Cotti by Test

I Cotti da forno

KIT 1 Venezianina Composto da: La Coccinella, locandina, totem, 8 conf. Venezianine

cod: C810520

Super KIT Composto da: KIT 1, 2 conf. Waffel, locandina, Toaster Vision

cod: C810530

Catalogo ICE-WER 2014

I Cotti da forno

Pag. 28/68

Pasta fillo tirata

fogli 40 x 80 cm

FROZEN

5 confezioni da 1 kg

cod: D706115

Esempio di realizzazione

Esempio

Catalogo ICE-WER 2014

I Cotti da forno

Pag. 29/68

Foglia decor dolce autunnale

Foglia decor dolce primaverile

largh 60 mm

peso 3,40 g al pz 100 pz

3,40 g al pz 100 pz

cod: D102102

cod: D102101

Foglia decor salata autunnale

Foglia decor salata primaverile

lungh 80 mm largh 60 mm

peso 1,25 g al pz 100 pz

cod: D105340

Catalogo ICE-WER 2014

cod: D105341

I Cotti da forno

Pag. 30/68

Foglia finger salata autunnale

Foglia finger salata primaverile

lungh 70 mm largh 60 mm

lungh 70 mm largh 50 mm

peso 3,70 g al pz 100 pz

peso 3,70 al pz 100 pz

cod: D105355

cod: D105356

Cucchiaino bianco gusto neutro

Cucchiaino giallo gusto zafferano

lungh 60 mm largh 25 mm

peso 1,4 g al pz 180 pz

cod: D105302

Catalogo ICE-WER 2014

cod: D105303

I Cotti da forno

Pag. 31/68

Cucchiaino verde gusto spinaci

Cucchiaino nero gusto nero di seppia

lungh 60 mm largh 25 mm

peso 1,4 g al pz

peso 1,4 g al pz 180 pz

180 pz

cod: D105305

cod: D105301

Cucchiaino arancione gusto paprika

Goccia verde gusto spinaci

lungh 60 mm largh 25 mm

largh 30 mm

peso 1,4 g al pz 180 pz

cod: D1053047

Catalogo ICE-WER 2014

cod: D105320

I Cotti da forno

Pag. 32/68

Goccia nera gusto ner di seppia

Goccia gialla gusto zafferano

largh 30 mm

peso 1,4 g al pz 180 pz

cod: D105322

cod: D105321

Savarin arancione

Savarin bianco

gusto paprika diam 40 mm

gusto formaggio grana e semi di papavero diam 40 mm

peso 3,40 g al pz 100 pz

peso 3,4 g al pz 100 pz

cod: D105336

Catalogo ICE-WER 2014

cod: D105335

I Cotti da forno

Pag. 33/68

Meneghina 500

Meneghina assaggio

Venezianina

peso 500 g 6 pz

peso 500 g 2 pz

diam 120 mm imbustata singolarmente al burro 35 pz

cod: A701311

Waffel al cacao

peso 55 g al pz

Pan di spagna classico

FROZEN

40 pz - imbustati singolarmente al burro

cod: A701335

Pan di spagna classico sottile

600x400x10mm h FROZEN

600x400x40mm h FROZEN

cod: A701312

Pan di spagna naturale Pasticceria ATM 580x380x35mm h 2 pz x 1,5 kg

2 pz x 2 kg

cod: A305105

cod: A701305

Pan di spagna roulè

Waffel

peso 55 g al pz

FROZEN

40 pz - imbustati singolarmente al burro

cod: A701332

Roulè naturale ATM 580x380x7mm h

600x400x5mm h FROZEN

12 pz x 400 g

8 pz x 400 g

cod: A305201

cod: A305125

cod: A305210

Pan di spagna sottile naturale ATM

Pan di spagna sottile cacao ATM

Roulè naturale alto con zucchero ATM

Roulè cacao con zucchero ATM

580x380x10mm h

580x380x9mm h

580x380x7mm h

8 pz x 500 g

8 pz x 550 g

1o pz x 400 g

12 pz x 400 g

5 pz x 500 g

cod: A305115

cod: A305205

cod: A305207

Disco di Pan di Spagna

Dischi di Pan di Spagna

diam 180 mm h 30/40 mm

diam 230 mm h 30/40 mm

diam 280 mm h 30/40 mm

18 pz x 180 g

9 pz x 380 g

6 pz x 420 g

cod: A550330

Catalogo ICE-WER 2014

cod: A550332

cod: A550336

I Cotti da forno

cod: A305211

cod: A305215

Joconde neutro

Joconde Choc nero

580x380x5mm h FROZEN

10 pz x 430 g

cod: A307105

cod: A307115

Pag. 34/68

Joconde Torta carota

Joconde Mandorle

580x380x5mm h FROZEN

10 pz

9 pz

Joconde cacao al pistacchio, mandorle e cocco

580x380x5mm h FROZEN

Joconde pistacchio-lampone

580x380x5mm h FROZEN 10 pz

10 pz

cod: A307135

cod: A307120

Joconde assortito n°1 A307135-A307115-A307120 A307122-A307133 FROZEN 2 fogli per tipo

cod: A307305

cod: A307133

cod: A307122

Joconde mirtillo

Joconde Albicocca

Joconde Vaniglia

Joconde Lime

Joconde Lampone

580x380x5mm h FROZEN

10 pz

9 pz

10 pz

cod: A307140

Joconde assortito n°2 A307140-A307141-A307143 A307142-A307144 FROZEN 2 fogli per tipo

cod: A307141

cod: A307142

Biscuit Bicolore Choc

Biscuit Onda verde

Biscuit Decorato choc

580x380x7mm h FROZEN

8 pz

cod: A310130

cod: A310105

cod: A310135

Biscuit rilievo cacao

Savoiardo

Success

580x380x7mm h FROZEN

580x380x9mm h FROZEN

570x370x8mm h FROZEN

8 pz

6 pz

A310130-A310105-A310135 A310115

FROZEN

2 fogli x tipo

cod: A310305

Catalogo ICE-WER 2014

cod: A307144

Biscuit Onda fragola

cod: A307310

Biscuit assortito

cod: A307143

cod: A310115

Babà micro h 43 mm al burro

cod: A310156

cod: A310140

I Cotti da forno

cod: A310150

peso 4 kg

cod: A516005

Pag. 35/68

Babà mignon

Babà medio

Savarin mignon

Savarin medio

h 56 mm al burro

h 77 mm al burro

diam 40 mm al burro

diam 70 mm al burro

peso 3 kg

150 pz

peso 3 kg

100 pz

Mini-Bignè

diam 40 mm BURRO

TUTTO

250 pz

cod: A516010

Bignè gigante

diam 85 mm BURRO

cod: A516014

Mini eclair

TUTTO

peso 14 g - 80 pz

cod: A505501

30x50 mm BURRO

cod: A516036

Eclair

TUTTO

peso 2,2 g - 250 pz

40x130 mm BURRO

TUTTO

cod: A516030

cod: A505504

Bignè a goccia

Bignè micro

diam 20 mm

diam 33 mm

8 confezioni da 250 g

6 confezioni da 250 g

peso 9,5 g - 140 pz

cod: A505505

cod: A505103

cod: A505507

cod: A505107

Bignè piccolo

Bignè medio

Bignè profitterol

Bignè grande

Granella di meringa

diam 35 mm

diam 45 mm

diam 50 mm

diam 60 mm

diam 2/4 mm

6 confezioni da 250 g

peso 6 Kg

cod: A505105

cod: A505109

cod: A505110

cod: A505113

cod: B420206

Maxi granella meringa

Gocce di meringa sfuso

Gocce di meringa rosa sfuso

Gocce di meringa gialla sfuso

Rottura di meringa

diam 8/10 mm

diam 10 mm

diam10 mm

diam 10 mm

peso 2,5 Kg

peso 4 Kg

peso 2 Kg

2 Kg

cod: B420202

Catalogo ICE-WER 2014

cod: B420410

cod: B420412

I Cotti da forno

cod: B420413

cod: A524550

Pag. 36/68

Decor meringa bianca

Meringa dessert

Meringa funghetto

Nido di meringa

Meringa artigianale

diam 25 mm

da accoppiamento lungh 70 mm

lungh 60 mm

diam 65 mm

Impasto friabile diam 100 mm

peso 3 Kg

135 pz

peso 2,5 Kg

30 pz

1,5 Kg

cod: A524515

cod: A524205

cod: A524505

cod: A524201

cod: A524214

Meringa monoporzione

Disco meringa Ø 14 cm

Disco meringa Ø 18 cm

Disco meringa Ø 20 cm

Disco meringa Ø 22 cm

diam 70 mm

diam 140 mm

diam180 mm

diam 200 mm

diam 220 mm

180 pz

36 pz

18 pz

12 pz

cod: A524002

cod: A524003

Disco meringa Ø 24 cm

Rettangolo di meringa 18x9

diam 240 mm

180x90mm h

12 pz

36 pz

cod: A524004

cod: A524010

cod: A524013

Les Macarons artisanale gusto anice

Les Macarons artisanale gusto vaniglia

Les Macarons artisanale gusto arancia

diam 40 mm circa

12 bauletti. x cartone - ogni bauletto contiene 36 pz

12 bauletti x cartone - ogni bauletto contiene 36 pz

cod: A524019

cod: A524034

cod: A529392

cod: A529389

cod: A529386

Les Macarons artisanale gusto pistacchio

Les Macarons artisanale gusto cioccolato

Les Macarons artisanale gusto fragola

Les Macarons artisanale gusto limone

Les Macarons artisanale gusto caffè

diam 40 mm circa

12 bauletti x cartone - ogni bauletto contiene 36 pz

cod: A529387

cod: A529390

cod: A529388

cod: A529385

cod: A529391

Catalogo ICE-WER 2014

I Cotti da forno

Pag. 37/68

Les Mini-Macarons assortiti vaniglia, arancia, pistacchio, cioccolato, fragola, limone. diam 30 mm circa 6 bauletti x cartone - ogni bauletto contiene 96 pz

cod: A529380

Tartellette artigianali frolla mignon

diam 45 mm BURRO

TUTTO

180 pz

Les Macarons artisanale "Eclairs" gusto vaniglia

Les Macarons artisanale "Eclairs" gusto cioccolato

lungh 100 mm

12 bauletti x cartone - ogni bauletto contiene 36 pz

cod: A529375

cod: A529376

Tartellette artigianali frolla medio

diam 55 mm BURRO

TUTTO

120 pz

cod: A519201

Canestro al cacao diam 45 mm

cod: A519210

Tartelletta frolla cacao mignon

Tartellette frolla mignon

con aggiunta di buccia di limone grattugiata

diam 45 mm al burro

diam 45

Tartellette artigianali frolla grande

diam 70 mm BURRO

Tartelletta tradizionale

TUTTO

250 pz

TUTTO BURRO

glassata int. 480 pz

cod: A519229

cod: A519203

Tartellette frolla micro

Canestro dolce

diam 38 mm al burro

diam 45 mm al burro

300 pz

200 pz

90 pz

cod: A519220

cod: A519208

cod: A519232

Mini trendy quadrato dolce

Mini trendy rotondo dolce

Mini trendy quadrato cacao

35x35 mm - h 15 mm

diam 40 mm - h 15 mm

35x35 mm - h 15 mm

diam 45 mm

200 pz

TUTTO BURRO

250 pz 240 pz

cod: A519258

Mini trendy rotondo cacao diam 40 mm - h 15 mm TUTTO BURRO

cod: A519254

cod: A519128

Barchette frolla al burro mignon

Barchetta frolla cacao mignon

lungh 67 mm al burro

lungh 67 mm

250 pz

TUTTO BURRO 240 pz

cod: A519127

Tartellette frolla grande

Catalogo ICE-WER 2014

cod: A519161

Tartelletta tradizionale

diam 74 mm al burro 100 pz

240 pz

cod: A519160

TUTTO BURRO 240 pz

diam 110 mm BURRO

TUTTO

72 pz

cod: A519612

cod: A519630

I Cotti da forno

cod: A519227

cod: A519230

Pag. 38/68

Trendy assortito dolce

Trendy assortito cacao

triangolo 80 / h 18 - quadrato 70/ h 18 - rotondo diam. 70/ h

20 mm /36 pz BURRO

20 mm / 36 pz BURRO

TUTTO

cod: A519710

TUTTO

Tarte sablée Ø 180 mm

Tarte sableè Ø 220 mm

Tarte sablée 240 mm

diam est. 180 mm TUTTO BURRO

diam esterno 220 mm TUTTO BURRO

diam esterno 240 mm TUTTO BURRO

12 pz - Bordo cappato

10 pz - Bordo dritto

10 pz - Bordo cappato

cod: A519755

cod: A519006

cod: A519010

Cannoncino sfoglia micro

Cannoncino sfoglia mignon

Cannoncino sfoglia medio

Cannoncino sfoglia grande

lungh 50 mm al burro

lungh 60 mm al burro

lungh 112 mm al burro

lungh 120 mm al burro

160 pz

120 pz

60 pz

80 pz

cod: A519018

Cannoncino sfoglia Milano micro lungh 50 mm al burro 150 pz

cod: A509010

Cannoncino sfoglia Milano mignon lungh 60 mm al burro

cod: A509014

cod: A509018

Cono sfoglia mignon

Cono sfoglia grande

lungh 65 mm al burro

lungh 110 mm al burro

100 pz

120 pz

cod: A509072

cod: A509035

cod: A509073

Coppetta sfoglia dessert micro

Coppetta sfoglia dessert mignon

diam sup 40 mm al burro

diam sup 60 mm al burro

140 pz

76 pz

cod: A509054

cod: A509051

cod: A509407

Coppetta sfoglia dessert grande

Gran Cannolo Milano al burro 10

Gran Cannolo Milano al burro 7

Tartelletta sfoglia zuccherata

Base sfoglia zuccherata

diam 85 mm

diam 240 mm - h 38 mm

diam sup. 100 mm al burro

diam 100 mm lungh 200 mm al burro

diam 70 mm lungh 220 mm al burro

27 pz

14 pz

5 pz

65 pz

cod: A509415

Catalogo ICE-WER 2014

cod: A509060

cod: A509062

I Cotti da forno

cod: A509451

cod: A509410

cod: A509440

Pag. 39/68

Cornettino dolce glassato al cioccolato

Wafer-Choc 60% piccolo

Wafer-Choc 60% medio

Wafer-Choc 60% grande

Fiore wafer choc

diam. sup. 43 mm diam. inf. 30 mm h 42 mm volume 30 cc x pz

diam. sup. 55 mm diam. inf. 35 mm h 52 mm volume 60 cc x pz

diam 100 mm h 35 mm

diam 25 mm h 75 mm

diam. sup. 38 mm diam. inf. 23 mm h 22 mm volume 15 cc x pz

90 pz

4 conf. x 300 g

90 pz alveolati

56 pz alveolati

cod: A519170

cod: A535110

Croccantino Mignon classico Ø 30 mm

Croccantino Mignon con cioccolato Ø 30 mm

diam 30 mm h 20 mm peso 10-12 g

diam 30 mm h 20 mm

peso 10/12 g 112 pz

cod: A545101

Ciotola macedonia glassata con cioccolato diam 80 mm h 50 mm peso 70/80 g 16 pz

cod: A545215

peso 20 g ca

cod: A535101

96 pz

cod: A535115

cod: A535135

Croccantino Cannolini Crock

Croccantino Bugia Ø 60 mm

Croccantino Cestino Ø 55 mm

diam 20 mm lungh 70 mm

diam. 60 mm h 45 mm

diam. 55 mm h 60 mm

peso 18/20 g

peso 50/60 g

130 pz

25 pz

peso 50/60 g 25 pz

112 pz

cod: A545201

Croccantino Magnum Ø 180 mm diam 180 mm h 80 mm

cod: A545830

cod: A545105

cod: A545104

Carrè pistacchio

Griglia choco vaniglia

Tulipe-Fantasia

60x60 mm

230x160 mm (da spezzare)

100x70x110 mm

80 pz

6 pz

40 pz

confezionato singolarmente, sottovuoto / peso 300 g 8 pz

cod: A545107

cod: A529701

cod: A529730

cod: A529712

Vaniglia-Nocciola

Petali choco-nocciola

Cigarettes

Tegole alla nocciola

Lingue di gatto

lungh 130 mm largh 35 mm

2 Kg

diam +/- 50 mm

lungh. +/- 70 mm

40 pz

80 pz

2 kg

cod: A529713

Catalogo ICE-WER 2014

cod: A529725

cod: A529330

I Cotti da forno

cod: A529303

cod: A529301

Pag. 40/68

Tartoast viennese

Tartoast alle carote

Tartoast ai cereali

Tartoast agli spinaci

580x380x5mm h FROZEN

8 pz

Ideale per lavorazioni tipo roulè 580x380x5mm h FROZEN 4 pz

cod: A310420

cod: A310450

Tartoast al pomodoro

580x380x5 mm h FROZEN

Tartoast assortito 1 580x380x5mm h assortito alle carote, ai cereali, agli spinaci, e al pomodoro

8 pz

FROZEN

Pan Speziato

Navette assortite

580x380x7mm h FROZEN

nero di seppia, pomodoro, formaggio, spinaci, sesamo, curry, rape rosse, paprika

9 pz

cod: A310423

cod: A310401

Les Macarons artisanale salèe assortiti 40 mm

Cornettini neutri + artist pallet

Cornettini assortiti salati + artist pallet

12 bauletti x ct - 3 bauletti da 36 pz x gusto: pomodoro, spinaci, pepe, zafferano

diam 25 mm lungh 75 mm

peso 3,80 g

180 pz - 4x45

cod: A310454

Les Macarons artisanale salèe 40 mm 12 bauletti. x cartone - ogni bauletto contiene 36 pz gusto: pepe

cod: G501135

cod: D715101

Veggie cups assortiti

Tartelleta salata micro

Assortiti: Sedano, spinacio, carota, rapa rossa diam 40 mm h 30 mm

diam 38 mm 300 pz

4 vassoi x 24 pz = 96 pz

112 pz

cod: A519245

cod: A310422

FROZEN peso 1,5kg

4 tipi x 2 fogli 8 pz

cod: D715102

cod: A310421

cod: A519244

cod: D702722

cod: D704108

Mezza sfera frolla salata

Frolla quadrata salata

Cestini brisè micro

Barchette brisè mignon

Conchiglie brisè micro

diam 45 mm

45x45 mm

diam 45 mm

lungh 65 mm

lungh 65 mm prof 55 mm

200 pz

peso 1 kg - 150 pz circa

1 kg - 150 pz circa

1,250 kg - 100 pz circa

cod: D704110

Catalogo ICE-WER 2014

cod: D704111

cod: D704104

I Cotti da forno

cod: D704305

cod: D704117

Pag. 41/68

Mini trendy rotondo salato

Mini trendy quadrato salato

Quiche gourmande

Mini-Barchetta crustade

Mini -Sablè assortito

diam 40 mm - h16 mm

35 x 35 mm h 16 mm

diam 40 mm

65x25 mm

240 pz

192 pz

252 pz

rotonda diam 35mm - quadrato diam 35x35mm - barchetta 60x30mm 210 pz

cod: D704540

cod: D704541

cod: D702707

cod: D704315

cod: D704112

Corolle

Iris

Cocktail assortito

Margherita

Amusette

diam 30 mm

36x75 mm

peso 4,5 g

peso 3,7 g

192 pz

rotonda diam 35 mm 5 g cuore 30 x 40 mm 7 g - mini quiche diam 40 mm 3,9 g quadrato 30 x30 mm 6 g

diam 55 mm

peso 4,3 g

peso 4 g 252 pz

280 pz

48 pezzi assortiti

cod: D702715

cod: D702716

cod: D702135

cod: D702720

cod: D702717

Duetto

Coquille

Cocotte

Mini-Canelitto

Mini roulè

59x30 mm

50x50 mm

diam 51 mm

diam 15 mm 20x35 mm

diam 15 mm 35x20 mm

84 pz

peso 4 g

90 pz

peso 5 g

peso 6,8 g

112 pz

56 pz

90 pz

cod: D702719

cod: D702718

cod: D702723

cod: D702711

Mini-cornetto gourmet

Pasta fillo n° 1

Cestino pasta fillo

Aperi-Quiche

65x35 mm

diam 40 mm

diam 40 mm h 25 mm

diam 45 mm

peso 6 g

4 vassoi x 45 pz

88 pz

peso 6 g

112 pz

cod: D702712

Catalogo ICE-WER 2014

90 pz

cod: D702501

cod: D702505

I Cotti da forno

cod: D702133

cod: D702710

Vol au vent poker d’assi mignon diam 44 mm 140 pz

cod: D702204

Pag. 42/68

Vol au vent micro

Vol au vent mignon

Vol au vent grande

Trendy rotondo salato

Pasta fillo n° 3

diam 34 mm al burro

diam 44 mm al burro

diam 66 mm al burro

diam 70 mm - h 20 mm

diam 70 mm

200 pz

140 pz

45 pz

36 pz

120 pz

cod: D702101

cod: D702105

cod: D702117

cod: D704513

cod: D702502

Pasta fillo n° 6

Pasta fillo n° 5

Quiche

Quiche 110 mm

Maxi conchiglia

diam 75 mm h 50 mm

diam 100 mm

diam 85 mm

diam 110 mm

diam 115 h 12 mm

48 pz

36 pz

peso 20,5 g

42 pz

54 pz

144 pz

cod: D702510

cod: D702503

cod: D702701

cod: D702708

cod: D702730

Ballerina

Trancio Sfoglia

Quiche artigianale

Disco sfoglia neutro

Gusci d’uovo naturale

diam 120 mm h 35 mm

120x96 mm

diam 180 mm

diam 220 mm h 10 mm

30 pz

36 pz

8 pz

30 pz

diam sup 30 mm diam centrale 42 mm h 50 mm 30 uova x 4 vassoi

cod: D702705

cod: D702139

cod: D702702

cod: A509225

cod: C020101

Guscio d’uovo bianco diam sup 30 mm diam centrale 42 mm h 50 mm 30 uova x 4 vassoi

cod: C020102

Catalogo ICE-WER 2014

I Cotti da forno

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