BBQ MENU 17:00 – 22:00 VOORGERECHTEN
HOOFDGERECHTEN
Steak tartaar | gepocheerd ei
11
Sticky short ribs | ahorn siroop en sesamzaad
16
Bierbrood | beurre cafe de paris
8
Brisket | op lage temperatuur gegaard
15
Zalmtartaar | kruiden crème fraîche
10
Buikspek | gemarineerd met Captain Morgan rum
15
Caprese salade | mozzarella, tomaat, basilicum
10 Picanha | geroosterd met chimichurri
16
Vittello tonato
10 Kippenpoot | gemarineerd in honing en whiskey
15
Rundercarpaccio | Parmezaanse kaas, rucola truffelmayonaise
10 Gamba’s | sinaasappel en mierikswortel
19
Zalm | citroen en peper
17
Geroosterde bloemkool | hazelnoten en mosterd
13
BIJGERECHTEN Louisiana coleslaw
5
Maïskolf | curry en sesamzaad
5
DESSERTS Barbecue banaan boerenjongens roomijs
8
Tonkabonen crème brûlée
8
Geroosterde mango chocolade roomijs
8
Geroosterde portobello | mozzarella en basilicum 5 Gepofte zoete aardappel | feta en bieslook
5
Spitskool | amandelschaafsel en citroen vinaigrette 5 Huisgemaakte dikke frieten | rode mosterd mayonaise
5