Dezember 2018 I.P.
Weihnachten im Vinschgau
Der Stern am SĂźdtiroler Sekthimmel.
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Frohe Weihnacht Liebe Leserinnen, liebe Leser, es ist mittlerweile liebgewordene Tradition beim VinschgerWIND vor Weihnachten eine Weihnachtsbroschüre herauszubringen. Spannende, kreative und festliche Ideen und Angebote haben in dieser ihren Auftritt und werden von Nebenschauplätzen begleitet: Adventsmärkten und Backrezepten für Kekse. Damit wollen wir Sie einladen Weihnachten mit allen Sinnen zu erleben. Unseren Kunden danken wir für die Zusammenarbeit und unseren Lesern wünschen wir viel Freude beim Stöbern. Frohe Weihnachten wünscht Das Vinschgerwind-Team
Vinschgerwind Impressum: Dantestraße 4, 39028 Schlanders, Tel. 0473 732 196 | info@vinschgerwind.it www.vinschgerwind.it
„Weihnachten im Vinschgau“ Beilage zum „Vinschgerwind“ Nr. 24/18 – 29. November 2018 Sekretariat: Edwina Oberthaler | Chefredakteur: Erwin Bernhart | Grafik: Marion Fritz Mitarbeiter: Angelika Ploner, Richard Spechtenhauser, Magdalena Dietl Sapelza; Druck: Fotolito Varesco, Auer, Nationalstraße 57; Eigentümer und Herausgeber: Info-Media GmbH. Ermächtigung des Landesgerichtes Bozen Nr. 6/2005; Eingetragen im ROC: Nr. 12485 Alle Angebote, falls nicht anders angegeben, gültig bis am 24. Dezember 2018, vorbehaltlich eventueller Druckfehler, solange der Vorrat reicht. Quelle Rezepte/Bilder: Simply Backen Spezial, Weihnachtsplätzchen;
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Bergadvent im Martelltal handwerk wie Drechseln und Schauklöppeln, Kunst mit der Motorsäge, sowie das Entzünden eines Schwedenfeuers. Highlight ist die lebende Krippe auf der Lyfi Alm, welche am Samstag und am Sonntag um 12.00, 13.00, 14.00 und 15.00 Uhr stattfindet. Der Marteller Advent ist täglich von 10.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Die Besucher werden gebeten den Zubringerdienst ab Bahnhof Goldrain mit Abfahrten um 10.08, 12.08 und 14.08 Uhr zu nutzen. Weitere Informationen finden Sie unter www.latsch-martell.it oder unter +39 0473 62 31 09 Feriengebiet Latsch-Martelltal Tourismusverein Latsch-Martell Hauptstraße 38/a I-39021 Latsch info@latsch.it www.latsch-martell.it
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14:00 – 17:00 Konzert der Weisenbläser Martell 12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 Lebende Krippe auf der Lyfi Alm 14:00 – 16:00 Konzert der Alphornbläser MK Proveis-Deutschnonsberg
12:00 / 13:00 / 14:00 / 15:00 Lebende Krippe auf der Lyfi Alm 14:00 – 17:00 Konzert des Schianbliamltol Chor 16:00 – 17:00 Latscher Tuifl
07.-09.12. TÄGLICH 10:00 - 18:00 Täglich: Holzdrechseln, Krippenausstellung, Schauklöppeln, Weihnachtsbastelstube, Kunst mit der Motorsäge, Entzünden eines Schwedenfeuers Shuttle – Abfahrten ab Bahnhof Goldrain:
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Am zweiten Adventwochenende, vom 07.09. Dezember 2018 steht die Enzianalm (2.061 m) im Martelltal ganz im Zeichen weihnachtlicher Atmosphäre. Weihnachtsstimmung, Besinnlichkeit und Nostalgie erleben die Besucher des Marteller Advents, dem höchsten Adventmarkt in den Alpen. Im Stall der Enzianalm findet man eine Vielzahl an feinsten Erzeugnissen, dazu gibt es süßes Weihnachtgebäck oder fruchtigen Glühmix. Der Stall bildet die festliche Bühne für Konzerte der Weisenbläser Martell, der Alphornbläser Proveis und des Schianbliamltol-Chor Martell. Auch die Latscher Tuifl, mit ihren „schaurigen Masken“, können bewundert werden. Abgerundet wird das Programm mit einer Weihnachtsbastelstube für die kleinen Besucher, einer Krippenausstellung, bäuerliches Kunst-
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Glurnser Advent Beschaulich, romantisch, heimelig, verzaubernd Vor mittelalterlicher Kulisse wird auch heuer wieder der Glurnser Advent mit Lichtern, Düften, Klängen und einer einzigartigen Atmosphäre beschaulich, romantisch, heimelig und verzaubernd sein. Bereits zum 18. Mal wird der Glurnser Advent unter dem bewährten Motto „Licht, Düfte, Klänge“ stattfinden. Vom 7. bis zum 9. Dezember wird Glurns verkehrsfrei, wohnlich, gemütlich. „Von anderen Märkten und Weihnachtsveranstaltungen unterscheiden wir uns maßgeblich“, sagt dazu Elmar Prieth vom organisierenden Verein Laubenkomitee – OK-Team Glurnser Advent. Tatsächlich ist wiederum eine außergewöhnliche Zeit zu erwarten: Anstatt Weihnachtsgedudle aus Lautsprechern werden es in Glurns an den drei Tagen über 20 Musikgruppen und Alphornbläser sein, die den Glurnser Advent musikalisch umrahmen. Adventbesinnliches wird es ebenso mit verschiedenen Chören und Musikern in der Pfarrkirche zum Hl. Pankratius geben. In der Frauenkirche können unter musikali-
Licht Düfte Klänge Dezember 2018
scher Begleitung von Harfenmusik Adventlieder gesungen werden. Auf dem Stadtplatz und in der Laubengasse werden über 40 Marktstände aufgebaut. Angeboten werden regionale Produkte, Kunsthandwerkliches und vieles mehr. Ebenso ist in den Räumen des KVW für Kinder vorweihnachtliches Basteln angesagt. Die „Glurnser Weihnachtshexe“ wird durch die Gassen ziehen und im Hof „Haus Schaller“ weihnachtliche Geschichten und Märchen erzählen. Jeweils eine Aufführung eines weihnachtlichen Kasperletheaters wird am Samstag, 8. und am Sonntag, 9. Dezember Vormittag stattfinden. Eine besondere Attraktion wird die Ausstellung von verschiedenen Krippen im Kirchtorturm sein. Wer mehr über unsere Stadt erfahren will, kann sich während der Adventveranstaltung auch gerne an einer Stadtführung beteiligen. Erleben Sie besinnliche Adventstimmung, vorweihnachtliche Kultur ohne Kitsch und Schnörkel in unserer Stadt: einfach, romantisch und authentisch! Die detaillierte Programmbroschüre und weitere Informationen rund um die Veranstaltung findet der Besucher unter der Webseite: www.glurns.eu
Freitag, 7. von 11 Uhr bis 21 Uhr
Glurnser Advent
Samstag, 8.
Adventmarkt · Adventsingen Musik · Kinderprogramm
von 11 Uhr bis 21 Uhr
von 11 Uhr bis 21 Uhr
Sonntag, 9. Fritz, Schlanders
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MEINE PASSION FÜR MODE … ... und die absolute Freude am Umgang mit Menschen, lässt es mich immer wieder aufs Neue und mit Überzeugung weiterbringen, unser Modehaus, im Zentrum von Latsch. Bei Traditionsunternehmen, welche schon seit bald fünfzig Jahre am Platze sind, ist es immer eine besondere Herausforderung, am Puls der Zeit zu bleiben. Unsere „KlassikKunden“ nämlich, die uns teilweise schon jahrzehntelang die Treue halten, brauchen wir gar nicht erst zu überzeugen. Sie wissen um unsere qualitativ hochwertige Ware zu fairem Preis, gepaart mit sehr persönlicher und fachlicher Einkaufsberatung. Die jüngeren Leute, die sich noch ausprobieren müssen, sollen, dürfen.. ihre Einkäufe übers Internet, in großen anonymen Zentren oder im (vermeintlich) günstigeren Ausland tätigen.. Eben die nächste Generation von Kunden sehe ich – mit großer Freude – immer öfter in unserem Geschäft. Allen voran natürlich, wenn Anlass-Mode gefragt ist. Wenn es nämlich um den „großen Auftritt“ geht, ist doch ein besonderes Potential an Beratung, Begleitung und modischer Stilsicherheit gefragt. Erwähnenswert an dieser Stelle sei auch unser kleines, feines Team an Damen, welche jede auf ihre Art und sehr individuell für unsere Kunden Kombinationen kreieren, die manchmal recht erfrischend „aus der Reihe tanzen“.. Danke, danke für gute Ideen und Teamgeist. Ein ganz großes „Zuckerle“ wollen wir nun verschenken, worüber sich sicherlich einige freuen werden.. Kunden, z.B. mit längerer Anfahrt (welche immer mehr es werden) oder Berufstätige, die stark eingespannt sind, in ihrem Zeitfenster. Nicht zuletzt unsere geliebten (Stamm)Gäste, deren Tag ohnehin „zeitlos“ sein sollte.. All denen und noch einigen mehr gewähren wir ab sofort zum absolut stresslosen Einkauf.
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Aufkleber. Die Aufkleber werden etichette vanno incollate sugli appositi teilnehmen. geklebt. Je zehn Kleber ermöglichen die Teil- liando um 20 Uhr in Natale. der Aula Magna Teilnahmelos. Die Teilnahmelose müssen I tagliandi devono venircompletato depositati Elektro Peer • Tierärztin Schwalteinen Karoline • Malerbetrieb Musikkapelle Mals auf die dafür vorgesehenen Teilnahmelose tagliandi diderpartecipazione. Ogni tag-permette di partecip Triathlon an Weihnachtsverlosung innerhalb 27.12.2018, 13:00Mals Uhr, innahme die Urnen nelle urne entro ilmittels 27.12.2018 alle ore 13.00. Steck Andreas • Garberhof • Mode Elvira • Das kleine Warenhaus Neujahrskonzert geklebt. Je zehn Kleber ermöglichen die Teilliando completato con dieci etichette Teilnahmelos. Die Teilnahmelose müssen Natale. I Die 46 Gewinner tagliandi werdendev 19. 12. 2018 eingeworfen werden. Lose, die später innerhalb 13:00 all’estrazione Uhr, in die Urnendinelle urne entro il 27.1 nahme an der-Weihnachtsverlosung mittels permette di27.12.2018, partecipare Lebensmittel • Das kleine Wahrenhaus Mode.Deko.Haushalt.Spiele • 03.01.2019 beioltre der la Verlosung u um 20 Uhr in der Aula Magna I tagliandi consegnati scadenza abgegeben werden, können nicht mehr eingeworfen werden. die später Teilnahmelos. Die Teilnahmelose müssen Natale. devonoLose, venir depositati 20. 12. 2018 Triathlon sichtaccettati. der miniatura Behörde am Sitz der diI tagliandi presepi ferrovie non everranno che teilnehmen. Marcel Mostra Das kleine Wahrenhaus - Body&Baby • Weirather •Mals Brauttagliandi consegna abgegeben werden, können nichtin mehr I L’estrazione, innerhalb 27.12.2018, 13:00 Uhr, in die Urnen nelle urne entro il 27.12.2018kammer alle ore 13.00. Bozen Am nonermittelt. verranno teilnehmen. si terrà entro il 03.01.2019 presso la accett sede0 nella casa Hafner con Theo Fußball &Exklusive Big Bandwerden. moden Zöschg Birgit Boutique Keine Lose, Losedieerhältlich: Schreibeingeworfen später werden die Preise Gewinne si terràden entro il 03.01 Die 46 Gewinner werden innerhalb della Camera di Commercio di Bolzano I tagliandi consegnati oltre la scadenza abgegeben werden, können nicht mehr 20. 12. 2018 della Camera Co Diedi46 Gewinner werden innerhalb teiltdelle (Beginn 17 Uhr). Die di Gewi stube • Malerbetrieb Ortler Daniel • Platter Metallbei• Tischlerei Winkler •alla epresenza Mostra presepi ferrovie in miniatura 03.01.2019 der Verlosung unter Aufautorità competenti, non03.01.2019 verrannobei accettati. L’estrazione, cheallatelefonisch der Verlosung unter Aufpresenza delle Verlosung werden bzw.a Försterbräu • Versicherung Itas&•teilnehmen. BioBand Hotelsicht Panormana • Fliesen 3000 •stabilirà der Behörde am Sitz dercasa Handelsi Theo 46 vincitori. Istabilirà premi iverranno nella con Fußball Big 46 vincito sicht entro derHafner Behörde am Sitzpresso der Handelssi terrà il 03.01.2019 la sede verständigt. Alle Gewinner we kammer Bozen ermittelt.• Am 04.01.2019 loro consegnati al 04.01.2019. I vincitori kammer Bozen ermittelt. Am di 04.01.2019 consegnati al 0 Schütz Lorenz Bodenleger • De Stefanie Einrichtungshaus MAG Die 46 Gewinner werden innerhalb Elektro della Camera di Commercio Bolzanoloro Gemeideblattl und in den teilne
dellaautorità lotteria verranno telefonidie Preise den Gewinnern zugedie Preise den Gewinnern zuge- avvertiti della lotteria verrann 03.01.2019 bei werden der Verlosung unter Aufalla werden presenza delle competenti,
Betrieben veröffentlicht. Mit de teilt (Beginn 17 Uhr). Dieo per Gewinner der L’elenco camenteverrà o per iscritt teilt am (Beginn 17 HandelsUhr). Die Gewinner dervincitori. camente iscritto. reso Laatsch stabilirà i 46 I premiLose verranno sicht der Behörde Sitz der stimmt der Teilnehmer pubblico sul “Gemein Verlosung werden telefonischder bzw. schriftlich pubblico sul “Gemeindeblattl” e presso le Verlosung werden telefonisch bzw. schriftlich Bozen ermittelt. Am 04.01.2019 loroverständigt. consegnati al 04.01.2019. I vincitori Tierarzt Alber • Haarstudio VIVAkammer • Bäckerei Schuster • Gasthof Lamm •Alle seine persönlichen Daten be Gewinner werden im aziende coinvolte. Con verständigt. Alle Gewinner werden imverranno aziendeavvertiti coinvolte. Consegnando i tagliandi, lotteria telefoniwerden die Preise den Gewinnern zuge- della Gemeideblattl und in den teilnehmenden chi partecipa accon eventuellen Gewinn veröffentlich Me Vivo • Gol Market Wallnöfer • Computerspeed Keine Lose erhältlich: Gemeideblattl und in den teilnehmenden chi partecipa acconsente alla pubblicao per iscritto. L’elenco verrà resomüssen teilt (Beginn 17 Uhr). Die Gewinner der camente Betrieben veröffentlicht. Mit Abgabe zione deidie propri dati Dieder Gewinner Preise Calva Bau • Erhard & Tedoldi • Ofenbau Oberland •bzw. Tischlerei Grass Betrieben veröffentlicht. der zione dei propri dati inlevincitori caso di devono vincita.ritiI der Abgabe Lose der Teilnehmer zu, dass Verlosung werden telefonisch schriftlichMit pubblico sulstimmt “Gemeindeblattl” e presso 28.02.2019 abholen. (Die Reserve
seine persönlichen Daten bei einem vincitoriil der Lose stimmt der Teilnehmer zu, dass vincitori devono ritirare28.02.2019 i premi (ientro
verständigt. Alle Gewinner werden im aziende coinvolte. Consegnando i tagliandi, innerhalb 15.03.2019). Gutschei Burgeis eventuellen veröffentlicht werden. il 15.03.2019). I buon seinein den persönlichen Datenchibei einemGewinn 28.02.2019 (i vincitori di riserva invece entro Gemeideblattl und teilnehmenden partecipa acconsente alla pubblicabis zum 31.05.2019 Die Gewinner müssen die Preise innerhalb 31.05.2019. Studio Serenity • Damen & Herrensalon Kathrin • Haidepark • Zum eventuellenMit Gewinn veröffentlicht werden. 15.03.2019). buoni sono validi fino al Betrieben veröffentlicht. der Abgabe zione dei propriildati in caso diI vincita. I 28.02.2019 abholen. (Die Reservegewinner DieZiernheld Gewinner müssen die Preise innerhalb 31.05.2019. der Lose stimmt der Teilnehmer dass vincitori ritirareGutscheine i premi entro Mohren Plavina • Sennerei Burgeis • Sport •zu,Bar Gerda •devono innerhalb 15.03.2019). gültig il 978 28.02.2019 abholen. (Die Reservegewinner persönlichen Daten bei einem 28.02.2019 (i vincitori di riserva invece entro bis zum 31.05.2019 Aparthotel Burgus • Pizzeria Pilaseine Keine Lose erhältlich: Bau Reinalter • Marktgemeinde Mals innerhalb 15.03.2019). Gutscheine gültigI buoni sono validiComune eventuellen Gewinn veröffentlicht werden. il 15.03.2019). finodi Malles al Venosta Bliem Heizung und Sanitär • Garage Ziernheld • Spenglerei • Die Gewinner müssen Preise innerhalb Ziernheld 31.05.2019. bis zumdie 31.05.2019 28.02.2019 abholen. (Die Reservegewinner Tischlerei Telser • Aftmult • Thöni Andreas Heizung Sanitär • Löwenwirt 1.738 M
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Obervinschgau In der Kulturregion Vinschgau
Zimtsterne ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Minuten Arbeitszeit; ca. 25 Minuten Backzeit ZUTATEN für etwa 30 Stück · 2 Eiweiße · 1 Prise Salz · 150 g Staubzucker · 200 g blanchierte, fein gemahlene Mandeln · 1 – 2 TL Zimtpulver ZUBEREITUNG 1 Eiweiße und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Rührbesen eines Handrührgerätes steif schlagen. 100 g gesiebten Puderzucker nach und nach zufügen und weiterrühren, bis steife Spitzen entstehen. 1/3 des Eischnees abnehmen, abdecken und kühlen. 2 Mandeln und Zimt unter die größere Eischneemenge rühren. 3 Backofen auf 120 Grad Celsius (Umluft 100 Grad Celsius) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen. Etwas von den restlichen 50 g Staubzucker auf eine Arbeitsfläche sieben. Die Mandelmasse ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem Eischnee bestreichen. Zimtsterne ausstechen und auf die Backbleche setzen. Die Zimtsterne ca. 25 Minuten auf der untersten Schiene backen, damit der Eischnee schön hell bleibt. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 4 Die restliche Mandelmasse wieder mit etwas Staubzucker verkneten. Nochmals ausrollen, mit Guss bestreichen, ausstechen und backen. Fortfahren, bis der ganze Teig verbraucht ist. Weihnachten im Vinschgau | 17
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IngwerSchokotaler ZUBEREITUNGSZEIT ca. 35 Minuten Arbeitszeit; ca. 12 – 15 Minuten Backzeit ZUTATEN für etwa 50 Stück · 100 g kandierten Ingwer · 125 g weiche Butter · 1 Päckchen Vanillezucker · 60 g Ahornsirup · 2 Eier mittlerer Größe · 150 ml Milch · 200 g Mehl · 1 TL Backpulver · 100 g Schokostreusel · 50 g Haferflocken · 100 g Vollmilchkuvertüre · 10 g Kokosfett · 50 g kandierte Ingwerstäbchen
18 | Weihnachten im Vinschgau
ZUBEREITUNG 1 Ingwer im Universal-Zerkleinerer oder mit einem großen Küchenmesser sehr fein hacken. 2 Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Umluft 180 Grad Celsius) vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter, Vanillezucker, Ahornsirup, Eier und Milch in einer Rührschüssel mit den Rührbesen eines Handrührgeräts cremig rühren. Mehl und Backpulver sieben, zufügen und unterrühren. Zum Schluss gehackten Ingwer, Schokostreusel und Haferflocken unterrühren. 3 Mit einem Teelöffel 6 – 8 Teighäufchen auf jedes Backblech setzen und etwas flach drücken. 12 – 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, herausnehmen und auskühlen lassen. 4 Kuvertüre hacken. Mit dem Kokosfett in einem Metallschälchen über einem Wasserbad unter Rühren schmelzen. Mit einem Teelöffel auf die Plätzchen geben. Ingwerstäbchen längs in dünne Streifen schneiden, die Taler damit garnieren und die Kuvertüre trocknen lassen.
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