Kostbares ohne Kompromisse
>> unternehmen in der region
Wer weiß, wie richtig guter Kaffee schmeckt? In der Kaffeerösterei und Genussmanufaktur von Thomas und Sylvia Hofer in Telfs lässt sich das schwarze Lebenselixier in Bioqualität verkosten und erwerben. Durch den fairen Handel erhält es außerdem einen tollen Beigeschmack. in Kaffee am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen. Welcher Koffein-Junkie kennt diesen Spruch nicht? Doch Kaffee soll nicht nur in unseren Tasse seine positive Wirkung entfalten, sondern auch dort, wo er angebaut wird. So lautet das Credo von Thomas Hofer, der sich 2014 mit einer eigenen Kaffeerösterei selbstständig machte. Seine Vision: hohe Produktqualität mit sozialer Verantwortung verbinden. Dazu gehören nachhaltige Handelsbeziehungen, die den Kleinbauern entlang des Äquators von Lateinamerika bis Indonesien eine langfristige Lebensgrundlage sichern.
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Kontakt Thomas Kaffee & Genussmanufaktur Thomas Hofer Höhenstraße 80, 6410 Telfs t +43 (0)699-18268366 office@thomas-kaffee.at Online-Shop und mehr auf www.thomas-kaffee.tirol
Öffnungszeiten Mi, Do, Fr 15-19, Sa 9 -13 Uhr
Sortiment n Bio-Kaffee-Spezialitäten n Bio-Tees, Trinkschokolade n Kaffeemaschinen n Kaffeemühlen n Kaffeezubehör n Kaffeezubereiter n Ausgewählte Produkte wie Bio-Öle, Chutneys, Pasteten, Honig, Säfte etc.
40 sonnenzeit
Slow Food: Weniger ist mehr Gemeinsam mit seiner Frau Sylvia führt der ausgebildete Barista in der Telfer Höhenstraße einen Genussladen, in dem alle ihre Leidenschaften Platz finden. Hier rösten sie den Kaffee mit dem modernen, gasbetriebenen Röster, servieren ihn an Gäste und verkaufen ihn an Kaffeeliebhaber aus nah und fern. Auch Kaffeemaschinen und Zubehör aller Art für die individuell perfekte Zubereitung zuhause werden angeboten. Dazu kommt ein ausgewähltes Sortiment von Bauern und kleinen Produzenten aus ganz Österreich. Von Ölen bis zur Seife ist alles bio und handgemacht, speziell eben, wie es die Hofers schätzen: „Wir führen nichts, was es auch im Supermarkt ums Eck gibt.“ Auch Sylvias süße Backwerke schmecken so, wie man es
nur mit den Zutaten Zeit und Liebe hinbekommt. Und so öffnet sich hier eine ganz eigene Welt, die sich um das bewusste Genießen dreht. „Wir nehmen uns Zeit für ausführliche Beratung und möchten vermitteln, dass es auch langsamer und achtsamer geht.“ Zu dieser Lebenshaltung passt, dass Thomas seine Kaffeebauern persönlich kennt und ihre (Hand-)Arbeit gebührend schätzt. Ein gutes Stück Tirol Wer nun Lust auf einen guten Espresso, Cappuccino & Co bekommen hat, schaut einfach zu den Öffnungszeiten in der Genussmanufaktur vorbei oder hält bei regionalen Märkten & Events nach ihrer mobilen Kaffeebar Ausschau. Gegen Voranmeldung servieren Thomas und Sylvia Hofer auch ein reichhaltiges Frühstück – im gemütlichen Laden oder auf der lauschigen Terrasse vorne draußen. Führungen durch die Welt des Kaffees inklusive Verkostung sind für interessierte kleine Gruppen möglich. Ein Besuch bei Thomas’ Kaffee empfiehlt sich auf jeden Fall, um Mitbringsel und Geschenke abseits der klassischen Tiroler Produkte zu entdecken. Egal ob einzelne Leckereien oder ein nach persönlichen Vorlieben gefüllter Geschenkkorb, so ein Urlaubssouvenir macht garantiert Freude. Und wenn man sich in eine bestimmte Röstung verliebt hat, gibt’s via Onlineshop ganz bequem Nachschub. n PR
