Verde perejil

Control triglicéridos y peso

Cuando los niveles suben, se pueden desarrollar enfermedades de cuidado que involucran arterias coronarias, aumentan el riesgo de accidentes cerebrovasculares, cardiopatías, pancreatitis, entre otras complicaciones.

Los triglicéridos altos, además, pueden endurecer las arterias o engrosar las paredes arteriales. En ocasiones puede ser un aviso de hiperglucemia, diabetes, colesterol alto, problemas de tiroides y obesidad.

triglicéridos elevados (un tipo de grasa en la sangre) son sumamente peligrosos para la salud. Su función es almacenar las calorías que el cuerpo no ha utilizado para luego consumir si el cuerpo lo necesita.

La alimentación, como en la mayoría de las enfermedades, desempeña un papel importante en la disminución de los triglicéridos en la sangre y en estos casos el perejil puede ser un excelente aliado que además purifica los órganos del cuerpo y se encarga de eliminar grasas y toxinas. Es un diurético de primer orden. Se trata de un vegetal que es rico en antioxidantes, los cuales han demostrado que ayudan a disminuir el riesgo de sufrir distintas condiciones médicas.

El perejil es:

• Diurético

• Depurativo

• Quema grasa

• Anti flatulento

• Purifica órganos vitales

• Baja el colesterol malo

• Ayuda a bajar de peso

Perejil y sus componentes:

• Gran fuente de vitamina C y A

• Contiene minerales como calcio y hierro

“The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism”, asegura que los antioxidantes y flavonoides en los cítricos y también en el perejil pueden ayudar a mejorar la salud no solo del corazón, sino también los marcadores metabólicos, incrementa la tolerancia a la glucosa, la sensibilidad a la insulina y el metabolismo de las grasas. De hecho, el betacaroteno que está presente en el perejil es uno de los antioxidantes más potentes que ayudan a eliminar los radicales libres causantes entre otras cosas del envejecimiento prematuro.

Para prepararla:

solo necesitamos dos cucharaditas de perejil seco, previamente lavado y desinfectado, y una taza con agua (250 ml). El primer paso es poner a hervir el agua en una olla y cuando ésta llegue al punto de ebullición, se añade el perejil. Luego se deja el líquido en el fuego durante tres minutos más. Luego se retira del fuego y se deja en reposo durante cinco minutos. Se debe tomar la bebida antes de las comidas con unas gotitas de limón.