Aspergekaart 2017 Crème van Asperge Huisgemaakte crème van asperge met nootmuskaat, een garnituur van Hollandse asperge, geserveerd met brood en boter 9.00
Salade Asperge Salade met Hollandse asperges en een tartaar van gerookte zalm, geserveerd met zeekraal, kokkels en een lauwwarme kruidendressing met gerookte knoflook 14.00
Kabeljauw Op de huid gebakken kabeljauw met Hollandse en groene asperges, geserveerd met beurre blanc, tuinbonen, zeevenkel en een crème van doperwt 25.00
Eendenborst Gebraden eendenborst met Hollandse en groene asperges, geserveerd met gebakken eendenlever, aardappelkaantjes, mosterd-Hollandaise en een crème van zoete aardappel 25.00