HOTEL DELFT
24 UUR
in WestCord Hotel Delft HOE GAAT HET ER NOU ÉCHT AAN TOE IN EEN HOTEL? ALS HOTELGAST ZIE JE ALLEEN DE KEURIG OPGEMAAKTE BEDDEN EN GENIET JE VAN ROOMSERVICE, ZONDER DAT JE HET WERK RONDOM JOUW HOTELVERBLIJF TE ZIEN KRIJGT. OM INZICHT TE GEVEN IN HET LEVEN VAN HOTELPERSONEEL, HEEFT FOTOGRAAF LEO VAN RUYVEN EEN 24-UURS REPORTAGE GEMAAKT OVER WESTCORD HOTEL DELFT. HIJ VERTELT: ‘FOTOGRAFIE IS EEN PRACHTIGE MANIER OM MOOIE MOMENTEN TE VANGEN. HET GAAT VOOR MIJ OVER KIJKEN, SFEER VANGEN EN SPONTANE MOMENTEN VASTLEGGEN. HET WAS EEN GEWELDIGE BELEVENIS OM OP DEZE MANIER HET HOTEL TE ERVAREN. IK HEB GENOTEN VAN DE GASTVRIJHEID VAN DE MEDEWERKERS VAN WESTCORD HOTEL DELFT EN VERRAS DE KIJKER GRAAG MET EEN UNIEK KIJKJE ACHTER DE SCHERMEN.’ Fotografie Leo van Ruyven
OCHTEND
#82
05.00 uur
Het vuile linnen wordt opgehaald door de wasserij en schoon linnen wordt geleverd
07.15 uur
Martijn legt de laatste hand aan een vergaderzaal en zorgt voor verse appels en water
10.45 uur
Snel het restaurant na het ontbijt klaarzetten voor de lunch. Josje vouwt de servetten voor op tafel
05.15 uur
De nachtreceptionist begint alvast met het afbakken van 280 verse croissants
07.30 uur
Aan het begin van de ochtend maakt Shakila de toiletten schoon. Dit is de eerste van de vier schoonmaakrondes
10.55 uur
Salesmanager Nick geeft een rondleiding aan een potentiele gast
06.30 uur
Het ontbijtbuffet wordt klaargezet voor de eerste gasten
09.00 uur
De eerste gasten zijn vertrokken en direct begin het schoonmaken van de 140 kamers. Over vier uur checken de eerste nieuwe gasten alweer in
11.00 uur
Tijdens de wekelijkse revenu meeting wordt gekeken of de boekingen nog op schema lopen. Nieuwe acties worden bepaald en uitgezet
06.45 uur
Overdracht van de nachtdienst naar de dagdienst
10.00 uur
Dagelijks komt het team om tien uur kort bij elkaar om de dag door te spreken. Welke bijzonderheden zijn er vandaag?
11.45 uur
Chef Bas bakt nog snel een serie huisgemaakte appeltaarten voordat de lunch gaat beginnen