Anzeiger
pr-info – Feinbäckerei Egger
Weiterbildung wird groß geschrieben
Schlanders | Latsch | Morter | Mals (Mittwoch Wochenmarkt) Latsch - Kugelgasse 2 | Tel. 0473 623366 www.eggerbrot.com
Katharina Kaserer, Mitarbeiterin in der „Feinbäckerei Egger“ in Latsch, war die einzige Südtiroler Teilnehmerin beim Zertifikatsstudiengang „Filialmanager/in im Bäckerhandwerk“ an der „Akademie Deutsches Bäckerhandwerk“ in Weinheim nahe Heidelberg. In der Zeit von August bis November besuchte sie dort viermal dreitägige Seminare. Die einzelnen Module umfasssten Warenkunde, Filialmanagement, Controlling, Rechtsgrundlagen zum Verkauf, Arbeitsrecht, Lebensmittelhygiene, Lebensmittelrecht, Führung von Mitarbeitern, Teamorganisation und Kommunikation. Mit sehr gutem Abschluss kehrte sie kürzlich zurück. Betriebsinhaber Horst Egger kennt den Wert einer guten Aus- und Weiterbildung seiner rund 30 Mitarbeiter/Innen und fördert diese. Die „Feinbäckerei Egger“, mit Filialen in Latsch, Schlanders und Morter, setzt die neuen Ideen um. Das wirkt sich positiv auf das Arbeitsklima und auf die Qualität der Produkte aus. Und davon profitieren die Kundinnen und Kunden. Die Produkte schmecken, ob Brot aus Regiokorn, Früchtebrote, Schüttelbrot oder Weihnachtsbackwaren. Denn es sind Fachkräfte am Werk, die kompetent und mit Liebe arbeiten. (mds) Feinbäckerei Egger
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