Palingshof Mieken Smet

Palingshof Palingshof Palingshof Mieken Smet Mieken Smet Mieken Smet

SINDS 1916

Paling op 6 wijzen en smakelijk vlees

Palingshof Mieken Smet star e in 1916 en is nog steeds in handen van dezelfde familie. Met Ma hias Willems, vriendin Ste y en dochter Amélie is men intussen aan de vierde generatie toe. Chef-kok Ma hias studeerde in 2010 af, werkte drie jaar in een sterrenrestaurant en ging nadien nog vier jaar bij zij n ouders aan de slag. Ruim drie jaar geleden nam Ma hias de fakkel over en bouwde het bekende restaurant met dezelfde bezieling en liefde voor het vak verder uit.

Palingshof Mieken Smet is uiteraard de plek waar palingliefhebbers uit maar liefst zes bereidingswij zen kunnen kiezen. De paling in het ‘t groen wordt zelfs nog steeds op authentieke wij ze en volgens het oude familiewordt zelfs nog steeds op authentieke wij ze en volgens het oude familierecept klaargemaakt. Daarnaast staan er op de kaart diverse vis- en recept klaargemaakt. Daarnaast staan er op de kaart diverse vis- en vleesspecialiteiten zoals een vispannetje, scampi’s, stoofvlees, koninginvleesspecialiteiten zoals een vispannetje, scampi’s, stoofvlees, koninginnenhapje, steak enz. met telkens een saus naar keuze. Alles wordt dagvers nenhapje, steak enz. met telkens een saus naar keuze. Alles wordt dagvers in de eigen keuken bereid.

www.palingshof -miekensmet.be

EKSAARDSEDAM 13 • 9180 MOERBEKE TEL.: 09 – 346.81.65 • MAIL: MATTHIAS_WILLEMS@HOTMAIL.COM