nr 7 2016
6
TIPS
TILL EN LYCKAD
BOCKPREMIÄR
BLASER F16 EXKLUSIV JAKTFILM VIA VILDMARKEN
EN ÄLGJÄGARE I AFRIKA
Älgjakten som blev till björnjakt
+
Recept: Vildsvinssecreto
UOVision 595-3G
Tips på vapen & prylar Grävlingjakt i Värmland
På bockjakt med Tobias Åberg
På vildsvinsjakt med en grillmästare Rasmus Boström inför björnjakten
Första hjälpen vid sårskada
HERTZ
DE ULTIMATA LJUDDÄMPARNA FÖR JAKT • EFFEKTIVA • LÄTTA • GODKÄNDA FÖR MAGNUMKALIBRAR• TÅL TUFF ANVÄNDNING • PASSAR ÄVEN SEMI/MATCH-PIPOR
1-6x24
2-12x50
2,5-15x56
Docter V6, 6x zoomväxel, brett
synfält och suverän tysktillverkad optik, allt i en smidig och lätt design!
Docter distribueras i Sverige av Lightforce Sweden AB - 0950-120 00 - www.lightforce.se
-bring our amazing world into clear view
Diamondback i ny design: Nättare format Bättre optik Samma pris!
Från 12x50 till 8x28, pris från 2 390:Vortex Optics distribueras i Sverige av Lightforce Sweden AB - Umevägen 3B, 921 45 Lycksele - 0950-120 00 - www.lightforce.se
REDAKTIONEN Chefredaktör
/ Editor in chief
Staffan Johansson
staffan@vildmarken.se
Operativ chef/försäljning
/ COO & Sales
Per Elvin
per@vildmarken.se
Redaktör: Jakt
/ Editor, hunting
Jessica Ädel
jessica@vildmarken.se
Redaktör: Prylar & Vapen
/ Editor, Weapons & Stuff
Rickard Faivre
rickard@vildmarken.se
Ekonomi
/ Economy
Henrik Klasa
henrik@vildmarken.se
Ekonomi
/ Economy
Olle Sirén
olle@vildmarken.se
Försäljning / Sales
Tommy Carlson
tommy.carlson@vildmarken.se
Gästskribent
/ Guest editor
Kristoffer Clausen
kristoffer@vildmarken.se
Gästskribent
/ Guest editor
Nathalie Jonsson
nathalie@vildmarken.se
Gästskribent
/ Guest editor
Tobias Åberg
tobias@redmoose.se
4
Jakt, Fiske & Friluftsliv
Vildmarken Magasinet Norden AB Besöksadress: Västra Torggatan 19 652 24 Karlstad Ansvarig utgivare: Staffan Johansson Vildmarken® är ett registrerat varumärke. Eftertryck eller kopiering av innehåll får ej ske utan medgivande. Denna tidning är annonsfinansierad och är gratis att läsa via Vildmarkens digitala kanaler.
www.vildmarken.se
J
aktsäsongen står för dörren och under de kommande månaderna löser premiärerna av varandra. I skrivande stund är undertecknad till exempel lite dimmig i ögonen efter att under natten varit ute på grävlingsjakt.
En annan efterlängtad premiär är björnjakten – en jakt som fler och fler fattat tycke för. Rasmus Boström blev tidigt intresserad och i det här numret delar han med sig av sina bästa rutiner och förberedelser kring detta. Vi får även följa med den norska jaktfilmsproducenten Kristoffer Clausen på en älgjakt i Västerbotten, något som slutade i jaktglädje med både älg och björn fällda. Som vanligt dyker vi även ner i djungeln av jakt- och fiskeprylar. Några av guldkornen är nyheter från Blaser, däribland dess nya hagelbock F16 och den stilfulla Blaser Success Monza Lady som vår vän i norr, Nathalie Jonsson, ger en recension utav. Givetvis blir det även matlagning. Den här gången i sällskap med självaste Jimmy Stening, senast känd från TV4:s succéprogram ”Grillmästarna”. I programmet åkte Jimmy ut i semifinalen, men hade juryn fått smaka det som vi fick göra i månadens nummer så hade han stått på toppen av prispallen. Trevlig läsning, önskar vi på redaktionen!
Staffan Johansson staffan@vildmarken.se
vill du ha vildmarken-dekaler? Vill du pryda din bil, ditt vapenskåp eller bössa med Vildmarken-dekaler? Skicka ett mejl till magasin@vildmarken.se med vilken jaktbutik du främst handlar hos, så skickar vi ett bunt med klistermärken dit för dig att hämta helt gratis!
Jakt, Fiske & Friluftsliv
5
NYHET!
7x65 R 7x64 7 mm Rem Mag 308 Win 30-06 300 Win Mag 300 WSM 8x57 JRS 8x57 JS 9,3x62 9,3x74R
9,1 g 9,1 g 9,1 g 9,7 g 9,7 g 9,7 g 9,7 g 10,4 g 10,4 g 15,0 g 15,0 g
860 m/s 910 m/s 950 m/s 860 m/s 900 m/s 1000 m/s 990 m/s 820 m/s 850 m/s 805 m/s 780 m/s
BC 0,443 BC 0,443 BC 0,443 BC 0,420 BC 0,420 BC 0,420 BC 0,420 BC 0,431 BC 0,431 BC 0,430 BC 0,430
RETHINKING IMPACT En lättare kula som överträffar en tung? ECOSTRIKE™ gör det omöjliga möjligt. För att göra kulan lättare och förhindra att den splittras, har blyet ersatts av koppar och nickel. Med ECOSTRIKE™ möter vi en ny jaktera där känslan av att vara ett med naturen har nått en ny nivå. Kulan tar genom sina egenskaper hänsyn till vapnet, viltet, naturen och köttet. ECOSTRIKE™s ambition att alltid ge en positiv påverkan gör det hela till en extra trevlig jaktupplevelse. ECOSTRIKE™ är utvecklad för att ge en enastående precision under alla förhållanden. Den kontrollerade expansionen och en mycket hög restvikt, säkerställer ett konsekvent uppförande och djupverkan, på kort och långt håll. Precisionen är optimerad genom en unik design och exakta produktionsmetoder. Kulan har även en patenterad förnicklad yta som minimerar beläggningar i gevärspipan.
POLYMER TIP EXPANSIONSÄKRING FÖRNICKLAD YTA
7mm Rem Mag 7x64 7x65R .308 Win .30-06 .300 Win Mag
2
.300 WSM 8x57 JS 8x57 JRS 9,3x62 9,3x74R
BALLISTISK MIDJA FÖR REDUCERAD FRIKTION 4–
BOAT TAIL
#NORMAPRECISION #TIPSTRIKE #ECOSTRIKE GILLA NORMA PRECISION PÅ FACEBOOK
LADDA NER VÅR BALLISTISKA APP
8m
m
NYHET!
308 Win 30-06 300 Win Mag
11,0 g 11,0 g 11,0 g
800 m/s 850 m/s 960 m/s
BC 0,454 BC 0,454 BC 0,454
MENINGEN MED
PERFECT ENDING
Fler kalibrar är under utveckling.
Känn ditt vilt, känn din terräng. Låt STRIKE™ göra resten.
INSTANT STOP
I skarpt läge måste allt falla på plats. Förväntningarna såväl som utfallet. Detta är något alla ansvarsfulla jägare eftersträvar och det är också tanken med ammunitionsserien STRIKE™. En hel familj där varje medlem på sitt sätt bidrar till en säkrare jakt och önskan om det perfekta avslutande ögonblicket.
En träff och jakten är över. Med TIPSTRIKE™ får du behålla all spänning men du slipper allt onödigt drama. Effekten är ögonblicklig, liksom belöningen. Lugnet är åter. Den ständiga strävan efter att i alla lägen vara en ansvarsfull jägare har uppnåtts.
Nu är det dags att möta de två första kulorna.
TIPSTRIKE™ är utvecklad för att ge en knall-och-fallverkan, kombinerad med en djupverkan stark nog att nå viltets vitala delar. Plastspetsen säkrar expansionen och ger en förödande shock-effekt, som uppnås genom konstruktionen av manteln. För att upprätthålla en hög restvikt och garantera ett konsekvent uppförande hos kulan, är manteln förstärkt med ett mekaniskt lås.
TIPSTRIKE™ har en snabb djupverkande expansion som får även större djur som hjort och vildsvin att falla på stället. ECOSTRIKE™ är uppstickaren. Trots att kulan är lätt och helt blyfri punkterar den snabbt myten att en lättare kula inte kan vara lika bra.
Detta gör TIPSTRIKE™ till en utmärkt kula för drevjakt och andra jaktformer, där ett omdelbart stopp, är det man behöver.
LÄS MER PÅ WWW.NORMA.CC POLYMER TIP SNABB EXPANSIONSÄKRING
22
.308 Win .30-06 .300 Win Mag More Calibers Soon to Come!
OPTIMERAD MANTEL DESIGNAD FÖR MAXIMAL EFFEKT 4–
8m
MEKANISKT BLYLÅS
LÄS MER PÅ WWW.NORMA.CC
m
–3
0m
m
#58 #78 #86 #134 8
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
#14 Innehåll#7
#144
#22
www.facebook.com/vildmarken
004
Inledning
014
Ny åtelkamera från UOVision
022
Inför Björnjakten med Rasmus Boström
032
Gratis jaktfilm: En älgjägare i Afrika
036
Månadens jaktprylar
058
Älgjakten som blev till björnjakt
078
Blaser R8 Success Monza Lady
086
Test av Blaser F16
096
Bockjakt - En lyckad start
104
Se bockjaktsfilm
108
På vildsvinsjakt med en grillmästare
116
Styckning: Secreto
120
Grävlingjakt
126
När olyckan är framme: Första hjälpen vid sårskador
134
Kontinuitet på din vildsvinsåtel
144
Grillat med Jimmy Stening
156
I nästa nummer Jakt, Fiske & Friluftsliv
9
Z8i är den nya standarden från SWAROVSKI OPTIK. Dess zoom på 8x och den enastående optiken gör dig rustad för alla typer av jakt. Den smala 30 mm-mellantuben passar perfekt på alla jaktvapen. Det flexibla ballistiktornet och FLEXCHANGE, det första omställbara riktmedlet, ger maximal mångsidighet i varje situation. När varje sekund är avgörande – SWAROVSKI OPTIK.
SEE THE UNSEEN WWW.SWAROVSKIOPTIK.COM
OPTIMAL PRESTANDA. PERFEKT UTFORMAD.
UOVision UM595-3G
12
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
EN NY, KRAFTFULL ÅTELKAMERA
UOVISION
UM595-3G UOVisions åtelkameror är rankade som en av marknadens bästa med hög kvalitet, modern teknik, och driftsäkerhet. Nu presenterar Z-aim ett flertal nyheter till den svenska markanden, däribland UOVision UM595-3G.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
13
VILDMARKENpackar
14
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
upp
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
15
UM595 3G
skickar bilder av god upplösning direkt till din mobiltelefon som MMS eller till e-post, med ställbar storlek mellan 80400 kb. En bild skickas direkt när bilden eller en bildserie tagits. Du kan enkelt ställa in hur många bilder och hur stora bilderna får vara. UOVision kan sända bilder upp till fyra mobiltelefonnummer eller fyra stycken e-postadresser samtidigt. Kameran kan sända över både 2G och 3G nätet, den känner automatiskt av vilken typ av nätverk som har bäst signal och väljer då den som är starkast och på så sätt ger det ytterligare en säkerhet att bilden verkligen skickas. Alla bilder som skickas lagras även på minneskortet i kameran. Har du valt att kameran ska ta en serie på tre bilder vid rörelse, skickar den en men lagrar samtliga på minneskortet. Du kan välja mellan foto och video, modellen vi testat sänder dock inga videoklipp, men filmerna lagras på SD-kortet och mejlar ett meddelande att en ny film är inspelad.
Fjärrstyrning
Böjbar antenn som sänder över både 2G och 3G för bästa prestanda.
Via android APP eller SMS-kommandon kan du ändra en del av kamerans inställningar samt begära att kameran ska ta en bild och skicka till dig. Appen laddas enklast ner via Google Play sök på UOVision och appen heter CamCtrl M.
Time Lapse, Timer och rörelse på samma gång Uovision har ett mycket komplett system för effektiv övervakning och samtidig kontroll över kamerans driftstatus. Den kan, som alla tidigare kameror arbeta enbart med hjälp av rörelse sensor och fotografera direkt vid avkänning av rörelse. För att göra kameran ännu effektivare så har Uovision även utrustats med dygnstimer och Time Lapse (fotografering efter ställbar tidsintervall). Det finns andra kameror med dessa funktioner, men ingen som har funktionen att all dessa tre kan användas samtidigt för att utnyttja kapaciteten av de enskilda funktionerna maximalt. Detta innebär att kameran kan ställas att skicka t ex två bilder med valt tidsintervall samtidigt som den fotograferar direkt rörelsesensorn detekterar rörelse.
16
Jakt, Fiske & Friluftsliv
De nya UOVision-kamerorna har ett rejälare lås än tidigare modeller. www.vildmarken.se
Alla UOVision kameror i serien 595 har löstagbart ”Spider Web” blixtskyddsnät. Spider Web kamouflerar kameran bättre genom att minimera reflektion mot IR-glasets yta användas med fördel under barmarksäsongen. Under vintertid så rekommenderar Z-aim att man plockar bort skyddet, då det annars kan samlas snö på nätet och därmed försämra kamerans IR-blixt. www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
17
Månadens jaktprylar
Rörelsensor och Reaktionstid Uovision 595 har en sensor med brett avkänningsområde, anpassat efter kamerans fotovinkel samt lång räckvidd och hög känslighet. Sensorn är ställbar i tre steg. Låg, Normal och Hög. Effektiv och snabb detektion på 0,9 sekunder.
Jämnare och m
På denna modell har de vid High Power LED-tekniken s IR-belysningen kan ställas en räckvidd på cirka 18 me 18
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Bilderna som tas automatiskt varje dag kan användas för att berätta att kameran är aktiv, att linserna är fria, temperatur och väder. Vid fällfångst kan de bekräfta att fällan inte slagit igen och så länge som bilderna kommer så vet man att kameran är aktiv samt att inget djur gått in i fällan. Detta underlättar mycket vid användning av levandefångstfällor.
Enkel programmering UOVision har ett program som ligger direkt i kameran och laddas över till SD-kortet för att sedan användas i datorn. I programmet ligger inställningar för bland annat Telia och Tele2 färdiga. I princip är det bara mobilnummer eller mejladress som behöver skrivas in manuellt i programmet. En detalj värd att uppmärksamma på denna modell är att är att vid strömavbrott i kameran eller vid formatering av minneskort så behöver kameran inte programmeras om med hjälp av dess interna minne, vilket saknas hos många andra tillverkare. Vi på redaktionen har testat mängder av åtelkameror under åren och vi vågar påstå att UOVision har gett sina nya kameror ett stort lyft och ligger i framkant inom funktion och kvalitet på marknaden.
mjukare ljus på natten
dareutvecklat sin IR-belysning, med den senaste som ger ett jämnare och mjukare ljus än tidigare. in på två olika styrkor 50% eller 100% som ger eter. www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
19
Nya k624i! Bättre k624i! Nya
Never miss Never miss THE MOMENT! Never miss THE MOMENT! THE MOMENT!
• upplösning ! Bättre 24i 6 • kontrast k •N upplösning ya Välj sida för vindjustering, ny förbättrad optik och ergonomi. • reglage • kontrast • reglage
För full kontroll över alla reglage i skyttepositionen så kan högerskytten nu välja att ha sidojusteringen på vänster sidan av tuben. Titta med vänster öga och se För reglage så kankvar högerskytten nu välja alla full tre kontroll reglage,över tittaalla med högeri skyttepositionen öga och målet ligger under riktmedlet. att ha sidojusteringen på vänster sidan av tuben. Titta med vänster öga och se alla tre reglage, titta med höger öga och målet ligger kvar under riktmedlet.
www.kahles.se www.kahles.se Läs mer på - www.kahles.se
Bolthorn
- Tillverkad i hårdeloxerad 6082 T6 aluminium - Sidopaneler och pistolgrepp i komposit - Fyra picatinnyskenor på framstocken - En picatinnyskena på bakstock för ex. monopod - Bakkappan justerbar i längd och höjd - Kindstöd justerbart i höjd - Kindstöd och bakkappa justeras utan verktyg - Justerbar längd mellan pistolgrepp och avtryckare - Adapter för vikbar kolv som tillbehör - Finns till Sauer 200 STR, Tikka T3, Howa 1500 och Remington 700
GRS distribueras i Sverige av Lightforce Sweden AB - Umevägen 3B, 921 45 Lycksele - 0950-120 00 - www.lightforce.se
BRANDMARK
© 2016
The new Shotgun class
GAME Perfektion – Nästa generations hagelbock för jakt och sportskytte har anlänt i form av den nya Blaser F16. Endast genom kompromisslös jakt på perfektion är det möjligt att skapa en perfekt balanserad hagelbock med den lägsta lådan på marknaden.
Text & foto: Rasmus Bostrรถm infรถr bjรถrnjakten 2016
Staffan Johansson
staffan@vildmarken.se
RASMUS BOS .. ..
infor bjor
Exklusiv intervju 22
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
STRÖM:
rnjakten
u
Rasmus Boström är född värmlänning, men det var först när han flyttade upp till Älvdalen
i början av 1990-talet som hans stora fascination kring björnjakten uppstod. Han berättar att björnspåren på marken i närheten gjorde att han började intressera sig alltmer för detta mäktiga rovdjur.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
23
Rasmus Boström inför björnjakten 2016
J
ag förstod att den levde alldeles intill mig. Det väckte min nyfikenhet och jag funderade mycket på hur man jagar björn och hur det går till. Det var så mitt intresse väcktes, säger Rasmus.
Rasmus Boström, som har många år som rovdjursjägare bakom sig, vet vikten av rutiner och goda förberedelser. När vi träffar honom berättar han att det främst är två saker som han tänker på i sammanhanget; mycket skytteträning och, viktigast av allt, hundträningen. – Utan en väl förberedd hund är det hopplöst. Cykelträning har många fördelar. Det går inte att få en hund topptränad bara genom det, däremot blir de otroligt förberedda och vältränade i tassar och fötter. Cykel- och grusvägsträning härdar tassarna och håller fötterna i så bra trim som det bara går, säger han. Rasmus berättar att de gångerna han inte haft möjlighet att köra så mycket cykelträning han önskat så är det inte konditionen som sätter stopp, utan hundarnas tassar. Utan cykelträningen ökar risken att tassarna inte håller. – Detta gäller givetvis inte bara med hundar för björnjakt, men det som skiljer från övrig hundjakt är att säsongen är väldigt kort och det kan bli ett stort problem om hundarna behöver vila tassarna i 3-4 dagar. Skulle det exempelvis gå hål på trampdynan så kan det innebära att hela björnjakten är över. Det är något som jag har varit med om och som jag numera gör mitt yttersta för att undvika.
En bra björnhund Rasmus berättar att en bra björnhund är en hund som klarar av att leta upp björn och helst ha ståndskall på den till att han hinner dit. – Min ambitionsnivå är att jag ska hämta hunden, inte att hunden ska komma tillbaka till mig. Men det är egentligen inget speciellt för mina björnhundar, det är jag ute efter med de flesta av mina jakthundar, säger Rasmus.
24
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
25
Rasmus Boström inför björnjakten 2016
Den 21 augusti är det jaktpremiär för björn,
något som Rasmus ser fram emot. Han är en vän av goda rutiner och förberedelser, däremot brukar han inte planera så noga inför jakten. – Jag brukar försöka ha så lite planer som möjligt. Det blir lätt att man låser fast sig i ett visst tankesätt annars. Rätt som det är så har man hört till exempel hört att en bärplockare varit i området dagen innan. Har man då bestämt planer tillsammans med sitt jaktlag så kan man ha engagerat mycket folk förgäves, säger Rasmus och fortsätter: – Och på premiärmorgonen så har man kanske fått in en observation om att någon sett en björn betandes på en åker. Då vill man inte vara upplåst
26
Jakt, Fiske & Friluftsliv
till de tidigare planerna utan vara flexibel och få så förutsättningslös jakt som det går. Desto mindre man bestämt i förväg, desto bättre jakt, det är i alla fall min erfarenhet. Baksidan med det är att man kanske framstår som lite krånglig och att man inte kan lova någonting, säger Rasmus och skrattar. Just den förutsättningslösa jakten är något som Rasmus saknar från förr. – Det är just det som jag älskar mest med björnjakten. Dagens björnjakt har tappat charmen lite jämfört med förr, i takt med att det blivit allt för uppstyrt. Jag kan ibland sakna tiden då man gick upp väldigt tidigt och dagen fick bli som det blev. Man hade inga planer, bara förhoppningar om hur dagen skulle se ut.
www.vildmarken.se
Effektiv björnjakt Rasmus har jagat björn i drygt 22 år. Men det tog ett bra tag innan han fick ordentlig koll och ordning på framförallt vilka hundar man kunde använda. Hundmaterialet höll helt enkelt inte. – Efter 5-6 år fick jag och min jaktkompis till något som verkade funka. En kompis till mig hade en jämthund-laika, en korsning, som faktiskt började leta rätt på björn. Det var inte förrän då som man började förstå hur en björnjakt kunde gå till och vad man skulle förvänta sig av en björnhund, säger Rasmus och fortsätter.
www.facebook.com/vildmarken
– Med en bra hund så blev björnjakten väldigt effektiv. Förr i tiden fick man ungefär en av tio björnar som hundarna fick upptag på, men sedan dess har det ju hänt en del. Nu får vi nio av tio skulle jag vilja påstå. Det är en jättestor skillnad som beror på erfarenhet i kombination med all den nya tekniken som kommit de senaste åren. Med den revolutionerande GPS-pejlarna, som framförallt underlättat förståelsen hur en jakt går till, kan du analysera jakten på ett helt annat sätt mot tidigare. Man kan lära sig väldigt mycket av det och utvärdera jakten på ett helt annat sätt.
Jakt, Fiske & Friluftsliv
27
Rasmus Bostrรถm infรถr bjรถrnjakten 2016
28
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Vi har fått följa med på många actionfyllda jakter via era DVD-filmer. Kan du sätta fingret på någon av alla jaktsituationer som varit den bästa? – Den roligaste upplevelsen inom björnjakten var 2005. Min vän Steve från Kanada var på besök för första gången, en vän jag genom åren köpt hundar utav. Han hade med sig några av sina bättre hundar och det var inte förrän då som jag fick se hur en riktigt bra björnhund arbetar. Det var ett häftigt år. Vi sköt en del björn men det var inte lika viktigt. Det häftiga var att se en riktigt bra hund prestera. Man släppte på en hög av spillning från natten och hittar hunden i ståndskall sju kilometer bort, flera timmar senare. Det kanske inte är något som låter konstigt idag, men på den tiden var det helt ofattbart att det ens kunde inträffa. Och man insåg hur lätt det kunde vara att jaga björn om man bara har bra hundar, säger Rasmus. Hur kommer det sig att jägarna på andra sidan Atlanten haft så mycket större framgång än oss i Sverige? – De har mycket längre tid att utvärdera, sortera och träna med hundarna under den nästan sex månader långa jaktsäsongen. Vår säsong är så kort och det ger oss inte samma förutsättningar och möjligheter som de har, avslutar Rasmus.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
29
VID KRÄVANDE JAKTER STÄLLS STÖRRE KRAV
Jagar man i väglöst land så måste man förlita sig på sin utrustning. Då vill det till att kläderna håller för hård användning och står emot alla typer av väder. Vi har alltid sett det som en stor utmaning att göra bästa möjliga kläder för lite mer krävande jakter.
harkila.com
“
På besök hos Gråsidingens kennel
Gratis visning av
EN ÄLGJÄ I AFRIKA MED KJELL LENNARTSSON
I en helt ny jaktfilm tar Härkilas Kjell Lennartsson och hans fru Ingela med oss till Namibia i Sydafrika. Det är en film som bjuder på fascinerande miljöer och ett exotiskt djurliv – en stor upplevelse för Kjell och Ingela förstås, men även för oss tittare. Vi på redaktionen bjuder härmed alla som läser Magasin Vildmarken på en fri visning av ”En Älgjägare i Afrika”! Allt ni behöver göra är att klicka på länken på nästa sida.
32
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
ÄGARE A
Se filmen på nästa sida www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
33
Jakt, Fiske & Friluftsliv
EN ÄLGJÄGARE I AFRIKA MED KJELL LENNARTSSON
34
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Klicka här fÜr att se filmen helt gratis!
Speltid: ca. 1 tim 30 min
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
35
MÅNADENS PRYLA
1500
Ranger
Vortex Optics nya avståndsmätare Ranger 1500 är en uppgraderad version av lillebror Ranger 1000. Då Vortex är ett amerikanskt märke avser beteckningen ”1500” yards så räckvidden är nu hela 1 370m. Att ha med sig en avståndsmätare vid jakt och skytte ökar förutsättningar för ett lyckat skott. Med sina nätta mått och låga vikt är Ranger dessutom något man faktiskt tar med sig. • Välj mellan mätning i yards eller meter. • Scanfunktion: Låter dig svepa över flera mål som mäts kontinuerligt. • Dioptrijustering • O-LED display • Effektivt mätavstånd: För reflekterande mål 8-1370 m. • Vikt: 217 g FÖR MER INFORMATION OCH NÄRMASTE ÅTERFÖRSÄLJARE SE WWW.LIGHTFORCE.SE
36
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
AR
I varje nummer av Magasin Vildmarken tipsar Rickard Faivre om några av branchens nyheter samt hans egna favoriter. Vill du tipsa oss om något eller vill du veta mer om någon av de produkter vi redan tipsat om - Tveka inte på att höra av dig!
Ord:
Rickard Faivre
rickard@vildmarken.se
Ljudlös skalbyxa från T&P Kiruna Hunting Pant är ett par jaktbyxor av skalmodell tillverkade i ljudlöst, vatten och vindtätt material. Tecl-Wood camouflaget är speciellt framtaget för nordiska förhållanden. Byxorna fungerar utmärkt både på pass eller under mer rörlig jakt. Finns även matchande jacka. WWW.ITABOUTDOOR.SE
Polecat Rapid Pivot Bipod Rapid Pivot är ett tyst, stabilt och otroligt flexibelt stöd som blixtsnabbt kopplas samman med ditt vapen. Snabbfästet roterar 360 grader och ger dig full kontroll från alla vinklar, plus att geväret kan lyftas med benstödet. Fästet monteras på vapnets ”swivel stud”, utan att du behöver flytta vapenremmen. Rekommenderas särskilt till bockjakten och smygjakt men fungerar förträffligt till i princip all sorts jakt. Justerbar längd från 63,5cm till 109,2 cm. FÖR ÅTERFÖRSÄLJARE OCH MER INFORMATION SE WWW. FONDPRODUKTER.SE
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
37
Månadens pryltips
Härkila Pro Hunter
Wild Boar
– Fem gånger starkare än stål Som hundförare vid vildsvins- och björnjakt så är man utsatt för risken att bli skadad. Ofta kommer ståndskallet i den tätaste vegetationen och anfallet från grisen är snabbt och kraftfull. Man behöver skydda sig mot de vassa betarna och kraftfulla bett. Nya Pro Hunter Wildbore har TECHSTEEL™ som front skydd. Ett nyutvecklat material som faktiskt är fem gånger starkare än stål och samtidigt lätt och smidigt. Fyra lager av stötdämpande Avertic®-material förstärker dessutom byxans framsida ytterligare. I gren och insidan av låren så finns dessutom skydd av Twaron. Armarna på Jackan har TECHSTEEL™ skydd. För optimalkomfort så finns det ventilationsöppningar på benen. Både jackan och byxan har även ett Gore-tex foder som skyddar mot regn och kalla vindar. 5 års garanti lämnas av Härkila. FÖR YTTERLIGARE INFO WWW.HARKILA.SE
40
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
41
Månadens jaktprylar
Maglite LED XL100 Maglite LED XL100 ger användarvänliga, prestandainriktade funktioner i en smidig, elegant och taktisk design. Den här lampan har fem olika lägen som regleras genom den smidiga tryckknappen på lampans baksida i kombination med din hands rörelser, du kan med andra ord växla genom olika ljuslägen utan att använda båda händerna. WWW.ACTIVEOUTFIT.SE
42
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Spara tid med skjutstödet
Hunter Z-aim™ Hunter är ett skjutstöd som utvecklat för ett effektivt jaktskytte. Konstruktionen ger Z-aim Hunter många fördelar mot andra konstruktioner. Det mest påtagliga är snabbheten och det stora användningsområdet- ingen skjutställning är omöjlig med Z-aim Hunter, och inget skjutstöd kan på kortare ögonblick låta dig prestera precisionen. När tiden är avgörande hindra Hunter att den rinner dig förbi. Du kan på ett ögonblick skjuta stående, sittande, knästående, liggande, från kanten av jakttornet etc. En självklarhet på vapnet för dig som vill veta vart du träffar och dessutom komma till skott på kortast möjliga tid! WWW.Z-AIM.COM
vittringsdödare Bio-Strike vittringskontroll är en ny banbrytande patenterad formula som är testad av tredjepart i lab där det visat sig vara dubbelt så effektiv som något annats märkes medel för vittringseliminering. Hunters Specialties Bio-Strike använder Nanoshield teknik för att öka den molekyläraytan för att maximera funktionen av lukteliminering. Finfördelade silvermolekyler attackerar bakterier, svamp etc i dina kläder som annars genererar lukter. Bio-Strike fortsätter att bekämpa och förhindra lukt även långt efter applicering. WWW.Z-AIM.COM
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
43
MĂĽnadens jaktprylar
Mark nya fle
44
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
W110 Vikt: 380g Diameter: 50mm Längd: 240mm Förlängning: 110mm Många tillbehör för att optimera din jakt.
rknadens erhundskoppel Virvelkopplet är helt ny Svensk uppfinning. Vid promenad har hundarna möjligheten att kunna rasta sig fritt, då de har mycket stor rörelsefrihet och möjlighet för ett avstånd från varandra upp till tre meter. Kopplet är mycket ergonomiskt och när hundarna bromsar så drar dem med varandra, vilket bidrar till att du själv slipper olika former utav ryck och drag. Med hjälp av handtagets roterande brickor så slipper man trassel på banden, och man kan lätt samla ihop banden med den fria handen för att få hundarna att gå fot.
www.stalon.nu
0940-500 35
Stalon Ljuddämpare
Användarle tycker til om våra r produkte tinuitet n o k e r t t ä b s ”Har gett os å våra åtlar och med grisar p latser” foderp on, Vessigebro Johan Peterss an @vildsvinsjoh ®
THE ULTIMATE TRIGGER STICK ®.
Senaste generationen av Primos revolutionerande Trigger Stick med förbättrade och helt ljudlösa funktioner. Benstöden justerar höjden med en knapptryckning och låter användaren blixtsnabbt hitta rätt position. Med ett vridbart huvud och flexibla ben kan man vinkla, vrida, höja och sänka, precis som man önskar.
• 360 0 Roterande V-Yoke Roterande klyka (V-yoke) med nya förbättrade ”Fluid Twisting Handle”
• Trigger Lock Med ett smidigt reglage kan man låsa stödet i aktuell längd
• Trigger Med ett tryck på avtryckaren får man blixtsnabbt önskad höjd på stödet
• Följsam Det nyutvecklade greppet på Gen II (Fluid Twisting Handle) är än mer följsam än tidigare.
• Extremt flexibel flexibelt Benen kan böjas nästan rakt ut och det långa trebenta stativet kan användas till både stående och sittande skytte.
• Mycket tyst Ytbehandling på Gen II gör att när man trycker på knappen åker benen in och ut i princip helt ljudlöst.
• Stark & Lätt Konstruktionen med starkt och lätt 7075 aluminium gör benstöden stabila men samtidigt lätta och smidiga att bära med sig.
©2014 BOP
Discover the full range of Primos Trigger Sticks® NEW
Längd: 53-76cm
Längd: 46-97cm
Längd: 46-97cm
Längd: 84-165cm
Längd: 61-155cm
Längd: 61-157cm
2 Point Gun Rest Trigger Stick® Attachment Tall Tri Pod
Bi Pod
Tall Mono Pod
Short Tri Pod
Short Bi Pod Short Mono Pod
Monteras på Triggerstick Tri Pod (eller valfritt stativ) och ger ett extra bakre stöd för geväret
Distributor : FONDPRODUKTER AB- 054-53 37 15 - INFO@FONDPRODUKTER.SE – WWW.FONDPRODUKTER.SE
ALLT FÖR JAKT, FISKE OCH FRILUFTSLIV
Följ oss
www.facebook.com/accveouuit www.instagram.com/accveouuit
Testa oss!
Besök www.activeoutfit.se eller vår fysiska butik på Vikdalsvägen 50 i Nacka.
Garmin Astro® 320 inkl T5
Marknadens mest populära hundspårningspaket är välkänt i jägarkretsar, men många kunder har fortfarande inte upptäckt alla smarta tillbehör!
Garmin Alpha® 100 & Alpha® 50
Nästa generations hundspårning finns nu tillgänglig även i den nya Alpha 50-enheten. Både Astro och Alpha kan kombineras med T5 mini-halsband som är anpassade för mindre hundar.
Garmin STRIKER™ och echoMAP™
Vi har även ekolod för riktigt seriösa sportfiskare. Kolla även in de nya givarna i Panoptix™-serien som ger dig livebilder av vad som händer under ytan, även när båten ligger still!
www.activeoutfit.se Kontakta oss på 08-515 100 06 eller info@activeoutfit.se
Ryggsäckar av högsta komfort & funktion från Mystery Ranch
48
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Nu finns äntligen prestigemärket Mystery Ranch från USA representerat i Sverige. Ryggsäckar av högsta komfort och funktion till allt från outdoor till jakt till urban växer inte direkt på träd särskilt inte här. Oavsett om du ska bära tungt eller lätt en längre eller en kortare sträcka är det viktigt att du bär rätt för att spara på både ryggen och benen. Det är inte direkt billiga ryggsäckar och tillbehör men är inte din rygg värd att spara på? FÖR MER INFORMATION OCH NÄRMASTE ÅTERFÖRSÄLJARE SE WWW.FONDPRODUKTER.SE
Dain Byxor Härliga lättviktsbyxor för aktiv jakt med vattenavstötande waxbehandling. Inget membran som håller inne fukten eller som slits sönder med användning utan slittåliga och andande byxor helt enkelt. Förböjda knän och ventilationsöppningar längs benen för de extra slitiga passen. Finns i tre färgkombinationer. FÖR PRIS OCH NÄRMASTE ÅTERFÖRSÄLJARE SE WWW.HARKILA.COM
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
49
Månadens Konstnär My jaktprylar Hansson
50
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Zodiac One I Sverige finns två analoga frekvensband för jakt. Ett med 40
kanaler på 31 Mhz och ett med 7 kanaler på 155 Mhz. De båda banden har något olika egenskaper i terräng och framförallt nära städer. 31 Mhz har haft störst användning i norr medan 155 Mhz dominerat i söder. Tidigare har jägare som jagat ibland olika frekvensband behövt två radioapparater. Zodiac One är en radio som erbjuder båda banden i samma radio.
För mer information se vårt test från sida 12 i Magasin Vildmarken nummer 5.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
51
Månadens jaktprylar
AimZonic Triton 50 II På Sunne Jaktmässa visade AimSport upp ett flertal nyheter, däribland Triton 50 II, en vidareutveckling av Triton 50. Den bygger cirka en centimeter mer än sin föregångare, men genom ytterligare en kammare, vilket ger den trippelkammare, ger en betydligt effektivare dämpning än tidigare. Detta är valet för kraftfullare kalibrar såsom olika Magnum-kalibrar, .375HH etc. Med sin låga vikt och samma korta bygglängd på 12cm så säkerställer denna följeslagare fantastisk balans i bössan både under jakt och under övningsskytte. AimSports ljuddämpare är inuti helt i rostfritt stål, vilket innebär att den tål obegränsat skytte och de erbjuder fem års garanti. WWW.AIMSPORT.SE
52
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
En ny, gedigen sittryggsäck från Bearskin Bearpack Moose är Bearskins nya sittryggsäck. En tyst, lätt och regntålig
jaktryggsäck i canvas. Man sitter högt (58 cm) och mycket stabilt på denna ryggsäck som har fem praktiska fickor. Ryggsäcken är konstruerad så att den inte ramlar framåt när man reser sig hastigt. En klassiker annars när det gäller att skrämma djuren. Den har bra och starka axelremmar, likaså bröstremmen. Det rejäla midjebältet som kan spännas och regleras från båda sidor gör att ryggsäcken klarar många extra kilon utan bekymmer och fortfarande känns skön att bära. • Verklig sitthöjd: 58 cm. • Sittdynans bredd: 23 cm • Sittdynans djup: 35 cm • Sittkomfort: Den långa och breda sitsen kombinerat med ryggsäckens längd gör att du får en mycket bra sittkomfort. • Volym: 36,5 liter. • Egenvikt: 2,9 kilo.
WWW.BEARSKIN.SE
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
53
Månadens jaktprylar
Grytpejl MAMMUT ELEMENT BARRYVOX är framtagen som lavinsändare och har på senare år börjat användas som grytpejl mer och mer. De är helt överlägsna de traditionella grytpejlarna i exakthet och sökområde, och för dig som vill ha det absolut bästa är detta rätt val. Elementär lavinsändare, smart och enkel. WWW.TRAMPET.SE
Fältspaden ”KLAS” Klassisk spade från svenska armén. Kallad KLAS (Kort-LitenAttackSpade). Odödlig design i stål. Bladet kan fällas ihop. Längd ihopfälld cirka 50 cm. WWW.RODASTJARNAN.COM
Böker Arbolito Chacabuco En läcker, modern jaktkniv med en innovativt flåblad och buköppnare. Med ett klassiskt utformat handtag ger den ett bekvämt och säkert grepp. Medföljer en högkvalitativ brunt läderslida. WWW.WANDEROO.SE
54
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Clausen Roedeer Call v.2 Denna rådjurspipa är mycket effektiv och väldigt enkel att använda. Lockpipan har lång räckvidd och ett stort spectra av ljud för att överlista bocken såväl som rådjursgeten. I brunsten är bocken ofta tillsammans med geten och då är det bästa sättet att lura bocken på genom att locka in geten - så följer bocken med. WWW.KCHUNTING.COM
DVD Best av Elgjakt Den norske jaktfilmsproducenten Kristoffer Clausen lanserar en ny DVD på kort tid: Best av elgjakt - en samling av hans bästa älgjakter med löshund, 90 minuter kvalitetstid med jakt från nordiska berg och skogar. WWW.KCHUNTING.COM
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
55
vill du blogga pa vildmarke o
.se?
Under hösten är det premär för bloggar på Vildmarken.se. Vi kommer att erbjuda ett begränsat antal killar och tjejer som lever för jakten och friluftslivet, att driva sin blogg under egen regi på Vildmarken.se. Skicka din ansökan till magasin@vildmarken.se med rubriken ”Börja blogga”.
a en
Text & foto: ร lgjakten som blev till bjรถrnjakt
58
Jakt, Fiske & Friluftsliv
Kristoffer Clausen
kristoffer@vildmarken.se
www.vildmarken.se
ÄLGJAKTEN BJÖRNJAKT SOM BLEV TILL
MED KRISTOFFER CLAUSEN
Det närmade sig slutet av september och jag hade stora förväntningar på den kommande älgjakten. Den skulle äga rum i Västerbottens ödsliga dalgångar och precis som tidigare år skulle jag få sällskap av min kompis Ola, renskötaren Sami och hans kompis Samuel. Området är känt för sina stora älgtjurar, något som jag sett med egna ögon under tidigare år.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
59
ร lgjakten som blev till bjรถrnjakt
60
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
o
la och Samuel har jagat här sedan de var barn och följde med sina fäder ut. De känner till vartenda kärr och varje liten bäck och ås i detta väldiga område. I vanlig ordning pirrade det av spänning i kroppen när vi så småningom gav oss ut i denna väglösa vildmark.
Del av naturen Jakten börjar med att vi går upp i bergen, genom björkskogarna, och tittar ut över dalarna och bergssluttningarna med kikaren. Vi sover i en kåta. Det är inget lyxliv, men ändå ett inslag som jag uppskattar med fjälljakten. Vi är en del av naturen och elementen, något som jakten till stor del handlar om. Nästa morgon gick vi upp tidigt. Den första halvtimmen vandrade vi i mörker eftersom vi ville vara på plats vid utsiktsplatsen när det blev ljust. Älgar är mest aktiva tidigt på morgonen, men eftersom brunsten hade börjat så kunde oxarna vara på språng hela dagen. Vi brukar kombinera spaning med kikare och att locka. I fjällterrängen kan tjurar uppfatta lockningar från flera kilometer bort. Redan efter några timmars spaning har vi upptäckt 10-12 älgar, men inga riktiga storoxar ännu. Ola och jag jagar ihop och i ett parti med björkträd några kilometer bort har vi sett en älg och vi tror också att det ska vara en tjur där, men vi vet inte exakt hur stort den är. Efter knappt två timmar befinner vi oss bara 200 meter från området med björkarna där vi tidigare observerade aktivitet. Det närmar sig kväll och vi beslutar oss för att stanna. Det är bra vind och om det finns en tjur här så kommer den ställa sig upp på benen till slut. Plötsligt säger Ola att han ser någonting i kikaren. Det är några horn i björkskogen. Efter en stund noterar jag det också. Det är ingen stor tjur, den har kanske tio taggar, men det är bra nog för mig. Det är ingen enkel uppgift. Vi kan bara skymta hornen och avståndet är trots allt 200 meter. Jag väljer att avvakta för att se om den kommer att ställa sig upp och kanske kan komma närmare.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
61
Älgjakten Månadens som blevjaktprylar till björnjakt
62
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
63
Älgjakten som blev till björnjakt
Ooouuuh, ooouuh spår! Till en början får jag
inga reaktioner utan fortsätter att locka. Till slut måste tjuren kontrollera vad som pågår och reser sig upp. Jag ligger ner och anlägget är perfekt. Tjuren står med sidan emot mig. Han är helt lugn och tittar bort mot platsen där han hörde ljud ifrån. Jag låter skottet gå och tjuren sjunker samman i frampartiet. Den springer cirka tio meter, men ramlar snart baklänges till marken. Ola och jag tittar på varandra och flinar brett. Vilken dag och vilken jakt! Ola har filmat det hela och han gjorde ett bra jobb, trots att det var första gången han filmar någonting sådant här.
64
Jakt, Fiske & Friluftsliv
En björn i sikte Det var mörkt i bergen innan vi var tillbaka i kåtan. Även Samuel hade haft framgång under dagen och lockade till sig en stor 17-taggare på kalfjället. Nästa morgon jagar vi tillsammans alla tre och vi var på plats på en annan bergstopp när natten blev till dag. Efter en halvtimmes spaning hör jag Samuel viska med låg röst: ”Jag ser en björn, jag ser en björn!” Knappt en kilometer nedanför oss upptäcker han en stor björn som i godan ro står och äter blåbär. Detta var plötsligt mycket spännande. Vi studerar björnen. Den går ner i den gula björkskogen. Det är en mäktig syn. På sluttningen ner mot björnen finns en bergsrygg som vi kan smyga ner på. Längs vägen diskuterar vi fram och tillbaka vilka möjligheter vi har att få till ett bra skottillfälle.
www.vildmarken.se
Vi beslutar att hålla oss så högt som möjligt, längs åsen, för att undvika att björnen får nys på och får att vi inte ska tappa den ur sikte. Samuel och jag ska smyga, medan Ola stannar kvar på berget för att följa björnen med kikaren. Vi går sakta nedför bergssidan. Hela tiden kan vi se björnen som fortsätt mumsar i sig av naturens goda. Efter 20 minuter är vi nästan i nivå med björnen. Vi måste snabbt hitta en plats att skjuta ifrån innan den försvinner in i den gula björkskogen. Samuel ålar sig fram på magen de sista metrarna för att hitta läge för en bra anläggning, men snart tappar vi björnen. Vi kan inte se den längre. Vi spanar med kikaren och efter några minuter ser vi den igen. Avståndet är knappt 200 meter. Samuel gör de nödvändiga justeringarna i kikarsiktet. Den
www.facebook.com/vildmarken
betar dock snett emot och vi måste invänta tills den har sidan emot. Några nervpirrande minuter senare är björnen halvvägs skymd i björkskogen. Vi ser att den är på väg mot en öppning och vi är redo; Samuel med sitt gevär och jag med kameran. Till slut kommer björnen ut i gläntan – denna gång med bredsidan emot oss. Samuel låter skottet gå och vi noterar båda att det tar perfekt i bogpartiet. Björnen vrålar till och rullar nerför backen ett tag innan den blir blixtstilla. Samuel och jag tittar på varandra. Vi inser att vi har varit med om någonting stort. Det är få förunnat att få chansen att jaga ett sådant här fantastiskt djur i sådan här magisk vildmark.
Jakt, Fiske & Friluftsliv
65
Älgjakten som blev till björnjakt
Avståndet är knappt 200 meter. Samuel gör de nödvändiga justeringarna i kikarsiktet.
66
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
67
Älgjakten Månadens som blev pryltips till björnjakt
68
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
69
ร lgjakten som blev till bjรถrnjakt
70
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
En stund att vara tacksam för Vi går försiktigt fram till björnen. Samuel har geväret redo. Även om vi såg att skottet tog perfekt så bör man alltid vara redo. Väl framme inser vi att björnen är död, endast 20 meter ifrån där den träffades. Samuel tar spontant av sig hatten, tittar upp mot himlen och tackar björnen.
Jag uppskattar att jaga med människor som har respekt för naturen och djurlivet. Även jag är mycket tacksam för det som jag fick vara med om. Moder Jord var mycket generösa mot oss denna dag. Björnen visade sig vara en stor hane. Pälsen var fantastisk fin och när vi sitter där och tittar oss omkring och ser den röda ljungen, den gula fjällbjörkskogen, bergen och den stora björnen, då blir vi faktiskt lite rörda. Jag har jagat sedan barnsben och på många platser runt om i världen, men det här var en väldigt stark och speciell upplevelse.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
71
ร lgjakten som blev till bjรถrnjakt
72
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Samuel fällde sin björnhane med ett perfekt skott och låg 20 meter från skottplatsen.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
73
Älgjakten som blev till björnjakt
Se filmklipp på clause
74
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
p frĂĽn jakten entv.com
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
75
ALLT FÖR JAKT, FISKE OCH FRILUFTSLIV
Följ oss
www.facebook.com/accveouuit www.instagram.com/accveouuit
Varje vecka!
Nya produkter Tips & guider Kampanjer Tävlingar
Testa oss!
Besök www.activeoutfit.se eller vår fysiska butik på Vikdalsvägen 50 i Nacka.
Sveriges bästa sortiment Över 25 000 artiklar, växer varje vecka.
Sveriges nöjdaste kunder 35 000 nöjda kunder, bäst på prisjakt & pricerunner.
Personlig service Våra specialister vill hjälpa dig.
Sortimentsgaranti Om vi inte redan har det du söker, ordnar vi det inom 30 dagar.*
www.activeoutfit.se Kontakta oss på 08-515 100 06 eller info@activeoutfit.se *Mer informaaon och villkor för sorrmentsgarannn finns i köpvillkoren på vår hemsida.
Förbättra ditt skytte med KKC!
Finns frästa för följande vapen:
Helt anpassningsbar till skytten så ger KKC-kolven lenare rekyl och bättre anläggning. GARANTERAT!
Blind kolv, även vänster Blaser R93, även vänster Blaser R8 Browning X-Bolt SA Carl-Gustaf / Husqvarna / Zoli 1900, även vänster Carl Gustaf 3000 CZ 455 Howa / Weatherby Vanguard, SA & LA Mauser M98 Remington 700 SA & LA Ruger 10/22 Sako 75 III, IV Sako 85 XS, SA, SM, LA och Magnum Sako Quad Sauer 200 STR, även vänster Sauer 202 Schultz & Larsen Victory Schultz & Larsen Classic DL Tikka M55 & M65 Tikka Master 590 & 690 Tikka T3, även vänster Tikka T3 Varmint
• • • • • •
Låg vikt, ca 1,1 kg beroende på system Justerbar kolvkam Justerbar bakkappa, både längd & höjd Ergonomiskt pistolgrepp Vridstyv & råstark Brun eller svart färg
Upplev känslan i din närmsta jaktbutik!
KKC distribueras i Sverige av Lightforce Sweden AB Umevägen 3B, 921 45 Lycksele - 0950-120 00 - www.lightforce.se
Recension av: Blaser R8 Prof. Success Monza Lady
Nathalie Jonsson
nathalie@vildmarken.se
BLASER R8 PROFESSIONAL SUCCESS
MONZA LADY ... lanserades i Sverige under 2015 av Normark. Syftet var att erbjuda ett vapen som anpassats för jägare med lite kortare armar. För att förstärka inriktningen mot de kvinnliga jägarna gavs modellen rosa lädersömmar och ett ”Lady” på slutet av namnet.
NATHALIE JONSSON, känd från bland annat
filmserien ”Jakt för Livet”, fick i slutet av 2015 öga för Blasers nya Lady-studsare med tumhålskolv.
78
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
79
Blaser R8 Prof. Success Monza Lady
B
laser R8 Professional Success Monza Lady har en kortad kolv, 2,5 cm kortare jämfört med en standard Blaser R8. Det bidrar till att den känns både smidigare och lättare att skjuta med och passar skyttar som är något kortare i rocken. Tumhålskolven bidrar till att göra avfyringen mindre komplicerad och ska enligt tillverkaren motverka att man ”rycker” av ett skott. Nathalie berättar att det tagit tid att vid snabb repetering vänja sig att gå från vanlig Blaser R8 med jaktkolv till dess nya Success-stock med
80
Jakt, Fiske & Friluftsliv
tumhålskolv. Men hon tycker att det nya greppet ger en helt ny nivå av kontroll och precision än tidigare. – Jag fick hem bössan när jaktsäsongen närmade sig sitt slut och jag har därför ännu inte hunnit använda den så mycket som jag kanske velat under jakt. Men jag har varit på skjutbiograf och övat en hel del. Att antingen hitta tillbaka snabbt i tumhålsgreppet, eller lära sig repetera utan att lämna greppet är också en variant jag jobbar på, säger Nathalie. Och fortsätter: – Den är otroligt välbalanserad och greppet ger ett lika stabilt första skott som det sista. Det jag möjligtvis saknar är en justerbar kolvkam för ett ändå bättre anlägg. www.vildmarken.se
Anpassningsbar Blaser R8 Professional Success har läderklädda greppytor, som med läderpanelerna på framstocken ger ett utmärkt grepp i alla väderförhållanden. Nathalie har valt kaliber .308W. En mycket bra allround-kaliber som funkar för all den jakt hon bedriver, det vill säga allt från toppfågel till björnjakt. Kalibern är populär i jägarkretsar eftersom den fungerar bra till de flesta av de mest populära typerna av jakt. Ammunitionen är lättillgänglig och relativt billig. – Man kan få sin Success Lady i nästan vilken kaliber man vill, allt från .22-250 till .500 Jeffery. Att man dessutom själv kan byta pipa på minuter och därmed även kaliber är ett stort plus, säger hon. www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
81
Blaser R8 Prof. Success Monza Lady
82
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
På sin Blaser R8 Professional Success Lady har Nathalie monterat en ljuddämpare från A-Tecs nya serien en Hertz 119. Den bygger väldigt lite på längden och dämpningen är god. – Hertz 119 är en kompakt jaktdämpare som endast väger 362 gram och som dämpar en .308W med cirka 29 decibel. Den bygger 80 millimeter bakåt, 119 millimeter framåt och har en diameter på 49,5 millimeter, säger hon. Blasers egna snabbfäste är ett sadelmontage som är lika pålitligt som elegant. Detta är optimalt för Nathalie som gärna använder olika kikare vid olika jakter. – På min Blaser använder jag en Swarovski Z6i med förstoring 1-6 under hösten när jag går som hundförare och en Swarovski Z6i 3-18 som passkytt och exempelvis vid fågeljakt där det lätt blir skott på längre håll, säger Nathalie. Vad är ditt helhetsintryck av Blasern? – De har ännu en gång slagit huvudet på spiken och tagit fram en bössa som kommer göra jakten, om möjligt, ännu roligare. Jag ser fram emot den kommande säsongen, avslutar Nathalie.
En uppföljare – Blaser R8 Prof. Nordic Under Swedish Game Fair vid Tullgarns slott tidigare i år fick vi en presentation av den nya modellen Blaser R8 Professional Nordic, även den framtagen för jägare med kortare armar. Den håller samma mått som Monza Lady, men med orangefärgad tråd i lädersömnaden.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
83
Text: Vildmarken testar Blaser F16
Rickard Faivre
rickard@vildmarken.se
NY HAGE FRAN B
86
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
ELBOCK BLASER
Årets nyhet från Blaser är hagelbocken F16, som kommer i två grundutföranden - Game och Sporting. Vildmarkens Rickard Faivre har gett sig ut på banan för att testa Blaser F16 Game. www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
87
Vildmarken testar Blaser F16
88
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
B
laser F16 Game håller sig till det traditionellt jaktmässiga i sitt utförande och Sporting är anpassad för tävling med en högre ribba, viktsystem för anpassning av balansen och 30” eller 32” pipa medans Game finns med 28” eller 29” pipa och utan balanssystemet. Båda hagelbockar finns idag endast i kaliber 12 och sannolikt kommer det så att förbli en tid framöver. Testbössan för idag är Game versionen med 71 cm pipa som levereras i en plastkoffert tillsammans med extra chocker, chocknyckel, dokumentation och nycklar till det enklare låssystemet på kofferten.
Lägsta lådprofilen på marknaden Blaser stoltserar med att F16 har den lägsta lådprofilen på marknaden idag vilket ska ge en riktigt låg tyngdpunkt för utmärkta sving och anläggningsegenskaper med en perfekt siktlinje. Allt det där låter ju självklart jättebra men om det hjälper just dig med ditt skytte om du nu ens behöver hjälp det låter jag vara osagt. Vad jag kan konstatera är att F16 ligger väldigt bra i anläggning från start på mig och balansen gör att den känns betydligt lättare när jag svingar än de 3.1 kg som vågen säger att den väger.
Trevlig balans Bakkappan är den tjocka rejält gummerade varianten vilket ger ett avstånd från bakkappa till avtryckare på 375 mm. Den tar upp rekylen väl och ger ett angenämt skytte även vid längre serier. Dock är avståndet lite för långt för mig och även om gummeringen funkar så har den en tendens att fastna i kläderna vid snabbare anläggning. Något som är en egenskap hos gummi så det är ingen överraskning. Om det här hade varit min bössa hade jag bytt ut bakkappan mot något tunnare och sportigare som glider lättare mot kläderna. Balansen är som sagt mycket trevlig. Bössan är väl avvägd och ligger bra vid anläggning. Svingen blir naturlig och det är ingen större ansträngning att komma ikapp, hitta och krossa lerduvan. Topplevern är lättmanövrerad och man når den enkelt från pistolgreppet med tummen. www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
89
Vildmarken testar Blaser F16
90
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Ejektorerna är Blasers EBS system som spänner ejektorerna när vapnet bryts. Tomhylsorna kastas bestämt ut och långt från bössan. Topplevermekanismet är inpassat för att bössan ska slås ihop när den stängs så låt bli att fingra på toplevern vid stängning så har du en perfekt fungerande bössa helt enligt tillverkarens anvisningar.
Valnöt Grade 2 F16 har som standard valnöt i grade 2. Väloljad med en vacker lyster och fin ådring den lilla ådring som det nu blir på en grade 2 vill säga. Nätskärningen på pistolgreppet och framstocken är av klassisk snitt. Blaser har valt att inte förborra kolven eller framstocken för rembygelfäste. Rembygelfästena ligger med i kofferten som F16 levereras med men man lämnar det åt dig att bestämma om man vill göra hål eller inte i valnöten. Framstocken har en snygg lösning för låsningen genom en liten knapp längst fram och under pipan. Det ger framstocken ett extra elegant och påkostat utseende. Inpassningen mellan trä och metall är väl utfört utan några vassa kanter eller iögonfallande mellanrum.
Avtryckskänslan Avtrycket anges till 1,650 kg av Blaser. Egna mätningar med en avtrycksmätare ger ett medelavtryck på 1,675 kg efter 20 mätningar (10 på första avtrycket och 10 på andra avtrycket). Avtryckskänslan är ett krispt utan släp.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
91
Vildmarken testar Blaser F16
Teknisk data • Vikt från ca 3,1 kg • Kaliber 12/76 • Pipa 71 cm och 76 cm • Avtryck 1,650 kg • Drop std 38/56 mm • Träkolv i grade 2 som standard. • Pitch 84° • Avtryck-bakkappa 375 mm
Placering av pipväljaren Pipväljaren har en liten udda placering. Den sitter nämligen inne i varbygeln. Jag kan förstå tanken med att till exempel underlätta för skytten att snabbt kunna byta vald pipa men rent praktiskt är detta inget problem som jag själv har stött på. Dessutom når inte mitt finger fram till pipväljaren utan att jag måste skifta greppet och anläggningen så redan där är eventuell tidsvinst omintetgjort. Den skytt som har ett längre finger än jag finner kanske denna placeringen lite mer tillfredsställande. Men sedan har vi den än mer viktigare frågeställningen och det är säkerheten. Ska man verkligen vara inne i varbygeln med fingret av andra anledningar än att just avfyra vapnet? Min personliga åsikt är att
92
Jakt, Fiske & Friluftsliv
avtryckarfingret är primärsäkring som ska hållas utanför tills man ska ta skottet.
Säkringen på F16 sitter som det vanligen
gör på hagelbockar och det är ovanpå svanhalsen. Osäkrar gör man enkelt genom att föra fram säkringen med tummen och vid brytning säkrar F16 automatiskt. Testbössan var i princip helt ny och säkringen lät lite för högt rent mekaniskt med sitt ”klick/snäpp” när man manövrerade den för att funka på smygjakt men efter lite användning är jag säker på att den blir alldeles perfekt. F16 har även Blasers Inertial Block System (IBS®) som ska förhindra, utan att inskränka skyttet, ett ofrivilligt andra skott genom rekylen eller om man råkar tappa bössan. Det var inget jag testade om det
www.vildmarken.se
funkade. Lite som jag inte testar airbagen i bilen men det känns tryggt att man alltid jobbar på att utveckla säkerhetssystem för att minska riskerna för att något otrevligt ska hända.
Helhetsintrycket Blasers F16 är en utveckling av deras F3 modell. Magkänslan är att Blaser är seriös med att bli en faktor att räkna med inom hagelskytte. Helhetsintrycket när man öppnar väskan och sätter ihop delarna är en sober stilren design med kvalitetskänsla. F16 talar ändå för sig själv med sin släta väloljade valnötsträ med sitt vackra lyster, de väl utförda nätskärningarna på pistolgrepp och framstock, den
rena matta grafitgråalådan, inpassningen av trä mot metall och den mekaniska passningen av pipa i lådan och framstocken med sina distinkta klick ger rysningar av välbehag längs med ryggraden. Hade man haft något jaktmotiv på lådan och skippat pipväljaren inne i varbygeln hade F16 kammat hem full pott hos mig. Att köpa en Blaser är en investering i både kvalitet och ett välkänt märke. Du får både tillförlighet och ett riktigt bra andrahandsvärde skulle du mot förmodan välja att sälja den för att finansiera något annat. Med en F16 får du en hagelbock i det övresiktet och kan förvänta dig många trevliga timmar med utvecklande skytte. När du inte skjuter kan du vara säker på att F16 kommer att vara ett givet samtalsämne med skytte- och jaktkompisarna.
FÖR MER INFORMATION OM PRIS OCH NÄRMASTE ÅTERFÖRSÄLJARE SE WWW.NORMARK.SE www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
93
Lapua Mega
Med upp till 97% restvikt och uppbyggd med en blykärna och en kopparmantel som är mekaniskt bondad är detta en kula framtagen för storviltsjakt.
webshop.vildmarken.se/produkter/tavlor
Text & foto:
Tobias Åberg
Genzo Super Trapp Dubblé
tobias@redmoose.se
TOBIAS ÅBERG:
BOCK 96
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
KJAKT – EN LYSANDE START
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
97
”Bockjakt”,
smaka på det ordet och fundera på vad det innebär för dig. Jag vet många rutinerade jägare som jagat runt om hela världen, som älskar actionfyllda drevjakter eller spännande jakter med ställande hundar. Trots alla dessa alternativ i jaktdagboken har ändå bockjakten ofta en speciell plats i deras hjärta. Varför är det så? Min teori är enkel och okomplicerad. Jag tror det beror på att bockjakt symboliserar starten på jakten, starten på jaktsäsongen, men också starten på en livslång passion för jakten för många. Det är en jaktform som passar alla. Det är ofta en lugn och kontrollerad form av jakt. Man kan stilla och tryggt betrakta viltet och välja rätt byte och skotttillfälle. Det är långt, långt bort från hektiska drevjakter där beslut om kön, ålder, kulfång, passgrannar och hundars säkerhet ibland skall fattas på några få sekunder. Bockjakt är okomplicerat och enkelt, om man önskar det. Vi kan kalla den jägare som idkar denna jaktform för ”carpe diem-jägare”. Bockjakten kan också utvecklas till en nivå som vissa skulle diagnostisera som BBJS, det vill säga ”Besatt-bock-jägar-syndrom”. I sin enklaste form kan jägaren bara ta sin bössa på axeln och försiktigt smyga sig ut i jaktmarken och bara ”vara”. Man rör sig försiktigt och iakttar naturen som en gäst under en tidig morgon eller i skymningstimmarna. Här har man möjlighet att inventera jaktmarkens skafferi och släppa vardagens stress och vedermödor för en stund. Korsar en lämplig bock jägarens väg så kan man komma hem med nya jaktintryck på näthinnan och få en påfyllning av frysboxen. Troféns storlek har för carpe diem-jägaren inte så stor betydelse utan det är naturupplevelsen, lugnet som skog och mark ger, samt det goda viltköttet som är det viktiga. I sin mer avancerade form kräver bockjakten mer tid och engagemang än de icke-jagande familjemedlemmarna har förståelse för. I denna form är det svårt att se när bockjakten börjar eller slutar: den pågår året runt. På denna nivå kräver det att man håller efter
98
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
predatorerna hårt så det lämnas stora utrymmen för rådjurskid att överleva. Jägaren måste hålla koll på alla bockar och se hur hornen utvecklas från år till år. Jägaren måste fundera över vilka bockar det är lämpligt att fälla och vilka som skall sparas då de har potential att blir än större troféer. I denna form måste man ut och förbereda pass och kratta stigar i naturen så att inga oönskade kvistar riskerar att förstöra jakten genom att så förtretligt knäckas under en smygande jägares fot. Allt måste vara så optimalt som möjligt på morgonen den 16:e augusti.
Utgör en stor kontrast Bockjakten i sin enklaste form utgör en stor kontrast till detta. I sin enkla form kan jägaren sitta på pass och filosofera över kommande drevjakter och drömma sig bort till den 1 oktober när man skall stryka kopplet på taxen, koka Bullens pilsnerkorv över öppen eld och tillsammans med vännerna diskutera vilka vinterdäck som blir bäst på jaktbilen. BBJS-jägaren kan aldrig släppa nuet. Jägaren med BBJS analyserar konstant omgivningen och förhållandena. Är inte rådjuren på plats som de brukar på hygget så måste det ju bero på något! Kan det vara lufttrycket som är fel, eller har någon svampplockare stört djurens tillvaro? Eller ve och fasta: kan brunsten vara helt över redan den 16:e!? Alla befintliga data måste processas i en komplicerad algoritm i huvudet på jägaren så att inget lämnas till slumpen när man redan några timmar senare är ute i skogen igen. BBJS-jägaren spenderar så mycket tid i skogen som krävs för att hitta de bockar hen spanat på under kanske flera år. Denna jägare drivs av ett uråldrigt tålamod nedärvt från de tidigaste jägarnas gener. På denna nivå måste man vara beredd att offra många semesterdagar. Jägaren får dessutom endast några få timmars www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
99
Genzo Super Trapp Dubblé
Se Tobbes bästa bock 100
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
sömn per dygn under den inledande fasen av bockjakten. Mottot måste vara: ”En minut där man inte jagar är en förlorad minut.” När carpe diem-jägaren den 18:e augusti har sin pinnabock hängandes i kylen och sitter och njuter av en ”stor kall” i soffan framför sändningarna från OS, ja då gör jägaren med BBJS ett kort avbrott i jakten för att genomföra en snabb räd i hemmet för att proviantera och byta till ett annat camo-mönster på jaktstället. Familjemedlemmar, som eventuellt får en glimt av BBJS-jägaren under räden i köket, kommer att klaga på att denne luktar eller kommer med uppmaningar så som: ”Skall du inte släppa den bocken nu? Grannen har säkert skjutit den...” ”VA!!! Så kan det inte vara! På grund av temperaturen, vindriktningen och att det är svampår, så är bocken säkert i storskogen och käkar kantareller. Så det är där jag skall prova ikväll och i morgon bitti”, blir responsen. Vare sig du är en carpe diem- eller BBJSjägare, eller något där emellan, så tror jag att bockjakten har en speciell plats i ditt jägarhjärta, eftersom det oftast är en av de första jaktformerna vi svenska jägare kommer i kontakt med. En augustibock är många gånger ett av jägarens första fällda vilt och oftast det första viltet med en trofé som man kan hänga på väggen. Därför tror jag att bockjakten alltid har en plats i hjärtat hos varje jägare i vårt avlånga land.
TEN K A J K C O B R TIPS INFÖ nisolja som
ra – använd vå ittringsdöljare ! ch v lockmedel o butik maste Hitta din när ell.nu på www.sm ®
För vidare stafettpinnen
W110 Vikt: 380g Diameter: 50mm Längd: 240mm Förlängning: 110mm
Jag hoppas att du i år har möjligheten att ta med ett barn eller en ungdom ut på ett av dina bockpass så att också de får möjligheten att uppleva denna fantastiska jaktform. Det kanske blir deras första fällda vilt, vare sig de håller i bössan eller bara är med och delar upplevelsen med dig. Du har en viktig uppgift i att föra stafettpinnen vidare, men för guds skull: se till att din nya adept inte blir drabbad av ”Besatt-bock-jägar-syndrom” för det får du i så fall ha på ditt samvete resten av livet!
Många tillbehör för att optimera din jakt.
kjaktstips på nästa sida! www.stalon.nu
0940-500 35
Stalon Ljuddämpare
6
TOBBES BÄSTA TIPS FÖ
LOCKA IN BOCKEN
KIKARSPANA MY
ANVÄND LÖVCAMO
LJUSTSTARKT K
Det är enklare än vad du tror. Är brunsten fortfarande aktiv så är svårt att misslyckas.
Att bryta av konturerna är viktigt, speciellt i samband med lockjakt, då du drar djurens uppmärksamhet till dig. 102
Jakt, Fiske & Friluftsliv
Undersök terrängen genom en Ibland missar ögat det kikaren s
För att inte missa någon skottch använd ett ljusstarkt sikte. www.vildmarken.se
ÖR EN LYCKAD BOCKJAKT
YCKET
n handkikare, även på nära håll. ser.
TA MED ETT SKJUTSTÖD
Bra stöd är grunden till ett lyckat skott. Underlättar även lockpasset genom att avlasta tyngden från vapnet och minimera rörelserna.
TA MED BARNEN UT!
KIKARSIKTE
hans i skymning eller gryning,
www.facebook.com/vildmarken
Ta med dig ett barn ut, så de får lära sig vad vi jägare gör i skogen. Det skapar förståelse för jakten, vare sig de själva vill jaga eller inte i framtiden. Jakt, Fiske & Friluftsliv
103
VÄRM UPP INFÖ -30% PÅ BOC
-30%
-30%
För att värma upp inför bockjakten så kan man alltid låta sig inspireras av en bockjaktsfilm. Därför bjuder Magasin Vildmarken dig som läsare på -30% rabatt på hyra ett urval jaktfilmer från Red Moose med bockjakt i fokus. Ange rabattkoden: ”VildmarkenBockjakt” när du hyr filmen, så erhåller du -30% rabatt. Erbjudandet gäller augusti-september.
104
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
ร R BOCKJAKTEN! KJAKTSFILMER
-30%
-30%
itta t tt a r รถ f ka
Klic
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
105
UPPLEV NÅGOT NYTT TA JÄGAREXAMEN MED VILDMARKEN JÄGARSKOLA. Jakten i Sverige är väldigt varierande och ställer stora krav på jägarna. Utbildningen som leder till jägarexamen ger en bred kunskap om olika arter, lagstiftning rörande jakt och vapen, hanteringen av vapen, tillvaratagande och de olika jaktformerna. Nu finns chansen att genomföra den här utbildningen under 3,5 dagar med Vildmarken Jägarskola. Vi arrangerar kurser med större grupper men erbjuder även individuell kurser för 1-2 personer. Skicka en intresseanmälan via
www.vildmarken.se/jagarexamen så berättar vi mer.
106
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
T!
Text & foto: Vildsvinsjakt med Jimmy Stening
Staffan Johansson
staffan@vildmarken.se
o
pa vildsvin jakt med .. e grillmasta 108
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
nsen tare www.facebook.com/vildmarken
GRILLNING HÖR SOMMAREN TILL och
en av de bästa inomområdet är Jimmy Stening från Strängnäs. Senast kunde man se honom i TV4-programmet ”Grillmästarna” där Sveriges bästa amatörer gör upp om den åtråvärda titeln. Vi åkte hem till honom för att jaga vildsvin och för att njuta av hans matlagning. Ett hårt jobb, men någon måste göra det. Jakt, Fiske & Friluftsliv
109
Vildsvinsjakt med Jimmy Stening
110
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
V
äl på plats slogs vi direkt av att gården är bedårande. Han berättar att markerna varit bosatta i tusentals år – bevisligenända sedan vikingarnas tid eftersom markerna kryllat av fornminnen. Här har de hittat ett stort antal tidigare okända lämningar från bronsåldern, allt från verktyg till medeltida bytomter. Jimmy hus härstammar från 1600-talet och omges av vildmarker. Han är den femte i generationen som bor här och förvaltar markerna. Det finns mycket vilt här, bland annat älg, kronhjort, rådjur och vildsvin, men det har varit ännu bättre. – Markägare intill har tidigare år utfodrat till förbannelse och skjutit utan vidare restriktioner. Att utfodra vilt i all ära, men att fälla vilt i den utsträckningen fick verkligen våra viltstammar att rasa i antal, säger Jimmy. Efter mycket jobb har de nu börjat få upp en fin stam igen, en stam som de vårdar med omsorg.
Dags för jakt På kvällen ger vi oss ut på en rundtur på markerna. Utanför fönstret ser vi rådjur, en och annan fälthare och ute på en åker passerar en flock av grågäss. Vi passerar snart Jimmys barndomshem som endast ligger ett stenkast från där han bor numera tillsammans med sin fru. Under turen berättas det mängder av historier och stämningen är hög när vi kliver ur bilen för att fortsätta till fots. – Smygjakt på vildsvin är en av de jaktformer som jag håller varmast om hjärtat, säger Jimmy när vi traskar längst med en av de många havreåkrarna. Och fortsätter: – När jaktsäsongen äntligen börjat smyga igång och man får njuta av kvällar som denna, njuta av närheten till viltet och den spänning som ofta kan uppstå. Det är fantastiskt.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
111
Vildsvinsjakt Sjรถfรฅgeljakt med Jimmy i Tornedalen Stening
112
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Nödvändig skyddsjakt Lite längre bort kommer vi fram till ett område där vildsvinen gjort skada – något som är en av anledningarna till att vi faktiskt är ute på jakt ikväll. Jimmy berättar att när man började med den här skyddsjakten så sköt man kultingar för att statuera exempel och för att lära dess artfränder att hålla sig ifrån odlingarna. Nu har viltsvinsstammen, på sina håll, vuxit sig så stark att de statuerade exemplen med kultingar inte längre håller dem undan. Det har medfört att många jägare i regel även tar större vildsvin under skyddsjakten, men givetvis aldrig en sugga. Vildsvinen orsakar mycket problem för spannmålsbönderna, men de som agerar tidigt på säsongen, innan skadorna har hunnit utvecklats, har större chans att få bukt med problemen.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
113
Vildsvinsjakt med Jimmy Stening
Vildsvin i sikte Solen har nästan gått ner och mörkret börjar lägga sig över Strängnäs åkrar. Vi placerar oss intill ett stenröse med utsikt över en av åkrarna där Jimmy tidigare pekat ut skador. Efter nästan en timme ser vi två större vildsvin som med hög svansföring rör sig ut på åkern, strax därpå till följe av fem eller sex mindre grisar. Den ena stora drar sig tillbaka medan den andra fortsätter åt vårt håll tillsammans med de mindre. Mörkret ger oss både för- och nackdelar. Vi behövde ta oss närmare för att identifiera vad det är för grisar vi har att göra med. Med is i magen sitter vi stilla ett tag så att grisarna skall avnjuta kvällens middag istället för att bry som om vad som händer runt omkring. När vi väl börjar närma oss är den andra stora grisen också tillbaka och de står tätt tillsammans, även de mindre grisarna, men de rör sig lite mer än de stora. Vi stannar till en bit ifrån eftersom vildsvinen rör sig långsamt emot oss. Vi har i ett av sprutspåren fått syn på en av de mindre grisarna. Från cirka 40 meters håll skjuter Jimmy. Grisen blir kvar på plats medan den andra drar iväg, grymtandes, mot skogsbrynet.
114
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Jaktlyckan är ett faktum och en gylta på cirka 20 kilo ligger nu stilla ibland spannmålen. En perfekt ”matgris”!
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
115
Grisens hemlighet Jaktlyckan är total och vi har nu ett vildsvin att ta hand om. Vi tar med den Jimmys slaktbod. Ett bättre slut på dagen är svårslaget. Morgonen därpå stod det som tidigare nämnt grillat på menyn. Jimmy skall bjuda på vildsvinsgyros men framförallt hans egna absoluta favorit, ”Secreto Iberico”, även kallat ”grisens hemlighet”. – En osannolikt läcker styckdel. Det är en centimetertjock muskel som sitter gömd på sidan av den kraftiga halsen, djupt inne vid skuldran mot frambenet. Den är inbäddad i späck och är kraftigt marmorerad. Ingen annan styckdetalj på grisen är lika saftig och mör, avslutar Jimmy. Fotnot: Vi som hade nöjet att få vara med kan bara instämma i att det var en fantastiskt god matupplevelse. Receptet finner ni på sidan 138. Detta är något ni inte bör missa!
116
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
t
SECRETO IBERICO
Se recept pĂĽ sida 138 www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
117
#BUILTFORTHEMISSION Mystery Ranch is committed to making the finest load-bearing equipment in the world. We build for a different kind of customer. We build for the folks who inspire us. We build for men and women with a job to do. We build with the best materials available and the most durable construction methods that exist so that you know our gear will support your mission whether it’s on the front line, the fire line, the cleanest line or the steepest line. We don’t cut corners. Every pack that we build is designed with you in mind – from function and fit to design and comfort. When every item that goes in your pack is a necessity, we want you to be efficient, effective and, most important, safe. We want to be sure that you can get it done, whatever your mission may be. Mystery Ranch. Built for the Mission.
Mystery Ranch finns i välsorterade jakt DISTRIBUTÖR: FONDPRODUKTER AB
& outdoorbutiker | 054-53 37 15 | INFO@FONDPRODUKTER.SE | WWW.FONDPRODUKTER.SE
Debatt: Skyddsjakt pĂĽ vildsvin
1 august
startsko
hundja
120
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
ti 00:01
..
ottet for
akten
Den 1 augusti fick jägare över hela Sverige släppa loss sina jakthundar
för första gången för säsongen. Detta är dock begränsat till de hundar som bara jagar grävling eller vildsvin, resten får vackert vänta i 20 dagar till. Många hundar som jagar annat, som exempelvis älg, är ofta även tränade till att jaga grävling under de mörka timmarna.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
121
e
n av dessa är jämthunden Skamandros Miss Corvette, även kallad ”Dixie”. När klockan slog 00.01 släppte vi loss henne på våra marker i Värmland, strax väster om Karlstad. En energifylld Dixie tog emot skogen och dess dofter med en obeskrivlig glädje och för första gången på länge fick hon springa lös där hon trivs bäst.
Så småningom avtog glädjeskutten och istället åkte näsan upp i vinden. Det dröjde inte länge förrän hon drog iväg. Tillsammans följde vi kanten av en sjö och det dröjde inte länge förrän vi hörde väckskall som gick över till ett fast ståndskall. Vi tog god tid på oss och när vi kom fram, stod Dixie intill en stor sten med en glipa under. Vad som hände sen? Se filmklippet nedan.
vinn en vildmarken-keps! Har du något jaktklipp som du skulle vilja dela med dig av? Skicka in ditt bidrag till magasin@vildmarken.se så har du chansen att vinna en Vildmarken-keps. Vinnaren presenteras i nästa nummer av Magasin Vildmarken.
122
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
123
* EN KOMPLETT JAKTHUNDTRÄNINGSANLÄGGNING
TRÄNA DIN JAKTHUND I
ÄLGHÄGNET NYTT FÖR I ÅR!
VILDSVINSTRÄNING ÅRET OM! MED OLIKA SVÅRIGHETSGRADER
+ PROVGRYT MED GRÄVLING TESTA DIN HUND PÅ BJÖRN! BEGRÄNSAT ANTAL PLATSER! Roslagens Jakt & Vilt har tillsammans med ett flertal duktiga personer byggt ett av världens mest unika björnhägn för tester och träning av jakt- och eftersökshundar. Boka din plats idag!
BRANDMARK
© 2016
Designed by nature
O ERG NOM
I
CE
O
SU
C
TI
NG
PER
CT
CS
FE
R8 PROFESSIONAL SUCCESS
SSF
H UL S
O
Första hjälpen vid sårskada
När oly ÄR FR 126
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
yckan RAMME Jaktsäsongen bjuder alltid på många fina stunder och naturupplevelser. Det finns dock skaderisker där ute i skogarna. De vanligaste olyckorna är skärskador, fallolyckor, snedtramp och hundbett. Per Hedberg och Sara Berg jobbar på ambulansen i Karlstad och i det här numret delar de med sig av sin viktiga expertis.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
127
1. Skölj såret rikligt
2. Lägg tryckförband
3. Linda om 128
Jakt, Fiske & Friluftsliv
Per demonstrerar på Vildmarkens Jessica Ädel och berättar att man slutligen skall hålla den skakade kroppsdelen i högt läge. www.vildmarken.se
– I genomsnitt skadas 500 personer varje år i samband med jakt. De vanligaste olyckstyperna är fall- och knivolyckor. De utgör 65 procent av alla olyckor. Jägarna snubblar i skogen, ramlar ner från sitt jakttorn eller skär sig på knivar under slakt eller passning. Tio procent av olyckorna beror på hundbett och två procent beror på vådaskott. Incidenter med såg, yxa och fyrhjulingar förekommer också, säger Per.
När olyckan är ett faktum Tänk följande scenario: du har skurit dig i handen och det blöder ganska kraftigt. Vad gör du? Sara och Per berättar. – Innan du lägger om ditt sår bör du försöka skölja rent såret i den mån som du har möjlighet till, har du sårtvätt med dig är det bra, annars kranvatten alternativt vatten från en rinnande bäck. Det behöver inte vara sterilt. Det viktigaste är att du får bort eventuell smuts, berättar Sara. Per flikar in: – Sedan lägger du på ett tryckförband som sedan lindas om. I vården använder vi ofta lindor med separata absorbtionsdynor, men ett vanligt första förband är minst lika bra. Och fortsätter: – Vid en stor skada är det bra att lägga på ett tryck. Det får inte vara så hårt att det stoppar blodflödet, något som är väldigt lätt hänt när man drar åt för hårt. Då domnar händer och/eller fingrar av och det kan i längden skada vävnaden. Försök ha koll så att du inte tappar känsel eller färg i fingrarna, men försök ändå ha ett stadigt tryck. Du kan även trycka med andra handen på såret tills att du får hjälp eller har möjlighet att lägga om skadan på nytt. Skadan ska hållas i ett högt läge. En tumregel är att hålla den ovanför hjärtat. – Många gånger kanske man gör något annat eller fortsätter med vad man gjorde, men inser senare att det blött igenom kompressen, säger Sara.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
129
Tänk alltså på att: • Skölj såret rikligt om du har möjlighet • Lägg tryckförband och linda om • Håll den skadade kroppsdelen i högläge Samma procedur gäller vid skador på fingrar och ben. Det blöder ofta mycket från relativt små sår på fingrarna, och de kan också behöva sys. Om man skadat sig intill en led är det extra viktigt att man kollar upp det. En annan vanlig olycka är ögonskador, där jägaren exempelvis fått en kvist i ögat. Vid sådana tillfällen är det viktigt att skölja med rikligt med vatten, och sedan söka vård om man inte får bort skräpet, om man ser sämre, eller om ögat fortsätter vara irriterat. Det förekommer också slag emot huvudet vid fall. Då finns det hjälp av förband som är speciellt anpassade till huvudet.
Nonchalera inte din sårskada Något annat som är viktigt är att man tar hand som sin sårskada ordentligt. Processen behöver inte vara klar bara för att man är omplåstrad. – Man ska inte nonchalera den. I många fall kan det behöva sys, men i andra fall inte. Det kan vara svårt att avgöra själv. Vid minsta misstanke bör du kolla upp din skada, via vårdcentral eller akutmottagning. I vissa fall kanske du även behöver ta en stelkrampsspruta, säger Sara. Skador är väldigt individuellt och alla känner och upplever olika saker. I många fall ser man inte hur djupt ett sår faktiskt är förrän man öppnar upp det. – Skulle man känna domnad i exempelvis fingrar eller händer bör man uppsöka vård omgående eftersom nerver kan vara skadade, säger Sara och får medhåll av Per. – Om såret glipar och det inte sluter sig av sig själv måste man i regel sy. Detta bör göras inom sex timmar ifrån det att skadan skett. Vad gäller vid extrema skador? – Har du råkat ut för en större skada med mycket kraftig blödning, exempelvis skurit av en artär i benet, är en torniké inte dumt att ha med sig. Det är ett avsnörande förband som stoppar blodflödet helt och hållet till den kroppsdelen. Då gör man det man i vanliga fall inte ska göra, stoppar blodflödet, men jag vill poängtera att detta endast är i extrema fall när risken annars är att man blöder ut helt, säger Per. Och fortsätter: – Man kan ta nästan vad som helst, ett bälte eller en bit av en tröja. Det gör väldigt ont att stoppa blodflödet, men man drar åt tills det slutar att rinna blod från skadan. Det är en åtgärd du kan göra i upp till två timmar och på den tiden bör du hinna få vård, avslutar Per Hedberg. Källa statistik: MSB, Myndigheten för samhällsskydd och beredskap. 130
Jakt, Fiske & Friluftsliv
[STELKRAMP] ... även kallat tetanus, kan uppstå när ett sår blir infekterat. De bakterier som orsakar sjukdomen finns i jord, smuts och i tarmarna hos de flesta djur både här i Sverige och utomlands. I Sverige ges ett fullgott skydd mot stelkramp till alla barn. Vaccinationen ingår i det allmänna vaccinationsprogrammet. De två första vaccinationerna ges redan vid tre och fem månaders ålder och ger grundskyddet. Grundskyddet erbjuder, om påfyllning ges vid de kommande tillfällena i programmet, ett näst intill hundraprocentigt skydd. Vuxna vars grundskydd är äldre än tio år, eller om tjugo år gått sedan senaste vaccinationen, bör dock se över sitt skydd. Det hjälper inte att vaccinera sig efter en skada för att skydda sig mot sjukdomen. I så fall krävs istället immunglobulin för att förhindra sjukdomens utveckling.
www.vildmarken.se
PER HEDBERG
33 år Sjuksköterska i grunden från akuten i Karlstad, men jobbar på ambulansen sedan några månader tillbaka.
SARA BERG 30 år Ambulanssjuksköterska i Karlstad sedan sex år tillbaka.
Vid skada på huvudet finns det hjälp av förband som är speciellt anpassade.
www.facebook.com/vildmarken
Har du råkat ut för en större skada med mycket kraftig blödning, exempelvis skurit av en artär i benet, är en torniké inte dumt att ha med sig. Det är ett avsnörande förband som stoppar blodflödet helt och hållet till den kroppsdelen.
Jakt, Fiske & Friluftsliv
131
Check out the trailer for Cervus, Capreolus & Vulpes
www.brentnorburyhunting.co.uk
Text & foto: Magiskt torskfiske i Norge Filmrecension Svensk Vargjakt
134
Jakt, Fiske & Friluftsliv
Niklas Wester
info@vildmarken.se
SMĂ„L KO
www.vildmarken.se
LL GER DANIEL ONTINUTET PÅ SINA ÅTLAR
För att driva vildsvinsförvaltning krävs foderplatser och utfordring. Värmlänningen Daniel Forsberg har funnit framgång genom att använda medlet ”Smäll” som foderförbättrare på sina vildsvinsåtlar. www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
135
Magiskt torskfiske i Norge
J
ag har jagat hela livet, men det är endast under det senaste året som jag har fått erfara vildsvinsjakt här på hemmaplan. Jag är långt ifrån ensam att utfodra vildsvin, men genom åren har jag upplevt att det utfodras väldigt mycket onyttigt, däribland sockerbetor och bröd, säger Daniel när vi träffar honom. Han berättar att han fick möjligheten att prova på Smäll och resultaten lät inte vänta på sig. Det är numera bra aktivitet på foderplatserna, men det drar även viltet till platser utanför åteln där han ibland skjuter utvalda grisar. Han behöver inte längre ösa ut foder utan upplever att vildsvinen tillbringar allt mer tid vid åtlarna. Dessutom bökar de mer och han är övertygad om att det är doften från foderförbättraren som får dem att tro att det finns mer mat att hämta.
136
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
Daniel visar oss en stubbe, som tidigare varit en spricka i där han hällt i spannmål blandat med Smäll. Idag är stubben uppbruten i två, en indikation att grisen som varit på besök är av en större kaliber.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
137
Magiskt torskfiske i Norge
På en bra åtelplats för vildsvin bör du också använda en bra boktjära. Det är mycket viktigt eftersom grisarna använder trätjära för att hålla pälsen fri från insekter. De gnider gärna in sig i tjäran och är därför lämplig att kladda på trädstammar vid åtelplatsen.
Daniel blandar i mald anis i spridaren för att ge en jämn doft på åteln under hela dygnet. 138
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
139
MĂĽnadens fiskeprylar
140
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
– Jag använder mig främst utav Smälls ”kaliber” 8x57, med smak av vanilj tillsammans med mald anis i spridaren för att ge en jämn doft på åteln under hela dygnet. När jag väl ska jaga använder jag anisoljan för att dölja min egen doft, vilket även funkar vid bäverjakt har jag märkt, skrattar Daniel och berättar om hur han haft två bävrar inom fem meters håll, trots fel vind, när han använde anisoljan.
Kostnadseffektiv utfodring Många tror att Smäll är ett rent lockmedel, men Daniel poängterar att det är ett foderförbättrande medel, som gör fodret mer begärligt och får vildsvinen att även nöja sig med ”sämre” foder så som korn eller havre, istället för ärtor, majs och sockerbetor som blir betydligt kostsammare. Medlet innehåller inga energitillsatser och är framtaget så naturligt som möjligt av svensktillverkade råvaror. Se fler framgångssagor och läs mer om produkterna på www.smell.nu
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
141
LÅT OSS FÅ FÖLJA MED TAGGA #VIL
Lägg med taggen #Vildmarken på dina jaktb publicerade i nästa numme 142
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
D DIG PÅ BOCKJAKTEN! LDMARKEN
bilder så har du chans att få en av dina bilder er av Magasin Vildmarken! www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
143
grilla Jimmy S
144
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
at med Stening
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
145
Matlagning & recept
146
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
JIMMY STENING Bonden, entreprenören, grillentusiasen och inte minst jägaren Jimmy Stening gör premiär i Magasin Vildmarken. Senast kunde man se honom i TV4programmet ”Grillmästarna” där Sveriges bästa amatörer gör upp om den åtråvärda titeln. Jimmy kommer återkommande att laga mat tillsammans med oss på Vildmarken och bjuda på hans främsta viltrecept. I detta nummer fokuserar vi på vildsvin. Det bjuds bland annat på Vildsvinsgyros och Vildsvinssecreto, en styckdetalj Jimmy själv skulle byta bort en hel gris emot. Lycka till med recepten!
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
147
Jakt, Fiske & Friluftsliv
vild vild
Den vita såsen INGREDIENSER 4 portioner • 4 dl Turkiskyoghurt • 0,5 dl majonnäs • 2-3 vitlöksklyftor • 1 nypa tsk salt
148
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
o
-
a p s o r y g s n dsvi e r r a k s n i v ds INGREDIENSER 4 portioner • 500g vildsvinskarré • Salt • Oregano • Basilika • Mejram • Timjan
GÖR SÅ HÄR Tranchera karrén i 1 cm tjocka skivor och dela dem på hälften. Salta in köttet på båda sidor med finsalt och låt de ligga i ett bläck 2-3 timmar innan tillagning så binder de vätska och blir saftiga. Innan du trär på köttet på rotisseriet så krydda med oregano, basilika, mejram och timjan. Grilla gyrosen i cirka 40 min och skär sedan upp i tunna skivor, lägg i brödet tillsammans med sallad, grönsaker och såser. Klar att servera och njuta! Serveras tillsammans med: Sallad, paprika, lök, tomat, feferoni, färskostcréme, stark sås, vitlökssås och pitabröd eller pizzabröd.
Den röda såsen INGREDIENSER 4 portioner • 6 st tomater • 1 gul lök • 2 msk tomatpuré • 2-3 matskedar egen viltbuljong • 1 dl vatten • 2-3 nypor svartpeppar • 1 nypa socker • 1 nypa malen spiskummin • 1 spansk peppar alt chili • 1/2 dl kallpressad rapsolja
GÖR SÅ HÄR Finhacka tomater och lök och lägg i en kastrull, tillsätt lite olja och tomatpuré fräs på och tillsätt sedan vatten och kryddorna låt koka upp och där efter reducera ner till hälften ca 20min på svag värme. Tillsätt nu den finhackade spanska pepparn till önskad hetta. Kan serveras ljummen eller kall.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
149
Hjortjakt i Skottland
150
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
grillad vildsvinssecreto med grillad lime Se receptet pü nästa sida www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
151
grillad vildsvinssecreto med grillad lime ...
på ett grillat surdegsbröd med färskostcreme i botten och trancherad secreto rullad i hackad grön & svartkol med ringlad olivolja och picklad rödlök på toppen!
INGREDIENSER 4 portioner • 1 st secreto (Sus scrofa) • Surdegsbröd • Grönkol • Svartkol • Persilja • Salt • Nymalen svart & vitpeppar • Olivolja
GÖR SÅ HÄR Börja med att salta in köttet med finsalt 2-3h innan grillning. Grilla Secreton på hög värme 250 grader (hot and fast) så att köttet sluter sluter sig och behåller saftigheten. Grilla samtidigt en klyvd citron. Grilla Secreton till mediumrare 54-56 för bästa resultat och låt den vila ca 10 min innan tranchering, tänk på att fibrerna går tvärs och inte längs på denna ädla detalj. Tranchera upp den längs med i tunna skivor så blir den inte seg. Blanda Secreton med hackad grön och svartkolsblad och persilja. Ta den grillade citronen och kläm över saften på köttet och blanda med de hackade örterna, grilla 4 skivor av surdegsbröd och lägg på en rejäl klick med färskost och på med secretion sist men inte minst picklad rödlök. Nu kan ni njuta av den godaste mackan ni gjort. (Alt grillade rotfrukter samt grillad sparris)
Färskostcréme INGREDIENSER 4 portioner • 1 dl Créme fraiche • 1/2 dl Philadelphia • 1dl Spenatblad • 2-3 Salladslök • 3-4 msk Kallpressad rapsolja
152
Jakt, Fiske & Friluftsliv
GÖR SÅ HÄR Finhacka spenatbladen och salladslöken och kör dessa med en stavmixer med lite kallpressad rapsolja så man får en fin örtolja att ha i färskostcremen. Blanda créme fraiche och Philadelphia och tillsätt örtoljan, låt stå någon timme i kylen så den sätter sig.
www.vildmarken.se
Picklad Rödlök INGREDIENSER 4 portioner • 1 Rödlök • 1/2 dl Ättika 12% • 1 1/2 dl vatten • 1 dl Socker • 2 nypor nymalen svartpeppar • 1 nypa salt
GÖR SÅ HÄR Koka upp attika, socker och vatten till en lag, tillsätt salt och peppar, låt svalna. Skiva rödlöken med en mandolin ca 2 mm skivor och lägg ner i lagen i en glasburk. Låt stå i kylen över natten. Vill man ha lite hetta så kan man finhacka lite spankspeppar eller chili och blanda ner i lagen.
www.facebook.com/vildmarken
Jakt, Fiske & Friluftsliv
153
baka pa gr o
Som J
154
Jakt, Fiske & Friluftsliv
www.vildmarken.se
.. a brod rillen
Jimmy
www.facebook.com/vildmarken
INGREDIENSER 4 portioner • 4 dl vetemjöl • 1 1/2 tsk bakpulver • 1/2 dl riven ost (Parmesan eller valfri lagrad) • 2-3 kvistar Rosmarin finhackad utan stjälk • 2 nypor salt • 2 ägg (+ till pensling) • 2 dl turkisk yoghurt
GÖR SÅ HÄR Finhhacka rosmarinen och blanda med de övriga torra ingredienserna, tillsättandena den rivna parmesan, yoghurt samt äggen blanda väl, klicka sedan ut smeten i 4 små ungsformar eller en aluminiumform pensla med ägget och strö på lite flingsalt , grädda nu på grillen indirekt 250grader ca 12-15min tills brödet fått EM fin färg, låt svalna skär sedan upp i skivor och servera med färskostcremen.
Jakt, Fiske & Friluftsliv
155
I nästa nummer...
Vildmarken hänger med en eftersöksjägare
Älgjaktspremiär
Gรถsfiske med Mattias Lilja
och mycket, mycket mer!
Missa inte nästa tidning! Prenumerera pü vildmarken.se/prenumerera