Vida y Bienestar

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FAMILIA

deco

Evita el favoritismo Cuarto para niños

recetas de papá Delicias de cuaresma

ecología

psicología

A surfear la ola verde ¿Me divorcio?

sentidos en equilibrio

¿Y tus propósitos?

¡Aprovecha la renovación de primavera! Retoma el camino deseado, aquí te decimos cómo

NÚMERO 32 AÑO 2013 MÉXICO $16.00



editorial Directorio Editor Responsable Samuel Tarrab EDITORIAL Tania Lara Verónica Hernández

Bienvenida primavera Quiero iniciar esta publicación con el especial agradecimiento a todos los

diseño GRÁFICO Alejandra Zárate

lectores que han permitido llegar este número a sus hogares y que hacen

Corrector de Estilo Víctor Martínez

de la literatura, la primavera, representa en forma metafórica la juventud.

de Vida y Bienestar Soriana poco a poco su revista consentida. Con gusto celebramos el próximo cambio de estación, en múltiples obras

PUBLICIDAD Arlette Guindi arlette@vidaybienestar.mx Judith del Carmen Ruíz judith.ruiz@vidaybienestar.mx COLABORADORES Cristina I. Massieu Anayeli Enríquez Mendoza Bibiana Guevara Carla Miranda Gabriel Serrano Ramos Juana Moreno Diana Salas Carla Olmedo Karla Marquina Dra. Ruth Axelrod Circe González Laura Guillén

Es probable, debido a ello sea la una de las temporadas preferidas por muchos y aquí no será la excepción. Hablando de cambios y renovación les quiero anunciar que como parte de las propuestas este año, será la notable intervención en la revista de nuevos expertos en temas de actualidad: psicología, salud, belleza y ecología. Estrenaremos también nuevas recetas que compartirán lo mejor del arte culinario, exquisitas creaciones suculentas al paladar estarán presentes en la renovada sección de Recetas de Papá y en los postres de Endulza tu vida, dos secciones que sabemos son muy valoradas por los lectores. Estoy seguro de que este número y en general la renovación de la revista proyectada a 2013 les va a encantar y principalmente, a ser de utilidad en su vida. Gozarán de una publicación de alta calidad. Les recuerdo que lo más importante es que comparta sus inquietudes y deseos con nosotros mediante el canal de comunicación directo: vidaybienestar.mx donde encontrarán nuestros enlaces en las reconocidas redes sociales abiertas a escuchar sus sugerencias y peticiones.

José Manuel Sánchez Moreno Director General de Hiper/Súper

Vida + Bienestar Sentidos en Equilibrio es una publicación de Producciones Íntimas, S.A. de C.V. con dirección fiscal en Bosque de los Cidros núm. 50 Piso 5, con RFC PIN040129I13, revista mensual. Ejemplar impreso en febrero de 2012, editor responsable Samuel Tarrab. Año 03 número 32. Vida + Bienestar (Sentidos en Equilibrio) son marcas en trámite de registro ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial. Número de Certificado de reserva de derechos al uso exclusivo ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor: en trámite. Número Internacional Normalizado para publicaciones periódicas (ISSN), ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor en trámite. Certificado de contenido en trámite y certificado de licitud de título en trámite que serán otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. “Certificado de circulación, cobertura y perfil del lector folio 00179-RHY emitido por y registrado en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB.” Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de Vida y Bienestar o de Producciones Íntimas S.A. de C.V. Impresa en México por Cía. Impresora El Universal, S.A. de C.V. Allende no. 174, Col. Guerrero, C.P. 06300. Marzo 2013.

Vida + Bienestar • 1


contenido 4

Notas

12

Redescubre el vino

16

A mi hermano nunca le echan la culpa

20

¿Eres la madrastra del cuento?

24

12

16

24

Es cosa de niños

28

¿Te robaron la cartera?

32

En portada: No olvides tus própositos

38

Delicias prohibidas

44

Del mar al paladar 20

2 • Vida + Bienestar

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50 La ola verde 54

Corazón de alcachofa

56

¿Me separo o me divorcio?

nta a v e L voz la

No lo dudes, escríbenos

tania@vidaybiene hoy a: star.mx

38

50

la red! n e s o n a jé ¡Ho anteriores s e n io ic d e Las digital se en versión atis en: r g n a r t n e encu / issuu.com estar vidaybien

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Notas

Vuelve, vuelve primavera...

El término primavera proviene de la palabra prima, que significa “primera”, y de vera, que significa “verdor”. En el hemisferio norte se celebra su entrada con el equinoccio entre los días 20 y 21 de marzo, cuando los dos polos de la Tierra se encuentran a similar distancia del Sol; mientras que en el hemisferio sur se da entre el 22 y el 23 de septiembre.

d

México lindo y querido

De acuerdo con las cifras de la Organización Mundial del Turismo, nuestro país es el principal destino turístico de América Latina, y el número siete entre las demás naciones del mundo... ¡qué tal!

d Flores

de marzo

Para que duren más las flores que acabas de poner en el jarrón, te aconsejamos cambiarles el agua todos los días, cortarles el tallo en diagonal y hacerles un pequeño corte cada tres días. No las expongas de manera directa a los rayos del sol y dales una ayudadita agregando una cucharadita de azúcar al agua que les pones. 4 • Vida + Bienestar


Vida + Bienestar • 5


Notas

¿Reina, obrera o zángano? Lo que determina el destino y la función de cada abeja es que los huevecillos que serán obreras (todas hembras) son alimentados con una mezcla de polen con miel; a su vez, las candidatas a reina se alimentan solamente de jalea real; los zánganos (los machos) por su parte, se alimentan como las obreras, pero no son fecundados. Toda la estructura productiva descansa en estas últimas.

Grasa: ¡estás despedida!

d

Sabemos que el ejercicio cardiovascular sirve para quemar las grasas, pero, ¿sabes qué puedes consumir para complementarlo? Toma nota: el té verde, la cafeína, la vitamina C y el calcio tienen la capacidad de transformar rápidamente los lípidos y sacarlos de tu sistema.

¡Ríe!

Además de que se liberan tensiones y se obtiene una sensación de bienestar generalizado, reírse a carcajadas tiene importantes consecuencias físicas: oxigena la sangre y los órganos, permite al diafragma dar un masaje promotor de la digestión y se moviliza el sistema inmunológico. 6 • Vida + Bienestar


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Notas

¡El avioncito, el avioncito, ammm…!

Si tienes niños remilgosos para comer toma en cuenta estos tips: establece horarios fijos para alimentarlos, nada en el inter. Déjalos tocar, oler y revolver para finalmente comerlo y... muy importante: no conviertan la hora de comer en un suplicio con ruegos o regaños, pues este debe ser un momento agradable.

dmás

de las abejas sex symbol

d

La razón por la que estas orejonas criaturas están siempre asociadas con la fertilidad o el deseo es por su altísima capacidad de reproducirse. Un antiguo experimento en Australia con tres parejas de conejos dio como resultado que luego de tres años... ¡les habían nacido 14 000 000 descendientes! También se asocian con la pascua y el comienzo de la primavera dado que con esta la naturaleza se torna muy fecunda. 8 • Vida + Bienestar

Para hacer aproximadamente medio kilo de miel se necesita que las abejas recolecten el polen de más o menos dos millones de flores, y si en las colmenas hay aproximadamente 50 mil abejas trabajadoras... ¡calcula el número de viajes que tienen que hacer!


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10 • Vida + Bienestar


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COLUMNA/MUJER

[ economía ]

12 • Vida + Bienestar


[ gourmet ]

Redescubre

el vino

¿Buscas un nuevo destino turístico para tus vacaciones? ¿Te interesa la viticultura? Aunque no seas especialista o aficionada al vino, puedes disfrutar de un viaje a una zona de viñedos. Por Cristina I. Massieu tran Zinfandel, Pinoit Noir, Alicante, Carineña, Riesling, Palomino, Colombard y Salvador. Si estás planeando un viaje y buscas una nueva experiencia sin dejar el país, puedes elegir entre varias opciones, según tengas planeados tus gastos...¡recuerda que te encuentras más cerca de lo que crees de un paraíso enológico! En México la industria vitícola crece aceleradamente, y en los últimos años ha ganado renombre a nivel internacional. Baja California está ganando fama notable desde su incursión en el mundo del vino. El territorio goza de un

V

clima adecuado para el cultivo de la uva similar al de las isitar un viñedo es una experiencia única. Tendrás

costas mediterráneas, con inviernos húmedos y veranos

la oportunidad de saborear diferentes tipos de

templados. Se dice que en el viñedo de Calafia la riqueza

vino, apreciar paisajes, aprender sobre la cosecha

botánica de la región favorece el crecimiento de las mejores

de la uva y lo mejor, descubrir cómo preparar

variedades de uva.

esta delicada bebida. Aunque la mayoría de nosotros

Los productores de la región han perfeccionado sus

asociamos la producción vitícola con países europeos como

técnicas de cosecha, envejecimiento y comercialización

Francia, Italia y España, la realidad es que es una industria

del producto, por lo que Ensenada es de las zonas más

próspera a nivel mundial, con países latinoamericanos

reconocidas a nivel mundial.

como Argentina, Chile y México encabezando las listas de calidad y popularidad. Los viñedos mexicanos son hermosos, interesantes y, con sus historias únicas y bellos paisajes, ofrecen también variedad de paseos, rutas turísticas y hospedaje. Aunque la fermentación de la vid para generar bebidas se practica en México desde mucho antes de la Conquista, periodo en el que se importaron especies europeas, a partir de los años setenta los vinos mexicanos mejoraron gracias a la creación de sociedades viticultoras y a la selección refinada de calidades de uva, entre las cuales se encuen-

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Zacatecas ofrece zonas como: Ojo Caliente y Valle de la Macarena y visitadas actualmente, con viñedos extensos como Valle de Guadalupe, Valle de Calafia (noroeste de Ensenada), Valle de Santo Tomás (50 km al sur de Ensenada), Valle de San Vicente (90 km al sur de Ensenada), Valle de San Antonio de las Minas (noroeste de Ensenada), entre varios otros, como Cavas Valmar y Domecq. En Coahuila, las zonas vitícolas más destacadas son Parras, Arteaga y Saltillo, donde se cultivan uvas Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Lenoir, etc. Casa Madero y Casa Grande (que ofrece hospedaje para grupos de varias personas en sus hermosas instalaciones) son más opciones en el estado, cuyo clima caluroso le permite dar sus frutos. La empresa Domecq posee dos plantas de vinificación y destilación, a su vez, Coahuila

elaboración de sus vinos. A su vez, en los Eucaliptos no

cuenta con un museo del vino en una antigua hacienda.

solo se produce vino, sino ron, amaretto, vinagre y sangrita.

En Durango, la compañía vitícola de Vergel es muy

Sonora también tiene grandes regiones vitícolas como

conocida, y lleva más de sesenta años en el mercado.

Hermosillo, Caborca y Bahía Padre Kino.

Zacatecas, por su parte, ofrece también paseos enológicos

Una gran parte de los vinos producidos en México es

por zonas como Ojo Caliente y Valle de la Macarena, donde

exportada al extranjero, en su mayoría a Estados Unidos,

las uvas crecen para su rápida maduración. En el estado

que tiene alta demanda de vinos internacionales. Si estás

se producen aproximadamente 400 mil jornales de uva

planeando un viaje en busca de una nueva experiencia,

al año, en tres mil 800 hectáreas dedicadas a su cultivo.

no dudes en acercarte a un paraíso enológico.

Querétaro es famoso por su tierra fértil que permite uvas

Para el hemisferio sur, la mejor época para visitar viñedos

de excelente calidad. Destacan Freixenet de México, que

es entre febrero y abril; julio y octubre para el hemisferio

produce vino espumoso y conserva el antiguo método

norte. Recuerda planear tu viaje con anticipación para

Champenoise (fermentación en botella), se encuentra

aprovechar al máximo la experiencia. ¿Ya decidiste qué

abierta a los visitantes que quieran conocer el proceso de

viñedo quieres conocer?

14 • Vida + Bienestar

En México, la industria vinícola crece de forma acelerada.


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A mi hermano

nunca le echan la culpa Aprende a manejar el favoritismo

¿Te has puesto a pensar si eres justa con la manera como tratas a tus hijos?, ¿te comportas con ellos igual o tienes un “favorito”? Por Anayeli Enríquez Mendoza

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FAMILIA

H

ace algunos años conocí a una familia de tres integrantes: mamá, hija e hijo. Era evidente que la madre sentía más apego hacia este último. Cuando la hija llegaba de la escuela tenía que ayudar en

las labores del hogar, el hijo, que también recién llegaba, descansaba mientras veía televisión por largo tiempo. A la hora de la comida la hija servía los alimentos a su hermano. Él podía hacer lo que quisiera mientras que su hermana debía estar al tanto de lo que necesitara. ¿Conoces una historia similar? Tal vez parezca extremo, pero en varias familias existe la idea de que las hijas deben servir a los “hombres de la casa”. El favoritismo en los hijos no solo es una cuestión de géneros, se desconocen las causas exactas de este fenómeno en el hogar. Algunas respuestas pueden ser que nos vemos reflejados en “el favorito“ y lo idealizamos como la realización de nosotros mismos. También tiene que ver la cultura y la religión. En la historia que les compartí, podemos ver que la madre creció bajo una autoridad machista, su tipo de educación le hizo saber que el hombre no debe hacer nada en casa mientras que la mujer tiene la obligación de atenderlo.

el favoritismo hacia uno o varios de los hijos puede afectar su desarrollo El favoritismo puede darse con el primogénito o con un hijo enfermo que necesita más cuidado, por lo que dejamos de prestarle atención a los demás. ¿Por qué él sí y yo no? “Siempre he pesando que a mi hermano lo favorecen en todo, por más que me esfuerzo, siento que son injustos en la manera en que me tratan”, posiblemente nuestros hijos se han hecho esta pregunta muchas veces. Cuando son pequeños no le dan tanta importancia a estos sentimientos, pero en la adolescencia, etapa difícil, con la sensación de que en su familia hay un favorito —que por supuesto no es él— buscará la manera de llamar la atención y se volverá rebelde o tenderá a la depresión. El favoritismo y el rechazo se dan comúnmente, pero los padres siempre somos los últimos en enterarnos. Vida + Bienestar • 17


Nosotras podemos creer que es un tema sencillo, pero estudios han demostrado que el hijo favorito puede presentar conductas de arrogancia, ser el centro de atención y, en algunas ocasiones, incapacidad para resolver problemas por sí mismo. De hijos consentidos, se convierten en personas frustradas.

Debemos crear lazos entre hermanos para que se apoyen, no generar rivalidades

Por otro lado, los hijos que sienten que son tratados de

No porque tú te recibiste una educación rodeada de favo-

manera injusta pueden volverse inseguros, depresivos y

ritismos deberás hacer lo mismo con tus hijos, impidiendo

rencorosos hacía sus hermanos.

con ello que avancen en la educación que debes impartir

¿Qué difícil suena verdad? ¿Te has puesto a pensar si

como padre.

estás cayendo en favoritismos? Inconscientemente quizá

Haz una retrospectiva, mira hacia atrás, en tu infancia y

lo hagas, por eso es importante que medites al respecto,

adolescencia, posiblemente encontrarás muchas respuestas

ya que muchas veces causamos daños sin querer, gene-

que te darán la pauta para cambiar lo necesario y hacer las

rando un sentimiento de desapego hacía nosotras.

cosas bien. Los hijos no tienen por qué ser el reflejo de los

Imagino que debes tener tus dudas y probablemente te has hecho varias preguntas.

errores de sus padres. Tú tienes el papel de criarlos, quererlos, hacerles ver sus errores, premiar sus aciertos y enseñarles que en la

¿Cómo me doy cuenta de que soy injusta con mis

vida hay injusticias, pero es muy importante que no las

hijos? ¿Cómo puedo dejar de serlo?

vean en casa.

Los hijos, aunque convivan juntos, deben ser tratados de

La siguiente vez que alabes a uno de tus hijos, ignorando

manera diferente, cada uno posee su personalidad y forma

o rechazando al otro, recuerda la cita del escritor español

de interactuar con el mundo, pero hay una gran diferencia

Enrique Jardiel Poncela que dice: “Por severo que sea un

entre tratarlos diferente y tener al favorito.

padre juzgando a su hijo, nunca es tan severo como un

A veces por no incidir en falta de cariño, caemos en el

hijo juzgando a su padre”.

favoritismo, esto debemos ponerlo en claro y no echarnos

Debemos crear hijos seguros y felices. Estamos para

culpas de nada: una cosa es que a uno de nuestros hijos

amarlos y darles lo mejor que tenemos sin caer en la

les permitamos más cosas que al otro, pero no quiere decir

sobreprotección. Ponte en sus zapatos, a veces las res-

que queremos más a uno que a los otros, simplemente son

puestas que se necesitan las podemos encontrar solo si

formas distintas de actuar.

vemos con otros ojos.

Debemos crear lazos entre hermanos para que se apoyen y no generar rivalidades entre ellos; la unión de la familia es muy importante. Recuerda que la forma en la que se comportan tus hijos depende de ti.

mismo o l s e No os tus hij a r a t tra a d e fo r m e n e r te a t d i f e r e n o r i to un fav

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[ psicología ]

la madrastra de

Cenicienta? Decidiste darle el sí al hombre que amas, la propuesta definitiva de casarte o vivir con él ha llegado, ahora divisas un pequeño inconveniente: tu príncipe azul tiene hijos. No te desesperes, existe una solución Por Bibiana Guevara

20 • Vida + Bienestar


C

omenzar una nueva relación de pareja es un reto en el que hemos puesto todas nuestras ilusiones amorosas, pero hacerlo con un hombre que ha terminado una unión, de la que además tiene hijos,

inquieta a más de una mujer. Trabajar día a día en contra del peyorativo sobrenombre

de “madrastra” es una meta que requiere de mucho amor y, sobre todo, de mucha paciencia; en este proceso deben estar incluidos tú, sus hijos y él también. Para comenzar este camino es importante que trates de comprender lo que los hijos de tu pareja pueden sentir ante una situación que de ninguna manera es agradable para ellos. En primer lugar, tú llegaste a sus vidas como una especie de “usurpadora” a ocupar el lugar que le correspondía a su madre biológica, ese lugar tardó en formarse varios años y, dependiendo de la edad que tengan, el rechazo será más acentuado. Así que no puedes esperar a que sus hijos te demuestren afecto a la primera, quizá estén pensando en que traicionan esa “sagrada” figura materna. Recuerda que ellos poseían hasta hace poco tiempo una familia constituida, así que con la nueva situación y tras un divorcio o fallecimiento, ven destruido ese ideal de familia feliz que, con la llegada de una nueva pareja a la vida de su padre, les parece imposible recuperar. Actitudes de defensa, intolerancia y críticas hacia tu persona o hacia las actividades que buscan la comunicación entre ustedes son totalmente normales y no van a cambiar de la noche a la mañana, todo requiere de tiempo y dedicación. Así que es mejor que asumas la realidad a la cual te enfrentas al estar emocionalmente involucrada con un hombre que tiene hijos.

En cualquier momento del día, dialogar acerca de las inquietudes de cada uno es muy importante

Vida + Bienestar • 21


[ psicología ]

¡Conocimiento, tolerancia y mucho respeto!

Para comenzar este camino es importante que trates de comprender lo que los hijos de tu pareja pueden sentir

Para comenzar con este arduo trabajo, los especialistas

Día a día te podrás enfrentar a situaciones que prueben

menores, es mejor que sea su padre quien los reprenda,

tu tolerancia frente a su rechazo, actitudes de berrinche

de lo contrario te verás enfrentada a la cruel pero real

o simplemente de satisfacción de sus caprichos buscarán

frase de “tú no eres mi madre”.

medir tu capacidad de aceptar sus gustos y deseos, la

Puedes comenzar de una manera sutil a ganar su confianza,

manera como los afrontes será importante para crear una

no se trata de que sean los mejores amigos, pero sí de que

imagen de respeto o desagrado ante sus chantajes.

comiencen los espacios de comunicación sincera.

recomiendan algún tipo de lecciones de parte de la pareja acerca de los temperamentos, los gustos y las aficiones de sus hijos, de esta manera tendrás la posibilidad de buscar puntos de encuentro. Las actitudes de amistad y complicidad con el respeto de la individualidad de cada uno son más fáciles de entender de su parte, que la imposición y la jerarquía. Recuerda que ese papel lo cumple su madre biológica… ¡Disfrútalo, porque tú no tienes esa responsabilidad! Ante cualquier problema de comportamiento de los

Para llegar a la tan anhelada aceptación de los hijos

Es importante recordar que ellos no son tontos, sino

de tu pareja requieres de una gran dosis de paciencia,

solo menores que tú, así que las sobreactuaciones amis-

comprensión y comunicación, este trabajo debe ser liderado

tosas serán detectadas y, en ese caso, recibirás más rechazo

por ti y compartido con tu pareja, dejando en claro reglas,

que el natural.

límites y respeto, un aspecto fundamental.

Ante cualquier situación adversa, recuerda los motivos

Conforme pase el tiempo, con tu creatividad

por los que decidiste llegar a este punto de la relación en

—y quizá alguna asesoría profesional de orientación

el que ambos comparten una vida en común, un proyecto

familiar— podrás llegar a establecer esa relación armónica

de familia, con hijos propios y de otras parejas, y al que tú

y estable que deseas entre todos los integrantes de esta

puedes aportar de manera creativa como mujer para que

familia reestructurada.

se mantenga en marcha.

22 • Vida + Bienestar


[ salud ]

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24 • Vida + Bienestar


[ deco ]

COSA deniños Los primeros años de vida son cruciales, por ello es tan importante el ambiente en que nos desarrollamos Por Carla Miranda

S

iempre resulta divertido decorar las habitaciones infantiles, sin embargo, además de tomar en cuenta la estética, hay que pensar en la funcionalidad de este espacio y en la interacción de los niños con él.

Hay ciertos elementos que podemos implementar en la decoración

que servirán de apoyo para desarrollar el cerebro de los niños, y que generalmente van de la mano con los cinco sentidos, por lo que hay que escoger adecuadamente los objetos que utilizaremos para el decorado: finalmente queremos que su formación sea ideal. Los colores brillantes dan un toque infantil y alegre al ambiente;

Los colores brillantes ayudan al bebé a desarrollar las neuronas que conectan la vista y la corteza cerebral

además, ayudan al bebé a desarrollar las neuronas que conectan la vista con la corteza cerebral. Sin embargo, no queremos sobrecargar el cuarto de colores brillantes ya que también pueden alterar al niño. Hay que considerar la psicología de los colores para que la combinación de éstos haga que el ambiente sea armonioso tanto para el niño como para los padres. El color rojo, no obstante es muy vivo, representa peligro, y para decorar el cuarto infantil es recomendable usarlo muy poco, incluso prescindir de él. Para crear un ambiente de calma se recomienda mucho el color azul o los colores pasteles; además, contrastarán con los colores brillantes para neutralizar la habitación. Ahora bien, también pueden ser escogidos de acuerdo con el sexo del bebé, sin embargo, es interesante experimentar y utilizar colores como el verde o el amarillo. Recuerda que el hecho de que tengas una niña no significa que debas usar únicamente el color rosa.

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[ deco ] El tacto es otro de los sentidos en el cual nos tenemos que enfocar al momento de decorar la habitación del pequeño. Es importante incluir distintas texturas para que él juegue con ellas; ya que los niños pasan la mayor parte del tiempo jugando en el suelo, es recomendable poner una alfombra muy suave que tenga relieve o que sea afelpada. Además, este tipo de alfombras están muy fuertes en las tendencias de diseño de hoy en día, gracias a ello hay una infinidad de modelos para escoger, con distintos colores, diseños, materiales y precios. Las texturas que deben predominar en el ambiente del menor deben

Las alfombras están muy fuertes en las tendencias de diseño de hoy en día, gracias a ello hay una infinidad de modelos para escoger

ser suaves, ya que ellos son muy sensibles; cabe recordar que las rugosas pueden incomodarlos. Es recomendable usar telas de origen natural; por ejemplo el bambú, que es una de las telas que han tenido

TE SUGERIMOS a de la decoración de la habitación pu del género de tu niñ edes partir son extremadamente suaves y confortables, ideales para los niños o. · No tengas miedo de chiquitos. Por otro lado, la lana, aunque es natural, no es recomendable, experimentar con las tendencias de la decoración, sobre género; en ya que su contacto continuo con la piel llega a resultar áspero (“pica”). todo tratándose de la infantil, se pued las fronteras. Cada en romper vez más se abando na el tradicional niños y el rosa pa azul para ra niñas. · Una luz tenue pu ede ayudar a que el bebé concilie m ejor el sueño. · Durante el día es importante regular la entrada de luz, que incluir persian es por ello as es una gran opció n; así el niño dorm a la hora que sea irá la siesta sin que la luz repr esente un problem · Es recomendable a. usar telas repelent es al polvo para qu sufra de alergias y e el niño no pueda estar en un am biente limpio. · Cuanto más senc illo sea el mobilia rio de la habitación · La posición, la dis , mejor. tribución y el tamañ o de los muebles so importantes, porqu n muy e van a determinar la practicidad a la ho · Jugar con el contra ra de usarlos. ste de colores brilla ntes con suaves es muy buena de arm una manera onizar la habitación en cu an to a las necesidades del niño y los padr es. · El ambiente debe rá ser estimulante, cómodo, cálido y ag Recuerda que nu radable. estros sentimiento s se reflejan en las hacemos, así que a cosas que la hora de diseñar la habitación de tu en el amor que les s hijos piensa tienes... ¡ y el ambie nte será un éxito! mayor auge en los últimos 10 años. Las telas hechas de esta planta

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· Para elegir el tem


NUTRICIÓN

V&B

Vida + Bienestar • 15 Vida + Bienestar • 27 JULIO 2011 | VIDA+BIENESTAR | 9


¿Te la

robaron

cartera? ¡No te paralices! ¿Qué hacer? ¿A dónde llamar? ¿A quién acudir cuando tenemos un incidente de tal naturaleza? Por Gabriel Serrano Ramos

L

a inseguridad está por todos lados, literalmente a la vuelta de la esquina, y cuando nos roban la cartera, además del susto y el coraje, debemos tener la calma suficiente para saber lo que

tenemos qué hacer en esos momentos. Al momento del robo: Contacta al banco Además de denunciar el robo a la autoridad, contactar al banco es lo primero que debes hacer para evitar el uso indebido de tus tarjetas personales. Más que la pérdida de dinero en efectivo, lo que más debe interesarte es evitar los posibles fraudes que puedan hacer con tus tarjetas, ya sea que realicen compras con éstas o hagan retiros de cajeros automáticos. Contactar al banco o tiendas departamentales, ya sea vía telefónica o al acudir personalmente, te permitirá “blindar” el monto de tu último balance y bloquear el mal uso de tus tarjetas a partir del momento en que haces la denuncia; de este modo te podrás deslindar de toda responsabilidad jurídica frente a la institución financiera en cuestión. La atención de denuncia de robo vía telefónica está disponible las 24 horas. No olvides que cuando contactes al banco debes tener a la mano tus datos personales, número de cuenta, NIP de seguridad, modalidad o sobrenombre de la tarjeta (oro, plus, básica), así como otra información que te pueda ser de utilidad para hacerlo con mayor rapidez, por ejemplo, el número de sucursal.

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[ tu dinero ]

Anota la fecha y hora del momento en que hiciste la denuncia, así como el nombre de la persona que te atendió. Y, lo que es más importante: siempre conserva el número de folio, la clave de la reclamación o el número de referencia de la denuncia. Levanta un acta A la par de la denuncia bancaria, es necesario acudir ante la autoridad correspondiente (Ministerio Público) a presentar otra denuncia, que te servirá como documento oficial para acreditar el robo, deslindarte de responsabilidades y a manera de instrumento al momento de hacer cualquier comprobación ante los representantes bancarios o judiciales. Hay que tener en cuenta que algunas instituciones financieras solicitan este documento como requisito para hacer válida la cobertura del siniestro. Obligaciones del banco De acuerdo con la Comisión Nacional para la Protección y Defensa de los Usuarios de los Servicios Financieros (Condusef), legalmente el banco será responsable de los cargos que tú como titular de la tarjeta de crédito robada no reconozcas o que hayan sido realizados durante las 48 horas posteriores a que diste aviso de robo o extravío. Asimismo, el banco deberá abonar a la cuenta correspondiente los cargos no reconocidos a más tardar el cuarto día hábil bancario siguiente al día de la denuncia. En caso de no realizarse tal, o que se tenga algún diferendo jurídico con alguna institución financiera, se puede acudir a las instalaciones de la Condusef a recibir asesoría, o bien es posible hacerlo a través de su sitio electrónico: www.condusef.com.mx

Contactar al banco es lo primero que debes hacer para evitar el uso indebido de tus tarjetas. Inclínate por aquellas que cubran hasta 100% del robo

Vida + Bienestar • 29


[ tu dinero ]

Después del robo: Asegura tus tarjetas Las más de 15 instituciones financieras, incluyendo algunas departamentales, que existen en el país —que por ley deben ofrecer respaldo en caso de robo a sus usuarios—, también ofrecen medidas de seguridad adicionales contra fraudes en tarjetas de débito y crédito por medio de las llamadas tarjetas “blindadas” que, dependiendo de la institución bancaria, varían de acuerdo a ventajas, costo y condiciones. A continuación te señalamos algunas características para que elijas la más adecuada, de acuerdo con tus posibilidades y necesidades: Escoge la tarjeta que te brinde mayores beneficios en cuanto a seguridad (actualmente existen unas que incluso te reponen el monto de lo robado en 24 horas), sin embargo, más que el tiempo, te recomendamos aque-

también las de débito, así como las departamentales.

llas que te respalden de manera efectiva.

Muchas veces se trata de seguros con un costo anual.

Opta por las tarjetas que a través de mensajes de texto

Prefiere tarjetas que se blinden por “eventos” (cantidad

a tu celular o mediante correo electrónico te

de robos) y no por montos, ya que no manejan un tope

informan de los movimientos que realizas en tus cuentas.

establecido sobre lo robado.

Elige una tarjeta que además de ampararte respecto al

En tarjetas de débito la cobertura se ofrece casi siempre

tiempo por ley —48 horas anteriores al robo— te proteja

de forma gratuita, no obstante, se recomienda contratar

por un margen mayor. Las hay hasta por 72 horas y sin

un seguro de acuerdo con tus necesidades, ya que la ley

costo alguno.

protege solamente a las de crédito; asimismo, elige una

Inclínate por bancos que cubran hasta 100% del robo y que incluyan no solamente las tarjetas de crédito, sino

que te permita variar la línea de crédito a tu elección y no a la del banco. Toma prevenciones También es recomendable que, para evitar un daño similar o mayor, sigas los puntos siguientes: • No cargues dinero en exceso en la cartera, sino solo lo necesario. • No lleves contigo todas tus tarjetas, solamente la que vayas a utilizar. • Reparte dinero extra en otro lado, ya sea ropa o zapatos, es decir, no lleves el dinero exclusivamente en la cartera. • Procura que todas tus tarjetas, incluyendo las de débito o departamentales, estén blindadas, es decir, que cuenten con un seguro que te respalde de acuerdo con tus necesidades. • Evita dejar las tarjetas o documentos personales en el automóvil. Si utilizas el servicio de valet parking siempre debes notificar cualquier objeto de valor. • Si no recibes la tarjeta de crédito vía correo, llama al banco. • Durante los viajes, nunca dejes las tarjetas en la habitación o maletas, sino en la caja de seguridad del hotel.

30 • Vida + Bienestar


TU DINERO

Vida + Bienestar • 31


en portada

[ portada ]

el 2010 “Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo” A. EINSTEIN

Ya estamos en marzo... ¿Cómo van esos propósitos que prometiste cumplir al iniciar el año? ¿Los abandonaste? ¿Fallaste? Nunca es tarde para retomarlos y cambiar el modo para lograrlos Por Juana Moreno

32 • Vida + Bienestar


s probable que para esta fecha hayas olvidado la mayoría de tus propósitos de año nuevo. O al menos lo intentaste pero no lo lograste. Descubre qué fue lo que hiciste mal y retoma la idea de llevar a cabo esos cambios, con una ruta diferente, no te vas a arrepentir. A continuación te damos algunas propuestas prácticas que, si las llevas a cabo de manera constante, indudablemente cambiarán tu vida en positivo. No pretendemos hacer de ti otra persona, sino solo hacer una versión mejorada de ti misma. ¿Lista? ¡Manos a la obra! Diles adiós

Haz un calendario en el que se note el avance de las acciones que estás realizando

El primer paso es desterrar de nuestra cabeza los malos hábitos, como levantarnos tarde, llevar una vida sedentaria, quizá una mala alimentación. Y es que a veces no somos conscientes de ello, pero estos afectan poco a poco el organismo, lo que a la larga puede provocar un aspecto desagradable y, en ocasiones, enfermedades graves. Algunas opciones: Duerme bien. Procura dormir por lo menos seis horas diarias, esto trae diversos beneficios, entre ellos tener una piel lozana, además de que evita el envejecimiento prematuro y, sobre todo, al día siguiente te levantarás con más ánimo y con ganas de hacer mejor tus actividades. Disminuye el tabaquismo. Sabemos que ésta es una de

La voz del especialista

las promesas de muchas personas cada que inicia el año

Dicen por ahí que más vale prevenir que lamentar, así que

y también uno de los vicios más difíciles de erradicar. Piensa

no está de más realizarte un chequeo médico por lo menos

seriamente en los daños que trae a tu organismo este mal

una vez al año, el cual asegure que con tu salud las cosas

hábito, pues además de afectar tu salud, deteriora tu

andan bien y no te lleves sorpresas desagradables

aspecto físico.

más tarde incluso ya irremediables. Vida + Bienestar • 33


[ portada ] ¡A mover el cuerpo! Sabemos que con el ritmo de vida que hoy en día llevamos suele ser difícil asistir al gimnasio a realizar una rutina en específico, pero no se trata de algo muy sofisticado, más bien el objetivo es decirle NO al sedentarismo. Algunas opciones: Caminar. Dicen los especialistas que basta caminar 30 minutos al día para que nuestro cuerpo se sienta mucho mejor. Procura hacerlo y nota la diferencia. En la oficina. Aunque es difícil llevarlo a cabo, es recomendable hacer estiramientos durante las horas de oficina o levantarse del escritorio por lo menos una vez cada hora. Estrena imagen Este es el momento ideal para asistir con un experto en imagen, alguien que analice tu fisonomía de pies a cabeza y te ayude a destacar lo mejor de tu persona. No se trata de cambiarte completamente, tal vez un corte de cabello o la elección de colores correctos en tu vestimenta harán que se note la diferencia. Algunas opciones: Cabello. Largo o corto, el cabello es el marco del rostro, por eso siempre debe estar con el corte perfecto y bien cuidado. En el mercado hay una gran variedad de trata-

Recuerda que las cosas siempre salen, solo hay que ir paso a paso

Algunas opciones Ginecólogo. La visita al ginecólogo no se puede dejar de lado, acude a que te realice la prueba del Papanicolaou o Colposcopía, ambas te ayudarán a descartar alteraciones celulares. Hoy en día hay una prueba más llamada Captura de Híbridos. Pregúntale a tu médico de cabecera cuál es la que más te conviene. Nutriólogo. Si eres de las que les gusta probar todo tipo de dietas constantemente, ten cuidado, pues podrías estar afectando a tu organismo sin darte cuenta. Lo mejor es que acudas con un especialista en esta materia y realices el plan de la forma correcta. 34 • Vida + Bienestar

mientos capilares, así que estamos seguras de que encontrarás el más adecuado para ti. Vestimenta. Descubre a la mujer sensual que llevas dentro. Ve a tu tienda favorita y pruébate todas las prendas que quieras. Elige los colores que te hagan sentir bien y olvídate de las tallas, pues algunas prendas ocultan esos kilitos de más, sin pelearse con la feminidad.


[ nosotras ]

Vida Vida++Bienestar Bienestar• •35 27


[ portada ]

Come sanamente Llevar a cabo una dieta balanceada te asegura un aspecto fenomenal, pues un organismo sano es sinónimo de belleza total. Se nota en la piel, el cabello, las uñas, los dietes, en fin, todo el organismo se encuentra en armonía. Algunas opciones: Bebidas. Olvídate de las bebidas gaseosas, pues dejarán efectos en tu abdomen, prefiere el agua natural o mineral y bebe por lo menos dos litros de líquido al día. Vitaminas y minerales. Procura llevar a cabo una dieta balanceada en la que incluyas los grupos de alimentos que no deben faltar en tu alimentación. De ser posible, pídele a tu médico que te asesore con el llamado “Plato del buen comer” estamos seguras de que te ayudará a llevar una

Paso 3. Establece pequeños objetivos. Si lo que deseas

dieta balanceada.

es establecer un nuevo negocio, ponte pequeñas metas semanales; es decir, la primer semana puedes buscar el

Plan de acción

local, la siguiente arreglar trámites, la que sigue surtir tu

Tus objetivos no se logran de la noche a la mañana,

negocio, etc. El chiste es que te des cuenta de tus avances.

requieren de un proceso de adaptación, por eso es indis-

Paso 4. No te des por vencida. Si las cosas no salen como

pensable que realices un Plan de acción para que obtengas

habías planeado... ¡no te desesperes!, recuerda que todo

mejores resultados. Aquí te damos algunas ideas.

gran proyecto toma tiempo y esfuerzo, asímismo, que las cosas siempre salen, solo hay que ir paso a paso.

Paso 1. Objetivos alcanzables. Piensa en lo que quieres

Paso 5. ¡A disfrutar! Una vez que hayas logrado cada

lograr, debe ser algo posible.

uno de tus objetivos, date cuenta de que tu esfuerzo valió

Paso 2. Establece fechas. Haz un calendario en el que

la pena y ¡a disfrutarlo!

se note el avance de las acciones que estás realizando. Esto también te ayudará a darte cuenta si has dejado de lado tu objetivo, así como tomar nuevamente las riendas del asunto. ¡No lo dejes!

Es el momento ideal para asistir con un experto en imagen, alguien que analice tu fisonomía de pies a cabeza

36 • Vida + Bienestar


a pres m o c No

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Vida + Bienestar โ ข 37


[ endulza tu vida ]

38 • Vida + Bienestar


DELICIAS pROHIBIDAS ¿Quién dijo que no podemos disfrutar de un exquisito postre sin ver afectada nuestra salud? Sigue leyendo para conocer opciones ricas y saludables dejando a un lado la culpa...

Por Chef Diana Salas

Vida + Bienestar • 39


[ endulza tu vida ]

Vaso de yogur Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil Ingredientes 600 mL de yogur natural 100 g de granola 200 g de uva verde 200 g de uva globo sin semilla 10 hojas de albahaca picada 100 mL de vino blanco dulce 75 g de fructosa 40 • Vida + Bienestar

Modo de elaboración 1. Pon en una ollita el vino junto con la albahaca y la fructosa, deja que hierva durante unos minutos para que la mezcla se reduzca un poco, y se combinen todos los sabores. 2. Retira del fuego, cuela, y divide la mezcla en dos partes. Agrega las uvas verdes a la primera y las uvas globo a la segunda. 3. Agrega yogur en un vaso de vidrio y después un poco de la mezcla (aproximadamente 150 ml de yogurt por vaso).

3. Termina con mucha fruta y espolvorea un poco de la granola. 4. Repite el procedimiento hasta terminar los cuatro vasos: dos llevarán uvas verdes y dos uvas moradas, aunque si gustas puedes mezclar ambas. 5. Sirve frio.


Torre de queso cottage Rendimiento: 5 personas grado de dificultad: fácil Ingredientes 1 kg de fresas frescas 1 kg de queso cottage Sustituto de azúcar Hojas de menta Modo de elaboración 1. Lava y desinfecta las fresas. 2. Corta rebanadas delgaditas y cubitos de fresa. Espolvorea el sustituto de azúcar sobre las fresas (puedes usar tanto como gustes, esto también dependerá de la madurez de las fresas). 3. Consigue aros de plástico de más o menos 9 cm de diámetro ( los puedes conseguir en la ferretería, compra un tubo y pide que te lo corten cada 6 cm). 4. Haz un círculo de fresas sobre un plato, coloca el círculo de plástico sobre las fresa y añade 100 gramos de queso sin suero, pon unas fresas picadas y de nuevo una capa de queso encima. 5. Retira el aro con mucho cuidado y decora con fresas rebanadas.

Smoothie de fresa Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil Ingredientes ½ L de leche light ½ L de helado de vainilla light 2 tazas de fresas Sustituto de azúcar Modo de elaboración 1. Licúa las fresas con la leche y cuela. 2. Limpia la licuadora y agrega la mezcla de las moras y el helado. 3. Sirve un poco en vaso y prueba el dulzor, si es necesario agrega sustito de azúcar y licúa de nuevo. Vida + Bienestar • 41


[ endulza tu vida ]

Naranja rellena de frutas Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil 42 • Vida + Bienestar

Ingredientes 4 naranjas ahuecadas 1 manaza licuada sin cascara 50 g de fresas 30 g de mora azul 50 g de frambuesas 2 kiwis pelados y rebanados 100 L de crema para batir 40 L de licor de naranja Sustituto de azúcar Hoja de menta

Modo de elaboración 1. En un tazón, mezcla la crema con la manzana y el licor, y agrega sustituto de azúcar al gusto. 2. Rellena tus naranjas con fruta y la crema preparada, intercalando. 3. Para terminar, acomoda tus frutas de forma armoniosa y finaliza con una cucharada de crema. 4. Decora con una hoja de menta.


Vida + Bienestar • 43


gusto marino Entre las múltiples bondades que nos ofrece el océano, definitivamente encontramos el pescado y los mariscos. Lleves o no a cabo la vigilia, ¡te aseguro que vas a disfrutar estas recetas sumergiéndote en un mar de sabor!

44 • Vida + Bienestar 44 | VIDA+BIENESTAR | ENERO 2012


Vida + Bienestar • 45 ENERO 2012 | VIDA+BIENESTAR | 45


Filete de pescado al vino blanco y limón Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil Ingredientes 4 filetes de pescado 2 limones sin semilla 2 dientes de ajo finamente picados ¼de cebolla rebanada 4 cucharadas de aceite de olivo ¼ de taza de vino blanco Modo de elaboración 1. En un sartén muy caliente, agregar el aceite y dorar el ajo. Adicionar cebolla y jugo de limón. 2. Aunque parezca que todo se pega, agregar el vino y remover hasta el fondo. 3. Poner sal y pimienta a los filetes, añadir las cebollas y el líquido que quedó en el sartén. 4. Cubrir con papel aluminio y hornear a 180°C. durante 30 minutos.

Camarones empanizados con salsa de tamarindo y chipotle Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil Ingredientes 24 camarones talla U-12 2 huevos batidos con sal y pimienta 100 g de harina 60 g de pan molido 60 g de coco seco picado 200 g de pulpa de tamarindo 30 g de chipotle licuado 20 g de azúcar Modo de elaboración 1. Lavar los camarones y con un cuchillo filoso retirar la tripa de la parte superior del crustáceo. Pasar cada uno de ellos por harina, luego por huevo y, por último, por la mezcla de pan y coco. 2. Freír. 3. Para la salsa, licuar el chipotle con la pulpa de tamarindo y el azúcar. 46 • Vida + Bienestar 46 | VIDA+BIENESTAR | ENERO 2012


Ceviche Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil Ingredientes ½ kg de filete de pescado blanco ½ kg de camarón pacotilla (cocidos) 5 jitomates picados en cubitos y sin semillas 8 limones ½ cebolla finamente picada 1/4 de taza de cilantro picado 3 cucharadas de aceite de oliva Una pizca de orégano Una pizca de sal 2 chiles verdes Un aguacate Modo de elaboración 1. Cortar en cuadritos el filete de pescado, agregar el jugo de seis limones y durante seis horas ponerlo a marinar en el refrigerador en un recipiente tapado; colar. 2. Colocar en un tazón los camarones y la cebolla, y agregar el jugo de dos limones, el aceite de oliva, el orégano, la sal, los jitomates y el chile. 3. Mezclar los ingredientes y agregar el cilantro; justo antes de servir, agregar el aguacate.

Croquetas de atún Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: fácil Ingredientes 4 papas medianas, cocidas 2 latas de atún 2 cucharadas de cebolla finamente picada Una cucharada de perejil finamente picado Sal al gusto Un huevo batido 100 g de harina 150 g de pan para empanizar Una taza de aceite Modo de elaboración 1. Hacer puré con las papas y agregarle cebolla, perejil, sal y el atún. 2. Elaborar porciones a manera de bolitas y, posteriormente, darles forma ovalada; pasarlas por la harina, el huevo y, al final, el pan molido. 3. Freír dándoles vuelta de manera uniforme. Vida + Bienestar • 47 ENERO 2012 | VIDA+BIENESTAR | 47


Crema de almeja Rendimiento: 4 personas Grado de dificultad: medio 48 • Vida + Bienestar 48 | VIDA+BIENESTAR | ENERO 2012

Ingredientes 500 g de almejas en lata al natural 4 panes de costar dura Una taza de apio cortado en cubitos 2 tazas de papas peladas y en cubitos 1 taza de zanahoria pelada y en cubitos 3/4 taza de harina común 170 g de mantequilla ½ L de crema 400 mL de leche Sal y pimienta al gusto

Modo de elaboración 1. Poner a cocer el apio, las papas y la zanahoria. 2. Fundir la mantequilla en un sartén y agregar la harina; mover hasta que tome un color dorado. 3. Agregar la crema y la leche, y seguir batiendo hasta que no haya grumos y esté espesa. 4. Añadir los vegetales y las almejas; dejar que hierva un poco y servir dentro de un pan o un tazón.


Vida + Bienestar • 49 ENERO 2012 | VIDA+BIENESTAR | 49


[ economía ]

La

OLA V ERDE

ha llegado ¿La pasamos por abajo, la surfeamos o dejamos que nos arrastre a la orilla? Por Karla Olmedo

50 • Vida + Bienestar


[ ecología ]

C

on frecuencia escuchamos sobre la contami-

Algunas acciones por las que podemos comenzar: Elegir

nación, el calentamiento global y la necesidad

los productos que tengan menos envoltorios plásticos o

de construir un mundo más sustentable. Aun

de aluminio.

así, esta realidad parece estar fuera de nuestras manos…

Usar una tina con agua enjabonada para echar los trastes sucios y otra con agua limpia para enjuagarlos, en

¿Qué hacer al respecto?

lugar de hacerlo todo con agua corriente; si usamos jabón

¡Podemos hacer mucho! Hoy en día, mayoría de las ac-

biodegradable podemos, incluso al terminar regar nuestras

ciones que pueden revertir la situación en que se encuentra

plantas con esa agua.

el medio ambiente deben venir precisamente de nosotros los consumidores. Solo depende de pequeñas modificaciones en nuestros hábitos cotidianos. El momento para empezar es ahora

No dejar los aparatos en stand by. Es mejor apagarlos con el fin de reducir su consumo eléctrico. Utilizar la lavadora solo hasta que haya suficiente ropa acumulada para una carga completa.

mismo, ya que de continuar con las prácticas de las últimas

Evitar el uso de unicel. Por ejemplo, cuando compramos

décadas muy pronto necesitaremos de tres a cinco planetas

comida para llevar, café, atole, etcétera, bien podemos

como la Tierra para sustentarnos, ¡pero solo tenemos uno!

llevar recipientes de plástico, cartón o un termo.

La regla de las tres “R” de la ecología (3R) es: 1. Reducir Se refiere a hacer un ejercicio más consciente sobre nuestras verdaderas necesidades de consumo, tanto de productos como de fuentes de energía, con el fin de evitar el malgasto y desperdicio.

Las tres R de la ecología: reducir, reutilizar, reciclar. Son solo pequeñas modificaciones a nuestros hábitos cotidianos que pueden revertir la situación Vida + Bienestar • 51


[ ecología ] 2. Reutilizar

Papel

Consiste en darles su máxima utilidad a los productos

Cartón

antes de desecharlos. Esta “R” es muy importante, ya que

Vidrio

su aplicación implica también las otras dos.

Metales (hojalata, aluminio, cobre)

Algunas ideas para reutilizar podrían ser:

Plásticos (PET, PVC, polipropileno)

Utilizar los envases de vidrio de los jugos, salsas y mer-

Tetrapack

meladas como frascos de cocina para semillas y cereales que, por cierto, se recomienda más que sean comprados

Cada pequeña acción cuenta mucho y tiene grandes

a granel que en empaques individuales.

repercusiones en todo el mundo además de que se refleja

Rellenar las botellas de PET con agua para beber.

inmediatamente en la educación de nuestros hijos y en la

Funcionan muy bien como floreros si se les corta el cuello y

economía familiar, así que ¡ánimo!, y a aplicar las tres R

coloca en el fondo un poco de arena o cuentas de vidrio.

en nuestro hogar.

3. Reciclar Consiste en facilitar el uso de los materiales para generar

No dudes de la importancia que esta aportación tiene en nuestro entorno: enseña a tus hijos a que amen su planeta.

nuevos productos sin necesidad de nuevas materias primas. En este caso, nuestra mayor participación está en la separación; podríamos convertir la “basura” en algo útil, en vez de permitir que anualmente miles de pesos se vayan en el camión recolector, ¡y todo por no separar! Utilizar las hojas de papel por ambos lados, recortarlas y usarlas para escribir notitas y recados. Convertir la ropa vieja en útiles artículos de limpieza. ¿Qué se recicla? Los desechos orgánicos (restos de comida y jardín) son el mejor abono para la tierra, incluso para jardines y macetas.

papel

52 • Vida + Bienestar

plástico


TU DINERO

Vida + Bienestar • 53


[ nutrición ]

Bondades de corazón a corazón Es una hortaliza digerible, bien tolerada por sanos y enfermos; sus componentes hacen de ella un auténtico alimento-medicina. Por Karla Marquina

P

ara llegar al delicioso corazón

• Esteroles: sustancias cuya estructura quí-

• Como hepatoprotector. Es muy recomen-

de estas flores se necesita

mica es similar a la del colesterol, pero de

dable en casos de hepatitis A y B.

un poco de paciencia y otro

origen vegetal, y que poseen el interesante

• Colesterol elevado. Disminuye la tendencia

tanto de esfuerzo. No obs-

efecto de delimitar la absorción del colesterol

al endurecimiento de las paredes de las arte-

tante que solo se aprovecha

en el intestino.

rias provocado por los altos niveles de esta

el 20% de estas y que su preparación directa

La alcachofa es una hortaliza digerible y

es un tanto laboriosa, bien valen la pena por

bondadosa, ya que es bien tolerada por sanos

ideal para quien tiene este padecimiento.

su delicadísimo sabor: como entrada suave,

y enfermos; sus componentes hacen de ella

• Diabetes. Disminuye el nivel de glucosa en

son todo un placer.

un auténtico alimento-medicina especial-

sangre y es además un hidrato de carbono

mente indicado en los siguientes casos:

fácilmente asimilable por quien padece dia-

contenido en hidratos de carbono es de 5.11%

• Afecciones del hígado. Con la ingestión de

betes, lo que hace indispensable su presencia

y el de proteínas de 3.27%. Como parte de su

esta flor se ve favorecida la función desintoxi-

en la alimentación del paciente diabético.

composición poseen sustancias dotadas de

cante de este importante órgano, ya que

No obstante que la mayoría de las hortalizas

notables efectos fisiológicos, entre las más

neutraliza y elimina muchas de las sustancias

tienen importantes cualidades nutritivas para

destacadas están:

extrañas del cuerpo, así como una gran can-

el organismo, indudablemente las alcachofas

• Cinarina. Se trata de un ácido que actúa

tidad de los tóxicos que circulan por la sangre,

se encuentran en un lugar privilegiado dentro

sobre las células del hígado —lo que aumenta

en los cuales se incluyen los medicamentos,

del grupo, por tanto, es muy recomendable

la producción de bilis— y las del riñón —lo cual

los aditivos y otras sustancias químicas

que tenga su propio espacio dentro de la dieta

provoca una mayor excreción de orina—.

nocivas para el organismo.

de cada persona.

Prácticamente carecen de grasas, y su

54 • Vida + Bienestar

sustancia, por lo que constituye un alimento


flor

Orquídea Una dice más Una

de mil palabras

lo dice todo 5520.9106 / 5520.7529

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Vida + Bienestar • 55


56 • Vida + Bienestar


[ psicología ]

¿Me separo o me divorcio? Por Dra. Ruth Axelrod

C

uando llegar a casa ya no te hace feliz,

No es lo mismo una pareja que ha procreado a una que

hacer el amor con tu esposo te resulta

no lo ha hecho, muchas veces tener hijos detiene las de-

tedioso, estás de malas con tus hijos y

cisiones de continuidad o de separación porque ya no se

tu vida se vuelve una decepción tras otra,

piensa solo en sí mismo, sino en lo que más conviene a

es natural que te lleguen dudas sobre

cada uno de los miembros de la familia.

qué hacer con tu relación de pareja. Hay quienes consideran que el matrimonio es para

siempre, sin importar la calidad de vida que se lleve en él. Otros consideran que puede ser de entrada por salida y que durará mientras ambas partes estén satisfechas.

Las preguntas obligadas son: ¿qué le digo a mis hijos? ¿Cómo les expreso a mis familiares que ya no seguiré casada? ¿Qué hago, me separo o me divorcio? La paciencia y la prudencia son buenas amigas en momentos de decisiones importantes. Los procesos de la

Hoy en día, existen recursos que ya no son castigados

mente y el alma requieren tiempos de preparación. Aunque

socialmente y permiten nuevas alternativas para las rup-

estos dos conceptos se escuchan similares, son diferentes

turas amorosas.

en su forma y en las expectativas que generan.

Desde el punto de vista de carácter religioso, se han

La separación oficial implica que uno de los cónyuges

abierto opciones para anular el matrimonio y pasar de

saldrá del domicilio común para intentar una nueva forma

casado a soltero, lo mismo se observa en el terreno legal

de vida en otro espacio habitacional. No me refiero a salirse

y social. Incluso pareciera ser que lo que antes era mal

de la recámara o dormir en el cuarto de los hijos, aunque

visto ahora está de moda.

pueden ser pasos previos. Vida + Bienestar • 57


[ psicología ] Lo ideal es que sea un acuerdo de ambos y no que se dé el rompimiento de manera unilateral y agresiva. La pareja debe dialogar cuidadosamente sobre su convivencia y saber si una separación resulta ser una decisión sana y prudente para todos. En cuanto se separen, el estilo de vida cambiará radicalmente: se tendrán que planear horarios de convivencia familiar y la forma de organizar las finanzas de ambas partes, así como el tiempo para una nueva reunión donde evaluarán si desean seguir unidos como pareja o prefieren llevar a cabo el divorcio. Ante esta decisión se disuelve una relación sentimental entre dos, pero no una familia. El concepto de familia implica que los padres seguirán siendo socios en la educación y manutención de los hijos. No es aceptable que estos se sientan obligados a decidir a quién quieren más, la separación fue de los padres, no de los pequeños. Cualquier decisión que tomes será la correcta, siempre

El estado de separación no existe oficialmente en nuestro

y cuando lo hagas consciente y por el bien de todos,

país, pero sí el de casado o soltero. Visto desde este punto

incluyendo el tuyo.

de vista, solo es un periodo de transición para llegar a otro,

Es importante remarcar que los padres de los cónyuges

es un puente intermedio para no quedarse en él. En otros

siempre tienen implicaciones directas cuando la pareja se

países hay un registro donde se establece si se es separado

separa, ya que fueron participes en el matrimonio o en la

o separada y existen leyes que promueven y protegen vivir

época que la pareja estableció su compromiso.

legalmente así.

atraviesan por una separación, pero sufre más la persona

Se tendrán que planear horarios de convivencia familiar y la forma de organizar las finanzas de ambas partes

que no pidió la terminación, la que deseaba romper los

En México, el divorcio como entidad legal oficial protege

lazos tiende a una recuperación más rápida.

a ambos cónyuges y más a los hijos, por lo que hoy en día

¿Es el divorcio similar al estrés postraumático? Sí, este último es un estado de tensión emocional que sufre una persona. Afecta a todo el sistema corporal, psicosocial, familiar y laboral. Las consecuencias vividas marcan un desgaste y un estado de ánimo de abatimiento, cansancio, irritabilidad, insomnio y desgano. No es obligatorio ni le sucede a todas las personas que

Para que se logre un matrimonio, se requiere que ambos

el estado ha logrado la aceptación total del deseo de las

expresen que desean casarse. El juez, hace la misma pre-

personas de permanecer juntas o divorciadas según su

gunta a dos personas interesadas en vivir juntas; para que

entera voluntad.

se dé la separación de la misma, solo se requiere que una

No es fácil llegar al punto de desear separarse, o bien

de las partes exprese su desacuerdo, independientemente

llevarlo a cabo. Hay sufrimiento de por medio, mucha

de que la otra no lo acepte.

agresión expresada y contenida, pérdidas importantes que van a afectar a todos los involucrados, por lo que es buena idea tomar estas decisiones con tranquilidad, poniendo énfasis en cómo reconstruir el futuro inmediato y recuperarse del desgaste generado. Más allá de la situación de la pareja lastimada, siempre hay un mundo lleno de oportunidades para todos en tanto se realice un proceso a voluntad, con respeto y cuidado para todos los integrantes de las familias en discordia.

58 • Vida + Bienestar


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Vida + Bienestar • 15


Verduras Acelga Alcachofa

LISTA de compras Lácteos y Huevos

Apio

Pescados y Mariscos

Berros

Acamaya

Crema de batir

Abarrotes

Frutas

Brócoli

Almeja

Huevo

Aceite

Aguacate

Calabaza

Arenque

Jocoque

Aderezo

Fresa

Cebolla

Atún

Leche

Arroz

Guayaba

Champiñón

Blanco del Nilo

Leche condensada

Atún

Limón

Chícharo

Calamar

Leche de sabor

Azúcar y sustituto

Mandarina

Chile variado

Camarón

Mantequilla

Café

Manzana

Coliflor

Charal

Margarina

Cajeta

Melón

Ejote

Huachinango

Queso

Cátsup

Membrillo

Jitomate

Langosta

Yogur

Chile seco

Papaya

Lechuga

Langostino

Yogur para beber

Chocolate en polvo

Pera

Papa

Pulpo

Consomé

Piña

Pepino

Salmón

Frijol

Plátano macho

Pimiento

Sardina

Ajo

Frutas en almíbar

Plátano Tabasco

Poro

Surimi

Albahaca

Gelatina

Sandía

Zanahoria

Trucha

Canela

Harina

Toronja

Cilantro

Mayonesa

Uva

Congelados Fruta

Mascotas

Epazote

Mermelada

Zarzamora

Antipulgas

Manzanilla

Miel

Helado

Arena para gato

Orégano

Mole

Nuggets

Comida para gato

Perejil

Mostaza

Carnes y Salchichonería Arrachera

Paletas

Comida para perro

Pimienta blanca

Pasta

Bistec

Pan

Juguetes y accesorios

Pimienta negra

Puré

Brocheta

Pescado

Shampoo

Sal

Salsa

Carne molida

Semillas

Cecina

Pizza

Especias y Hierbas

Pan y Cereales Baguette

Limpieza y Hogar

Sopa

Chorizo

Chuleta

Verdura

Barritas

Aromatizante

Vinagre

Costilla

Waffles

Bolillo

Bolsas de plástico

Cereal de caja

Cloro

Chapata

Esponja

Bebidas y Botanas

Postres Tacos y flautas

Cuidado Personal

Fajitas Jamón de pavo Jamón de puerco

Concha

Jabón para baño

Agua

Jamón Serrano

Acondicionador

Corbata

Jabón para ropa

Agua de sabor

Lomo

Algodón

Cuerno

Jabón para trastes

Bebidas energéticas

Milanesa

Bloqueador solar

Galletas dulces

Limpiador de piso

Cacahuates

Pechuga de pollo

Cosméticos

Galletas saladas

Papel aluminio

Cerveza

Pierna

Desodorante

Granola

Papel encerado

Chicharrón

Salami

Enjuague bucal

Oreja

Papel higiénico

Concentrado de sabor

Salchicha

Espuma para afeitar

Pan de Caja

Quitagrasas

Dip

Tocino

Gel

Pan dulce

Servilletas

Jugo y néctar

Higiene femenina

Panqué

Suavizante

Papas

Jabón

Polvorón

Trapo

Refrescos

Pasta de dientes Rastrillo Shampoo Spray

Vino



[ horóscopos ]

Evolucionar es indispensable Por Ishtana Astróloga y Numeróloga

Piscis (20 de feb - 20 de mar) Este mes es el cumpleaños de la Tierra, por lo tanto comienza una nueva etapa. Todo florece y reverdece, lo mismo ocurre en tus nuevas actividades. Intenta crear algo inspirador para otros, tienes el potencial.

Aries (21 de mar - 19 abr)

recuperar la confianza que necesitas para

Escorpión (22 de dic - 21 de nov)

Con la llegada de la primavera percibirás

seguir avanzando en tus relaciones. Acepta

Este mes puedes renovarte, y aunque puede

mayor vitalidad, la cual podrás invertir en

cualquier cambio en tu rumbo, pues le encon-

doler dejar atrás la rutina, piensa que esta

actividad física que te hará actuar de manera

trarás el sentido positivo.

puede ser la oportunidad que te llevará hacia

eficiente en tus estudios o tu trabajo. La

un lugar más cómodo, ¡aunque a simple vista

creatividad será tu compañera. Esfuérzate

Leo (23 de jul - 22 ago)

por consumir tu energía en lo positivo y evita

Cualquier actividad física que realices te revi-

arrebatos. Es un mes para iniciar asuntos que

talizará. Tu mente creativa se enfocará en

Sagitario (22 de nov - 21 de dic)

has venido planeando.

ideas prácticas para resolver aquello que te

Sentirás que te falta tiempo para hacer todo

está agobiando. Evita distracciones en lo que

lo que te has propuesto. Ten calma para ir

no puedas verlo!

Tauro (20 de abr - 20 de may)

decidas y sujétate a una disciplina, pues será

paso a paso: si tratas de ir demasiado rápido

Tendrás la sensación de que tu avance se

la clave de tu éxito. Deberás ser paciente y

puedes perder detalles que impactarán en tu

detiene. Es momento de hacer un recuento

muy perseverante.

futuro.

de logros y tropiezos. Si tienes que tomar una responsabilidad, ¡acéptala, es necesario para

Virgo (23 de ago - 22 sept)

Capricornio (22 de dic - 20 de ene)

tu crecimiento!

Regresan asuntos del pasado para dar solu-

Ciertamente, este será un mes en el que debes

ción y liberar aquello que te pesa. No temas

reflexionar sobre el giro que está a punto de

Géminis (21 de may - 21 jun)

enfrentar la realidad y ocúpate en entender

dar tu vida. Lograrás establecerte al concretar

En este mes entra la energía para que tus

lo que la experiencia te enseñó. Recuerda que

lo que te ha costado tanto trabajo. Tu manera

deseos se cumplan, elige el más importante

el aprendizaje de las vivencias nos hace ma-

de ver la vida empieza a cambiar y, desde este

y enfócate en obtenerlo. Se abren oportuni-

durar y toda experiencia deja un legado.

punto, todo te parecerá más favorable.

dades para adquirir bienes o cambios materiales que has estado proyectando; mantén

Libra (23 de sept - 23 de oct)

Acuario (21 de ene - 19 de feb)

tus ojos abiertos, pues esta oportunidad llega

Los cambios que has experimentando te

Estás preparando un viaje que tendrá un gran

por donde menos te imaginas.

hacen temer el futuro, pero tu valentía hará

efecto en tu vida. Quizá habrá que hacer al-

la diferencia. Cualquier cambio es para me-

gunos sacrificios para realizarlo, pero valdrán

Cáncer (22 de jun - 22 de jul)

jorar, pero no ocurre por sí solo: ¡tú tendrás

la pena. Encontrarás ayuda del exterior para

Hacia mediados de mes, un asunto emocional

que hacer tu parte!...es momento de cerrar

cumplir tus planes. Acércate más a tus seres

que te preocupaba, mejora. Empezarás a

ciclos de una vez por todas.

queridos, te hace falta.

64 • Vida + Bienestar 30 • Vida + Bienestar


Vida Vida++Bienestar Bienestar••23 31


68 Galeriasmagazine


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