SEMI-MARATHON

EN TÊTE DU PELOTON DES PLUS BELLES COURSES FRANÇAISES

CELLE QU’ON APPELLE AUJOURD’HUI LA « QUATRIÈME GLORIEUSE », TANT LE RENDEZ-VOUS EST DEVENU INCONTOURNABLE POUR DES MILLIERS DE PERSONNES, EST UNE COURSE EMBLÉMATIQUE À TRAVERS QUELQUES-UNS DES PLUS ILLUSTRES VIGNOBLES DE LA CÔTE DE BEAUNE. LE SEMI-MARATHON DE LA VENTE DES VINS DE BEAUNE ÉTAIT POURTANT UN DÉFI OSÉ, IMAGINÉ PAR QUELQUES AUDACIEUX QUI CROYAIENT SANS DOUTE À LA PUISSANCE DES MAXIMES LATINES.

1986 : FORTUNA ADIUVAT FORTES (LA CHANCE SOURIT AUX AUDACIEUX)

Parmi ces intrépides beaunois, quelques membres de la section athlétisme de la Société d’Emulation Beaunoise (S.E.B.), impulsent l’idée d’une épreuve sportive pendant la célèbre Vente de charité des Hospices, susceptible d’attirer un nombre conséquent de coureurs et de faire ainsi grossir le rang des visiteurs. Le pari est lancé et la première édition réunit déjà 450 coureurs. En 1992, Gérard Guidot, adjoint aux sports, décide de créer un comité d’organisation dédié au semi-marathon. Ainsi piloté et orchestré chaque année par le service des sports de la ville et les bénévoles du club d’athlétisme de Beaune, l’événement ne tarde pas à prendre de l’ampleur. Les inscriptions gonflent chaque année et le semi-marathon réunit bientôt plusieurs milliers de joggeurs venus se mesurer à l’une des courses les plus difficiles de l’hexagone.

© archives municipales de Beaune

De gauche à droite : Jean-Luc Lhéraud directeur des sports, Gilles Attard secrétaire général de mairie, Gérard Guidot adjoint aux sports et Jean-Pierre Garros comité

UNE COURSE EXIGEANTE DANS UN CADRE ENCHANTEUR

Le tracé des premières années fait passer les centaines de coureurs au centre ville, pour la plus grande joie des visiteurs et des locaux, avant de les mener au nord de Beaune, à travers les vignobles de Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton. Le peloton grossit mais les petites rues de Beaune et leur mobilier urbain deviennent trop dangereux pour les coureurs. En 2001, les organisateurs décident de modifier le parcours qui, depuis, démarre avenue de La République et traverse les vignobles de Pommard, Volnay, Meursault et Monthelie, au sud de la ville. Le cadre est magnifique mais ne manque pas de dénivelés. Le semi-marathon beaunois se place ainsi parmi les plus belles mais exigeantes courses françaises.

UN MARATHON LOGISTIQUE

La ville de Beaune n’a jamais lâché les commandes de cette immense machinerie. L’événement doit chaque année sa réédition et son succès à l’implication sans faille d’un certain nombre de personnes : Stéphane Guidot a repris le flambeau après la disparition de son père en 2002. Chaque année, il trouve les partenaires et récolte les fonds nécessaires au fonctionnement de l’événement et à l’organisation du grand gala de clôture du samedi soir. Thibaut Gloaguen, adjoint aux sports prend activement part au comité d’organisation. Philippe Rémond, ancien champion et entraineur, gère les athlètes, l’homologation du parcours et les

équipementiers. Vincent Legay, directeur du service des sports, Philippe Dupond, responsable des événements et, entourés de leur équipe, sont en charge de toute la logistique de la manifestation. Enfin, on ne saurait évoquer le semi-marathon sans parler de ses 300 bénévoles, sans qui rien ne serait possible.

UN ÉVÉNEMENT DANS L’ÉVÉNEMENT

Au semi-marathon se sont progressivement ajoutées d’autres épreuves : La course des écoles, le footing nocturne du vendredi soir qui traverse la cour de l’Hôtel Dieu, le canicross du samedi matin et Les Foulées beaunoises. Avec 5 500 participants en 2019, le semi-marathon est parvenu à se classer dans les dix plus importantes courses à pied françaises. A Beaune, il est aujourd’hui considéré comme la quatrième glorieuse de la Vente des Vins, son diner de gala n’ayant rien à envier aux somptueuses réceptions du Clos de Vougeot, du Bastion et de la Paulée de Meursault. Bref, l’événement a du souffle ! Céline Colle

Plus d’infos sur www.semibeaune.fr

De gauche à droite : Stéphane Guidot, Vincent Leguay (directeur du service des sports), Thibaut Gloaguen (adjoint aux sports) et Philippe Dupont (coordonnateur évènementiel VDB)

CET AUTOMNE, PLACE À LA TRUFFE EN COTE-D’OR !

La gastronomie est une culture du terroir ancrée en Côte-d’Or avec ses spécialités locales adorées par les gourmets comme sa moutarde, son cassis ou encore ses vins aux étiquettes mondialement connues. La truffe de Bourgogne ne fait pas exception à la règle, bijou culinaire spécifique au territoire et auparavant très convoitée à la table des rois de France et des Ducs de Bourgogne. Cette truffe, aussi nommée Tuber Uncinatum, cousine de la truffe du Périgord, en est pourtant bien différente de par son apparence ou son goût. Ce champignon rare et délicat se fait reconnaître grâce à des caractéristiques bien spécifiques, comme une surface noire et verruqueuse et une chair d’un brun clair aux nombreuses nervures banches.

Son fumet rappelle le sous-bois et son goût, celui de la noisette. Dans la gastronomie côte-d’orienne, la truffe de Bourgogne se déguste aussi bien avec des plats salés que sucrés, du fromage et même dans son plus simple appareil.

UNE ROUTE DÉDIÉE À LA TRUFFE DE BOURGOGNE

Après la route des Grands Crus ou celle du Crémant, la Côte-d’Or s’est offert un nouvel itinéraire gourmand : la Route de la truffe de Bourgogne. Avec ses 118 km, de Nuits-Saint-Georges à Leuglay, elle offre un parcours inédit dans la Région à la découverte de ce produit du terroir. Un itinéraire qui va à la rencontre de ses producteurs, commerçants et restaurateurs, dont certains membres de la marque « Savoir-Faire 100% Côte-d’Or ».

Une belle route accessible à tous les épicuriens qui souhaitent voyager tout en dégustant des produits uniques et locaux. La Route de la truffe de Bourgogne emmène les curieux à la découverte des truffières ou des séances de cavages tout en parcourant les paysages uniques de Côte-d’Or.

QUELQUES CHIFFRES…

- 26 tonnes de truffe récoltées en Bourgogne-Franche-Comté en 2021 (Source : Association de la truffe côte-d’orienne) LA ROUTE

- 118 km de saveurs à travers les territoires de Côte-d’Or - 8 étapes à découvrir avec l’application « Balades en Bourgogne » - 8ème itinéraire gourmand du département PREMIERE DESTINATION NATURE ET PATRIMOINE ENTRE PARIS ET LYON

À seulement 1 heure de Paris et 2 heures de Lyon en TGV, la Côte-d’Or est le lieu d’accueil idéal pour des séjours à partager à deux, en famille ou entre amis. Toute l’année, les rendez-vous nature ne manquent pas avec le Parc national de forêts, le Parc naturel régional du Morvan ou encore les Climats du vignoble de Bourgogne inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Côté patrimoine, 841 monuments historiques témoignent de l’Histoire de France, de la bataille d’Alésia aux Ducs de Bourgogne, sans oublier deux des plus beaux villages de France : Châteauneuf et Flavigny-sur-Ozerain.

VISITES AU CŒUR DES MONUMENTS DE COTE-D’OR

L’application « Balades en Bourgogne » propose plus de 190 balades à faire à pied, à vélo, en voiture ou même en canoë. Des rendez-vous nature à découvrir en famille et même des visites guidées en intérieur de certains monuments de Côte-d’Or, comme le château du Clos de Vougeot ou de Bussy-Rabutin. Des visites audio-guidées gratuites à suivre étape par étape pour une visite en immersion. Le trajet de la Route de la truffe de Bourgogne est également à retrouver sur l’application « Balades en Bourgogne », constitué de 8 étapes avec des chroniques audio tout au long du parcours. Téléchargeable gratuitement sur l’Appstore et Google Play

Plus d’infos sur : www.lacotedorjadore.com    

© Arts&Gastronomie_Arnaud Dauphin

PROFITEZ D’UNE PAUSE GOURMANDE ET DÉTENTE AU KLUBE

On ne présente plus le Klube, situé dans la zone d’activités d’Ahuy, proche de la Toison d’Or à Dijon. Ce complexe de sport et loisirs où l’on vient d’abord se dépenser, a d’autres cordes à son arc. Ainsi, vous pourrez profiter d’une pause gourmande au sein du restaurant, ouvert tous les midis, ou d’un moment privilégié de relaxation au Spa Oasis avec son espace balnéothérapie, le plus grand de Bourgogne. Le Klube a construit son image autour du sport et du bien-être. Disposant de terrains intérieurs de foot, badminton et squash, d’une piscine, et d’une salle de sport, le Klube séduit tant par ses équipements que sa convivialité. « Nous aimons recevoir nos clients avec sourire et enthousiasme » confie Fabien Soudidier, directeur et co-gérant du Klube Energie.

UNE OFFRE BRASSERIE

Le Klube bénéficie d’une situation géographique optimale dans le secteur Fontainelès-Dijon-Ahuy-Dijon Nord, et dispose d’un immense parking ce qui lui permet d’accueillir une large clientèle. « Nous avons souhaité proposer une offre de restauration pour répondre aux besoins de la zone. Amis, collègues, travailleurs, nous avons établi une carte de cuisine traditionnelle de saison. » En effet, le Klube présente une jolie salle de restaurant de 60 couverts, complétée par une grande terrasse ensoleillée lors des beaux jours. « La carte est simple et les prix sont accessibles à toutes les bourses. Entrée, plat, dessert, comptez 18€. » Le chef s’attèle à travailler des produits frais pour des classiques de la gastronomie française

(suprême de volaille, pièce du boucher, burgers, salades et bruschettas). « Il y a aussi des plats du jour que l’on apprécie entre deux rendez-vous et/ou après leurs activités physique du midi. Nous sommes sensibles à offrir un service rapide et de qualité. » Il est également possible de commander les plats de la carte à emporter, des plateaux repas pour se restaurer lors de séminaires et réunions d’affaires et le restaurant propose une gamme de sandwichs et snacks à manger sur le pouce. « Nous sommes très flexibles. Nous mettons notamment notre service traiteur à la disposition des entreprises et nous proposons aux groupes la possibilité de privatiser le restaurant le soir ou le week-end, sur demande. » autour de boissons chaudes et macarons. « La petite pause gourmande entre copines avec un verre de champagne est très appréciée ! D’autres préfèreront prolonger le moment le temps d’un déjeuner au restaurantou d’une séance de sport ! » De plus, à l’approche de Nöel, le Klube présente des offres commerciales séduisantes, dont certaines couplant l’accès à l’espace balnéo et au restaurant. Courez vite en profiter (sur place ou via la boutique en ligne : www.spa.leklube.com )

KLUBE - 4 Rue des Fromentaux 21121 Ahuy 03 80 53 03 00 www.leklube.com www.spa.leklube.com

U N MOMENT ENTRE PARENTHÈSES

L’hiver approchant, on a envie de prendre soin de soi et le Klube a pensé à tout ; jacuzzi, hammam, deux saunas finlandais, un sauna infrarouge, bain froid, salle de repos et un solarium extérieur (en été), vous attendent pour un vrai moment de bien-être. « L’espace balnéothérapie est accessible sans rendez-vous et l’entrée seule est à 25€ sans limite de temps. Tout est mis en place pour laisser ses soucis aux vestiaires et se prélasser avec tranquillité dans un cadre relaxant ». De plus, l’accès à l’espace balnéo est inclus avec toutes les prestations réalisées au Spa Oasis. « Nos Spa praticiennes prodiguent des massages, soins du corps ou du visage et autres services de beauté et d’esthétiques au sein de l’institut, avec la plus grande délicatesse. » Vous pourrez, par la suite, flâner dans votre peignoir, à la tisanerie

à tester cet hiver avec l’Office de Tourisme de Dijon

Envie de vivre une expérience unique et authentique ? L’Office de Tourisme de Dijon Métropole vous propose 6 activités à vivre cet hiver en famille, entre amis ou même à deux ! Que vous soyez gourmands, friands d’architecture et de culture, vous trouverez le réconfort dont vous avez besoin avec nos expériences mémorables. N’attendez plus pour vivre un moment inoubliable dans la capitale des Ducs de Bourgogne !

Vin chaud et pain d’épices,

les 17, 18, 19, 23, 26, 27 décembre à 17h15

Noël au Sommet

du 19 au 24 décembre 2022

Dans la continuité des Apéritifs de la Tour Philippe le Bon, devenu un incontournable touristique de la métropole, l’Office de Tourisme, en association avec la maison dijonnaise Mulot et Petitjean, proposeront des dégustations inédites à 46 m de haut, sur la terrasse de la Tour Philippe le bon cet hiver. La dégustation sera accompagnée d’un verre de vin* chaud et du magnifique panorama qu’offre la Tour à Noël.

Balade gourmande de Noël

les 10, 11, 17, 18 décembre

À l’occasion des fêtes de fin d’année, l’Office de Tourisme vous invite à une découverte gourmande et conviviale des traditions de Noël. Suivez le guide ! (Dégustations et verre de vin chaud inclus !)

Les noctunes à la lanterne

du 4 au 30 décembre 2022

Illuminations, veillées de l’avent, fête des lumières… Autant de rendez-vous qui font des lumières de Noël, une tradition incontournable des fêtes de fin d’année ! Afin de (re)découvrir toutes ces traditions de Noël, l’Office de Tourisme de Dijon métropole vous propose des déambulations nocturnes éclairées à la lanterne. Cette visite inédite sera également l’occasion de prendre de la hauteur en montant dans la grande roue installée place de la République. Accompagné de votre guide, vous apprendrez nombre d’anecdotes sur les traditions de Noël dans la métropole.

www.destinationdijon.com/visites/ les-nocturnes-de-noel-a-la-lanterne/ Et si Noël nous était conté… à 46 mètres de hauteur. Les lutins du Père Noël sont de passage à Dijon pour gâter petits et grands. Ils ont ramené du Pôle-Nord des chocolats et des friandises… et un petit cadeau à l’effigie de Dijon ! Avant de découvrir vos petits paquets, nos amis lutins conteront aux enfants une histoire de Noël, pour que la magie qui gagne notre ville en ces moments féériques reste gravée longtemps, en attendant le passage du Père Noël ! Attention, les lutins sont malins, avant d’accéder à la salle des merveilles, ils vous feront gravir 316 marches pleines de surprises ! Notre bon Duc Philippe le Bon prête sa tour au Père Noël le temps d’une semaine enchantée. Profitez-en et venez déguisés si vous le souhaitez !

www.destinationdijon.com/visites/noel-au-sommet

L’atelier saveur de la bière

jusqu'au 21 décembre 2022

Les jeudis Vin d’Hiver au Réservoir Darcy

avec deux dates : le 24 novembre et le 1er décembre 2022

Bière* au moût d’aligoté, bière à la crème de Cassis de Dijon, bière au pain d'épices… Qu’elles soient blondes, blanches, brunes ou ambrées, les bières locales se réinventent chaque jour grâce au travail de brasseurs bourguignons passionnés ! Au cours de cet atelier, l’Office de Tourisme vous propose de découvrir une variété de bières produites à Dijon et sa Métropole. La Bourgogne est reconnue pour être une des régions les plus enviées pour ses vins d’exception, mais elle l’est aussi au travers des nombreux brasseurs artisanaux qui se sont installés sur la Métropole et produisent des bières aussi rafraichissantes que surprenantes en goût ! Cet atelier à la fois ludique, sensoriel, pédagogique et convivial, s'adresse aussi bien aux amateurs avertis qu'aux néophytes poussés par la curiosité. Une réservation au préalable auprès de l'Office de Tourisme est obligatoire.

www.destinationdijon.com/visites/ latelier-saveurs-de-la-biere Offrez-vous la plus insolite des caves de Dijon ! Après une saison estivale ayant connu un franc succès, les Jeudis Vin (Dégustation de vins* fins dans des lieux divins de Dijon) s’installent pour deux dates exceptionnelles au cœur de l’étonnant réservoir Darcy, en dessous de la place homonyme. Cette construction, érigée en 1840 par l’ingénieur Henry Darcy afin d’assurer l’alimentation en eau potable de la ville de Dijon, accueillera donc de manière exceptionnelle les 24 novembre et 1er décembre prochains les dégustations apéritives Jeudis Vin. Les participants auront la chance unique de partager dans ce lieu atypique un buffet apéritif, une dégustation commentée de 5 vins fins sélectionnés par notre expert et également de bénéficier d’une découverte privative d’un ouvrage remarquable qui n’est ouvert à la visite que deux week-ends par an lors de sa vidange technique annuelle.

En partenariat avec Odivea. www.destinationdijon.com/visites/ les-jeudis-vin-dhiver-reservoir-darcy

Office de Tourisme de Dijon Métropole destinationdijon.com | Tél : 03 80 44 11 44

La Côte-d’Or s’engage pour consommer, soutenir et vivre local

Vous voulez consommer des produits frais, locaux et en direct des producteurs ? En partenariat avec la Chambre d’Agriculture de Côte-d’Or, le Conseil Départemental s’engage depuis 2011 pour soutenir et développer les filières locales. Des actions qui permettent de maintenir l’activité en milieu rural et d’assurer un approvisionnement de qualité aux Côted’Oriens, dans les cantines, les marchés et jusqu’à la Foire de Dijon. Petite France agricole, la Côte-d’Or est un département vaste aux productions agricoles nombreuses, mais éloignées des bassins de population. C’est pour rapprocher les producteurs et les consommateurs qu’un Projet Alimentaire Territorial départemental (PATd), baptisé Alimen’terr21, a été imaginé et créé. Copiloté par le Département et la Chambre d’Agriculture et labellisé par l’Etat en 2021, il vise à soutenir la consommation des produits locaux et répondre aux grands enjeux des territoires en matière de politique agricole et environnementale. Une démarche qui valorise une alimentation plus saine, de proximité et respectueuse de notre environnement.

Devenez acteur de votre alimentation pour demain !

Les partenaires du projet apportent ainsi leur soutien aux structures engagées dans cette démarche pour développer et promouvoir les productions issues des filières agricoles locales. Ainsi, sous la bannière d'Alimen'terr 21 se rattachent : la marque «Savoir-faire 100 % Côte-d'Or», qui compte aujourd’hui 250 professionnels agréés et qui a pour vocation de valoriser et donner plus de visibilité aux savoir-faire, produits, biens et services de qualité, produits en Côted’Or ; la plateforme «J'veux du local» , qui répertorie les producteurs côte-d’oriens pratiquant la vente directe ; la plateforme Agrilocal, qui met en relation gratuitement les producteurs du territoire et les acheteurs de la restauration collective (collèges, lycées, maisons de retraite…). D’autres actions sont également mises en place pour assurer un approvisionnement de qualité aux Côte-d’Oriens. C’est notamment le cas des Marchés des 4 saisons, qui se tiennent depuis 2021 dans les Jardins du Département à Dijon. Au fil des saisons, les visiteurs peuvent retrouver ces marchés de producteurs et artisans locaux dans cet espace de nature au cœur de la ville. Le prochain rendezvous se tiendra les 2 et 3 décembre, avec le retour du Marché d’hiver, du Père Noël et de son lutin, et des ateliers pour réaliser des décorations de Noël. Les Côte-d’Oriens peuvent également retrouver une sélection de produits 100% Côte-d’Or dans les magasins de proximité. Accessibles à tous, ces magasins donnent la possibilité de mieux manger au quotidien tout en soutenant les producteurs du département. Le Département sera également présent sur la Foire de Dijon, du 1er au 13 novembre, avec un espace de 130 m² décliné en 3 univers et pensé autour de la marque «Savoir-faire 100 % Côte-d'Or». Deux belles nouveautés cette année : un Bistrot 100% Côte-d'Or «Oui Chef !», pour déguster et savourer des planches apéritives mixtes, et une boutique exclusive 100 % Côte-d'Or, pour découvrir une sélection variée de produits issus du travail de plus de 50 producteurs et artisans agréés. Autre temps fort majeur de la Foire, le Conseil Départemental et la Chambre d'Agriculture s'associent de nouveau pour la 14e édition de la Ferme Côte-d'Or, du 5 au 8 novembre 2022. Le grand rendezvous de l’agriculture côte-d’orienne est de retour, avec plus de 80 animaux, 40 ateliers ludiques, de grands rendez-vous pour toute la famille, animés par plus de 100 bénévoles qui se relaieront sur les 4 jours.

+ d’infos sur cotedor.fr

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