Barbacoa

One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.

Christophe Pennoit kookt op houtvuur. Met enkel de hitte van de vlammen. Terug naar de bron, dus. Een gedurfd concept waarrond zijn restaurant is opgebouwd. Hem bezig zien is de moeite waard. Zijn gerechten kunnen proeven al helemaal. Een aangename, erg smaakvolle ervaring is dat. Verdeeld over twee menu’s in 5, 6 en 7 gangen – het Menu Barbacoa en het Groentemenu – en een even mooie keuze à la carte. Culinaire pleziertjes die je ook nog eens kunt beleven in de Klassieke lunch en de Groentelunch (beide in 3 gangen). Afgestemde wijnen per glas, verse producten van kwaliteit, aandacht voor de seizoenen en voor wat de markt aanbiedt... Dit wordt een middag of avond vol warmte, passie, vonken en vuur. Zeker in dit prettig aanvoelende interieur. Op milde zomeravonden wenkt bovendien de gezellige achtertuin. Denk daar dan vlammen, kabeljauw geflambeerd met hooi en een glas parelende champagne bij. Lukt het?

www.barbacoa.be

DORP-OOST 30 • 9080 LOCHRISTI TEL.: 09 – 273.53.81 EN 0468 – 117.144 INFO@BARBACOA.BE

maandag, dinsdag, donderdag, vrij dag open voor lunch van 12.00 tot 13.00 uur (om 15.00 uur gesloten) & van 18.30 tot 20.00 uur (om 24.00 uur gesloten) • zaterdag open van 18.30 tot 20.00 uur (om 24.00 uur gesloten) • zondag, woensdag en zaterdagmiddag gesloten