吃了會快樂的
副食品
不囉嗦 什麼都要吃吃看
桂花地瓜冰淇淋 材料: 1. 地瓜兩枝 (約600克) 2. 冰糖20 克 (約兩大匙) 3. 水800 cc 4. 桂花釀一小匙
使用工具:
做法: 1. 地瓜洗淨，削皮，橫的切成大約1公分厚片 2. 用一個乾淨的鍋子將水煮開，放入地瓜，然後轉小火 3. 約20分鐘後用筷子稍為戳一下地瓜中心位置，很容易穿 透就是熟了，放入冰糖及桂花釀 4. 熄火放涼，之後放入冷藏 5. 取出冷藏好的地瓜，放入手持攪拌棒專用盒或大碗中， 加入兩湯匙地瓜湯打成泥狀 (若是太乾可以酌量再加些 地瓜湯汁) 6. 用冰淇淋勺挖出即可
小叮嚀: • 雖然不是真正用鮮奶油做的柔滑冰淇淋，也不會融化，但是帶點冰涼香甜的滋味 可以為寶寶帶來營養與健康，是很好的點心選擇。 • 地瓜的味道比較單純，加點桂花的花香可以帶來清新的感覺。 • 選擇桂花釀得時候要注意選擇甜口味的，若是買到鹹的 (鹽醃漬過的)，就要注意 份量。 • 若是沒有攪拌棒，也可以使用果汁機。 • 用冰淇淋挖勺來做成冰淇淋的形狀，讓寶寶吃的時候更增加趣味性 • 絞打得時候不要加太多水，以免太稀無法成型
地瓜營養成分: 每100公克含1520RE的維生素A，是同量番茄的 18倍，想要補充維生素A者很好的食物選擇。 吃一條200公克的地瓜就可吃到4.8公克纖維，達 到每日建議纖維攝取量的1/6左右