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Zeebrugge Lissewege sur mer
GRATUIT
Guide d’inspiration
–1
Sommaire 02 Le port de Bruges,
un projet de stature mondiale
10 Lieven Verstraete et Zeebrugge, 'les vieilles amours ne meurent jamais'
14 Le poisson de Zeebrugge : de la mer à l'assiette
02
p.
20 Bruges-les-bains : une incroyable sensation de vacances
22 Une plage à perte de vue 24 A la découverte de Lissewege avec Pieter Aspe
28 Récits mystiques et légendes 32 Lissewege, village d'art 34 Silence à Ter Doest 38 Plans 40 Bonnes adresses
10
p.
LÉGENDE Zeebrugge Lissewege
Bon à savoir Excursion Événement Panorama Musée/Exposition Gastronomie
24
p.
34
p.
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LE LITTORAL
Une relation triangulaire singulière
pèlerins en route vers Saint-Jacques
pêche et à la minque, Zeebrugge devient
de Compostelle. Cependant, la mer va
un haut-lieu des plaisirs culinaires. Que
reprendre ses droits au profit de Bruges.
l’on opte pour un restaurant renommé ou
A la fin du 19e siècle, le projet de doter
que l'on commande une bière avec une
Bruges d’un port maritime se concrétise.
'pote geirnoars’ (portion de crevettes).
‘La mer prend et la mer donne’… Un
Lissewege se retire dans l’arrière-pays,
Tout ce qui provient de Zeebrugge est
ancien proverbe entièrement justifié
Bruges s’offre un nouvel accès à la mer
un régal. A Lissewege également, la
dans le cas de Bruges, qui, au Moyen
via le Canal Baudouin et la côte s’enrichit
gastronomie est élevée au rang d'art et
Âge, doit sa prospérité commerciale et
d’une nouvelle station balnéaire avec
les gourmets sont à la bonne adresse.
sa richesse à la mer. C'est la nature
Zeebrugge ! Tout le monde y gagne. Le
Mieux encore, le village marie art et
qui façonne l'héritage culturel et les
port de Bruges acquiert une stature
gastronomie. Il est donc logique que
nombreux atouts touristiques de cette
mondiale, la plage n’est nulle part
Lieven Verstraete et Pieter Aspe y aient
ville classée au patrimoine mondial
ailleurs aussi vaste et grâce au port de
laissé une partie de leur âme.
de l'humanité. A l'époque, le Zwin, l'accès brugeois à la mer, était le lieu de départ des exportations. Lorsque la mer se retire, les Brugeois font de l’arrière-pays une magnifique zone de polders. L'argile est transformée en briques pour construire des portes de ville, des églises et des monuments. Les Cisterciens, grands promoteurs du style gothique en brique, s'installent à Lissewege et y donnent le ton. Ce village blanc des polders, proche de la mer, offrait déjà le gîte aux pieux
–1
Le port de Bruges, un projet de stature mondiale Faites connaissance avec le port de Bruges, un endroit magnifique qui ne dort jamais et où afflue le monde entier.
Au départ … L’histoire du port commence quand le baron Auguste de Maere, ingénieur
est constituée la « Maatschappij van
travaux débutent en 1896 et durent
en construction hydraulique, plaide
de Brugse Zeevaartinrichtingen »
jusqu’en 1905. En l’an de grâce 1907,
en 1877 pour une liaison directe entre
(M.B.Z.) qui doit construire le port.
le tout nouveau port est inauguré
Bruges et la mer. Le Roi Léopold II
La M.B.Z exécute les travaux et est
officiellement. Le Roi Léopold II pénètre
veut construire le port directement sur
ensuite chargée de gérer et d’exploiter
même dans le port à bord de son yacht
la mer afin de faire face à la première
le nouveau complexe portuaire. Les
privé pour en faire les honneurs.
révolution maritime où les navires à voile sont remplacés par des bateaux à vapeur beaucoup plus grands et en acier. En 1891, le gouvernement belge installe la « Commission Mixte de Bruges Port de Mer » qui organise un concours pour la construction d’un port maritime à Bruges. Le 1er juin 1894, un contrat est conclu entre l’État belge, la ville de Bruges et Messieurs Louis Coiseau et Jean Cousin, qui définit les conditions relatives à la construction et l’exploitation du nouveau port. Le nouveau port doit comporter trois parties : un avant-port sur la côte, un canal maritime et un port intérieur au nord de la ville. 1895 est une année cruciale. C’est en effet l’année où
2 – Zeebrugge
Les premières années, le succès n’est pas vraiment au rendez-vous. Un écueil dû en grande partie au manque de liaisons routières et ferroviaires et d’industries dans l’arrière-pays. Les services de passagers transatlantiques ont également moins de succès qu’escompté. Finalement, deux lignes régulières sont mises en service : deux fois par semaine, les passagers peuvent embarquer à destination de Hull et une liaison est également assurée
BON À SAVOIR !
avec Rotterdam. Mais les deux guerres
• En 1997, les sternes ont envahi sans vergogne une partie du port. Sur l'île aux
mondiales dévastatrices empêchent le
sternes, une presqu'île artificielle, venez observer la plus grande colonie de
port de prendre un réel essor.
nidification de ces oiseaux rares en Europe occidentale. Les phoques y font également régulièrement une apparition. • Grâce à sa position côtière particulière et à son chenal profond, le port de Bruges peut accueillir les plus gros navires porte-conteneurs du monde. • Le port de Bruges est connu pour être un port d'escale très accessible, dans lequel les bateaux peuvent accoster indépendamment de la marée. • Les quelque 400 entreprises actives dans la zone portuaire assurent environ 10.000 emplois directs. En comptant l'emploi indirect, le port est à l'origine d'environ 20.000 emplois.
Zeebrugge – 3
Le port en temps de guerre
route. Ils jettent donc leur dévolu sur le
facilement mettre le cap sur Zeebrugge et
triangle Bruges-Ostende-Zeebrugge,
Ostende pour atteindre la mer. Si l’un des
avec Ostende et Zeebrugge comme ports
ports ou canaux est bloqué, ils peuvent
satellites, tous deux reliés à Bruges par
toujours s’enfuir via l’avant-port resté
un canal. La Marine Impériale prend en
intact. Pendant les années de guerre,
outre possession du tout nouveau port
une trentaine de sous-marins sont actifs.
de Bruges, encore intact. L’occupant
Des sous-marins conçus spécifiquement
l’équipe de canons anti-aériens et installe
pour la côte de la mer du Nord. Grâce à
des batteries devant l’entrée du port et
leur taille limitée, ils slaloment aisément
sur l'ancien mur, pour protéger sa flotte
entre les bancs de sable.
entrante et sortante. Le 9 novembre 1914,
Via le canal, les alliés acheminent de
le premier U-boot pénètre dans l'avant-
nouvelles troupes et du ravitaillement
port. Les sous-marins n’y sont pas en
pour les forces britanniques en
En août 1914, les Allemands ont
permanence, mais naviguent via le Canal
France. Et comme aucune avancée
l’intention d’utiliser le port de Dunkerque
Baudouin directement vers les nombreux
n’est enregistrée du côté de l’Yser, le
comme base d’attaque contre les
arrière-ports plus sûrs, transformés en
commandement allemand décide de
Britanniques, mais les eaux de l’Yser et
bases pour sous-marins modernes. A
bloquer ce ravitaillement vital pour les
la guerre des tranchées leur barrent la
partir de ces bases, les U-boots peuvent
alliés au moyen de ses sous-marins.
Sous-marins, torpilles et raids nocturnes. Ce récit de guerre se lit comme un thriller passionnant plein de rebondissements surprenants. Découvrez l’histoire secrète, mais impressionnante de Zeebrugge pendant la guerre.
CONSEIL Suivez le chemin de la guerre au Seafront Exactement 100 ans après l’invasion allemande, le Seafront commémore aussi la Grande Guerre avec l’exposition « La Grande Guerre dans nos contrées ». Quelques pièces exceptionnelles illustrent de façon thématique l’histoire de Zeebrugge en tant que base de la guerre navale. Infos > voir p. 13 www.seafront.be
Dans un premier temps, les Allemands
et Ostende doivent être reprises coûte
font preuve d'une certaine courtoisie.
que coûte. Pour y parvenir, la Troisième
Dès qu’un U-boot repère un navire
bataille d’Ypres, la célèbre offensive de
de guerre ennemi, une chaloupe est
Passchendaele, est lancée. Les troupes
envoyée pour sauver l’équipage. Puis,
britanniques veulent percer la ligne de
seulement, le navire est torpillé. Mais les
front allemande pour libérer la côte
Britanniques introduisent rapidement
et reprendre le contrôle des ports. En
leurs Q-ships, des navires lourdement
cent jours, la région est transformée en
armés qui ressemblent au premier abord
un désert total, seuls 8 km de terrain
à des bateaux de pêche ou à des navires
sont reconquis et 400.000 soldats
marchands. L'armement est caché. Ils
britanniques trouvent la mort. L’offensive
laissent les U-boots s’approcher et font
de Passchendaele entre dans l’histoire
ensuite feu. L'approche allemande se
comme l’une des batailles les plus
durcit en conséquence et des bateaux
sanglantes de tous les temps. Mais
transportant des passagers sont
les Britanniques n’abandonnent pas
également détruits. Malgré l’indignation
et fomentent rapidement de nouveaux
internationale, le 1er février 1917,
plans, à savoir un raid sur les ports de
la guerre sous-marine sans limites
Zeebrugge et d’Ostende. Le vice-amiral
est déclarée. Désormais, on torpille
Roger Keyes est chargé de mettre au
directement. Les Britanniques sont plus
point et de diriger le raid.
convaincus que jamais que Zeebrugge
CONSEIL Marchez sur les traces de la guerre La promenade sur les traces de la guerre à Zeebrugge, qui démarre près du Seafront, vous montrera la place unique de Zeebrugge dans l’histoire de la pêche flamande ainsi que le sort que ce port a connu pendant la Première Guerre mondiale. La carte peut être achetée au bureau d’informations Toerisme Brugge (Digue) et au Seafront ou commandée via www.fietsen-wandelen.be.
Zeebrugge – 5
Offensive de la Saint-Georges
rien d’autre qu’un rideau de fumée. Des fusées éclairantes révèlent les cheminées britanniques et des projecteurs
Les Britanniques veulent remplir trois
éclairent le môle. Lorsqu’un coup de
anciens navires de guerre de béton et les
vent soudain chasse le rideau de fumée,
faire échouer en diagonale dans le port
les Allemands ouvrent le feu. La moitié
de Zeebrugge, pour bloquer le chenal.
des soldats britanniques sur le premier
Pour y parvenir, les troupes britanniques
navire meurent ou sont blessés. Or, les
doivent accoster sur la jetée sans se faire
Britanniques persévèrent, accostent
repérer afin de désactiver les batteries
au mur du port et à ce moment précis,
qui défendent le môle. Des petits bateaux
un sous-marin britannique explose en
rapides doivent assurer un rideau de
dessous du viaduc, exactement comme
fumée. En même temps, un vieux sous-
prévu dans le plan. Le premier navire de
marin doit faire exploser le viaduc qui relie
guerre britannique qui passe le mur du
le môle à la terre ferme pour empêcher
port s’enlise dans les filets allemands et
l'arrivée des renforts. Le plan n’a une
l’équipage laisse le navire couler sur place.
chance de réussir que par temps calme,
Les deux autres navires parviennent à
avec un vent soufflant vers l’intérieur des
pénétrer rapidement dans l’embouchure
SOUVENIRS DE GUERRE
terres et maintenant le rideau de fumée
du port. Ils se positionnent en travers
Pour commémorer la tentative
devant les bateaux et à marée haute
du chenal et font exploser leur charge.
courageuse du vice-amiral Keyes
pour pouvoir escalader le môle. Et les
Opération réussie. Quoique. Quelques
et rendre hommage aux quelque
opérations doivent se passer vers minuit.
jours plus tard, les Allemands ont déjà
200 victimes tombées à cette
Les tentatives se succèdent, mais dans la
créé un nouveau chenal portuaire derrière
occasion, l’anniversaire de cette
nuit du 22 au 23 avril, lors de la fête de la
les navires. Mais cette grosse attaque
fameuse bataille est célébré à
Saint-Georges, les Britanniques sont fin
surprise mine fortement la confiance des
Zeebrugge le 23 avril ou, si le 23
prêts. Faisant allusion à Saint-Georges,
Allemands. L’empereur lui-même vient
avril ne tombe pas un dimanche,
le saint patron de l’Angleterre qui aurait
constater les dégâts.
le dimanche le plus proche.
terrassé un dragon, Sir Roger Keyes
Le samedi, un hommage est
donne le coup d’envoi par ces mots :
Durant la Deuxième Guerre mondiale,
également rendu au Monument
« Let’s give the dragon’s tail a damned
le port de Bruges joue un rôle plutôt
de la Saint-Georges édifié sur la
good twist » (Terrassons le dragon une
modeste. Ce n'est qu'alors que la
digue, qui reproduit le raid sur un
bonne fois pour toute).
libération est en vue que les Allemands
plan. Un monument a également
commencent à détruire systématiquement
été érigé sur la place de l’Amiral
Au départ, les Allemands confondent les
les installations portuaires. Le port est dès
Keyes avec des morceaux de la
moteurs des navires avec une attaque
lors en grande partie dévasté et doit être
jetée contre laquelle les navires
aérienne, mais ils se rendent compte
reconstruit pour la deuxième fois.
britanniques se sont heurtés
vite que cette brume de mer n’est
lorsqu’ils ont déchargé leurs troupes. Faites également une halte au beau cimetière militaire à côté de l'église Saint-Donatien (Sint-Donaas). C’est un des rares endroits où sont enterrés aussi bien des soldats allemands que britanniques. Un lieu authentique, paisible et intime qui illustre la folie de la guerre. Émotion garantie.
Le port aujourd’hui En dépit des dommages infligés par la guerre, le port parvient à très bien se ressaisir. Avec sa situation centrale et son accès direct à la mer du Nord, la mer la plus fréquentée du monde, le port de Bruges est parvenu à acquérir un statut de véritable port mondial.
Dès l’an 2000, la mondialisation de l’économie permet au port de Bruges de percer au niveau international. Aujourd’hui, près de 10.000 navires s’y amarrent chaque année et le port est une importante plaque tournante du transport mondial de conteneurs qui connaît une croissance rapide et du trafic européen roll-on/roll-off. Entre-temps, nombre de grandes entreprises de distribution se sont établies dans le port afin de pouvoir servir leurs clients européens. Le port de Bruges est également un important port d’importation pour le papier et les produits alimentaires comme les fruits et les jus de fruits, les légumes, les pommes de terre, le café, la viande, le poisson et les produits laitiers et il est même le centre de distribution européen officiel des kiwis Zespri originaires de NouvelleZélande. De plus, le port de Bruges
QUELQUES CHIFFRES INTÉRESSANTS
est un important port de passagers, un important port de croisière, et le
• Les 37 éoliennes installées dans le port alimentent 25.000 foyers en électricité.
leader mondial en matière de transport
• La digue est et la digue ouest, les bras bétonnés de part et d’autre de la première
commercial de voitures. Il est en effet le
jetée, représentent ensemble 10 millions de tonnes de pierres naturelles et 60.000
premier port au monde pour l’exportation
blocs de béton.
et l’importation de nouvelles voitures qui sont expédiées aussi bien en Europe que dans le monde entier. Sans oublier le gaz. Celui-ci est acheminé de deux manières. D’une part, à l’état liquide, principalement
• Environ 1,2 million de camions transitent chaque année dans le port. Chaque jour, une vingtaine de cargos quittent le port à destination de l'Angleterre, de la Scandinavie, des Etats baltes et du Sud de l'Europe. • Le port de Bruges s’est spécialisé dans le fret non accompagné. Près de 90 % de l’ensemble du fret roulier voyage sans chauffeur.
en provenance du Qatar, pour être
• Le record annuel de voitures est actuellement de 2,2 millions d'unités manipulées.
stocké dans le terminal GNL situé dans
• Aujourd’hui, le port offre pas moins de 15 services de ligne hebdomadaires vers le
l’avant-port. Un échantillon de prouesse technique ! D’autre part, un gazoduc relie le port à la Norvège et à la GrandeBretagne. Le gaz est ensuite acheminé vers la France et le sud de l’Europe.
Moyen-Orient et l’Extrême-Orient. • Le port de Bruges est une plateforme de distribution du gaz et approvisionne 15 % du marché du nord-ouest de l'Europe. • Pour 2015, 142 escales de croisière ont déjà été réservées, ce qui représente environ 300.000 passagers.
Zeebrugge – 7
CONSEIL Visitez le port Une croisière dans le port à bord du bateau de passagers Zephira de la compagnie maritime Franlis est la façon idéale de voir de ses propres yeux comment fonctionne un port d’envergure mondiale. Un système audio et plusieurs écrans fournissent commentaires et explications pendant la visite du port. Vous pouvez également demander vous-même des informations sur les navires tout au long de la croisière. Si vous préférez faire la croisière à votre rythme et si vous avez un smartphone, vous pouvez télécharger l’application gratuitement. Elle existe en version adultes et en version enfants. Si vous n’avez pas de smartphone, vous pouvez emprunter un appareil à bord. La compagnie maritime Franlis organise aussi des croisières en mer du Nord vers le banc de Thornton, le premier parc éolien belge en mer. Ouvert > 29 mars - 11 octobre : week-ends et jours fériés à 14 h | juillet et août : tous les jours à 14 h et 16 h | 1er au 16 août : tous les jours départ supplémentaire à 11 h Prix > adultes : 9,50 € | enfants de 3 à 11 ans : 7,00 € | seniors : 9,00 € | formules spéciales et croisière en mer du Nord vers le parc éolien sur le banc de Thornton : voir site Web Infos > embarquement 20 minutes avant le départ | au coin des Tijdokstraat et Vismijnstraat (à côté du parc à thème maritime Seafront, Oude Vissershaven) www.havenrondvaarten.be
8 – Zeebrugge
CONSEIL Parcourez la zone portuaire Vous avez envie de découvrir le port sous toutes ses facettes ? Dans ce cas, combiner une croisière dans le port et un tour en autocar est LA solution ! Un guide vous révélera aussi bien pendant le circuit en autocar que pendant la croisière tous les secrets liés au fonctionnement journalier du port de Bruges. De plus, si vous achetez un ticket combiné, vous bénéficierez également d’une belle réduction sur votre ticket d'entrée au Seafront. Ouvert > départ du circuit en autocar tous les mardis en juillet et août à 13 h 45, suivi de la croisière à 16 h, retour prévu vers 17 h 15. Prix > adultes : 12,00 € | enfants jusqu’à 12 ans : 9,50 € | y compris 1 consommation dans un café de pêcheurs Infos > départ sur le parking au coin des Tijdokstraat – Vismijnstraat (à hauteur du Seafront) tickets selon disponibilités | s’inscrire à l’avance auprès de : Toerisme Brugge (Digue, heures d’ouverture : juillet et août tous les jours de 10 h à 13 h 30 et de 14 h à 18 h)
CONSEIL Observez le travail de chargement et déchargement
www.brugge.be/zeebrugge
Le poste d’observation au pied du Zweedse Kaai se trouve à un point charnière entre l’avant-port et
À NOTER DANS VOTRE AGENDA ! 21 juin – 21 septembre > Beaufort buiten de grenzen (Hors des frontières) : l'art dans le port
l’arrière-port. Du haut de la terrasse, on peut admirer 21
les paquebots de croisière et regarder les gigantesques navires transporteurs de voitures entrer dans l’écluse Vandamme. Un peu plus loin, à l’extrémité du Rederskaai et de l’Omookaai, on bénéficie d’une vue unique sur l’avant-port. Depuis la plateforme d’observation à côté de la Visserskruis (croix des pêcheurs), un monument
Pour les amateurs d'art moderne, la cinquième édition de la Triennale Beaufort, organisée cet été à la côté, constitue un rendez-vous incontournable de l'été à la côte. Le concept repose sur la combinaison unique des éléments typiques caractérisant la côte et de l'art. Cette édition a néanmoins opté pour une approche radicalement nouvelle : trois sites naturels et patrimoniaux remarquables présenteront chacun une exposition de groupe et seront artistiquement liés par les œuvres d'art proposées dans les diverses communes côtières.
dédié aux pêcheurs disparus en mer, on est en première ligne pour admirer le ballet des navires-citernes en acier et profiter de l’impressionnant spectacle des mastodontes effectuant leur entrée et leur sortie.
www.beaufort2015.be
Zeebrugge – 9
« Pouvoir observer le port à partir de cette plage immense, c'est cela qui fait de Zeebrugge un endroit tellement unique. »
Le Zeebrugge de Lieven Verstraete Les vieilles amours ne meurent jamais. Lieven Verstraete, journaliste de la chaîne de télévision Canvas, vous le confirmera. Zeebrugge fut sa première station balnéaire et, aujourd'hui, le Brugeois y est encore un hôte très attendu. « L'hiver, prendre un bon bol d'air sur la plage, l'été, faire un brin de causette, faire du kite et admirer le port si magnifique. Zeebrugge offre des plaisirs simples. »
Rien d'étonnant à ce que, comme pour
Par la suite, son amour pour la station
pour la station balnéaire a repris de la
tant de Brugeois, Zeebrugge ait été
balnéaire décline quelque peu, au profit
vigueur et, aujourd'hui, vous pourrez y
le premier grand amour de Lieven
d'autres endroits. Mais, heureusement,
rencontrer Lieven aussi bien en hiver
Verstraete, le journaliste vedette de la
les vieilles amours ne meurent jamais.
qu'en été. « L’hiver, les dimanches
chaîne de télévision Canvas. Et, difficile
« Pour être honnête, j'ai fait quelques
ensoleillés, j’aime me promener sur
d'oublier ses premières grandes amours.
infidélités à Zeebrugge pendant un
cette gigantesque plage désertée. Je
« Zeebrugge est la station balnéaire que
certain temps. Elles ont pris fin lorsqu'un
démarre à Zeebrugge, je marche jusqu’à
nous fréquentions en famille. L'endroit où
de mes amis a acheté un appartement
Blankenberge et je reviens en tram. Une
nous nous sommes forgés nos premiers
sur la digue. J'ai commencé à fréquenter
promenade au cours de laquelle, pendant
souvenirs de vacances à la plage. C’est
la station plus régulièrement à partir
une heure, vous avez l'occasion d'admirer
là que j’ai fait trempette pour la première
de ce moment. En moins de temps qu'il
de fantastiques paysages et le soleil vient
fois, que j’ai mangé mes premières
ne faut pour le dire, j'avais redécouvert
caresser votre visage. »
boules de Berlin, qu’il m’est arrivé pour
Zeebrugge et je l'ai de nouveau serrée
Et l'été, rien de tel que de discuter
la première fois de ne pas m'être tartiné
dans mes bras. » L'amour qu'il éprouve
un peu autour d'une bonne bière.
de suffisamment de crème solaire et de rentrer à la maison rouge comme un homard. Une multitude de mes souvenirs d'été d'enfance sont liés à Zeebrugge ».
CONSEIL L'endroit secret préféré de Lieven !
Quand, le dimanche, Lieven avait
« L'Old Steamer, un grand classique caractéristique de Zeebrugge. Sans chichis
l'occasion d'aller au Chiro, mouvement
mais très authentique. Pas cher, simple et bon. Comme Zeebrugge. Le fait que
de jeunesse flamand, c'était souvent
j’y aie rencontré ma femme et que j’y aie dansé avec elle pour la première fois
pour aller à Zeebrugge. « Nous y allions
explique aussi peut-être mon penchant pour cet endroit … »
toujours à vélo, ce qui était déjà toute
Bar - Bistro The Old Steamer Rederskaai 19, Zeebrugge, T + 32 50 54 58 25
une aventure en soi, et nous dévalions les dunes, directement dans l’eau. Une
www.oldsteamer.be
époque formidable. »
Zeebrugge – 11
« Zeebrugge reste l’un des secrets les mieux gardés de notre côte. Elle n’a pas l’aspect chic de Knokke-Heist, ni l’aspect populaire de Blankenberge, mais se situe juste entre les deux. Finalement, Zeebrugge est un endroit que nous devrions garder secret. » – Lieven Verstraete
« Zeebrugge est la plage des Brugeois.
de la vue sur le port. « Il y a une dizaine
Vous y rencontrez donc toute la ville. C'est
d’années, j’ai habité pendant quelques
très agréable. Parfois, on ne s’est pas
mois sur le Rederskaai et là on est aux
vus pendant l’année, mais là on a bien le
premières loges. On voit les gigantesques
temps de bavarder à une terrasse. »
porte-conteneurs entrer dans le port
Lieven ne passe néanmoins pas son
et cela reste un spectacle intrigant. Je
temps à flâner. « Depuis un an ou deux,
trouve également fascinant de pouvoir
j’y fais parfois du kitesurf. Même à marée
observer un port tout en étant sur la
haute, la plage est toujours immense.
plage. Et ce port, c’est Zeebrugge.
Zeebrugge mériterait de devenir la
Sa plage gigantesque et son port
Mecque du kitesurf ! Un loisir calme,
trépidant, c'est précisément cette double
spectaculaire pour les fanas du soleil
personnalité qui fait de Zeebrugge un
et un espace illimité où chacun trouve
endroit si particulier. Les extrêmes s'y
sa place. » Lieven est un inconditionnel
rejoignent, ce qui est rare. »
CONSEIL Un kilomètre à pied… La promenade côtière est sans aucun doute le réseau pédestre le plus complet de la côte. L'itinéraire, un réseau de voies pédestres avec ou sans revêtement, entre La Panne et Knokke-Heist, relie les plus belles communes côtières et permet à celui qui l'emprunte de découvrir des bijoux de la culture, de la nature, du patrimoine maritime et de la couleur locale. Vous définissez vous-même votre itinéraire le long d'étapes balisées que vous retrouverez dans la brochure. A Zeebrugge, entamez votre balade au point de départ situé en face de la gare dans le Strandwijk (Quartier de la plage). La carte est en vente auprès de Toerisme Brugge (Digue) ou peut être commandée via www.fietsen-wandelen.be.
12 – Zeebrugge
CONSEIL Visitez un navire … musée En partant du Rederskaai, on tombe immédiatement nez à nez avec le West-Hinder et le Foxtrot, le premier étant un bateau-phare et le second un sous-marin. Ce sont les deux attractions principales du parc à thème maritime Seafront. À bord du sous-marin russe, un colosse d’acier de quelque 100 m de long, vous découvrirez à quel point la vie des 75 membres de l’équipage était oppressante. Mais vu qu’il n’y a rien de tel que d’être soi-même à la barre, après ce moment hors du commun à bord du sous-marin, libre à vous de prendre en mains, cette fois en toute sécurité et sur la terre ferme, le gouvernail du bateau-phare West-Hinder, un phare rouge vif qui servait jusqu’à 1995 de point de repère en mer du Nord. Ouvert > juillet et août : 10 h à 18 h | septembre – juin : 10 h à 17 h (sauf le 25/12 et 1/1) | Horaires adaptés en hiver (nov./ déc.) et fermeture annuelle : voir site Web Prix > enfants jusqu’à 1 m : gratuit (si accompagnés d’un adulte) | enfants jusqu’à 12 ans : 9,00 € adultes : 12,50 € | 60+ : 11,00 € | réductions spéciales : voir site Web www.seafront.be
Zeebrugge – 13
Le poisson de Zeebrugge : de la mer à l'assiette Bonne nouvelle ! Grâce à son port de pêche actif, sa minque high tech, ses nombreux restaurants, ses cafés étalés sur le port et ses poissonneries, Zeebrugge s’affiche comme un haut-lieu des plaisirs culinaires. Laissez-vous guider par un poissonnier et rendez-vous dans les poissonneries de la localité ! Bon appétit !
Faites connaissance avec Maarten du Bois, grossiste en poisson
cuire et vider les bulots. Des milliers de kilos sont passés entre mes mains. » Un 'beau' jour, un fileteur étant tombé malade, le jeune Maarten se saisit d'un couteau et s'attèle à la tâche. « Mon père a vu que j'étais capable et, à partir de ce moment, il m'a laissé nettoyer les poissons. Si vous vous jetez à l'eau et montrez que vous savez nager, vous
Maarten du Bois a grandi parmi les
pouvez progresser ». Maarten ne rêvait
poissons. L'un de ses grands-pères
pas à l'origine d'une carrière dans
avait une charrette à l'ancienne sur
le poisson. « J'ai même entamé des
laquelle il vendait des maatjes, des
études en pédagogie et physiothérapie,
crevettes, de l'anguille fumée et des
mais j'ai arrêté. Pendant mes stages,
rolmops. Son autre grand-père gérait un
j'ai compris que ce n'était vraiment pas
fumoir à anchois et hareng, tandis que
mon truc ». Tout par hasard, un jour, un
sa grand-mère préparait de l'anguille
restaurateur lui demande s'il peut lui
et des crevettes en gelée dans sa petite
trouver un beau turbot. « C'est comme
entreprise. « Ma grand-mère vivait à
cela que tout a commencé. Sans même
deux maisons de chez nous. Dès l'âge
m'en rendre compte, j'avais débuté une
de six ans, j'ai commencé à l'aider à
nouvelle carrière. Un jour, je massais, et
peler les crevettes. Quand j'ai eu une
le lendemain, j'apportais du poisson à un
dizaine d'années, mon père m'a autorisé
client. Comme si ma voie était tracée. »
à l'aider sur les marchés où il vendait
L'activité de Maarten démarre sur les
du poisson frais. Ma tâche consistait à
chapeaux de roue. « De l'Islande au
14 – Zeebrugge
Maroc, de l'Irlande aux Seychelles, du Canada à Oman, j'avais partout des contacts capables de me livrer du poisson frais et des crustacés. Les premières années, je n'ai que rarement vu mon lit. Des quantités énormes de poisson, un rythme effréné, difficile
L'ACADEMIE DU POISSON
de tenir le coup. Quand je l'ai compris,
Maarten du Bois voudrait créer à Zeebrugge la première
j'ai décidé de me spécialiser dans
Académie du poisson belge. « Aux Pays-Bas et en France,
le poisson local ». Aujourd'hui, vous
il y a déjà de véritables académies du poisson, où vous
rencontrerez le matin tôt Maarten
pouvez apprendre toutes les facettes du métier. Chez
à la criée au poisson de Zeebrugge.
nous, cela n’existe pas, ce qui est bien dommage. Pire
« Chaque achat doit être mûrement
encore, à l'heure actuelle, il n'y a chez nous absolument
réfléchi. Il y a généralement 7 à 8
aucune école où vous pouvez apprendre à lever des
bateaux à Zeebrugge, mais autant à
filets et travailler le poisson ». C'est précisément pour
Ostende. Il faut environ une demi-
cette raison qu'actuellement Maarten s'est lancé dans
heure pour inspecter le poisson.
la préparation de cours théoriques et pratiques et qu’il
Nous contrôlons les branchies et le
rassemble autour de lui divers spécialistes. Le 1er janvier
mucus, vérifions la consistance et
2016, il espère pouvoir officiellement ouvrir l'Académie
savons immédiatement auprès de quel
du poisson. Au terme du cursus, les étudiants obtiendront
bateau nous allons ou n'allons pas
la mention d'‘ambassadeur du poisson de mer’. A suivre,
nous fournir. » Chaque acheteur a ses
donc.
préférences, mais acheter à l'aveuglette n'est pas envisageable. « Il se peut
www.chefssecret.be
que votre bateau engage un nouveau
Zeebrugge – 15
patron de pêche ou doive chercher une
Vu que Maarten est installé à
nouvelle pêcherie et ramène du coup
Zeebrugge, c'est dans la minque de
moins de marchandise. Vous ne pouvez
la commune qu'il achète le plus.
donc pas acheter aveuglément. » Le jeu
« Tant qu'il y aura assez de poisson
commence ensuite. Certains acheteurs
à Zeebrugge, nous achèterons ici.
s'installent dans la salle de criée,
J'ai peut-être des préjugés, mais
Maarten préfère pour sa part suivre
j'ai l'impression que le poisson de la
les opérations à distance, depuis son
minque de Zeebrugge est meilleur. »
bureau. « Dès que l'horloge commence
Près de 90% de sa clientèle est située
à tourner, c'est parti. Parfois, vous
dans un rayon de 20 km. « Nous
tentez votre chance au bon moment
pouvons donc réagir rapidement ». Pour
avant que le poisson n'enchérisse,
sa part, Maarten, cuisinier amateur
d'autres fois, le prix diminue et vous
passionné et fin gourmet, adore les
avez appuyé trop tôt. C'est râlant
coquillages, « crus, avec une pincée de
naturellement. En trois secondes, vous
poivre et un peu d'huile d'olive, inutile
pouvez gagner ou perdre beaucoup
de rajouter quoi que ce soit d'autre »
d'argent. Croyez-moi, pas besoin d'aller
et le turbot. « Je suis toujours partant
au casino pour avoir une bonne montée
pour une darne de turbot grillée, des
d'adrénaline. »
pommes de terre grenailles et de la béarnaise, ou encore un filet de saintpierre sauce crevette. »
CONSEIL L'endroit secret préféré de Maarten ! « Comme tout le monde, j'aime aller au 't Werftje, mais, généralement, c'est au Wittekerke que vous me trouverez. Ils n'hésitent pas à proposer du poisson local au menu. De la roussette, de la solette et du filet de plie donnent au menu un accent zeebrugeois. En outre, ce bistro dispose d'une incroyable terrasse avec vue sur les yachts et le vieux port de pêche, baignée de soleil toute la journée. » Bistro Wittekerke Rederskaai 38, Zeebrugge, T + 32 50 78 89 84 www.facebook.com/bistro.zeebrugge
PÊCHÉ LE JOUR MÊME Que vous alliez déjeuner, dîner ou vous approvisionner dans une des poissonneries, une chose est sûre, on vous y servira le produit de la pêche du jour ! • Poissonnerie Saskia, Vismijnstraat 34, Zeebrugge, T + 32 50 54 46 74 • Poissonnerie Westhinder, Vismijnstraat 20, Zeebrugge, T + 32 50 54 41 47 • Poissonnerie StemiFish, Tijdokstraat 1, Zeebrugge, T + 32 50 54 57 81 Vous trouverez un aperçu des restaurants de Zeebrugge p. 40 et 41.
CONSEIL Découvrez la vie des pêcheurs Tous les mercredis de juillet et d’août, vous pourrez découvrir la vie des pêcheurs de manière plus approfondie. Outre la découverte du Seafront, vous aurez la possibilité de faire une visite guidée de l’ancienne minque et de pénétrer dans l’atelier de la poissonnerie Saskia ou Westhinder. Vous pourrez terminer votre exploration en buvant un verre dans un café de pêcheurs typique. En outre, vous bénéficieriez d'une réduction pour une visite du port sur le Franlis. Ouvert > tous les mercredis en juillet en août | départ à partir de 10 h : visite libre du Seafront, 15 h 30 : visite guidée de l’ancienne minque et visite de l’atelier de la poissonnerie, 17 h 00 : consommation dans un café de pêcheurs Prix > prévente : adultes : 12,00 € | enfants jusqu’à 12 ans : 9,50 €. le jour même : adultes : 16,00 € | enfants jusqu’à 12 ans : 12,50 € Infos > tickets selon disponibilité : • Toerisme Brugge (Digue, heures d’ouverture : juillet et août tous les jours de 10 h à 13 h 30 et de 14 h à 18 h) • Seafront: T + 32 50 55 14 15 • le jour même uniquement à la caisse du Seafront, heures d’ouverture voir p. 13 www.seafront.be
SAVIEZ-VOUS QUE … • les jours de plus forte activité, 100 personnes travaillent à la criée ? • la majeure partie du volume est achetée via internet ? • il règne à la criée une température constante de 5°C ? • pour conserver le poisson le plus longtemps possible, il ne faut jamais rompre la chaîne du froid ? • le tri se fait aussi bien manuellement qu'automatiquement ? • des prix minimum sont fixés pour le poisson ? • le poisson subit 3 tris de qualité ? • la fraîcheur du poisson est évaluée sur la base de critères de pénalité ? • des tailles minimum sont fixées pour chaque type de poisson ?
Zeebrugge – 17
Déambuler dans l’ancienne et la nouvelle minque Lorsque le port a été construit, les pêcheurs de Zeebrugge se sont vu attribuer un emplacement très modeste, à l'endroit de l'actuel Tijdok. A son inauguration en 1906, les pêcheurs qui s'y amarraient étaient presque tous de Heist. Vu qu'il n'y avait pas encore à l'époque de véritable minque, qui n'a vu le jour qu'en 1923, les femmes des pêcheurs colportaient encore le poisson en rue. Ce n'est qu'en 1928 qu'un port de pêche à part entière a été construit. Poissonneries, constructeurs de bateaux, fabriques de glace et cafés divers se sont rapidement installés autour du port. L'Ancienne minque, installée sur le dock Prince Albert, qui est aujourd'hui le Seafront, a été construite en 1948 et a été agrandie en 1966 et 1984. En 1993, elle déménage vers le tout nouveau complexe de l'arrière-port. Jusque là, les pêcheurs y déchargeaient tôt le matin leurs soles, plies, merlans et turbots et leur prise était immédiatement triée et vendue aux enchères.
15
À NOTER DANS VOTRE AGENDA ! 15 août > Journée du poisson flamand Vivez une journée passionnante entièrement placée sous le signe du poisson flamand ! Montez à bord d’un bateau de pêche, laissez-vous tenter par une dégustation de spécialités sur le Smaakboot (Bateau du Goût) et essayez de remporter un accès pour une démonstration culinaire au Kooktheater. Des chefs invités vous accueilleront dans leurs restaurants éphémères. Et si vous aimez mettre la main à la pâte, vous pourrez participer, en tant que chef amateur ou professionnel, à divers concours culinaires sous l'œil attentif d'un jury étoilé. www.brugge.be/zeebrugge
18 – Zeebrugge
Bien que l'ancienne minque ait cédé la place au parc à thème maritime Seafront, le vieux port de pêche n'a rien perdu de son charme. L’atmosphère populaire et mystérieuse régnant autour de l'ancien dock de pêche est demeurée intacte. La Croix des pêcheurs, le vieux chalutier crevettier Virtus et les nombreux cafés de pêcheurs authentiques y contribuent largement. Les nostalgiques peuvent encore entendre au Seafront décrire la façon dont cela se passait auparavant quand le commissaire-priseur annonçait le prix du poisson et le vendait sur le quai. En 2015, la flotte de Zeebrugge compte
SUPERSTITIONS ET CROYANCES DES PECHEURS
une quarantaine de bateaux, actifs dans différentes zones. Les lundis, mercredis et vendredis, le poisson est vendu dans la nouvelle minque. On y trouve de tout : soles, plies, cabillauds, soles limandes, raies, églefins, calmars, coquilles Saint-Jacques, crevettes, lottes, barbues, turbots, langoustines. Un parc de machines adapté et soixante travailleurs inspectent et trient le poisson qui est ensuite vendu via un système de mise aux enchères high tech. Hier dans la mer, aujourd’hui dans l’assiette.
• De nombreux pêcheurs portaient une boucle d'oreille, pour prévenir le mal de tête et les problèmes de vue et d'audition. • Pêcher une chaussure droite portait chance. Celles-ci étaient accrochées au mât. Les chaussures gauches étaient par contre rejetées à la mer. • Pour conjurer la malchance, les sabots étaient parfois cloués au moyen de clous en cuivre en forme de croix. • Cacher un rameau béni ou une représentation de la Vierge Marie dans les filets ou en accrocher au mât permettait de s'assurer un bon voyage. • Jeter quelques pièces de monnaie dans la mer garantissait une bonne prise ou des vents favorables. • A bord, il était interdit de parler de cheveux et de se couper les cheveux. Les cheveux étaient en effet associés aux sorcières. • Le tabac était également interdit, car son odeur risquait de faire fuir le poisson. • Un pêcheur ne pouvait monter à bord avec un gros pain car cela présupposait un long voyage.
CONSEIL Partez pour un voyage d’exploration au Seafront Vous découvrirez les secrets de la mer et la riche histoire de la pêche dans le gigantesque bâtiment de l’Ancienne Minque. L’exposition interactive et multimédias « Le poisson, du bateau à l’assiette » vous entraînera vers des profondeurs insoupçonnées et vous fera découvrir l’énorme panoplie des poissons de la mer du Nord : de la minuscule crevette à la terrifiante lotte en passant par la délicate barbue. Vous découvrirez également le long parcours du poisson, de la mer à l’assiette, et vous apprendrez mille et une choses intéressantes sur les poissons. Le jeu de simulation d’une vente aux enchères est particulièrement captivant. Infos > voir p. 13 www.seafront.be
Zeebrugge – 19
Bruges-les-bains : une incroyable sensation de vacances Une large plage sans fin, une digue aux dimensions humaines et un train qui vous dépose juste à côté de cette plage. Voilà Zeebrugge, officiellement la plus grande plage de la côte belge et la seule station balnéaire où tous les parkings sont gratuits.
La plage familiale des Brugeois
contents de la garder à l'abri du reste du
Les Brugeois considèrent volontiers
connaître tout le monde. L’on vient dès
l’endroit comme leur propre plage
lors ici pour profiter d’une plage qui
privée et sont particulièrement avares
ressemble encore à ce que devrait être
d’informations à l’attention du monde
toute plage : pure et propre. Une mer
extérieur. Seuls les vrais bons amis ont
d’espace où tout le monde trouve sa
le privilège d’entendre combien il est
place. Des vacances de Pâques jusqu'à
agréable de séjourner ici tout au long de
la fin octobre, les petits polissons
l’année. La plage est si vaste que même
pourront s'en donner à cœur joie dans
les jours où elle est la plus fréquentée,
le village de jeux aménagé sur la plage,
on ne s'y marche jamais sur les pieds.
avec ses balançoires, cages à écureuils
L'été, il y fait bon prendre le soleil.
et même un gigantesque bateau. Et,
L'hiver, quel plaisir que de s'y balader
pour les parents qui veulent avoir à l'œil
sans fin. Il est indubitable que les
leur progéniture, une terrasse a été
Brugeois aiment 'leur' plage et sont bien
aménagée juste à côté de l'aire de jeu.
monde. Cette loyauté brugeoise fait de Zeebrugge un endroit particulièrement sympathique où tout le monde semble
À NOTER DANS VOTRE AGENDA ! 24 avril – 11 mai > Semaine de la mer
24
La Semaine de la mer est le moment et le lieu par excellence qui encourage tout le monde à prendre un bon bol d'air sain. Sachez que l'aspect de la 'salubrité' constitue le thème central de l'édition de cette année. Diverses activités de terrain et manuelles pour petits et grands mettront en évidence l'importance d'une mer propre. Découvrez sur le site web toutes les activités et le programme du weekend familial organisé les 2 et 3 mai ! www.weekvandezee.be
20 – Zeebrugge
DETAILS INTERESSANTS • La profondeur moyenne de la mer du Nord est de 95 mètres. • Les minéraux constituent les ingrédients essentiels à la vie dans la mer. • Des milliards de minuscules algues vivent dans la mer. Lorsqu'elles meurent, elles libèrent un produit chimique, le diméthylsulfide, que nous connaissons sous le nom de 'odeur de mer'. • Le plus vieux coquillage de la mer du Nord peut vivre jusqu’à 150 ans. • Un litre d'eau de mer contient en moyenne 34,5 grammes de sel. • La température moyenne des couches supérieures de l'eau en mer du Nord est de 5 à 6° en hiver et de 14 à 15° en été.
LE PALACE HOTEL, SYMBOLE DE LA DIGUE Le Palace Hotel qui domine encore aujourd’hui la digue de Zeebrugge, a eu une histoire agitée. Sa construction a débuté en 1908 pour accueillir les touristes allemands avant qu’ils ne partent pour les États-Unis. Un hôtel de luxe construit sur mesure pour ceux qui étaient suffisamment riches que pour traverser l’océan. Le bâtiment a été inauguré exactement quatorze jours avant le début de la Première Guerre mondiale. Lors de son ouverture, le bourgmestre d’alors aurait terminé son discours en prononçant les mots prophétiques ‘Et maintenant laissons-les venir’. Et ils ne se sont pas fait attendre … Mieux que cela, l’hôtel a été immédiatement réquisitionné par les troupes allemandes.
Zeebrugge – 21
1. Webcam
Vous avez besoin d’un bulletin météo ? Connectez-vous sur la webcam ou regardez Canvas/ÉÉN ! www.brugge.be/zeebrugge
2. Badengebouw
Le Badengebouw, est le lieu de rassemblement par excellence ! Bureau d’information, poste de premiers secours, toilettes et centre d'assistance aux personnes ayant des problèmes de mobilité (toilettes adaptées, douche et fauteuils roulants de plage). www.brugge.be/zeebrugge
3. Train à 2 pas de la plage
Saviez-vous que le train vous débarque directement sur la plage ? www.b-rail.be
4. Surfclub
Surf, kitesurf, sup, au club de surf et kitesurf Icarus, on peut tout essayer. www.icarussurfclub.be
5. Parking gratuit
Stationnement gratuit, partout à Zeebrugge.
6. Œuvre d’art de Bilquin
L’œuvre de Jean Bilquin « L’homme qui a vu le bateau, dans l’air » parvient à intriguer les vacanciers jeunes et moins jeunes.
7. Village de jeux sur la plage
Le village de jeux sur la plage offre un parcours de jeux passionnant avec plein de balançoires et d’engins à escalader pour les jeunes intrépides.
8. Terrasses sur la plage
Le plaisir de s’asseoir sur une terrasse les pieds dans le sable, c’est cela aussi Zeebrugge.
9. Bibliothèque de la plage
Chaque été, une belle collection de livres à emprunter vous attend à la bibliothèque de la plage.
10. Sports de plage
Pendant tout l’été, des professeurs qualifiés vous font transpirer sur la plage. www.brugge.be/sport
11. Domaine naturel De Fonteintjes
Admirez les orchidées et profitez des dunes reposantes de la zone naturelle De Fonteintjes. Possibilité de visite guidée. www.natuurpunt.be
12. Cinéma à la plage
Cinéma en plein air gratuit tous les jeudis en juillet et août (3 films par jour). www.bruggeplus.be
13. WeCanDance
Les 8 et 9 août, laissez-vous emporter par l’ambiance survoltée de ce festival de danse électronique. www.wecandance.be
14. Balade Saint-George’s Day
Promenez-vous jusque dans la mer en suivant la jetée ouest. Deux grandes plateformes d’observation offrent un panorama exceptionnel sur la mer, la plage et le port.
A la découverte de Lissewege avec Pieter Aspe Personne n'est plus à même de décrypter et dépeindre Bruges, Zeebrugge et Lissewege que l'auteur à succès Pieter Aspe. Et même s'il profite depuis un petit temps déjà de l'air sain de la mer, il est et reste un Brugeois pur et dur. Lissewege occupe une place spéciale dans son cœur depuis des années.
« Lissewege renferme suffisamment de mystères et d'énigmes pour passionner tout auteur. » Quand Pieter Aspe avait environ seize
maison : l'anguille au vert. On m'a
et un lieu chargé de souvenirs pour
ans, il allait souvent de Bruges à
servi une assiette avec huit morceaux
moi. Des souvenirs que je chéris. Et
Lissewege à vélo, pour y trouver le
d'anguille, une portion parfaite.
Lissewege s'inscrit parfaitement dans
calme. Aujourd'hui, l'auteur à succès
Immédiatement après, voilà qu'arrive un
le scénario. J'étais à la recherche d'un
a conservé cette habitude. « Depuis,
plat avec un autre demi-kilo d'anguille.
lieu tranquille. Difficile de trouver plus
le village a gagné en popularité,
Le ton était donné. De grosses portions
tranquille que Lissewege. Le choix fut
mais, à cette époque, il était vraiment
pour les appétits d'ogre. Certes,
donc vite fait. » Avec ses nombreux
abandonné, pratiquement désert.
personne n'en vient jamais à bout, mais
mystères et secrets, le village est
Quelques cafés près de l'église, trois
telle est leur marque de commerce.
presque un personnage en soi. « Il
petits vieux qui y buvaient leur bière et
Tout le monde sait qu'il est impossible
circule ici tant de récits et de légendes
un bac qui vous transportait, avec une
d'avoir encore faim en quittant le Hof
qu'il est impossible de ne pas se poser
cargaison de poisson sec, vers un café
Ter Doest. » Rien d'étonnant, dès lors,
de questions. Prenons le cas de la
exploité par un patron très particulier. »
à ce que Lissewege se soit glissée dans
grange de Ter Doest, qui faisait autrefois
Suffisamment intriguant pour continuer
l'œuvre de l'auteur. Ses best-sellers
partie d'une immense abbaye entourée
à venir, ce que Pieter a fait fidèlement. Il
‘Postcriptum’ et ‘13’ se déroulent en
de vastes terres. Les moines avaient non
découvre rapidement le restaurant Hof
partie dans le village blanc. « Pour
seulement un important pouvoir, mais
Ter Doest. « La première fois que je suis
diverses raisons. Lissewege est
gagnaient aussi de l'argent à la pelle. Il
venu ici, j'ai commandé la spécialité
naturellement un beau village rural
se dit qu'après s'être couvert de gloire
24 – Lissewege
lors de la Bataille des éperons d'or,
contribue à maintenir le mystère vivant. »
Willem Van Saefthinge aurait assassiné
Le récit des Templiers est également
l'abbé et aurait été forcé de fuir en
une saga qui passionne Pieter Aspe,
Terre sainte. Un fragment d'histoire,
ne serait-ce que parce que personne
assaisonné d'un soupçon de fantaisie,
n'en connaît le fin mot. Sans oublier la
et naturellement, ma curiosité était
tour d'église dépourvue de flèches.
piquée au vif. Et en écrivant sur le sujet, je
« Certains affirment qu'au Moyen Âge,
CONSEIL Le lieu secret préféré de Pieter ! « J'ai récemment découvert l'Ulysses, ses vins exquis, son site exceptionnel et son menu proposant un mix de délices de divers continents et des snacks hors du commun. Tout ce que j’aime ! » Bar - Bistro Ulysses Stationsstraat 25, Lissewege, T + 32 50 61 27 67 www.ulysses-apero.be
Lissewege – 25
« Lissewege est naturellement un beau village rural et un lieu chargé de souvenirs pour moi. Des souvenirs que je chéris. » – Pieter Aspe
ces tours faisaient office de phares. Les gardiens devaient veiller à ce que le feu brûle constamment sur le toit pour que les bateaux arrivant via le Zwin puissent atteindre Bruges en toute sécurité. Néanmoins, il existe suffisamment d'arguments pour infirmer cette fable. Non seulement Lissewege est trop éloignée de la mer, mais aussi, à cette époque, l'église était entourée de maisons en bois au toit de chaume. Des étincelles auraient aisément pu faire flamber tout le village. » Suffisamment de mystères et d'énigmes, donc, pour passionner un auteur. Et tel est précisément l'effet que Lissewege produit sur Pieter Aspe. « Lissewege n'a pas changé depuis que j'ai seize ans. Il y a un peu plus de façades peintes en blanc, il y a eu de nombreuses rénovations, mais cela reste un vrai village, avec une vraie mentalité de village. Le Café Den Ouden Toren est certes aujourd'hui fréquenté par quelques touristes, mais accueille aussi ses éternels joueurs de cartes. Et c'est ce qui rend Lissewege aussi charmante. J'adore m'y installer à une terrasse ou me promener un peu dans les polders. » Il se pourrait donc très bien que le village se retrouve une nouvelle fois dans un livre d'Aspe. « Parfois, j'ai besoin d'un endroit spécifique, pour une scène donnée. Un coin perdu ou un lieu peu fréquenté. Or, il n'y en a plus beaucoup en Flandre. En outre, j'aime mettre dans mes livres des choses qui m'entourent. Des lieux et des quartiers que je connais, que je fréquente. Donc, qui sait ? A suivre … »
CONSEIL Chasse au trésor Cette chasse au trésor vous plongera dans la fascinante histoire de Lissewege et vous fera découvrir ses plus beaux secrets. Et peut-être croiserez-vous les Templiers, qui sait … La carte de la chasse au trésor est disponible du 1er juillet au 31 août à l’office de tourisme VVV de Lissewege (presbytère) et Toerisme Brugge (Digue). www.brugseommeland.be/zoektochten
26 – Lissewege
CONSEIL Balades à vélo à la carte Vous avez envie comme Pieter de découvrir Lissewege et ses environs à vélo ? Excellente idée, parce que Lissewege est le point de départ idéal pour une balade à vélo. L’église est un point de départ facilement accessible aussi bien en voiture qu’avec les transports en commun. Vous pouvez y stationner gratuitement et un panneau d'information pratique vous met immédiatement sur la bonne voie. Vous trouverez les environs de Lissewege, Zeebrugge et Bruges sur les cartes des réseaux cyclables « Brugse Ommeland Noord » (L’arrière-pays de Bruges Nord) et « Kust » (la Côte). Vous pourrez tracer votre propre itinéraire en vous basant sur les lieux d’intersection des circuits cyclables. Si vous avez envie de pédaler dans les polders de la côte Est, un paysage vaste et ouvert, entrelacé de canaux, procurez-vous plutôt la carte de randonnée cycliste thématique « Fietsen tussen weidevogels en vriezeganzen » (Balades à vélo entre les échassiers et les oies hivernantes). Les amateurs des polders peuvent aussi essayer le parcours cyclable thématique « Fietsen tussen zoet en zout water » (Balades à vélo entre eau douce et eau salée) qui relie le port, Zeebrugge et Lissewege en traversant des régions d’eaux douces et d’eaux salées. Ces cartes peuvent être achetées à l’office de tourisme VVV de Lissewege (presbytère) et au Toerisme Brugge (Digue) ou commandées via www.fietsen-wandelen.be.
Récits mystiques et légendes Lissewege possède tous les atouts d’une carte postale : une église monumentale, un canal paisible, des prairies à perte de vue bordées de saules têtards et un authentique village merveilleusement préservé. Un village qui a su garder intact tout son charme d’antan. Plongez dans une histoire fascinante où les Templiers et les pèlerins jouent les rôles principaux.
Lissewege, une étape sur la route de Compostelle
occupa une place prédominante.
Toutes ces bonnes intentions n’ont
D’importants groupes de pèlerins vinrent
néanmoins pas empêché la fin des
ensuite se recueillir devant la statue
Templiers. Ils ont été accusés de toutes
miraculeuse. C’est ainsi que Lissewege
sortes de crimes et ont fini sur le bûcher
devint un centre de pèlerinage marial
en 1312. Aujourd’hui encore, on peut
connu et la première étape le long de la
observer des traces des Templiers dans
côte pour les pèlerins venant du Nord, en
l’église de Lissewege. Il faut chercher un
route vers Saint-Jacques de Compostelle.
peu, mais si l’on observe bien, on découvre
Celui qui grimpe au sommet du clocher
à demi-cachée la petite tête en pierre de
de l’église Notre-Dame de la Visitation
Les pèlerins logeaient à la « Sint-
Baphomet. On dit que les Templiers ont
du 13e siècle ne peut que se demander
Jacobshuis » (la Maison St-Jacques) et la
engagé des serfs pour construire des
comment un village de 300 habitants tout
« Spaniënhof » (Cour d’Espagne), à
chapelles et des cathédrales. Une fois leur
au plus a pu un jour se permettre une telle
l’ombre de l’église. Afin d’assurer la
tâche accomplie, ils étaient récompensés
cathédrale. La réponse se trouve dans une
protection des pèlerins, la route du
en étant affranchis. Ils devenaient des
légende du Moyen Âge … Les pêcheurs
pèlerinage était surveillée par les
maçons libres. Et ils laissaient leur
de Heist venaient régulièrement pêcher
Chevaliers du Temple, selon notamment
signature dans chaque église, comme
dans les criques de Lissewege à cette
l’écrivain pour la jeunesse Johan
c’est le cas à Lissewege.
époque. Un jour ils trouvèrent dans une
Ballegeer, pour que tous ceux qui
crique une statue représentant une femme
entreprenaient ce voyage difficile arrivent à
tenant un enfant dans ses bras dans
bon port. Les Templiers étaient au départ
laquelle ils crurent reconnaître Marie. Ils
un ordre religieux de chevaliers pauvres
emportèrent la statue à Heist, mais le jour
mais leur popularité leur a valu de beaux
suivant, elle était revenue dans la crique.
cadeaux qui les ont fait évoluer rapidement
Ce phénomène se répéta plusieurs fois et
en un ordre riche et puissant. On dit qu’ils
les pêcheurs y virent un signe que Marie
auraient fait remplacer en 1225, en partie
voulait être vénérée à cet endroit. Une
à leurs frais, la petite église romane par
église romane y fut érigée et la statue y
l’impressionnante église actuelle.
Lissewege – 29
Après avoir découvert l’église, il faut absolument gravir les 264 marches qui mènent au sommet du clocher. L’indescriptible panorama des polders s’offre alors à la vue. Par temps clair, on peut apercevoir Ostende ainsi que l’île zélandaise de Walcheren et tous les clochers qui les séparent. Un panorama qu’on n’est pas prêt d’oublier. De retour en bas, on ne peut que se sentir attiré par la tombe de Frans ‘Sus’ Verleyen. Sur sa tombe est gravée une citation d’un autre grand écrivain, Harry Mulisch, « Le mieux est d’agrandir le mystère ». Et c’est exactement ce qu’il fait, parce que coïncidence ou pas, Frans Verleyen était aussi un franc-maçon ...
CONSEIL Percez le mystère Une rêverie à laquelle on peut s’adonner le long du petit canal. Cette ancienne voie d’eau, creusée au 13e siècle pour relier
Pour pouvoir saisir tout le mystère de cette gigantesque
Lissewege à Bruges, est un vrai régal pour les yeux. L’endroit
église Notre-Dame de la Visitation, il faut grimper au
idéal pour rêver un peu. Mais autrefois, on avait mieux à faire
sommet du clocher qui n’a jamais reçu de flèche faute
ici. C’est par ce petit canal qu’était acheminée la pierre bleue de
d’argent. Une fois en haut, on peut admirer tout à son aise
Tournai, nécessaire à l’édification de l’église. Détail intéressant :
le village blanc.
c’est via la petite porte peinte en noir et blanc qui existe toujours
Ouvert > Église : 10 h à 17 h | du 1er juin au 30 septembre de
et qui se trouve à l’opposé de l’entrée de l’église que les pierres
9 h à 20 h.
étaient amenées du petit canal sur le chantier. De plus, les moines
Clocher : du 1er juillet au 31 août de 14 h 30 à 17 h 30
avisés de Ter Doest utilisaient ce joyau aquatique comme voie
Prix > adultes : 1,00 € | enfants - 12 ans : 0,50 €
commerciale vers Bruges. Mais c’est une autre histoire. Comme on peut le voir, Lissewege mérite plus qu’une visite-éclair.
www.lissewege.be
L’OMMEGANG, VIVEZ LA LÉGENDE Depuis le Moyen Âge a lieu à Lissewege le premier dimanche de mai l’Ommegang annuel qui promène la statue miraculeuse de Notre-Dame de Lissewege à l'aide d'un palanquin baroque. Une procession religieuse apporte la statue miraculeuse de Marie de l’église à la chapelle de Ter Doest. Là se déroule une courte cérémonie. Après la cérémonie, la statue est ramenée à l’église. www.lissewege.be
30 – Lissewege
21
CONSEIL Admirez les saints L’office de tourisme a un faible pour les saints. Le
À NOTER DANS VOTRE AGENDA ! 21 et 22 août > Fête de la lumière
presbytère abrite le musée des saints récemment
Les 21 et 22 août, Lissewege se fera encore plus
entretenir la dévotion !
mystérieux ! Dès la tombée de la nuit, profitez de
Ouvert > vacances de Pâques, Ascension et Pentecôte,
l’atmosphère d’une soirée conviviale organisée dans le
période du 15 juin au 15 septembre et les deux derniers
vieux centre du village auquel des artistes aux styles divers
week-ends de septembre : tous les jours de 14 h 00 à 17 h 30.
apporteront une touche poétique supplémentaire grâce à
Prix > adultes : 2,00 € | visite du musée + café/thé : 3,50 € |
leur musique et leurs éclairages d’ambiance.
enfants - 12 ans : 1,00 €
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aménagé qui présente une collection unique de statues de saints patrons, plus de 120 au total ! Tout pour
CONSEIL Libérez le pèlerin qui sommeille en vous Le village accueillant de Lissewege a de mémoire d’homme toujours pratiqué l’art de nourrir les affamés et de désaltérer les assoiffés. Le village blanc peut s’enorgueillir de son offre culinaire variée adaptée à chaque budget, depuis les bistros sympas tels que l'agréable Huyze Saeftinghe aux restaurants de qualité, comme De Valckenaere, De Goedendag, De Pepermolen et Hof Ter Doest. Plutôt soif ? Rendez-vous aux estaminets Café Den Ouden Toren et Sint-Jacobshuis, deux cafés populaires authentiques, où l’on peut s’attarder de longues heures sans voir le temps passer. Pèlerin en transit ? Faites une halte à la boulangerie Maelstaf et affrontez la file des affamés qui viennent y quémander des pistolets. Cette boulangerie nostalgique nous fait humer les senteurs de jadis, mais elle n'ouvre ses portes que le samedi. Ou entrez chez « De Soete Paepe », une confiserie comme dans les années 1920, qui propose plus de 60 sortes de bonbons d’antan et des pâtisseries maison. L’idéal pour calmer une petite faim. Jetez un coup d’œil à la p. 41 pour un aperçu des restaurants de Lissewege !
Lissewege – 31
Lissewege, village d'art
CONSEIL Art de la table et Table d'art Que vous désiriez un café parfaitement préparé, un verre
Les amateurs d’art seront artistiquement comblés à Lissewege.
de vin bien mérité ou un délicieux
Malgré sa petite taille, le village abrite plusieurs galeries et lieux
petit en-cas, à Lissewege, vous
de détente artistiques et accueille la célèbre exposition de plein air
en aurez toujours plus pour votre argent. En effet, en de
'Statues dans le village blanc’. Gratien Dendooven, l'homme qui se
très nombreux endroits, on
cache derrière ce foisonnement artistique, explique le succès de cette
vous servira dans un même
dernière initiative. « Quand vous faites quelque chose, vous devez y
Au Arte Latte, commandez
temps un petit soupçon d'art.
mettre votre cœur et votre âme. Vous devez vous donner à fond. »
un thé glacé fait maison, un
Affirmer que Gratien et Lissewege
Gratien commence à peindre et quand,
en admirant les nombreuses
sont intimement liés est plus qu'une
plus tard, il ouvre le salon de thé De
œuvres. A la vinothèque de la
évidence. Ce fana d'art est né à Ter
Valckenaere avec son épouse Angèle, il
boutique Ô d’Chatô, les vins vous
Doest, où il vit encore à l'heure actuelle,
installe une galerie au premier étage et
sembleront d'autant meilleurs
et y a connu une enfance idyllique.
y expose notamment les œuvres de Rik
dans le cadre artistique. Et, au
« Longtemps avant que le restaurant
Slabbinck et d'autres artistes de cette
jazzy Ulysses, l'apéritif est élevé
n’ouvre ses portes, Ter Doest était une
génération. Un beau jour, Gratien a une
au rang d'art. Que ce soit pour
ferme. Parfois, des touristes venaient
idée lumineuse. « J'ai immédiatement
raconter vos petites histoires ou
admirer la grange. Je connaissais un
appelé mon meilleur ami, Eli Baldruck,
casser la croûte, rendez-vous
peu le français et je leur servais de
et je lui ai dit : "Eli, nous devrions
au Den Artist, sur la place du
guide avec beaucoup d'enthousiasme.
organiser une route des statues." Eli a
marché, qui organise également
En remerciement, je recevais un peu
été immédiatement séduit par l'idée.
régulièrement des expositions
de monnaie ou des compliments. Une
Nous en avons parlé à tous nos amis
dans les locaux adjacents.
belle époque, même si les hivers étaient
artistes et quelques semaines plus
durs et solidaires. Certains jours,
tard, nous avions 19 artistes prêts à se
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nous ne voyions que le facteur, quand
lancer dans l'aventure. » Les premières
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il passait. » A l'âge de quatorze ans,
années sont un peu difficiles mais
32 – Lissewege
thé épicé ou un café spécial
aujourd'hui, 20 ans plus tard, l'exposition est une valeur sûre. « Les artistes viennent de partout. Certains sont très connus du grand public, d'autres pas du tout, mais tous présentent ici de très bonnes œuvres modernes. J'examine au préalable chaque œuvre. Certains artistes m'envoient des photos, d'autres me
À NOTER DANS VOTRE AGENDA ! 10 juillet – 27 septembre > Statues dans le village blanc
demandent de passer à leur atelier. » Quand la liste est arrêtée,
Chaque été, l'art est mis à l'honneur à Lissewege. Plus
c'est là que commence le vrai travail. La disposition des statues.
de 100 artistes nationaux et internationaux investissent
« C'est ma spécialité. Je sais d'emblée quelle œuvre sera la
les lieux les plus pittoresques. L'exposition en plein air
mieux mise en évidence à quel endroit. Chaque œuvre est gravée
gratuite 'Statues dans le village blanc' est une manière
dans ma mémoire. Je peux vous dire avec précision ce qui se
unique de découvrir le village blanc des polders et vous
trouvait où il y a dix ans. » Gratien n'a pas le temps de méditer
montre Lissewege comme vous ne l'avez jamais vue !
sur son succès. Par contre, il profite vraiment de l'événement. « Voir tous ces visiteurs chaque année me donne pleinement
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satisfaction. Ce sont toutes des personnes qui découvrent une offre très variée d'art moderne. Et, par la même occasion, elles apprennent à mieux connaître Lissewege. C'est précisément
2 août > MAfestival Lissewege
le contraste entre ces œuvres modernes et l'environnement moyenâgeux qui rend cette exposition de plein air si particulière.
Lissewege vit au rythme de la musique ancienne ! Le
Chaque année, je suis nerveux lorsque nous installons des
MAfestival de Bruges fait à nouveau étape à Lissewege.
statues sur la place. Celle-ci appartient aux habitants de
La journée est placée sous le signe de la Danse Macabre.
Lissewege. Je veux donc qu'ils apprécient ce qu'ils y voient.
Trois ensembles vous feront découvrir ce thème de
Si c'est le cas, mon édition est couronnée de succès. »
manière surprenante. Entre les concerts, un festin gustatif est proposé dans le village pittoresque. La journée se terminera par un concert organisé à l'église et exécuté par un orchestre de la Renaissance en grand apparat, en hommage à la muse de la danse. www.MAfestival.be
10
CONSEIL Eveillez l'amateur d'art qui sommeille en vous Au fil des ans, plusieurs galeries se sont installées à Lissewege. Artepol, la galerie d’art installée dans le magnifique bâtiment rénové de la gare, expose des œuvres d’artistes plasticiens contemporains. La Galerie Fotoon expose elle aussi des œuvres de divers artistes et le Centre d’art ’t Vaartje présente des œuvres réalisées par et pour des personnes malvoyantes. La maison d’art Den Engel, hébergée dans une demeure de la fin du 18e siècle sur la place du marché vaut également largement le détour. www.artepol.be, www.fotografiefotoon.com, www.tvaartje.be, www.lissewege.be
Silence à Ter Doest Tout comme l’église de Lissewege domine le village, l’abbaye de Ter Doest règne sur les polders qui entourent Lissewege. Et ce depuis des siècles …
LES MANUSCRITS DE TER DOEST
Un travail de moines L’abbaye Ter Doest a été fondée en
commençait au lever du soleil et se
1106 par les moines bénédictins de
terminait à son coucher. L’hiver, les
Saint-Riquier en Ponthieu. Quelque 70
journées étaient donc heureusement
ans plus tard, elle est reprise par les
plus courtes, mais les soirées étaient
Cisterciens qui y ajoutent un réfectoire,
longues, froides et sombres. Dans
une salle capitulaire, quelques dortoirs,
l’abbaye, il n’y avait qu'une seule pièce
un scriptorium, une bibliothèque et
chauffée et pour lutter contre le froid,
une église. Les moines y semblent
les moines dormaient souvent tout
très prospères car l'église de l'abbaye
habillés. Le sacristain était le gardien
égale en dimension et capacité
du temps et réveillait ses collègues tous
l'actuelle église de village qui domine
les matins. Parce qu'entre toutes ces
Lissewege. Dire que la vie des moines
prières, il fallait également travailler.
était rude est un euphémisme. Presque
Les moines s’occupaient des choses
toute la journée et la moitié de la nuit
sacrées, lisaient, recopiaient des
étaient placées sous le signe de Dieu.
livres et étudiaient beaucoup. Les
Les moines se rassemblaient sept
frères convers effectuaient les tâches
fois par jour pour prier, leur journée
manuelles, moulaient le grain au
Les livres occupaient une place essentielle chez les moines cisterciens de Ter Doest. En effet, ces objets sont indispensables à une vie de prière et de méditation. Dès la fondation de l'abbaye, la collection de livres est réunie dans une bibliothèque. Aujourd'hui, quelque 150 manuscrits de l'ancienne abbaye Ter Doest sont conservés dans les archives du Grand séminaire et à la Bibliothèque de la ville de Bruges. Des manuscrits du 13e et 14e siècle, souvent ornés de magnifiques miniatures. Les livres ont été rédigés par les moines dans le scriptorium de l'abbaye. Ils utilisaient des plumes d'oie taillées en biais et différents types d'encre.
Lissewege – 35
moulin pour cuire du pain et géraient
endroit marécageux très bas s’est formé
de son importance historique. Europa
la forge. Les moines cultivaient les
lorsque les moines cisterciens en ont
Nostra a récompensé cette remarquable
champs et construisaient des digues et
extrait de la glaise pour fabriquer des
restauration d’une médaille de bronze.
des routes. Dans l’imposante grange
briques ou « moefen » pour continuer la
La ferme abbatiale voisine date du 17e
abbatiale, construite entre 1370 et 1385,
construction de l'abbaye et bâtir l'église
siècle. Elle abrite aujourd’hui le fameux
étaient entreposées les récoltes de plus
de Lissewege. Ces garçons étaient
restaurant Hof Ter Doest avec hôtellerie
de 4.000 hectares de champs. L’abbaye
décidément durs à la tâche …
et auberge, où se déguste l’unique et
faisait également le commerce de la
authentique bière Ter Doest !
laine, utilisant le petit canal du 13e
Aujourd’hui, seule l’impressionnante
siècle comme route commerciale vers
grange abbatiale (56 mètres de long,
Bruges. Elle a en outre joué un rôle très
21 mètres de large et 16,5 mètres
important dans la poldérisation de cette
de haut) témoigne encore de cette
vaste région de marais d’eau salée. Les
splendeur passée. Début 2000, le
moines ont endigué et transformé en
bâtiment a fait l’objet d'une restauration
polders cette zone autrefois sans valeur.
depuis les piliers de chêne jusqu’aux
Ils extrayaient en outre de la tourbe et
tuiles de Boom. Il faut voir cet édifice
de l’argile du Monnikenmoere (Marais
gigantesque de ses propres yeux pour
des Moines), situé non loin de là. Cet
se faire une idée de son immensité et
CONSEIL Promenez-vous dans les polders de Ter Doest La promenade Ter Doest de 6,3 km de long sillonne essentiellement le paysage plat des polders qui sert d’écrin à Lissewege. En partant de l’église, on traverse d’abord le centre de village pittoresque, puis on emprunte des sentiers pédestres qui mènent au canal Baudouin et à l’ancienne abbaye Ter Doest. Chemins bucoliques et beaux panoramas sont au menu du retour. La carte peut être achetée à l’office de tourisme VVV de Lissewege (presbytère) et au Toerisme Brugge (Digue) ou commandée via www.fietsen-wandelen.be.
À NOTER DANS VOTRE AGENDA ! 18 juillet et 8 août > Promenade estivale Ter Doest
18
On peut encore errer dans le Marais des Moines en l’an 2015 ! La réserve d’oiseaux des prés est exceptionnellement accessible aux visiteurs pendant 2 jours l'été. Diverses interventions réalisées dans le paysage des polders expliquent l'existence dans cette zone de conditions spécifiques ayant permis à des plantes de se développer dans cet environnement salin. Une occasion unique de découvrir les différentes espèces de plantes et d’oiseaux en compagnie d’un guide nature. N'oubliez pas vos bottes et vos jumelles ! www.natuurpunt.be
CONSEIL Voyez à quoi ressemblait une « moef » Rendez-vous dans l’office du tourisme, judicieusement installé dans le très beau presbytère qui jouxte NotreDame de la Visitation, pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur Ter Doest et l’histoire de Lissewege. C’est réellement l’endroit à ne pas manquer pour bien se documenter sur la région et sur les circuits cyclistes ou pédestres. L’exposition permanente « Une vision gothique dans les polders » vous mettra d’emblée dans l’ambiance. On y trouve des pièces anciennes, y compris une vraie « moef » (brique), remontant à 1275 ! Ouvert > vacances de Pâques, Ascension et Pentecôte, période du 15 juin au 15 septembre et les deux derniers week-ends de septembre : tous les jours de 14 h 00 à 17 h 30 www.lissewege.be
L’HISTOIRE DE WILLEM VAN SAEFTINGHE Willem Van Saeftinghe menait en tant que frère convers une existence bien remplie mais paisible à l’abbaye Ter Doest jusqu’à ce que la Bataille des éperons d’or de 1302 ne vienne y mettre fin. Il quitta alors rapidement Lissewege, se rendit à Courtrai et désarçonna le capitaine de l’armée française, Robert d’Artois, qu’il décapita sur le champ. Il tua ensuite 40 chevaliers français. C’est ainsi que le robuste Willem devint un des héros du champ de bataille de Groeninghe. Aujourd’hui, on peut l’admirer, équipé de son morgenstern et de son glaive, sur la place du marché de Lissewege.
Lissewege – 37
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Site de l’ancienne minque
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Ligne de tram
Débarcadère de ferry
Distributeur automatique de billets
Point de départ de la promenade du patrimoine
Visite du port en bateau Franlis
Lieu d‘observation
Point d’accès à l’itinéraire de promenade de la côte
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Croix des pêcheurs
Point de départ de la promenade 'Ter Doest'
Zone de baignade et loisirs
Seafront Parc à thème maritime / sous-marin
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T + 32 50 67 49 91
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Bonnes adresses – 41
Bureaux d’information Toerisme Brugge (Digue) Zeedijk, Badengebouw Vacances de Pâques, week-end de la Pentecôte, juillet et août : 10 h - 13 h 30 et 14 h - 18 h VVV Lissewege (presbytère) Oude Pastoriestraat 5 Vacances de Pâques, Ascension et Pentecôte, période du 15 juin au 15 septembre et les deux derniers week-ends de septembre : de 14 h 00 à 17 h 30
Plus d'infos Toerisme Brugge Postbus 744, B-8000 Brugge T + 32 50 44 46 46 F + 32 50 44 46 45 toerisme@brugge.be www.brugge.be/zeebrugge
CETTE BROCHURE EST UNE ÉDITION DE TOERISME BRUGGE CONCEPT ET PROJET : SA Magenta IMPRESSION : SA Magenta PHOTOGRAPHIE : Jan Darthet, Daniël de Kievith, Joris Luyten, Westtoer, Rudy Desmedt, Misjel Decleer, Cel fotografie Stad Brugge, Piet Vandenkerkhove, Stadsarchief Brugge / www.beeldbankbrugge.be (verz. J. A. Rau, verz. Bruselle-Traen), Daniël Devoldere et Jan D’Hondt COPYWRITING : Sophie Allegaert RÉDACTION : Ans Vanhoute TRADUCTION : Babel Ophoff Vertalingen ÉDITEUR RESPONSABLE : Dieter Dewulf, Postbus 744, B-8000 Brugge REMERCIEMENTS : Sophie Allegaert, Lieven Verstraete, Pieter Aspe, VZW Brugge Plus, VVV Lissewege, Stadsarchief Brugge, Maarten du Bois, Gratien Dendooven et Marec. • Mars 2015 • Toerisme Brugge n’est pas responsable d’éventuelles erreurs ou modifications de prix.