64 Kom binnen!
52
85
Tafelen
Binnenkijken in Uruguay
132 Dorp van bamboe
148
Aardende yoga
26 Wereldwijde
woonideeĂŤn
43
Huisaltaartjes
93 Stadsverlichting
102
Kruidig welkom
- special van
Insiatie
8 Foto-opening 15 Shopping 26 Een wereld aan woonideeën 43 Maak ruimte voor stilte en aandacht 64 Symboliek bij binnenkomst 85 Tafels, het hart van je huis 102 Geurige sfeermakers 151 happi.home News
20
Interview met Sibella Court
Inteviews
20 Styliste Sibella Court: ‘Als je nieuwsgierig bent, kun je overal inspiratie opdoen’ 36 Güler Berk van Yurtstore 50 Interieurstylist Frank Visser 62 Meubelontwerper Melle Koot 82 Ontwerpersduo Alissa van Asseldonk en Nienke Bongers 100 Architect Kim Verhoeven 114 Opruimcoach Isabelle Rademakers 128 Houseclearer Juno Burger
Inzicht
38 Hoe maak je van een huis een thuis? 73 Feng Shui, een oosterse kijk op wonen 93 Stadsverlichting - verbeter de wereld vanaf de bank 108 Rommel mag! Een ode aan de chaos 140 Ontspannen & aarden met yoga
73
Wat is Feng Shui?
Binnenkijken
54 Wonen & werken onder één dak in Uruguay 118 Sjakie’s: tweedehands geluk 128 Green village, een dorp gebouwd van bamboe
EN VERDER... 66 Verzameldoos cadeau bij een jaarabonnement op Happinez 117 Proefabonnement op Happinez 150 Colofon 159 Webshop
HUIS & HART 7 portretten
OP DE COVER COVERBEELD: STYLING CYN FERDINANDUS VISAGIE MANOUS NELEMANS FOTOGRAFIE JEROEN VAN DER SPEK
62
Woonprof Melle Koot
Styliste Sibella Court
‘Thuis is een ruimte om in te bestaan’ Ze is een van de meest gevraagde stylistes ter wereld. Wie een boek van de Australische Sibella Court openslaat, droomt onmiddellijk weg in haar wereld van kleuren, vormen en verhalen. ‘Inspiratie is voor mij: verwondering.’
20 |
22 |
26 |
INSPIRATIE
In andere sferen Een mooie plek waar je tot rust kunt komen, bepaalde kleuren en stoffen… Wat maakt je huis een thuis? Soms komt de inspiratie uit een onverwachte hoek. Zeven verschillende culturen samen in één interieur.
FOTOGRAFIE JEROEN VAN DER SPEK STYLING CYN FERDINANDUS VISAGIE MANOUS NELEMANS
| 27
Tweedehands geluk
Wonen in een
caboo�
Lang voordat het woord recyclen was uitgevonden, gaf zij afgedankte spullen al een tweede leven. Voor ‘positive hoarder’, ontwerpster en winkeleigenaar Sjakie Haverkorn (49) werd het een tweede natuur om met weinig middelen veel te doen.
116 |
BINNENKIJKEN
| 117
124 |
STYLING CYN FERDINANDUS RECEPTUUR YVONNE JIMMINK FOTOGRAFIE ERIC VAN LOKVEN
Salade van regenboog wortelen met rodekool en kaas
RECEPTEN
e d a m
HOME
Eten smaakt nog beter als je het samen doet.
Neem de tijd in de keuken en de tijd aan tafel, want een met liefde en aandacht gemaakte maaltijd vult niet alleen de maag, maar ook het hart.
Salade van regenboogwortelen met rodekool en kaas Saladelunch voor 4 personen Verwarm de oven voor op 190 °C. Maak 2 bosjes regenboog wortelen* (in totaal zo’n 700 gram) schoon en doe ze in een ruime braadslee. Schep om met een scheut olijfolie en zet de schaal 10 à 15 minuten in de oven. Haal de schaal uit de oven, bestrooi de wortelen met 2 tenen gehakte knoflook, 4 eetlepels oregano, peper en zout en schep alles om. Zet de schaal terug in de oven en laat in nog eens 10 à 15 minuten bijna gaar worden en licht karamelliseren. Schep tussentijds nog een keer om. Laat afkoelen tot lauwwarm vóór verder gebruik. Schaaf of snijd ¼ of ½ rodekool
(afhankelijk van de grootte) in heel dunne reepjes. Maak een dressing van 1 deciliter olijfolie, 2 eetlepels mosterdzaad, 1 à 2 eetlepels honing en versgemalen peper en zout. Meng 1/3 deel van de dressing met de rodekool en zet in de koelkast tot gebruik. Was 3 kleine rauwe bietjes eventueel in verschillende kleuren, dat ziet er mooi uit - en snijd ze in dunne partjes. Meng vlak voor het serveren de worteltjes voorzichtig met de rodekool en partjes biet. Meng er dan nog luchtig 75 gram bietenbladsla en wat van de dressing door. Verbrokkel 200 gram zachte geitenkaas of blauwe kaas en strooi over de salade. Serveer de salade met de rest van de dressing. * Wortelen hebben van origine verschillende kleuren. Lange
tijd was er alleen vraag naar 'de perfecte oranje wortel', dus werden de kleuren eruit gekweekt. Maar nu liggen de 'vergeten' gekleurde wortels weer overal in de winkel.
Smoothie met spinazie en ananas en avocado
Voor 4 grote glazen Doe het vruchtvlees van 1 ananas en 1 avocado in een blender (wil je de smoothie wat frisser, vervang de avocado dan door kiwi). Verwijder pitjes en zaadlijst van 1 rode peper en snijd in reepjes. Schil 2 á 3 cm verse gember, snijd in stukjes en doe samen met de peper in de blender, samen met 300 gram verse spinazieblaadjes, | 125
132 |
INSPIRATIE
Green Village op Bali
Bamboe paradijs Betekende wonen in een bamboehutje tot voor kort dat je straatarm was, ontwerpster Elora Hardy maakte van de stengels een revolutionair nieuw bouwmateriaal. Op Bali liet ze een heel dorp bouwen van bamboe: Green Village. Beeldschoon en sfeervol, en misschien wel dĂŠ duurzame oplossing voor wonen in AziĂŤ.
| 133
Thuiskomen bij jezelf Alles wat zich buiten de deur afspeelt is overwegend yang - actief, dynamisch, extravert. Als je thuiskomt na een drukke dag, heb je behoefte aan wat meer yin: introspectie, rust en harmonie. Dat is precies wat deze serie uit de yin yoga, door Thirza van der Hoef, je brengt.
148 |
YOGA
Voo je begint Als je deze houdingen thuis doet, let er dan op dat je best een oncomfortabel gevoel mag ervaren - graag zelfs, dan gebeurt er iets - maar nooit een scherpe pijn! Doe niet te veel: respecteer je grenzen en luister naar je lichaam. Elke houding duurt minimaal 3 minuten. Wil je er langer in blijven, voel je
dan vrij dit te doen. Heb je geen tijd voor alle houdingen, dan kun je er beter minder doen in de tijd die ervoor staat, dan dat je ze allemaal doet in een kortere tijd. Dit heb je nodig: * yogamat * dekens * bolster (kussenrol) * timer | 149
Proefabonnement
Maak kennis met Happinez Happi.home is een speciale uitgave van Happinez, hĂŠt mindstyle magazine van Nederland waarin alles draait om het vinden van geluk, rust en bezinning. Ken je Happinez nog niet, dan hebben we een mooi kennismakingsaanbod voor je: een proefabonnement van 3 nummers voor slechts
â‚Ź 12,50.
Stopt tisch automa
VOOR EEN (PROEF)ABONNEMENT OP HAPPINEZ:
* ga naar www.happinez.nl/proefabonnement * bel 020 5518707 of gebruik de kaart elders in dit nummer *
| 113