VERLAG DIE WERKSTATT Bücher zum Genießen Internationale Küche
Herbst 2015
Europa
Gerichte und ihre
Geschichte Amerika
Lisa Shoemaker Amerikanisch kochen 256 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-654-6 € 16,90
Brigitte und Elmar Engel Indianisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-280-7 € 16,90
Gerd Wolfgang Sievers Creole, Cajun & Soul Food Ca. 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-7307-0080-8 € 16,90 Erscheint im Oktober 2015
Frank Winter Schottisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-7307-0081-5 € 16,90
Jürgen Schneider Irisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-249-4 € 16,90 2. Auflage
Lisa Shoemaker Englisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-565-5 € 16,90 2. Auflage
Elisabeth Veit Kanarisch kochen 216 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-368-2 € 16,90
Márcia Zoladz Portugiesisch kochen 168 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-212-8 € 16,90 3. Auflage
Torsten Eßer Katalanisch kochen 184 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-564-8 € 16,90
Afrika / Vorderasien
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A. Martínez Paternina Das Anden-Kochbuch 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-484-9 € 16,90 2. Auflage
B. Engelbrecht / U. Keyser Mexikanisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-248-7 € 16,90 2. Auflage
Birgit Kahle Kubanisch kochen 168 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-311-8 € 16,90 2. Auflage
Magrit Liepe / Héctor Ernesto Mairena Mittelamerikanisch kochen 184 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-874-8 € 16,90
Martha B. Muti De Malazzo Argentinisch kochen komplett in Farbe, 224 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-729-1 € 16,90
Moema Parente Augel Brasilianisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-213-5 € 16,90 4. Auflage
Havva – Eva Seyberth Ägyptisch kochen 224 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-792-5 € 16,90
Lagunaoui / Gohary Arabisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-214-2 € 16,90 4. Auflage
Katrin Richter / Martin Krauß Israelisch kochen 168 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-875-5 € 16,90
K. Wubneh-Mogessie Ostafrikanisch kochen 168 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-246-3 € 16,90 2. Auflage
Stauffer / Fontana Südafrikanisch kochen 168 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-369-9 € 16,90 2. Auflage
Cobbinah / Ehling Westafrikanisch kochen 168 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-215-9 € 16,90 2. Auflage
Cristina Moles Kaupp Schweizerisch kochen 208 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-7307-0019-8 € 16,90
E. Winkelmann, C. Moser, A. Marinkovic, M. de Klepper, G. van de Bunt Holländisch kochen 224 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-791-8 € 16,90
Charlotte Noer Dänisch kochen 160 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-653-9 € 16,90
Susanne Schöer / Alexander Pöche Norwegisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-728-4 € 16,90
Anne Iburg Schwedisch kochen 184 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-453-5 € 16,90 2. Auflage
Anne Iburg Baltisch kochen 224 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-607-2 € 16,90
Magrit Liepe Polnisch kochen 166 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-414-6 € 16,90 3. Auflage
Peter Meleghy Ungarisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-521-1 € 16,90
Gerd Wolfgang Sievers Das Balkan-Kochbuch 224 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-7307-0018-1 € 16,90
Irina Carl Russisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-483-2 € 16,90 2. Auflage
B. Yalkut-Breddermann / Hanjo Breddermann Türkisch kochen 232 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-412-2 € 16,90 2. Auflage
Lenia / Barnim Heiderich Zyprisch kochen Ca. 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-7307-0164-5 € 16,90 Erscheint im Oktober 2015 Erscheint auch als E-Book!
Asien / Ozeanien
Jacob Blume Mit Lust die Welt verschlingen. Die sinnliche Küche Afrikas 208 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-310-1 € 16,90
Hamidullah K. Kohgadai Afghanisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-413-9 € 16,90 2. Auflage
Parvin Vormweg Persisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-312-5 € 16,90 3. Auflage
Christine und Magdi Gohary Orientalisch kochen 216 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-452-8 € 16,90
Rose Marie Donhauser Balinesisch kochen 192 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-606-5 € 16,90
Madhur Jaffrey Indisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-247-0 € 16,90 2. Auflage
Tsering Mendrong Tibetisch kochen 160 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-520-4 € 16,90
Stefan Ullmann Australisch kochen 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-281-4 € 16,90
Eine kulinarische Weltreise Irina Carl Armenisch kochen Ca. 200 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-7307-0163-8 € 16,90 Erscheint im Oktober 2015 Erscheint auch als E-Book!
»Das Konzept dieser besonderen Reihe ist es, nicht nur die Gerichte vorzustellen, sondern eben auch deren Geschichte. Eine spannende Angelegenheit, die einen fast vergessen lässt, nebenher noch im eigenen Kochtopf zu rühren …« (Süddeutsche Zeitung)
VERLAG DIE WERK-
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Bücher zum Genießen Gernot Katzer / Jonas Fansa picantissimo Das Gewürzhandbuch 360 Seiten, Hardcover Mit 240 farbigen Abbildungen ISBN 978-3-89533-572-3 € 24,90 2. überarbeitete Auflage 2011
Jonas Fansa Dem Geschmack auf der Spur Eine Gewürzweltreise 192 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-605-8 € 16,90
Jacob Blume Von Donnerbalken und innerer Einkehr – Eine Klo-Kulturgeschichte 240 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-367-5 € 16,90
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Johann Gottfried Hahn Die Hausbierbrauerei Reprint von 1804 288 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-434-4 € 14,90
Jacob Blume Bier. Was die Welt im Innersten zusammenhält 240 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-278-4 € 16,90 2. Auflage
Jacob Blume Das Buch von guter Speise Mittelalterlich kochen 232 Seiten, Hardcover, mit 166 Rezepten ISBN 978-3-89533-451-1 € 16,90 2. Auflage
Jürgen Schneider Paddys Speis und Trank Eine kulinarische Reise durch die irische Literatur 256 Seiten, Hardcover ISBN 978-3-89533-450-4 € 16,90
Die Lieblingsrezepte der Serienstars
»Sturm der Liebe«, die Saga rund um das Fünf-SterneHotel Fürstenhof, ist die erfolgreichste Telenovela Europas. Jetzt präsentieren die »Sturm der Liebe«-Stars in diesem prächtig bebilderten Band ihre ganz persönlichen Lieblingsrezepte – von regionalen Spezialitäten bis zu raffinierten Gerichten der internationalen Küche. Stefanie Oestreich Das Sturm der Liebe-Kochbuch 160 S., Hardcover zahlreiche Farbfotos ISBN 978-3-89533-744-4 € 19,90
»Ein Muss für jeden ›Sturm der Liebe‹-Fan.« (Buchjournal)
Gefragte Ratgeber Erfolgreiches Autoren-Duo: Bettina Malle und Helge Schmickl sind promovierte Chemiker und veranstalten seit Jahren mit großer Resonanz Seminare zum Schnapsbrennen, zum Herstellen ätherischer Öle sowie zur Essigherstellung.
BESTSELLER
»Standardwerk aller Heimdestillierer.« (Die Zeit)
Bettina Malle / Helge Schmickl Essig herstellen als Hobby 192 Seiten, Hardcover durchgehend farbig, zahlreiche Abbildungen ISBN 978-3-89533-730-7 € 16,90
Claus Fricke Kaffeerösten zu Hause 208 Seiten, Hardcover mit zahlreichen farbigen Abbildungen ISBN 978-3-89533-563-1 € 16,90 2. überarbeitete Auflage 2013
Klaus Kling Bier selbst gebraut 208 Seiten, Hardcover durchgehend farbig, zahlreiche Abb. ISBN 978-3-89533-550-1 € 14,90 3. überarbeitete Auflage 2012
Heppes / Rousselle / Rupp Das Pilzbuch Sammeln, Kaufen, Züchten, Konservieren, Kochen, Genießen 224 Seiten, Hardcover durchgehend farbig, zahlreiche Abbildungen ISBN 978-3-89533-551-8 € 16,90
Das einzige deutschsprachige Buch für KaffeeHeimröster. Mit detaillierter und umfassender Darstellung aller Praxisfragen für einfache und technisch anspruchsvollere Röstverfahren. Alles für ein unvergleichliches Kaffee-Erlebnis.
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VERLAG DIE WERK-
Bettina Malle / Helge Schmickl Schnapsbrennen als Hobby 160 Seiten, Hardcover durchgehend farbig, zahlreiche Abbildungen ISBN 978-3-89533-411-5 € 16,90 10. Auflage 2013 Gesamtauflage seit 2003: 80.000 Exemplare
Bettina Malle / Helge Schmickl Ätherische Öle selbst herstellen 160 Seiten, Hardcover durchgehend farbig, zahlreiche Abbildungen ISBN 978-3-89533-552-5 € 16,90 5. Auflage 2014
VERLAG DIE WERKSTATT Lotzestraße 22a, 37083 Göttingen Tel. 0551 / 789651-0, Fax 789651-25 www.werkstatt-verlag.de E-Mail: info@werkstatt-verlag.de Mitglieder der
WERKSTATT PPE VERTRIEBSGRU ●
Vertreterteam gemeinsames Auslieferung ● gebündelte reuung Bet le ● zentra
VertreterInnen Berlin / Brandenburg / Mecklenburg-Vorpommern Thilo Kist Danckelmannstraße 11, 14059 Berlin Tel. 030 / 325 84 77, Fax 321 55 49, E-Mail: t.kist@t-online.de Sachsen / Sachsen-Anhalt / Thüringen Verlagsvertretung Jörg Baldauf An der Pockau 16, 09509 Pockau Tel. 037367 / 77 30 60, Fax 773061 E-Mail: info@verlagsvertretung-baldauf.de Niedersachsen / Schleswig-Holstein / Hamburg / Bremen Günther Pölking-Henkel Leher Heerstraße 231, 28357 Bremen Tel. 0421 / 417 08 19, Fax 417 08 04 E-Mail: poelking-henkel@t-online.de Nordrhein-Westfalen Jürgen Foltz Wacholderweg 14, 53127 Bonn Tel. 0228 / 928 76 55, Fax 928 76 56 E-Mail: juerfo@t-online.de Hessen / Rheinland-Pfalz / Saarland / Luxemburg Thomas Bredereck, Verlagsvertretungen Altlußheimer Straße 36, 68809 Neulußheim Tel. 0 62 05 / 20 44 31, Fax 20 44 32 E-Mail: thomasbredereck@gmx.de
Auslieferungen Deutschland: Die Werkstatt Verlagsauslieferung Königstraße 43, 26180 Rastede Tel. 0 44 02 / 926 30, Fax 926 350 E-Mail: info@werkstatt-auslieferung.de Österreich: Dr. Franz Hain Verlagsauslieferung GmbH Dr.-Otto-Neurath-Gasse 5, 1220 Wien Tel. 01 / 282 65 65-77 (Bestellabteilung) Fax 282 52 82 E-Mail: office@hain.at Schweiz: AVA Verlagsauslieferung AG Centralweg 16, 8910 Affoltern am Albis Tel. 044/762 42 01, Fax 762 42 10 E-Mail: avainfo@ava.ch Lieferwege in der Bundesrepublik: KNV, BOOXpress, Hera, Umbreit Post, Paketdienst
Baden-Württemberg Michael Jacob Lettenacker 7, 72160 Horb Tel. 074 82 / 911 56, Fax 911 57 E-Mail: verlagsvertretung@michael-jacob.com Bayern Bernhard Daumüller Eichendorffstraße 51, 88450 Berkheim Tel. 083 95 / 72 25, Fax 75 44 E-Mail: bdaumueller@t-online.de Österreich Elisabeth Anintah-Hirt Türkenstraße 29, 1090 Wien Tel. 0676 / 610 58 03, Fax 01 / 317 38 10 E-Mail: anintah@msn.com Schweiz MV Verlagsvertretungen Markus Vonarburg Glärnischstrasse 14, 8200 Schaffhausen Achtung: Tel. 052 / 624 70 24, Fax 624 70 24 echsel Auslieferungsw eiz. E-Mail: mvonarburg@hotmail.ch hw Sc e di r fü rch Auslieferung du AVA Verlags. auslieferung AG