Etel601 estudio de caso

Escuela de Estudios Profesionales Programa AHORA Universidad del Turabo

Taller #3 Estudio de Caso.

Wellington Gómez Méndez ETEL – 601

Profa. Laylannie Torres 29 de noviembre de 2014

ESTUDIO DE CASO: “BILLAR LOCAL” Problema: Hace un tiempo visité un billar con un familiar. Cuando voy a la barra y pido un vaso de Cramberry con hielo, noto que el vaso es mucho más pequeño que en otras ocasiones. Le comento al empleado mi duda, y él me dice que ese es el tamaño correcto, y si me han dado otro más grande ha sido un error de otro empleado. Al instante percibí que había un problema de comunicación entre la gerencia, los empleados y el proceso correcto para las medidas de las bebidas, lo que puede incurrir en gastos para la empresa, ya que por un mismo precio, se sirve cantidades mayores de la que debería ser.

Posible solución: Preparar un adiestramiento online que incluya claramente todas las partes de un módulo instruccional, entiéndase objetivos, introducción, un pre prueba, el contenido que incluya en teoría el procedimiento correcto para servir bebidas según el tipo y las cantidades correctas, materiales interactivos, videos, conclusión, post prueba. A este adiestramiento se le incluiría un video demostrativo donde se presentan envases de todos los tamaños, identificados con los nombres de los tragos al que pertenece ese trago. Así que hay que proveerle a la compañía todos los tipos de envases necesarios identificados con el adiestramiento.

Cramberry China Uva