Contenido Presentación.............................6 Introducción...............................7 Capítulo 1....................................8 Los Almintos...............................9 Capítulo 2..................................50 Higiene y Salud..........................51 Capítulo 3..................................85 Activación Física......................86 Bibliografía.............................106
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Presentación Hoy en día nuestro país y el mundo han experimentado problemas de obesidad, desnutrición y malos hábitos higiénicos en la población infantil, ya que los resultados arrojados en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición confirman que uno de cada tres adolescentes padece sobre peso y obesidad. Estos resultados resaltan que la causa principal apunta a los malos hábitos de alimentación, generando a corto, mediano y largo plazo, la aparición de padecimientos, tales como la diabetes, altos niveles de colesterol, infartos, así como insuficiencias renales, entre otros. Por este motivo, el Gobierno Federal a través de la Secretaria de Educación Pública y el Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación, han apostado e implementado programas que contribuyan al mejoramiento de la salud de la niñez, la juventud y los adultos de nuestro país a través de campañas permanentes. Por ese motivo considero de vital importancia que desde nuestro espacio educativo, fortalezcamos a través de otro tipo de acciones, estrategias que permitan erradicar en un menor tiempo posible este tipo de problemáticas.
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Introducción
Saludin es un libro de actividades didácticas diseñado para niños de primer ciclo de Educación Primaria. En él encontrarás cápsulas informativas, datos interesantes y ejercicios que te permitirán incrementar tu saber científico respecto al cuidado y promoción de la salud. Se pretende que a partir de Saludin, los niños participen activamente en actividades de fomento a la salud, reconociendo como elemento primordial de vida, las prácticas básicas de la higiene personal, actividad física y una alimentación adecuada. Saludin consta de 3 capítulos primordiales:
Capítulo 1° Alimentación:
En el capítulo 1 encontrarás elementos básicos de la alimentación como: ¿Qué son los alimentos?, su origen, características generales de los alimentos de origen animal, vegetal y mineral sus nutrientes y el plato del buen comer.
Capitulo 2° Higiene y Salud:
En el capítulo 2 encontrarás datos y recomendaciones para el cuidado y promoción de la salud, tales como llevar una alimentación adecuada, hacer ejercicio, higiene personal, cuidado de la salud, aseo de las mascotas que tenemos en el hogar y la conservación del medio ambiente.
Capítulo 3° Actividad Física
En el capítulo 3 encontrarás principios básicos de la actividad física, tales como ejercicios, deporte, flexibilidad, resistencia, velocidad y fuerza, así como los beneficios y consecuencias de la actividad e inactividad física.
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CAPร TULO 1
Alimentaciรณn 10
¿Qué son los alimentos? Los alimentos son sustancias que contienen nutrientes que protegen y le dan energía a tu cuerpo. La alimentación es indispensable para el crecimiento y desarrollo de los seres vivos.
Un dato interesante
La falta de una alimentación adecuada genera en las personas enfermedades como la diabetes, sobrepeso, obesidad y problemas cardiovasculares.
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Origen de los Alimentos Por su origen los alimentos se clasifican en tres grupos: Alimentos de origen • Animal • Vegetal • Mineral
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Recorta y pega los alimentos en el objeto que corresponde
Recorta los elementos con la ayuda de un adulto
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Coloca dentro del refrigerador los alimentos de origen animal
Reconoce los alimentos de origen animal
Si
No
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Recorta y pega los alimentos de origen vegetal dentro del tazรณn Reconoce los alimentos de origen vegetal
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Si
No
Pega sobre la mesa los alimentos de origen mineral
Reconoce los alimentos de origen mineral
Si
No
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Origen Animal En este grupo de alimentos se encuentran las carnes y lĂĄcteos. AquĂ se incluyen la carne roja, carne blanca pescados y mariscos, el huevo y la leche con todos sus derivados.
Un dato interesante Los alimentos de origen animal contienen una alta cantidad de proteĂnas y grasas.
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Colorea los alimentos de origen animal
Reconoce los alimentos de origen animal
Si
No
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Origen Animal
Carnes
La carne roja contiene proteínas, minerales, agua, grasa y vitaminas.
En exceso pueden causar enfermedades en el corazón.
La carne de pollo es sumamente nutritiva, ya que es una gran fuente de proteínas y minerales; ésta contiene pocos carbohidratos. La carne de pollo proporciona y da salud a los ojos, piel, dientes y huesos.
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Recorta los elementos con la ayuda de un adulto
Vaca
Gallina Coloca sobre el recuadro de la ilustraciรณn el alimento que tiene correwpondencia Reconoce los alimentos
Si
No
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Origen Animal
Pescado
El pescado proporciona energía y es rico en proteínas y hierro. Contiene omega 3 y aminoácidos esenciales que cuidan el corazón.
Lácteos
Los lácteos son alimentos que contienen calcio, proteínas y hierro. Ayudan al fortalecimiento de los huesos.
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Traza lineas de la leche a sus alimentos derivados.
Relaciona correctamente los alimentos derivados
24
Si
No
Origen Vegetal Los cereales, las legumbres, los frutos secos, los tubĂŠrculos, las raĂces , las frutas y verduras son alimentos de origen vegetal.
Un dato interesante Los alimentos de origen vegetal son ricos en vitaminas, minerales y fibra. Todos cuidan al organismo.
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Encuentra y colorea el camino que lleva a saludin al alimento de origen vegetal
Reconoce los alimentos de origen vegetal
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Si
No
Recorta los elementos con la ayuda de un adulto
Recorta y escribe el nombre de los alimentos de origen vegetal Reconoce los alimentos de origen vegetal
Si
No
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Origen Vegetal Verduras
La zanahoria es rica en vitaminas y minerales. Cuida extraordinariamente tu salud, ya que protege la vista, la piel y los dientes; ademรกs ayuda a prevenir el cรกncer y enfermedades del corazรณn.
La lechuga aporta vitaminas, fibras y minerales. Por su valor nutrimental, mejora el funcionamiento del aparato digestivo, protege contra la anemia y le da fuerza muscular al organismo.
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Origen Vegetal El tomate es un alimento de origen vegetal que contiene minerales, vitaminas, potasio y agua. Es una hortaliza que ayuda a prevenir el cáncer, reduce el colesterol y mantiene el intestino sano previniendo la diarrea y el estreñimiento.
La cebolla es una verdura llena de vitaminas y minerales. Posee un sin número de propiedades medicinales; actúa contra la diabetes, estreñimiento, diarrea, malestares de los riñones y afecciones respiratorias.
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Escribe el nombre y colorea las verduras y/o hortalizas
Identifica el nombre de las verduras y/o hortalizas Si
No
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Alimento de origen vegetal que: Protege la vista Lee el texto y traza una linea al alimento de origen vegetal que corresponde
Mejora el funcionamiento del aparato digestivo
Reduce el colesterol
Relaciona correctamente las imagenes del texto
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Si
No
Origen Vegetal Frutas
La sandía es un nutrimento que aporta grandes cantidades de agua, por este motivo es un gran rehidratante. Además, proporciona potasio y magnesio que sirven para eliminar del organismo aquellas sustancias tóxicas a través de la orina favoreciendo la depuración. La manzana es una fruta que provee una gran cantidad de nutrientes. Su principal virtud es que ofrece vitaminas, fibras y es hidratante. Algunos de sus beneficios es que mejora el tránsito intestinal, controla el colesterol, purifica el organismo y desinflama el estómago y vías urinarias.
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Origen Vegetal Frutas
La fresa es una fruta rica en vitaminas, minerales, antioxidantes y acido fólico. Por su amplia variedad de nutrientes fortalece la flora intestinal, beneficia a personas que padecen cálculos renales, hipertensión y ácido úrico; además se recomienda consumirla durante el embarazo.
El plátano contiene un alto valor nutritivo es rico en vitaminas, minerales y fibra. Permite la fácil digestión y previene enfermedades cardiovasculares.
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Escribe el nombre y colorea las frutas
Identifica los alimentos
Si
No
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Es un gran rehidratante ayuda a eliminar sustancias tóxicas de nuestro organismo a través de la orina.
Identifica y pega la imagen que tiene relación con el texto
Recorta los elementos con la ayuda de un adulto
Mejora el tránsito intestinal y controla el colesterol.
Permite la fácil digestión del organismo
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Los nutrientes Los alimentos contienen nutrientes que cuidan y protegen a nuestro organismo.
Vitaminas, Grasas, Fibras, Carbohidratos ProteĂnas y Minerales
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Encuentra en la sopa de letras los nutrientes de los alimentos.
• Carbohidratos • Grasas, • Proteínas • Vitaminas • Minerales • Fibras 40
Identifica los nutrientes en la sopa de letras
Si
No
Las vitaminas Las vitaminas son nutrientes que el organismo adquiere a travĂŠs de los alimentos, ĂŠstas son esenciales para un adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo.
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Las grasas Las grasas proveen de energía, protegen los tejidos y órganos, y proporcionan aislamiento térmico a nuestro cuerpo. Nuestro organismo requiere de cantidades bajas de grasa para mantener la salud. Por este motivo se recomienda ingerirlas en cantidades menores; el exceso de grasas puede provocar enfermedades en la sangre y corazón.
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Las fibras La fibra es un carbohidrato indispensable para el adecuado funcionamiento del aparato digestivo, existen dos tipos de fibra: la insoluble y la soluble; ambas facilitan la evacuación de las heces, protege contra el cáncer de colon y bajan los índices de colesterol y azúcar en la sangre.
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Los carbohidratos Los carbohidratos le brindan al organismo la energĂa necesaria para realizar cualquier actividad. Existen dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. El consumo excesivo de carbohidratos y/o azĂşcares puede causar obesidad y diabetes.
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Las proteinas Las proteínas son un elemento indispensable para el organismo, ellas favorecen entre algunos otras cosas, la formación de tejidos en las células, también defienden alorganismo de agentes dañinos, y ayudan a la contracción de músculos y tejidos.
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Los minerales Los minerales son nutrientes que se encuentran en los alimentos y realizan funciones biológicas en nuestro cuerpo. Algunos minerales son el calcio, potasio, hierro, sodio, yodo, fósforo y flúor.
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El plato del buen comer Nuestro organismo requiere de una alimentaciĂłn equilibrada para su correcto funcionamiento.
Actualmente existen problemas de obesidad y sobrepeso en los niĂąos por falta de una alimentaciĂłn adecuada.
Un dato interesante 47
El plato del buen comer Cereales
Suficientes
Frutas y verduras
Muchas
Alimentos de origen animal y leguminosas
Suficientes 48
Frutas y verduras
Cereales
Dibuja y colorea en el plato del buen comer, los alimentos que mĂĄs te gustan, hazlo de acuerdo a la porcion seĂąalada Clasifica los alimentos segĂşn su grupo Si
No
Leguminosas y alimentos de origen animal 49
Identifica algunos grupos de alimentos que provienen de origen vegetal.
Escribe correctamente el nombre de los grupos de alimentos Si
50
No
• Sobrepeso • Diarrea • Diabetes • Hipertensión • Colesterol 51
CAPĂ?TULO 2
Higiene ysalud
Higiene y Salud Alimentaciรณn adecuada
La alimentaciรณn equilibrada es un elemento primordial para mantener una salud adecuada. Por este motivo y de acuerdo al plato del buen comer, se deben consumir frutas, verduras y cereales mayoritariamente; legumbres y alimentos de origen animal en pocas porciones y racionar el consumo de grasas, aceites y dulces.
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Colorea y seĂąala los alimentos que requiere saludin para crecer fuerte y sano.
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Higiene y Salud El agua es un elemento indispensable para la conservación de la vida, cabe mencionar que nuestro organismo está compuesto de un 70% de ella.
Es importante considerar que el agua elimina las sustancias tóxicas de nuestro cuerpo a través de la orina y la sudoración.
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AELDKFORAGUADLDFLGAYUDAL ALLDDKGALDDLDHEELIMINARKLA ASGDUBYUBSUSTANCIASBCEPSOS YEITOSLITOXICASWKUWTOCINOOS ASOCJCLLDERTUKDLÑEPPKIWUYG CDUJSCNUESTROSPPELLSMMMEE ASIEOPEPCLKOEMITRAVESOKOEPE CEUHISOKAODEIENCNYWYIOPPWS LAIEDJUIEDYUBIENORINAISJCOEPA CEUHISJCIJICEOPALSYSJIOEPEPE SUDIRACIÓNEHCIEKOEKPSLEKSKS Encuentra la estructura de la oración
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Si
No
Hacer ejercicio El ejercicio es indispensable para el desarrollo fĂsico y mental de los seres humanos; es simplemente un estilo devida saludable. Las actividades fĂsicas reducen el riesgo de padecer enfermedades del corazĂłn, diabetes y sobrepeso.
La OrganizaciĂłn Mundial de la Salud recomienda hacer ejercicio por lo menos 30 minutos diarios.
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Escribe el nombre de las acciones que saludin realiza para mantenerse fuerte y sano
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Descansar
La Organización Mundial de la Salud señala quelas personas deben dormir por lo menos 8 horas diarias para garantizar su bienestar físico y mental. La poca calidad en el sueño genera falta de atención, concentración cansancio y hasta el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
Dormir bien ayuda a nuestro cerebro y lo previene de enfermedades como Alzheimer y otras demencias.
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SeĂąala en el reloj la hora exacta en la que vas a dormir.
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Bañarse Diariamente El baño es una medida de higiene que ayuda a evitar enfermedades en la piel causadas por gérmenes, bacterias, virus y otros microorganismos.
Se recomienda bañarse una vez al día con agua de fresca a tibia, de preferencia por la tarde o noche.
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Identifica los objetos necesarios para baĂąarse.
SeĂąala correctamente los elementos
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Si
No
Asistir al doctor Asistir al doctor permitirรก valorar los problemas orgรกnicos que presenten las personas. Se recomienda realizar estudios generales por lo menos una vez cada seis meses.
Es importante no automedicarse, ya que ocasionalmente se desconoce la dosis y temporalidad del uso de los medicamentos.
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Encuentra las 10 diferencias en los doctores.
Encuentra las diferencias
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Si
No
Lavarse los dientes
Lavarse los dientes después de cada comida, ayuda a prevenir la formación de placa dental y bacterias producidaspor el consumo de alimentos y combatir con ello, las caries e infecciones.La gingivitis es una enfermedad en que las encías se enrojecen, Inflaman, sangran y duelen.
El flúor fortalece los dientes y los protege de las caries, se recomienda cepillarlos después de cada comida.
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Observa las imรกgenes y reconoce la sonrisa perfecta
Identifica la imagen correcta
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Si
No
Aseoque entenemos los animales como mascotas Las mascotas proporcionan compañía y bienestar a las personas, por este motivo no deben constituir un riesgo de salud para éstas. Así pues, requieren de medidas higiénicas que les permita generar una mejor convivencia con las personas. Requieren de una alimentación equilibrada, vacunarles, buen trato, baños continuos y espacio decoroso.
Los animales domésticos pueden transmitir la rabia, diarrea, enfermedades de la piel y toxoplasmosis.
67
Une los puntos, encuentra y colorea la figura escondida
Identifica el orden progresivo de los nĂşmeros
68
Si
No
Vacunarse
Hoy en día, las vacunas son el método más importante para la prevención de enfermedades; las vacunas son para niños y personas de todas las edades.
De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud las vacunas evitan de dos a tres millones de muertes al año en enfermedades como la difteria, sarampión, neumonía, rotavirus, rubeola, tétanos y poliomielitis.
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Observa y encuentra la frase
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Lavar Frutas y Verduras Las frutas y verduras son consideradas uno de los alimentos saludables más importantes; sin embargo, resultan ser uno de los alimentos más infecciosos en su producción, debido a las heces de insectos y aves, así como a la manipulación y utilización de utensilios en su recolección. Para evitar infecciones producidas por el consumo de frutas y verduras, es necesario lavarlas perfectamente, utilizar algún desinfectante diluido en agua y cepillos para tallarlos
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Observa e identifica el número de alimentos que se encuentran en la imagen
Número de alimentos ________________ Identifica el número de almentos
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Si
No
Lavarse las manos Lavarse las manos con agua y jabón ayuda a prevenir enfermedades diarreicas y respiratorias. Según la Organización Mundial de la Salud, lavarse las manos antes y después de cambiar pañales, de ir al bañoo de manipular alimentos, contribuye a reducir la conjuntivitis, enfermedades de la piel y parásitos intestinales.
Cada año mueren 3.5 millones de niños menores de cinco años a consecuencia de éstas enfermedades.
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Arma, ilumina y encuentra la figura del rompecabezas.
Arma correctamente el rompecabezas
74
Si
No
Aseo en el medio ambiente El medio ambiente está constituido por elementos naturales y artificiales que permiten disfrutar lo que tenemos. Entre ellos se encuentra los paisajes con su flora y fauna, el agua, el aire, el suelo y las ciudades, sin embargo, el uso inadecuado de estos recursos los están poniendo en peligro de extinción y agotamiento.
Podemos promover actividades que mejoren el medio ambiente. Evitemos la deforestación de áreas verdes, la contaminación del aire, suelo y agua, para evitar el calentamiento global.
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Observa la imagen y escribe el nombre de los seres vivoc que se encuentran en ella
Escribe el nombre de todos los seres vivos
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Si
No
Aseo de ropa y juguetes La higiene en ropa y juguetes de los niños requiere de especial atención por parte de los padres de familia, ya que generalmente el juego como principal actividad del niño le provoca ensuciarlos.
Para evitar infecciones en los niños, se recomienda cambiarlos de ropa por lo menos una vez al día y lavar los juguetes, ya que usualmente, sobre todo los niños más pequeños, suelen metérselos a la boca y chuparlos.
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Recorta los elementos con la ayuda de un adulto
Recorta y pega sobre la silueta la ilustraciรณn que le corresponde
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Recorta los elementos con la ayuda de un adulto
Juguetero
Recorta y pega sobre la silueta la ilustraciรณn que le corresponde
Cesto Ubica correctamente los objetos
Si
No
81
Recorta el memorama y juega con un compaĂąerito
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Recorta el memorama y juega con un compaĂąerito
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CAPÍTULO 3
Actividad física
¿Qué es la actividad física? La actividad física permite a las personas tener una vida saludable; a través de ella se generan movimientos en nuestro cuerpo que le aportan beneficios a la salud. Los movimientos que se realizan al hacer ejercicio, deporte y en el trabajo son actividad física.
La actividad física fortalece el corazón y mejora el funcionamiento de los pulmones
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Colorea y escribe la actividad que realiza saludin
Escribe correctamente las actividades
Si
No
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Ejercicio El ejercicio es una subcategoría de la actividad física, es planeado, estructurado y repetitivo. Generalmente el ejercicio requiere de diferentes ritmos; es discreto, moderado y de alta intensidad. En el ejercicio se liberan endorfinas que producen una sensación de paz y relajación, con él sientes vitalidad.
El ejercicio mejora la circulación de la sangre, fortalecelos músculos, articulaciones y produce flexibilidad y resistencia.
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Observa y escribe sobre la lĂnea el ejercicio que realiza la silueta.
Escribe correctamente el ejercicio
Si
No
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Deporte El deporte es una actividad física especializada, su característica principal es ser competitivo, requiere de entrenamiento físico y se realiza con alta intensidad. Exige respeto de normas y reglas.
Según la Organización Mundial de la Salud, las personas debemos realizar deporte de acuerdo a nuestra edad.
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Observa los juguetes y traza una linea al objeto que corresponde.
Une correctamente las ilustraciones
Si
No
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Velocidad
Es la capacidad fĂsica que nos permite valorar la rapidez con la que se genera un movimiento. Existen factores fisiolĂłgicos y mecĂĄnicos que inciden en la velocidad.
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Fuerza
Es la capacidad física que permite vencer una resistencia, siempre que se realice cualquier tipo de movimiento va a generar la participación de ella; cuando se jala una mesa, se hacen lagartijas y se carga una pesa, se aplica la fuerza.
Algunos factores que influyen en el desarrollo de la fuerza son los fisiológicos, mecánicos, edad y sexo, alimentación, etc.
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Resistencia
Es la capacidad fĂsica que permite alargar un esfuerzo, con el ejercicio mejora notablemente la resistencia, salvaguardando el funcionamiento del corazĂłn y los pulmones.
Algunos de los ejercicios que mejoran la resistencia son:la nataciĂłn, el correr, la caminata y la danza.
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Flexibilidad Es la capacidad física que permite generar el mayor número de movimientos a través de las articulaciones, se favorece con ella la elasticidad muscular.
Algunos movimientos básicos de la flexibilidad son la flexión, extensión, abducción, aducción y rotación.
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Observa y escribe sobre la lĂnea el tipo de actividad que realiza.
Escribe correctamente el ejercicio
98
Si
No
Peso adecuado
Es importante mencionar que hoy en día la obesidad y el sobrepeso representan factores de riesgo para la salud, por este motivo, la Organización Mundial de la Salud recomienda actividad física periódica; para los jóvenes aproximadamente 60 minutos diarios y para los adultos 150 minutos semanales.
La obesidad y sobrepeso causan enfermedades cardiovasculares, diabetes y trastornos al aparato locomotor.
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Observa la ilustraciĂłn y encuentra la imagen de la persona que no se alimenta correctamente
SeĂąala correctamente la imagen
100
Si
No
Alimentación adecuada
Para tener mayor capacidad de realizar actividades físicas como el ejercicio y deporte, es necesario complementarlo con una buena alimentación que nos permita, a través de los nutrientes, generar energía para realizarlos.
El consumo de alimentos debe ser adecuado a las características de cada persona.
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Observa ly encierra los alimentos que proporcionan energĂa y permiten desarrollar una actividad fĂsica. Selecciona correctamente los alimentos
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Si
No
Abstenerce de fumar
El fumar disminuye nuestra capacidad física para realizar actividades como el ejercicio y deporte, ya que el humo y las sustancias que contiene el cigarro lesiona considerablemente el sistema respiratorio afectando de manera importante pulmones y corazón.
El consumo de tabaco causa grandes daños a la salud, entre ellos se encuentra el cáncer pulmonar, bronquitis crónica, enfisema pulmonar y enfermedades cardiovasculares.
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Observa el conjunto de letras y encuentra la frase escondida.
Escribe correctamente la frase
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U O A R M N F Si
No
Beneficios de la actividad fĂsica Mejora tu autoestima Rejuvenece
Fortalece Estimula la tus sistemas creatividad Mejora tu Reduce los riesgos de padecer enfermedades capacidad emocional
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Concecuencias de la inactividad física Enfermedades Limitación para del corazón mover el cuerpo Debilidad de Obecidad los huesos Cansancio Perdida de la flexibilidad Sobrepeso
Espalda encorvada
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Escribe sobre la linea se trata de un beneficio de la actividad fĂsica o de una consecuencia de la inactividad fĂsica
Identifica correctamente las imagenes
Si
No
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Bibliografía
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ARTร CULO 3 http://info4.juridicas.unam.mx/ijure/fed/9/default.htm?s= http://www.diputados.com.mx/leyesbiblio/ref/cpeum_art.htm http://bรกsica.sep.gob.mx/dgei/pdf/normateca/LeyGeneralde_Educaciรณn.pdf
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