BÁBOVKY A KOLÁÈE
Bábovka s medem 250 g hladké mouky 100 g másla 60 g mouèkového cukru 60 g medu 3 ks vajec citrónová kùra 1/2 prášku do peèiva 80 g mandlí 125 ml sladké smetany 1 balení vanilkového cukru Postup: - Máslo utøeme s cukrem a medem do pìny, postupnì pøidáváme loutky, strouhanou citrónovou kùru a strouhané mandle nebo oøechy. - Støídavì pak pøimícháváme mouku smíchanou s práškem do peèiva a smetanu. - Nakonec do tìsta lehce vmícháme sníh z bílkù ušlehaný s vanilkovým cukrem. - Tìsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a peèeme v pøedehøáté troubì asi 50 minut.
Mramorová bábovka 450g hrubé mouky 200g mouèkového cukru 120g medu 120g másla 250 ml mléka
5 loutkù 3 l íce kakaa 1 prášek do peèiva sníh z 5 bílkù
Postup: - Utøeme máslo, loutky, med a cukr, pøidáme mléko a ještì trochu našleháme. Do hmoty pøidáme støídavì mouku s práškem do peèiva a ušlehaný sníh. - Tøetinu tìsta oddìlíme a smícháme s kakaem. - Do dobøe vymaštìné a moukou vysypané formy nalijeme tìsto svìtlé a pak tmavé. - Peèeme v mírnìjší troubì. Upeèenou bábovku vyklopíme a posypeme vanilkovým cukrem.
18