GACETA CIPRODECH / NOVIEMBRE - 2019

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noviembre de 2019

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GACETA CIPRODECH A.C. CONTÁCTANOS: Teléfono: 963 124 0507 / 4ª Calle Norte Poniente No. 21, Barrio de la Cruz Grande Comitán de Domínguez, Chiapas, México. C. P. 30019 / Horario de 9 a.m. a 2 p.m. de lunes a viernes.

NOCHE DE PEREGRINACIÓN CON LA VIRGEN DANDO CONTINUIDAD A LA TRADICIÓN Pág. 6

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CIPRODECH A.C.

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EDITORIAL

Amigas y amigos lectores de CIPRODECH A.C.

formación109 años han pasado desde el inicio de la Revolución Mexicana y la transsocial de nuestro país, una vez consumado ese hecho histórico, aún no se

ven reflejados los ideales que en 1910 se plantearon: justicia, libertad e igualdad, están lejos de ser el presente de las y los mexicanos y más distante aún, de las y los chiapanecos, quienes seguimos atrapados en una democracia herida y que apenas empieza a sanar en el inicio de lo que se conoce como Cuarta Transformación.

Al igual que hace más de 100 años y hasta hace no mucho, los campesinos seguían perdiendo sus tierras, los trabajadores pagaban cada día más impuestos y el poder y la riqueza continuaban en manos de unos pocos, quienes con este cambio de régimen, ahora buscan retornar al poder y autonombrarse como “héroes”, olvidando todo el mal que dejaron en lo político, social, económico pero sobre todo con un estado y región falta de salud, educación, que son básicos para el desarrollo y para el buen entendimiento de los pueblos, siendo el mayor pendiente LA JUSTICIA SOCIAL. La revolución mexicana, se dividió en dos grandes movimientos. El de Madero y el de Zapata, personajes ilustres que dieron su vida por tener un mejor país, y a pesar de esta lucha, en la actualidad, las estadísticas señalan lo poco que se ha avanzado en un siglo. El Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (CONEVAL) señala que en México hay 52.4 millones de personas pobres y 9.3 millones en pobreza extrema. Seguimos siendo una tierra de grandes contradicciones, de peligrosa fragmentación, rigurosa exclusión social, de extrema violencia psicológica, física y llegando incluso a la muerte; con poco o nulo interés por entender lo que significa productividad y competitividad, traducida en el retardo de la democracia y mucho menos una democracia cultural.

Precisamente la conclusión de la Revolución Mexicana fue con la promulgación de la Constitución de 1917, Carta Magna que en la actualidad nos dice que todas y todos somos iguales ante la ley, aunque nuestro lugar de origen sea de diferentes lugares, hablemos lenguas diferentes e incluso los modismos sean diferentes, nuestra cultura y educación siempre buscará que nos reconozcamos en los momentos difíciles como una sociedad con valores, compartiendo una misma historia; los mexicanos, chiapanecos y en este caso comitecos, somos fruto de una misma historia, aunque compartida después de la colonización, los días festivos, los símbolos patrios sirven para recordar nuestras tradiciones y valores que obtuvimos en la casa, en la escuela y en la vida diaria, y darnos cuenta lo valioso que es ser mexicano, de Chiapas y de nuestro Comitán.

Recordemos que esta nueva etapa de consolidación democrática nos obliga a avanzar en el progreso personal o colectivo. Por eso, en Comitán, procuramos la armonía entre las diferentes tradiciones y formas que tenemos en nuestra cultura. Recordemos que tenemos un pasado con raíces profundas de respeto, de darle su lugar al visitante o al que vino a residir en nuestro lugar. Debemos de recordar que nuestro pasado ha formado nuestro carácter, nuestro modo de vivir, nuestras aspiraciones de independencia y libertad, todo con un sentido digno de bienestar social con humanidad.

Es por ello que debemos seguir construyendo juntos desde donde estemos y sin importar estatus social, condición económica, religión, género, ideología política el Comitán que queremos para nosotros y para nuestros hijos.

Dr. Armando Cordero Tovar

O I R O T C E DIR NDADOR:

var o T o r e d r o mandoDECNTE: r A ldés

a V z PRESI e m ó Fidel G RETARIO:

eno r o C M E S a í c r

Ga l e u n a M O: José

TESORER ópez López L o i n

o t n A Sergio

n o v i e m b r e d e 2 0 1 9 / PÁG I N A # 1

FU

Valor... ¿El valor más grande?

POR: Dr. Saúl Aguilar

¿Cuál será En un mundo de muchas contradicciones, un pequeño pajarillo se preguntó: el valor más grande?… Inquieto por tener respuestas, salió volando y se

encuentra con un sacerdote de la iglesia. Este le dijo: ¡Hijo mío, el amor de Dios, es el más grande, porque Dios es amor y no hay nada más grande que Dios!. No satisfecho, continúo su viaje y de repente se encuentra una pareja de novios. Y les dice: Disculpen, podrían decirme ¿Cuál es el valor más grande?... Los tortolitos, mirándose el uno al otro, le dicen: amiguito… ¡El amor entre una mujer y un hombre, es el mayor!... Pero este, deseoso de saber, voló rápidamente y se encontró con un hombre en navidad, que compartía su pan con otra que no tenía sus piernitas... Al hacerle la misma pregunta, este hombre le respondió: ¡Claro que el amor a los demás!, porque es satisfactorio dar al que no te lo puede pagar.

Cansado de tanto volar y volar, regreso a su casa y dice a su mamá… Mami ¿Cuál es el valor más grande?... Mirándolo fijamente, le contesta… ¡Resulta épico hijito decidir cuál es el más importante!. Pero te voy a dar mi opinión… Si describimos el amor, decimos que es sufrido, todo lo cree, todo lo espera, todo lo soporta, nunca deja de ser…(). Si lo comparamos con otros valores como la solidaridad, bondad, humildad, respeto. Ocuparía uno de los primeros lugares o primero en la vida del ser humano... Satisfecho de escuchar sabias respuestas, se dirigió a su nidito, que lo cobijó del frío de la noche en un invierno inclemente.

Casas Comerciales Asociadas a CIPRODECH A.C. EMPRESA Ó NEGOCIO

REPRESENTANTE

1. DESPACHO JURÍDICO JOSE ARMANDO ARGÜELLO H.

DOMICILIO

%DESCUENTO VIGENCIA

DESDE

1ª CALLE SUR PONIENTE #34

50%

3 AÑOS

10/07/2019

2. PINTURAS BEREL

COMITAN

JOSE LUIS BOULEVARD BELISARIO VASQUEZ CRUZ DOMÍNGUEZ SUR #100

10%

1 AÑO

17/07/2019

3. LA VAQUITA

CARNICERIA

JOSE LUIS SANTIZ GARCIA

3ª CALLE NORTE PONIENTE

5%

----------

02/04/2019

4. LINDA SALON LINDA PEREZ SANTIZ

2ª AVENIDA PONIENTE NORTE #6

30%

1 AÑO

03/04/2019

5. DESPACHO CONTABLE CONCEPCION 2ª CALLE SUR PONIENTE #18 GARCIA HERNANDEZ PLANTA ALTA

15%

1 AÑO

19/03/2019

6. COMERCIAL OFISCOM ROGELIO MORALES

PEREZ

7. OFFIC. MUEBLES ROGELIO MORALES

COMITAN PEREZ

CALLE CENTRAL BENITO JUAREZ #43, BARRIO DE GUADALUPE

10%

CALLE CENTRAL BENITO JUAREZ #55 A

10%

8. VETERINARIA SAN

VICENTE

2ª AVENIDA OROENTE SUR #42

10%

JOSE LUIS HERNANDEZ DIAZ

9. PASTELERIAS NATALY VICTOR MANUEL CALLE CENTRAL ORIENTE #5, LOPEZ MORALES BARRIO LA PILA 10. FARMACIA SANTA

CRUZ

INDEFINIDO 23/07/2019 ----------

28/08/2019

INDEFINIDO 11/09/2019

5%

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10/07/2019

GUADALUPE DEL CARMEN 5ª CALLE NORTE ORIENTE 5% DOMINGUEZ LOPEZ BARRIO EL CEDRO (SÓLO SIMILARES) n o v i e m b r e d e 2 0 1 9 / PÁG I N A # 2

1 AÑO

29/09/2019

GASTRONOMÍA COMITECA sonalidadLaquegastronomía comiteca tiene una fuerte perrefleja el encuentro de dos raíces, la autóc-

tona y la española. Nuestra región cuenta con una extensa gama de quesos, embutidos y antojitos que podemos degustar desde los diferentes mercados hasta en los mejores restaurantes de la región; la mayoría de antojitos se pueden encontrar con más facilidad en cenadurías y fondas de la ciudad.

POR: Diana Domínguez

También contamos con una variedad de dulces y bebidas exquisitas, que se pueden encontrar en mercados o en los puestos de vendedores ambulantes que se ubican alrededor del parque central Santo Domingo.

Aquí te dejamos una lista de comidas, bebidas y dulces, que sin duda tienes que probar en nuestra bella ciudad de Comitán de Domínguez.

COMIDAS

PAN COMPUESTO: Pan tipo francés redondo, untado con mayonesa y frijoles refritos, carne de pierna de cerdo o pollo deshebrado, picle, zanahoria y betabel con vinagre, refrigerado aproximadamente durante 2 días; y queso espolvoreado.

CHALUPAS: Tostadas con frijoles, pollo, picle y una salsa dulce especial.

CHINCULUAJ: Gordita hecha con relleno de frijol refrito y chile de árbol.

HUESO COMITECO: Chamorro de puerco con zanahoria.

BEBIDAS COMITECO / LICOR: Para su producción, la savia es decantada diariamente del corazón ahuecado de la planta viva de donde se obtiene una bebida similar al pulque, la que luego es destilada. Tras la llegada de los españoles a América, el comiteco fue considerado como la bebida alcohólica más fina que se haya fabricado en la Nueva España, según consta de una lista expuesta en el Museo Naval de Madrid.

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TASCALATE: Maíz molido y tostado, chocolate, azúcar, canela y achiote.

DULCES

POZOL: Existe distintos tipos de Pozol, como el de Cacao, bebida dulce preparada con maíz, cacao tostado y canela; Pozol Blanco, batido de maíz blanco, se puede tomar con o sin azúcar o panela, frío o al tiempo, con sal y chile; Pozol Agrio con maíz amarillo, Se deja agriar la masa durante tres días y se toma con sal y chile seco o fresco; y el más representativo de Comitán, el Pozol de cacahuate; bebida dulce preparada con maíz, cacahuate tostado y canela.

SALVADILLO CON TEMPERANTE: Pan integral al cual se le hace un agujero en medio y se le pone “temperante”; este es, un jarabe que se prepara con azúcar, agua y colorante artificial.

CHIMBOS: Pan llamado marquesote remojado en almíbar.

QUIEBRAMUELAS: Mezcla de piloncillo, miel y cacahuate tostado.

MISTELA: La podemos encontrar en distintos grados de añejamiento y sabores: blanco natural, blanco limón dulce, añejo, reserva especial; añejos dulces de níspero, durazno, nantze y zarzamora.

PATZITOS DE MANJAR: Tamales dulces rellenos de pudín a base de fécula de maíz y canela.

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MESETA COMITECA-TOJOLABAL

¿Conoces tu región?... ¿Sabías qué...?

POR: Edwin Castellanos

de Chiapas, Ubicada en la zona oriente fronteriza del estado siendo una de las 15 regiones que le confor-

man. Está compuesta por siete municipios: Comitán de Domínguez, La Independencia, La Trinitaria, Las Margaritas, Las Rosas, Maravilla Tenejapa y Tzimol. En referencia a su demografía, esta región contiene 417,522 habitantes de los 4,796,580 en todo el estado; datos del INEGI y su último conteo poblacional en 2010. Además, son Comitán de Domínguez y Las Margaritas, los municipios más poblados de la región; en donde el 49.45% es perteneciente a un pueblo originario y por ende, hablan lengua indígena; donde los municipios de Las Margaritas y La Trinitaria, contienen el mayor porcentaje de personas hablantes de lenguas indígenas. En referencia a su clima, se presentan semi-cálidos y cálidos; siendo predominante el semi-cálido húmedo con lluvias abundantes de verano, seguido por el semi-cálido sub-húmedo con lluvias de verano. Durante los meses de mayo a octubre, la temperatura mínima promedio va desde los 9ºC y hasta los 22.5ºC; es decir, clima templado. En el periodo de noviembre a abril, la temperatura mínima promedio va desde los 3ºC a los 19.5ºC; por tanto, se siente un clima frío y requieres abrigarte.

La flora de la región comprende de la vegetación perteneciente al bosque de coníferas, mesófilo de montaña y de encino; selva perennifolia y caducifolia; además de, vegetación inducida a través de técnicas en agronomía, como los injertos de árboles frutales, acoplando a espe-

cies de otras regiones al clima local. Ahora bien, la fauna ha decrecido de manera circunstancial por la explosión demográfica poblacional, provocando la desaparición de especies nativas y otras más, en peligro de extinción. Algunas de las especies que sobresalen y aún encuentras especímenes, son: víboras de diferentes especies, como la boa y la masacuata; iguanas de roca y ribera, correcaminos, chachalacas, gavilán blanco, comadreja, tortuga plana, zopilote rey, armadillo, jabalí, mapache, tejón, gavilán golondrino, ardilla voladora, pájaros carpinteros, entre otr@s. Por otra parte, en la Meseta Comiteca-Tojolabal encontramos la región hidrológica Grijalva-Usumacinta; y en las cuencas hidrográficas Río Grijalva-La Concordia y Río Lacantún. Por tanto, los cuerpos de agua presentes en la región son: la presa Belisario Domínguez (La Angostura); las lagunas perennes: Tziscao, San Lorenzo, Montebello, San José, Azul, Pojoj, La Cañada y Euseba; y las lagunas intermitentes El Vergel y Jusnajab. Finalmente, la región Meseta Comiteca-Tojolabal limita al Norte con la Selva Lacandona; al Noroeste con la región Altos; al Oeste con Los Llanos; al Sur con la Sierra Mariscal y al Este con el país de Guatemala.

Así que… ¿Qué esperas para venir a disfrutar de esta paradisiaca región?… Ven y disfruta de su clima, ambiente, gastronomía, arte, tradiciones y cultura; además de la cordialidad y cariño de su gente de trato amable y que siempre te esperan, amig@ turista, con los brazos abiertos.

Vení vos… ¡¡¡Disfruta de Comitán y sus alrededores!!!

FUENTE: https://es.wikipedia.org/wiki/Meseta_Comiteca

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PLACA DENTALÓ BACTERIANA

POR: Adonaí Novales

1. Película pegajosa y bacteriana que cubre los dientes.

2. Un médico profesional puede tratarla.

3. Requiere diagnóstico médico.

4. No se requieren análisis de laboratorio o estudios de diagnóstico por imágenes.

5. Subagudas: Se curan en cuestión de meses.

6. Si la placa dental no se quita cuando está blanda, se endurece y luego es más difícil de remover. La placa dental puede dañar los dientes y provoca caries o la pérdida de ellos.

7. El único síntoma puede ser una película que cubre los dientes. En algunos casos, aparecen otros síntomas, como encías retraídas o mal aliento.

8. Cepillarse los dientes y usar regularmente el hilo dental ayuda a prevenir la placa.

Avenida Central Sur #59, Centro Histórico, Comitán de Domínguez, Chiapas, México.

TELÉFONO: (963) 632 5675 / SITIO WEB: http://sanjoseclinica.net/ NOCHE DE PEREGRINACIÓN CON LA VIRGEN

POR: Edwin Castellanos

se mantiene Una tradición que viva y que año con año acercan a la familia CIPRODECH A.C. con la población comiteca, ya que a partir de la convivencia entre rezos y adoración a la virgen de Santa Teresita, las familias cercanas a la asociación, se dan una cita para disfrutar de delicioso ponche de frutas, tamales de la región, dulces típicos, mucha alegría musical y diversión familiar.

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7ª Avenida Poniente Norte #36, Barrio Santa Cecilia Comitán de Domínguez, Chiapas, México.

HORARIO: Lunes a Viernes: 8:00a.m. a 7:00p.m.

Sábados: 8:00a.m. a 2:00p.m.

ATENCIÓN URGENCIAS / 24 hrs. / 365 días LLAMA al: 963 138 1522

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963 124 0507 .

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