KERST EN OUD & NIEUW 2020 AMUSES macaron van gebrande mosterd | kalfstong | augurkmousse | piccalilly kroepoek | bonbon van kreeft | op lavendel gerookte bospeen | lavendel TARBOT pistache | venkel | granny smith | sabayon van champagne LANGOUSTINE pompoen | boleet | sinaasappel | 5 spice TAMME EEND bietjes | aardpeer | balsamico OSSENHAAS eendenlever | ossenstaart | cevenne ui | truffel DESSERT pure chocolade | bramen | citrus | moscato d ’asti