CORKCAT
Ref.1101
CATALIZADOR PARA LOS LAVADOS DE BLANQUEO DE LOS TAPONES DE CORCHO CORKCAT es un catalizador empleado en los lavados de blanqueo de tapones de corcho que actúa en la reacción de descomposición del agua oxigenada. La función principal de CORKCAT es acelerar dicha descomposición actuando la parte activa del agua oxigenada sobre la materia orgánica para dar un buen blanqueo. En condiciones normales el agua oxigenada se descompone a una velocidad muy lenta y no tendremos plena seguridad de obtener una descomposición total. El hecho de acelerar esta reacción con CORKCAT, nos asegura que no queden restos de peróxidos de hidrógeno sin descomponer, lo cual podría ser perjudicial para la posterior utilización de los tapones. CORKCAT aporta ventajas muy importantes a los lavados, entre las cuales podemos destacar : -
la oportunidad de lavar con agua oxigenada en procesos de tiempo corto. la poca cantidad de agua oxigenada utilizada está bien aprovechada por la acción del catalizador. la no existencia de aguas residuales de lavado, evitando problemas ecológicos.
CORKCAT una vez actuado desaparece en forma de productos volátiles no tóxicos. Tal y como verifican los análisis de migración global no permanece ningún resto del producto en el corcho. La utilización de CORKCAT permite un contacto mínimo del tapón con el líquido de blanqueo, evitando cualquier agresión a la estructura celular del corcho. Se ha comprobado que los tapones resultantes de los lavados realizados con CORKCAT no alteran las características organolépticas ni físico-químicas del vino (contenido en azúcares, pH, contenido en ésteres, color, sabor.)
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