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VORSPEISEN „SIAM“ VORSPEISENPLATTE

SUPPEN 39

Eine Kombination von Vorspeisen wie Gai Satay, Curry Puff, Som Tam Salat, Pho Pia Thord Dim Sum, serviert mit einer Auswahl an thailändischen Dip-Saucen

CURRY PUFF

TOM KHA Kokosnussmilchsuppe mit frischen Strohpilzen, Zitronengras, Galanga-Wurzelstreifen, Kaffernlimettenblätter, Chili und Limettensaft

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-

Mit Gemüse

Blätterteig, gefüllt mit Süßkartoffeln, Karotten, Kürbis, Lauch und Frühlingszwiebeln. Serviert mit süßer Chilisauce und Thai-Gurkensalat

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Mit Pouletstreifen

POH PIA THOD

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Hausgemachte knusprige Frühlingsrollen mit gemischtem Gemüse, Glasnudeln und süsser Palmensauce

GAI SATAY

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Pouletfilet-Spiesschen mariniert mit thailändischen Gewürzen, Currypulver, Kokosnussmilch und Erdnussauce, serviert mit thailändischem Gurkensalat

Crevettensuppe mit frischen Strohpilzen, Zitronengras, Galanga-Wurzelstreifen, Kaffernlimettenblätter, Chili und Limettensaft

REIS UND NUDELGERICHTE PHAD THAI

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Mit Gemüse

Traditioneller thailändischer Papayasalat mit rohen geriebenen Papayas, langen Bohnen, gerösteten Erdnüssen, Kirschtomaten, frischem Zitronensaft und süsser Tamarindensauce

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Mit Hühnchen

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Mit Angus Rind

LAAB PLA TUNA

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Thailändischer Kräutersalat mit frischem Thunfisch, Schalotten, Minze, Zitronengras, getrockneten Chiliflocken, Kaffernlimettenblätter und geröstetem Klebreis mit pikantem Zitronendressing

YAM NUA YANG

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Im Wok gebratene Reisnudeln mit Ei, süsssaurer Tamarindensauce, frittiertem Tofu, eingelegten Rüben, Sojasprossen und gerösteten Erdnüssen

SALATE SOM TAM

TOM YUM GOONG NAM – SAI

19 22

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KHOW PHAD Im Wok gebratener Reis mit Ei, Zwiebeln, Kirschtomaten und Gemüse -

Mit Gemüse

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Mit Hühnchen

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Mit Angus Rind

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32 38 49

Würziger gegrillter Angus-Rindfleischsalat mit frischer Minze, Sellerie, Frühlingszwiebel und Kirschtomaten in einer pikanten Limettensauce

YAM PHED KROB

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Knusprige Entenbrust, serviert mit Thai-Mango-Salat, Frühlingszwiebeln, Cashewnüssen und Sweet-ChiliSauce

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern. Produktdeklaration: Rinderfilet-Argentinien, Poulet-Schweiz, Schwein-Schweiz, Wolfsbarsch-Türkei, Tigergarnelen-Vietnam, Ente-Frankreich


PHAD PRIEW WAN GAI – SÜSS SAUER

CURRYS GAENG PET – ROTES CURRY Rote Curry-Paste mit Thai Auberginen, langen Bohnen, Kaffernlimettenblätter, Chilischoten, Thailändischem Basilikum und Kokosnussmilch -

Mit Gemüse und Tofu

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Mit Hühnchen

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Mit Tigergarnelen

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Mit Angus Rind

32 38 43 49

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Knusprig frittiertes Hühnchen, Zwiebeln, Gurken, Ananas, Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln, serviert mit einer süss sauren Sauce

NUA PHAD PRIK THAI – DAM

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Im Wok gebratenes Angus-Rindfleisch mit Zwiebeln, Pilzen, Karotten, Paprika, Frühlingszwiebeln und Brokkoli, verfeinert mit einer mit schwarzem Pfeffer gewürzten Austernsauce

PHAD PAK GAENG KIEW WHAN – GRÜNES CURRY Grüne Curry-Paste mit Thai Auberginen, langen Bohnen, Kaffernlimettenblätter, Chilischoten, Thailändischem Basilikum und Kokosnussmilch -

Mit Gemüse und Tofu

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Mit Hühnchen

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Mit Angus Rind

32 38 49

39

49

Knusprige Entenbrust, Erdnuss, Thai-Aubergine, lange Bohnen, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum

PHAD NAM PRIK PROW Im Wok saurer Chili-Paste, Zwiebeln, gemischtes Gemüse, Frühlingszwiebeln, Thai Basilikum, knusprigen Zwiebeln, Cashewnüssen und Kokosnussmilch Mit Hühnchen

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Mit Angus Rind

PLA NUENG MA NARW

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Mit Tigergarnelen

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Mit Angus Rind

32 43 49

8

Gebratener Reis mit Gemüse, Zwiebeln, Ei und Sojasauce

PHAD GOEW - TEAW

8

Gebratene Nudeln mit Gemüse, Ei und Sojasauce

DESSERTS KHAO NIAO MOON MAMUANG

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Frische, gelbe Thai Mango mit gedämpftem Klebreis, süsser Kokosnussmilch, Pandanblättern, gebratenen Sojabohnen und Kokosnussglace

TRADITIONELLES

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Mit Gemüse und Tofu

KHAO PHAD

Massaman Curry mit Kokosnussmilch, Zwiebeln, Süsskartoffeln, Karotten, Kirschtomaten, knusprigen Zwiebeln und Cashewnüssen

GAENG PANANG CURRY PHED KROB

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BEILAGEN

Chef Sansri Cute Signature GAENG MASSAMAN CURRY MIT SCHWEINEBÄCKCHEN

Gebratenes gemischtes Gemüse der Saison mit Knoblauch, Chili, Pak-Choi, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Sojasprossen, Pilzen und Sojasauce

38 49

LIMETTENTARTE

15

Passionsfrucht-Limettentarte

TROPISCHE FRÜCHTEPLATTE

12

Mit geschnittenen tropischen Früchten: Ananas, Wassermelone, Papaya und Passionsfrucht

49

Gedämpfter Wolfsbarsch, mit Minze und einer leicht scharfen Limettensauce

GLACE UND SORBETS

pro Kugel

5

Glace und Sorbets Fragen Sie unsere Servicemitarbeiter nach der aktuellen Auswahl

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie gerne von unseren Mitarbeitern. Produktdeklaration: Rinderfilet-Argentinien, Poulet-Schweiz, Schwein-Schweiz, Wolfsbarsch-Türkei, Tigergarnelen-Vietnam, Ente-Frankreich


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