Gör din egen vildsvinsjulskinka

Du behöver:

• 1 kg vildsvinsfärs • 2 ägg • 2 dl ströbröd • 1 dl röd mjölk • 0,5 dl kalvfond • 2 msk honung • 2 msk skånsk senap • 1 tsk kanel • 1 tsk malen kryddpeppar • 1 gul lök • 1 krm granskottssalt • 1 krm svartpeppar • Chiliflakes (ifall man gillar lite sting!) • Smör och granskottsolja, till stekning

Gör så här:

Blanda ströbröd, ägg och mjölk i en bunke. Låt svälla i några minuter. Finhacka en gul lök och smörstek den mjuk i en stekpanna. Låt svalna. Häll sedan i löken i bunken ihop med färsen, senap, fonden, honungen och kryddorna. Tvätta händerna och fukta därefter med vatten, det gör det lättare att rulla köttbullarna.

Stek, under omrörning för att få en jämn stekyta, i smör och granskottsolja. Stek först på ganska hög värme och sänk när julköttbullarna börjar få färg!

Smaklig måltid – och God Jul!

Så gör du din egen Vildsvins julskinka

Skinka av vildsvin ger en lite annorlunda dimension, med mycket smak, till det klassiska julbordet. Som alltid när det gäller julskinka så gäller det att planera och bida sin tid, men vi vet ju alla hur resultatet blir!

Till ingnidning:

• 4 msk salt • 0,5 msk salpeter • 1–2 msk strösocker (valfritt)

Till kokning:

• Lök • Några vitpepparkorn • 1–2 lagerblad

Tll saltlag:

• 5 l vatten • 900 g salt • 2–3 msk strösocker • ½ msk salpeter

Till griljering:

• 1 ägg • 2 msk senap • 2 msk fransk (eller skånsk) senap • 1 matsked honung • 1–2 dl ströbröd (Vill man ha lite mer viltkänsla så kan man med fördel addera exempelvis enbär till griljeringen. Även nejlikor och fänkålsfrön ger god smak.)

Gör så här:

Blanda ingredienserna till ingnidningen och gnid sedan in skinkan. Låt den stå kallt över natten. Koka saltlagen, skumma av och låt kallna. Placera skinkan i en rostfri skål och täck skinkan med lagen. Var noga med att hela skinkan är täckt av lagen. Låt skinkan gosa sig i lagen i ungefär 10 dagar. Vattna ur skinkan i någon timme eller två innan det är dags att koka den. Koka försiktigt tills innertemperaturen har nått ungefär 67–70°.

Pensla skinkan och griljera den på 200° i ungefär en kvart.

Smaklig måltid – och God Jul!

KOMPROMISSLÖS JAKT KOMPROMISSLÖS JAKT

BLASER R8 ULTIMATE XBLASER R8 ULTIMATE X

Ultimate X är Blasers svar på många jägares önskemål. Den utökade magasinkapaciteten görs Ultimate X är Blasers svar på många jägares önskemål. Den utökade magasinkapaciteten görs möjlig genom att ta bort standardmagasinenheten från geväret och integrera en fast avtryckare i en möjlig genom att ta bort standardmagasinenheten från geväret och integrera en fast avtryckare i en nyutvecklad förlängning av stommen. Som ett resultat av denna geniala design kan R8 Ultimate X nyutvecklad förlängning av stommen. Som ett resultat av denna geniala design kan R8 Ultimate X nu hålla ett magasin med tio skott.nu hålla ett magasin med tio skott.

BLASER RD20BLASER RD20

Blaser RD20 är ett rödpunktsikte speciellt utvecklad för Blaser-gevär Blaser RD20 är ett rödpunktsikte speciellt utvecklad för Blaser-gevär för att ge en bättre synbild för snabba skott. Siktet har en stor för att ge en bättre synbild för snabba skott. Siktet har en stor innerdiameter och minimal målblockering av själva sikteshuset. Blaser-innerdiameter och minimal målblockering av själva sikteshuset. Blasersadelmontaget är integrerat i aluminiumhuset vilket resulterar i ett sadelmontaget är integrerat i aluminiumhuset vilket resulterar i ett snyggt och kompakt utseende med en lägre totalvikt.snyggt och kompakt utseende med en lägre totalvikt.

BLASER R8 PROFESSIONALBLASER R8 PROFESSIONAL

Professional kolven var den första modellen i syntet som Blaser lanserade i R8-serien. Den blev direkt en fullträtt och är fortfarande är oerhört populär. Professional kolven var den första modellen i syntet som Blaser lanserade i R8-serien. Den blev direkt en fullträtt och är fortfarande är oerhört populär. Kallhamrad pipa med grym precision. Skottet avlossas vid 650 grams tryck och tack vare den korta avlossningstiden skjuts skottet exakt när skytten avser. Kallhamrad pipa med grym precision. Skottet avlossas vid 650 grams tryck och tack vare den korta avlossningstiden skjuts skottet exakt när skytten avser. Blasers spänntangent är en av de säkraste detaljerna du kan ha på ditt kulvapen. Blasers spänntangent är en av de säkraste detaljerna du kan ha på ditt kulvapen.

BLASER R8 ULTIMATEBLASER R8 ULTIMATE

Blaser R8 Ultimate sätter en ny standard gällande funktioner och design. Den tvådelade ergonomiskt designade Blaser R8 Ultimate sätter en ny standard gällande funktioner och design. Den tvådelade ergonomiskt designade tumhålskolven garanterar en fullständigt avslappnad skjutposition, såväg som optimal kontroll vid avfyrning. tumhålskolven garanterar en fullständigt avslappnad skjutposition, såväg som optimal kontroll vid avfyrning.

BLASER R8 SUCCESSBLASER R8 SUCCESS

Sportskyttar har genom tiderna alltid använt mer ergonomiska och specialtillverkade kolvar, för att de har vetskapen om att de ger en bättre precision! Sportskyttar har genom tiderna alltid använt mer ergonomiska och specialtillverkade kolvar, för att de har vetskapen om att de ger en bättre precision! Så varför skulle inte jägarna vilja ha den bästa kolven på marknaden också? Som jägare är målet att avfyra ett dödande skott, Blaser Success erbjuder Så varför skulle inte jägarna vilja ha den bästa kolven på marknaden också? Som jägare är målet att avfyra ett dödande skott, Blaser Success erbjuder chansen att öka din precision för detta. När en jägare väl provat en tumhålskolv så är det sällsynt att de vill använda någonting annat efteråt. chansen att öka din precision för detta. När en jägare väl provat en tumhålskolv så är det sällsynt att de vill använda någonting annat efteråt.

BLASER K95BLASER K95

Blaser K95 Kiplauf. Den ultimata pyrsch bössan, lätt och kompakt. Med blasers välkända sadelmontage direkt på pipan kan Blaser K95 Kiplauf. Den ultimata pyrsch bössan, lätt och kompakt. Med blasers välkända sadelmontage direkt på pipan kan man enkelt plocka isär vapnet och transportera den smidigt och veta att den garanterat skjuter exakt lika när man plockar man enkelt plocka isär vapnet och transportera den smidigt och veta att den garanterat skjuter exakt lika när man plockar ihop den på nytt.ihop den på nytt.

BLASER R8 ULTIMATE SILENCEBLASER R8 ULTIMATE SILENCE

R8 Ultimate Silence är tillverkad för att skydda hörseln för både jägare och hund. Tack vare att dämparen går över hela pipan fördelas vikten bra vilket gör att R8 Ultimate Silence är tillverkad för att skydda hörseln för både jägare och hund. Tack vare att dämparen går över hela pipan fördelas vikten bra vilket gör att R8 Silence bibehåller den först-klassiga balans och jaktbarhet som man är van med i varje R8-modell. Silence modellen levereras med en piplängd på 47 cm i R8 Silence bibehåller den först-klassiga balans och jaktbarhet som man är van med i varje R8-modell. Silence modellen levereras med en piplängd på 47 cm i standardkaliber som ger en totallängd på pipan med dämparen monterad på 67,5 cm. Detta gör att geväret är kompakt och smidigt även när dämparen sitter på. standardkaliber som ger en totallängd på pipan med dämparen monterad på 67,5 cm. Detta gör att geväret är kompakt och smidigt även när dämparen sitter på.

BLASER D99BLASER D99

Välbalanserad och lätt drilling. Den friliggande kulpipan ligger över de friliggande hagelpiporna och kan justeras för bästa möjliga samskjutning. Välbalanserad och lätt drilling. Den friliggande kulpipan ligger över de friliggande hagelpiporna och kan justeras för bästa möjliga samskjutning. Pipväljaren är praktiskt placerad intill varbygeln och nås lätt med avtryckarfingret. Geväret har ingen egentlig säkring utan spänns när skottillfället Pipväljaren är praktiskt placerad intill varbygeln och nås lätt med avtryckarfingret. Geväret har ingen egentlig säkring utan spänns när skottillfället kommer vilket innebär att patronerna kan laddas i patronlägena utan att mekanismen är spänd. Vapnet blir på detta sätt mycket säkert. Utrustad kommer vilket innebär att patronerna kan laddas i patronlägena utan att mekanismen är spänd. Vapnet blir på detta sätt mycket säkert. Utrustad med utmärkt trycke som alltid med Blaser. med utmärkt trycke som alltid med Blaser.

KOMPROMISSLÖS JAKT

BLASER R8 ULTIMATE X

Ultimate X är Blasers svar på många jägares önskemål. Den utökade magasinkapaciteten görs möjlig genom att ta bort standardmagasinenheten från geväret och integrera en fast avtryckare i en nyutvecklad förlängning av stommen. Som ett resultat av denna geniala design kan R8 Ultimate X nu hålla ett magasin med tio skott.

BLASER RD20

Blaser RD20 är ett rödpunktsikte speciellt utvecklad för Blaser-gevär för att ge en bättre synbild för snabba skott. Siktet har en stor innerdiameter och minimal målblockering av själva sikteshuset. Blasersadelmontaget är integrerat i aluminiumhuset vilket resulterar i ett snyggt och kompakt utseende med en lägre totalvikt.

BLASER R8 PROFESSIONAL

Professional kolven var den första modellen i syntet som Blaser lanserade i R8-serien. Den blev direkt en fullträtt och är fortfarande är oerhört populär. Kallhamrad pipa med grym precision. Skottet avlossas vid 650 grams tryck och tack vare den korta avlossningstiden skjuts skottet exakt när skytten avser. Blasers spänntangent är en av de säkraste detaljerna du kan ha på ditt kulvapen.

BLASER R8 ULTIMATE

Blaser R8 Ultimate sätter en ny standard gällande funktioner och design. Den tvådelade ergonomiskt designade tumhålskolven garanterar en fullständigt avslappnad skjutposition, såväg som optimal kontroll vid avfyrning.

PASSERAR DU GRUMS?

UPPLEV VÅR NYA BUTIK, PRECIS INTILL E18/E45! BLASER R8 SUCCESS Sportskyttar har genom tiderna alltid använt mer ergonomiska och specialtillverkade kolvar, för att de har vetskapen om att de ger en bättre precision! Så varför skulle inte jägarna vilja ha den bästa kolven på marknaden också? Som jägare är målet att avfyra ett dödande skott, Blaser Success erbjuder chansen att öka din precision för detta. När en jägare väl provat en tumhålskolv så är det sällsynt att de vill använda någonting annat efteråt.

BLASER K95

Vi har allt för jakt, fiske och fritid – Välkommen till vår nya butik Blaser K95 Kiplauf. Den ultimata pyrsch bössan, lätt och kompakt. Med blasers välkända sadelmontage direkt på pipan kan man enkelt plocka isär vapnet och transportera den smidigt och veta att den garanterat skjuter exakt lika när man plockar ihop den på nytt. på Nyängsgatan 2A i Grums!

BLASER R8 ULTIMATE SILENCE

R8 Ultimate Silence är tillverkad för att skydda hörseln för både jägare och hund. Tack vare att dämparen går över hela pipan fördelas vikten bra vilket gör att R8 Silence bibehåller den först-klassiga balans och jaktbarhet som man är van med i varje R8-modell. Silence modellen levereras med en piplängd på 47 cm i standardkaliber som ger en totallängd på pipan med dämparen monterad på 67,5 cm. Detta gör att geväret är kompakt och smidigt även när dämparen sitter på.

BLASER D99

Välbalanserad och lätt drilling. Den friliggande kulpipan ligger över de friliggande hagelpiporna och kan justeras för bästa möjliga samskjutning. Pipväljaren är praktiskt placerad intill varbygeln och nås lätt med avtryckarfingret. Geväret har ingen egentlig säkring utan spänns när skottillfället kommer vilket innebär att patronerna kan laddas i patronlägena utan att mekanismen är spänd. Vapnet blir på detta sätt mycket säkert. Utrustad med utmärkt trycke som alltid med Blaser.

MISSA INTE NÄSTA NUMMER SÖNDAG 8 JANUARI

FÅ EN PÅMINNELSE

VILL DITT FÖRETAG MEDVERKA I NÄSTA NUMMER?

Mejla stefan@vildmarken.se eller ring 0724-500 700

Prenumerera gratis via www.vildmarken.se/prenumerera