САЛАТИ / SALADS Хіжина Копчена курка, шинка, язик, огірок, редька, майонез, зелень
Фантазія Куряче філе, смажені печериці з болгарським перцем, майонез, зелень
Аджаб Сандал
165 300г
155 250г
135
Hizhina Smoked chicken, ham, tongue, cucumber, garden radish, mayonnaise, greenery
Fantasy Chicken fillet, champignons, sweet pepper, mayonnaise, greenery
Adjab Sandale
Баклажан, болгарський перець, помідор, квасоля стручкова, морква, цибуля, спеції, зелень
250г
Egg-plant, sweet pepper, tomato, spring beans, carrot, onion, spices, greenery
Овочевий по-грузинськи
85
Georgian Vegetables
Помідор, огірок, перець чилі, цибуля, спеції, зелень
250г
Cucumber, tomato, Chili, onion, spices, greenery
Грецький Огірок, помідор, перець болгарський, цибуля, сир фета, соус бальзамічний, маслини, зелень
Салат з грильованих овочів Помідор, баклажан, перець болгарський, цибуля, часник, зелень
Шуба із лосося з авокадо
Відварні овочі, малосольний лосось, креветки, авокадо, яйце, майонез
Салат від шефа Теплий салат з яловичини, мікс зелені, помідор чері
Цезар з креветками Креветки, сир Пармезан, лимон, салат, соус Цезар, часникові грінки, зелень
Цезар з лососем
145 300г
135
265
Salmon and avocado salad
300г
185 300г
285 300г
295
Цезар з куркою
155
Свіжі овочі, мікс зелені, сир Моцарела
Grill Salad Tomato, egg-plant, sweet pepper, onion, garlic, greenery
300г
Салат з Моцарелою
Cucumber, tomato, sweet pepper, onion, Feta, balsamic sauce, olives, greenery
250г
Лосось малосольний, сир Пармезан, лимон, салат, соус Цезар, часникові грінки, зелень
Куряче філе, сир Пармезан, помідор, салат, соус Цезар, часникові грінки, зелень
Greek Salad
Boiled vegetables, salmon, avocado, egg, mayonnaise
Salad of Chef Warm veal salad, greenery, tomato
Shrimps Cesar Shrimps, Parmesan, lemon, lettuce, Cesar sauce, toasts with garlic, greenery
Salmon Cesar Salmon, Parmesan, lemon, lettuce, Cesar sauce, toasts with garlic, greenery
Chicken Cesar
300г
Chicken fillet, Parmesan, tomato, lettuce, Cesar sauce, toasts with garlic, greenery
185
Mozzarella Salad
300г
ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ COLD STARTERS Сациві із курятини
135
Chicken Satsivi
100/100г
Chicken fillet in nuts sauce with spices
Сациві з лосося
315
Chicken Satsivi
Відварний лосось під соусом із волоського горіха і домашніх грузинських спецій
100/150г
Boiled salmon in nuts sauce with spices
Ніжне куряче філе під соусом із волоського горіха і домашніх грузинських спецій
Сациві з баклажан Смажені шматочки баклажанів під соусом з волоського горіха і домашніх грузинських спецій
95
Egg-plant Satsivi
100/150г
Egg-plant stuffed in nuts sauce with spices
Лосось в «Кінзмарі»
255
Salmon in greenery
Відварний лосось в соусі з домашніми грузинськими спеціями і кінзою
100/150г
Boiled salmon greenery sauce and spices
Лосось малосольний
255
Salmon
100г
Ікра щуки з грінками
275
Pike caviar with toasts
125г
Оселедець під горілочку
87
Herring from vodka
Оселедець малосольний, картопля відварна, цибуля, зелень
250г
Herring, boiled potatoes, onion, greenery
Асорті м’ясне Копчене м’ясо, підчеревок копчений, сирокопчена ковбаса, кров’яна ковбаска
Овочі в “Кінзмарі” Смажені печериці з болгарським перцем і баклажанами, приправлені соусом з кінзою та грузинськими спеціями
Язик яловичий з хроном
225 400г
125 250г
125 100/50г
Бастурма
115
Assorted Meat Assorted Odessa style pork meat smoked
Vegetables Greenery Champignons, sweet pepper, egg-plant, greenery and spices
Boiled tongue with horseradish sauce Basturma
100г
Сало по-грузинськи
55
Fat
Подается с тостиками и горчицей
200г
with toasts and mustard
Овочевий букет
125
Vegetables bouquet
600г
Асорті сезонної зелені
55
Assorted greenery
150г
Помідори з сиром
75 250г
Tomato with cheese
Баклажан в «Кінзмарі»
93
Egg-plant «Greenery»
ЗЗапечені баклажан, маринований в часниковому соусі з цибулею
200г
Mast egg-plant stuffed, marinated with greenery and garlic
Баклажани з горіхами
115
Egg-plant with nuts
Рулетики із смажених баклажанів, фаршировані горіховою пастою
150г
Mast egg-plant stuffed with nuts and spices
Квасоля стручкова з горіхами
61
Spring beans with nuts
100г
Паста з відвареної стручкової квасолі з горіхами, часником і спеціями
Terrine of spring beans with nuts, garlic, spices
Шпинат з горіхами
61
Spinach with nuts
Паста з відвареного шпинату з горіхами, часником і спеціями
100г
Terrine of spinach with nuts, garlic, pices
Свекла
55
Red beet
Ніжні біточки з капусти, свекли, горіхів, з додпннямм часника и спецій
100г
Terrine of cabbage with nuts, garlic, spices
Овочева фантазія Баклажани з горіхами, болгарський перець з горіхами, стручкова квасоля з горіхами, пхалі, шпинат з горіхами
Ікра із баклажан Запечені на грилі баклажани, помідори та болгарський перець, з додаванням кавказьких спецій, часника і зелені
Гебжалія
255 400г
105 200г
115
Vegetables Fantasy Egg-plant with nuts, sweet pepper with nuts, spring with nuts, pkhali, spinach with nuts
Egg-plant spread Egg-plant, tomatoes and pepper cooked on charcoal
Gebzhalia
Рулетики з сиру Сулугуні з м’ятною начинкою в соусі мацоні
120/130г
Fresh cheese Sulughuni with mint of cream sauce
Гриби мариновані
145
Pickled Mushrooms
150г
Асорті квашених овочів по-грузинськи
95 400г
Капуста квашена по-гурійськи, солоні огірки, маринований часник, помідори солені
Assorted pickled vegetables Georgian style Pickled cabbage, pickled cucumber, marinated garlic, pickled tomato
Капуста квашена по- гурійськи
41
Мацоні
45
Matsoni
Грузинський національний кисломолочний продукт
200г
Dairy products Georgian style
Асорті грузинських сирів
200г
155
Pickled cabbage Gurian style
Assorted Georgian cheese
Сулугуні, копчений Сулугуні, Імеретинський
300г
Sulughuni, smoked Sulughuni, Imeretian cheese
Сир Сулугуні
50
Sulughuni
100г
ПЕРШ БЛЮДА SOUPS Суп «Харчо»
85
«Harcho» Soup
Суп з яловичини з рисом, кінзою і спеціями
300г
Beef soup with rise, greenery and spices
Чихіртма
79
Chihirtma
Легкий суп з куркою, збитим яйцем, кінзою і спеціями
300г
Soup with chicken, whipped egg, greenery and spices
Гірська окрошка
93
Cold Soup
Редька, огірок, шинка, яйце, цибуля зелена, мацоні, хрін
300г
Garden radish, cucumber, ham, egg, green onion, matsoni, horseradish
81
Borsch
Борщ Український
300г
Вершковий грибний суп-капучино
79
Солянка м’ясная
135
300г
300г
Mushrooms cream-soup cappuccino Solyanka of meat
ГАРЯЧІ СТРАВИ MAIN DISHES Смажена форель в гранатовому соусі
Форель фарширована Форель, сир Сулугуні, гриби, салат, лимон, зелень
Смажені бички в кукурудзяній муці Долма в виноградних листях с мацоні Чашушулі з телятини на кеци
235 250г
245 300г
205 250г
165 200/100г
175 300г
Апетитні шматочки молодої яловичини тушковані з овочами та пряними спеціями
Оджахурі Телятина або свинина на Ваш вибір смажена по домашньому з картоплею, грибами та грузинськими спеціями
Печене Свинина смажена по-домашньому з картоплею, грибами та цібулею
Печеня по-селянськи Свинина смажена по-домашньому з картоплею, грибами, сиром Сулугуні и майонезом
Бахус Ніжні шматочки філє з курча, свинини та яловичини у соусі з кчервоного вина
Купати по-імеретинськи Смажені грузинські ковбаски з яловичини і свинини з прянощами
Кучмач
Baked trout with pomegranate sauce
Staffed trout Trout, Sulughuni, champignons, lettuce, lemon, greenery
Fried mullet breaded cornstarch Dolma in grape list with matsoni Chashushuli of veal on ketsi Veal, fried with vegetables and spices in tomato sauce
175 300г
Odzhakhuri Fried veal or pork with potatoes and mushrooms
155
Bubble and squeak
300г
Pork, potatoes, mushrooms, onion
165 300г
Bubble and squeak home style Pork, potatoes, mushrooms, Sulughuni and mayonnaise
195 300г
155 200г
Bahus Mix chicken, pork, veal with red wine saucees
Kupaty Emeretian style on ketsi Roast Georgian small sausage of beef and pork with spices
145
Khuchmach
Ніжні телячі тельбухи з прянощами та гранатовими зернами
250г
Beef offal, onion, spices, greenery
Лопатка з баранини під грузинським соусом
75
Mutton shoulder with sauce Georgian style
Варена в молоці, а потім запечена, подається з гострою аджикою
Чакапулі Грудка баранини на кістці, тушкована в білому вині з плодами ткемалі і свіжим тархуном
100г (за вагою)
267 350г
Oven-baked mutton shoulder with sauce of adjika
Chakapuli Mutton with white wine braised with greenery
Перепілки «Тапака»
215
Quails of taрaka
2шт
Чіто-гвріто
305
Смажені перепілки в оригінальній подачі від шеф-кухаря
3шт
Курча смажене «Тапака»
205
Chito gvrito Roast quails of chef
Chicken of tapaka
500г
Чкмерулі Курча «Тапака» приготоване по чкмерському рецепту в часниковому соусі
Чахохбілі
175 250/150г
135
Chkhmerulii Chicken roasted by a Chkmeri recipe in garlic saucei
Chahohbili
Ніжні курячі шматочки обсмажені з цибулею, помідорами та спеціями
250г
Chicken braised in tomatoes and onion sauce
Сулугуні смажений на кеці
95
Roast Sulughuni on ketsi
200г
Сулугуні смажений з помідором на кеці
85 200г
Roast Sulughuni with tomato on ketsi
Печериці на кеці
97
Grilled champignons on ketsi
Печериці фаршировані сиром Сулугуні
200г
Champignons stuffed with Sulughuni
Оджахурі с грибами
95
Odzhakhuri with mushrooms
Картофель смажений з грибами, цібулей, аджикою та зеленью
300г
Roast potatoes and mushrooms
Лобіо по-мегрельски
65
Lobio Megrelian style
Червона перетерта відварна фасоля з окремою аджикою, кінзою та спеціями
300г
Hot red beans with spices and greenery
Хінкалі (3шт)
95
Khinkali 3pc
200г
Кварі
75
Khinkali with Sulughuni
200г
Гомі (мамалига) Подаеться з сиром Сулугуні
Эларджі Мамалига варена з молодим сиром Сулугуні
145
Hominy
300г
with Suluguni
155 300г
Elardgi Boiled hominy with fresh cheese Sulughuni
СТРАВИ НА ГРИЛІ BROILED DISHES Стейк з лосося
395
Steak of salmon
200г
Форель
235
Trout
250г
Скумбрія
135
Mackerel
200г
Перепілки гриль
215
Quails of grill
2шт.
Шашлик курячий
155
Shashlik of chicken
200г
Шашлик зі свинини
185
Shashlik of pork
200г
Свинячі реберця
155
Pork ribs
200г
Чалагач з баранини
355
Shashlik of mutton
250г
Шашлик з філє телятини
315
Shashlik of veal
200г
Люля-кебаб
185
Lula-khebab
200г
Сулугуні в лаваше
95
Sulughuni in lavash
200г
Баклажан
45
Aubergines
100г
Болгарський перець
45
Sweet pepper
100г
Помідор
35
Tomato
100г
Печериці
45
Champignons
100г
Кабачок
35 100г
Zucchini
ГАРНІРИ GARNISHES Картопля фрі
55
French fries
200г
Картопляне пюре
45
Smashed potatoes
200г
Картопля відварна
45
Boiled potatoes
200г
Картопля смажена по-домашньому
45
Рис відварний
45
200г
Roasted potatoes village style Boiled rise
200г
Домашня локшина
65
Noodles home
200г
СОУСИ SAUCES Ткемалі
25
Tkhemali
100г
Сацебелі
25
Satzebeli
100г
Баже
85
Bage
100г
Наршараб
40
Narsharab
50г
Аджика
35
Adjika
100г
Кетчуп
25
Ketchup
100г
Майонез
25
Mayonnaise
100г
Сметана
25
Cream
100г
Фруктовий
25
Fruit
100г
Мед
35 100г
Honey
ВИПІЧКА FRESHLY BACKED Хачапурі Царський
255
Khachapuri Queen of style
700г
Хачапурі по-мегрельськи 195/115 Khachapuri Mingrel style 500/250г
Хачапурі по-імеретинськи 159/89 Khachapuri Emeretian style 500/200г
Хачапурі по-аджарськи
115
Khachapuri Adjarian style
350г
Аджарський аджаб сандал
145
Adjarian adjab sandale
350г
Аджарськая лобіані
85
Adjarian with lobio
350г
Хачапурі з м’ясом 225/115 Khachapuri with meat (кубдарі) 500/250г (Khubdari) Хачапурі зі шпинатом 195/105 Khachapuri with spinash та сиром Сулугуні 500/250г and Sulughuni Хачапурі з лобіо 105/53 Khachapuri (лобіані) 500/250г with lobio Лаваш
25
Lavash
200г
Мчаді (грузинський кукурудзяний пиріжок) Чвіштарі (пиріжок з сиром Сулугуні) Хлібне асорті
45 150г
81 200г
20 120г
Mchadi (Georgian maize bread) Chvishtari (maize bread with Sulughuni) Assorted bread
ДЕСЕРТИ DESSERTS Фруктова ваза
375
Vase of Fruit
Асорті сезонних фруктів
2000г
Season fruit in stock
Чорнослив з горіхами
125
Prunes with nuts
Чорнослив фарширований волоським горіхом, вершки, соус
Морозиво в асортименті
200г
Stuffed prunes with walnut, cream, sauce
65
Assorted ice-cream
1 кулька
Багратіоні (Наполеон)
120
Bagrationi custard pie
150г
Пломбір с фруктами
105
Ice-cream with fruit
250г
Штрудель
85
Strudel
150г
Пахлава
115
Pakhlava
120г
Пирожноє в асортименті
105
Assorted Cake
120г
Мацоні з медом і волоськими горіхами
65
Сезонний десерт
115
сезонні фрукти зі сметаною або сиропом на ваше бажання
Варення
250г
Matsoni with honey and walnut Season dessert
200г
season fruits with sour cream of syrup
41
Jam
80мл
БЛЮДА ОТ ШЕФА SPECIALTIES OF CHEF М’ясне асорті подомашньому
495 600г
Копчене м’ясо, бастурма, копчений підчеревок, сирокопчена ковбаса, сало по-грузинськи
Рибне асорті подомашньому
Assorted Meat Home style Assorted Odessa style pork meat smoked
275 600г
Оселедець, солона скумбрія, малосольна тюлька, картопля відварна або смажена на Ваш вибір
Assorted Fish Home style Assorted Odessa style fish pickled
Смажене порося 3550 Oven-baked piglet 1шт.
Козеня смажене або варене
475
Goat roasted or boiled
на Ваш вибір
1000г (по весу)
for Your choice
Риба фарширована
475
Must Fish
1000г
Курка фарширована
425
Must chicken
1000г
Ачма
215
Achma
Домашній багатошаровий пиріг з сиром Сулугуні
1000г
Homemade multiple layers pie with Sulughuni cheese
Холодець з телятини на яловичих ніжках
375
Meat veal in aspic
Хаш по-мегрельски
205
1000г
1000г
Migrel style khash
Шампанське/Champagne 750мл
Теліані Велі
465
Біле брют, напівсухе, напівсолодке
Шабо Класик
Teliani Valley white brut, semi dry, semi sweet
450
Біле брют, напівсухе, напівсолодке
Shabo Classic white brut, semi dry, semi sweet
Винна карта/Wine card Грузія/Georgia «TELIANI VALLEY» Червоні вина
Мукузані
150мл
750мл
149 745
сухе
Сапераві
105 525 131 655 105 525
161 805 Kindzmarauli semi sweet
125 625 Ahasheni
напівсолодке
Алазанська долина
Pirosmani semi dry
напівсолодке
Ахашені
Napareuli dry
напівсухе
Кіндзмараулі
Saperavi dry
сухе
Піросмані
Mukuzani dry
сухе
Напареулі
Red wine
semi sweet
105 525
напівсолодке
Alasani Valley semi sweet
Домашнє вино на розлив
130
Home wine
напівсолодке
500мл
semi sweet
Білі вина
Цинандалі
White wine
105 525
сухе
Напареулі
131 655
сухе
Твіши
Napareuli dry
145 725
напівсолодке
Алазанська долина
Tsinandali dry
Tvishi semi sweet
105 525
напівсолодке
Alasani Valley semi sweet
Домашнє вино на розлив
130
Home wine
напівсолодке
500мл
semi sweet
Добірні вина / Mature wine «TELIANI VALLEY» 750мл
Хванчкара
1605
червоне напівсолодке
Глехурі Сапераві
red semi sweet
895
червоне сухе
Глехурі Ркацителі
Khvanchkara Glehuri Saperavi Kvevri red dry
793
біле сухе
Glehuri Rkatsiteli Kvevri white dry
«TERRA INITIA» 150мл
Бановані
750мл
130 650 Banovani
червоне напівсолодке
red semi sweet
Бановані
130 650 Banovani
біле напівсолодке
wite semi sweet
Кісі
135 675
помаранчеве сухе
Kisi orange dry
«DAKISHVILI Family selection» 750мл
Red
1780
червоне сухе витримане
Amber
Red dry
1780
помаранчеве витримане сухе
Amber orange dry
Коньяк /Cognac Грузія/Georgia 50мл
Старий Кахеті 7* Старий Кахеті 5* Старий Кахеті 3*
500мл
85 850 Old Kakheti 7* 69 690 Old Kakheti 5* 59 590 Old Kakheti 3*
Україна/Ukraine 50мл
Шабо Х.О Шабо V.S.O.P Шабо V.S
500мл
105 1050 Shabo X.O 50 500 Shabo V.S.O.P 45 450 Shabo V.S
Горілка /Vodka 50мл
Рада Перша Гільдія «Престиж»
55 770 57 798 50мл
Перша гільдія «Поважна» Фінляндія Козацька Рада Чача «TELIANI VALLEY»
700мл
Rada Persha Gildia Prestige
500мл
55 770
Persha Gildia Povazhna
59 590 Finlandia 35 350 Kozacka Rada 59 590 Chacha
Віскі /Whisky 50мл
1000мл
Чівас Рігал 18лет 289 5780 Chivas Regal 18 Чівас Рігал 12лет 155 3100 Chivas Regal 12 Джеймісон 105 2100 Jameson Джек Деніелс 110 2300 Jack Daniels
Текіла /Tequila 50мл
Месікано
750мл
89 1246 Messicano Alteno
срібло, золото
silver, gold
Джин/Gin 50мл
Сити оф Лондон
1000мл
65 1300 Sity of London
Ром/Rum 50мл
Куба Либра
1000мл
47 940 Cuba Libra
Настойки, ликеры/Bitters, liquors Бехерівка Апероль Кэролайнс Айриш Крім Бан Чінзано Єгермайстер Кампарі
50мл
1000мл
65 65 70 50 35 89 65
1300 1300 1400 1000 700 1780 1300
Becherovka Aperol Carolans Irish Cream Ban Cinzano Bianco Jagermeister Сampari
Пиво/Beer На розлив
Чешське Німецьке
300мл
500мл
69 110 73 119
В пляшках
Пиво б/а
Drought
Czech German Bottled
65
Beer non alc.
500мл
Хайнекен
65
Heineken
330мл
* Спроси у официанта какая марка пива сегодня в меню
Фреші/Freshes Помаранчовий Грейпфрутовий Лимонний Яблучний Моркв’яний
50мл
250мл
19 19 19 15 15
95 95 95 75 75
Orange Grapefruit Lemon Apple Carrot
Напої/Drink Боржомі
79
Borjomi
500мл
Набеглаві
79
Nabeghlavi
500мл
Моршинська в асортименті Coca-cola (Regular, Light, Zero) Fanta, Sprite
45/69
Morshinskaya assorted
500/750мл
45 250мл
45
Coca-cola (Regular, Light, Zero) Fanta, Sprite
250мл
Schweppes
45
Schweppes
в асортименті
250мл
assorted
Сок
35
Juice
в асортименті
250мл
assorted
79
Georgian lemonade
Грузинський лимонад
500мл
Компот, Узвар
25
Cranberry beverage
250мл
Горячие напитки/Hot Drinks Кава Еспресо
47
Espresso
50мл
Кава Еспресо без кофеіну
Капучіно
47
Espresso decaffeinato
50мл
55
Cappuccino
150мл
Мокко
55
Mocka
200мл
Латте
55
Latte
200мл
Глінтвейн
75
Mulled wine
червоне вино з медом та спеціями
200мл
red wine with honeyand cinnamon
Фірмовий чай
75
Branded tea
500мл
Гірський чай з чебрецем
75
подається з варенням
500мл
Чай в асортименті
55 300мл
Georgian tea Tea assorted
Безалкогольні коктейлі/Non alcoholic cocktails Шейк
155
Shac
полуниця/шоколад/ваніль
350мл
chocolate/strawberry/vanilla
Мохіто
85
Mojito
лайм, м’ята, Спрайт
400мл
lime, mint, sprite
Айран
55
Airan
мацони, зелень, тмин
250мл
matsoni, greenery, thyme
65
Matsoni with fruits
Мацоні з ягодами
350мл
Домашній лимонад
105
Home made lemonade
1000мл
Сезонний лимонад
125
Season lemonade
1000мл
Алкогольні коктейлі/Alcoholic cocktails Мохіто
145
Mojito
ром, лайм, м’ята, Спрайт
400мл
rum, lime, mint, sprite
Маргарита
155
Margaritta
текіла, Тріпл Сек, лимонний фреш, персиковий сік
130мл
tequila, Triple Sec, lemon fresh
Ангел
245
Angel
Керолайнс, персиковий лікер, персиковий сік
300мл
Carolans, pear liquor, pear juice
Шпріц Апероль
155
Shpriz Aperol
Апероль, шампанське, мінеральна вода
300мл
Aperol, champagne, water
Утверждаю
Лукашенко В.В.