Keukens

Innovatieve allrounder

BORA X BO, de nieuwe stoomoven van BORA, heeft de Plus X Award 2022 ontvangen voor innovatie, topkwaliteit, design en gebruiksgemak. Deze innovatieve oven is een combinatie van afzuigkap, stoomkoker en oven met geïntegreerde reinigingsfuncties en intuïtieve bediening. De unieke stoomafzuiging voorkomt dat er stoom ontsnapt als de deur met BORA Smart Open automatisch wordt geopend. Dit zorgt voor een vrij, onbelemmerd zicht en schone lucht. De stoomoven beschikt over WLAN en Bluetooth en een vierpuntskernthermometer die bijdraagt aan een optimale bereiding van gerechten. De oven schakelt zichzelf namelijk automatisch uit als de gewenste temperatuur is bereikt. Dankzij het zwarte front kan deze flexibele allrounder onopvallend in iedere keuken worden geïntegreerd. De efficiënte ledverlichting zorgt ervoor dat alle niveaus en het voedsel in de ovenruimte duidelijk zichtbaar zijn.

P.o.a.

Erg mooi samen

Van deuren en tegels tot kozijnen en muren: steeds meer elementen in het interieur worden uitgevoerd in de populaire RAL-kleur 7016, oftewel antraciet. Pelgrim introduceert daarom een nieuwe Mooi Samen-lijn in deze veelzijdige kleur. De collectie bestaat uit vijf multifunctionele/combiovens, twee design afzuigkappen en een luxe inductiekookplaat; later dit jaar volgt andere apparatuur. De producten zijn uitgevoerd in hoogwaardig glas. De kleur antraciet combineert moeiteloos met uiteenlopende woonstijlen: van sober chic en industrieel tot klassiek en landelijk. De antraciet-lijn is dankzij de materialen gemakkelijk schoon te maken. Pelgrim heeft ook twee Mooi Samen-lijnen in matzwart en RVS.

Vanaf € 1.049

Het geheim van de chef

Tijdens het barbecueseizoen bij uitstek zijn alle ogen op de grill gericht, maar achter een sterke grillmaster staat een low-key partner in crime, een souschef die vlees, vis, groenten, fruit en zelfs mock- of cocktails maximaal van een verfijnde smaak voorziet. Enter: V-ZUG’s vacuümlade die je helpt om ingrediënten te bewaren, te marineren of sous-vide te garen. Hij marineert tot in de kern, behoudt oxidatiegevoelige vitamines, kleurstoffen en aroma’s, en wanneer je hem combineert met een combi-stoomoven gaar je altijd perfect gelijkmatig en hoeft het gerecht alleen nog afgewerkt te worden op de grill. Ook ideaal voor het vacumeren van kliekjes zodat ze langer te bewaren zijn en minder ruimte innemen in koelkast of vriezer. Ook hapjes en zelfs chips kan je in de bestaande verpakking afdichten in de vacuümlade, zodat ze crunchy blijven. Een restje wijn? Vacumeer het in de fles via de accessoires die aan de lade gekoppeld kunnen worden. Check villadarte.nl voor V-ZUG’s recept voor dé zomerse hit op de barbecue: ananas met rum.

DE EXCLUSIEVE BUITENKEUKEN

borrle.com

Gerecyclede koekenpannen

Het Nederlandse kookmerk COMBEKK, dat zich onderscheidt door het gebruik van zo veel mogelijk gerecyclede materialen van zeer hoge kwaliteit en oer-Hollands design, introduceert met SUS-Y Ceramic PRO de nieuwste collectie koekenpannen gemaakt van 100% gerecycled roestvrijstaal en voorzien van een duurzame keramische coating (ILAG). Het bedrijf startte zes jaar geleden met de productie van de allereerste gerecyclede Dutch Oven, gemaakt in Nederland van afgedankte fietsen en treinrails, en heeft tot dusver ieder jaar een nieuw soort gerecycled materiaal toe kunnen voegen aan het assortiment. De nieuwste editie SUS-Y Ceramic PRO is geschikt voor alle warmtebronnen, ook inductie, oven en zelfs open vuur. De gietijzeren pannen van COMBEKK zijn heel geschikt voor koken op de barbecue of in de buitenkeuken.

Vanaf € 69 (20 cm)

Ruimte om stoom af te blazen

berbel introduceert dit jaar een panoramakookplaat (900 x 400 mm). Omdat koken en luchtafvoer hand-in-hand gaan, is de berbel BKF 90 iPP voorzien van een geïntegreerde afzuigkapbediening. De kookplaat en de afzuigkap staan met elkaar in verbinding en werken optimaal samen in drie modi. De langwerpige vorm met naast elkaar liggende kookzones biedt de gebruiker meer ruimte en comfort bij het koken er hoeft niet meer gebogen te worden over hete, dampende pannen. Door de SCHOTT-beschermlaag glijden de potten en pannen stil en moeiteloos over de plaat. De vier royale kookzones worden bediend via de intuïtieve sensor-touchbediening met sliderfunctie. Het menuveld biedt naast het verwarmen talrijke extra kookfuncties. De vijfde slider is voor de afzuigkapbediening. De kookplaat kan vlak geïntegreerd worden in het keukenblad of verhoogd.

€ 2.089

Drie revolutionaire producten in één

De STEEL Mistral is het eerste fornuis ter wereld waarin een oven, inductiekookplaat en kookveldafzuiging gecombineerd wordt. De borstelloze high-performance motor heeft een afzuigcapaciteit van 700 m3 per uur, verdeeld over vier standen, met een maximaal geluidsniveau van slechts 63 dB. Hierdoor worden kookluchten zeer effectief en geruisloos afgezogen. De FLEXzone inductietechniek is te bedienen via massief stalen bedieningsknoppen aan de voorzijde van het fornuis. De multifunctionele heteluchtoven heeft een nettocapaciteit van 91 liter en is uitgerust met de nieuwe en gepatenteerde INNVENT-ventilatietechniek, die zorgt voor de perfecte heteluchtverdeling over de gehele oppervlakte op alle niveaus. De oven met soft-close deurscharnieren heeft een maximaal temperatuurbereik van 315°C. Het full-colour TFT-scherm is elektronisch instelbaar en geeft indien gewenst de kerntemperatuur van het gerecht weer. De Mistral is standaard voorzien van koolstoffilters, geschikt voor plasmatechniek en luchtafvoer rechtstreeks naar buiten.