HARRY! by WestCord #10 NL

DE PARTY EDITIE De feestjurken van Mart Visser 10 jaar Hotel New York

BY WESTCORD #10

+ Win! 10 mooie prijzen

by WestCord

Pieter van den Hoogenband over Strandhotel Seeduyn

Gordon

‘IK KIJK TERUG OP EEN HEEL MOOIE CARRIÈRE’

Design, planning & interior construction for hotels, restaurants, cafes, wellness, retail, institutions and offices Scannerstraat 21 - 1033 RV Amsterdam +31 (0) 20 337 15 76 - www.estida.nl

DESIGN PARTNER OF WESTCORD HOTELS & OTHER LEADING COMPANIES

ESTIDA

INHOUD

INHOUD

Hortus Botanicus adviseert over de ‘tropische binnentuin’ in Hotel Jakarta 26

BY WESTCORD

10 jaar Hotel New York

by WestCord

Interview Gordon 10

22

Wie jarig is trakteert!

10 mooie prijzen 18 Foto William Rutten

#4

Foto Henk van der Giesen

Lifestyle 10

Interview Gordon

13

Follow on Instagram: 10 society people

14

Must haves

16

Column Maria Tailor

18

Wie jarig is trakteert! 10 mooie prijzen

WestCord 22

10 jaar Hotel New York by WestCord

24

#WestCord @ social media

26

Hortus Botanicus adviseert Hotel Jakarta

28

Medewerkers van het ss Rotterdam

30

Nieuws: WestCord Times

32

Kids & Teens: maak van iedere dag een feestje!

33

WestCord puzzel & win

Fashion 36

Feestelijke zomermode voor haar en hem

40

De feestjurken van Mart Visser

42

WestCord Hotels loopt bewust op TOMS!

Beauty

Travel 52

Pieter van den Hoogenband en Strandhotel Seeduyn

54

Fryslâns trots: het Friese paard

44

Beautytips voor een party proof look

56

Uittips

48

10 tips van personal trainer Kasia Rain

60

Typisch Ameland: genieten op het eiland

61

Lezersaanbieding ‘Ontdek Ameland!’

62

BMW VISION NEXT 100: de auto van de toekomst

WestCord favorieten

Column Maria Tailor 15

Pieter van den Hoogenband en Strandhotel Seeduyn 52

Food diary ‘bakkoning’ Menno de Koning 80

Body, mind & soul 66

Interview schrijfster Inez van Oord

68

Vind rust en ruimte op Terschelling

70

Dance baby!

71

Dance gear

72

10 antikatertips

Food & beverage 74

SKYY Bar Amsterdam

76

Vers Select x WestCord Hotels

78

Interview Henk Bart

79

Champagne Barons de Rothschild

80

Food diary ‘bakkoning’ Menno de Koning

#5

VOORWOORD

WE HANGEN DE SLINGERS OP DIT JAAR! Dit is het tiende exemplaar van het WestCord Lifestyle Magazine. Reden voor een feestje!

Het is alweer vijf jaar geleden dat we de eerste editie lanceerden. Nu is de eerste niet zo’n kunst, maar hoe houd je het interessant?! Nou, dat lijkt gelukt. We zijn negen edities verder en we krijgen alleen maar positieve reacties op het magazine.

Deze feestelijke editie is reden geweest ook de naam te veranderen. We moeten jullie tenslotte blijven verrassen. Vanaf nu heet het WestCord Lifestyle Magazine: HARRY! by WestCord. Tja, we hoeven niet uit te leggen hoe we tot deze naam zijn gekomen. Wij zeggen altijd: de naam moet de lading dekken. Zo doen we dat altijd als we namen moeten verzinnen voor onze hotels, restaurants, bars en nog veel meer. We hebben er in de loop der tijd al heel veel bedacht. De naam van de grondlegger van ons mooie familiebedrijf geven aan het magazine dat WestCord uitstraalt, is dan ook heel voor Foto Bastiaan van Musscher

de hand liggend.

We hebben dit jaar nog veel meer te vieren. Op 19 april hebben we de eerste paal van Hotel Jakarta op het Java-eiland geslagen. De bouw is na twee jaar voorbereiding eindelijk begonnen. We zijn met de ‘Prins van Oranje’ over het IJ naar de bouwplaats gevaren.

Vanaf het water besef je nog meer op wat een fantastische plek in Amsterdam Hotel Jakarta straks staat. Op 27 april was de opening van de totaal vernieuwde ‘ZeeVaert Bar & Rotisserie’. Het voormalige bruine café van Hotel de Wadden op Vlieland is nu een gezellige bar, waar je informeel ook een hapje kunt eten. Bij Hotel New York staan ook geweldige feesten op het programma. In juni zal bij de Wilhelminapier het nieuwste vlaggenschip van de Holland Amerika Lijn worden gedoopt: het ms Koningsdam. Uiteraard vervult Hotel New York, het voormalige hoofdkantoor van de HAL, hierbij een belangrijke rol. In oktober gaat er ook nog iets heel moois gebeuren voor Hotel New York, maar dat houden we nog even geheim...

In dit magazine lees je weer prachtige interviews, interessante reportages en mooie verhalen. Heel bijzonder is de reportage over het Friese paard. De Lippizaner van de lage landen! Bijzonder trots zijn wij op het interview met Gordon. Hij zit 25 jaar in het vak.

Gordon was aanwezig bij de opening van het Fashion Hotel Amsterdam in 2009 voor opnames voor ‘Glitter Glamour Gordon’. Nou, dat hebben we geweten. Wat hebben we gelachen en wat is hij ontzettend aardig. Ook heel trots zijn we op het interview met Pieter

Nooit meer iets missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang exclusieve aanbiedingen van WestCord Hotels!

van den Hoogenband. Wat een geweldige sportman en sympathieke vent! Hij is heel vaak op ons mooie Vlieland. Onze oudste zoon heeft in zijn jeugd op nationaal niveau wedstrijd gezwommen, dus Pieter is een beetje onze held.

Wij wensen je veel leesplezier toe met onze nieuwe HARRY! by WestCord.

WWW.WESTCORDHOTELS.NL/NIEUWSBRIEF

Harry en Jennifer Westers

#6

VOEL JE THUIS BIJ WESTCORD HOTELS MET PIAZZA D’ORO KOFFIE

NEEM NU EEN ABONNEMENT OP

TALKIES MAGAZINE N E D E R L A N D lifestylemagazine N E D E R L A N D lifestylemagazine

lifestylemagazine

1001 nacht

ARE EXCEPTIONS RY RULE.

22e jaargang - MEDITERRANEAN

22e jaargang - FAIRYTALE

FASHION FLOW

Kimberley Klaver

THUIS BIJ

Elisabetta Franchi

DETOX KITCHEN BIBLE

PRINCE CHARMING

WEG MET FOOD FABELS!

TIM DOUWSMA & Oscar Aerts

BINNEN KIJKEN BIJ

IN ITALIË

the

SOCIAL INFLUENCERS

BP

dustry’s highest level, the OMEGA Globemaster has been d and officially certified by the Swiss Federal Institute of TAS). Along with exquisite design, it combines superior nti-magnetic resistance of 15,000 gauss, proudly setting in watchmaking. For OMEGA, this is just the beginning.

VERKOOLD HOUT FRAGIEL GLAS & GEPERSTE PLANTEN

N O 05 - 2 016

15-01-16 14:01

DE NIEUWE STERREN? MRT/APR 2016 €4.95

www.omegawatches.com / globemaster

02

BASEL WORLD

GERS PARDOEL LIVING THE DUTCH DREAM

OLYMPISCH

DOSSIER

the

GETEST

BMW i8

BP

It’s the first smartphone camera that enables you to take crisp, clear photos in the dark. It’s water-resistant. It lets you handle every bit of data smoothly – even on your microSD card.

It has a bigger battery, while charging’s still fast. It’s not just a new phone. It redefines what a phone can do.

TalkiesMAN-03-2016-cover-2.indd 1

ZIJN TREND OP

SPRING / SUMMER

12/01/2016 11:37

UITERSTEN

INTERIEUR TRENDS:

Introducing the Galaxy S7 edge and S7

LD’S FIRST MASTER CHRONOMETER

WATCHES & LIFESTYLE

FAVO VAKANTIE BESTEMMINGEN

DOminique van hulst

ISSUE

SPRING / SUMMER PRIJS: €4,95 NL

SPORTS,

orlando blooms

Anna Nooshin FAIRYTALE

KAY NAMBIAR

01

It’s in the details!

ss16

Betoverend Abu Dhabi

NO 05

PUGLIA HET NIEUWE TOSCANE LEVEN ALS EEN GODIN IN ST. TROPEZ

must haves

FRED VAN LEER

MAGISCH MARRAKECH

FEB/MRT 2016 €4.95

lifestylemagazine lifestyle

spring Rethink what a lifestylemagazine phone can do fashion

M A N G A Z I N E

000530-00 Samsung BS 215x280 SUHDtv.indd 1

MEDITERRANEAN ISSUE

BP

26-02-16 13:51

19-02-16 16:01

WWW.TALKIESMAGAZINE.NL

WWW.TALKIESMAN.NL

NEEM NU EEN ABONNEMENT OP 6X TALKIES MAGAZINE

JA,

ik abonneer mij tot wederopzegging voor tenminste 6 nummers op Talkies Magazine. Ik betaal €25 en ontvang het boek ‘HUID EN MEER…’ en de HANNAH CELL RECOVERY CREAM t.w.v. €66,70 cadeau!

+

Naam: Adres: Postcode/plaats: Telefoonnummer: Email adres:

JA,

ik geef 6 nummers van Talkies Magazine cadeau. Ik betaal €25 en ontvang het boek ‘HUID EN MEER…’ en de HANNAH CELL RECOVERY CREAM t.w.v. €66,70 cadeau!

Stuur dit cadeau naar:

mijzelf

de ontvanger van het cadeau-abonnement

HET CADEAU-ABONNEMENT IS BESTEMD VOOR:

BETAALWIJZE:

Ik machtig hierbij Talkies Magazine het abonnementsgeld van mijn rekening af te schrijven.

NL

Naam: Adres:

Datum:

Handtekening:

Zodra wij deze kaart (of een kopie daarvan) ingevuld en ondertekend heb-

Postcode/plaats:

ben ontvangen, krijg je een acceptgiro

Telefoonnummer: Email adres:

KAART IN GESLOTEN ENVELOP (POSTZEGEL NIET NODIG) STUREN NAAR:

Talkies BV T.a.v. Abonnementenservice Antwoordnummer 10023 2600 VB Delft

IBAN:

Ik betaal per acceptgiro Dit aanbod is geldig zolang de voorraad strekt. Exclusief verzendkosten van €6,95. Abonnementsprijzen gelden alleen in Nederland.

Prijzen overige landen op aanvraag. Een cadeau-abonnement stopt automatisch.

De nieuwe Samsung SUHD TV is er. Deze TV geef meest realistische kijkervaring onder elke omsta ongeacht of je in een zeer donkere of zeer lichte kijkt. Het beeld spat van het scherm. Quantum d biedt ongelofelijk rijke kleuren, terwijl de HDR10 technologie het kleinste detail tot leven brengt. de nieuwe denitie van levensecht.

toegestuurd. Na betaling ontvang je het hannah cadeau per post.

L LIFESTYLE We’re ready to party!

#9

LIFESTYLE

GORDON ‘Mijn leven is een open boek; jullie weten alles van mij’

HET IS ALWEER VIJFENTWINTIG JAAR GELEDEN DAT WE GORDON (47) LEERDEN KENNEN ALS DE ZANGER VAN ‘KON IK MAAR EVEN BIJ JE ZIJN’ – NOG ALTIJD EEN KLASSIEKER. NAAST NEDERLANDSTALIG ZINGT HIJ OOK IN HET ENGELS EN ZIEN WE DE GEBOREN AMSTERDAMMER IN SAMENWERKINGEN MET DE R&B-GROEP RE-PLAY EN IN FORMATIES ALS DE TOPPERS EN LA THE VOICES. DAARNAAST WERKT GORDON EEN TIJDJE VOOR DE RADIO ÉN PRESENTEERT HIJ UITEENLOPENDE PROGRAMMA’S OP TV. DE KROON OP DIT ALLES? HET OPENEN VAN ZIJN EIGEN KOFFIESALONS IN BLARICUM EN AMSTERDAM. BLUSHING IS EEN HEALTHY CONCEPT MET GOEDE KOFFIE, BIOLOGISCHE SAPPEN EN SHAKES EN VERANTWOORD LEKKERS. GENOEG STOF DUS OM MET DE SPRAAKMAKENDE JUBILARIS TE BESPREKEN!

OOK JIJ VIERT EEN JUBILEUM, WAARMEE GEFELICITEERD! WAT KUNNEN WE VERWACHTEN VAN DE GREATEST HITS CONCERTEN OP 28 EN 29 NOVEMBER? ‘Mijn afscheidsconcerten worden heel speciaal voor mij; ik kijk terug op een heel mooie carrière. De reden dat ik stop is dat ik het gewoon niet

#10

‘HET MEEST TROTS BEN IK OP HET FEIT DAT IK HET ZO VER GESCHOPT HEB VOOR EEN JONGETJE UIT AMSTERDAMNOORD’

ALS JE TERUGKIJKT OP JE CARRIÈRE… WAT IS DAN HET HOOGTEPUNT GEWEEST? ‘Ik heb niet één specifiek hoogtepunt, ik heb er gelukkig vele!’

IS ER IETS WAAR JE SPIJT VAN HEBT, CARRIÈRETECHNISCH? ‘Spijt heb ik niet – alles heeft een reden gehad. Ik

meer kan combineren met mijn koffiesalons en

kijk terug op een heel mooie periode. Het is alleen

mijn tv-carrière. Mijn laatste concert zal plaatsvin-

jammer dat er steeds minder aandacht is voor het

den in het Concertgebouw in Amsterdam – hoe

GA JE HET JUBILEUM NOG OP EEN

mooi is dat, in het Concertgebouw?! Er zullen ook

ANDERE MANIER VIEREN?

diverse gastartiesten zijn die iets hebben betekend

‘Op de tweede avond is er na afloop een feest.

DE FOCUS LIGT NU ONDER ANDERE OP

in mijn zangcarrière. We zullen begeleid worden

Daar worden mensen voor uitgenodigd waar ik

HET PRESENTEREN. WAT VIND JE LEUKER

door het beste orkest van Nederland: het Metro-

de afgelopen vijfentwintig jaar mee te maken heb

AAN DIT VAK, DAN AAN DE MUZIEK?

pole orkest.’

gehad.’

‘Ik focus me al jaren op het presenteren en vind

nationale product op de nationale radio.’

Naam

Gordon Willem Heuckeroth

Geboortedatum 6 juli 1968

Geboorteplaats Amsterdam

Woonplaats Blaricum

lts, koksschool

Motto

vier het leven en carpe diem

Fotografie William Rutten

Opleiding

#11

LIFESTYLE

‘MIJN AFSCHEIDSCONCERTEN WORDEN HEEL SPECIAAL VOOR MIJ; IK KIJK TERUG OP EEN HEEL MOOIE CARRIÈRE’

zowel dat als zingen hartstikke leuk, maar de optredens vallen veelal in het weekend en dan heb ik vaak ook opnames voor een tv-programma. Het tv-programma gaat dan voor.’

WAT MAAKT DAT JIJ EEN GOEDE PRESENTATOR BENT? ‘Ik zeg wat de mensen denken!’

WAT VOOR PROGRAMMA ZOU JE GRAAG NOG WILLEN MAKEN? ‘Ik droom dagelijks van een Oprah Winfrey achtig programma – dat lijkt me heel leuk.’

een jongetje uit Amsterdam-Noord.’

Gordon’s favorieten

GEZOND ETEN EN LEVEN LIJKT BELANG-

FEEST

‘Ik vermijd alles waar het woordje “te” voor staat

Sensation White

DAG IN DE WEEK

BLUSHING. WAAR DROOM JE NOG VAN OM TE DOEN MET DIT BEDRIJF? ‘Dat is simpel: ik droom ervan meerdere vestigingen te openen.’

ETEN

LIEFST? ‘Ik houd van flat white; espresso met warme melk en een dun laagje schuim.’

WAARIN ONDERSCHEIDT BLUSHING

zondig, dan doe ik dat met heerlijke snacks. Bitterballen enzo.’

WAT IS JE GROOTSTE PASSIE? ‘Reizen!’

RELAXMOMENT Liggend op de bank Netflixen

WORKOUT BOEK Mijn laatste boek ‘Ik ben niet van suiker!’

RESTAURANT

IS ER IETS WAT WE NOG NIET VAN JOU WETEN? ‘Nee… Mijn leven is een open boek; jullie weten alles van mij.’

WAT KUNNEN WE, NAAST JE AFSCHEID, NOG MEER VAN JE VERWACHTEN DE KOMENDE MAANDEN? ‘Heel veel RTL-programma’s en een laatste studioalbum met oude hits – waarvan sommigen in een nieuw jasje gestoken.’

OP WELKE MANIER VIER JE HET LEVEN

ZICH VAN ANDERE HEALTHY

MOMO in Amsterdam, Brasserie

HET LIEFST?

KOFFIEZAKEN?

Van Dam in Amsterdam… zoveel!

‘Door te werken en door op vakantie te gaan

‘Ik heb geen idee! Wij staan er in ieder geval voor om alleen maar biologische producten te hanteren. Ook heb ik alle gerechten zelf bedacht.’

WAAR BEN JE HET MEEST TROTS OP? ‘Op het feit dat ik het zo ver geschopt heb voor

#12

en zorg ervoor dat ik genoeg beweeg. Als ik

Lekker vers; ik houd van alles, als

Squats, push ups en powerwalk EN… HOE DRINK JIJ JE KOFFIE HET

EN ZONDIG JE WEL EENS?

Ik heb geen voorkeur!

het maar met liefde klaargemaakt is DAARNAAST RUN JE KOFFIESALON

RIJK VOOR JOU. HOE BLIJF JE GEZOND?

ARTIEST

naar mooie plekjes op deze wereld.’

Mariah Carey! Ik heb haar mogen

TOT SLOT… WAT IS JOUW ULTIEME

ontmoeten voor een interview met

CHAMPAGNEMOMENT?

haar in RTL Late Night en ze is zó leuk

‘Dat zijn er zo veel! En is helemaal afhankelijk van mijn bui.’

FOLLOW ON INSTAGRAM

10 society people VANDAAG DE DAG ZIJN WE DANKZIJ SOCIAL MEDIA PRIMA OP DE HOOGTE VAN AL WAT ER IN DE WERELD GAANDE IS. ZO VINDEN WE ER OOK TAL VAN FEESTBEESTEN! ZIJ DELEN HUN PARTYPICS MET LIEFDE VIA – BIJVOORBEELD – INSTAGRAM EN WIJ DELEN DEZE OP ONZE BEURT GRAAG MET JOU. DAAROM OP EEN RIJ: 10X NEDERLANDSE SOCIETY PEOPLE OM TE VOLGEN.

NICOLETTE VAN DAM

DOUTZEN KROES

@nicolettevandam1

@doutzen

Deze stralende,

NIKKIE PLESSEN

FRED VAN LEER

VIKCTORIA KOBLENKO

@nikkieplessen

@fredvanleer

@vkoblenko

Dit internationaal

Deze echte carrièrevrouw

‘Roekoe roekoe’. Geen

Victoria staat bekend

hardwerkende moeder

topmodel komt tijd te kort!

laat graag haar gezicht

feestje zonder dat stylist

om haar bijzondere

van twee kinderen houdt

Zo schittert ze vaak op

zien tijdens leuke feestjes.

Fred van Leer aanwezig

kledingcreaties. Het oog

nog zeker van een feestje!

de rode loper, maar danst

Knap hoor, een eigen

is. Deze fashion man is

heeft zeker wat om naar

Nicolette is vaak te vinden

ze ook regelmatig bij grote

kledinglijn vergt nog al wat

zéker de partymaker

te kijken als Victoria

op de dansvloer en laat

feesten van haar man dj

energie, maar blijkbaar is

van elk event!

schittert op feestjes

haar dansmoves graag

Sunnery James.

niks Nikkie te gek!

en gelukkig doet zij dat

zien tot diep in de nacht.

regelmatig!

MICHIEL HUISMAN

CARICE VAN HOUTEN

WINONAH DE JONG

ADDY VAN DEN KROMMENACKER

HUMBERTO TAN

@michielhuisman

@leavecaricealone

@winonahdejong

@addy_van_den_krommenacker

@humbertotan

Deze Nederlandse acteur

Carice van Houten is

Deze fashionista en

Addy van den

Humberto Tan is een

met internationale flair,

allang niet meer alleen

onderneemster is een

Krommenacker bewijst

echte duizendpoot. Met

struint regelmatig een leuk

het acteertalent van

genot om naar te kijken en

maar weer dat leeftijd

slechts een paar uur

feestje af. Die waar alle

Nederland. Binnen- of

waar kan dat beter dan op

nooit een issue is. Deze

slaap staat Tan gerust de

Hollywoodsterren ook zijn!

buitenland, het maakt

de rode loper?!

couturier is vaak te vinden

volgende dag weer op

Carice niet uit want

bij, hoe kan het ook

een feestje te swingen op

waar een feestje is, daar

anders, fashion shows.

de dansvloer. Respect!

schittert ze!

#13

LIFESTYLE

MUST HAVES

FEESTJES WORDEN MET DE JAREN GROTER EN GROTER EN HETZELFDE GELDT VOOR DE TECHNOLOGIEËN. WAAR JE VROEGER BIJVOORBEELD NOG NOOIT HAD GEHOORD VAN EEN SMARTPHONE, KAN JE NU NIET MEER ZONDER. MET DEZE MUSTHAVES KOM JE ZEKER ALLERLEI SOORTEN FEESTJES DOOR. LET THE PARTY BEGIN!

PUMP UP THE BEAT Wat is een feest zonder de juiste sounds?! De muziek maakt of kraakt de sfeer tijdens een feest.

Om zeker te zijn van goede tunes biedt SONOS het beste geluid tijdens jouw feestje! Vanaf €229 SONOS.COM

Check!

Heb je de outfit compleet, maar nog geen idee hoe je je haar moet doen voor het feestje van vanavond? Download dan de Style My Hair app van L’Oréal! Met deze virtuele hair make-over tool kun je, op je smartphone of tablet dus, de nieuwste looks uitproberen.

LOREAL-PARIS.NL

THE MORNING AFTER Was het nét even te laat vannacht?

Confettikoffer

#14

Wees gerust, de nieuwe Nespresso app heeft dé hulp om wakker te worden. De app kan namelijk via

Met deze party koffer van American

een Bluetooth-verbinding gekop-

Tourister steel je zeker de show tijdens

peld worden aan de nieuwe Pro-

het komende festival seizoen! De koffer is

digio koffiemachine. En ja, je raadt

lekker licht en makkelijk mee te nemen.

het al: via deze app kun je je koffie

Als extra plus heeft de koffer een TSA slot,

alvast vanuit bed zetten. Handig!

waardoor al je spullen veilig zijn. Vanaf €139

Natuurlijk wel opstaan voor hij

AMERICANTOURISTER.NL

koud wordt. NESPRESSO.COM

Hip hip hooray Met de Hooray slingers bouw je echt een feestje! Want hij leukt de kamer meteen op. Deze handgemaakte slinger van Oh So Pretty Party is van golfkarton en één meter lang. €14,95 DREAMKEY.NL

SNEL HERSTEL Dankzij deze sheet maskers kom je the day after weer fris voor de dag! Want ze verminderen roodheid en zichtbare poriën en een

hydrateren

intens

zichtbaar

voor

Ready to party

gladdere,

soepelere en verjongde huid.

Deze ultieme party clutch van ontwerpster

En: er zijn varianten voor zowel

Elisabetta Franchi is een echte eyecatcher

vrouwen als mannen. €9,95

die je look helemaal afmaakt én ideaal om

STARSKINBEAUTY.COM

je lipstickje en telefoon in te bewaren. €199 ELISABETTAFRANCHI.COM

SMILE! De Perfect Selfie is nu al een

Party shoes Je fashionable feestoutfit is pas écht af met deze schoen van Floris van Bommel! Het leuke patroontje geeft je look net dat beetje extra en zo val je

ware hit! Dit telefoonhoesje met ingebouwd licht helpt je aan de mooiste feestfoto’s, want hij is enorm geschikt voor donkere (feest)ruimtes. Bekend Nederland testte hem al en is fan. Vanaf €23,96 PERFECTSELFIE.NL

met deze schoen zeker op. Bovendien zitten ze heerlijk, dus kun je er de hele nacht op dansen zonder zere voeten! €219,90 FLORISVANBOMMEL.COM

All night long Vanaf nu heb je nooit meer last van een lege batterij dankzij deze gadget! Want met het Powerbank Charging Station zijn Fresh ’n Rebel Powerbanks altijd opgeladen en klaar om de accu van je telefoon (of tablet) weer te vullen.

Het maakt dus niet uit hoe laat het feestje eindigt, je batterij redt het!

Vanaf €29,99 FRESHNREBEL.COM

#15

LIFESTYLE

Het grote publiek maakt in 2011 kennis met Maria Tailor dankzij het tvprogramma ‘Modemeisjes met een Missie’.

Tegenwoordig is ze ontwerpster en eigenaar van modemerk Tailor&Elbaz én als it-girl een graaggeziene gast op feestjes en events.

#16

Column Maria Tailor

WAT IS DE DRESSCODE? ‘Wat is de dresscode?’

Dat is de vraag die ik elke keer weer stel wanneer ik besloten heb om naar een evenement of feestje te gaan. Het grappige is dat zelfs als eigenaresse van

‘JE KUNT ZEGGEN DAT NAAR EEN EVENEMENT GAAN VOOR MIJ, BEHALVE GEZELLIGHEID, OOK WERK IS’

een eigen kledinglijn, met

naar een evenement gaan voor mij, behalve gezelligheid, ook werk is. Want het is weer een contactmoment met partijen waar ik mee samenwerk of wellicht mee kan gaan samenwerken. Zo heb ik die avond weer even

vier collecties per jaar van ongeveer honderd stuks

gesproken met hoofdredactrices van een aantal

per collectie, ik nog steeds vaak vind dat ik niets heb

Nederlandse modebladen en heb ik met hoofd pr

om aan te trekken. Door social media en de pers doe

van Veuve Clicquot een leuke afspraak kunnen

ik een outfit maar één keer aan, want het liefst word

maken voor één van mijn volgende events.

je niet vaker gefotografeerd in dezelfde outfit. Dus

Champagne en mode gaan namelijk heel goed

iedere keer ben ik weer creatief en probeer ik een

samen.

nieuwe look te creëren.

De uitreiking van de ‘Prix Veuve Clicquot ZakenVoor de uitreiking van de ‘Prix Veuve Clicquot

vrouw van het Jaar’ is toch elk jaar weer een bijzon-

Zakenvrouw van het Jaar’ denk ik echt na over wat ik

der event. Op zo’n avond spreek je zakenvrouwen

aan doe. Koningin Máxima is tenslotte ook aanwezig.

met grootse ideeën en grenzeloze ambities. Leuk

Deze keer heb ik voor een basic zwart Tailor&Elbaz

ook om te kletsen over het combineren van moeder-

jurkje tot over de knie gekozen, met daar overheen

schap met ondernemerschap. Dan merk je toch dat

een Chanel vintage bouclé jasje. Ik stijl het af met een

je als werkende moeder tegen dezelfde problemen

zakelijke zwarte Jimmy Choo pump en een zwarte

aanloopt en met dezelfde gevoelens kampt. Vivienne

clutch van Saint Laurent. Mijn vriend Jeroen komt

van Eijkelenborg, CEO van Difrax, heeft dit jaar

me ophalen en wanneer ik de auto in stap zegt hij:

gewonnen. Daar heb ik enorme bewondering

‘Je ziet er weer mooi uit, kleintje’. Op zich al een fijn

voor. Wanneer ze haar prijs overhandigd krijgt van

begin van de avond met een compliment op zak van

Koningin Máxima betrap ik mezelf erop dat ik bedenk

de liefde van je leven.

dat ik ook ooit daar op die plek zou willen staan.

Weer een extra drive om van mijn bedrijf een groot

Eenmaal aangekomen op het evenement lopen

succes te maken!

we langs de logowand, waar de fotografen staan om foto’s te maken van alle bekende gasten en

Op een gegeven moment werd ik aangesproken

genomineerden van de avond. Ik neem altijd een

door een journalist van een lifestyle blad voor een

moment om me te laten fotograferen, want de kans

kort interview ter plaatse over het evenement en we

is groot dat die foto na het evenement in een blad of

hebben direct een datum geprikt voor een uitgebreid

op een blog terechtkomt. Voor mij en mijn kleding-

interview over mijn modelabel. Zo zie je maar hoe

lijn is dat natuurlijk free publicity. Je kunt zeggen dat

vruchtbaar zo’n gezellig avondje kan zijn!

#17

LIFESTYLE

WIE

JARIG IS TRAKTEERT!

10X WESTCORD GEEFT WEG HET MAGAZINE DAT JE NU IN HANDEN HEBT IS ALWEER ONZE TIENDE EDITIE EN DAT WILLEN WE GRAAG MET JOU VIEREN, DUS GEVEN WE TIEN VAN ONZE FAVORIETEN WEG. MAIL JE NAAM EN ADRESGEGEVENS NAAR MARKETING@WESTCORDHOTELS.NL MET IN HET ONDERWERP JE FAVORIETE PRIJS, LICHT TOE WAAROM DEZE PRIJS VOOR JOU MOET ZIJN EN WIN!

2

1

t.w.v. €185

HANNAH LUXE PAKKET Het op de juiste manier onderhouden, stimuleren en voeden van de huid is essentieel bij de dagelijkse verzorging en dit luxe productpakket, geschikt voor haar én hem, is daarbij al een grote stap in de goede richting. De winnaar krijgt hannah’s Cleansing Milk, Sensitive Skin Lotion, Vitamin Complex, 4YOUth én iconische Touch of Silk in een mooie zwarte toilettas. HANNAH.NL

4

PUPA VAMP! TWEEZER SET

Wimpers zoals je ze nooit eerder gehad hebt krijg je van PUPA Vamp!, want deze ultrazwarte mascara maakt ieder haartje vol en stevig en geeft zo het false lash effect. Maar dat is niet het

t.w.v. €139,90

enige! De Vamp! Tweezer set bevat ook een pincet mét ingebouwd kammetje voor perfect gevormde wenkbrauwen en dat alles in een t.w.v. €86,75

TRUSSARDI BLUE LAND GEUR Blauw

is

de

kleur

van

de

ondergaande zon, licht en energie – een spannende, hemelse kleur die vrijheid uitstraalt. En dus is

#18

3

lekker ’s zomers tasje. PUPA.NL

ANI ANI JUTURNA BIKINI Het t.w.v. €18,50

creëren

van

de

perfect

passende bikini is de passie van Ani Ani. De merknaam betekent ‘weerspiegeling’ in het Hawaïaans en de beachwear moet dan ook een reflectie zijn van je

blauw de kleur van BLUE LAND;

ideaalbeeld. Met deze Juturna set

een frissere en nog altijd sensuele

zal dat zeker zo zijn! Vergeet niet

versie van de herengeur van

je maat te vermelden in de mail.

Trussardi. TRUSSARDI.COM

ANIANI.EU

5

t.w.v. €179

NY BASEMENT DINER Met NY Basement gaat Hotel New York back to the base. Hier in Rotterdam waan je je in de sfeer van de Roaring Twenties en Turbulent Thirties en is het genieten van zowel klassieke als kleinere seizoensgerech-

6 7

ten. Benieuwd geworden? Mail en win een

verrassingsmenu van vier gerechtjes, voor twee personen. NYBASEMENT.NL

t.w.v. €99

Foto Henk van der Giesen

10X OPI INFINITE SHINE SET

t.w.v. €47,95

De introductie van OPI Infinite Shine was een ware revolutie; voor het eerst is er een ‘normale’

RIVIÈRA MAISON COUGHTON COURT

nagellak met geleffect! Geen gedoe met een

PATCHWORK THROW

lamp om uit te harden, wél tot tien dagen mooie

Geïnspireerd op een prachtig Engels park

nagels die ook nog eens blijven glanzen. Tot je

met rozentuin, heeft deze elegante deken

het er weer vanaf haalt met een gewone remover.

van 180 bij 130 centimeter veel neutrale

Het werkt in drie stappen: de primer, een kleur en

tinten, luxe linnen, rozenmotieven en wat

de gloss top coat. En we geven maar liefst tien

lichtroze accenten. Mooi én lekker voor

van deze OPI Infinite Shine sets weg! OPI.NL

dat beetje extra warmte en comfort op de bank… of om de zomeravond in de tuin net

JAARABONNEMENT TALKIES MAGAZINE

iets langer behaaglijk te houden.

RIVIERAMAISON.COM

Met Talkies Magazine Net.w.v. €35

derland geniet je extra van lifestyle, fashion, beauty,

t.w.v. €119

EASTPAK TRANVERZ S KOFFER

food en travel! Win nu een

8 9

In deze handige Eastpak kan alles

jaar lang leesplezier met

mee op vakantie. De koffer heeft

Talkies Magazine, inclusief twee TalkiesMAN edities.

Het abonnement wordt na een jaar automatisch stopgezet. TALKIESMAGAZINE.NL

ZO SKIN HEALTH PHASE 2 KIT

ZO Skin Health’s Anti-Aging Program combineert zes van de meest effec-

tieve en populaire producten om de

huid te reinigen, te stimuleren en te beschermen. Door gebruik van deze Phase 2 Kit, geschikt voor vrouwen én mannen in de leeftijdscategorie

26 tot 44, wordt iedere huid beter!

ZOSKINHEALTH.NL

t.w.v. €264,95

een dubbel compartiment met

10

ritssluiting, een voorvak en gespen aan de zijkant om het volume te bepalen. Met het uitschuifbare handvat en het soepele wielsysteem rol je je spullen ook gemakkelijk overal naartoe. EASTPAK.COM

De actie loopt tot en met 1 oktober 2016. Winnaars krijgen persoonlijk bericht. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Prijzen kunnen niet worden geruild of in geld worden uitgekeerd. Bij deelname geef je WestCord Hotels automatisch toestemming om eventuele quotes uit je mail anoniem te gebruiken in publicaties.

#19

“Wij streven met restaurant élevé naar gerechten van hoge kwaliteit. De hoogwaardige producten en het brede assortiment van onze leverancier sluiten hier goed bij aan” Gilbert van der Heide, chefkok sterrenrestaurant élevé, in WestCord WTC Hotel Leeuwarden.

Door onze online voorraadchecker krijgt u 100% leveringsgarantie Het Bidvest Deli XL team staat dag en nacht voor u klaar Kiezen voor duurzaam is bij Bidvest Deli XL gemakkelijker dan ooit

Bidvest

delixl.nl

W WestCord

Tien jaar Hotel New York by WestCord en meer mooi nieuws

#21

WESTCORD

10 JAAR

HOTEL NEW YORK

BY WESTCORD

HOTEL NEW YORK IS GEVESTIGD IN HET PRACHTIGE VOORMALIGE HOOFDKANTOOR VAN DE HOLLAND AMERIKA LIJN – DE PLEK WAAR VROEGER DUIZENDEN LANDVERHUIZERS, VOL HOOP OP EEN BETER LEVEN, VERTROKKEN NAAR AMERIKA. TEGENWOORDIG KOMEN GASTEN HIER IN EEN BIJZONDERE SFEER OVERNACHTEN, ETEN, DRINKEN, VIEREN EN ZAKENDOEN. METEEN ALS JE HET GEBOUW BINNENSTAPT, VOEL JE HET: HIER IS HET GEBEURD! NA JAREN ZELFSTANDIG GEOPEREERD TE HEBBEN, IS HOTEL NEW YORK PRECIES TIEN JAAR GELEDEN DE SAMENWERKING AANGEGAAN MET WESTCORD HOTELS, WAARBIJ MET NAME DE HOTELKENNIS VAN WESTCORD ENORME EXTRA BAGAGE VORMDE VOOR HET HOTEL AAN DE MAAS. WE BLIKKEN TERUG OP DEZE BIJZONDERE SAMENWERKING EN KIJKEN UIT NAAR NOG VELE TIENTALLEN JAREN SAMEN!

#22

Het jaar 2006 betreft een spannende periode voor

overname door WestCord Hotels een enorme

de ijskast in. Eind 2014 zijn we weer gaan praten

Hotel New York; met name spannend door de

inhaalslag gemaakt op investeringsgebied. Enkele

over de kelder en eind januari heb ik Harry Wes-

onzekere toekomstplannen na de voorgenomen

voorbeelden zijn een nieuwe bar en uitgiftebuffet

ters een voorstel gedaan voor wat er in onze ogen

verkoop aan WestCord Hotelgroep. Vanaf de ope-

in het restaurant, een nieuwe uitgiftekeuken, een

met de kelder moest gebeuren. Dit voorstel had

ning in 1993 tot en met 2005 is het hotel immers

nieuwe receptiebalie, alle hotelkamers zijn voor-

als werktitel “NY Basement – De Kelder van NY”.

een heel zelfstandig, niet-ketenafhankelijk, Rotter-

zien van een nieuw interieur en we hebben een

Duidelijk was dat we een totaal onderscheidend

dams bedrijf. Wat er verandert is een nieuwe, niet-

verdubbeling van de capaciteit op ons terras. De

concept moesten neerzetten ten opzichte van het

Rotterdamse eigenaar die ook nog meerdere ho-

laatste investering – en wellicht ook wel de groot-

bestaande en succesvolle restaurant dat er al was.

tels exploiteert. Enerzijds een opluchting dat het

ste qua impact op de organisatie – is de toevoe-

In onze ogen kon dat maar op een manier en dat

nog steeds een Nederlandse eigenaar betreft

ging van NY Basement eind 2015.’

is wanneer we exclusiever gaan koken. Na een

die, zo blijkt later, heel diverse hotels bezit en

hoop gesprekken is er een werkrichting bepaald

het niet een of andere grote internationale keten

De kelder van Hotel New York was in de oorspron-

en zijn we met ESTIDA aan de slag gegaan om

betreft. Anderzijds worden er vraagtekens gezet

kelijke plannen voorbestemd om een zwembad te

het sfeerbeeld te bepalen en te tekenen. De we-

of de nieuwe club de ‘couleur locale’ van Hotel

worden, maar op dit moment kunnen gasten er

derzijdse samenwerking was erg prettig en we zijn

New York begrijpt, omdat het hotel een behoor-

genieten onder het genot van een cocktail, een

tot een restaurant met een schitterende elf meter

lijk afwijkend concept heeft binnen de hotellerie.

gerecht en lekkere jazzklanken. ‘In eerdere over-

lange bar inclusief cocktailunit gekomen waar we

Wederzijds respect tussen HNY en de WestCord

legmomenten was er al eens uitgesproken dat

allemaal erg blij van worden.’

Hotelgroep is er sowieso. De samenwerking wordt

onze kelder, tot dat moment in gebruik als opslag

aangegaan en er ontstaat een situatie waarin de

en kantoorruimte, potentieel had als F&B-outlet.

‘Al met al kan ik zeggen dat WestCord

partijen elkaar versterken qua kennis; the best of

Zeker omdat het restaurant op de begane grond

Hotels een mooie keten is om voor te werken en

both worlds.

van HNY soms uit zijn voegen barst en we on-

als dat dan kan bij Hotel New York… tsja, dan ben

danks de 425 stoelen daar mensen teleur moe-

je een geluksvogel!’ Hotel New York zal dan ook

Roel Dusseldorp, General Manager van Hotel New

ten stellen, hadden wij hier ook wel oren naar. In

nog jaren doorgaan en de prettige samenwerking

York, vertelt: ‘In het begin van de samenwerking,

eerste instantie was het idee om een “food court”

wordt gecontinueerd, zodat er in de toekomst nog

tien jaar geleden, was het logischerwijs even zoe-

te maken met verschillende counters waar men

meer mooie dingen in het hotel mogen en kun-

ken wie wat het best kon doen, maar tegenwoor-

bijvoorbeeld kan eten aan een sushibar, BBQ-

nen gebeuren. Voor nu: op naar de volgende tien

dig is dat helemaal duidelijk. We hebben met de

bar of saladebar. Uiteindelijk ging dit plan even

jaar!

WIST JE DAT… 1. er in het afgelopen jaar in de keuken

Maar Hudson ontdekte Manhattan en

van Hotel New York 11.982 kommen

voer de naar hem vernoemde rivier op. In

tomatensoep, 9.050 tompoezen, 2.277

1614 stichtte men Nieuw-Amsterdam; het

6. anderhalf miljoen emigranten via de

kreeften, 17.926 kroketten, 21.900 liter

huidige New York.

Wilhelminakade in Rotterdam naar New

mayonaise en 3.000 kilo inktvisringen zelfgemaakt zijn?

goudvissen zwemmend in de wasbak.

York zijn gegaan?

4. een enkele reis naar New York in de jaren 1895-1920 ongeveer

7. de dakterraskamer vroeger de woning

2. zangeres Anouk haar album ‘Hotel

zeventig gulden (32 euro) per persoon

van de conciërge van het gebouw was?

New York’ uit 2004 geschreven heeft in

kostte?

een van de directiekamers van Hotel New

Hij was verantwoordelijk voor de post, het begeleiden van

5. er de meest vreemde zaken gevonden

bezoek en allerhande

worden in Hotel New York? De gevonden

klusjes in het

3. de windvaan op een van de torens van

voorwerpen waar we nu nog steeds

gebouw.

het hotel ‘De Halve Maen’ voorstelt?

over napraten waren onder andere een

Dat is het schip waarmee Henry Hudson

compleet businessplan, een hoedenplank,

8. Hotel New York

in 1609 Amsterdam verliet om voor de

pasfoto’s van een bekende dame,

een minivariant in

VOC een doorvaart te zoeken naar Indië.

opblaasbare krokodil en acht levende

Madurodam heeft?

York?

Roel Dusseldorp General Manager Hotel New York

#23

WESTCORD

#WESTCORD @ social media WESTCORD HOTELS GENIET ENORM VAN DE BELEVINGSFOTO’S DIE ONS VIA ALLERLEI SOCIAL MEDIA TOEKOMEN. WIL JE OOK EEN FOTO DELEN? JE BEREIKT ONS OP FACEBOOK, TWITTER EN INSTAGRAM VIA @WESTCORDHOTELS EN #WESTCORDHOTELS. WIE WEET STAAT JOUW FOTO DE VOLGENDE KEER IN HET WESTCORD MAGAZINE… In het nieuwe restaurant van Hotel New York worden de lekkerste cocktails voor je klaargemaakt

Wij slapen ook liever in het WestCord Fashion Hotel!

Foto @MICHIELMEEKELS

Bij ’t Badhuys in Vlieland serveren ze kunstwerken op borden

Foto @JONAS_KLINTBERG

Uitwaaien 2.0 op het strand bij Vlieland

Foto @BADHUYS

Symetrische architectuur in Hotel Delft

Foto @KATKAJERGOVA

Je kijkt je ogen uit in de SKYY Bar

Foto @A_N_G_I_E_L_O_V_E_S

Make-over van hotelkamerdeuren Hotel Schylge.

De imposante ss Rotterdam is open voor rondleidingen

Foto @HOUSE_OF_PODENCOS

Volle concentratie bij het maken van een muurschildering in de kantine van Hotel Schylge

Foto WESTCORD HOTEL DELFT

De keuze is reuze tijdens een hightea in Hotel New York

Foto KEES DE LANGE

Foto @ROTTERDAMCITYBLOG

Foto @WESTCORDART

Treed in de voetsporen van Vermeer bij Hotel Delft

Foto @TUY113

Een snelle, makkelijke en vooral leuke manier van transport in Rotterdam!

Foto NIEK STROUS

Het kunstige nieuwe appartement van Art Hotel Amsterdam

De vuurtoren in Ameland levert tijdens zonsondergang mooie plaatjes op

Foto @IRAFLA

#24

De verbouwing bij Bar Zeevaert is in volle gang

Foto WESTCORD HOTEL SCHYLGE

SPLASH! Eerste damwand Hotel Jakarta Amsterdam is gedoopt

Foto @JONI_VL

Deel jouw ervaring met ons!   

Foto JOOST GUNTENAAR

WESTCORDHOTELS

Beleef de nieuwe kooksensatie PITT速 cooking is een eyecatcher voor

uw

keuken.

kookpitten

De

subtiel

passen

in

ge誰ntegreerde

iedere

keuken.

Klassiek of landelijk, eigentijds of design: PITT速 cooking kent geen grenzen. De opstelling van de branders kan naar eigen inzicht worden ingevuld. Met PITT速 cooking bent u zelf de ontwerper van uw kookplek.

STIJLVOL IN UW INTERIEUR

www.pittcooking.com

WESTCORD

Hortus Botanicus adviseert over de

‘TROPISCHE BINNENTUIN’

IN HOTEL JAKARTA HET TOEKOMSTIGE HOTEL JAKARTA OP HET JAVA-EILAND IN AMSTERDAM WORDT HET GROENSTE HOTEL VAN NEDERLAND. HET HOTEL WORDT ENERGIENEUTRAAL GEBOUWD. DAARBIJ PAST OOK EEN BINNENTUIN, DIE ALS HET WARE HET GROENE KARAKTER VAN HET HELE HOTEL ZICHTBAAR MAAKT. DE HORTUS BOTANICUS AMSTERDAM IS VANWEGE HAAR SPECIFIEKE PLANTENKENNIS GEVRAAGD OM TE HELPEN DIT PROJECT TE LATEN SLAGEN. HOE? DIRECTEUR TAEKE KUIPERS LEGT HET UIT.

HOE IS DE SAMENWERKING TUSSEN HORTUS BOTANICUS EN HOTEL JAKARTA ONTSTAAN? ‘De architect en initiatiefnemers kwamen naar ons toe met de vraag of wij een rol kunnen spelen bij de aanleg van een tropische binnentuin. Die vraag vonden wij zeer bijzonder; die krijgen we niet vaak. Logisch dus dat we de klus met beide handen

SeARCH

aangrepen! Al tijdens het kennismakingsgesprek EN HOE ZIET DAT ER DAN UIT?

DE ENE PLANT IS DE ANDERE NIET.

hebben we geadviseerd geen tropische tuin aan te ‘Alsof je in Indonesië bent. De architect voorzag WAARMEE HEBBEN JULLIE REKENING leggen, maar te kiezen voor een subtropische. Zo’n grote terrassen in de binnentuin en wij hebben GEHOUDEN BIJ DE SELECTIE VAN DE tuin heeft namelijk minder vocht en warmte nodig daarvoor een plantenselectie voorgesteld met PLANTEN? en dat is prettiger voor de gasten van het hotel. Nog bomen, palmbomen en halfhoge beplanting, zodat ‘Bij de plantenselectie kijken we naar vorm; van de los van het feit dat dit bij de houten constructie van je een effect van terrassen krijgt en meer diepte stam tot de bladeren, de bloemen, de benodigde het hotel veel risico’s geeft, zoals schimmels. De in het geheel. En wat ik ook mooi vind: vanuit de voedig, hoeveel water ze nodig hebben, hoeveel oplossing? Een tuin die er wél tropisch uitziet, maar kamers in het hotel heeft men een prachtige kijk licht en welke temperatuur, maar ook naar mogelijk met planten die in een binnenklimaat goed gedijen.’ op de tuin.’

#26

bladval. Je wil niet dat je bladeren moet harken in

het hotel. Ook over de bodem hebben we nagedacht: hoe zwaar kan deze worden en hoe diep kunnen de bomen en planten wortelen? In Hollandse klei groeien subtropische planten niet zo goed!’

HOE WORDT ER MET DEZE PLANTEN VOOR GEZORGD DAT DE TUIN LETTERLIJK BINNEN DE PERKEN BLIJFT? ‘Het creëren van een binnentuin is een complex project, maar het onderhouden is net zo moeilijk. Planten zijn natuurlijk levende organismen waar insecten in voorkomen. Dat wil je niet in een hotel. Als we rozen niet goed behandelen, komen er luizen. Daarom gebruiken we biologische bestrijdingsmiddelen die niet schadelijk of giftig zijn voor de mens, maar wel specifiek voor zulke insecten. En ook: bomen groeien, maar mogen niet door het dak heen komen. We zijn dus niet klaar bij de opening – eigenlijk begint het dan pas! Daarom is vakkundige inspectie door een tuinman noodzakelijk. Deze kan vaststellen of er gesnoeid moet worden of hoeveel water de planten nodig hebben.’

EN LOGISTIEK GEZIEN: HOE GAAN JULLIE TE WERK? ‘Het liefst willen we dat de planten pas geplaatst worden als het gebouw geheel klaar is en er een goed en compleet getest binnenklimaat is. Maar omdat er in de tuin ook enkele echt heel grote specimen geplaatst worden, zal een deel van de bomen al voordat de gevel van het gebouw dichtgaat naar binnen moeten. Dat is best een grote uitdaging, waarbij we goed moeten afstemmen met de bouwers van het gebouw.’

WAT VIND JE HET LEUKST AAN DIT PROJECT? ‘Ik vind het bijzonder dat een hotelketen de keuze maakt om zich met duurzaamheid en groen te onderscheiden. En hun visie over duurzaamheid sluit goed aan bij die van ons. Zo groeien planten naar het licht toe en omdat we willen dat de planten de lucht in groeien, moeten aan het plafond lampen komen. Op dat gebied nemen we dus een energiemaatregel. Wij hadden nooit gedacht dat we op dit terrein onze kennis zouden inzetten en dan blijkt ook nog eens dat we beschikken over kennis die ook buiten onze tuinen heel goed inzetbaar is!’

‘DE TUIN KRIJGT EEN INDONESISCHE UITSTRALING. VANUIT DE HOTELKAMERS HEEFT MEN HIER EEN PRACHTIG UITZICHT OP’ #27

WESTCORD

MAIKE EN MARTIJN

Foto Bastiaan van Musscher

organiseren feesten op het ss Rotterdam

EEN GESLAAGD FEEST HEEFT GROFWEG DRIE HOOFDINGREDIËNTEN: EEN MOOIE LOCATIE, EEN GOEDE SFEER EN EEN VERZORGDE ORGANISATIE. EN PRECIES DIE DRIE DINGEN KOMEN WE TEGEN OP HET SS ROTTERDAM. HIER WORDT DAN OOK MENIG EVENEMENT GEHOUDEN. MAIKE WINKELS (37) EN MARTIJN AFINK (39) HOUDEN ZICH HIER DAGELIJKS MEE BEZIG EN DUS TREKKEN WE HEN IN DEZE FEESTEDITIE AAN HUN JASJE – NATUURLIJK MÉT WAT VRAGEN.

#28

SINDS WANNEER WERKEN JULLIE BIJ

we met het team dagelijks mee bezig.’

HET SS ROTTERDAM?

vele mogelijkheden van het schip laten zien, was geslaagd.’

Maike: ‘Ik ben in oktober 2014 gestart. Des-

EN WAT IS HET LEUKST?

tijds was Meeting & Events nog geen onder-

Maike: ‘Het leukst vind ik dat ik werk op een

WANNEER IS EEN FEEST ÉCHT

deel van het ss Rotterdam, maar was het een

unieke locatie waar veel mensen zich emoti-

GESLAAGD?

zelfstandig bedrijf: On Board On Shore. Per

oneel aan verbonden voelen. Elke dag weer

Martijn: ‘Het ss Rotterdam is natuurlijk een

1 januari 2015 heeft het ss Rotterdam deze

voel ik de bijzondere sfeer die het schip

imposant schip met een grote historie en

activiteiten overgenomen en sindsdien ben

ademt. Mijn werkplek heeft alle wereldzeeën

daarom biedt het als hotel en evenementen-

ik met veel plezier werkzaam voor WestCord

bevaren – wie kan dat nou zeggen?!’

locatie een unieke beleving. Dat wekt hoge

Hotels.’

Martijn: ‘De diversiteit ervan. Geen evene-

verwachtingen! Voor ons is een evenement

Martijn: ‘Eigenlijk pas sinds kort! Ik ben hier

ment en dag is hetzelfde en soms zijn er

geslaagd als we alle verwachtingen op het

in september 2015 begonnen en ben de

dagen met uitersten. Zo hadden we laatst

gebied van beleving en ook gastvrijheid,

uitdaging met veel plezier aangegaan.’

een condoleance op het schip, terwijl in de

kwaliteit en service weten te overtreffen.’

Grand Ballroom een huwelijksfeest plaatsWAT HOUDT DE BAAN IN?

vond. Dan moet je wel kunnen schakelen.’

EN WAT DOEN JULLIE HET LIEFST ALS JULLIE VRIJ ZIJN?

Martijn: ‘Als Operations Manager Meeting & Events ben ik eindverantwoordelijk voor

DAAROVER

alle meetings en events die aan boord

DAG IS HET MEEST BIJGEBLEVEN?

GESPROKEN…

WELKE

mijn gezin; ik heb twee dochters van vier

plaatsvinden.’

Martijn: ‘Het herendiner van het Korps

jaar en bijna twee jaar. En ik geniet graag

Maike: ‘Ik ben Hoofd Sales & Marketing en

Mariniers, ter gelegenheid van hun 350-

van het buitenleven, maar houd ook erg van

dat betekent dat ik eindverantwoordelijk ben

jarig bestaan. Het was een viergangendiner

koken. Dineren met vrienden vind ik altijd

voor alle sales, marketing en communicatie

in onze Smoking Room en Grand Ballroom

erg gezellig – uiteraard met heerlijk bijpas-

voor het schip. Mijn roots liggen in de eve-

met vele prominenten. Alles ging volgens

sende wijnen, want ook dat is een passie

nementenbranche en daar heb ik dan ook

strak protocol en volgens traditie… prachtig

van me.’

de grootste affiniteit mee; brainstormen en

om te zien en mee te maken! Als de orga-

Martijn: ‘Ik heb ook twee kinderen en ben

creatieve concepten bedenken bij ons aan

nisatie van zo’n avond perfect verloopt, ben

dol op mijn twee jongens van zeven en tien.

boord vind ik erg leuk om te doen. Maar ook

ik heel trots op mijn team en loop ik de hele

Beide voetballen ze op hoog niveau en dat

in de marketing kan ik mijn ei goed kwijt.’

week rond met een glimlach.’

maakt me trots. Ondanks dat voetbal niet

Maike: ‘Leuke activiteiten ondernemen met

Maike: ‘Oh, dat is er wel een aantal. Van

per se mijn ding is, sta ik dus meerdere

WAT VINDEN JULLIE DE GROOTSTE

een uitgebreid huwelijksfeest van een zeer

keren per week langs het veld om ze aan te

UITDAGING BINNEN DE

gewaardeerde relatie tot een reünie van

moedigen. Verder houd ook ik van koken en

EVENEMENTEN?

een familie waarvan de roots in de haven

van lekker eten, de Formule 1 en een goed

Maike: ‘Er voor zorgen dat al onze gasten

lag. Dat gaf me kippenvel. En ook ons

boek.’

op positieve wijze verrast worden – daar zijn

relatie-event, waarop we onze relaties de

#29

WESTCORD

WestCord Times IN HET NIEUWS ss Rotterdam start met autoverhuur • Hotel Noordsee op Ameland verbouwt badkamers • Shuttleservice WTC Hotel Leeuwarden

KUNST IN ONTBIJTZAAL CITY CENTRE Nadat de kamers in het Art Hotel Amsterdam een geweldige muurschildering hebben gekregen, is het nu de beurt aan de ontbijtzaal van het City Centre Hotel Amsterdam. Gasten kunnen vanaf nu tijdens hun ontbijt genieten van de kleurrijk beschilderde muren en het kunstzinnige uitzicht op de grachten van Amsterdam.

ACHTER DE SCHERMEN Na bijna alle wereldzeeën bevaren te hebben, ligt het ss Rotterdam nu permanent aan de kade. Het stoomschip heeft een rijke historie en kent ongekend veel verhalen, die zeker bewaard moeten blijven. Goed nieuws voor iedereen die het verleden van het ss Rotterdam wil ontdekken: de maandelijkse rondleidingen op het schip zijn uitgebreid! Zo is de stuurmachinekamer, gelegen onder de waterlijn, nu ook open voor het publiek.

WWW.SSROTTERDAM.NL

DE HAMER ERIN BIJ DE ZEEVAERT

De ZeeVaert op Vlieland is compleet vernieuwd! De afgelopen periode is er flink verbouwd. Zo is de oude kroeg volledig gesloopt om ruimte te maken voor een nieuwe trendy bar/loungeruimte, waar gasten kunnen genieten van een drankje of een lekker hapje kunnen eten. Kom je snel kijken hoe het is geworden?

#30

WESTCORD PERSONEELSFEEST

Het personeelsfeest bij WestCord is iets waar iedereen altijd al weken van te voren naar uitkijkt. Afgelopen januari was het weer zo ver. Het personeelsfeest werd gevierd en dit maal in Ahoy tijdens de Vrienden van Amstel Live! Het was een fantastisch feest en meteen een goed begin van 2016.

EXTRA VEEL SPEELPLEZIER IN APARTHOTEL BOSCHRIJCK

Kinderen kunnen straks hun geluk niet op in het kinderparadijs van ApartHotel Boschrijck! Na de verbouwing kan er weer naar hartenlust gespeeld en geknutseld worden. Er komt onder andere een grote krijtmuur, een tv-hoek met 3D-televisie en grote dierenstickers op de muur.

RESTAURANT JAZZ IN NY BASEMENT Het nieuwe restaurant van Hotel New York, NY Basement, organiseert regelmatig jazzoptredens op zondagmiddag. Tijdens deze optredens kun je genieten van lekkere cocktails en de muziek van BasementJazz.

Proef de sfeer van de vooroorlogse jazzkelder van New York tijdens de Roaring Twenties!

START BOUW HOTEL JAKARTA

HOTEL DE VELUWE VERNOEMD

Het restaurant in Hotel de Veluwe heeft een nieuwe naam! Het restaurant is vernoemd naar het meest bekende en meest gefotografeerde hert van de Veluwe: Hubertus.

Heb je hem ook al eens gespot tijdens je wandeling over de Veluwe?

GLOEDNIEUWE MANEGE

Na twee jaar van voorbereidingen is de bouw van Hotel Jakarta Amsterdam eindelijk van start gegaan. En dat hebben we natuurlijk gevierd! Samen met wethouder Eric van der Burg en vele genodigden. De bouw van Hotel Jakarta is via een livestream te volgen op WWW.HOTELJAKARTA.AMSTERDAM

HOP-ON IN DELFT

In juni opent Strandhotel Seeduyn haar langverwachte, gloednieuwe manege! Idyllisch verscholen tussen de duinen komen 24 paardenboxen te liggen. Daarnaast komt er ook een ruimte waar iedereen welkom is om gezellig een kopje koffie te drinken of, als het koud is, op te warmen bij de haardkachel. Ideaal dus om na te genieten van een mooie rit over het strand of om te kijken naar een rijles.

Voor gasten van WestCord Hotel Delft is het tegenwoordig wel heel gemakkelijk om alle highlights van Delft te bekijken. De Delft City Shuttle is een duurzaam project dat in het leven geroepen is om de binnenstad beter bereikbaar te maken. De shuttle stopt – hoe gemakkelijk – voor Hotel Delft en rijdt vervolgens door het centrum van de culturele stad. Je kunt uitstappen bij de schitterende highlights die Delft te bieden heeft, zoals de Nieuwe Kerk en de Porceleyne Fles.

#31

WESTCORD

KIDS & TEENS

Maak van iedere dag een feestje!

MUZIEK, PLEZIER EN ONTDEKKING; HET ZIJN ONDERDELEN OP DEZE PAGINA DIE KIDS & TEENS DE TIJD VAN HUN LEVEN ZULLEN GEVEN! VAN EEN ECHTE EILANDSE JUTTERSTOCHT OP HET MOOIE TERSCHELLING TOT EEN COOLE OUTFIT VAN, JAWEL, MISTER HUGO BOSS. JE LEEST HET ALLEMAAL HIER!

Liefhebber van klassieke muziek?

FEESTJE? Ook jij wil op een feestje mooi voor de dag komen en daarom heeft Hugo Boss nu ook stijlvolle kleren voor jou! Dus niet alleen je ouders, nee, ook jij kunt nu stralen in de ontwerpen van dit merk

Heb jij op jonge leeftijd al een passie voor klassieke muziek? Het Junior Grachten-

nu de collectie grotendeels ook gemaakt is voor de allerkleinsten.

festival biedt in de periode 12 tot en met 21 augustus leuke manieren aan om in

HUGOBOSS.COM

aanraking te komen met deze muziek. Voor de allerkleinsten worden babyconcerten gegeven en voor iets oudere kids zijn er verschillende programma’s met verhalen, spellen en workshops waarin muziek centraal staat in heel Amsterdam.

GRACHTENFESTIVAL.NL

Glij en maak plezier!

Tijdens het weekend van 4 en 5 juni komt The Big Slide

waterglijbaan waarop je je maar liefst twee dagen lang kunt

GA OP JUTTERSTOCHT EN ONTDEK

uitleven, welk kind wil dat nou niet? Ga de strijd aan onder het

Voor de eilanders is strandjutten een waar feest! Op Terschelling kan je mee met de

genot van verschillende dj’s, foodtrucks en een gezellige zomerbar.

huifkar en hoor je alle jutterverhalen. Daarna ga je zelf aan de slag. Wie weet kom je

THEBIGSLIDE.NL

straks thuis met een heuse schat! HUIFKARBEDRIJF-TERPSTRA.NL

naar Rotterdam. De kinderwens van iedereen! Een mega lange

#32

&

WESTCORD

puzzel

MAIL

WIN

PUZZELEN IS GOED VOOR DE HERSENEN. HET HOUDT ZE JONG EN FRIS. HET VERGT MISSCHIEN WAT

Blush is hét merk om jouw stijl mee te

MOEITE, MAAR HET RESULTAAT IS ER DAN

benadrukken, omdat je er eindeloos mee

OOK. EN DAN KUN JE ER HIER OOK NOG

kunt combineren – van subtiel tot uitbundig en van chic tot speels. De set bestaat uit

EENS EEN MOOIE PRIJS MEE WINNEN!

een veertien karaats gouden collier inclusief een prachtige bicolor hanger met briljant

Woordzoekers, wie kent ze niet? Zoek de woorden

geslepen zirkonia én een bijpassend paar

kriskras door het hele veld – ze staan er zowel

witgouden oorsieraden met eveneens

horizontaal als verticaal en diagonaal in. Allemaal

MAIL & WIN om kans te maken op deze Blush set t.w.v. €293!

gevonden? Van de overgebleven letters kun je een zin maken en dát is de oplossing!

briljant geslepen zirkonia’s. De stenen zijn van de beste kwaliteit en met de hand gezet. BLUSH-JEWELS.COM

E

N

E

S

N

A

D

E

E

H

U

W

E

L

I

J

K

N

B

A

L

J

U

R

K

R

D

J

U

B

I

E

U

E

L

N

E

U

M

I

S

O

C

N

E

M

E

C

N

B

I

E

E

N

C

D

G

O

A

A

O

E

U

S

O

I

I

T

D

T

S

E

H

R

I

R

D

V

E

Z

L

C

S

L

K

D

S

R

E

N

A

V

A

E

A

O

I

I

K

U

E

C

F

O

E

U

T

O

M

K

A

A

H

E

N

T

O

U

A

E

O

T

N

O

N

C

P

U

L

R

K

G

A

M

M

L

E

R

T

D

T

M

E

O

A

A

E

E

E

I

I

N

B

S

P

I

F

E

E

A

M

N

G

E

S

R

L

L

T

L

T

J

L

E

D

A

R

L

E

F

N

A

S

S

R

O

M

G

L

G

T

A

A

R

T

G

N

E

Stuur een e-mail naar marketing@westcordhotels.nl

E

G

A

D

R

A

A

J

R

E

V

V

I

E

A

R

E

T

met in het onderwerp ‘Mail & win’. Vermeld in het

T

S

E

E

F

N

E

L

L

E

Z

E

G

J

I

R

V

T

e-mailbericht de oplossing van de puzzel, inclusief

O

N

A

A

G

T

I

U

C

A

T

E

R

I

N

G

E

I

R

K

E

E

H

T

O

C

S

I

D

E

G

N

M

W

I

J

winnaar automatisch bericht. De prijs wordt niet in

E

H

R

E

T

G

D

I

S

K

J

O

C

K

E

Y

R

A

geld uitgekeerd en over de uitslag kan niet worden

N

O

L

L

A

B

A

G

N

I

G

I

D

O

N

T

I

U

gecorrespondeerd.

A

M

U

S

E

G

M

E

T

T

E

U

Q

I

T

E

E

T

AMUSE BALJURK BALLON BLACK TIE CADEAU CATERING CHAMPAGNETOREN COCKTAILS CONFETTI DANSEN DISCOTHEEK DISKJOCKEY DRESSCODE ENTERTAINMENT ETIQUETTE EVENEMENT FEESTGANGER

GALA-AVOND GEZELLIGHEID GLAMOUR GLITTERS HUWELIJK JUBILEUM KARAOKE LIMOUSINE MUZIEK PROOSTEN SLINGERS TAART UITGAAN UITNODIGING VERJAARDAG VRIJGEZELLENFEEST

HEB JE DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL GEVONDEN?

je naam en adresgegevens. De actie loopt tot 1 oktober 2016. Na afloop van de actie krijgt de

De vorige keer verlootten wij drie SLA kookboeken.

De winnaars daarvan zijn mevrouw Hale uit Oudkarspel, mevrouw Bay uit Amsterdam en mevrouw Robbers uit Rheden. Gefeliciteerd!

De oplossing:

U #33

Fotografie Jacob van Rozelaar

F FASHION

Alles van beach wear tot de ultieme pool party outfit en de mooiste trouwjurken

#35

FASHION

POOL PARTY WAAN JEZELF IN BOHEMIAN CHIQUE SFEREN MET DEZE HIGH SUMMER ITEMS. PERFECT OM DE BLITS TE MAKEN OP EEN POOL PARTY!

Diane von Furstenberg • Mara Hoffman • Tommy Hilfiger • Dsquared2 • Ralph Lauren

#36

1 3

2

5

4

ZAND TUSSEN DE TENEN, SPROETJES IN HET GEZICHT EN EEN HEERLIJKE BRUINE TEINT: LAAT DIE ZOMER MAAR KOMEN! 1

Liu Jo €205

2

Liu Jo €161

3

Ani Ani €129,90

4

Dior €440

5

Jimmy Choo €395

6

Carven €398

7

Missoni €350

8

Heidi Klein €170

6

7

8

#37

FASHION

LET’S GO TO THE BEACH DE ZOMER IS DAAR. KIES VOOR DE KLASSIEKE TRENDKLEUR BLAUW EN HUL JEZELF IN DE FIJNSTE ZWEMSHORTS, FLIP FLOPS, ZONNEBRILLEN EN GA ZON, ZEE, STRAND TEGEMOET.

Dries Van Noten • Giorgio Armani • Louis Vuitton • Giorgio Armani • Dolce & Gabbana

#38

2 1

3

4

5

EEN ZWEMBROEK HOORT NIET ALS EEN WIJDE AARDAPPELZAK OM DE KONT TE HANGEN. VOOR EEN DAGJE RELAXEN OP HET STRAND OF AAN HET ZWEMBAD KUN JE HET BEST VOOR EEN HALFLANG ZWEMSHORT MODEL KIEZEN 1

Marc O’Polo €69,90

2

Boss Orange €130

3

Gaastra €79,95

4

Rolex Oyster Perpetual €5.250

5

Ted Baker €75

6

Gaastra €19,95

7

Hackett €40

6

7

#39

FASHION

MART VISSER

Fotografie Jacob van Rozelaar

Dé haute couture couturier van Nederland

Mart Visser en Kimberley Klaver: een trotse ontwerper en gelukkige bruid

ONTWERPEN – VOOR BEKEND OF ONBEKEND NEDERLAND – IS WAT MART VISSER HET LIEFST DOET. EN MET GROOT SUCCES: MART IS ERIN GESLAAGD OM HAUTE COUTURE IN NEDERLAND EEN MODERNE UITSTRALING EN BOVENAL EEN NIEUW EN SPRAAKMAKEND GEZICHT TE GEVEN. ALS COUTURIER HEEFT MART VISSER EEN BELANGRIJKE POSITIE IN NEDERLAND VERWORVEN MET EEN GROTE NAAMSBEKENDHEID. IN ELKE HAUTE COUTURE COLLECTIE ZIT EEN GEDEELTE AVONDROBES EN BRUIDSJURKEN, DIE STUK VOOR STUK ELEGANTIE EN KWALITEIT UITSTRALEN. TIJD VOOR EEN ONDERONSJE!

#40

WAT IS HET ALLERLEUKST AAN ONTWER-

speelt religie een rol? Als ik iemand zie en

Amsterdam en daar sprak ik iemand die zei: “Ik ging

PEN?

spreek, hoef ik er niet lang over na te den-

naar deze expositie met het idee dat er weer een ont-

‘Dat ik iets kan uiten waar ik honderd procent achter

ken wat ik ga maken. Het leuke aan mijn vak

werper is die wil gaan schilderen, maar nu ik je werk

sta. Als ik daarmee iemand kan raken, dan is mijn

is dat ik de meest interessante personen op

heb gezien ben ik diep onder de indruk”. Dat was het

missie als ontwerper geslaagd. Vrijheid in mijn

mij afkrijg. Los van hun leeftijd, achtergrond of

mooiste compliment dat ik afgelopen week kreeg.

vak is alles: creatie is vrijheid.’

lifestyle; het is aan mij om daar de juiste draai

Het ontroerde mij, omdat ik weet dat ik iemand heb

aan te geven.’

kunnen raken met mijn werk.’

‘Met vooraanstaande stofleveranciers, die echt

WELK FEEST KUN JE JE NOG GOED

de beste kwaliteitsstoffen leveren. Zo importeren

HERINNEREN?

we uit de juiste kanthuizen uit Frankrijk en Italië,

‘Vele! Ik heb vooral in Europa op de mooiste

waar de meest zuivere zijde wordt gemaakt.’

stranden gestaan, waar prachtige huwelijksvol-

Fotografie Jacob van Rozelaar

MET WELKE STOFFEN WERK JE GRAAG?

trekkingen en verjaarspartijen plaatsvonden. De WAT IS DE MOOISTE JURK DIE JE OOIT

ene keer trad er een wereldartiest op, de andere

HEBT ONTWORPEN?

keer zongen de kinderen een liedje waardoor het

‘Ik ben tevreden met alles wat ik heb gemaakt,

hele gezelschap ontroerd raakte. Ik houd ervan

want het is mijn eigen handschrift en ontwerp.

als iets intiem gevierd wordt.’

Toch vond ik de trouwjurk die ik vorig jaar voor Kimberley (Klaver, actrice, red.) heb ontworpen,

ZIJN BEPAALDE JURKEN GEÏNSPIREERD

extra bijzonder. Het totaalplaatje klopte gewoon;

OP DE SCHILDERIJEN DIE JE MAAKT?

de jurk zette haar nog meer kracht bij in wie ze

‘Of het nu gaat om mijn haute couture, prêt-à-

is.’

porter collectie, mijn eigen parfum of mijn kunst; het komt allemaal voort uit één brein en dat is

VOOR WIE ZOU JE NOG GRAAG EEN JURK

mijn brein. Natuurlijk heeft het overlappingen.

ONTWERPEN?

Het motiveert en inspireert elkaar.’

‘Voor elk individu. Het gaat mij er om wat het verhaal achter de wens van de klant is. Wie het

WAT IS HET MOOISTE COMPLIMENT DAT

ook is, het individu staat centraal. Wat is de

JE OOIT HEBT GEKREGEN?

opzet van hun dag, is het een klein of groot,

‘In februari had ik een grote expositie in

Kimberley Klaver in haar Mart Visser trouwjurk

#41

INHOUD

WestCord Hotels

LOOPT BEWUST OP TOMS!

WERKEN OP GOEDE SCHOENEN Het Europese hoofdkantoor van TOMS is BETEKENT LEKKER WERKEN gelegen in de opkomende Houthavens in ZONDER PIJN AAN DE VOETEN. Amsterdam, net naast het WestCord Art WESTCORD VINDT HET DAN OOK Hotel. Het merk is sinds haar komst naar

Patrick Wolffenbuttel:

BELANGRIJK DAT HUN F&B MEDE- Nederland een loyale gast van dit hotel. En als

‘Als General Manager

WERKERS WERKEN IN EEN GOEDE WestCord Hotels mogelijkheden ziet voor een

van het WestCord Art

OMGEVING EN DE MOGELIJK- samenwerking, proberen we die aan te gaan

Hotel Amsterdam ont-

HEID HEBBEN OM DIT OP GOEDE en daar is TOMS een prachtig voorbeeld van.

SCHOENEN TE KUNNEN DOEN. SINDS KORT LOPEN ZIJ DAAROM Voor WestCord Hotels is maatschappelijk verantwoord

ik regelmatig TOMS schoenen voor-

OP TOMS! ondernemen belangrijk; niet voor niets zijn bijna alle hotels

bij komen. Al snel bedacht ik dat het

Green Key gecertificeerd. Ook het werken op goede schoenen

fantastisch zou zijn als het personeel

hoort daar bij! Het duurde niet lang of de juiste schoen was

ook op deze schoenen zou kunnen

gevonden: TOMS. De match met WestCord Hotels was er

lopen! Met dit idee ben ik naar TOMS

direct. De schoenen lopen niet alleen erg prettig, ook steunt

en naar de directie van WestCord

TOMS met hun business model veel goede doelen en hanteren

gegaan en beide partijen waren erg

zij het het One-for-One principe. Voor ieder paar schoenen,

enthousiast. Nu lopen dus alle me-

geeft TOMS namelijk een nieuw paar schoenen aan een kind

dewerkers in de restaurants op heel

in nood. Daar kan WestCord Hotels zich goed in vinden.

mooie TOMS schoenen!’

Alle F&B medewerkers van de WestCord Hotels krijgen twee paar TOMS per jaar, wat neerkomt op duizend paar per jaar.

Door middel van het One-for-One principe betekent dit dat er per jaar duizend paar nieuwe schoenen aan kinderen in nood gegeven kan worden. Dat is natuurlijk fantastisch!

#42

moet ik graag de gasten in de lobby en restaurant. Zo zag

B BEAUTY

Uiterlijke verzorging voor hem en haar ĂŠn tien tips om topfit te worden

#43

BEAUTY #44

Alessandra Ambrosio voor L’Oréal Professionnel

3

HET BELANGRIJKST AAN MAKE-UP IS DAT JE JE ERMEE OP JE GEMAK VOELT. OP DIE MANIER IS DIT HET GEHEIME WAPEN VAN ELKE VROUW!

1

#1 BASIS

verlengt en volume geeft, zoals

Een make-uplook wordt pas écht

Clinique’s Chubby Lash Fattening

mooi als de basis goed is en dat

Mascara – en breng deze met een

betekent dat je je huid zo egaal

zigzaggende beweging aan. Voor

mogelijk maakt. Een foundation is

extra schwung kun je een wimper-

daarvoor de perfecte tool en de Nude

kruller gebruiken. €20,60

Magique Cushion Foundation van 2

4

L’Oréal is dan nog eens extra handig,

#4 BROWS

want: super makkelijk in gebruik.

De wenkbrauwen worden vaak ver-

Je drukt het hygiënische sponsje

geten, terwijl ze hartstikke bepalend

simpelweg op het foundationkus-

zijn voor je look. En omdat je het

sentje en brengt deze met deppende

vooral niet te bont (lees: te donker)

bewegingen aan op de huid. Deze

moet maken, leent een poeder zich

nieuwe techniek geeft bovendien een

het best voor dit klusje. Let wel: om

dauwachtige gloed en laat dat nou

de wenkbrauw te accentueren. Het

nét de trend zijn van komend sei-

is niet de bedoeling dat je buiten de

zoen! €17,99

lijntjes kleurt. Een all time klassieker op dit gebied is Le Sourcil de Chanel

5

#2 KOHL

– die gaat bovendien hartstikke lang

Sinds kort is de make-up van

mee. €55

Charlotte Tilbury ook verkrijgbaar

READY TO PARTY

in

Nederland,

bij

de

Bijenkorf

#5 LIPPEN

Amsterdam, en dat is goed nieuws!

Met de lippen kun je natuurlijk

Want het oogpotlood van dit merk

zoveel uitpakken als je wil. De Juicy

is een toppertje. Rock ‘N’ Kohl

Tubes lipgloss van Lancôme is er

glijdt over de huid als een vloeibare

bijvoorbeeld in dertien uiteenlopen-

VOOR EEN FEESTJE IS HET WEL ZO LEUK OM NÉT

variant en geeft tóch dat effect van

de kleuren en geeft niet alleen een

EVEN EXTRA UIT TE PAKKEN MET MAKE-UP EN DAT

een kohlpotlood. €25

sprankelende,

KAN OOK GEWOON OP EEN NATUURLIJKE MANIER. TE VEEL IS NAMELIJK NOOIT GOED. VOLG DEZE STAPPEN

transparante

kleur

en een satijnachtige glans, maar #3 MASCARA

verzorgt de lippen ook nog eens.

VOOR DE LOOK DIE JE LINKS ZIET EN JE KOMT ALS

Neem je favoriete mascara – bij

€22

DE BESTE VERSIE VAN JEZELF VOOR DE DAG!

voorkeur eentje die de wimpers

#45

BEAUTY #46

Remington

1

TRIMMEN, VERZORGEN EN MODELLEREN – IN DEZE VIJF STAPPEN KRIJG JE DE BAARD VAN HET SEIZOEN

4

3

#1 TRIMMEN

resultaat het netst en dat is wat we

Je mag de lange hipsterbaard van

willen dit seizoen. Dit verchroomd

vorig jaar dus gauw vergeten en wel

messing met massief beukenhouten

met een trimmer, want daarmee kun

exemplaar is hiervoor een topper,

je je baard mooi bijwerken zónder

van L’Occitane in samenwerking met

hem helemaal te verliezen. Deze van

Gillette. €53

Remington komt uit de Beard Boss

2

collectie en garandeert een super-

#4 VERZORGEN

strak

is

Ook de baard kan wel wat extra

‘ie veertig minuten lang snoerloos

verzorging gebruiken en daarom is

te gebruiken, zodat je alle tijd heeft.

baardolie in het leven geroepen! Deze

€29,99

variant van Percy Nobleman verzorgt

trimresultaat.

Daarnaast

met waardevolle en natuurlijke oliën #2 SCHUIMEN Zoals 5

gezegd

van arganvruchten, avocado, jojoba moet

de

baard

en amandelen maakt het baardhaar

wat netter zijn en dat betekent dat

zacht en getemd als nooit tevoren.

trimmen alleen niet genoeg is. Maar

Mooi voordeel: deze olie is er zowel

voor we verder gaan, is scheer-

zonder als met geur. €29,99 (100ml)

schuim de volgende must have.

ALS JE BAARD MAAR GOED ZIT TRENDS KOMEN EN TRENDS GAAN – OOK OP HET

Rasage Idéal van Clarins is een

#5 MODELLEREN

gelmousse zonder alcohol die baard-

Wanneer de baard helemaal in de

haren soepel maakt en het scheren

juiste vorm en lengte geschoren is

vergemakkelijkt.

wordt

en de verzorging erin zit, is het mo-

een branderig gevoel na het scheren

delleren de laatste stap! Want na al

voorkomen en wordt de huid gekal-

die moeite wil je natuurlijk niet dat die

meerd en verzacht. €20,50 (150ml)

baardharen nét de verkeerde kant

Daarnaast

GEBIED VAN BAARDEN. WEET U NIET MEER WAT U MET HET GEZICHTSHAAR AAN MOET? GEEN PANIEK,

op staan. Gemaakt met de beste #3 SCHEREN

ingrediënten

WANT HET ANTWOORD IS HIER. WAAR WE VORIG

Het good old scheermes blijft handig

kust, is deze Beard Wax van L:A

JAAR MASSAAL ONZE BAARD LIETEN STAAN,

om in de collectie te hebben, want

Bruket naast functioneel ook nog

WORDEN DE LOOKS IN 2016 ALLEMAAL WEER WAT

dat gebruik je om de verdwaalde

eens zo natuurlijk en milieuvriendelijk

GETRIMDER. HET MOET DUS VOORAL NETTER ZIJN,

haren weg te scheren. Zeker de hals

mogelijk. €30 (60ml)

MET STRAKKERE CONTOUREN. EN WEL ZO!

mag je niet vergeten, want dan is het

van

de

Zweedse

#47

BEAUTY

10 X van TIPS

KASIAto RAIN get summer ready!

#1 PORTIES

#3 PROTEÏNEN

WILLEN WE ER IN DE ZOMER

Maak de porties kleiner en eet vier tot zes keer

Verhoog de inname van proteïnen door bijvoorbeeld

LICHAMELIJK OP ONS BEST UIT-

per dag. Dat zijn dus drie wat grotere porties – de

meer kip, kalkoen, mager rundvlees, vis, eieren, bonen

maaltijden – en een tot drie kleine snacks.

en magere Griekse yoghurt te eten.

#2 NATUURLIJK

#4 KOOLHYDRATEN

REALISTISCHE MANIER! VERGEET

Maak betere keuzes. Laat bewerkte voedingsmidde-

Schrap de bewerkte koolhydraten en producten met

CRASHDIËTEN EN LEES DEZE

len links liggen en skip junk food. Kies in plaats daar-

toegevoegd suiker – zoals brood, pasta, koekjes,

TIEN TIPS VAN HOLLAND’S NEXT

van voor natuurlijke producten, ofwel: voor onbewerkt

cake, snoep enzovoort – uit je voedingspatroon. Dit

TOP MODEL’S ÉN THE WELLNESS

eten! Daardoor voel je je beter, krijg je meer energie om

voedsel geeft je dat opgeblazen gevoel en kan ook zor-

GARDEN´S PERSONAL TRAINER

te sporten en blijf je ook een vol en verzadigd gevoel

gen voor insulineproblemen, doordat er een achtbaan

houden.

aan pieken en dalen ontstaat. Want dit veroorzaakt

NOG MEER DAN IN DE WINTER

ZIEN. SPORTEN IS DAN EEN MUST, IN COMBINATIE MET GEZOND ETEN. MAAR DAN WEL OP EEN

KASIA RAIN.

#48

juist dat hongergevoel en dat maakt gewichtsver-

uit een verse citroen knijpen en aan het water toe-

van tevoren en houd je hier ook aan – improviseer

lies heel moeilijk. Kies in plaats daarvan voor meer

voegen. Begin de dag ook steevast met een groot

niet. Als je op voorhand al weet welke oefeningen

complexe koolhydraten met langere suikerketens,

glas warm water met wat citroensap erin.

je gaat doen, verspil je geen tijd tijdens de workout

omdat je lichaam er langer over doet om die te

en ben je minder snel geneigd om op te geven.

verteren. Voorbeelden hiervan zijn quinoa, haver-

#9 TRAIN

mout, bruine rijst, boekweit, zoete aardappel en

Al zodra je begint te dromen over dat strakke

#10 POSITIEF

groenten.

zomerlichaam weet je dat je in beweging moet

Last but not least: denk positief! Verander je mind-

komen! Trainingen die je gehele lichaam sterker

set, want motivatie begint in het hoofd. Denk niet:

#5 VET

maken zijn hierbij het effectiefst. Het maakt niet uit

‘ik moet trainen’, maar: ‘ik wil trainen’! Met junk

Vet maakt je niet dik, te veel eten wel. Het is juist

of je de workouts thuis of in de sportschool doet,

food werkt het overigens precies zo. Geen: ‘ik

heel belangrijk om voeding te eten die rijk is aan

zolang je je spieren maar laat werken. Daag jezelf

mag dat niet eten’, maar: ‘ik wíl dat niet eten’. We

goede – dus onverzadigde – vetten. Dat, gecom-

uit. Zoek je grenzen op en… verleg ze. Probeer

vinden het namelijk helemaal niet leuk om dingen

bineerd met magere eiwitten, zorgt ervoor dat

oefeningen die uitdagend zijn voor verschillen-

te móéten doen en willen juist die dingen eten die

je je langer vol en verzadigd voelt. Bronnen van

de spiergroepen tegelijk, zoals planken, squats,

we niet mogen. Dus moet de manier van denken

goede vetten zijn onder meer avocado, olijfolie,

burpees, push ups en lunges. Combineer kracht-

veranderen. Zie je gezonde levensstijl als iets posi-

kokosolie, natuurlijke noten, humus en vette vis als

training met cardio; HIIT (high intensity interval

tiefs en focus op wat je voor goeds voor je lichaam

zalm, makreel en sardientjes. Extra voordeel: deze

training) is bijvoorbeeld effectiever dan uren

doet. Visualiseer het lichaam waar je naartoe werkt

vis bevat ook veel Omega 3.

rennen op de hardloopband. Dus houd het kort

ook, want dat motiveert om gezond(er) te leven.

en maak het krachtig. Zo zijn touwtjespringen en

Maar onthoud één ding: verlies jezelf niet in doe-

#6 SNACKS

sprinten heel effectief! Doe dit bijvoorbeeld veertig

len als deze. Doe het omdat je het wil en doe het

Kom je tussen de maaltijden door veel in de ver-

seconden voluit, neem twintig seconden rust en

op een gezonde manier. Wees de beste versie van

leiding om te snacken? Kies dan voor caloriearme

herhaal dat gedurende vijftien tot twintig minuten.

jezelf, omdat je het verdient!

tussendoortjes als een groene groentensmoothie,

En bereid je ook voor! Plan en bedenk je trainingen

cherrytomaten, komkommer, een appel, wortel

Foto Andrew Walkinshaw

met een humusdip of een handje natuurlijke amandelen of bessen. En kijk uit met fruit! Want dat is weliswaar een geweldige bron van energie en vitaminen, maar bevat ook veel (fruit)suiker. Beperk je fruitinname daarom tot twee stuks per dag.

#7 SLIM Kleine veranderingen kunnen al een groot verschil maken. Daarom hier wat tips om slim om te gaan met calorieën. Bereid vlees en vis op de grill of in de oven, in plaats van het te bakken in een grote hoeveelheid olie. Stoom je groenten en giet geen romige dressing in je salade, maar gebruik wijnazijn. Vervang patat uit de frituurpan voor zoete aardappelfriet uit de oven. Ga je uit eten? Vraag dan of je de saus er los bij kunt krijgen, in plaats van dat het al over het gerecht gedaan wordt. Sla het mandje stokbrood over en neem geen alcohol.

#8 WATER

Kasia is al haar leven lang aanhanger van een gezonde en sportieve lifestyle en ontwikkelde de officiële ‘Model Body Workout’ en het work out programma ‘FOGA Fitness’. Ook schreef ze een kookboek voor wie wil beginnen met gezond eten: ‘Healthy & Simple with Kasia Rain’.

WWW.THEMODELBODYPLAN.COM

Drink veel water! Voor de smaak kun je wat sap

#49

© Inter IKEA Systems B.V. 2016

Voel je overal thuis IKEA design en kwaliteit ®

Doe alsof je thuis bent We zijn er trots op dat we jou IKEA design en kwaliteit kunnen bieden – thuis, én op reis. Eet, vergader, rust uit en slaap in stijl. En voel je thuis, waar je ook bent.

Geïnspireerd door onze meubels?

Neem contact met ons op voor meer informatie over hoe jij IKEA meubels in jouw horecabedrijf kunt gebruiken: IKEA.nl/Delft

Inter IKEA Systems B.V. International Sales department Olof Palmestraat 1, 2616 LN Delft, The Netherlands International.Sales@Inter-IKEA.com +31 (0)15 215 2233

T TRAVEL

Genieten in het noorden van Nederland

#51

TRAVEL

PIETER VAN DEN HOOGENBAND en WestCord Strandhotel Seeduyn

PIETER VAN DEN HOOGENBAND (38) IS DRIEVOUDIG OLYMPISCH ZWEMKAMPIOEN EN MET ZEVEN OLYMPISCHE MEDAILLES BEHOORT HIJ TOT DE MEEST SUCCESVOLLE SPORTERS ALLER TIJDEN. HIJ ZET NU AL ZIJN KENNIS EN ERVARING IN ALS MANAGER VAN DE TOPSPORT COMMUNITY, IS CHEF DE MISSION VAN OLYMPISCHE TALENTEN EN ADVISEERT EN ONDERSTEUNT ORGANISATIES ALS NOC*NSF, EIFFEL, LIFEGUARD EN ONVZ OP HET GEBIED VAN PERFORMANCE MANAGEMENT EN VITALITEIT OP DE WERKVLOER. HIJ REIST DUS NOG STEEDS DE HELE WERELD OVER, MAAR DE PLEK WAAR HIJ ÉCHT TOT RUST KOMT, IS VLIELAND. ZEKER ALS HIJ IN WESTCORD STRANDHOTEL SEEDUYN VERBLIJFT…

Pieter: ‘Als ik op de boot naar Vlieland stap, merk ik al dat ieder-

saties waaraan ik advies geef. Tijdens de aanloop van de

een zin heeft om te genieten en te ontspannen. Ik vind de sfeer

Olympische Spelen in Beijing in 2008 moesten we in de

die op het eiland heerst zó fijn – ik word er heel relaxed van. Er

ochtend in de finale staan, terwijl die normaal gesproken

rijden nauwelijks auto’s, de mensen zijn vriendelijk… Het is de

altijd ’s avonds plaatsvindt. De hele hormoonhuishouding

ideale plek om balans te vinden. Als zwemmer ben ik de hele

is daardoor in de war en om optimaal te kunnen presteren

wereld over gevlogen en kwam ik op de mooiste eilanden, van

hebben we een heel onderzoek gedaan om bijvoorbeeld

Madagaskar tot Hamilton Island. Dat was en is nog

van de jetlag af te komen. Door dat onderzoek kwam ik er-

steeds geweldig, maar ik kan daardoor juist extra

achter dat ik maar twee minuten per dag buiten was! Alleen

genieten van een verblijf op Vlieland. Want je hoeft niet

wanneer ik naar mijn auto liep, zag ik daglicht. Daarom vind

alles ver weg te zoeken om te ge-

ik het nu extra fijn om de natuur in

nieten van een fijne omgeving en

de gaan en dat kan natuurlijk goed

mooie natuur. Dichtbij huis zijn er zóveel mooie pareltjes!

Met het gezin verblijven we altijd in Strandhotel Seeduyn, dat pal

‘JUIST DE KLEINE DINGEN WAARDEREN WE ZO AAN HET HOTEL’

op Vlieland. Ik kan het niet laten om even het water in te gaan, of het nu maart of hartje zomer is. En we maken altijd lange wandelingen en fietstochten over het strand. Van-

aan de zee ligt. Juist de kleine

uit het hotel gaan we dan naar het

dingen waarderen we zo aan het

Posthuys, om daar een pannen-

hotel. Zo zijn mijn kinderen gek op het ontbijt. Vers brood,

koek te eten. Met mijn zoon ga ik ook graag naar de haven

een eitje, het ruisen van de zee op de achtergrond… Dan

om naar de boten te kijken en een visje te eten. Meer heb

kan de dag voor mij al niet stuk. En het personeel in het

ik niet nodig.

hotel is erg fijn. Ik heb veel bewondering voor de manager, voor hoe hij zijn team aanstuurt en klaarstaat voor klan-

Op Vlieland heb ik ook de mooiste bruiloft ooit meegemaakt.

ten en mensen. Het is hard werken, in dat opzicht komt

Vrienden van ons gingen er trouwen en we hebben een

de hotelwereld veel overeen met sport: even bikkelen en af

fantastisch feest gehad. De plechtigheid vond plaats in een

en toe een piekmoment. Gelukkig weet Seeduyn vaak te

idyllisch kerkje, onze vriend droeg hun kindje op zijn arm,

pieken! Die fijne sfeer zorgt iedere keer weer voor een

de zon begon de schijnen; alles viel op zijn plek. Mijn vrien-

gevoel van thuiskomen.

din (Marie José Crooijmans, red.) en ik hebben overwogen om ook op Vlieland te gaan trouwen. Uiteindelijk hebben we

#52

Ik ben veel bezig met vitaliteit; ik wil een gezondere en

er niet voor gekozen, omdat we zulke mooie herinneringen

vitalere samenleving realiseren met behulp van de organi-

hebben aan die bruiloft.’

#53

TRAVEL

HET FRIESE PAARD

Hét symbool van de provincie Fryslân ZO TROTS ALS EEN FRIES, ZIJN ZE IN HET NOORDEN OP HUN PROVINCIESYMBOOL HET FRIESE PAARD! DE HENGSTENKEURING, DIE DIT JAAR PLAATSVOND VAN 14 TOT EN MET 16 JANUARI, IS DAN OOK ALTIJD EEN GROTE GEBEURTENIS. DIE VINDT STEEVAST PLAATS IN DE WTC EXPO, NAAST WESTCORD WTC HOTEL LEEUWARDEN, WAT WEGENS DE ENORME OMVANG DE IDEALE LOCATIE IS. TIJDENS DE HENGSTENKEURING WORDEN ER MAAR LIEFST DRIE GROTE HALLEN GEBRUIKT. WE SPREKEN HIEROVER MET IDS HELLINGA, DIRECTEUR VAN DE KONINKLIJKE VERENIGING ‘HET FRIESCH PAARDEN-STAMBOEK’.

Rechts Norbert 444, kampioen HK 2014, met links van hem reservekampioen Hette 481

#54

‘HET BEGON ALLEMAAL MET EEN PAAR HONDERD MAN OP DE LANGE MARKSTRAAT IN LEEUWARDEN’

Ids Hellinga, directeur van de Koninklijke Vereniging ‘Het Friesch Paarden-Stamboek’

we hem hiernaar vragen, antwoordt hij: ‘Ik ben net

Elk jaar komen er meer dan 25.000 bezoekers,

als alle andere Friezen trots op het Friese Paard. Ik

uit meer dan dertig landen van alle continenten af

ben ermee opgegroeid, dus uiteraard ben ik groot

op dit evenement in Leeuwarden. Hellinga geeft

fan.’

aan dat het Friese Paard in ongeveer 72 landen geregistreerd is. Op de vraag wat zijn werk het

De populariteit van het provinciesymbool is

leukst maakt, antwoordt hij: ‘We komen veel in het

volgens Hellinga te danken aan het feit dat het

buitenland, wat natuurlijk een leuke dimensie is.’

Het Friese Paard is het oudste Nederlandse

Friese Paard het steeds beter doet in de sport.

Uiteraard bezoekt Hellinga niet ál deze landen.

paardenras en volgens Hellinga ‘het mooiste

‘Je ziet ook steeds meer dat de Friese paarden

paard van de wereld’. Friese paarden zijn

op hoger niveau meedoen in wedstrijden.’ De

Tijdens de afgelopen hengstenkeuring vond er

warmbloedpaarden, maar behoren wel tot de

Friese paarden worden vooral ingezet voor

bovendien een emotioneel gebeuren plaats, om-

barokke paardenrassen. Het is een sierlijk ogend

dressuur, waarin hun sierlijke lichaam voor veel

trent Norbert 444. Afgelopen januari is er afscheid

paard met veel behang en een fiere houding. ‘Een

uitstraling zorgt en daarmee indruk maakt bij het

genomen van Norbert, die maar liefst drie keer

paard met een heel vriendelijk karakter, plezierig

publiek. En: ‘Het Friese Paard wordt veel gebruikt

kampioen is geworden op de keuring in Leeu-

en makkelijk in de omgang’, aldus Hellinga. Rond

in films. Dan word je opeens zichtbaar voor een

warden, maar helaas verkocht is in Amerika. ‘De

de zeventiende eeuw werden Friese paarden

heel breed publiek – ook in het buitenland. In

eigenaren en de kopers zijn daarvoor nog in

steeds populairder bij de wat rijkere boeren in

onder andere Australië en Nieuw-Zeeland heeft

de ring geweest; het was een vrij emotioneel

het noorden van Nederland, zo ook in Friesland.

het Friese Paard een belangrijke bijdrage kunnen

moment’, vertelt Hellinga.

De paarden hielpen bij lichte werkzaamheden die

leveren aan films.’

verricht moesten worden op het land. Dit bena-

Het gesprek met Hellinga wordt geëindigd door DE HENGSTENKEURING

het noemen van een echt hoogtepunt in zijn

iedereen kon zich een Fries paard permitteren.

Afgelopen januari was het weer zo ver: elk jaar

carrière. ‘Er zijn veel hoogtepunten, maar als ik

maakt het KFPS zich op voor het belangrijk-

er dan toch één moet noemen dan de muziek-

IDS HELLINGA

ste evenement van het jaar: de hengstenkeu-

theatershow Faderpaard, ter gelegenheid van het

Ids Hellinga is directeur van het Koninklijk Friesch

ring. De hengstenkeuring is echter al lang niet

35-jarig jubileum van KFPS’, georganiseerd in het

Paarden-Stamboek. Als geneticus geeft hij on-

meer alleen een keuring. ‘Vroeger was het echt

WTC.

der meer sturing bij het fokprogramma. Zo

alleen een keuring, waar een nieuwe genera-

heeft hij van zijn hobby zijn werk kunnen ma-

tie fokhengsten werd geselecteerd. Zo is het

Volgend jaar vindt de hengstenkeuring plaats op

ken, vertelt hij. En dat is natuurlijk wat iedereen

ooit begonnen, met een paar honderd man

12 tot en met 14 januari 2017, uiteraard in de WTC

hoopt te kunnen doen! Het KFPS organiseert

op de Lange Marktstraat in Leeuwarden. Je

Expo bij het WestCord WTC Hotel Leeuwarden.

vele activiteiten, zoals de hengstenkeuring, het

merkt nu dat het een veel breder evenement is

promoten van paarden en het geven van thea-

geworden, waar veel kennis wordt overgedragen.

terprogramma’s. Hellinga is als leidinggevende

Het is steeds meer een ontmoetingsplek geworden

verantwoordelijk voor deze organisaties.

voor iedereen die het Friese Paard een warm hart toedraagt. Mensen komen echt vanuit alle delen

Zijn liefde voor het Friese Paard is ontstaan

van de wereld naar dit evenement,’ vertelt Hellinga

doordat hij een echte Fries in hart en nieren is. Als

ons vol trots.

Fotografie Karin Sevink

drukte de status die je als boer had erg, want niet

Prinses Beatrix met Norbert 444

TRAVEL

Uittips

VOOR EEN FEESTELIJKE ZOMER OF HET NU HEERLIJK WEER IS OF WAT KOUDER EN BEWOLKT; DEZE ZOMER HOEF JE ABSOLUUT NIET STIL TE ZITTEN. DOOR HEEL NEDERLAND WORDEN ER TAL VAN ACTIVITEITEN GEORGANISEERD VOOR JONG EN OUD. ZET DE VOLGENDE VAST IN JE AGENDA!

The Flying Dutch Dit jaar vindt de uitverkochte tweede editie van The Flying Dutch festival plaats! Nederlands grootste exportproduct van dit moment, onze wereldberoemde dj’s, vliegen met helikopters af en

aan

tussen

Amsterdam,

Rotterdam

en

Eindhoven. Onder andere Afrojack, Tiësto en Armin van Buuren zullen op 4 juni weer een geweldige show geven. THEFLYINGDUTCH.COM

Into The Great Wide Open Into The Great Wide Open is een cul-

25 JAAR CIRCUSTHEATER

tureel, meerdaags muziekfestival dat

Reden voor een feestje bij het Circustheater in

4 september ook aandacht aan beelden-

Scheveningen: ze bestaan dit jaar 25 als musi-

de kunst, film en natuur. Bezoekers kun-

caltheater! Speciaal voor dit jubileum wordt de

nen hun eigen tempo bepalen en naast

populaire musical The Lion King vanaf oktober

de activiteiten ook genieten van de rust

2016 teruggebracht naar het theater. Eerst lek-

en schoonheid van het eiland. Voor kin-

ker wandelen en uitwaaien over de boulevard van

deren is er een uitdagend activiteitenpro-

Scheveningen, dan de avond afsluiten met een

gramma. INTOTHEGREATWIDEOPEN.NL

mooie voorstelling. Klinkt goed, toch? En wist je dat Scheveningen heel goed bereikbaar is vanuit Delft? STAGE-ENTERTAINMENT.NL

#56

jaarlijks plaatsvindt op Vlieland. Naast muziek besteden ze hier van 1 tot en met

OEROL Oerol is inmiddels uitgegroeid tot een waar begrip in Nederland.

Elk jaar komen tienduizenden bezoekers naar Terschelling voor dit tiendaagse theaterfestival, waarbij heel Terschelling in het teken van dans, theater, beeldende kunst en muziek staat. Verschillende loca-

Foto Saris den Engelsman

ties in de duinen, op het strand of

Culturele hoofdstad 2018

in de bossen bieden een podium

Ook al krijgt Leeuwarden pas over twee jaar de titel ‘Culturele

voor uiteenlopende voorstellingen

Hoofdstad van Europa 2018’, ook nu is er al genoeg te beleven in de

– dit jaar van 10 tot en met 19 juni.

Friese hoofdstad! Breng bijvoorbeeld eens een bezoek aan het Fries

OEROL.NL

Museum en kom alles te weten over de geschiedenis van dit stukje buitenland in Nederland. Of bekijk de honderden monumenten langs de grachten van deze oude stad. VVVLEEUWARDEN.NL

MadNes Surf, skate en muziek – dat is waar het bij MadNes allemaal om draait. Dit jaar vindt alweer de negende editie van dit duurzame festival plaats op Ameland, van 1 tot en met 3 juli. Een weekend lang worden er verschillende activiteiten georganiseerd; surflessen, een halfpipe op het strand, een drijvend podium, zelf kleding maken, een windmolen bouwen, een strandschoonmaak en meer. MADNESFESTIVAL.NL

Foto Roeltje van de Sande Bakhuyzen

ROTTERDAM UNLIMITED Rotterdam viert de culturele diversiteit! Tijdens dit vijfdaagse evenement – van 26 tot en met 3 juli – word je ondergedompeld in de nieuwste ontwikkelingen van cultuur, muziek en dans. Podiumkunsten, high-end kunstenaars, dans, storytelling en natuurlijk de legendarische Zomercarnaval Straatparade zorgen voor een kleurrijk schouwspel en gezellige sfeer door de stad.

ROTTERDAMUNLIMITED.NL

#57

TRAVEL

Western Terschelling Tijdens Western Terschelling wordt het eiland omgetoverd tot één groot westerndorp. Van 8 tot en met 10 juli vindt de tweede editie plaats en het belooft weer een groot feest te worden.

Tijdens het evenement kun je uiteraard genieten van countrymuziek, uitgedoste paarden en westernactiviteiten als shoot-outs en linedancen. WESTERNTERSCHELLING.NL

Sky 3D-musical Robin de Levita, John Ewbank en Marco Borsato presenteren de nieuwste Nederlandse musical: Sky. Sinds april dit jaar is de 3D-musical te zien in Theater Amsterdam. Het verhaal neemt je mee in het complexe leven van een zestienjarig meisje dat op jonge leeftijd de nodige uitdagingen tegenkomt. In haar droomwereld krijgt ze kans om af te rekenen met de dilemma’s uit haar dagelijks leven. Het bijzondere aan deze musical is het gebruik van speciale 3D-technologie, waardoor je haar dromen ervaart alsof je er daadwerkelijk onderdeel van uitmaakt. Een echte beleving!

THEATERAMSTERDAM.NL

OPENLUCHT FILM FESTIVAL Het Openlucht Film Festival is een uniek evenement dat jaarlijks wordt gehouden in Stadspark Berg & Bos, midden op de Veluwe – dit keer van 21 tot en met 29 augustus. Midden in een prachtig bos kun je in de openlucht de nieuwste films en premières bekijken op een mega bioscoopscherm. Naar de film gaan wordt zo nóg leuker! OPENLUCHTFILMFESTIVAL.NL

Stöppelhaene Stöppelhaene is van oorsprong een Sallands dankfeest dat aan het einde van de roggeoogst werd gevierd.

Tegenwoordig staat Raalte vijf dagen lang op zijn kop met optredens van onder andere Marco Borsato en Guus Meeuwis, een groot oogstcorso met de mooiste praalwagens, een kermis en nog meer activiteiten voor jong en oud. Dit keer van 24 tot en met 28 augustus. Vroeger was het laatste deel van de oogst voor de armen, tegenwoordig gaat de opbrengst van de oogstgave naar een landbouwproject in het buitenland. STOPPELHAENE.NL

#58

GETAPT IN 175 LANDEN MAAR WIJ WAREN EERST

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol

TRAVEL

TYPISCH AMELAND

Genieten op het eiland

AMELANDS PRODUKT Ameland is rijk aan ambachtelijke en natuurlijke producten, die rechtstreeks afkomstig zijn van het wad of eigen bodem. Om deze streekproducten te promoten is een keurmerk opgericht: Amelands Produkt. Zo zijn op het eiland gekweekte meerval, duinkonijn en Amelander Mosterd stuk voor stuk producten die met passie en zorg worden gemaakt om zowel de

AMELAND IS EEN PRACHTIG STUKJE NEDERLAND, MET

eilanders als bezoekers te laten genieten van de lokale producten. Nieuws-

EINDELOOS VEEL NATUUR EN HEERLIJKE RUST. MAAR ER

gierig geworden? Volg de fietsroute van Amelands Produkt om kennis te

IS MEER! ZO KENT HET OOK EILAND RIJKE TRADITIES,

maken met alle ambacht. AMELANDSPRODUKT.NL

(H)EERLIJKE PRODUCTEN EN STOERE ACTIVITEITEN… JE LEEST HET HIER.

Paardenreddingsboot Het is een echte belevenis om stoere paarden een reddingsboot over het strand te zien trekken, dwars door de branding. En daarnaast laat deze traditie zien dat het redden van drenkelingen en het verlenen van hulp aan schepen in nood een lange geschiedenis heeft. Want door de jaren heen zijn veel schepen gezonken of in nood geraakt voor de kust van Ameland. Om de drenkelingen te redden gingen de eilanders met gevaar voor eigen leven de zee op en zo werd op 6 februari 1825 de eerste succesvolle redding verricht. Om de zware reddingsboten sneller te kunnen vervoeren naar het strand, werd de paardenreddingsboot in het leven geroepen. Vanuit Hollum trokken tien paarden de reddingsboot naar het strand. Vervolgens gingen zij in draf door de branding, zodat de reddingsboot gelanceerd werd. Maar in augustus 1979 ging het mis.

Door een samenloop van omstandigheden konden de paarden niet losgekoppeld worden tijdens de lancering en dus werden zij meegesleept in de zee, waar ze verdronken. Hierna zijn wel weer nieuwe paarden getraind en uiteindelijk is de paardenreddingboot tot 1988 actief geweest. Tegenwoordig wordt zo’n twaalf keer per jaar nog een demonstratie van de paardenreddingsboot gehouden. De lanceringen vinden plaats op het strand ten zuidwesten van Hollum, aan het einde van het Tjettepad. VVVAMELAND.NL

Vanuit de lucht Er zijn twee vliegvelden op de Waddeneilanden en je raadt het al: één daarvan is op Ameland. En hoewel het eiland zich uitstekend leent om per fiets of te voet te ontdekken, is het natuurlijk nog leuker om dit te doen vanuit de lucht! Vanaf Ameland Airport, nabij Ballum, vertrekken rondvluchten over Ameland en de andere Waddeneilanden. En… voor de adrenalinejunkies onder ons is parachutespringen ook een optie. AMELAND-RONDVLUCHTEN.NL Foto VVV Ameland

#60

Lezersaanbieding: Ontspannen op Ameland vanaf €69,50 per persoon*

ONTDEK AMELAND!

LEZERSAANBIEDING* overnachting in een comfort kamer •• uitgebreid ‘eilander’ ontbijtbuffet •• 1x retour bootticket Holwerd - Ameland •• 1 dag fietshuur •• gratis gebruik van sauna en solarium •• eilander Voordeelbonnenboekje ••

Ameland is het ideale eiland voor die momenten waarop je er even tussenuit wil. Want je laat de dagelijkse hectiek moeiteloos achter op de vaste wal, wanneer je in 45 minuten naar het eiland vaart. Eenmaal aangekomen is het genieten van de natuur! De Amelandse noordkust is een uitgestrekt duingebied met een 27 kilometer lang zandstrand en daarnaast vind je hier bossen waar je zelfs reeën kunt zien, natuurgebied ‘Het Oerd’ met haar duizenden vogels én uitzicht op het wad.

fiets- en wandelroutes * 1 nacht vanaf €69,50 p.p., 2 nachten vanaf €107,50 p.p., 3 nachten vanaf €135 p.p.. Het arrangement is boekbaar tot en met 14 oktober 2016, op basis van beschikbaarheid. De prijs is op basis van twee personen per kamer. Meer informatie en boeken via www.westcordhotels.nl/ontdekameland

WESTCORD GEEFT WEG!

Van de eerste honderd boekers krijgt elke tiende boeker deze lezersaanbieding van ons cadeau!** ** Winnaars krijgen automatisch bericht. De prijs wordt niet in geld uitgekeerd en over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

Het eiland heeft vier pittoreske dorpjes, welke allemaal hun eigen karakter en unieke dorpskern hebben. Allen hebben cafés en terrassen en er zijn ook volop winkeltjes om lekker te shoppen. In de diverse musea op het eiland leer je alles over de geschiedenis van Ameland.

Eén van de grootste iconen is toch wel de vuurtoren, die uitzicht geeft over het hele eiland en de Waddenzee. En wie dol is op fietsen kan hier ook zijn hart ophalen; Ameland heeft ruim honderd kilometer aan fietspaden. Het eiland ontdekt? Stap dan op de boot en ga op zoek naar de zeehonden.

Het moge duidelijk zijn: Ameland biedt genoeg om je mee te verrassen tijdens je verblijf!

WESTCORD HOTEL NOORDSEE Hotel Noordsee op Ameland is een zeer comfortabel hotel, op loopafstand van het gezellige dorp Nes. De tachtig hotelkamers zijn sfeervol en modern ingericht en voorzien van alle gemakken die je van een viersterrenhotel mag verwachten. Ook hebben ze allemaal een eigen balkon. Daarnaast kun je gedurende je verblijf gebruik maken van het verwarmde zwembad, sauna en solarium.

WestCord Hotel Noordsee +31 (0) 519-546600 noordsee@westcordhotels.nl

Het Noordzeestrand ligt op nog geen kilometer afstand van het hotel. Ook beginnen bij Hotel Noordsee diverse fiets- en wandelroutes, die je door de afwisselende natuur van het eiland voeren.

#61

TRAVEL

BMW VISION NEXT 100 De auto van de toekomst

OOK BMW VIERT IN 2016 EEN MOOI JUBILEUM, NU DE DUITSE AUTOFABRIKANT HONDERD JAAR BESTAAT. EN DAT LATEN ZE ZEKER NIET ONGEMERKT VOORBIJ GAAN! DUS BRENGT HET MERK ONS EEN MOOI STUKJE TOEKOMSTMUZIEK IN DE VORM VAN DE BMW VISION NEXT 100.

#62

BMW VISION NEXT 100 • Van bestuurder naar ‘Ultimate Driver’, dankzij BMW kijkt niet alleen terug op de afgelopen honderd jaar,

elkaar overgaat. De BMW

nee, de autogigant kijkt nog liever honderd jaar vooruit! Het

VISION

concern doet dat middels een auto met een sterk karakter,

zien hoe we zo’n toekomst

dat is toegespitst op wat de bestuurder wenst. Want dat is

vormgeven.’

NEXT

100

laat

precies wat de BMW VISION NEXT 100 doet.

In het design heeft BMW dan

digitale intelligentie • ‘Alive Geometry’ zorgt voor intuïtieve interactie tussen bestuurder en auto • ‘Boost’- en ‘Ease’-rijmodus, ofwel de keuze of de bestuurder de auto bedient

Er zal de komende jaren heel wat gaan veranderen op de

ook rekening gehouden met

automarkt; zo zal de diversiteit op het gebied van mobiliteit

alle trends en technologi-

verder toenemen, met als mijlpalen deelauto’s én zelfrijden-

sche ontwikkelingen die de

de auto’s. De huidige techniek kan al automatisch afstand

komende decennia relevant

bewaren (Adaptieve Cruise Control), de auto tussen de

zijn, maar daarnaast zijn

lijnen houden (Lane Departure Assist) of de auto zelfstandig

innovaties en ontwerpen uit

tot een noodstop brengen (Pedestrian Warning with City

het verleden niet vergeten.

Braking Activation). Steeds meer auto’s zullen toenemend

Want het merk wil één ding:

zelfstandig kunnen rijden, met op de langere termijn de hoog

geen compromissen in de technologie en waarde voor de

of zelfs geheel autonome auto. Het worden dan dus steeds

klant. Grofweg heeft de BMW VISION NEXT 100 vier ken-

meer robots op wielen en precies daar ligt een uitdaging

merken. Ten eerste is een échte BMW altijd gericht op de

voor BMW! Het merk staat immers voor rijplezier en wil dat

bestuurder en dat betekent dat men in deze auto kan kiezen

ook in bovengenoemde situatie zien te behouden.

tussen autonoom rijden of gewoon lekker zelf sturen. De

of de auto dat zelf doet • De intelligente digitale partner ‘Companion’ verbindt bestuurder en auto • Kenmerkende BMW-looks • Materialen van de toekomst

beslissingen die de auto zelf kan maken, helpen de bestuur-

DE BESLISSINGEN DIE DE AUTO ZELF KAN MAKEN, HELPEN DE BESTUURDER DE ‘ULTIMATE DRIVER’ TE WORDEN

der nu de ‘ultimate driver’ te worden. Ten tweede vloeien kunstmatige intelligentie en intuïtieve technologie samen.

De auto’s zijn in de toekomst volledig online. Digitalisering zorgt ervoor dat de fysieke en digitale werelden meer dan ooit samenvallen en dus kan dat ook zeker niet missen in deze BMW. Technologie zal bovendien menselijker worden.

Adrian van Hooydonk, Head of BMW Group Design, zegt

Ten derde zullen nieuwe materialen adembenemende mo-

erover: ‘Ons doel met de BMW VISION NEXT 100 was

gelijkheden bieden op het gebied van design en techniek.

om een scenario te ontwikkelen waarin mensen zich thuis

De persen en gereedschappen van nu zullen overbodig

voelen. Technologie blijft zich verder ontwikkelen en dat

worden en vervangen worden door technieken als ‘rapid

biedt ons nieuwe mogelijkheden om bestuurders nog meer

manufacturing’ en 3D-printing. Tot slot blijft mobiliteit ook

ondersteuning te bieden, voor een nog intensere rijervaring.

in deze wagen een emotionele ervaring – want auto’s zijn

Mijn persoonlijke visie is dat technologie zó intuïtief te be-

volgens BMW niet alleen bedoeld om iemand te vervoeren.

dienen en te ervaren moet zijn, dat toekomstige interactie

Rijden draait om het plezier van motorvermogen en snelheid;

tussen mens, machine en omgeving volledig naadloos in

het is een gevoelskwestie die synoniem is aan BMW.

#63

B BODY, MIND & SOUL Gezondheid voor lichaam ĂŠn geest

#65

BODY, MIND & SOUL

INEZ VAN OORD ‘Als jouw leven een cirkel is, waar sta je dan?’

INEZ VAN OORD IS HET BREIN ACHTER DE SUCCESVOLLE MAGAZINES HAPPINEZ EN SEASONS. MAAR OP EEN DAG VROEG ZE ZICH AF: IS DIT ALLES? OM TROUW TE BLIJVEN AAN ZICHZELF EN TIJD TE HEBBEN VOOR PERSOONLIJKE GROEI EN INNERLIJKE RUST VERKOCHT ZE HAAR BEDRIJF EN STARTTE ZE EEN NIEUWE UITDAGING: HAAR BOEK ‘ALS JOUW LEVEN EEN CIRKEL IS, WAAR STA JE DAN?’ EN DAT BOEK IS UITGEROEPEN TOT BESTE SPIRITUELE BOEK VAN 2016!

WAAR GAAT HET BOEK OVER?

thema zou worden. Ik had inmiddels wel geleerd

‘In het boek staat de cirkel centraal. Een cirkel

door het vorige magazine: als ik iets ervaar, dan

heeft mij altijd gefascineerd en aan het denken

ben ik daar niet alleen in. Met mij zijn er vermoede-

gezet – eigenlijk heeft die altijd als een rode draad

lijk nog 50.000 mensen die ook behoefte hebben

door mijn leven gelopen. Dat beschrijf ik ook in

aan informatie over alle vormen van spiritualiteit.

het boek, waarin ik aan de hand van het ontstaan

Het bleken er 200.000 te zijn. Dus ik let op waar

van ideeën, het behalen van succes, verlies en de

ik zelf behoefte aan heb. Na Seasons vroeg ik mij

mogelijkheid om altijd opnieuw te kunnen begin-

af: is dit alles? Is het leven alleen maar keihard

nen vertel. Ik zet de lezer aan tot denken: vraag

werken? Hoe maak ik het leven weer zinvol? Het

jezelf eens af welke waarden je hebt en hoe trouw

kwam dus voort uit een persoonlijk verlangen en

je daaraan bent.’

daar heb ik een eigen zoektocht van gemaakt, die ik ook beschrijf in het boek. Mensen om mij heen

HOE TROUW BEN JE ZELF AAN JE EIGEN

zeiden dat ik er geen succes mee zou hebben. Het

WAARDEN?

tegenovergestelde is gebeurd: Happinez gaat nog

‘Ik stel mezelf geregeld de vraag: klop ik nog? Ben

steeds als een speer.’

ik bijvoorbeeld nog trouw aan mijn uitgangspunten, aan mijn levensfilosofie? Door het enorme

WAARIN ZIT GELUK VOOR JOU?

succes van Happinez veranderde mijn werk ook;

‘In onafhankelijkheid. Hoe kun je onafhankelijk

van overleg met creatieven, fotografen en journa-

worden van de buitenkant en vertrouwen op de

listen, groeide ik naar directeur van een bedrijf. Dan

binnenkant? Ik had alles: een knappe man, een

sta je op een gegeven moment zo ver af van waar

succesvolle carrière en een prachtig huis, maar ik

het allemaal om begonnen is. Dan ben ik trouw

was heel ongelukkig. Ik ging weer op zoek naar

aan mezelf en besluit ik te stoppen en opnieuw te

mijn eigen waarden. Als je daar trouw aan blijft, is

beginnen.’

er ruimte voor geluk. Luister dus goed naar wat je voelt en neem dat serieus. En geluk is ook een

#66

AL IN 2003, TOEN JE HAPPINEZ STARTTE,

beetje discipline, want je moet wel de deur

WIST JE DAT SPIRITUALITEIT EEN

openzetten voor geluk; het komt niet vanzelf naar

BELANGRIJK THEMA ZOU WORDEN. HOE?

je toe. Als je veel frustraties hebt, kijk dan waardoor

‘Om eerlijk te zijn wist ik niet dat het zo’n belangrijk

dat komt en los de dingen op.’

‘IK GING WEER OP ZOEK NAAR MIJN EIGEN WAARDEN. ALS JE DAAR TROUW AAN BLIJFT, IS ER RUIMTE VOOR GELUK’

HAD JE OOIT VERWACHT DAT JOUW BOEK

OP WELK SPREEKWOORDELIJK PUNT VAN

WAT KUNNEN WE VAN JOU VERWACHTEN

UITGEROEPEN ZOU WORDEN TOT HET

DE CIRKEL STA JIJ?

IN DE TOEKOMST?

BESTE SPIRITUELE BOEK VAN 2016?

‘Ik heb gemerkt dat het het best is om niet stil te

‘Ik ben nu volop lezingen aan het geven. Spreken

‘Nee, ik was compleet verrast! Nu ben ik niet zo

staan. Je moet blijven bewegen, als een reiziger

voor een grote groep is niet nieuw voor mij; wél

kapot van het woord “spiritualiteit”. Mijn boek gaat

rondom het midden blijven cirkelen en niet vast

om mijn persoonlijke verhaal te vertellen. En ik

niet alleen daarover, het gaat over het leven in een

blijven zitten op één punt. Met andere woorden:

voorspel: het persoonlijke wordt de trend!’

groter geheel. Ik zou het eerder een levensboek

de plek waar je bent terechtgekomen is niet zo

noemen.’

definitief als je denkt.’

Als jouw leven een cirkel, is waar sta je dan? Kies je richting en begin opnieuw - Inez van Oord (€ 22,50) KOSMOSUITGEVERS.NL

#67

BODY, MIND & SOUL

VIND RUST EN RUIMTE OP TERSCHELLING HET LEVEN DRAAIT OM BALANS EN DAAROM IS HET NA EEN GOED FEEST EXTRA LEKKER OM TE ONTSPANNEN! TERSCHELLING IS DAARVOOR DE IDEALE PLEK. OP DIT WADDENEILAND RAAK JE LOS VAN DE HECTIEK EN KUN JE HELEMAAL TOT RUST KOMEN.

#68

NERGENS IS ZOVEEL STRAND ALS OP TERSCHELLING; HET IS MAAR LIEFST DERTIG KILOMETER LANG EN EEN PAAR HONDERD METER BREED

Al zodra de trossen los gaan en de boot vertrekt voor de overtocht vanuit Harlingen naar Terschelling valt alle drukte van je af. Het ontspannen kan al meteen beginnen en als je anderhalf uur later voet zet op het eiland wordt dat alleen maar beter!

Terschelling is zo’n dertig kilometer lang en gemiddeld vier kilometer breed. De intieme haven van Terschelling is de enige natuurlijke baai van Nederland en is de ligplaats voor de historische zeilvaart, pleziervaart en de veerboten. Langs de hoofdweg, die als een lint van west naar oost loopt, liggen de eilanderdorpen. In de grotere plaatsen is het gezellig winkelen in de smalle straatjes en je vindt er tal van uitnodigende terrasjes.

Maar het merendeel van de bezoekers komt naar Terschelling voor de natuur! Meer dan de helft – zo’n tachtig procent – van het eiland bestaat namelijk uit natuur en daarin kun je ultiem ontspannen. Er is een grote variatie aan landschappen, zoals strand, duinen, heide, bos en polder. Maar ook wad en schorren. Grote oppervlaktes worden gekoesterd als beschermd natuurgebied. De kroon op het Terschellinger rijkdom is de Boschplaat. Dit veertien kilometer grote Europees natuurreservaat is een uniek hoogtepunt om te bezoeken. De Boschplaat is, net als de rest van het eiland, wandelend of fietsend te verkennen. En ook de zandplaat Noordsvaarder is de moeite waard.

TERSCHELLING HEEFT HET BREEDSTE STRAND VAN NEDERLAND

Maar echt uitwaaien doe je natuurlijk op het strand! En dat treft, want nergens is zoveel strand als op Terschelling; het is maar liefst dertig kilometer lang en een paar honderd meter breed. Het is dan ook het breedste strand van Nederland.

#69

Foto BarreConcept Nederland barreconceptnederland.nl

BODY, MIND & SOUL

DANCE baby!

DANSEN EEN SPORT? REKEN MAAR! JE KRIJGT ER NIET

ALLEEN EEN GOED LICHAAM VAN, OOK TRAIN JE ER JE SPIEREN MEE EN VERBETEREN JE SNELHEID, UITHOUDINGSVERMOGEN EN COÖRDINATIE.

BALLET BOOTY BARRE

ning tegelijk! Bovendien wordt je

Bonus: je gaat je er ook nog eens

beenspieren. Een aanrader als je wil

Ballet is en blijft een favoriet en

rug er sterker van, dus Ballet Booty

sexy en sterk door voelen!

werken aan je kracht en uithoudings-

raakt langzamerhand haar tuttige

Barre is een ideale sport voor

imago kwijt, onder meer doordat in

mensen die veel zitten en last

VBARRE

dansprogramma’s als So You Think

hebben van een pijnlijke rug.

Nog een trend die uit Amerika komt:

BODYJAM

Vbarre, dé nieuwe hit voor een

Bodyjam is een sensationele dance

You Can Dance ballet steeds vaker

#70

vermogen!

voorkomt. De rage van nu is Ballet

PILOXING

mooi gestroomlijnd, slank en sterk

workout! De danssport bestaat uit

Booty Barre; een mix van yoga, dan-

Dé danstrend van 2016, die is over-

lichaam. Het bestaat uit een combi-

een mix van de leukste bewegin-

sen, pilates en balans. Ook Doutzen

gewaaid uit Hollywood. Piloxing is

natie van ballethoudingen, pilatesoe-

gen uit hip hop, latin, disco en funk,

Kroes zweert erbij! Van deze sport

een mix van pilates en boxen en

feningen en fitnessoefeningen en je

waarbij altijd de laatste danstrends

lijkt je lichaam niet direct gespier-

daardoor train je zowel voor de flexi-

gebruikt vaak een (ballet) barre, mat,

gevolgd worden. De nadruk ligt op

der, maar wél langer, slanker en

biliteit en spierbouw van het lichaam

tube, gewichtjes en een pilatesbal.

plezier, terwijl je heel intensief be-

eleganter. De aanhoudende, sierlijke

als voor snelheid en behendigheid.

Tijdens de intensieve work-out vol-

weegt. Je verbrandt veel calorieën,

bewegingen bouwen aan je spieren,

Het is een intensieve uptempo

gen de oefeningen elkaar snel op en

je coördinatievermogen verbetert en

terwijl je door de snelle sprongen

workout waarbij je ontzettend veel

bij iedere oefening worden meerdere

je leert allerlei dansbewegingen – dat

werkt aan de gezondheid van je hart

beweegt. In een hoog tempo wissel

spiergroepen tegelijkertijd gebruikt.

geeft een boost!

en heel wat calorieën verbrandt. Een

je continu tussen allerlei verschillen-

De training pakt nuttige spiergroepen

cardio-, kracht- en uithoudingstrai-

de pilates-, boks en dansoefeningen.

aan, zoals armen en voornamelijk

DANCE gear

HEBBEN WE JE KUNNEN INSPIREREN OM TE BEGINNEN MET DANSEN? HEEL GOED! DEZE MUST HAVES HELPEN JE EEN HEEL EIND OP WEG NAAR SUCCES!

FLITSEND Als je je gaat wagen aan piloxing, is een paar goede bokshandschoenen onmisbaar. Met de exemplaren van Fab. by Fabienne kun je voor de dag komen. Deze zitten niet alleen goed en stevig om je hand, ze zien er ook flitsend uit. Knallen maar! €79 FAB.NL

POWERFULL Bij een goede dansworkout hoort natuurlijk fijne muziek! De Rockbox Chunk Fabriq Edition is een draadloze speaker met een krachtige bas, een excellent geluid en een batterij die maar liefst twintig uur meegaat. €129,99 FRESHNREBEL.COM

Voorkom uitglijders!

Tijdens een Ballet Booty Barre zijn goede sokken noodzakelijk. Bij BarreConcept geven ze lessen (op elk niveau) en leer je een ande-

LUXE MET EEN RANDJE

re manier van bewegen: eleganter, vloeiender en met een betere houding als resultaat. Je koopt hier ook Barre Sokken, voor extra grip aan de onderkant en dat helpt dus tegen het wegglijden! €6,95 BARRECONCEPTNEDERLAND.NL

Daphne Groeneveld heeft samen met Zoe Karssen een luxe activewear

pants. Gemaakt om niet alleen te dra-

DANCE THE NIGHT AWAY

gen tijdens het dansen, maar de hele

We zijn dól op de schoenen van Elisabetta Franchi. Deze hak van de Italiaanse ontwerpster is voor de

dag door! ZOEKARSSEN.COM

gevorderde danser en maakt je benen direct centimeters langer! €425 ELISABETTAFRANCHI.COM

collectie gemaakt. Deze bestaat uit yogalegging in marmerprint, mesh crop tops, satijnen broekjes en flared

#71

BODY, MIND & SOUL

10X ANTIKATERTIP GISTERAVOND NET EEN WIJNTJE TEVEEL OP? OF GEWOON VOLLEDIG OVER DE SCHREEF GEGAAN MET ALCOHOL? HOE GOED JE JE DE AVOND ERVOOR VOELDE, HOE BELABBERD DE KATER DE DAY AFTER KAN ZIJN. LEES HIER TIEN TIPS OM DIE POES WEG TE JAGEN NA EEN AVONDJE FLINK DOORHALEN.

Water. Een inkoppertje,

Laat een heet bad vollopen

Cola (bij voorkeur prikloos)

Een goed ontbijt geeft

Vermijd kruidenthee; dit

maar toch. Hoe beroerd

en gooi er wat Engels zout

kalmeert de maag en laat

weer energie en kalmeert

drankje vertraagt de afbraak

je je ook voelt, drink water

en baking soda in. Blijf twin-

misselijkheid verdwijnen.

de maag. Toast en fruit

van alcohol.

(eventueel met een smaakje)

tig minuten in dit bad liggen

of kokoswater.

zijn goede en gezonde

en spring daarna voor een

opties, maar het ultieme

minuut onder een ijskoude

katervoedsel is eieren. Een

douche. Ga dan weer terug

omelet of gekookt eitje is

in bad tot je weer helemaal

een bron van proteïnen en

opgewarmd bent. Spring

B-vitaminen.

daarna weer een minuut onder de koude douche.

#72

Veel van de duizeligheid

Actrice Gwyneth Paltrow

In de ochtend moet er

die je ervaart als je dronken

zweert er bij.

nog een groot deel van

in bed gaat liggen, komt

de alcohol in het bloed

doordat evenwichtsmecha-

afgebroken worden. Meestal

nismes in het lichaam

gaat dat met de snelheid

minder goed werken, dank-

van één eenheid alcohol

zij alle alcohol in het bloed.

per uur. Je kunt dit een

Het kan daarom geen

beetje versnellen door vet te

Zout zorgt ervoor dat je

kwaad om je lichaam een

eten in de ochtend. Dat vet

vocht vasthoudt na die

handje te helpen. Door één

gaat tegen de maagwand

alcohol van gisteravond...

Als niets van al deze puntjes

been buiten bed te leggen

aanzitten, waardoor de

Eet dus ei met zout of ga

je geholpen heeft moet je

merkt je lichaam dat je

Zorg dat je lichaam niet nog

alcohol beter opgenomen

voor gezouten noten. Ook

gewoon eens proberen om

contact hebt met de grond,

meer vocht verliest. Geen

wordt. Je lichaam is daarom

tomaat en komkommer met

te slapen. Door een hele

waardoor de misselijkheid

sauna, ga niet sporten en

in staat de alcohol sneller te

zout zijn op een katerdag

dag in bed te blijven liggen

afneemt.

drink geen koffie.

verteren.

meer dan welkom.

verdoof je je kater.

F FOOD & BEVERAGE

Feesten op hoog niveau in de SKYY Bar Amsterdam

#73

FOOD & BEVERAGE

Op topniveau genieten bij

SKYY BAR AMSTERDAM OP DE TIENDE ETAGE VAN WESTCORD FASHION HOTEL AMSTERDAM BEVINDT ZICH SKYY BAR AMSTERDAM. IN DEZE STIJLVOLLE, ELEGANTE BAR HEB JE EEN GEWELDIG PANORAMISCH UITZICHT OVER DE STAD. HET INTERIEUR KENMERKT ZICH DOOR SPECTACULAIRE VERLICHTINGSELEMENTEN, RIJKE STOFFERING EN DE KLEUR ZWART TOEGEPAST IN VERSCHILLENDE BIJZONDERE MATERIALEN. EEN PERFECTE PLEK VOOR

Een impressie van het interieur van NY Basement

EEN AVONDJE UIT, MEETINGS, DINERS EN FEESTEN TOT 120 PERSONEN. DE SKY IS THE LIMIT!

#74

ELKE MAAND IS ER EEN NIEUWE LINE-UP VAN DJ’S, DIE ELKE VRIJDAG EN ZATERDAG PLAATJES DRAAIEN VANAF 22.00 UUR

Deze elegante en stijlvolle bar werd geopend in 2009 en heeft zich ontwikkeld tot één van de hotspots van Amsterdam op cocktailgebied. Niet alleen het uitzicht over de stad Amsterdam is geweldig, ook het interieur is een parel op zich.

INTERIEUR De SKYY Bar met entresol en glazen buitengevel over twee niveaus is volledig aangekleed in zwart interieur en hiermee wordt gespeeld middels lichtval en reflectie. Zo is het cocktailgedeelte voorzien van een kristallen spiegelplafond, is de barachterwand hoogglans zwart met zwart barokke spiegellijsten en zijn het barfront en een deel van de wand betegeld met een bubble mozaïek met illuminerend effect. Een echte eyecatcher is de enorme zwart

COCKTAILKAART

gestoffeerde lampenkap met een levensgroot vrouwelijk naakt

De cocktailkaart is een combinatie van classics en zelf ontwik-

beeld dat boven de bar hangt!

kelde mixen, allen gebaseerd op premium producten. Zo worden bijvoorbeeld alle siropen als vanille en citroengras zelf gemaakt,

Het centrale thema van het hotel is fashion en dat heeft design

om de beste kwaliteit te waarborgen. Ook worden allerlei dranken

bureau ESTIDA Amsterdam naar het interieur van de hotelbar

infused, bijvoorbeeld Dimple met vanille, om altijd de juiste twist

doorgetrokken. In het interieurconcept is ‘glamour’ de leidende

aan de cocktails te geven. Een van de meest populaire cocktails

draad geweest en dat gevoel roept de bar ook echt op! In het

is ‘Skyy Is The Limit’. Deze bestaat uit sweet strawberry, warm

interieurbeeld is gespeeld met modegerelateerde structuren. Het

rosemary, citrus vodka en natuurlijk bubbels!

plafond bestaat uit kristallen en dat is bewust gedaan, zodat de ruimte ook vanaf de snelweg goed zichtbaar is.

Ook de keuken is verrassend. Chef Stéphane Besse heeft een eigentijdse kaart samengesteld die uit een combinatie van streetfood en Franse invloeden bestaat. Denk bijvoorbeeld aan polenta friet met hummus en ingelegde groenten of aan de USA steak, geflambeerd met Talisker Skye Whisky, pomme paille en chimichurri. Combineer deze bites met de huisgemaakte cocktails en vraag dan zeker ook even advies aan de bartenders

Elke maand is er een nieuwe line-up van dj’s, die elke vrijdag en zaterdag plaatjes draaien vanaf 22.00 uur. De toegang is gratis, dus blijf zeker hangen na je etentje!

De SKYY Bar is dagelijks vanaf 17.00 uur geopend www.skyybar.nl | fashion@westcordhotels.nl Hendrikje Stoffelsstraat 1 | 1058 GC Amsterdam

#75

FOOD & BEVERAGE

KOKEN MET SEIZOENSPRODUCTEN van Vers Select in Hotel New York

IN DE KEUKEN VAN HOTEL NEW YORK IN ROTTERDAM WORDT ZEVEN DAGEN PER WEEK GEKOOKT MET DE MEEST VERSE PRODUCTEN, DIE ZORGVULDIG ZIJN GESELECTEERD DOOR VEST SELECT. AL BIJNA TWEE JAAR WERKEN DE TWEE MET ELKAAR SAMEN. HOOG TIJD OM DAAR MEER OVER TE HOREN!

Kees Maurits is eigenaar van Vers Select en

smaak geselecteerd. Hoe?

koopt groenten en fruit rechtstreeks bij de bron in,

Door naast de ‘normale’

waardoor zijn bedrijf voordelige en verse producten

aardbeien

kan leveren. Zoals hij zelf zegt is hij echt tussen de

in te kopen die gekruist zijn

bloemkolen geboren – zijn vader heeft altijd een

met bijvoorbeeld frambo-

groothandel in groente en fruit gehad. Samen met

zen of ananas. Vers Select

zijn vrouw is hij in 2005 gestart met het leveren van

adviseert Hotel New York

verse producten aan horecabedrijven. Zij hebben

dan ook om gerechten te

nu zeker vijfenvijftig mensen in dienst en inmiddels

gaan maken met deze sei-

staan zij bekend om de beste groentes van

zoensproducten. Hier gaan

Nederland. Zo kwam Maurits in contact met

Ronald en zijn team vervol-

Harry Westers, die direct in zijn verhaal geloofde.

gens mee aan de slag en zij

Hotel New York is echt hun paradepaardje!

presenteren deze gerechten

ook

aardbeien

Hotel New York is op zijn beurt weer erg blij met

twee keer per jaar wisselt.

Vers Select. Het hotel heeft niet alleen een restau-

Hoe deze gerechten er uit-

rant waar je de hele dag door kan eten en drinken,

zien, lees je in deze recep-

ook houdt het team dat uit ruim driehonderd man

ten.

Fotografie Bastiaan van Musscher

dan buiten de kaart om – die

bestaat een eigen bakkerij en patisserie draaiende.

Zij werken enkel met de meest dagverse, lokale seizoensproducten en die krijgen zij elke dag geleverd door Vers Select. Ronald van der Donk werkt als kok van het hotel dagelijks met deze producten en omdat hij op een zaterdag ruim twaalfhonderd gasten te eten heeft, is het bijna noodzaak dat alle groentes en fruit al gesneden zijn. Daar zorgt Vers Select voor en zo kan Ronald met zijn team efficiënt te werk gaan.

Groenten en fruit zijn bij uitstek geschikt om waanzinnige seizoensgerechten te maken. Zo gaat in het voorjaar het aspergeseizoen weer van start, wat betekent dat Vers Select asperges uit bijvoorbeeld Limburg van hoge kwaliteit inkoopt. En ook hebben zij prachtige aardbeien met een unieke

#76

RECEPT:

Asperges Flamande Ingrediënten: asperges AA • gekookte ham • eieren krieltjes nieuwe oogst • gezouten boter • gehakte platte peterselie Schil de asperges, kook ze in water met zout, een snufje suiker en een klontje boter.

Als de asperges koken het vuur uitdraaien en de asperges in het hete vocht na laten garen. Kook de eieren, schil ze en snij ze doormidden. Kook de gewassen krieltjes in de schil in water met zout en een laurierblaadje, haal ze uit het water en meng ze met wat gesmolten boter en gehakte peterselie. Maak de ham kort warm in wat bouillon.

Leg de warme asperges met de kopjes naar links op het bord, leg de warme ham op de achterkantjes van de asperges, garneer ze met 3 halve eieren en krieltjes.

Serveer er apart gesmolten gezouten boter bij.

RECEPT:

Lambada aardbeien met limoencrème, hangop, merengue, krokante pistache en pistache-ijs Voor tien personen: Limoencrème: 250 gr limoensap • 140 gr eidooier • 160 gr ei 150 gr suiker • 150 gr boter Verwarm de limoensap met de helft van de suiker, meng de andere helft van de suiker met de eieren en dooiers en klop deze

Pistachetuille: 100 gr suiker • 100 gr boter • 100 gr ei

los. Als de limoensap kookt, beetje bij beetje bij het eimengsel

50 gr bloem • 25 gr pistachepoeder • 25 gr amandelpoeder-

gieten en goed mengen, hierna terug in de pan doen en rustig

pistachekruim

doorverwarmen tot 70 graden. Dan al roerende terugkoelen

Meng de suiker, bloem, amandel- en pistachepoeder met een

tot 50 graden en dan de koude klontjes boter monteren met de

mixer en voeg langzaam het ei en gesmolten boter toe. Strijk dit

staafmixer. Hierna goed terugkoelen

beslag glad uit op een bakmatje en bestrooi met pistachekruim.

en in de koelkast bewaren tot gebruik.

Bak af in een oven van 165 graden tot het mooi bruin is. Rustig

af laten koelen en in stukken breken.

Hangop: 1 liter yoghurt • 100 gr suiker • 1 citroen

1 sinaasappel • 1 vanillestokje

Pistache-ijs: 250 gr slagroom • 250 gr melk • 100 gr glucose

Hang de yoghurt 24 uur op in een doek en meng hierna met de

80 gr witte basterdsuiker • 50 gr pistachepasta • 8 eidooiers

suiker, fijngeraspte schil van citroen en

Verwarm de slagroom met de melk en de glucose en de helft van

sinaasappel en het merg van de vanille.

de suiker. Klop de rest van de suiker met de eidooiers luchtig.

Als het roommengsel kookt, voeg dan de pistachepasta en het

Pistachekruim: 100 gr pistachenoten gepeld • 500 gr suiker

eimengsel toe en verwarm rustig door tot minimaal 70 graden.

5 dl water • neutrale olie om in te frituren

Koel hierna direct terug en draai er ijs van met de ijsmachine.

Kook de pistachenoten 10 minuten in suikerwater 1:1, hierna

zeven en direct frituren gedurende ongeveer 30 seconden. Uit

Opdienen: 600 gr aardbeien • 1 bakje atsinacress

laten lekken en drogen op papier. Hierna in stukjes hakken,

Maak de aardbeien schoon en verdeel over de borden. Spuit op

eventueel met behulp van een keukenmachine.

3 plekken wat limoencrème om de aardbeien heen, doe hetzelfde

met de hangop maar deze in mindere mate. Strooi wat

Merengue: 125 gr aardbeicoulis • 35 gr eiwitpoeder

pistachekruim over de aardbeien. Verdeel wat merengues

Meng de ingrediënten met een staafmixer en laat 5 minuten op-

over het bord en leg hierbij wat takjes atsinacress. Breek de

lossen. Klop met een mixer daarna het geheel op tot een stevig

pistachetuille in stukken, dresseer het ijs op de aardbeien en

schuim, spuit deze met behulp van een spuitzak op een bakplaat

leg de stukken tuile er omheen.

op en laat in een oven op 80 graden drogen tot deze krokant is.

Kees Maurits van Vers Select

Kok Ronald van der Donk

Van sommige onderdelen zal je iets overhouden, dit komt omdat deze producten moeilijk in kleinere hoeveelheid te maken zijn.

Uiteraard kun je naar smaak iets meer toevoegen of dit later opmaken in een ander dessert.

Eet smakelijk!

#77

FOOD & BEVERAGE

WIJNIMPORT J.BART START UNIEKE SAMENWERKING met Champagne Barons de Rothschild

WIJNIMPORT J.BART IS EEN IMPORTEUR VAN MEER DAN ACHTHONDERD KWALITEITSWIJNEN EN DISTILLATEN VAN 225 PRODUCENTEN UIT ZEVENTIEN KLASSIEKE EN NIEUWE WIJNLANDEN. HET FAMILIEBEDRIJF LEVERT DOOR HEEL NEDERLAND EXCLUSIEF AAN DE HORECA EN B2B RELATIES. ONLANGS ZIJN ZIJ EEN NIEUWE SAMENWERKING GESTART MET HET EXCLUSIEVE NIEUWE CHAMPAGNEHUIS CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD. HENK BART, EIGENAAR VAN WIJNIMPORT J.BART, VERTELT HIER MEER OVER!

Henk Bart, Baron Philippe Sereys de Rothschild en CEO van Champagne Barons de Rothschild Frédéric Mairesse

DE WIJNEN VAN WIJNIMPORT J.BART

gehad en een reis naar de kelders van Champag-

VERSPREID OVER HEEL NEDERLAND HEB

KOMEN UIT HEEL DE WERELD. AAN WELKE

ne Barons de Rothschild te hebben gemaakt,

JE EEN UNIEK PLATFORM OPGEZET: QV

EISEN MOET EEN WIJN VOLDOEN WILLEN

hebben de CEO van het champagnehuis – Frédéric

SELECT. WAT HOUDT DIT PLATFORM IN?

JULLIE DEZE IMPORTEREN?

Mairesse – en Baron Philippe Sereys de Rothschild

‘Onze hoofdverkoop is horeca, maar we krijgen ook

‘We maken reizen over de hele wereld, waar

mij weten te overtuigen. Zij staan voor dezelfde

steeds vaker de vraag om gastronomische en ex-

we wijnboeren en wijnbeurzen bezoeken en

waarden die wij als Wijnimport J. Bart hebben: een

clusieve wijnen voor een eerlijke prijs beschikbaar

deelnemen aan veel wijnproeverijen. De wijnen

familiebedrijf met een focus op horeca, kwaliteit en

te stellen voor een select publiek. Daarvoor is deze

selecteren we met ons eigen team van twaalf per-

exclusiviteit.’

wijnwebshop opgezet.’

die wijn- en spijscombinaties kennen en begrijpen.

WAT MAAKT DE CHAMPAGNE BARONS DE

JE GEEFT OOK WIJNEDUCATIE OP ONDER

Zo ontstaat een assortiment van ruim achthonderd

ROTHSCHILD ZO BIJZONDER?

ANDERE SCHOLEN. WAAROM VIND JE DIT

wijnen. Een vereiste is dat de wijnen van kwalitatief

‘De druiven komen van de beste wijngaarden die

BELANGRIJK?

hoog niveau zijn en gastronomisch goed inzetbaar

de champagne kent. Dat vormt een goede basis en

‘Investeren in kennis is erg belangrijk. Als je als

zijn. Wij zoeken altijd wijnen die karakteristiek zijn

daarnaast zijn het champagnes met een bepaalde

sommelier of gastheer wat van wijn begrijpt, kun je

en passen bij de regio van afkomst. Dat is dus niet

rijpheid en ouderdom die zich gastronomisch mooi

dat ook weer overbrengen op de klant. Zo geef je

altijd de allemansvriend; de wijn onderscheidt zich

ontwikkelen. Ze maken slechts vier verschillende

mensen meer plezier en vertrouwen in het product.

door een structuur en stijl die bij bepaalde keukens

champagnes. Een Brut, Rosé en Blancs de Blanc.

Tijdens de educatie vertellen we bijvoorbeeld over

past. Dat maakt het spannend voor de gast in een

Vorig jaar is de zeer exclusieve en eerste Millisimé

hoe een wijnboer wijn maakt, van welke grond de

restaurant.’

champagne uitgebracht.’

druiven komen en welke stijlen er zijn.’

JE BENT ONLANGS EEN SAMENWERKING

JULLIE WIJNEN WORDEN OPGESLAGEN IN

JE LEIDT HET BEDRIJF SINDS 1998, NADAT

MET CHAMPAGNE BARONS DE

FORT BENOORDEN PURMEREND,

JE VADER MET PENSIOEN GING. WAT IS

ROTHSCHILD GESTART. HOE IS DEZE

WAAROM IS DEZE PLEK ZO GESCHIKT

EEN VAN DE MEEST WIJZE LESSEN DIE JE

SAMENWERKING ONTSTAAN?

VOOR DE WIJNEN?

VAN HEM HEBT GELEERD?

‘Wij waren niet op zoek naar een extra champag-

‘Vanwege de temperatuur en de vochtigheids-

‘Je moet je nek uit durven steken. En wees altijd eer-

neproducent. Dit veranderde in eerste instantie ook

graad. Je kunt het vergelijken met de opslag in

lijk. Ook de factor mens achter een product is groot.

niet toen Baron Philippe Sereys de Rothschild, de

de kelders bij producenten in Frankrijk en Italië.

Daarom werken wij nauw samen met onze wijnboe-

eigenaar en een van de drie barons van Rohschild,

Middels de ondergrondse uitbreiding beschikken wij

ren en bouwen een persoonlijke relatie met hen op.’

contact met mij opnam dankzij een tip van Fran-

over 3500 vierkante meter vloeroppervlak in dit tot

se wijnboeren. Nu zijn wij geen importeur die met

Unesco Werelderfgoed behorende fort.’

sonen, die stuk voor stuk veel kennis hebben en

grote merken en budgetten marktaandeel koopt;

#78

WAT ZIJN JE TOEKOMSTPLANNEN? ‘Langzaam verder uitbouwen. Het is heel be-

wij zoeken juist wijnen die passen binnen ons

IN SAMENWERKING MET EEN AANTAL

langrijk dit langzaam te doen, zeker in het geval

portfolio op basis van kwaliteit, het verhaal en per-

BEROEMDE WIJNBOEREN, WAARONDER

van kwaliteitswijnen als Champagne Barons de

soonlijke relatie met producenten met correcte

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD,

Rothschild. Er zit een heel productie- en rijpings-

prijzen. Na meerdere keren contact te hebben

EN GERENOMMEERDE RESTAURANTS

proces achter.’

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD Het verhaal achter een nieuwe traditie

MET HET AANBREKEN VAN DE WARMERE MAANDEN GAAT OOK HET BUBBELSEIZOEN VAN START. WIE GRAAG VOOR KWALITEIT KIEST, ZIT GOED MET DE CHAMPAGNES VAN BARONS DE ROTHSCHILD. EEN STERKE NAAM, WAAR VELE JAREN ERVARING EN 250 JAAR BRUISENDE FAMILIEGESCHIEDENIS AAN VOORAFGAAT. Bij het horen van de naam Rothschild zal menigeen meteen aan rode wijn

rones op zoek naar de beste wijngaarden. De voorkeur van de familie ligt bij

denken. Door het beroemde Châteaux, de Premiers Grand Cru’s Lati-

champagnes waarin chardonnay de hoofddruif is en als vanzelf komen ze

fe en Mouton zou je gemakshalve kunnen denken dat ze alleen rode wijnen

uit bij de Côte des Blancs; dé regio voor deze druifsoort. Voor de productie

produceren. Toch staat de naam Rothschild voor zoveel meer. Zo is in 2010

wordt in 2005 een samenwerking aangegaan met de kleine, kwalitatief hoog-

een nieuw kind toegevoegd aan de wijnfamilie: een heuse Champagne

staande producent Goutte d’Or in Vertus. Daarmee wordt in 2010 een nieuw

Barons de Rothschild.

gebouw gebouwd voor de wijnbereiding. In 2007 wordt champagnehuis Prieur in Vertus overgenomen. In de oude kelders van dit huis rijpen de cham-

De geschiedenis van de familie Rothschild gaat terug naar 1822, wan-

pagnes van Barons de Rothschild voor een periode van minimaal drie jaar. Het

neer Mayer Amschel door de Oostenrijkse keizer Franz I verheven wordt tot

is inmiddels zeven jaar geleden dat de Champagne Barons

Baron. Zo ook zijn vijf zonen, die door Amschel naar Londen, Parijs, Praag,

de Rothschild zijn primeur beleeft: dan ziet de eerste fles

Napels en Frankfurt worden gestuurd om daar banken op te richten voor het

het daglicht.

familiebedrijf. Het beroemde logo van de vijf gekruiste pijlen, dat op elke fles Champagne Barons de Rotschild prijkt, is hieruit voortgekomen. Behalve in het

Vandaag de dag komen de druiven van ruim zeven-

bankwezen maakt de familie naam in de wijn – en hier blijken ze goed in.

tig hectaren wijngaard. Eén hectare in eigendom (Clos Prieur) en 69 hectaren onder contract. Champag-

Het beginnen van een champagnehuis is voor de familie Rothschild een voor

ne Barons de Rothschild streeft ernaar altijd een klein

de hand liggende stap. Ze zijn zelf groot champagnefans en schenken de

en exclusief huis te blijven en produceert daarom

bruisende drank regelmatig tijdens verschillende nationale en internationa-

op dit moment ‘maar’ 250.000 flessen per jaar. In

le ontmoetingen; gemiddeld zelfs wel 40.000 flessen per jaar. De optie om

Nederland worden de champagnes van Barons

een bestaande producent over te nemen is echter al snel van tafel; de familie

de

Rothschild zou zelf een nieuw avontuur aangaan. Besloten wordt om te ope-

Wijnimport J.Bart. Het assortiment bestaat uit drie

reren volgens traditie. Alledrie de deelnemers, de Barones Philippine de

champagnes: een Brut (60% chardonnay, 40%

Rothschild, Baron Benjamin de Rothschild en Baron Eric de Rothschild,

pinot noir), een Rosé (85% chardonnay, 15% pinot

hebben een gelijk aandeel in het champagnehuis. Zonder een unanieme

noir) en een Blanc de Blanc (100% chardonnay).

beslissing, is er geen beslissing.

Voor de speciale momenten is er in 2015 een spe-

Rothschild

exclusief

geïmporteerd

door

ciale editie uitgebracht: de eerste cuvée spéciale Eén ding waar de familie het onmiskenbaar over eens is, is dat er geen

millisimé Blanc de Blanc van het jaar 2006 – hiervan

haast is in het nastreven van excellentie. In 2005 gaan de Barons en Ba-

zijn er slechts 2.500 geproduceerd.

#79

FOOD & BEVERAGE

FOOD DIARY

Menno de Koning DE HAAGSE MENNO WERKT IN EEN KOOKWINKEL WANNEER HIJ IN 2014 DEELNEEMT AAN HET TV-PROGRAMMA ‘HEEL HOLLAND BAKT’… EN DIT OOK WINT! MISSCHIEN NIET WAT JE VERWACHT VAN EEN BOOM VAN EEN VENT MET EEN FLINKE BOS HAAR, EEN FANATIEKE BAARD EN EEN TATTOO-SLEEVE, MAAR TERECHT IS HET ZEKER, WANT HIJ BLIJKT ALS EEN WARE ‘BAKKONING’ DE MEEST SIERLIJKE TAARTEN TE MAKEN. HOE? DAT DEELT HIJ IN ZIJN BOEK ‘BAKKEN MET MENNO’.

EN MET ONS DEELT HIJ WAT HIJ IN EEN WEEK EET. Menno: ‘Grappig om een keer hele-

bakken; boek twee wordt echt een

maal bij te houden wat je nou gedu-

kookboek.

rende een week zo allemaal eet per dag. Natuurlijk fotografeer ik al veel

Ik probeer voor een veelvuldig ei-

van mijn gerechten en eten om leuk

witrijk dieet te gaan, want dat is goed

op social media te zetten, maar als

voor de opbouw van spieren en gaat

je het dan ook nog eens terug ziet in

spierpijn tegen… Als je dit een dieet

foto’s lijkt het enorm veel.

kunt noemen!

Maandag is de aftrap en het grappi-

Doordeweeks werk ik in de horeca,

ge is dat ik mezelf er wel toe moet

daar begin ik de dag meestal vroeg

zetten om constant foto’s van mijn

en eet ik gewoon iets makkelijks.

eten te maken. Ik ben sinds een aan-

Voor de lunch neem ik meestal iets

tal weken ook wat ‘gezonder’ gaan

met eieren. Ik ben dol op eieren, ge-

leven en gaan sporten en trainen;

bakken, gepocheerd, sunny side up,

dat doe ik nu vier dagen in de week,

gekookt… ik lust het allemaal.

omdat ik eigenlijk te dik en te lui aan het worden was. In mijn voeding pro-

In de weekenden ga ik meestal met

beer ik zoveel mogelijk om suiker te

de trein naar mijn vriend. Hij woont

verbannen en dan met name de vele

in Brabant en aangezien we allebei

tussendoortjes die ik at. Mijn zwak

enorm van eten houden, gaan we

ligt toch wel bij de chocoladerepen

dan ook wel voor uitgebreid! We

en zoetigheden, dus je ziet in deze

brengen de tijd graag buiten door,

diary wel dat het niet helemaal lukt

dus dan gaat onze kleine trots, de

om complete suikeronthouding te

Big Green Egg, aan.

Maandag

doen. Ook met het uitwerken en

#80

proberen van recepten voor mijn

Eten is toch echt emotie, hoe cliché

nieuwe boek , dat in het najaar van

het ook is. Goed eten doet goed

2016 gaat uitkomen, gaat er veel mijn

voelen… En dat ik na deze week ook

mond in en dat ging ik merken. Ik be-

nog eens een broekmaat kleiner ben

perk me dit keer gelukkig niet alleen

gegaan is toch wel erg bijzonder en

tot het zoete gedeelte en alleen maar

fijn!’

Lunch: bun rieu

Diner: sushitaart

Dinsdag

Ontbijt: latte met een croissant

Woensdag

Lunch: soto ajam

Ontbijt: flat white koffie

Diner: smokey groenten burrito

Taart: tryout en‌ mislukt

Donderdag Ontbijt: tosti ham kaas en gemberthee

Gym: eiwitshake met banaan en rauwe cacao met een bloedsinaasappel

Lunch: crackers met kipfilet

Diner: pasta met paddenstoelen en broccoli in tomatensaus

Vrijdag Ontbijt: tosti ham kaas en een mango banaan smoothie

Lunch: roerei en yoghurt met fruit

Lunch: uitsmijter met bacon en tomaat

Diner: gebakken rijst met kip en groenten

Diner: friet met mayonaise

Zaterdag

Tussendoor: cheesecake

Zondag Lunch: chipolataworstjes op de Big Green Egg

Ontbijt: uitsmijter met tuinkers

Lunch: Zeeuwse bolus

Ontbijt: rijstwafel met pindakaas Diner: tortilla met kip en bonen

Diner: gegrilde kip van de Big Green Egg

Afsluiter van de week: margarita met nachos

#81

WESTCORD

Abonneer je kosteloos op dit magazine! www.westcordhotels.nl/magazine Uitgever WestCord Hotels Hendrikje Stoffelsstraat 1 1058 GC Amsterdam T. 020-8100819 F. 020-8100801 info@westcordhotels.nl www.westcordhotels.nl Marketing marketing@westcordhotels.nl Medewerkers Andrew Walkinshaw, Bastiaan van Musscher, Gordon, Harry Westers, Henk Bart, Henk van der Giesen, Inez van Oord, Jacob van Rozelaar, Jennifer Westers, Jeroen Maaneman, Karin Sevink, Kasia Rain, Kees Maurits, Maike Winkels, Maria Tailor, Mart Visser, Martijn Afink, Menno de Koning, Pieter van den Hoogenband, Roeltje van de Sande Bakhuyzen, Ronald van der Donk, Saris den Engelsman, Taeke Kuipers, VVV Ameland, William Rutten Productie Customized Media B.V. T. 015-2754025 www.customizedmedia.nl

MEI - OKTOBER 2016

DE PARTY EDITIE

Bastiaan van Musscher

HARRY! BY WESTCORD

De feestjurken van Mart Visser 10 jaar Hotel New York

BY WESTCORD #10

+ Win! 10 mooie prijzen

by WestCord

Pieter van den Hoogenband over Strandhotel Seeduyn

Gordon

Als jouw leven een cirkel is www.kosmosuitgevers.nl

Hackett www.hackett.com

Paardenreddingsboot www.vvvameland.nl

Ameland Rondvluchten www.ameland-rondvluchten.nl

hannah www.hannah.nl

Percy Nobleman www.percynobleman.nl

Amelands Produkt www.amelandsprodukt.nl

Heidi Klein www.heidiklein.com

Perfect Selfie www.perfectselfie.nl

American Tourister www.americantourister.nl

Hortus Botanicus www.dehortus.nl

PUPA www.pupa.nl

Ani Ani www.aniani.eu

Hotel New York www.hotelnewyork.nl

Ralph Lauren www.ralphlauren.com

BarreConcept Nederland www.barreconceptnederland.nl

Hugo Boss www.hugoboss.com

Remington nl.remington-europe.com

Blush www.blush-jewels.com

Into The Great Wide Open www.intothegreatwideopen.nl

Rivièra Maison www.rivieramaison.com

BMW www.bmw.nl

Jimmy Choo www.jimmychoo.com

Rolex www.rolex.com

Boss Orange www.hugoboss.com

Jozo www.jozo.nl

Rotterdam Unlimited www.rotterdamunlimited.nl

Café de Zeevaert www.dezeevaert.nl

Junior Grachtenfestival www.grachtenfestival.nl

Sky 3D Musical www.theateramsterdam.nl

Carven www.carven.com

Jutterstocht www.huifkarbedrijf-terpstra.nl

SKYY Bar Amsterdam www.skyybar.amsterdam

Chanel www.chanel.com

Kasia Rain www.kasiarainfitness.com

SONOS www.sonos.com

Chantelle www.chantelle.fr

KFPS www.kfps.nl

ss Rotterdam www.ssrotterdam.nl

Charlotte Tilbury www.charlottetilbury.com

L:A Bruket www.labruket.se

Starskin www.starskinbeauty.com

Clarins int.clarins.com

L’Occitane www.loccitane.com

Stöppelhaene www.stoppelhaene.nl

Clinique www.clinique.nl

L’Oréal www.loreal-paris.nl

Tailor&Elbaz www.tailor-elbaz.com

Coca-Cola www.cocacolanederland.nl

Lancôme www.lancome.nl

Talkies Magazine www.talkiesmagazine.nl

Culturele Hoofdstad 2018 www.vvvleeuwarden.nl

Liu Jo www.liujo.com

Ted Baker www.tedbaker.com

Delft City Shuttle www.delftcityshuttle.nl

Louis Vuitton www.louisvuitton.com

The Big Slide www.thebigslide.nl

Diane von Furstenberg www.dvf.com

MadNes www.madnesfestival.nl

The Flying Dutch www.theflyingdutch.com

Dior www.dior.com

Mara Hoffman www.marahoffman.com

The Lion King www.stage-entertainment.nl

Dolce & Gabbana www.dolcegabbana.com

Marc O’Polo nl.marc-o-polo.com

Tommy Hilfiger nl.tommy.com

Dries Van Noten www.driesvannoten.be

Mart Visser www.martvisser.nl

TOMS www.toms.com

Dsquared2 www.dsquared2.com

Missoni www.missoni.com

Trussardi www.trussardi.com

Eastpak www.eastpak.com

Nespresso www.nespresso.com

Vers Select www.versselect.nl

Elisabetta Franchi www.elisabettafranchi.com

NY Basement www.nybasement.nl

Vrienden van Amstel LIVE! www.amstel.nl/vriendenvanamstel

Fab. by Fabienne www.fab.nl

Oerol www.oerol.nl

Western Terschelling www.westernterschelling.nl

Floris van Bommel www.florisvanbommel.com

Oh So Pretty Party www.dreamkey.nl

Wijnimport J. Bart www.wijnimportbart.nl

Fresh ’n Rebel www.freshnrebel.com

Openlucht Film Festival www.openluchtfilmfestival.nl

ZO Skin Health www.zoskinhealth.nl

Giorgio Armani www.armani.com

OPI www.opi.nl

Zoe Karssen www.zoekarssen.com

‘IK KIJK TERUG OP EEN HEEL MOOIE CARRIÈRE’

#10

HARRY! by WestCord is een uitgave van WestCord Hotels.

Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Eveneens is het zonder schriftelijke goedkeuring van de uitgever niet toegestaan WestCord Magazine op te nemen in een leesportefeuille.

#82

COLOFON/verkoopinformatie

naturel is wel zo lekker