Meetings & Events gids WestCord Fashion Hotel Amsterdam by WestCord Hotels BV

STAY IN STYLE

Meetings & Events WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Inhoud

Voorwoord 2 Algemene informatie 3 Hotelkamers 3 Vergaderzalen 3 Faciliteiten 4 Restaurant Mme Coco 4 SKYY Bar Amsterdam 4 Locatie & bereikbaarheid 5 Parkeergelegenheid 5 Wellness Garden 6 Green Key 7 Zaal faciliteiten 8 Zaal plattegronden 9 Vergaderarrangementen 10 Audiovisuele middelen 11 Themabreaks 12 Lunch 13 Borrels & recepties 15 Walking dinner 17 Diner 19 Buffetten 21 Barbecue 24 Afternoon Tea & Picknick 25 Activiteiten 26

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 1

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Voorwoord

Geachte gast, Hartelijk dank voor uw interesse in WestCord Fashion Hotel Amsterdam. WestCord Fashion Hotel Amsterdam staat garant voor een soepel verloop van uw bijeenkomst of partij. Naast onze 260 sfeervolle hotelkamers, 16 multifunctionele vergaderzalen bieden wij: p

Zeer flexibele en professionele medewerkers die uw evenement tot in de details verzorgen

2 restaurants: Fine dining Mme Coco & Fashion's Grand CafĂŠ

De SKYY Bar op de 10e verdieping van het hotel

Moderne audiovisuele middelen in de vergaderzalen

Gratis WiFi in het gehele hotel

Wellcome Wellness met fitness en zwembad

In deze banqueting gids vindt u meer informatie over de faciliteiten van het hotel en de mogelijkheden voor bijeenkomsten, partijen, recepties en overnachtingen. Wij laten u graag vrijblijvend alle mogelijkheden zien. Wilt u graag een offerte op maat ontvangen, heeft u nog vragen of wilt u het hotel bezoeken, neem dan gerust contact met ons op. U kunt ons telefonisch bereiken op +31 (0)20-8100821 of per e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl. Wij kijken ernaar uit om u en uw gasten bij ons te mogen verwelkomen. Met vriendelijke groet, Namens het team van WestCord Fashion Hotel Amsterdam, Patrick Wolffenbuttel General Manager

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 2

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Algemene informatie

Hotelkamers

WestCord Fashion Hotel Amsterdam heeft 260 moderne, ruim ingerichte, design kamers, allen non-smoking. Alle kamers zijn voorzien van gratis wireless internet, airconditioning, espresso machine, kluis en LCD flatscreen tv. Naast het gebruik van de minibar, kunt u ook gebruikmaken van roomservice. De badkamers zijn voorzien van een aparte douche en bad. De hotelkamers beschikken over een apart toilet in de kamer. Bekijk onze kamers online > Large Room, Junior Suite, Suite

Vergaderzalen

Op de Fashion Boulevard en in de Fashion Lounge kunt u in stijl uw vergadering of evenement laten plaatsvinden in één van de 16 zalen. De 7 zalen op de Fashion Boulevard zijn vernoemd naar de beroemdste winkelstraten ter wereld. In de Fashion Lounge vindt uw bijeenkomst plaats in één van de bekendste modebladen. De zalen kunnen tot maximaal 200 personen worden gecombineerd. Ideaal voor conferenties, presentaties, recepties en diners.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 3

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Algemene informatie

Faciliteiten

Fitness, wellness & beauty. Wellcome Wellness staat voor verantwoord werken aan lichaam en geest, in de mooie en exclusieve omgeving van WestCord Fashion Hotel Amsterdam. Met onze goed uitgeruste fitnessruimte, Yoga en Pilates lessen, een salon met een zeer uitgebreid aanbod aan schoonheidsbehandelingen en massages, een verwarmd zwembad en diverse sauna faciliteiten bieden wij u ontspanning op maat en bent u altijd verzekerd van persoonlijke aandacht.

Restaurant Mme Coco

Via de ingang loopt u over de marmeren catwalk richting Mme Coco. In de keuken staan de Chefkok Henk van Veluw en zijn brigade klaar om een culinair diner voor u te bereiden. Zijn missie voor Mme Coco: een modern Franse keuken met een Nederlandse twist. In Fashion's Grand CafĂŠ kunt u terecht voor een ruime selectie aan sandwiches, salades en snacks. Bij mooi weer kunt u hiervan genieten op ons buitenterras.

SKYY Bar Amsterdam

Ervaar de stijlvolle, zeer elegante en exclusieve atmosfeer van SKYY Bar Amsterdam. De bar bevindt zich op de 10e etage van WestCord Fashion Hotel Amsterdam en heeft een panoramisch uitzicht over de stad. Het interieur van de SKYY Bar kenmerkt zich door spectaculaire verlichtingselementen, rijke stoffering en de kleur zwart toegepast in verschillende bijzondere materialen. De SKYY Bar is een bijzondere plek om na werktijd met collegaâ&#x20AC;&#x2122;s te borrelen, met vrienden een avond uit te gaan of voor een exclusief evenement. Op de vide van de SKYY Bar kunnen wij een prive diner of cocktail party verzorgen.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 4

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Algemene informatie

Locatie & bereikbaarheid

WestCord Fashion Hotel Amsterdam ligt tegenover het World Fashion Centre, binnen de ring A10. Het Leidseplein is binnen 10 minuten per tram bereikbaar. Schiphol en Amsterdam RAI liggen op 10 auto-minuten. Het Vondelpark ligt op slechts 5 minuten loopafstand.

Parkeergelegenheid

Het hotel beschikt over 96 parkeerplaatsen. De kosten hiervan zijn â&#x201A;Ź 25,00 per nacht of â&#x201A;Ź 15,00 per dag. Wij beschikken over parkeerplekken met oplaadpunten voor elektrische auto's. Het hotel verhuurt fietsen om snel en gemakkelijk in de binnenstad te komen.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 5

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Wellcome Wellness

Wellcome Wellness Een stukje ontspanning voor, tijdens of na uw vergadering nodig? Wij bieden hiervoor Wellcome Wellness. Wellcome Wellness beschikt over 2 saunaâ&#x20AC;&#x2122;s, Turks stoombad (tegen betaling), binnenzwembad en fitnessruimte (kosteloos). Tevens is het mogelijk om een massage of gezichtsbehandeling te reserveren.

Yoga / Pilates

Stoelmassage

Elke dinsdag en zondag organiseren wij een yoga en pilates les. Gasten kunnen zich hier voor inschrijven.

Voor een ontspannen gevoel tijdens de vergadering kunnen wij in de vergaderruimte een stoelmassage organiseren. Onze masseuses zullen een heerlijke massage geven.

De extra kosten zijn â&#x201A;Ź 12.50 per gast.

Vraagt u gerust naar onze beschikbaarheid en prijzen.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 6

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

WeCare

Green Key

WestCord Fashion Hotel Amsterdam streeft ernaar om u als gast een zo prettig en comfortabel mogelijk verblijf te bieden. Een ervaring die u als gast in positieve zin bij zal blijven. Wij zien het hierbij als onze plicht om deze dienstverlening niet alleen zo goed mogelijk te laten verlopen, maar deze ook op een verantwoorde manier tot stand te laten komen. Dat wil zeggen met oog voor mens, milieu en maatschappij. Door middel van een duurzaamheidsprogramma organiseren wij onze activiteiten zodanig dat het verbruik van water, energie en grondstoffen voortdurend kan worden verminderd of verduurzaamd. Daarnaast proberen we de milieubelasting van onze activiteiten te verminderen. Wij werken bijvoorbeeld continu aan het verduurzamen van ons inkoopproces. Denk hierbij aan de inkoop van gecertificeerde vis, lokale producten, ‘groene’ kantoorartikelen en milieuvriendelijke wasmiddelen. WestCord Fashion Hotel Amsterdam is in het bezit van een ‘Gouden Green Key certificaat'. Dit is een internationaal duurzaamheidskeurmerk voor bedrijven in de toerisme- en recreatiebranche. Deze bedrijven zijn serieus en controleerbaar bezig met duurzaamheid en denken aan het milieu. WestCord Hotels doet hierbij meer aan milieubeleid dan de weten regelgeving van ons vraagt. Meer informatie over het Green Key certificaat en de eisen kunt u vinden op www.greenkey.nl.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 7

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Zaal faciliteiten

Zalen

WestCord Fashion Hotel Amsterdam beschikt over 16 moderne vergaderzalen. De zalen beschikken allemaal over luchtbehandeling, daglicht (met uitzondering van 2 zalen), gratis wireless internet en zijn ideaal voor vergaderingen, presentaties en andere evenementen. Eventuele mogelijkheden zijn zitzakken in plaats van stoelen of een heerlijke stoelmassage tijdens de pauze.

CABARET

BOARDROOM

Fashion's Boulevard

316

1. PC Hooftstraat 2. Avenue Des Champs Elysees 3. Rue Neuve

150

4. New Bondstreet

5. Via Monte Napoleone

6. Rodeo Drive*

7. Fifth Avenue*

Fashion Lounge

256

200

Vogue

Elle

Prijs per halve dag (4 uur)

Prijs per dag (8 uur)

Prijs per dag (12 uur)

1.265,00

2.090,00

2.725,00

275,00

440,00

575,00

185,00

220,00

290,00

185,00

220,00

290,00

185,00

220,00

290,00

185,00

220,00

290,00

220,00

385,00

495,00

220,00

385,00

495,00

200

1.650,00

3.300,00

4.950,00

165,00

250,00

330,00

165,00

250,00

330,00

Avantgarde

165,00

250,00

330,00

Marie Claire

275,00

440,00

575,00

Cosmopolitan

220,00

385,00

495,00

Grazia

220,00

385,00

495,00

Bazaar

220,00

385,00

495,00

Combinaties Zaal 1 en 2

415,00

660,00

870,00

Zaal 1, 2 en 3

120

100

550,00

880,00

1.155,00

Zaal 1, 2, 3, 4 en 5

180

690,00

1.100,00

1.445,00

Office 1

138,00

220,00

289,00

Office 2

138,00

220,00

289,00

Office for a day

Office for a day 1 en 2 zijn tevens ook per uur te huur. De prijs hiervoor is â&#x201A;Ź83,- per uur inclusief zaalhuur, koffie/thee en water. * Geen daglicht.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 8

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Zaal plattegronden Fashion Lounge

30 m2

42 m2

43 m2

31 m2

43 m2

Entree Entrance

Bar

Fashion Boulevard

1 60 m

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 9

44 m2

2 2

30 m

4 2

30 m

5 2

30 m2

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Vergaderarrangementen Vergaderarrangementen De onderstaande vergaderarrangementen zijn voor u samengesteld en gelden voor groepen vanaf acht personen. De Fashion Lounge is beschikbaar vanaf 40 personen.

4-uurs

8-uurs

12-uurs

24-uurs

32-uurs

vanaf 31,50 p.p.

vanaf 54,50 p.p.

vanaf 65,50 p.p.

vanaf 94,50 p.p.

vanaf 214,50 p.p.

vanaf 277,50 p.p.

Zaalhuur (plenaire zaal)

Gebruik beamer, scherm, flip-over

Onbeperkt koffie en thee buiten de zaal

Ochtendbreak

Ç2x

Overnachting

Ontbijtbuffet

Lunch Middagbreak Diner

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 10

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Audiovisuele middelen Audiovisuele middelen De audiovisuele apparatuur mag bij uw bijeenkomst uiteraard niet ontbreken. Goed werkende apparatuur is cruciaal voor een voorspoedig verloop van uw bijeenkomst. WestCord Fashion Hotel Amsterdam heeft de juiste kennis en materialen in huis om hier aan bij te dragen en werkt indien nodig samen met partners die jaren ervaring hebben op het gebied van licht, geluid en beeld. Voor meer informatie of voor een passend prijsvoorstel vragen wij u contact met ons op te nemen.

Prijs per halve dag (4 uur)

Prijs per dag (8 uur)

Flip-over Beamer Laptop

€ 17,50 € 50,00 € 100,00

€ 17,50 € 100,00 € 150,00

Katheder

€ 25,00

€ 50,00

Podium per deel inclusief rok en tapijt (100x200cm)

op aanvraag

Geluidsinstallatie

v.a. € 50,00

v.a. € 100,00

Microfoon draadloos*

€ 100,00

Microfoon bedraad op statief*

op aanvraag

Revers Microfoon*

€ 50,00

€ 100,00

* uitsluitend in combinatie met de geluidsinstallatie

€ 150,00

€ 200,00

Plasmascherm, 36 inch op statief

€ 50,00

€ 100,00

Vergadertelefoon

€ 50,00

€ 100,00

Videotrainingset bestaande uit (camera, plasmascherm en microfoon)

op aanvraag

Projectiescherm (180X180)

€ 25,00

€ 50,00

Speakers

€ 25,00

€ 50,00

Laserpointer

€ 25,00

€ 50,00

Headset microfoon

op aanvraag

Exclusief 21% BTW en exclusief eventuele transportkosten.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 11

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Themabreaks In onze arrangementen is 1 ochtendpauze snack en 1 middagpauze snack inclusief. Wilt u meerdere snacks gedurende de dag, dan kunt u een keuze maken uit onderstaande snacks.

Ochtend pauze

Middag pauze

p Smoothie van aardbei en chocolade

p Huisgemaakte energy drink

p Eclairs

p Saucijzenbroodje

p Vanille panna cotta

p Gamba cocktail (gegrilde little gem en avocado crème)

p Crudité met hummus

p Rundertartaar

p Fritatta van ui

p Noten bar ( hazelnoten, walnoten, macadamia, etc)

p Wortelsap

p Cranberry's, chia seeds en goji bessen

p Granola bars

p Bananen milkshake

p Mini tompouce

p Quiche Lorraine

p Yoghurt met granola

p Crostini parmaham

p Pastel del nata

p Taco chips met salsa

p Macarons

p Wrap met zalm

p Handfruit

p Mini appeltaartjes

p Gedroogde aardbeien

p Brownie in a jar

p Ameretti en cantucini koekjes

p Yoghurtmousse

p Pizza punt

€ 2.75 per item per persoon

Luxe ochtend pauze

Luxe middag pauze

p Appelboom

p Rilette bitterbal

p Smoothie van seizoensfruit

p Hand amuse ( gamba, olijfmayonaise, avocado )

p Chocolade cremeux met rozemarijn en

p Zalm mousse profiteroles

witte chocolade schuim

p Oester met sjalot vinaigrette

p Catanies ( limoen, yoghurt en koffie )

p Zalm tartaar in een ei met zalm mousse

p Bal van tiramisu met koffiesaus

p Mozzarella panna cotta met basilicumgel en tomaten

p Maak uw eigen granola yoghurt

p Ei mimosa met krab

p Scones met Southern Comfort crème en vanille

p Tonijn sesam tataki met wakame in de hand

p Yuzu parels

p Ijshoorntjes met makreel rilette

p Amandines

p Risotto truffel crisps

p Crocq’amours

p Popcorn machine

€ 5.00 per item per persoon

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 12

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Lunch

Lunch Restaurant Mme Coco leent zicht uitstekend voor een lunch. Er zijn hier diverse mogelijkheden, zowel voor een zakelijke als een privé gelegenheid. Tevens beschikt het restaurant over diverse semi separate ruimtes. De lunches met luxe belegde broodjes kunnen worden geserveerd in Mme Coco, de vergaderzaal of in de lobby van de vergaderzalen.

Sandwichlunch Elle

Sandwichlunch Vogue

€ 27,00 per persoon

Sandwichlunch Avant Garde

Sandwichlunch Grazia

€ 27,00 per persoon

p Soep van de dag p 3 soorten sandwiches (vis, vlees en vegetarisch) p Salade caprese p Salade niçoise p Pizza punt p Fruitsalade p Cheesecake

p Soep van de dag p 3 soorten sandwiches (vis, vlees en vegetarisch) p Eiersalade p Rucola, parmezan en tomaten salade p Yakitori spies p Panna cotta p Fruitsalade

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 13

p Soep van de dag p 3 soorten sandwiches (vis, vlees en vegetarisch) p Runder carpaccio p Groente quiche p Gemengde salade p Fruitsalade p Chocolade brownie

p Soep van de dag p 3 soorten sandwiches (vis, vlees en vegetarisch) p Gemengde salade p Pasta salade p Saucijzenbroodje p Fruitsalade p Chocolade mousse

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Warme Lunch

London

New York

€ 32,00 per persoon

Parijs

Milaan

€ 32,00 per persoon

p Tomatensoep p Caesar salade p Griekse salade p Kip curry p Zalm in pesto roomsaus p Witte rijst p Fruitsalade p Mango bavarois

p Courgette soep p Couscous salade p Kip salade p Zeewolf met beurre blanc p Groenten quiche p Wedges p Vers fruitsalade p Chocolade mousse

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 14

p Paddenstoelensoep p Caprese salade p Gegrilde groenten salade p Pasta Bolognaise p Coq au vin p Aardbeien parfait p Vers fruitsalade p Rijst

p Bloemkoolsoep p Rucola, parmezaan en tomaten p Tonijn salade p Gegrilde kip met paddenstoelen saus p Zeebaars met fruits de mer p Tiramisu p Vers fruitsalade p Aardappel wedges

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Borrels & recepties

Borrels & recepties Na afloop van uw bijeenkomst nog even verder praten in een andere setting? Reserveer dan een afsluitende borrel in onze SKYY Bar. Wij staan garant voor een succesvolle afsluiting van uw bijeenkomst. Ook voor recepties bent u bij ons aan het juiste adres. U heeft een ruime keuze uit onderstaande bites en receptiearrangementen. Bij een receptie of borrel worden drankjes normaliter achteraf op basis van het werkelijke verbruik in rekening gebracht. Wanneer u echter vooraf zekerheid wilt hebben over de uiteindelijke kosten van een receptie of borrel dan kunt u gebruik maken van ons open bar arrangement. Dit is mogelijk vanaf 25 personen.

Open bar prijzen, Hollands Assortiment p ½ uur borrel met drankjes (Hollands assortiment) p 1 uur borrel met drankjes (Hollands assortiment) p 1 ½ uur borrel met drankjes (Hollands assortiment) p 2 uur borrel met drankjes (Hollands assortiment) p 2 ½ uur borrel met drankjes (Hollands assortiment) p 3 uur borrel met drankjes (Hollands assortiment)

€ 8,50 € 16,50 € 22,50 € 28,50 € 32,50 € 37,50

Prijzen zijn per persoon. Het Hollands assortiment bestaat uit tapbier, rode wijn, witte wijn, jus d’orange, frisdranken en binnenlands gedestilleerde dranken zoals Jenever en Korenwijn.

Open bar prijzen, House Pour p 0,5 uur borrel (House pour) p 1 uur borrel (House pour) p 1,5 uur borrel (House pour) p 2 uur borrel (House pour) p 2,5 uur borrel (House pour) p 3 uur borrel (House pour)

€ 14,50 € 22,50 € 28,50 € 34,50 € 38,50 € 42,50

Prijzen gelden per persoon. Het house pour package bestaat uit bier, rode wijn, witte wijn, jus d’orange, frisdranken en onze house pours van onze meest populaire sterke dranken; Tanqueray Gin, Bacardi Rum, Johnnie Walker Red Label and Skyy Vodka.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 15

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Borrels & recepties

Snacks

p Old Amsterdam kaas p Garnalen kroketjes (3 stuks) p Bitterballen met mosterd (6 stuks) p Kaassoufflés met chilisaus (6 stuks) p Mini frikandel (6 stuks) p Vegatarische loempia (6 stuks) p Yakitorispies (3 stuks) p Nachos met guacamole p Kip vingers (6 stuks) p Kaasstengel (6 stuks) p Kaaskroketjes (3 stuks) p Mini saucijzenbroodje (3 stuks) p Kippenpootjes (3 stuks) Prijs €7,00 per portie

Canapes

Crostini

Prijs €2,50 per stuk

p Geitenkaascrème met biet p Antiboise p Gerookte zalm p Knolselderij bavarois p Blauwe kaas met vijgen chutney p Rilette van makreel p Tartaar van rund p Gegrilde groenten

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 16

p Antiboise p Serranoham p Mozzarella p Zalm p Rilette van makreel p Eendenborst p Kippenlever paté p Gamba’s supplement 1,-

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Walking dinner Walking dinner Bent u op zoek naar een originele en informele invulling van uw diner? Dan is een walking dinner wellicht iets voor u. Onze medewerkers lopen rond met een selectie van kleine gerechten die samen een diner vormen.

Koude gerechten

p Carpaccio, Parmezaanse kaas, rucola en truffel mayonaise p Gemarineerde gamba’s met olijfolie mayonaise en groene appel p Kippenlever crème met crème fraîche p Runder tartaar met kwartel ei p Gerookte eend met wasabi mayonaise p Tonijn tataki met wakame p Geitenkaas mouse met roggebrood p Rauwe gemarineerde zalm met sinaasappel en bieten

Soepen

p Hollandse erwtensoep p Paddenstoelensoep met kaasschuim p Bloemkoolschuim met gepocheerd kwartel ei p Pompoensoep met kokos p Courgette soep met crème laag van salie

Warme gerechten

p Kippendij met aardappel mousseline p Kip curry witte rijst p Groente curry met witte rijst p Zalm met geroosterde bospeen en soja - oesterssaus p Kabeljauw met kalamata olijven en beurre blance p Grietfilet met zuurkool en mosselsaus p Entrecôte met jus de veau en créme van pastinaak p Coquille met bloemkool crème p Quiche van ratatouille p Risotto met seizoensgroenten p Polenta met Parmezaanse kaas p Eendenborst met pompoen crème p Hollands stoofvlees met zilveruitjes p Zwezerik met gebakken spinazie p Langzaam gegaard varkens buikspek

Desserts

p Vanille panna cotta met vers fruit coulis p Hazelnoten parfait p Witte chocolade mousse met yoghurt p Chocolade cremeux met rozemarijn p Lemon curd p Gemarineerde gegrilde ananas p Mango mousse p Chocolade fudge p Chocolade brownie p Cheesecake met citroen p Sabayon met vanille ijs U maakt een keuze uit de bovenstaande gerechten. Het walking dinner is mogelijk vanaf 25 personen. 6-gangen €41,- / 7-gangen €47,- / 8-gangen €53,- / 10-gangen €65,-

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 17

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Walking dinner Luxe Walking dinner Koude gerechten

p Oester met cava sabayon p Koningscrab met sumac crème p Kippenpaté met 15 jaar oude aceto balsamico en brioche p Runder tartaar met kaviaar ( 5,- pp supplement ) p Schuim van aardappel met verse truffel en gepocheerd ei p Coquille met bloedworst en schuim van bisque

Warme gerechten

p Canner kreeft met paprika en saffraan saus p Tarbot filet met mocrabi en madras curry p Grainfed steak met pastinaak, witte chocolade en eigen saus p Lamsnek gekonfijt met pommes bouchon en prei p Risotto met truffel en bospaddenstoelen p Duiven borst met topinamboer en eigen jus

Desserts

p Chocolade tuin, crumble, tahoon, bros en tuille p Fashion bal ( frambozen bavarois met een hart van cocos) p Panna cotta van sansho met ijs van kardamon p Crème brûlée U maakt een keuze uit de bovenstaande gerechten. Het walking dinner is mogelijk vanaf 25 personen. 5-gangen €55,- / 6-gangen €64,- / 7-gangen €73,- / 8-gangen €82,-

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 18

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Diner Diner Restaurant Mme Coco is ideaal voor een gezellig diner. Hierbij kunt u kiezen uit de menu’s zoals hier onder zijn weergegeven. U kunt aan de hand hiervan uw eigen menu samenstellen. Dit zijn maar enkele suggesties, laat het ons weten wanneer u andere wensen of ideeën heeft en laat u verrassen door de creativiteit en kunnen van onze koks. Voor de meest recente menusuggesties kunt u contact met ons opnemen.

Voorgerechten p p p p p p p p

Taartje van gamba’s en kreeft met olijfolie mayonaise en kaitaffi tomaat 3 structuren van tomaat ( gelei , gemarineerd, gefrituurd ) met geitenkaas Rundercarpaccio met bundelzwammen en Parmezaanse kaas cracker Runder tartaar met krokant henneeitje en krokante kappertjes Tonijn tataki met hangop en zoet zure komkommers Vitello tonnato Coquille met bloemkool crème en bisque schuim Souffle van Gruyere met zoet zure paddenstoelen

Soepen

p Hollandse erwtensoep met roggebrood, mosterd en katenspek p Paddenstoelensoep met truffelschuim p Tomatensoep met crème fraîche

Hoofdgerechten

p Entrecôte met dauphine aardappel, seizoensgroenten en rodewijnsaus p Varkenslende met aardappel terrine, seizoensgroenten en honingmosterdsaus p Tournedos met aardappelsoufflé, seizoensgroenten en morilles jus (supplement 6,5) p Gegrilde zeebaars met tagliarini, seizoensgroenten en antibois p Gebakken zalmfilet met seizoensgroenten, couscous en Hollandaise saus p Heilbotfilet met bloemkool crème, seizoensgroenten en madras curry saus p Lamsschenkel met aardappelmousseline, seizoensgroenten p Kabeljauw met seizoensgroenten, aardappel carré en schuim van beurre blanc p Risotto met seizoensgroenten of paddenstoelen p Polenta met geroosterde courgette en aubergine p Rundersucade met aardappel mousseline, seizoensgroenten en eigen jus

Nagerechten

p Cheesecake met Bloedsinaasappel-ijs p Brownie met vanille ijs p Walnoten parfait met advocaat bavarois p Chocolade crèmeux met hangop en boterkoek p Panna cotta van mango met crumble p Chocolade fondant met vanille ijs p Hollandse appeltaart met kaneelijs Voor groepen tot 9 personen bieden wij ons a la carte menu aan op aanvraag. Voor groepen vanaf 10 personen kunt u een keuze maken uit bovenstaande gerechten. U kiest daaruit een menu voor de gehele groep. Uiteraard houden wij rekening met dieetwensen. 2-gangen €35,- / 3-gangen €42,- / 4-gangen €47,- / 5-gangen €51, Bovenstaande menusuggesties variëren per seizoen en representeren alleen een selectie van ons aanbod.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 19

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Diner Familystyle Diner Voor een gezellige sfeer kunnen wij het familiestijl diner serveren. Hierbij plaatsen wij gerechten om te delen op de tafels. Voorgerechten

p Courgette soep (uitgeserveerd) p 3 soorten gedroogde Italiaanse ham p Gegrilde groenten salade p Sardines p Carpaccio met rucola en truffle crĂ¨me p Rucola Parmezaan salade p Tagliatta Di Manzo p Risotto Funghi p Gefrituurde inktvis met aioli p Panna cotta met cantucini p Tiramisu Prijs â&#x201A;Ź44,- per persoon.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 20

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Buffetten

Buffetten Voor u hebben wij diverse buffetten samengesteld. De samengestelde buffetten zijn slechts enkele suggesties. Heeft u iets anders in gedachten, denkt u aan een thema, wilt u zich laten verrassen door het culinaire niveau van onze koks of past het niet in uw budget, neem dan gerust contact met ons op. Wij maken graag een passende suggestie voor u.

Buffet 1

p Seizoenssoep met brood en boter p Gerookte zalm met Noorse garnalen p Salade niçoise p Charcuterie plank ( 3 soorten ) p Condiments station ( crème fraiche, citroen, kappertjes, mosterd, dressing ) p Salade station ( 2 soorten verschillende sla soorten) p Rilette van eend met Aceto Balsamico p Griekse salade p Kabeljauw filet met salsa verde p Maïskipfilet met paddenstoelen saus p Seizoensgroenten en geroosterde aardappels p Cheesecake met smaken van het seizoen p Chocolade fudge p Vers fruit salade Het buffet is mogelijk vanaf 25 personen. De prijs voor buffet 1 is € 39,- per persoon.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 21

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Buffetten Buffet 2 p p p p p p p p p p p p p p p p

Seizoenssoep geserveerd met boter en brood Runder carpaccio met Parmezaanse kaas en rucola Salade station ( 2 soorten sla ) Condiments station ( crème fraiche, citroen, kappertjes, mosterd, dressing ) Fruits de mer salade Caesarsalade met ansjovis Koolsalade Gerookte forel Charcuterie station ( 4 verschillende soorten gedroogde ham) p (supplement met een hele poot €7,- p.p. live gesneden door een chef ) Zeebaarsfilet met saffraan Beurre Blanc Runder Entrecôte met rode wijn saus Seizoensgroenten met geroosterde aardappels Quiche van groenten Vers fruit salade Chocolade mousse met rood fruit Vruchten bavarois

Het buffet is mogelijk vanaf 25 personen. De prijs voor buffet 2 is €47,00 per persoon.

Buffet 3 p p p p p p p p p p p p p p p p p p p

Seizoenssoep met brood en boter Condiments station ( crème fraiche, citroen, kappertjes, mosterd, dressing ) Vitello tonnato Eiersalade met truffel mayonaise Gerookte zalm met kappertjes Rilette van gerookte makreel Caesarsalade met gerookte kip Salade station ( 2 soorten sla ) Gegrilde runder bavette steaks Hollands stoofvlees Varkensmedaillons met paddenstoelensaus Gebakken heilbot met citroensaus Gebakken zalm met pesto Tagliatelle / aardappelmousseline / witte rijst / seizoensgroenten Verse fruitsalade Mango mousse Tiramisu Pastel del nata Flensjes met stroop

Het buffet is mogelijk vanaf 25 personen. De prijs voor buffet 3 is € 49,00 per persoon.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 22

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Buffetten Buffet 4 p p p p p p p p p p p p p p p p p p p p p

Seizoenssoep met brood en boter Gerookte zalm met krab Gegrilde groentensalade Gerookte eendeborst met rilette van eend Tonijn tataki met sesamzaad en wakame Condiments station ( crème fraîche, citroen, kappertjes, mosterd, dressing ) Gemengde slasoorten Carpaccio van rund met truffelmayonaise Casearsalade Gebakken eendborst met eigen jus Gegrilde tonijn met antiboise Gebakken grietfilet met beurre blanc Ossenhaas met rodewijnsaus Lamsschouder met mintjus Gratin aardappels / risotto / seizoensgroenten / geroosterde aardappel / witte rijst Crème brûlée van vanille Panna cotta van zoethout Cheesecake met fruit van het seizoen Brownie Kaasplateau met vijgen chutney en turf brood Vers fruitsalade

Het buffet is mogelijk vanaf 25 personen. De prijs voor buffet 4 is € 59,00 per persoon.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 23

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Barbecue

Barbecue op Fashion’s Terras Geniet samen met collega’s van een barbecue op ons overdekte terras. Ook bij minder weer beschikken we over de faciliteiten om uw barbecue door te laten gaan. Laat u verrassen door onze chef! De barbecue is mogelijk voor minimaal 20 personen en maximaal 80 personen. Prijs €39,00 p.p. Prijs met chef erbij om te grillen €5,- p.p. (Boven de 30 personen is de chef inclusief in de prijs) p Seizoenssoep met brood en boter p Cocktailsaus, barbecue saus en knoflooksaus p Aardappel salade p Gemengde salade p Caesarsalade p Runderworstjes p Kipsaté spiesjes p Spareribs p Zalm mootjes p Gamba spiesjes p Tofu p Aubergine en courgette spies p Gepofte aardappels p Wedges p Fruitsalade p Brownies

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 24

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Afternoon Tea & Picknick

Afternoon Tea Geniet van een heerlijke Afternoon Tea in Restaurant Mme Coco. Tevens kan bij mooi weer gebruik worden gemaakt van het terras. Bent u met een groter gezelschap dan is wellicht onze SKYY Bar een prachtige ruimte voor u. Laat u verrassen met een etagère vol met allerlei heerlijke hartige en zoete hapjes met een heerlijke kop thee erbij. Een voorbeeld voor een Afternoon Tea bestaat uit de volgende gerechten: p 3 soorten sandwiches ( vlees, vis en vegetarisch) p Mini bonbons p Mini brownie p Scones met vanille crème p Spiesjes van vers fruit p Macarons p Soep van de dag p Zoete koekjes Geserveerd inclusief onbeperkt koffie en Numi thee met verse melk en citroen. De prijs van een Afternoon Tea is €30,- p.p.

Picknick to go Op een mooie zomerdag kunt u met uw gezelschap een picknickmand meenemen naar het vlakbij gelegen Rembrandt en/of Vondelpark. p 3 soorten sandwiches ( vlees, vis en vegataries) p Flesje sinasappelsap of water p Handfruit p Granola reep p Muffin p Candybar De prijs van een Picknick to Go is €23,- p.p.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 25

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl

Activiteiten Activiteiten Maak uw zakelijke bijeenkomst zo effectief mogelijk! Combineer uw zakelijke bijeenkomst met een teambuilding activiteit of leer elkaar beter kennen tijdens een workshop of rondvaart door de historische grachten van Amsterdam. Onderstaand treft u een aantal mogelijkheden waarmee u uw bijeenkomst compleet kunt maken. Wij helpen u graag op weg! Rondvaart

Fietstocht Gouden Reaal & de Jordaan

Vaar dwars door historisch Amsterdam. Met een ervaren

Zo pittoresk en gewild als de Westelijke Eilanden en de

gids aan boord is een rondvaart de ideale manier om

Jordaan nu zijn, zo slecht was de naam van deze gebieden nog

de mooie binnenstad van Amsterdam te ontdekken. U

geen halve eeuw geleden. De Jordaan en de Westelijke Eilan-

vaart langs de fraaie, imponerende grachtenhuizen, de

den, ze horen bij elkaar, alsof het familie is. Deze fietstocht

zevenbogen-bruggengracht, de Magere Brug over de

voert achter het Centraal Station langs naar het Westerdok

Amstel, het VOC-schip en de haven.

waar u van een spectaculair uitzicht kunt genieten over het IJ.

Amsterdam Welcome Tour

U vervolgt uw tocht langs prachtig gerestaureerde pakhuizen

De Amsterdam Welcome Tour is een rondleiding waarin ze uw bezoekers van de stad een uitstekende eerste kennismaking geven. Zo gaan ze bijvoorbeeld in op de ontstaansgeschiedenis van Amsterdam, maar ook op de nieuwste ontwikkelingen in de stad. Ze vertellen over de aanleg van de grachtengordel, de waterhuishouding, de woningsituatie, kleine bootjes en woonboten, gevels, hijsbalken en scheve huizen, de massa’s fietsen en de cof-

op Bickers- Prinsen- en Realeneiland, over charmante houten ophaalbruggetjes, langs woonboten en voormalige scheepswerfjes. Via de gezellige Haarlemmerstraat belandt u in de Jordaan. Een meer bezongen buurt bestaat er niet! Met de verborgen hofjes, mooie grachtjes, prachtig gerestaureerde huizen en vol met gekke winkeltjes, restaurants en cafés, is dit nog steeds één van de gezelligste buurten van Amsterdam. De fietstocht eindigt weer in de buurt van Centraal Station.

feeshops, kortom over al die dingen die direct opvallen

Culinaire workshops

als u Amsterdam (voor het eerst) bezoekt. Tijdens de zeer

Een kookworkshop leent zich bij uitstek voor het (her)ontdek-

afwisselende route bezoeken ze ook het Begijnhof en de

ken van de kwaliteiten van uw collega’s en van uzelf. Door

Schuttersgalerij, de Bloemenmarkt en de omgeving van

samen in een ongedwongen sfeer met hetzelfde doel voor

de Amstel met de Stopera, de pittoreske Staalstraat en de

ogen, lekker eten, bezig te zijn met de voorbereidingen voor

Oude Manhuispoort – waar u zich tussen de boekenstal-

een mooi 4-gangen diner, ontstaat er al gauw een fijne, open

letjes even in Parijs waant.

ambiance, waarbinnen ieder zijn eigen gang kan gaan. De

Creatieve workshops

docent/trainer stuurt bij waar nodig is en houdt de organisatie

Samen met uw collega’s creatief aan de slag. Even totaal

nauwlettend in het oog

iets anders. Ontdek uw creativiteit en dat van uw col-

Musea

lega’s. Of u nu een beeld maakt van steen, een mozaïek

Het Amsterdamse museumaanbod biedt u alle mogelijkheden

maakt of gaat schilderen, boetseren of sieraden maken,

om u te verdiepen in en te genieten van het rijke Amsterdam-

de dag zal ontspannen verlopen met een eindresultaat

se verleden. Met o.a. Het Rijksmuseum, Vincent Van Gogh

waar u trots op zult zijn.

Museum, Hermitage en de Nieuwe Kerk.

Editie 2018 | Prijzen onder voorbehoud. V-2.0 - 26

WestCord Fashion Hotel Hendrikje Stoffelsstraat 1, 1058 GC Amsterdam tel. +31 (0)20-8100821 fax. +31 (0)20-8100801 e-mail: groups.fashion@westcordhotels.nl