Brasserie Boschrijck Menu

BRASSERIE BOSCHRIJCK

LUNCH GERECHTEN Van 12:00 tot 17:00 uur te bestellen KROKET TEN OP BROOD 2 Rundvlees kroketten op oerbrood. Geserveerd met mosterd.

9,50 BROODJE C ARPACCIO Gerookte runder carpaccio op oerbrood met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten.

14,00 TOSTI K A AS Geserveerd op oerbrood.

5,50 TOSTI HA M/K A AS Geserveerd op oerbrood.

6,50 TOSTI C APRESE Geserveerd op oerbrood met mozzarella,tomaat en pesto.

7,50 KROK ANTE KIPWR AP Tortilla wrap met krokante kipstukjes, bacon, sla, tomaat, komkommer en een honing mosterd dressing.

12 C APRESE WR AP Tortilla wrap met mozzarella, tomaat, rucola en pesto 9 POMODORI SOEP Huisgemaakte pomodori soep geserveerd met oerbrood 8,50 PORTIE FRIET Met mayonnaise, ketchup of curry 4 Vegetarisch

BRASSERIE BOSCHRIJCK

APPERITIEF PIZZA PIZZ A M ARGHERITA Met mozzarella en oregano.

13.50 PIZZ A VEGETARIANA Met mozzarella, champignons, ui en artisjokken.

15 PIZZ A TONNO Met mozzarella en tonijn.

15 PIZZ A C APRESE Met mozzarella, basilicum en groene pesto.

15 PIZZ A SAL A MI Met mozzarella en salami.

15 PIZZ A HAWAIANA Met mozzarella, gesneden ham en warme ananas.

16 PIZZ A PROSCIUT TO Met mozzarella, prosciutto en rucola.

15.50 PIZZ A BA MBINO Een pizza voor de kleintjes, met mozzarella en oregano.

10

Tip

APEROL SPRITZ 9.00 GIN TONIC 9.00 TERSCHELLINGER MIMOSA 8.50 HUGO 8.50 Hugo en Mimosa ook alcoholvrij te bestellen.

SAL ADES Salade als hoofdgerecht + 3.00 C AESAR SAL ADE Salade met krokant gegrilde kip, bacon, ansjovis, scharrelei, Parmezaan en croutons.

15.50 BOSCHRIJCK SAL ADE Salade met geroosterde walnoten, gedroogde cranberry’s, verse appel en feta kruimels.

14 HALLOUMI SAL ADE Salade met gefrituurde halloumi, huisgemaakte honing mosterd dressing, wortel en sinaasappel.

16 Alle hoofdgerecht salades worden geserveerd met ovenvers brood.

VOOR PLUKBROOD OM TE DELEN Geserveerd met knoflookmayonaise, olijventapenade en groene pesto.

8 HUISGEM A AK TE POMODORISOEP Heerlijke vegetarische soep.

Geserveerd met brood en kruidenboter.

9.50 AUBERGINE IN KROK ANT JASJE Met tomatensalsa, tuile van Parmezaan, huisgemaakte paprikamayonaise en rucola.

13.5 BURR ATA MET CHERRY TOM ATEN Op een bedje frisse salade.

Geserveerd met balsamicoazijn en basilicum.

12.5 C ANTALOUPE MET PARM AHA M Op een bedje van rucola met balsamico dressing.

13 C ARPACCIO Carpaccio van gerookte rib-eye, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, gemengde salade en pijnboompitten.

14 Vegetarisch

BRASSERIE BOSCHRIJCK 3-GANGEN

Diner

HOOFDGERECHTEN

€ 35.- p.p.

C ANTALOUPE MET PARM AHA M Op een bedje van rucola met balsamico dressing.

OF SOEP VAN DE CHEF Elke dag een verrassende soep geserveerd met brood en kruidenboter. *** ZEEBA ARS Op de huid gebakken zeebaarsfilet. Deze wordt geserveerd met seizoensgroenten, friet en een dille roomsaus.

OF SHORTRIBS Langzaam gegaarde shortribs met een huisgemaakte BBQ jus.

Dit gerecht wordt geserveerd met een puree van geroosterde knoflook en aardappel. *** VERR ASSINGSDESSERT Laat u verrassen door een heerlijk dessert.

SOUS VIDE GEGA ARDE KIP Geserveerd met abrikozenjus, seizoensgroenten en een puree van geroosterde knoflook en aardappel.

20.50 BAVET TE Geserveerd met seizoensgroenten, chimichurri saus en frietjes.

23 SCHNITZEL Gepaneerde varkens schnitzel geserveerd met seizoensgroenten en frietjes.

18.50 BUT TERNUT POMPOEN STE AK Een vegetarische steak gemaakt van ‘winterpompoen’ Geserveerd met champignons, chimichurri saus een puree van geroosterde knoflook en aardappel.

17 RISOT TO Huisgemaakte risotto met Parmezaans kaas en geroosterde garnalen.

17 ZEEBA ARS Op de huid gebakken zeebaarsfilet. Deze wordt geserveerd met seizoensgroenten, friet en een dille roomsaus.

23.50

Vegetarisch

BRASSERIE BOSCHRIJCK SPECIALE

koffie Terschellinger koffie Dokkumer koffie D.O.M. Coffee Bailey’s Coffee Irish Coffee Italian Coffee Spanish Coffee French Coffee

DESSERTS 7.50 7.50 9.00 8.50 9.00 9.00 8.50 8.50

LEKKER

bij de koffie Juttersbitter Cognac Baileys Grand Marnier Whisky Tia Maria Amaretto Drambuie Kahlua

-

3.50 8.25 4.50 5.50 5.50 4.50 5.50 5.50 4.50

DIGESTIVEN

Limoncello spritz Balon 43 Amaretto Baileys Cointreau Licor 43 Limoncello

9.00 7.50 5.50 4.50 5.00 5.00 5.00

DA ME BL ANCHE De klassieker uit Frankrijk, heerlijk vanille roomijs met warme chocoladesaus en een toefje slagroom.

8.50 HOMEM ADE CHEESEC AKE Huisgemaakte vanille, citroen cheesecake met een bodem van Bastogne koek. Geserveerd met een bolletje zwarte bessen sorbetijs.

10.50 PANNA COT TA Gemaakt van witte chocolade en een vleugje tonkaboon geserveerd met sorbetijs.

9 OLGA’S K A ASPL ANK JE Selectie van eilander & buitenlandse kazen, deze worden geserveerd met ovenvers kletzenbrood, vijgenchutney en cranberry compote.

13.50 KOFFIE BOSCHRIJCK Een koffie naar keuze met heerlijke eilander bonbons, en als afsluiter een Terschellinger juttertje.

9.50 COUPE VERS FRUIT Heerlijk vanille roomijs met vers gesneden fruit en een toefje slagroom.

9.50 HOLL ANDSE COUPE Een heerlijke coupe met karamel, stroopwafel en walnootijs.

Geserveerd met stroopwafel kruimels en een toefje slagroom.

9.00

BRASSERIE BOSCHRIJCK

KINDERK A ART VOORGERECHTEN POMODORISOEP 4.50 C ARPACCIO BA MBINO Gerookte rib-eye | truffel | Parmezaan 7.25

HOOFDGERECHTEN PIZZ A BA MBINO Margherita | tomaat | mozzarella | olijfolie 8.00 FISH & CHIPS Kibbeling | remouladesaus | friet 9.50 KROK ANTE KIPSTUK JES Kipstukjes | frietjes | mayonaise 8.50 BROODJE HA MBURGER Bacon | sla | augurk | tomaat | ui | kaas | friet 10.50 FRIK ADEL MET FRIETJES Frikadel | frietjes | mayonaise 8.50

TOETJES VERR ASSINGSBEKER Vanille ijs | slagroom | vers fruit 5.50 PANNENKOEK MET IJS Vanille ijs | slagroom | chocoladesaus 5.50 SNEEUWPOPIJS Vanille ijs | slagroom | M& M’s 4.50

BRASSERIE BOSCHRIJCK WIJNK A ART

HUISWIJN ROOD MONTEPULCIANO D’ABRUZZO ‘PIANE DI M AGGIO’ (2018)

ROSÉ 5

25

Land en streek: Italië, Abruzzo Druif en soort: montepulciano, volle rode wijn (biologisch) Karakter: Kersenrood van kleur. Fruitige, vriendelijke wijn. Zachte, volle smaakt en fris met een soepele afdronk.

LE DROPT MERLOT

5.50 27.50

Land en streek: Frankrijk, Sud-ouest Druif en soort: Merlot, lichte rode wijn Karakter: Lichte robijnrode kleur. Zacht jammig rood fruit, zwarte bes en beetje cassis, iets droppig, rijpe paprika, lichte tannines en fraaie zachte zuren.

LUSSORY TEMPR ANILLO 0.0%

4.50

24

Land en streek: Spanje, La Mancha Druif en soort: Tempranillo, lichte rode wijn Karakter: Kruidige smaak, rood fruit, houtachtige geur, dieprode kleur, door speciale technieken wordt de alcohol verwijdert en blijft de mooie smaak van de wijn behouden.

5.00

25

Land en streek: Zuid-Afrika, Stellenbosch Druif en soort: Sauvignon Blanc, licht wit Karakter: Fris, zuiver, tropisch fruit, een toets zilt.

GREGORIS PINOT GRIGIO

5.25 25.50

Land en streek: Italië, Veneto Druif en soort: Pinot Grigio, vol wit Karakter: Strogeel van kleur met groene tinten, verfijnde geur met iets van hooi, met tonen van walnoot en amandel. Aangenaam vol met een milde afdronk.

LES GRÉS CHARDONNAY

5.50 27.50

Land en streek: Frankrijk, Languedoc Druif en soort: Chardonnay, volle witte wijn Karakter: Goudgeel van kleur. Veel typiciteit door de duidelijke tonen van brioche en amandelen. Zeer elegante smaak, mild wit fruit, zeer zuiver en fris, met zijn milde zuren is de afdronk rond en zacht.

ALDE A VERDE JO 0.0%

5.75 27.50

L A COMBE ROSÉ

5.50

25

Land en streek: Frankrijk, languedoc Druif en soort: Shiraz 80%, Grenache 20%, lichte rosé wijn Karakter: Rood fruit, typische ZuidFranse rosé met een lichte kleur en zachte afdronk.

RODE WIJN SPECIALS RIOJA MUGA RESERVA

60

Land en streek: Spanje, La Rioja Druif en soort: Tempranillo 70%, Garnache 20%, Mazuelo 5%, Graciano 5%, Volle rode wijn Karakter: Rood fruit, verschillende kruiden en specerijen, chocolade, houtlagering toegepast.

CÔTES DU RHÔNE M AS DE LIBIAN BOUT D’Z AN 37.95

HUISWIJN WIT ROUND HOUSE SAUVIGNON BL ANC

LE PIVE GRIS DOM AINE

Land en streek: Frankrijk, Languedoc Druif en soort: Merlot 30%, Grenache noir 30%, Grenache gris 30%, Cabernet franc 10%, rosé Karakter: Plezierig, vol, sappig, frisse fruitaroma’s, zacht zuurtje.

4,75 24.50

Land en streek: Frankrijk, Languedoc Druif en soort: Verdejo, licht wit Karakter: Half droge wijn, Bleekgeel, fruitig, fijn aroma van rijpe druiven, door speciale technieken wordt de alcohol verwijdert en blijft de mooie smaak van de wijn behouden.

Land en streek: Frankrijk, Rhône Druif en soort: Grenache 80%, Syrah 20%, Volle rode wijn Karakter: Helder rood, rood fruit, Cacao, zoethout, gekonfijt fruit, fijne tannines, ongefilterd.

WITTE WIJN SPECIALS DOM AINE HAUT DE MOURIER VIOGNIER

30

Land en streek: Frankrijk, Languedoc Druif en soort: Viognier, vol wit Karakter: Goudkleurig met groene tint, vette structuur, veel steenfruit, tonen van honing, prettige ronde afdronk.

CHABLIS 40

Land en streek: Frankrijk, Bourgogne, Chablis Druif en soort: Chardonnay, vol wit Karakter: Fris droog, mineralen, Complex maar zeer schoon en ferm van karakter.

BUBBELS PROSECCO 20 CL 9.50 PROSECCO 75 CL 40 CHA MPAGNE DELOT BRUT 80 KINDERCHA MPAGNE 15