PAASMENU €
42,50 p.p.
Tartaar van Dorade Mossel beignetjes | Crème van avocado | Zoetzure komkommer | Silver ui | Radijs | Vinaigrette van schelpdieren
Langzaam Gegaarde Buikspek Gamba | Wortelcreme | Bospeen |Spitskool | Gepofte Quinoa | Wortel Emulsie
Kalfs Rib-Eye Crème van Doperwt | Doperwtjes | Gerookte Rode Biet | Babymais | Gefrituurde Polenta| Jus van Bonenkruid
Mouse van Advocaat Sinaasappel Gel| Eiwit schuimpjes | Witte Chocolade Crumble | Vanille Ijs
WESTCORD HOTEL SCHYLGE Restaurant Op West