RUNDERCARPACCIO kaas | pesto dressing | kruidensla € 8,50
TOMATENSOEP croutons | crème fraîche € 6,50
GESERVEERD MET SALADE, MAYONAISE EN APPELMOES
SNACK & FRIET keuze uit: frikandel, kroket of krokante kip € 10,50
SPAGHETTI rundergehakt | tomatensaus € 9,50
TRIO IJS slagroom | crumble € 6,50
Graag ontvangen wij u in ons restaurant Hubertus. Onze gerechten worden samengesteld en bereid met verschillende seizoen producten, zodat u kunt genieten van een culinaire ervaring op de Veluwe.
Naast ons à la carte menukaart, kunt u ook kiezen voor ons 3 of 4 gangen chefsmenu. U kunt het chefsmenu eventueel begeleid met bijpassende wijnen
3 GANGEN CHEFSMENU & AMUSE € 39,50
4 GANGEN CHEFSMENU & AMUSE € 48,50
BIJPASSENDE WIJN PER GLAS € 6,50 Amuse ***
Chevice van zeebaars | Passievrucht | Zoetzure groente | Limoen
Zachtgegaarde zalmfilet | Zeewiersalade | Gel van Tom Kha Kay
Bavette op 55 Graden gegaard | Seizoensgroente | Rode port jus
Aardbeien Romanoff
Heeft u allergieën of dieetwensen? Laat het ons even weten!
BROOD BOTER & SMEERSEL € 6,50
GEROOKTE AMANDELEN € 4,75
SOEP VAN DE DAG WISSELEND VAN DE CHEF € 8,50
BISQUE VAN HOLLANDSE GARNALEN GAMBA’S € 8,50
HUISGEROOKTE ZALM HUIS GEROOKT | RODE CURRY CRÉME € 14,50
VITELLO TONNATO BIOLOGISCHE KALFSMUIS | TONIJNSAUS € 14,50
RUNDERCARPACCIO RUCOLA PARMEZAAN | TRUFFELCRÉME € 13,50
BIOLOGISCHE TOMATEN BASILICUM VINAIGRETTE | ROZEMARIJN KROKANT € 12,50
GESERVEERD MET BIJPASSENDE GARNITUUR ZALMFILET SAUS VAN KOKOS | GEROOSTERDE AARDAPPEL € 23,50
PARELCOUSCOUS ABRIKOOS | FETA | RAS EL HANOUT € 20,50 LAMSRUMP JUS VAN MALAGA SEIZOENSGROENTE € 24,50
EENDENBORST JUS VAN CASIS | SEIZOENSGROENTE € 24,50
RUNDERSTEAK RODE PORT JUS SEIZOENSGROENTE € 26,50
RENGDANG JACKFUIT | PARELCOUSCOUS GROENTE € 20,50
MAALTIJDSALADE GEITENKAAS | RUNDERCARPACCIO | ZALM (+€ 1.00) € 18,50
VERSE FRIET MAYONAISE € 4,00
GROENE SALADE FRISSE DRESSING € 3,50
CHEESECAKE BLAUWE BESSEN WITTE CHOCOLADE GRENACHE € 8,50
PANNA COTTA MANDARIJN ATSINA € 8,50
LEMONCURD TAART VAN LEMONCURD | ROODFRUIT € 8,50
TRIO SORBET DRIE SOORTEN SORBET IJS | GEMARINEERDE AARDBEI € 8,50
KAASBORDJE VIJGEN CHUTNEY | NOTENMELANGE € 13,50