2 minute read
Draaiboek ter preventie van ondervoeding in wzc
Gezond Leven zet preventief in op ondervoeding
Ondervoeding is een groot probleem in Belgische woonzorgcentra. Uit de meest recente gegevens blijkt dat 13 procent van de ouderen in woonzorgcentra ondervoed is en de helft een risico loopt op ondervoeding. Dit heeft fysieke en psychologische gevolgen die leiden tot een verminderde levenskwaliteit, die op hun beurt zorgen voor minder zelfstandigheid en mobiliteit, een hogere zorgvraag en extra kosten. Het Vlaams Instituut Gezond Leven maakte een draaiboek om woonzorgcentra te helpen bij de ontwikkeling en implementatie van een effectief en efficiënt preventiebeleid inzake ondervoeding.
“Het draaiboek situeert ondervoeding in woonzorgcentra, bevat een stappenplan voor het uitwerken van een kwaliteitsvol gezondheidsbeleid en zoomt in op drie thema’s: screening, de maaltijden en de maaltijdomkadering”, verduidelijkt Sarah Dries, stafmedewerker ondervoeding bij Vlaams Instituut Gezond Leven. “Het richt zich voornamelijk op bewoners met een risico op ondervoeding, maar zeker ook op bewoners met een goede voedingsstatus, om hun ‘gezonde’ status te kunnen behouden.”
Woonzorgcentra kunnen zelfstandig aan de slag met het draaiboek en de bijbehorende materialen of kunnen beroep doen op een procesbegeleider. Deze begeleiding kadert binnen de nieuwe preventieve gezondheidsdoelstelling ‘Gezonder leven’.
In Woonzorgcentrum De Notelaar in Beveren zijn ze met zo’n procesbegeleider gestart om ondervoeding aan te pakken. “Ik wist dat ondervoeding veel voorkomt in woonzorgcentra en wou daar iets aan doen. Ik wou mensen helpen. En als procesbegeleider, doe ik dat gewoon. Stap voor stap, hap voor hap”, vertelt diëtiste Birgit. “Mensen die ondervoed zijn of een risico lopen op ondervoeding, volgen we secuur op. En we passen hun voeding aan. We werken dus heel erg op maat van de bewoners.” Dat ze een externe diëtiste als procesbegeleider voor het project inschakelden, vindt Veronique, de voedingscoördinator van het project in De Notelaar, een goede zaak: “Hier intern heeft niemand de nodige kennis over (onder)voeding. Birgit komt van buitenaf, heeft haar aanpak, en die werkt. Ze bekijkt met ons kookteam wat anders kan. Vroeger gingen we mensen met ondergewicht bijvoeding geven zoals calorierijke drinkvoeding. Hoewel die vanuit medisch oogpunt soms nog gebruikt worden, zijn ze duur, vallen ze zwaar op de maag bij sommigen en vindt niet iedereen ze lekker. Nu doen we het anders. We voorzien bijvoorbeeld volle yoghurt en calorierijke tussendoortjes, verrijkte maaltijden en soepen.”
“Als ik zie dat mensen vooruitgang boeken, dat hun gewicht stabiel wordt en dat andere collega’s gemotiveerd zijn om het verschil te maken, dan is dat gewoon fijn”, zegt Birgit. Woonzorgcentra die in het project stappen, krijgen twee jaar de tijd om met een procesbegeleider aan de slag te gaan. “Verspreid over die twee jaar ben ik 65 uur aanwezig in het woonzorgcentrum. In die tijd kan ik gigantisch veel mensen extra levenskwaliteit geven, en dit voor jarenlang. Het is dus een minimale investering voor een maximaal effect.”
Voor woonzorgcentra die in het project willen stappen maar nog twijfelen, heeft Birgit maar één tip: “Begin er gewoon aan, het loopt wel los.”
Deelnemen aan het project procesbegeleiding voor preventie in woonzorgcentra kan via www.gezondleven.be/ projecten/procesbegeleiding-voorpreventie-in-woonzorgcentra/meedoenals-wzc.
