IDEAL
DISFRACES
¡Sintonízanos proximamente!
¿QUÉ TIPO DE VIAJE NECESITO? AHORROS INTELIGENTES
Tips para ahorrar en listas escolares
EN VACACIONES
¿Y los niños?... en el curso de verano
LUNCH MUY RICO ...pero sano ¡Sintonízanos próximamente!
Vístete de perfume todo el día:
para tus
¡VIVAlo hecho MONSTRUITOS en México! CEBADA Maravillas
de nuestra patria
Sabores para recordar Ups...
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COLUMNA
Por Fernanda Tapia
Pestañas de Abanico
BELLEZA
Adiós pancita
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¡A TU SALUD!
beneficios que aporta en los músculos, la digestión, el peso..
Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de Producciones Íntimas, S.A. de C.V. con dirección fiscal en Bosque de los Cidros núm. 50 Piso 5, con RFC PIN040129I13, revista mensual. Ejemplar impreso en septiembre de 2013, editor responsable Samuel Tarrab. Año 03 número 39. Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de Producciones Íntimas S.A. de C.V. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende no. 174, Col. Guerrero, C.P. 06300. Octubre 2013.
CUIDA EL AGUA
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CONTENIDO
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Notas
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Nutrición Cebada
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Tu dinero Ofertas que sí son ofertas
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Deco Ahorra espacios
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Especial Vístete de perfume todo el día
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En portada Adopción, un tema de amor
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Psicología Arrasa con la timidez
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101 ideas Disfraza a los monstruitos
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Columna Tronados por Fernanda Tapia
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Recetas de papá El pollo protagónico
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Endulza tu vida Postres de la estación
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Sección verde Genera menos basura
nta Levavoz la
y a: No lo dudes, escríbenos ho.m x
60 Actividad Ofrenda
tania@vidaybienestar
64 Horóscopos
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en la red! ¡Hojéanos es es anterior Las edicion digital se en versión gratis en: encuentran / issuu.com estar vidaybien
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NOTAS Por Laura Guillén
Una obra de
INGENIERÍA PERFECTA Los pies son, quizá, la parte más compleja del sistema óseo. Cada uno tiene 26 huesos recubiertos por partes blandas —cápsulas articulares, ligamentos, músculos, tendones, tejido graso, piel y uñas—; todo el conjunto constituye una perfecta obra de ingeniería, tan básica para el funcionamiento del cuerpo humano.
Regla de o ro
para educar a los hijos Los espec ialistas en educación no dejarse recomiend llevar por an los estado cu a n d o d s de ánim e premiar o, o castigar trate. Nun a los hijos ca les prom se etas algo c feliz; tamp uando esté oco los rep s rendas cua malas. So n d o e s té lo intenta s de actuar co guardar e n cordura l justo eq y uilibrio en y reprimen tre halag das. os
TRIATLÓNpara
"hombres de ACERO" Instituido en 2005, Ironman 70.3 incluye natación (1.9 km), carrera (21.1 km) y ciclismo (90 km), y en este solo participan profesionales. A quien concluye las que se consideran “las más exigentes competencias deportivas”, se le reconoce como ironman. Ahora, con una isla paradisíaca como escenario, Ironman Cozumel se realizó el 22 de septiembre de 2013.
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CURIOSIDADES
de la gelatina
Aunque ya se consumía en el antiguo Egipto, la palabra gelatina empezó a usarse como tal en 1700; se trata de una proteína que se obtiene a partir de materias primas de origen animal que contienen colágeno, como huesos y cartílagos. Se usa sobre todo en gastronomía, pero también para recubrir medicamentos y fabricar papel fotográfico.
¡DESCONÉCTA TE mientras ¡
manejas
Según div ersos estu dios, usar el celular maneja eq mientras uivale a co se n d ucir bajo lo alcohol, lo s efectos que multip d e lica por cu l accidente atro el ries s , p u es a l go de sufr realizar am ir bas cosas percibir la se dejan d s señales e e n un 40 p reaccione or ciento, s se retras y las an. Enton ces, ¡olvíd ate del ce cu a n d o es lular tés frente al volante !
EL LIMÓN, endurecedor de
uñas
Cuando utilices un limón en la cocina, aprovecha para blanquear y fortalecer tus uñas; basta frotarlas con una cáscara a la que se incorpora media cucharadita de sal. Deja la mezcla por 15 minutos, enjuaga y aplícate crema hidratante. Para obtener excelentes resultados, realiza esta operación 1 o 2 veces a la semana... ¡ya verás!
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NOTAS
Abrazos PARA VIVIRMEJOR
Además de transmitir energía, los abrazos provocan un gran estímulo emocional y una sensación de bienestar en quien los recibe. De acuerdo con estudios médicos, el ser humano necesita cuatro abrazos al día para sobrevivir, ocho para mantener su equilibrio y 12 para crecer, y lo mejor: no se pueden dar sin que se reciban.
BeneficiosDEL té verde
Regalo de la naturaleza, el té verde tiene un gran potencial antioxidante. Según los herbolarios, ha demostrado más de 25 beneficios, en especial en lo que se refiere a reducir el riesgo de contraer ciertos tipos de cáncer, prevenir enfermedades cardiovasculares, ayudar a adelgazar y prevenir el envejecimiento.
Nativos digitaless Son aquellas personas que nacieron después de los años 90, en pleno auge de las nuevas tecnologías y que, de modo natural, entraron en contacto con celulares, computadoras, videojuegos. Se distinguen de otras generaciones por desempeñarse mejor en la red y por amar la velocidad cuando buscan información.
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NOTAS
USOS DE LA
miel
Recomendada incluso por Hipócrates, "Padre de la medicina", la miel ha sido desde siempre un remedio natural para mitigar dolores de garganta, cicatrizar heridas y tratar quemaduras. También se usa como antídoto contra el insomnio, el estrés y la ansiedad, y como ingrediente en mascarillas de belleza para suavizar la piel.
UN remedio
R E F R E SC A N T E Lavarte la cara con agua fría var ias veces, así como pasarte un hielo sob re las bolsas de los ojo s, es un bue n rem edi o para dis min uir la con ges tión de est a zon a y dis imu lar el can san cio de la pie l. Se te aco nseja sobre todo después de una desvelada, y que lo hagas en cua nto te levantes.
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[ nutriciรณn ]
CEBADA... ยกSalud! Muchos beneficios en un solo cereal Por Aleida Barreto
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M
uchos hemos oído hablar de la cebada, aunque en la mayoría de los casos solo la asociamos con la cerveza; en fin, la verdad es que esta maravilla posee cualidades que te ayudarán a verte y
sentirte excelente. En esta edición conoceremos un poco más de sus pro-
piedades, y de cómo podemos emplearla en beneficio de nuestra salud. La cebada es un cereal al cual se le atribuyen muchas cualidades conocidas desde tiempos milenarios, cuando era cultivada a las orillas del Mar Caspio. Originario de Asia Occidental y África Nororiental, este cereal es altamente recomendable por sus propiedades antioxidantes, terapéuticas y nutricionales, indispensables para una vida saludable. Recordemos que para estar bien con nosotros mismos
También está indicada para los que desean incluir una
y con los demás, el bienestar debe venir desde nuestro
dieta equilibrada ya que la fibra de la cebada retarda el
interior, lo que a su vez se verá reflejado en lo que
índice de la glucosa y reduce la absorción de colesterol.
comemos.
AYUDA A LA DIGESTIÓN Y CURA NATURALMENTE, POR SER UN ANTISÉPTICO INTESTINAL
Hay muchas formas en las que podemos consumir la cebada, este tip va para las mamás: en América del Sur las madres suelen agregar cebada en polvo a la leche de los bebés para estimular su crecimiento. El agua de cebada sirve también para aliviar infecciones intestinales y del tracto urinario; se deben agregar 50 g del cereal en un litro de agua y poner a hervir 15 o 20 minutos; se puede endulzar con miel. Otro punto importante: está demostrado que el con-
La cebada posee muchas cualidades, en especial para la
sumo habitual de cerveza —sin caer en el exceso— reduce
digestión ya que es diurética, laxante, antiséptica y des-
35% los riesgos de infarto, en comparación con quienes
intoxicante, además ayuda a curar y desechar lo que no
no la consumen.
necesitamos. En el germen posee una sustancia (hordeína)
Sin duda conocer las bondades de este beneficioso
que actúa como antiséptico intestinal, indicado para la
alimento cambia tu perspectiva para mejorar tu vida y tu
colitis, la gastritis, las diarreas y la acidez.
salud, además de que la puedes encontrar en cualquier
Este maravilloso alimento también funge como agente
supermercado. ¡Anímate y empieza hoy!
relajante ya que refresca el hígado y la vesícula biliar. Muchas veces la fatiga y la dificultad para concentrarse son muestra de que algo falta en nuestro organismo, cabe decir que este cereal estimula el sistema neurovegetativo que funciona como un tónico nervioso y cardiaco que ayuda a mejorar la concentración física y mental. Además, es rico en una sustancia conocida como inositol (vitamina B), la cual ayuda a la rigidez de los vasos capilares, contiene ácido fólico, regula el colesterol, evita la acumulación de grasa en el hígado y protege el sistema nervioso ya que combate la ansiedad y la depresión. La abundancia de minerales esenciales como el potasio, el magnesio y el fósforo, la hacen ideal para el crecimiento y situaciones de carencia nutricional. Vida + Bienestar • 13
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[ tu dinero ]
¡NO DESPILFARRES! SÁCALE JUGO ofertas a las
L
Analiza las seductoras promociones Por Circe González Garzón
os aparadores de los centros comerciales empiezan a guardar un espacio para anunciar ofertas, y sin duda resultan irresistibles para cualquiera, pero… ¡alto! Toma en
dable sorpresa en tu estado de cuenta.
cuenta que las seductoras promociones deben
Y no sólo a inicios de año, sino que otra tem-
ser analizadas antes de tomarlas para que tus
porada que ofrece descuentos atractivos es el
finanzas no sufran un descalabro y te dejen
conocido como El Buen Fin, que se realiza re-
con deudas.
gularmente los meses de noviembre, toma
No comprometas tu cartera al entrar en un
nota de estos consejos para sacarle el máximo
ataque de compras, recuerda que cualquier
provecho cuidando tu dinero.
transacción que vayas a efectuar no debe afectar tu bolsillo, ten en cuenta que es mejor
Anticípate
aprovechar ciertos momentos en el año en los
Antes de salir y recorrer tienda tras tienda
cuales los precios suelen bajar hasta 50% y
planea bien qué necesidades debes cubrir. Ello
con promociones adicionales.
será más sencillo al elaborar una lista con
Tal es el caso de enero, mes en el que puedes
prioridades y un presupuesto fijo. Intenta ser
aprovechar la compra de ropa, accesorios,
lo más clara posible para fijarte un objetivo y
electrodomésticos y gadgets a un costo por
no salirte de tu plan. Por ejemplo, puedes
debajo del regular.
otorgar una categoría al tipo de ropa que
Lo importante es planear tus compras y anti-
buscas, como piezas más casuales y formales,
ciparte para no encontrarte con una desagra-
y anota cuánto destinarás para esta compra.
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Mensualidades sin tropiezos Ten cuidado con tu tarjeta de crédito y no caigas a la primera oferta de meses sin intereses, antes de ello, verifica cuánto pagas mes
DETERMINA UN PRESUPUESTO AL COMPRAR, ASÍ SOLO USAS LO NECESARIO
con mes en tu plástico, y si ya cuentas con más de un artículo bajo esta modalidad. Recurrir a este tipo de pago en las tiendas departamentales se aconseja para artículos cuyo precio no es tan fácil cubrir en una sola exhibición, como es el caso de electrodomésticos, muebles y artículos tecnológicos que son a su vez una herramienta de trabajo (computadora, tableta, etcétera). Se sugiere que evites pagar a mensualidades sin intereses ropa, calzado o accesorios; incluso tu línea de crédito podría quedar en la cuerda floja si abusas de estas compras, ya que por no calcular y rebasar tu límite las deudas crecerán. Vida + Bienestar • 15
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Un factor que puede jugar en tu favor es la puntualidad de tus pagos, revisa bien cuál es tu fecha de corte y cuándo harían el cargo a tu plástico, de esta manera te asegurarás de que se aplique bien la promoción, y así tendrás control sobre cuál será tu mensualidad. Al adquirir una mercancía, checa bien y mantente alerta sobre qué papeles firmarás, recuerda que en la letra pequeñita puede haber cláusulas que el vendedor desea omitir, ¡checa bien antes de firmar! Antes de realizar cualquier compra, responde francamente la pregunta de qué tan necesario es el artículo o servicio, no caigas en la trampa de que la oferta es “irrepetible” ni de que “es ahora o nunca”, piensa primero en mantener a salvo tus finanzas. Tips en la tienda En el caso de ofertas como 2 x 1 o 3 x 2, verifica si los artículos te serán útiles y si la cantidad para tu casa es la necesaria. Vale la pena aprovechar estas promociones si las mercancías son de uso diario (shampoo, jabón, jeans), o bien se trata de cosas imprescindibles para el consumo en casa, como sucede con cereales, leche y otros.
ANTES DE REALIZAR CUALQUIER COMPRA, DEBES CUESTIONARTE QUÉ TAN NECESARIO ES OBTENER ESE ARTÍCULO O SERVICIO Revisa etiquetas Para darte una idea de cuánto estás ahorrando, observa si la etiqueta contiene ambos precios: el regular y el de rebaja, esto te servirá para no comprar a la primera. Analiza si realmente te conviene o no adquirir el producto. Conserva los tickets Para cualquier reclamación es necesario guardar el comprobante de compra, en el caso de la ropa ello te permitirá hacer válida la garantía, e incluso un cambio de talla o color. Asegúrate de preguntar si tienes derecho a efectuar algún cambio, a pesar de que se trate de precios con descuento. No desembolses en un solo lugar Recorre varios establecimientos, evita deslumbrarte con los primeros aparadores o carteles con descuentos inflados, checa el mismo artículo en diferentes tiendas y, por último, compara precio y calidad.
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soriana m
La última
Moda
OTOÑO/ INVIERNO
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Mueble
FUNCIONA 18 • Vida + Bienestar
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uantas veces no sentimos que ya no cabemos en casa. Siempre hay formas de ahorrar espacio y nada mejor que hacerlo con muebles funcionales que sirven para almacenar diferentes cosas y a tener espacios "convertibles".
es
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Por Fernanda Herrera
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Hay muchos diseños que nos pueden ayudar a aprovechar los espacios en nuestro hogar, muchas veces uno no se da cuenta que hay lugares que podrían ocuparse para guardar cosas. Por ejemplo, las escaleras. Debajo de estas suele quedar un espacio que, con un poco de imaginación, podríamos emplear para guardar cosas que no se ocupan con tanta frecuencia. O bien si tu cocina es reducida, siempre hay maneras divertidas de aprovechar los espacios. Puedes colgar del techo los utensilios de cocina, así los tendrás a la mano de manera decorativa. Existen racks que traen una canastilla en la parte superior la cual sirve para guardar frutas y verduras, y si tu techo es muy alto, la opción puede ser colgar los utensilios en la pared.
la intención es guardar lo que visiblemente no es tan bonito y adornar con aquello que sí lo es 20 • Vida + Bienestar
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[ deco]
Los dormitorios siempre se prestan para guardar la mayor parte de las cosas que con frecuencia no utilizamos pero llega un momento en que se vuelve una bodega en lugar de conservarse como nuestro espacio de descanso. Guardar las cosas debajo de la cama... ¿te suena conocido? Pues aquí te damos unos tips para que no se vea desordenado. Puedes poner unas cajoneras con rueditas abajo para facilitar su manejo; también puedes optar por tener camas en cuya parte inferior puedas guardar cosas.
ESTOS MUEBLES CUYAS BASES PRESENTAN CAJONES O LUGARES PARA GUARDAR SON LO QUE NECESITAS
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Vístete de perfume
todo el día Elige aromas que armonicen con tu piel y estilo de vida
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a interacción que tenemos con el mundo exterior es a través de nuestros sentidos, naturalmente somos estimulados por cada uno de ellos; la vista, el olfato, el tacto, el gusto y el oído.
Cada uno de ellos representa una parte importante en nuestra manera de interpretar el mundo, cuando llega a estar ausente alguno de ellos, se intensifica el resto, compensando esa ausencia. Tradicionalmente se ha colocado a la vista como el más importante, ya que se considera
EL OLFATO ES EL MÁS RÁPIDO DE LOS SENTIDOS AL ACTIVAR NUESTRO CEREBRO, TIENE UNA CAPACIDAD INFINITA PARA RECORDAR AROMAS
esencial en la ubicación, independencia y desarrollo de habilidades, porque su estimulación es más evidente. Sin embargo esto es completamente erróneo, ya que cada uno de los sentidos interviene en la adaptabilidad del ser humano ante cualquier situación en que se encuentre. Cuántas veces con una gripa fuerte, hemos experimentado una disminución en la capacidad del oído, del gusto y del olfato, provocando que no escuchemos claramente perdiendo atención a indicaciones, que el sabor de la comida no sea tan pleno, o hasta en casos de urgencia no percibir una fuga de gas o de algún objeto en combustión; por no mencionar que la sensibilidad en el cuerpo está afectada y tenemos adormecidas las manos o nos lastima el simple roce de la ropa. Vida + Bienestar • 25
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Es por ello que cada uno de los sentidos está directamente relacionado con nuestro bienestar físico y por ende mental. Por su parte, el olfato es considerado el menos importante de los sentidos, ya que pensamos que no lo usamos más que cuando deseamos identificar un aroma específico. El olfato es el más rápido de los sentidos para poner a funcionar nuestro cerebro, al percibir un aroma se puede asociar con un momento, una persona o hasta un lugar en específico. La capacidad del cerebro para almacenar recuerdos basándose en su olor es infinita. Sabemos que el perfume es básico en nuestro arreglo personal pero actualmente existen productos que desde el proceso de lavado aportan ese toque único y característico a nuestra ropa, que siempre nos hará destacar de entre la multitud, además de que dura todo el día. Carlos Huber, arquitecto de profesión y dise-
mejores casas perfumistas, posteriormente
ñador de fragancias, ha trabajado con las
fundó en Nueva York la compañía de fragancias
EL PERFUMISTA CARLOS HUBER, RECOMIENDA LOS AROMAS QUE NOS DEN FRESCURA Y SEGURIDAD
Arquiste. Para él es importante elegir los aromas que nos atraigan y combinen perfectamente con nuestra piel, además de que nos hagan sentir frescura y seguridad en nosotros mismos. Por ejemplo, Downy Perfume Collections cuenta con aromas para la ropa acordes a esta temporada en su versión Elegance, que tiene una base de madera de cedro muy cálida y unas notas de salida a nardo que la hacen más aterciopelada y suave. Passion también es muy apropiada, ya que tiene una fuerte dosis de esencia de rosa, lo cual la hace más romántica y femenina. Para cualquier época del año Romance es ideal, pues tiene notas frescas que evocan un campo de flores salvajes y que van acorde con cualquier temporada. Es por esto que la esencia que elijamos como nuestro aroma es muy importante, será la que nos identifique, la que nos lleve a recuerdos placenteros. Además de esto, un buen aroma en nosotros será siempre una agradable carta de presentación, el perfume que llevemos será lo que atraiga a las personas al entrar a un salón, oficina o restaurante, generando buenas reacciones entre los que estemos rodeados.
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[ en portada ]
N Ó I C P a O m D e A un t or de
m a
a más v s e r d se r pa ógico e l u o i q b r o o t P n a s u n r i e ta u e d á l al ia Ur c i l A r Po
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C
uando se es niño convertirse
Sin embargo, incluso cuando los expertos
en padre o madre es una
afiman que la esterilidad afecta al 10 o 15%
cuestión que se ve lejana y
de las parejas en edad reproductiva, existen
hasta cierto punto como una
alternativas médicas y naturales que pueden
promesa de vida para reali-
lograr el embarazo deseado. Y si después de
zarnos como seres reproduc-
muchos intentos la pareja no lo logra, y per-
tivos. En la infancia las mu-
manece unida y con el objetivo de convertirse
jeres nos imaginamos cumpliendo el rol y lo
en padres, siempre existe la adopción como
recreamos a través de juegos de muñecas.
una alternativa.
Independientemente de las expectativas de
Este proceso que siempre genera contro-
aquellos que nos aman e incluso de las nues-
versia tiene hoy en día distintas variantes: la
tras, conforme vamos creciendo en algún
que ofrece el gobierno a través del DIF o
momento nos visualizamos como padres o
aquella que se da mediante agencias o casas
madres y en ese proceso de formación humana
hogar de beneficencia privada. Es importante
en la que entramos como adultos nunca pen-
destacar que en nuestro país solo es posible
samos en la esterilidad como un freno para la
llevar a cabo la adopción “cerrada”, en la que
formación de una familia como se conoce en
la institución que entrega al pequeño a sus
nuestra estructura social, el padre, la madre y
nuevos padres no brinda información sobre los
los hijos.
padres biológicos y no estimula el contacto de
LA FORMACIÓN ACADÉMICA DE TUS HIJOS ES SU PASE PARA ABORDAR UN FUTURO PROMETEDOR
Ya sea por genética, herencia o factores
estos con la nueva familia. Existe también la
externos que pudieron dañar la fertilidad de
adopción ilegal, que sucede en la línea de la
alguno de los miembros de la pareja, el hecho
trata de personas, opciones todas que se con-
concreto de que no se logre tener descendencia
vierten muchas veces en la última esperanza
afecta de manera directa la relación, llegando
de una pareja para lograr el sueño de conver-
al grado de separación o divorcio.
tirse en padres. Vida + Bienestar • 29
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[ en portada ] Hay también otro modo de adopción que se
La situación de las madres solteras que viven
conoce como “apadrinamiento” y que sucede
en la casa paterna genera muchas formas en
cuando a través de una agencia nacional o
las que los abuelos toman el control:
extranjera una persona deposita una cantidad
-Apoyan a su hija para que termine sus es-
mensual por un niño o niña que se encuentra
tudios, encargándose totalmente de la crianza
en situación de pobreza, desamparo u orfandad
y educación del nieto.
y salvo que el padrino viaje al lugar donde está
-Asumen el cuidado del nieto, debido al
el ahijado es difícil que el contacto sea físico,
actuar irresponsable —incluso violento— de la
y se lleva a cabo de forma epistolar.
madre, y que pone en riesgo la integridad física
Una forma muy común de adopción sucede
del menor.
al interior de las familias, cuando los abuelos
-Cuando al establecer una relación la pareja
toman a su cargo a uno o más de sus nietos,
no desea hacerse cargo del hijo o los hijos de
debido a que, por diversos motivos, los padres
la mujer.
no pueden estar a cargo de ellos.
UNA FORMA MUY COMÚN DE ADOPCIÓN OCURRE EN EL MISMO INTERIOR DE LAS FAMILIAS
-En los casos que se les rescata de una situación de maltrato, abuso físico o sexual.
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[ en portada ]
Sucede también que, al enviudar, los hombres dejan encargados a los hijos con sus padres o hermanos. O bien hay quienes al abandonar el estado o incluso el país en busca de mejores condiciones de trabajo renuncian de alguna forma al cuidado de sus hijos. Y no solo ocurre con los abuelos: los tíos también llegar a tomar el rol de tutores o padres adoptivos de algún miembro de la familia por circunstancias más o menos similares a las mencionadas, o bien por la muerte de uno o ambos padres. Aunque la familia se sigue formando mediante la concepción tradicional, la adopción a través de instituciones es muy común. Se puede ver hoy día a familias compuestas por
HIJOS DE UNO U OTRO MIEMBRO DE LA PAREJA, SINGULAR ADOPCIÓN
los hijos de uno y otro miembro de la pareja, lo que la hace también una muy singular forma de adopción. Es claro que el rol de padre o madre cuando no se ha podido gestar de manera natural no imposibilita a un hombre o una mujer para brindar el amor que otro ser humano necesita para ser formado e integrarse de manera adecuada y productiva a la sociedad.
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[ psicología ]
ACABA a A CON L
Timidez
Logra superar los nervios y el ansia Por Aurora López
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L
os nervios son algo que todos sentimos a lo largo de nuestra vida. Nos invaden y bloquean al no saber cómo actuar en situaciones nuevas o de riesgo. Si logras darte cuenta de que gran
parte de los nervios que sientes son causados por tu timidez y tus inseguridades, entonces, al trabajar en tu autoconfianza y seguridad, podrás superarlos. Para esta etapa, en Vida y Bienestar, te damos consejos para que te conviertas en una persona extrovertida y acabes
d
de una vez por todas con la timidez.
ELIGE ACTIVIDADES QUE INVOLUCREN A OTRAS PERSONAS: TE MOTIVA A RELACIONARTE
d
PASA TIEMPO CON AMIGOS Hazte notar y participa en las pláticas; habla alto, con tranquilidad y mira a los ojos a la persona con quien estés hablando.
d
ATRÉVETE A CONOCER A NUEVAS PERSONAS Piensa en formas de romper el hielo para iniciar una conversación en el supermercado, el parque, la escuela o la oficina. El lugar que tú elijas será el indicado.
d
BUSCA ACTIVIDADES DONDE PUEDAS RELACIONARTE Piensa en actividades que involucren a otras personas que compartan tus intereses, como es el caso de aprender algún idioma, inscribirte a clases de manualidades o viajar. Eso te dará la ventaja en una conversación.
d
HAZ EJERCICIO Dedica al menos treinta minutos de tu día a tu bienestar. Las endorfinas que segrega el cuerpo son conocidas como hormonas de la felicidad, estas te ayudarán a disminuir la ansiedad y a sentirte mejor. Vida + Bienestar • 35
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[ psicología ]
d
CONVIVE CON LA NATURALEZA Una pequeña caminata en el parque y bajo la sombra de los árboles te dará una sensación de libertad y tendrás la oportunidad de convivir con otras personas.
d
SIEMPRE SÉ TÚ MISMO, ES LA CLAVE PARA SENTIRTE RELAJADO Y LIBRE DE ACTUAR ANTE CUALQUIER SITUACIÓN
d
RÍE Al reír el cuerpo se relaja y genera una sensación de felicidad.
d
EXPRÉSATE, SÉ TÚ MISMO Está bien que pruebes distintas formas de relacionarte o conversar, pero haz y di lo que corresponde con tu propio estilo. Sé tal y como eres, y atrévete a mostrárselo a los demás... ¡Es la mejor forma de hacer amigos!
d
RESPIRA LENTO Y PROFUNDO Cuando te enfrentes a un evento no planeado “respira”, esto hará que tu cuerpo se relaje. Con estos consejos pasarás de ser una persona tímida a alguien extrovertido, positivo y alegre. Tendrás una interacción social más abierta, así como una predisposición a conocer gente nueva y relacionarte de manera natural. Convence a tu mente de que no hay motivo alguno para sentir vergüenza, nerviosismo, ansiedad o miedo al enfrentarte a nuevas situaciones. Toma las cosas con serenidad y recuerda que si practicas y le dedicas tiempo a estas recomendaciones, la timidez será cosa del pasado. ¡Atrévete!
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Vida + Bienestar • 37
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[ 101 ideas ]
S A E ID s o l a a z a r f s i D OS T I U R T S ON
M
a Por Ana M
ximiliano
38 • Vida + Bienestar
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E
n esta época nos gusta divertirnos con los disfraces, debido a la cercanía con culturas vecinas ya hemos adaptado tradiciones y festejos que por su colorido, alegría y emoción las
aprovechamos para jugar con los niños y pasar momentos con la familia. Tal es el caso del Halloween que, previo al Día de Muertos, celebramos de manera mágica ese gusto por lo fantástico, lo sobrenatural y lo divertidamente tenebroso. Como regla básica, se busca no espantar a los más pequeños, por ello aquí unas ideas de
BAILARINA
disfraces sencillos que estimularán su creati-
Usa su ropa de actividades físicas, el leotardo
vidad e imaginación, los pueden usar para el
y las mallas blancas como base. A sus zapatitos
evento en el colegio o la colecta de dulces casa
blancos cámbiales las agujetas por unos lis-
por casa; solo prepárate porque…¡ya no se lo
tones rosas largos que enrollarás por las
van a querer quitar!
piernas, como las zapatillas de bailarina. Para el tutú: Corta tul rosa del doble de largo que prefieras usar la falda, luego en un resorte del tamaño de su cintura anuda cada uno de las tiras de tul, logrando volumen con gran cantidad de ellas. Como el plus, puedes hacer una corona, recorta la silueta sobre una hoja de foamy con brillantina (se consiguen en grandes tiendas de papelería o de tela) y pégala a una diadema.
MAGO Para esta idea, necesitas una playera oscura de manga larga unas tallas más arriba que la de tu hijo, de tal manera que le llegue cerca de los pies. Recorta las mangas para que solo dobles un poco y puedan salir sus manos, puedes agregarle retazos de tela brillante para destacar. Anuda un listón amarillo a su cintura. Con un pliego de fomy enrollado arma su varita
LOS DETALLES EN CADA DISFRAZ SON SENCILLOS TOQUES QUE LOS HACEN ÚNICOS.. VUELA CON TU MENTE
mágica, fíjala con silicón líquido. Hazle un costalito con el sobrante de tela de las mangas para que lleve confeti o pedacitos de papel de colores, y sostenlo con el listón de cinturón, serán sus “polvos mágicos”. Haz un sombrero en forma de cono con cartón o con foamy, puedes pegarle estrellas o lunas para que lleve unos detalles, ajústalo con resorte por su cuello, tipo gorrito de fiesta. Vida + Bienestar • 39
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[ 101 ideas ] BRUJA Con la misma técnica del tutú de bailarina, arma una falda más larga con tul negro, que le llegue hasta los tobillos a tu niña. Complementa con un leotardo o blusa de manga larga negra. Al igual que con el disfraz del mago, elabora un sombrero y una varita mágica, en ambos casos es recomendable que sean en color negro; para darle el toque de una bruja traviesa puedes terminarla con estrellas o diamantina en colores contrastantes, como es el naranja, el dorado, el fucsia o el morado.
ARMEN JUNTOS EL DISFRAZ, ASÍ ESTIMULAS SU IMAGINACIÓN Y CREATIVIDAD, ADEMÁS SERÁS PARTE DE LA DIVERSIÓN CAZADOR Si el clima lo permite, ponle una bermuda de color café o beige y una camisa de manga corta o larga blanca; sus calcetas blancas con botas de montaña o tenis. Haz un chaleco del mismo tono de la bermuda, que puedes agregarles bolsillos con relleno simulando que lleva equipo para la caza. Para el sombrero, puedes usar una gorra o sombrero de playa al que solo le colocarás una cinta marrón o negra en la base, y ajústala con dos listones al cuello, para que pueda usarlo puesto o que le cuelgue de este. El toque es un paliacate anudado al cuello, puedes agregarle su cantimplora y hasta sorprenderlo con su bebida favorita. Además de estas ideas, existen muchas opciones de disfraces que puedes comprar ya hechos, listos para ser usados, pero recuerda que siempre un toque personal garantizará que sea tu hijo el que destaque además de que te permite divertirte con ellos. 40 • Vida + Bienestar
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TRONADOS Por Fernanda Tapia
Por Fernanda Tapia
P
ensar que los mexicanos hacemos
violencia que ocurre ahí mismo, en la calle,
fiesta de todo puede ser verdad
donde se llevaba a cabo la pachanga. Donde
pero cada vez limitado a ciertos
ha sobrevivido es en los espacios privados, o
ambientes urbanos o rurales, ya
en las expos y los festivales urbanos pero como
no se hace fiesta de todo ni a
una representación de cosas curiosas que
causa de cualquier acontecimiento porque la
hacen “otros” en otros lados. Las bodas y los
lana no da chance. Por ahí de mis 17 años me
quince años tienen sus expos para venderte
encontraba en un entrenamiento holístico
todo lo necesario; estas fiestas le ganan a las
místico y demás, por lo que no celebré abso-
de aniversario de parejas porque para el dé-
lutamente nada durante casi siete años.
cimo, si se llega, todavía se sigue pagando el
¡¡Horror!! Fue muy depre. Después mandé al
bodorrio. Además, los festejos íntimos o más
cuerno eso y desde entonces celebro con cual-
pequeños no tienen un lugar tan presente en
quier pretexto. Celebro cada día. Además,
el imaginario colectivo, así que si se olvidan o
nosotros la prole, necesitamos fiesta y circo
se disfrutan quedan más en el ámbito privado
pa´ soportar esta realidad gris y sufrida a la
donde la vieja te castiga y, para celebrar, te vas
que se nos ha sometido de manera ilusoria o
de reventón con los cuates para aliviar la pena.
real. Eso sí, no pensemos que el huateque está
En realidad los mexicanos celebramos tronándonos, pero no vaya a pensar mal.
extinto, la fiesta puede aparecer para celebrar
Simplemente piense en la palabra que usamos
alegrías, aniversarios o éxitos aún, pero tam-
para festejar o tan sólo divertirnos: reventón.
bién para paliar penas. Festejamos con mucho
La cosa va por ahí, cada fiesta que hacer o a
chupe, donde se pueda pues con mucha co-
la que nos invitan acaba con gargantas, hí-
mida y, siempre, a todo volumen, y aunque se
gados y bolsillos explotados, porque sin im-
trate de bodas o quince años, siempre con
portar cual sea la razón para celebrar siempre
mucha improvisación porque hemos introyec-
es mejor una buena fiesta -con todo y su
tado ignorar los pequeños grandes detalles
cruda- que una reunión olvidable, para eso,
que hacen la diferencia entre algo bien pla-
llevar hasta el límite del consumo de serpen-
neado y disfrutable, y un reventón.
tina y alcohol son apenas lo básico para un
La fiesta popular ha sido estigmatizada y en
Fernanda Tapia, locutora, conductora y periodista.
buen reventón.
muchos sitios ha dejado de realizarse por la
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[ recetas de papรก ]
Recetas de papรก
POLLITO CHICKEN
44 โ ข Vida + Bienestar
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SOPA DE LIMA Dificultad: fácil Porciones: 6 Ingredientes:
2. Con las tijeras, corta las tortillas en pedacitos y
½ kilo de pechuga de pollo con piel
fríelos en una sartén con manteca, a fuego medio,
250 g de camarón
cuidando que no se quemen; resérvalos.
250 g de almejas perfectamente lavadas
3. Agrega en una cazuela un poco de manteca, fríe
1 cebolla pequeña cortada en dos
a fuego medio el pimiento, los jitomates y la ce-
1 diente de ajo
bolla morada, revolviendo constantemente con
1 tallo de apio
una palita de madera.
2 jitomates picados
4. Incorpora en la cazuela el pimiento y, poco a
1 trozo de cebolla morada, rebanada
poco, el caldo de pollo, la sal, la pimienta, los
1 pimiento morrón, picado
camarones y las almejas; cocínalo a fuego medio
5 tortillas
hasta que sazone.
3 limas
5. Corta por la mitad dos limas, y exprime su jugo
1 ramita de cilantro
directamente en la cazuela del caldo, cuidando
1 barra de surimi finamente picado
que no caigan los huesos; añade también las cás-
Manteca
caras exprimidas. Deja que el caldo se cocine unos
Sal y pimienta
minutos más y retira las cáscaras de lima. 6. Con un cuchillo filoso, corta la lima restante en
Preparación:
rodajas muy delgadas.
1. En una cacerola con 1 1/2 litros de agua, pon a
7. Al momento de servir, pon en cada plato algunas
cocer las pechugas de pollo con la cebolla, el ajo,
frituras de tortilla y un poco de pechuga deshe-
el apio, la sal y la pimienta. Retira continuamente
brada; sirve cuidadosamente el caldo y las verduras
la espuma que se vaya formando en la superficie,
cocinadas. Adorna la sopa con una rodaja de lima,
a fin de obtener un caldo transparente. Una vez
surimi rebanado y las hojas de cilantro.
que las pechugas estén cocidas, sácalas del caldo y deshébralas; cuela el caldo y resérvalo.
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[ recetas de papá ]
PECHUGA PARMESANA
Procedimiento:
BELLE
1. En una olla con agua hirviendo, agrega un poco
Spa para dos
a
R EJEMPLAO GRATUIT
de sal, un trozo de cebolla blanca y todo el espaDificultad: media
gueti por un lapso de 13 a 15 minutos, hasta que
Porciones: 6 personas
esté al dente. Una vez pasado este lapso, cuélalo y pásalo por agua fría. Reserva.
Ingredientes:
2. Pica muy bien la cebolla blanca, el ajo y el to-
6 pechugas de pollo fileteadas
mate. En una sartén, saltea el ajo y la cebolla un
100 g de queso parmesano
poco, después el tomate, agrega el puré de tomate
200 g de pan molido
y un poco de consomé de pollo, deja hervir durante
Sal y pimienta
4 o 5 minutos a fuego medio y hasta que espese
100 g de queso mozzarella
un poco; agrega la albahaca picada.
1 bolsa de espagueti
3. Mezcla en un plato el queso parmesano con el
2 tomates
pan molido, un poco de sal y la pimienta. En otro
1 puré de tomate
plato, bate los dos huevos para preparar el
1 diente de ajo
empanizado.
¼ de cebolla blanca
4. En una sartén, calienta el aceite y empaniza
Albahaca
las pechugas previamente salpimentadas, primero
Romero
pasándolas por huevo, después por el empanizador
Consomé de pollo en polvo
y, por último, fríelas en el aceite. Para emplatar,
2 huevos
pon la cama de espagueti, encima la pechuga
Aceite para freír
empanizada, la salsa caliente, el queso mozzarella
RECETAS MIX D YC
HABLEMO PRÓSTATA DE LOS H ¡MICRO AL AT
(PEQUEÑOS Y VE
LA VERD HISTORIA UN PAP SOLTER PORTADAOK.indd 3
y un ramillete de romero para decorar. 46 • Vida + Bienestar
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Cómo es papá de acuerdo a su profesión
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[ recetas de papá ]
ROLLO DE POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Preparación: 1. Salpimienta la carne, colócales dos lonchas finas de jamón serrano, una porción de queso provolone y unas hojas de albahaca fresca. Enrolla el pollo y átalos con una cuerda de cocina. Repite esta operación con el resto de la carne. Precalienta el horno a 220 ˚C. Dificultad: media
2. En una sartén, calienta el aceite y sofríe por
Porciones: 6 personas
todos lados los rollitos por espacio de entre ocho y diez minutos. Traspasa los rollitos en una fuente
Ingredientes:
y hornea durante otros diez minutos (tienen que
6 pechugas de pollo fileteadas
quedar cocidos en su interior, pero suficientemente
6 rebanadas de jamón serrano
jugosos). Tápalos con papel aluminio y deja reposar
1 quesito provolone
diez minutos.
350 g de champiñones portobello
3. En la sartén donde sofreíste el pollo, añade una
½ medio litro de caldo de pollo
cucharadita de mantequilla y saltea los champi-
1 cucharadita de vinagre balsámico
ñones y el ajo durante unos siete minutos; sazona
2 cucharadas de mantequilla
con sal y pimienta, añade el caldo y el vinagre,
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
dejándolo cocer hasta que el líquido espese y re-
Albahaca fresca
duzca unos doce minutos. Añade la otra cuchara-
Sal y pimienta
dita de mantequilla y espolvorea con las finas
1 cucharadita de finas hierbas secas y molidas
hierbas.
1 ajo finamente picado
4. Licúa el queso de cabra, la cebolla y un poco de
2 cucharadas de hojas de epazote fresco
caldo, e integra en la mezcla anterior; deja
350 g de queso de cabra
sazonar.
1/4 cebolla finamente picada
5. Corta rollos de la pechuga y baña con la salsa.
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[ recetas de papá ]
POLLO AL CURRY
Dificultad: media Porciones: 6 personas Ingredientes: 1 ½ kg de pechugas de pollo en cubos 3 cucharadas de mantequilla 1/2 cebolla pequeña 1 ajo finamente picado 1 raja de canela 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche caliente 2 cucharadas de curry Hojas de cilantro para decorar Rajas de canela para decorar Preparación: 1. Salpimienta las pechugas de pollo y séllalas con mantequillas; agrega la cebolla y el ajo, finamente picado. 2. Agrega leche, harina y canela. 3. Por último, mezcla con el curry y hasta que espese; decora con unas rajas de canela y hojas de cilantro.
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[ endulza tu vida ]
Endulza tu vida
DULCE
VIDA ! a i c i l e d é u q ¡ a
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PAN DE MUERTO Dificultad: media
anís y el de azahar, los huevos y las yemas. Amasa
Porciones: 10 personas
hasta obtener un producto manejable. Amasa y azota la masa aproximadamente durante 10
a
Ingredientes:
minutos.
3 1/2 tazas de harina de trigo
2. Agrega la mezcla de levadura. Continúa ama-
•1/2 taza de margarina
sando y azotando la masa hasta que se despegue,
•3 huevos
tanto de la mesa como de tus manos. Debes esti-
•1 1/4 tazas de azúcar
rarla aproximadamente 30 cm sin que la rompas.
•2 cucharadas de ralladura de cáscara de
3. Coloca la masa en un tazón de vidrio y cúbrela
naranja
con plástico para alimentos; deja reposar en un
•2 sobrecitos de levadura
lugar tibio hasta que su tamaño aumente al doble.
•7 yemas de huevo
Vuelve a amasar ligeramente y reserva una parte
•100 g de manteca vegetal
para decorar el pan. Forma una bola grande con
•1/4 de cucharadita de sal
la masa y coloca sobre la charola, previamente
•2 cucharadas de té de anís, preparado
engrasada con manteca. A la masa que reservaste
•3 cucharadas de té de azahar, preparado
agrega una cucharada de harina y amasa un poco.
•1/2 taza de agua hervida
Para hacer los huesitos, haz tiras y, con los dedos
•Utensilios
separados, presiónalas ligeramente.
•Charola para hornear
4. Bate el huevo restante y, con la brocha, pega
•Plástico para alimentos
los huesitos y la bolita del centro. Deja reposar el
•Brocha para alimentos
pan en un lugar tibio hasta que duplique su volumen (aproximadamente 45 minutos).
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Preparación:
5. Hornea a 200°C durante 15 minutos. Después,
1. Pon a calentar el agua. Mezcla dos cucharadas
disminuye a 170°C, por aproximadamente 20 mi-
de harina, 1/2 de azúcar y la levadura. Agrega el
nutos más, o hasta que se dore el pan.
agua y agita con una cuchara. Reserva. Sobre una
6. Desbarata una cucharada de harina y una de
mesa perfectamente limpia, forma una fuente con
azúcar en dos tazas de agua y ponlo al fuego.
el resto de la harina cernida; reserva dos cucha-
Mueve continuamente, y cuando tenga consis-
radas. En medio, agrega 1/4 de taza de azúcar, la
tencia espesa, retira. Sigue moviendo y deja enfriar
ralladura de naranja, la sal, la manteca y la mar-
ligeramente.
garina. Con una mano, integra poco a poco los
7. Deja enfriar el pan cocido, barnízalo con el jarabe
ingredientes, y con la otra ve agregando el té de
anterior. Espolvorea con el azúcar restante.
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[ endulza tu vida ] Dificultad: media Porciones: 6 personas
PASTEL DE CALABAZA
Ingredientes: 4 huevos 150 g de azúcar 360 g de calabaza cocida 170 g de mantequilla derretida 300 g de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de canela 115 g de nueces picadas Para la cobertura: Crema para batir Extracto de vainilla Canela en polvo Preparación: 1. Mezcla los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta hacer una masa uniforme. Después añade la calabaza cocida. 2. En otro recipiente tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato y la canela para, posteriormente, añadirlo a la masa anterior. 3. Agrega la masa resultante en un molde (engrasado y enharinado) y hornea durante 25 minutos a 170°C. 4. Una vez horneado, deja enfriar. 5. Bate la crema con la vainilla y decora formando picos; espolvorea canela en polvo.
Dificultad: media Porciones: 6 personas Ingredientes: 2 camotes medianos 1 calabaza mediana 3 piezas de piloncillo 2 rajas de canela 1 pizca de sal 1 taza de azúcar
DULCE DE CAMOTE Y CALABAZA
½ taza de agua Preparación: 1. Corta la calabaza en trozos grandes, y colócala con la cáscara hacia arriba; pela y corta el camote en cuadros medianos, y ponlos en una cacerola. 2. Agrega el piloncillo, la canela, la sal y el agua, hasta hervir. 3. Deja cocinar a fuego lento por 3 horas, o cuando la miel esté espesa y oscura.
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[ endulza tu vida ]
PAY DE CHOCOLATE Y CALABAZA
Dificultad: media
Preparación:
Porciones: 6 personas
1. Mezcla la harina, 3/4 de cucharadita de sal y azúcar glas; agrega la mantequilla a la mezcla hasta que se revuelva bien.
Ingredientes:
2. Pon la mezcla en un recipiente redondo y métela al horno
200 g de harina
por 20 minutos a una temperatura máxima.
180 g de mantequilla en cubos, fría
3. Combina en un recipiente la azúcar, la sal, la canela, el jengibre
50 g de azúcar glas
y los clavos.
1 cucharada de sal
4. Bate los huevos y mézclalos con el puré de calabaza incor-
3/4 tazas de azúcar
porando las dos mezclas y agregando la mezcla en un recipiente
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
en la base de la costra.
1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
5. Hornea 40 minutos a una temperatura máxima.
2 huevos
6. Calienta la mantequilla con la crema, y ya que esté bien
425 g de puré de calabaza
caliente, apaga el fuego y mete el chocolate en tozos.
1 1/2 tazas de leche evaporada
7. Sigue revolviendo hasta que el chocolate se derrita; agrega
1 taza de crema para batir
la mezcla del chocolate encima del pay y refrigera un par de
260 g de chocolate amargo
horas.
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[ Sección verde]
GENERA menos
BASURA Sé un consumidor responsable al usar lo que necesitas Por David Arriaga
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L
a proliferación de basura es uno de los problemas más comunes hoy en día, según datos de Greenpeace en México se producen cada día más de 100 mil toneladas de basura doméstica, equivalente a cerca de 37 millones de toneladas anuales de residuos
sólidos urbanos vertidos cada año en rellenos sanitarios, basurales o vertederos. Sabemos que debemos hacer algo por nuestro planeta, he aquí una lista de acciones prácticas para generar menos basura.
AYUDA AL PLANETA SIGUIENDO LAS TRES R: REDUCE, REUTILIZA Y RECICLA 1. Evita los productos con muchos empaques o envolturas que a final terminarás tirando.
2. Compra productos no perecederos a granel, así evitas empaques por porciones pequeñas.
3. Utiliza artículos reusables como tazas, bolsas, cantimploras, platos, cubiertos, baterías, pañuelos.
4. Siguiendo con el punto anterior, evita todos los productos desechables, si pides comida para llevar, trae tus contenedores desde casa o reutiliza los envases plásticos.
5. Utiliza el papel por ambos lados antes de tirarlo y prefiere los reciclados.
6. Lleva contigo una bolsa de tela al mercado o a la tienda para reducir el uso de bolsas de plástico.
7. Convierte tu basura orgánica en composta, además de reutilizar los desechos reanimas a tus plantas.
8. Programa tus compras de productos perecederos para comprar solo lo que consumirás así nada se desperdicia o caduca.
9. Sé un consumidor responsable, usa solo lo que necesitas y agota la vida útil de los productos. Sigue las tres R: reduce, reutiliza y recicla.
10. Separa tus residuos en orgánicos e inorgánicos por lo menos, y de ser posible también en reciclables como papel, aluminio, vidrio, cartón, etc.
Recuerda que el correcto manejo de la basura nos garantiza que los residuos no contaminen suelos, agua y aire; además que entre más basura se genere se requerirá de más energía y gasto para su tratamiento, por ello menos basura es mejor. Vida + Bienestar • 59
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[ Actividad]
Ofrenda CONOCE EL SIGNIFICADO DE CADA UNO DE LOS ELEMENTOS EN ESTA REUNIÓN DE VIVOS Y MUERTOS, CON LA OFRENDA TRADICIONAL
La flor de cempasúchil brinda un ornamento colorido. En algunos pueblos dan la bienvenida a las almas formando tapetes con las flores, otra versión sería el papel picado
Las velas son la luz que iluminará el camino de los difuntos en su regreso al mundo terrenal
Los platillos, dulces y licores preferidos de los muertitos, ofrecen un manjar para esa visita especial, además los motivan a regresar el año siguiente
El agua es la encargada de calmar la sed en ese viaje de regreso
El pan de muerto por su decoración simula huesos o las lágrimas derramadas por la partida
Las calaveras de azúcar, chocolate o amaranto, son una alusión directa a la muerte, una representación lúdica que lleva el nombre de cada persona
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TU DINERO
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Básic
Frutas Verduras J u go H u e vo A gua Cereal
os
LISTA
Pan Leche Jabón Papel higiénico
de comp ras
Cacahuates Frutas
Chicharrón
Aguacate
Concentrado de sabor
Fresa
Mascotas Arena para gato
Papas fritas
Guayaba
Refrescos
Limón
Comida para gato
Vino
Mandarina
Comida para perro
Manzana Abarrotes
Melón
Aceite
Membrillo
Pan y Cereales
Arroz
Papaya
Atún
Pera
Alcachofa
Desodorante
Baguette
Azúcar y sustituto
Piña
Apio
Enjuague bucal
Bolillo
Café
Plátano
Berro
Espuma para afeitar
Chapata
Cajeta
Sandía
Brócoli
Gel
Galletas dulces
Cátsup
Toronja
Calabaza
Higiene femenina
Galletas saladas
Chile seco
Uva
Cebolla
Pasta de dientes
Granola
Consomé
Champiñón
Rastrillo
Pan de Caja
Frijol
Chícharo
Cosméticos
Pan dulce
Gelatina
Carnes y Salchichonería Arrachera
Harina
Bistec
Chile variado
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Bebidas energéticas Cerveza
Shampoo
Verduras
Bebidas y Botanas
Ejote
Lácteos
Especias y Hierbas
Mayonesa
Carne molida
Jitomate
Queso
Ajo
Mermelada
Cecina
Lechuga
Leche condensada
Albahaca
Miel
Chorizo
Papa
Leche de sabor
Canela
Mole
Chuleta
Pepino
Mantequilla
Cilantro
Mostaza
Costilla
Pimiento
Yogur
Epazote
Pasta
Jamón
Poro
Manzanilla
Puré
Milanesa
Zanahoria
Pescados y Mariscos
Orégano
Salsa
Pechuga de pollo
Perejil
Semillas
Pierna
Congelados
Almeja
Pimienta blanca
Sopa
Salami
Helado
Arenque
Pimienta negra
Té
Salchicha
Nuggets
Atún
Sal
Vinagre
Tocino
Pan
Blanco del Nilo
Pescado
Calamar
Pizza
Camarón
Limpieza y Hogar
Postres
Charal
Bolsas de plástico
Verduras
Huachinango
Cloro
Waffles
Pulpo
Jabón para baño
Salmón
Jabón para ropa
Cuidado Personal
Sardina
Jabón para trastes
Surimi
Limpiador de piso
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Trucha
Papel aluminio
Acondicionador
Quitagrasa
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Servilletas
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[ horóscopos ]
LIBRA
(23 DE SEPT - 23 DE OCT) Empiezas a sentir presión por parte de tu entorno pero deberás mantener la calma. Te sentirás contra el tiempo por la cantidad de actividad que te rodea. Saldrás adelante con tus pendientes. Sólo toma Por Ishtana Astróloga y numeróloga
tu ritmo.
ESCORPIÓN (24 DE OCT - 21 DE NOV)
PISCIS
Buena suerte y oportunidades para dar término
Explora tu interior para descubrir todo aquello
(20 DE FEB - 20 DE MAR)
a situaciones incómodas. Lo que parezca más
que todavía te molesta, está a punto de des-
negativo tiene su lado positivo pero deberás
vanecerse. Tus sueños te darán respuesta a casi
esperar a verlo en su momento.
todas tus preguntas.
MES COLORIDO CON UNA TRADICIÓN QUE CELEBRA LA VIDA ETERNA
SAGITARIO (22 DE NOV - 21 DE DIC)
ARIES (21 DE MAR - 19 ABR)
CÁNCER (22 DE JUN - 22 DE JUL)
El amor te sonríe y tienes lo que has ganado
Período donde lograrás tus propósitos por
Durante cuatro semanas tendrás la oportuni-
con esfuerzo. Goza tus logros y confía en que la
insistencia y confianza en ti mismo. No al sar-
dad de ajustar situaciones donde requieran
alegría se conserve dentro de tu corazón. Buen
casmo para evitar roces en tu entorno. Comp-
de un re-ordenamiento. La depuración de un
momento para consentir a tu cuerpo.
rensión y respeto a quienes no van a tu ritmo.
comportamiento obsoleto es urgente.
CAPRICORNIO (22 DE DIC - 20 DE ENE) TAURO (20 DE ABR - 20 DE MAY)
LEO (23 DE JUL - 22 AGO)
Has vivido en mucho estrés el último mes y casi
Sentirás que no te cansas y tu energía te al-
En este mes estarás menos irritable, ya pasó.
llegas al final de un período que irá armonizán-
canzará para largas jornadas de trabajo. Es
Tu necesidad de compartir en familia se hace
dose a lo largo de este año. Hacia noviembre,
momento de cumplir lo que has prometido
más fuerte y dependerá de ti fortalecer vín-
verás más claro y la calma te abrazará. No ol-
para generar mayor confianza de los demás
culos. Si cometiste errores, es momento de
vides lo que has aprendido de todo esto.
hacia ti.
ofrecer disculpas.
ACUARIO (21 DE ENE - 19 DE FEB)
GÉMINIS (21 DE MAY - 21 JUN)
VIRGO (23 DE AGO - 22 SEPT)
Sentimiento de libertad y plenitud ante situa-
Es momento de contactar con el sentimiento
Te cuesta trabajo digerir situaciones y te
ciones que sólo habías imaginado y ahora son
pues emocionalmente te mostrarás muy sen-
vuelves un poco irritable por lo mismo. No te
realidad. Es un período de gozo. Obtendrás
sible ante situaciones que en otro momento
lo tomes personal y trata de desgastar tu en-
ayuda de muchas personas que te quieren.
no te hubieran influido. Tu comunicación y en-
ergía física, para que no se quede atrapada en
Lograrás la promoción que has perseguido du-
tendimiento intelectual se acentúa; aprovecha
tu estómago; es momento de hacer ejercicio.
rante mucho tiempo.
esto para nuevos retos.
Además evita comer irritantes.
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