Whte Town Sayı 3

WHITE TOWN

W Akyurt Süpermarket A.Ş. Adına Sahibi İbrahim UYANIK

Sorumlu Yazı İşleri Müdürü Sevinç ERARSLAN İçerik ve Tasarım

www.bahagultekin.com Grafik&Tasarım

Salih ayvallı Baskı ve Üretim

Dorukkaya Matbaacılık Yayıncılık Reklamcılık Enerji ve İnşaat A.Ş.

Macun Mah. 195. Cad. No:2/1 Yenimahalle / ANKARA Tel: 0312. 397 11 97 Basım Tarihi 09.07.2015

Yönetim Yeri

Anadolu Bulvarı Meka İş Merkezi No:5 Kat:2-3-4 Macunköy-ANKARA Tel: 0312 397 56 85 • Fax: 0312 397 55 99 www.whitetown.com.tr Yayın Türü

Yaygın Süreli

İki ayda bir yayınlanır Temmuz 2015 Sayı 3 ISSN: 2149-2700

Dergimizde yayınlanan yazılardan kaynak belirtmeksizin tamamen veya kısmen alıntı yapılamaz.

Dergimiz Basın-Yayın ilkelerine uymayı taahhüt eder. Dergimizde yayınlanan reklam ve yazıların doğruluğu, sorumluluğu yazarlara aittir.

W

WhiteTown’un üçüncü sayısından herkese

merhabalar, Ramazan heyecanını yaşadığımız şu günlerde sizleri yepyeni bir White Town sayısından selamlamanın haklı gurur ve sevincini yaşıyorum.

A

rapçada Kamerî aylardan dokuzuncusunun ismi olan Ramazan’ın, yaz sonu ile güz mevsimi evvelinde yağıp yeryüzünü tozlardan temizleyen yağmur manasındaki “ramdâ” kelimesinden türediği söyleniyor. Değil mi ki yağmur yeryüzünü bütün toz ve kirlerden temizleyip yıkamakta, Ramazan ayının da aynı bu şekilde inananları manevi kirlerden temizlediği kabul ediliyor.

Ramazan ayında sizlerinde bildiği gibi, iyilikler kat kat karşılığını görüyor, Ramazan ruhu sokak sokak, oda oda her yere doluşuyor. Tam da çok muhtaç olduğumuz bir zamanda ramazan bize dokunacak. Birbirimizi yaraladığımız, birbirimize sertleştiğimiz bir zamanda ramazan bizlere misafir olacak. Dilerim ramazanı üzmeyiz. Onu hayal kırıklığına uğratmayız!

Bu White Town’da ise yine özenle seçtiğimiz içerikleri sizler için bir araya toplayama çalıştık. Yeni konsepti ile açılan Etimesgut

mağazamızın tanıtımını bu sayıda bulabilirsiniz. Ayrıca yine satın alma uzmanlarımızdan Mustafa Uyanık’ın röportajı da sizleri bekliyor.

Sözlerime noktayı koymadan önce bir klişe olarak nerede o eski bayramlar demeyeceğim. Çünkü eskisi yenisi değil, asıl önemli olan bayramın bizlere “bayram ettirmesi”dir! Bayram...Zengini elinden tutup yoksula götürmüyor da, yoksulu zenginin kapısında kuyruğa sokuyorsa mesela...Veya aslında hiç öğretmediğimiz gençlerimize “Bir bayramda bile gelmediler bak.” diye sitem etmek yerine, büyüklük gösterip örnek olamıyorsak onlara...Ben, sen, o her günümüzü bayramlaşarak geçirsek, durmadan kısa mesajla bayram tebriği atsak birbirimize neye yarar? Değerlerimizi koruyup geleceğe aktarmak öncelikle biz büyüklerin işi.

Hepinizin Ramazan Bayramını en içten dileklerimle kutluyor ve nice bayramlarda yine sizlerle beraber olmayı diliyorum.

k

anı y U m i h a r b İ Akyurt Süpermarket A.Ş.

Yönetim Kurulu Başkanı

İçindekiler

TEMMUZ2015

8

Adriana Lima’nın güzellik sırları 6 Bayramda kilo almamak için 7 öneri Güzel lezzetlere kendinizi kaptırmayın 10 Erkeklerle alışverişin püf noktası Alışveriş size zehir olmasın 12 Önce kimin ailesine gidilir Evli çiftlerin kabusu 14 Kadınlar mutlu erkekleri çekici bulmuyor Huysuz erkek daha çekici 16 Evlenecek çiftlere dekorasyon önerileri Yeni bir yaşama yeni adım 22 Doğduğumuz aya göre hastalanma riskimiz Doğduğumuz ay ile bağlantılı hastalıklar

Bayramda Sonra Midenizi balıkla dinlendirin

20

Akyurt Etimesgut şubesi açıldı

18

24 Ne düşündüğünüz gözlerinizden belli Göz hareketleri sizi ele veriyor 26 Yatağınızda 10 milyon mite yaşıyor Bu canlılar her yerdeler

28 Kıyafetiniz ne anlatıyor? Giydiğiniz kıyafetlerdeki ipuçları sizi, size anlatıyor 30 Türkiye rüyasında en çok ne görüyor? Rüya alemine yolculuk 32 Phi Phi Doğanın doğal büyüsü 38 İnce kaşlar kalın kaşlar Bu sezon kaşlar değişti 42 Akyurt Demetevler Mağazası Müdürü Ali Sarı “Bizi diğer marketlerden ayıran özelliklerin başında güven gelmektedir”

40

Hızlı Saç Uzatan Kür Haftada 1cm uzayan saçlar

48 Ünlü kadınların diyet sırları Fit kalabilmek için uyguladıkları diyetleri merak mı ediyorsunuz 46 Akyurt Demetevler Mağazası Müşteri yorumları 54 Yalan söylüyor Gerçeği nasıl anlarsınız?

56 Siz isteyin yapsın İstemediğiniz huyunu nasıl değiştirirsiniz?

58 Lezzet Avı Etli yemek tarifleri 62 Akyurt Demetevler Şubesi Sebze-Meyve Reyon Sorumlusu Mücahit Uygun Sebze-meyve almak ciddi iştir 66 Ece Gürsel Moda yorumları 72 Taylan Kümeli Detoks tam olarak nedir?

74 Filmografik 76 Kütüphane 78 Nuray Sayarı’dan Burç yorumları

Mustafa Uyanık

Tatlı Bayramlar...

Akyurt Kategori Müdürü

70 50 Mesut Yar

“Güvendiğim ve bağlantı kurabildiğim markaları tercih ediyorum”

White Town Bir Baha Gültekin Prodüksiyonudur

B A L K

A G T İ

H Ü E N

7 WHITE TOWN 6

Bayramda almamak için

kiloöneri

Bayramda kilo almamak için o güzel lezzetlerden vazgeçmenize gerek yok. Size önereceğimiz birkaç ipucu ile kilo almadan sevdiğiniz lezzetlerin tadını çıkarabileceksiniz.

B

aklavaların, çikolataların ve birbirinden lezzetli yemeklerin sofraları süslediği bayramlarda kilo almamak neredeyse bir mucize olarak düşünülür. Ancak birkaç öneri ile bayramda kilo almadan bu güzel lezzetlerin tadını çıkartabilirsiniz. İşte bayramda kilo almamak için 7 öneri...

Hafif bir kahvaltı ile güne başlayın Bayram nedeniyle aile ziyaretleri sırasında öğünler şaşabilir. Her gidilen yerde ikram edilen tatlılar birçok öğünün arada kaynamasına neden olduğu için iyi bir günlük beslenme planı yapın.

Tek tip beslenmeyin Et, sebze, süt ve tahıl grubu yiyeceklerden sadece birer çeşit yemek hazırlayın (yani pişirdiğiniz yemeklerin hepsi aynı gruptan olmasın) ve hepsinden ölçülü tüketin. Bayram menülerinizi dengeli oluşturmaya gayret edin. İkramlara dikkat edin Ziyarete gittiğiniz bir evde tatlı yediyseniz bir sonrakinde sadece içecek ikramlarını kabul edin. Her gittiğiniz evde yemeniz gerektiğini düşünüyorsanız küçük porsiyonlarda yemeyi seçin veya ikramlara hayır demeyi öğrenin.

Akşam yemeklerinizi hafif yiyin Gün içinde çok yediyseniz akşam sade-

7 WHITE TOWN ce yoğurt ve meyve tüketerek, öğününüzü hafif geçirin.

Hareket edin Bayram ziyaretlerinizi, mesafeler yakınsa yürüyerek yapın. Her gün 30-60 dakika tempolu yürüyerek hem bağırsak hareketlerinizi düzenler hem de yavaşlayan metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz. Ayrıca fazla kalori aldığınızda da yakmak için fırsat yaratmış olursunuz.

Bayram ziyaretlerine aç gitmeyin Cezbeden ikramlarla baştan çıkmamak için bayram ziyaretlerine veya gezmeye aç gitmeyin. Bayramda ara öğünlerinizi şeker ve çikolatayla geçiştirmeyin, yoğurt ve meyve yemeyi ihmal etmeyin. Misafirinize baklava ve kadayıf gibi karbonhidrat değeri yüksek tatlılar yerine daha hafif sütlü tatlılar hazırlamayı tercih edin.

Az ve sık yiyin Bedeninizin eski düzenine dönmesi için bayramın ilk günlerinde az ve sık aralıklarla sebze ve meyve yemeye özen gösterin. Kızartma ve yağlı yiyeceklerden olabildiğince uzak durun. Bilinçsizce tüketilen tatlı ve çikolataların mide yanması ve bağırsak bozuklukları gibi çeşitli rahatsızlıklara neden olduğu bayramlarda, kilonuzu korumanın en doğru yolu bir sonraki öğünü sadeleştirmek olacaktır.

WHITE TOWN 8

Adriana

Lima güzellik sırları

A

Cilt

driana Lima, kusursuz vücudu, dolgun dudakları, yemyeşil gözlen ve bronz teniyle göz kamaştırıyor. Adriana Lima’nın güzellik sırlarını sizin için sıraladık.

Adriana Lima, cildin en çok ihtiyacı olan şeyin nem olduğunu bildiği için cilt bakımını düzenli olarak yapıyor. Güneş kremi sürmeden dışarıya çıkmamayı alışkanlık haline getirmiş. Doğal bitkisel yağlarla cildini tazeliyor. Çok sık su içmek gerektiğini bir kez daha dile getiriyor. Hiç bir zaman komplike cilt bakım ürünlerini bir arada kullanmamak gerektiğini düşünüyor. Genelde sadece nemlendirici kullanıyor.

Saç

Hiç bir zaman onu abartı saç renkleriyle göreme-

diniz. Saçlarını doğallığından ödün vermeyerek şekillendirdi. Genelde omuz hizasında kestirdiği saçlarına doğal dalgalar vermeyi tercih ediyor.

Kahverengi saçlarını bakır tonlarıyla gölgelendirdiği halini herkes çok beğeniyor. Brezilya’da avakado ile saça yapılan bakımlar oldukça meşhur.

Adriana Lima da saçlarına avakadolu maskeler yapıyor. Bu maske saçı nemlendirerek parlaklık kazandırıyor.

Makyaj

Abartı makyajlardan hoşlanmayan güzel manken genelde cildi için krem kullandığını söylüyor . Cilde nefes aldırdığı için hem doğallık sağlıyor hem de cilde başka bir şey sürmenize gerek kalmıyor.

Yanaklarda hafif şeftali ya da pembe allık kullanarak doğal vurgular yapıyor. Adriana Lima’nın makyajda vazgeçilmezi ise öncelikle maskara!

‘nın

2 çocuk annesi olmasına rağmen güzelliğinden ödün vermeyen Adriana Lima’nın güzellik sırları...

Çok fazla rimel kullandığını dile getiriyor. Günlük hayatta sadece maskara ile makyajını tamamlıyor. Çantasından çıkarmadığı makyaj ürünü ise kırmızı ruj! Zaten yüzüne bakıldığında ilk olarak dudakları ve gözleri dikkat çekiyor. Çoğunlukla koyu kırmızı tonlarında ruj ve parlatıcılar tercih ediyor. Gözlerde maskaradan sonra ikinci tercihi eyelinerı incecik bir şekilde kirpik dibine çekmek.

Bu hem daha canlı hem de makyaj yok gibi bir his veriyor. Ayrıca dumanlı göz makyajlarını seviyor.

Giyim

Tarzını feminen, genç kız gibi ve eğlenceli olarak tanımlıyor. Kızlarıyla vakit geçireceği zaman jean ve tişört gibi rahat parçalar tercih ediyor. Fakat arkadaşlarıyla dışarıya çıkacağı zaman seçimlerini kendini dişi hissettirecek elbiselerden yana kullanıyor.

WHITE TOWN 10

alışverişin Erkeklerle

“Hadi hadi” diyerek alışverişi size zehir etmesini istemiyorsanız, haberin devamını okuyun.

E

rkeklerle alışverişe çıkmak, ağır paketleri, kutuları taşıtmak için fena fikir değil. Ama erkeklerin uzayan alışveriş seanslarında mızmızlanmaya başladıkları da bir gerçek. Kadınlar ise yanında somurtan, sürekli ‘hadi hadi’ diyen eşlerinden şikâyetçi olur.

Eşler arasındaki bu anlayış farkı çoğu zaman küçük küskünlüklere sebep olabiliyor. Bu yüzden

ı s a t k püf no

rahat ve keyifli bir alışveriş yapmak için size sunacağımız tavsiyelere mutlaka uyun.

Bunları Uygulayın

- Hobilerini ve ihtiyaçlarını çok iyi analiz edin ve bu konuda onları farklı mağazalara yönlendirin.

- Siz usanmadan kıyafet provası yaparken, onun da kendisi için bir şeyler bakmasını sağlayın.

- Kıyafet alışverişlerinde, koltuklu bekleme bölü-

mü olan mağazaları tercih edin.

- Pek çok alışveriş merkezinin içinde kafe bulunur tercihinizi bu yönde yapın.

- Eşinizin bir şeyler içebileceği dergi ya da gazete okuyabileceği mekanların olmasına özen gösterin.

- Unutmayın! Çocuğu olan bir kadınsanız, alışveriş merkezinde mutlaka oyun parkı olmasına dikkat edin.

WHITE TOWN 12

Önce kimin

ailesine

r i l i d i g

Evli çiftlerin her bayram neredeyse kabusu olan ‘’Önce benim annemlere gidelim!’’ kavgalarını bitirmek aslında çok kolay...

E

vli çiftlerin neredeyse her bayram kendisine sorduğu ‘Önce annemlere mi gideyim, yoksa kayınvalideme mi?’ sorusu birçok kişinin kâbusu haline gelmiştir. Bir kadın için ilk öncelik öz annesi olsa da hayatını paylaştığı eşini ve eşinin isteklerini düşündüğü için öncelik sırasında hep bir ikilem yaşar. Çünkü hayatı iki kişiliktir ve her şeyi iki defa düşünmesi gerekir.

Eşit davranın Bu kararsızlık ve ikilem esnasında en iyi yapılacak şey durumu analiz edip, bu doğrultuda hareket etmek olacaktır. Kendinize soracağınız ilk soru geçen bayramın ilk gününde kimin ailesinin ziyaret edildiğidir. Eğer geçen bayram ziyaret edilen sizin

annenizse doğru olan bu bayramda kayınvalidenizi ziyaret etmek olacaktır.

Eğer geçen bayram da ziyaret edilen eşinizin ailesiyse ve eşiniz tekrar bayramın ilk günü kendi annesinin ziyarete gidilmesi için ısrar ediyorsa, eşinize geçen bayramda ilk olarak kendi ailesine ziyarete gidildiğini, size gelecek bayram ilk sizin annenizin ziyarete gidileceğine dair söz verdiğini ve eğer bu bayramda ilk olarak sizin annenize gidilmezse sizden ziyade eşinizin ayıp edeceğini hatırlatmanızda fayda olacaktır. Çünkü erkekler ‘unutkan’dır ve bu unutkanlıklarını sonuna dek kullanırlar.

Yaratıcı olun Durum içinden çıkılamaz bir hal alırsa, sizin lehinize yapılacak en iyi şey yaratıcı zekânızı kullanmak ola-

caktır. ‘Ne yapabilirim?’’ diye düşünüyorsanız size yakın olan kişiyi tercih edebilirsiniz. Çünkü; tercih edilmeyen tarafa sunabileceğiniz en iyi bahane ‘Onlar bize daha yakındı, hemen uğrayıp çıkacak ve sizin yanınıza gelecektik. Bizi bırakmadılar’ olacaktır ve karşı taraf büyük ihtimalle anlayış gösterip size hak verecektir.

Yeni evlendiyseniz ve ilk defa aile ziyaretine gidecekseniz bu gününüzü kurtarmak ve geleceğe yatırım yapmak adına sizin ve eşinizin ailesini bir mekânda toplayın ve bu toplantıyı bir gelenek haline getirin. Böylece her sene tekrar edilecek olan ‘önce kime gidelim’ sorunu ortadan kalkmış olur ve siz de huzur dolu bir bayram geçirebilirsiniz.

mutlu erkekleri WHITE TOWN 14

Kadınlar

r o y u m l u b i çekic

Yapılan bir araştırmaya göre, kadınlar mutlu erkekleri değil, mağrur, güçlü, kibirli ve huysuz erkekleri daha çekici buluyor.

K

anada’daki British Columbia Üniversitesi’nin yaptığı ve 1000’den fazla yetişkinin katılımıyla gerçekleştirilen araştırmada katılımcılara gülümseme, kibir, utangaç bakış gibi ifadelerin evrensel hallerini yansıtan çeşitli fotoğraflar gösterilip izlenimleri soruldu.

Araştırmada kadınların, mağrur görünen erkekleri mutlu erkeklerden daha seksi bulduğu ortaya konuldu. Buna göre kadınlar, mağrur, güçlü, kibirli, huysuz veya mahcup görünen erkekleri, gülümseyen erkeklerden daha çekici buluyor.

Erkeklerde ise durum farklı Buna karşılık erkekler daha çok mutlu görünen kadınları seksi bulurken, mağrur ve kendinden emin görünen kadınları pek çekici bulmuyorlar.

Araştırma sonucunda ayrıca erkeklerin kadınları, kadınların erkekleri bulduğundan daha çekici bulduğu da belirlendi.

WHITE TOWN 16

dekorasyon önerileri Evlenecek çiftlere Yeni bir yaşama adım atacağınız evinizi dekore ederken bu önerilerden yararlanabilirsiniz.

Y

eni evinizi eşinizle birlikte dekore edeceksiniz. İkinizin zaman içinde bir araya getirdiği eşyalar, resimler, aksesuarlar ve daha pek çok ayrıntıyı kullanmak istiyorsunuz. Aslında her şeyi baştan almaktan zor görünse de önünüzde birtakım ipuçları olduğunu düşünürseniz çok daha zevkli bir hale geliyor.

Eleyin İşe rasyonel bakmak gerekiyor. İki insanın zaman içinde birikmiş eşyalarıyla bir ev tasarlamak için biraz eleme yapmak zorundasınız. Kimse koleksiyonlarından ya da aile yadigarı koltuğundan ayrılmak istemez ama mecbur kalacağınız kesin. Ailenize verin, bağışlayın, depoya kaldırın... Ne yapın ne edin fazlalıktan arınmış bir hayata adım atın...

Uzlaşın Erkeklerin bir odayı arkadaşlarıyla oyun oynayabileceği ‘playstation odası’ haline getirme fante-

zileri kadınlara ne kadar acayip gelse de bunu kabul etmekten başka bir çare yok gibi. Kabul edip, burada yaptığınız fedakarlıkla salonun en önemli duvarına televizyon yerleştirilmesini önleyebilirsiniz. Televizyonu mümkün olduğu kadar kör bir noktaya yerleştirin. Evdeki en geniş ve en değerlendirilebilir duvara televizyon yerleştirilmesi pek mantıklı değil. O duvarı boydan boya kitaplık yapabilirsiniz. Entelektüel kişiliğinizi öne çıkarmak için daha iyi bir seçim olamaz.

Destek alın Herkesin kendi evini bizzat dekore etmesi gerektiğini düşünsek de bu konuda yeteneği olmayanlar profesyonel destek alabilirler. Mekansal zorunluluklar nedeniyle profesyonel bir el değdiğinde daha iyi olacağı kesin olan mekanları ziyan etmeyip, alan kazanmak, daha çok ışık almak gibi hayati öneme sahip detayları atlamamak gerekiyor.

Tarzınızı belirleyin Kendinize güveniyorsanız ve dekorasyon işini bizzat üstleniyorsanız zaten eşyaların bir kısmı belli olduğundan işiniz kolaylaşıyor. Onları belli bir tarz çerçevesinde, birtakım yeni eşya ve aksesuvarlarla bir araya getirecek ve yeni yaşam alanınızı tasarlamış olacaksınız. Zaten şimdiye kadar almış olduğunuz eşyalar da az çok stilinizi belli edecek nitelikte olduğundan kendinizin ve eşinizin yakın hissettiğiniz bir tarza doğru yöneleceksiniz. Daha önce kendisine hiç eşya almamış, ailesiyle yaşadığı için ilk kez kendini dekorasyon işinin ortasında bulanlara tavsiyem acele etmeyip bol bol dekorasyon dergisi karıştırmaları. Kendinizi yakın hissedeceğiniz bir tarza, bir eve kolayca rastlayabileceğiniz dergilerde evin o noktaya gelişinin hikayesini de bulacaksınız.

WHITE TOWN 18

“Etimesgut’un” yeniyıldızıAkyurt

Açılışta Akyurt Yönetim Kurulu Üyeleri, Akyurt çalışanları eksiksiz katılım sağlarken, Ankara’nın önde gelen iş adamları ve etimesgutlular Akyurt Süpermarketi bu özel günde yalnız bırakmadı.

19 WHITE TOWN

A

çılış kurdelesini kesen Etimesgut Belediye Başkanı Enver Demirel’in katılımıyla anlam kazanan açılış töreni oldukça coşkulu geçti.

Açılış sonrasında Enver Demirel, Akyurt Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Uyanık ile beraber mağazayı gezdi. Mağaza hakkında olumlu görüşlerini dile getiren Demirel, Etimesgut bölgesine yapılan yatırım ve getirilen hizmet kalitesi için Akyurt Yönetim

Kurulu üyelerine teşekkürlerini iletti.

Açılış organizasyonun başladığı saatlerden kapanış anına kadar mağazaya yoğun ilgi gösteren Etimesgutlular, bölgenin böyle bir yatırıma ihtiyacı olduğunu ve bundan ne kadar memnun olduklarını ifade ettiler. Özellikle manav reyonlarına büyük ilgi gösteren Etimesgutlular, gönül rahatlığıyla sebze-meyve seçmenin keyfini doyasıya yaşadılar.

2015 değişim yılını dolu dolu yaşayan Akyurt aile-

si her yenilenen ve açılan mağaza ile heyecanına heyecan katıyor. Alınan olumlu geri dönüşler sayesinde gelecek için daha da heveslenen Akyurt tüm kalbiyle değişimin gücüne inanıyor, tüm departmanları ve çalışanlarıyla bunu destekliyor. Müşterilerinden tam not alan Akyurt Süpermarketler yetkilileri, büyük bir hızla gelişmeye ve değişmeye devam edeceklerinin sinyalini yenilenen Etimesgut mağazasıyla verdiler.

WHITE TOWN 20

Midenizi

balıkla

dinlendirin

Uzmanlar, ramazanda yorulan bedenlerin bayram sonrası balık yenilerek dinlendirilmesi gerektiğini söylüyor.

A

tatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muhammet Atamanalp, ramazanda kırmızı etin çok fazla tüketildiğini, bu nedenle yorulan bedenlerin bayram sonrası balık yenilerek dinlendirilmesi gerektiğini kaydetti.

Prof. Dr. Atamanalp, özellikle Doğu Anadolu bölgesinde kırmızı et tüketiminin çok fazla olduğunu, ramazan ayında tüketimin çok daha arttığını ifade etti. Prof. Dr. Atamanalp, “Yoğun olan kırmızı et tüketimi ramazanda daha da arttı. Balık yeme oranı

ise çok azaldı. Ramazandan sonra balık tüketimini artırarak bedenlerini dinlendirebilirler. Balık etinin içerdiği zengin omega 3 yağ asitleri özelllikle insan vücudunun ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri içeriyor. Balığı her yönde ve her yaşta önerebiliriz. Mutlaka diyetlerde yer alması gereken özelliklere sahip.

Bebeklerde kas gelişimi, çocuklarda zihinsel gelişim, yaşlılarda özellikle son yıllarda yapılan çalışmalarda alzheimerı önlediği ortaya konmuştur. Depresyona dahi iyi gelen balık her daim yoğun şekilde tüketilmelidir” diye konuştu.

WHITE TOWN 22

Doğduğumuz

ayagöre hastalanma

riskimiz

23 WHITE TOWN

Ocak

Alzheimer, şizo freni ve solunu m yolları rahatsızlığı.

Şubaetr, şizofreni, manik depresyon Alzheim ve sara.

ABD’de yapılan araştırma sonucunda, doğduğumuz ayla bağlantısı olan 55 hastalık olduğu belirtildi.

H

astalıklarla ilgili bu bağlantıya ulaşmak için doğum ve tıbbi kayıtlarını taramayı sağlayan bir yazılım geliştirdi ve New York’un tıbbi veri tabanlarında kullanıldı. Yapılan test sonucunda ise, doğum mevsimleriyle bağlantısı olan 55 hastalık olduğu ortaya çıktı. Daily Mail’de yer alan habere göre daha önce yapılan çalışmalarda, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu (ADHD) ve astım gibi hastalıklar ile doğum mevsimi ve sıklığı arasında bir bağlantı olduğu belirtilmiş ancak bu konuda geniş ölçekli araştırmalar yapılmamıştı. Bu çalışmadan yola çıkan Kolombiya Üniversitesi araştırmacıları, New York’ta tedavi olan 1.7 milyon kişinin doğum tarihiyle tıbbi kayıtlarını 1.688 hastalık ile karşılaştırdı.

t r a M

Nisandisleksi, öğrenme boszyuoknluvkeLösemi, son, manik depre ları, parkin n hastalığı. ro motor nö

Mayıs

Disleksi, öğre n motor nöron me bozuklukları, hastalığı ve p son. arkin-

Haziran Diyab

Hastalanma riski en yüksek kişiler ekimde doğanlar Araştırmanın sonucunda, mayıs ayında doğan kişilerin hastalanma riskinin en az, ekimde doğanların ise en yüksek olduğu saptandı. Astım riskinin temmuz ve ekim bebeklerinde en fazla olduğu belirlenen araştırmada ayrıca, doğum ayı ve 9 çeşit kalp hastalığı arasında da bir bağlantı olduğu bulundu.

Buna göre, martta doğan kişiler atrial fibrilasyon, kalp yetmezliği ve mitral kapak bozukluğu açısından yüksek risk altındalar. Araştırmanın yazarlarından Dr. Nicholas Tatonetti’ye göre doğum ayı ile bağlantılı olan bu risk, beslenme ve egzersiz gibi daha etkili değişkenlere nispeten daha küçük bir etken. Ancak bu veri bilim insanlarına yeni hastalık risk faktörlerini ortaya çıkarmada yardımcı olabilir.

uyku , m e z , oti syon v i n e pre ofr , şiz nik de r e ma eim Alzh kluğu, bozu . sara

et, öğr en motor nöron h me bozukluk lar hastalığ astalığı ı. ve çöly ı, ak

Temmu z Diyab et, ç

ö renm lyak hasta e boz ukluk lığı, dislek ları. si

ve öğ

Ağustos

Diyabet, çölyak hastalığı ve otizm

Eylü l Dikk at

eks u ve ikliği, h astım ipera ktivi . t

.

drom

Ekim Astım ve egzama.

Kasım Ast ım ve

Aralık

egzam

a.

Respiratuvar sinsitiyal virüs enfeksiyonu.

e se

n-

WHITE TOWN 24

Ne düşündüğünüz

gözlerinizden Yapılan araştırmalar, göz hareketlerinin düşünme ve karar alma süreçlerini etkilediğini gösteriyor.

G

özlerin kalbin aynası olduğuna, saklamak istediğimiz duyguları ele verdiğine inanılır. Onların sadece beyinde olup bitenleri yansıtmadığı, olayları hatırlama ve karar alma süreçlerini de etkilediği düşünülüyor.

Göz hareketleri düşünme süreciyle ilgili ipuçları veriyor

Geçen yıl yayımlanan bir araştırma, gözbebeği büyümesinin karar alma sürecindeki belirsizlik derecesiyle ilgili olduğunu gösteriyor. Eğer aldığımız karar konusunda çok emin değilsek daha fazla uyarılma hissederiz ki bu da gözbebeklerinin büyümesine neden olur. Gözdeki bu değişim ise ne söyleyeceğimize dair ipuçları verir. Araştırmacılar, ‘hayır’ demeyi huy edinmiş temkinli bir insanı ‘evet’ demeye götürecek kararı ne zaman alacağını öngörebilmişti.

Göz hareketlerinden tahmin Göz hareketlerini gözleme yoluyla kişinin aklından geçen sayıyı tahmin etmek bile mümkün olmuştu.

Zürih Üniversitesi’nde 12 gönüllü üzerinde yapılan deneyde deneklerden 40 rakam söylemeleri istenerek bu sırada yaptıkları göz hareketleri takip edildi. Deneklerin göz hareketlerinin yönü ve ölçüsü incelenerek gösterilen sayının bir öncekinden büyük mü küçük mü olduğu ve aradaki farkın ne kadar olduğu tahmin edilebiliyordu. Deneklerin sayıları söylerken, bu sayı öncekinden büyükse gözlerinin sağ yukarıya, küçükse sol aşağıya baktığı görüldü. Bu hareket değişimi ne kadar fazlaysa sayılar arasındaki fark da o kadar büyük oluyordu.

Bu ise beyinde soyut sayıları boşluktaki hareketlerle ilişkilendirdiğimizi gösteriyordu. 2013’te İsveçli araştırmacılar, göz hareketlerinin hatırlamayı kolaylaştırıcı bir fonksiyonu olduğuna dair yeni veriler yayımladı. Bir şey hatırlamaya çalışırken gözlerimizi bilinçsiz olarak hareket ettiririz.

Karar verme sürecini de etkiliyor Göz hareketlerine bakılarak insanların karar alma süreçleri de etkilenebilir. Araştırmalar, kararsızlık gösterilen anlar ya da belli bir seçenek üzerinde daha fazla durulduğunun gözlendiği anların belirlenerek insanların o yönde karar almaya itilebileceğini gösteriyor. Örneğin pazarlamacılar bu taktikleri kullanıp hemen daha fazla meyilli olduğumuzu hissettikleri bir üründe indirim yaparak bizi o yönde karar almaya itebiliyor. Londra’daki UCL Üniversitesi’nden nörolog Daniel Richardson “Gözler düşünme sürecimize açılan birer pencere gibidir, ama onların ne kadar bilgi sızdırdığının farkında bile değiliz” diyor. Göz takip uygulamaları içeren akıllı telefonlar ve benzeri cihazlarla insanların karar alma sürecinin uzaktan da etkilenebileceği belirtiliyor. Örneğin internet üzerinden alışveriş yapıyorsak bakışlarımızın kaydığı ürün için ücretsiz postalama servisi teklif edilerek o ürünü satın alma yönünde karar vermemiz sağlanabilir.

r o y ı l ı ş a anl

Ev temizliğinde en pratik yardımcınız!

Cif Ailesi’nin yeni üyesi Cif Ultra Hız Her Yer Sprey sayesinde evinizde temizliğin kolayca üstesinden gelebilirsiniz. Üstelik sadece yüzeylerde değil; Cif Ultra Hız Her Yer şimdi tekstil ürünlerinde de etkili!

Yalnızca 3 aşama Ürününüzü yüzeye uygulayın.

Cif Ultra Hız Her Yer hemen etki etmeye başlar.

Defalarca durulamanıza gerek kalmadan nemli bir bez veya sünger ile silin.

Temizlikte Ultra Hız!

Her Yerde ve Tekstil Temizliğinde

Cif Ultra Hız Her Yer Sprey’i tek bir parmak hareketiyle hızlıca yüzeye uygulayabilir ve çabuk etki eden formülü sayesinde günlük kirleri yüzeylerden kolayca temizleyebilirsiniz.

Yeni formülü sayesinde Cif Ultra Hız Her Yer’i artık mobilyalarınızda ve diğer tekstil ürünlerinde de kullanabilirsiniz. Kirli yüzeyin üzerine püskürtün ve nemli bir bez veya sünger ile silin. Mükemmel sonuçlar için yüzeyi bir de kuru bezle silin ve temizliğin keyfine varın.

WHITE TOWN 26

Yatağınızda 10“mite” milyon Yapılan araştırmalara göre bir yatakta ortalama 10 milyon civarında mite yaşıyor.

Ö

zellikle ılık ve nemli ortamları seven ‘mite’lar sağlımızı tehdit ediyor. Aslında zararsız olan bu haşerlerin yaydığı kokular ve vücut sıvıları astım, saman nezlesi ve soğuk algınlığına neden olabiliyor. İşe giderken camları kapattığımızda nem odada

r o y ı yaş

hapsoluyor ve ‘mite’ların üremesi için uygun ortam oluşuyor. Ortalama bir yatakta 10 milyon civarında ‘mite’ın bulunduğunu belirten uzmanlar, ‘mite’lardan korunmanın yollarını anlattı.

Odanızı düzenli olarak havalandırın

Evin düzenli olarak havalandırılması gerektiğini ve

yastık, yorgan ve nevresimlerin yüksek sıcaklıklarda yıkanmasının ‘mite’ları öldüreceğini belirten uzmanlar, düzenli temizlik sağlanmadığında astım, alerji, nezle, soğuk algınlığı ve saman nezlesi gibi rahatsızlıkların ortaya çıkabileceği konusunda uyardı.

WHITE TOWN 28

ne anlatıyor?

Kıyafetiniz

Hayattaki birçok tercihiniz kişiliğiniz hakkında ipuçları veriyor, giydiğiniz kıyafetler de bunlardan biri.

29 WHITE TOWN

WHITE TOWN 30

Ph WHITE TOWN 32

Phi Phi Doğanın “doğal” büyüsü:

hi 33 WHITE TOWN

Phi Phi adaları hayatınız boyunca pek sık göremeyeceğiniz bir güzelliğe sahip. Adanın bazı bölgeleri Tsunamiden zarar görmüş olsa da, mükemmel plajların çoğu ve canlı mercan resifleri tüm güzellikleri ile olduğu gibi duruyorlar.

WHITE TOWN 34

A

Leonardo Di Caprio’nun oynadığı ünlü “ BEACH “ filmi ile ünlenen Phi Phi adası…

dayı saran masmavi sular, unutulmaz bir dalış deneyimi yaşatıyor. Phuket adası ve Andaman Denizi arasında bulunan Phi Phi Adaları Tayland’a bağlı durumda. Phi Phi Don ve Phi Phi Leh adında iki tane ana ada bulunuyor. Adalardan en büyüğü olan Phi Phi Don aynı zamanda yerleşim yeri olarak kullanılan tek ada olma özelliği de var. Phi Phi Leh adasında kalacak yer olmamasına rağmen Phi Phi Don adasından kaldırılan tekneler sayesinde birçok insan tarafında ziyaret ediliyor.

Phi Phi adası olarak bilinen grupta 6 adet adacık bulunur. Bunlar Phuket’in 50 km güneydoğusunda bulunur ve zengin deniz yaşamı ve mercanlarıyla ünlü Hadnopparattara-Koh Phi Phi

Milli Parkına da ev sahipliği yaparlar. Uçurumlar, mağarlar ve uzun beyaz kumlu plajları ile kalker dağları vardır. Milli park 242.437 km2 toplam alanı kaplamaktadır. Phi Phi Don ve Phi Phi Le en iyi bilinen ve en büyük adalardır. Phi Phi Don 3,5 km genişliğinde, Phi Phi Lee ise 6km genişliğindedir.

Phi Phi’de 25’en fazla gezi operatörü ve dalış mağazası var. Mavimsi yeşil suları ve olağanüstü dalış yerleriyle çevrili Phi Phi tam bir dalış cennetidir. Phi Phi’de köpek balıklarıyla dalmak mümkün.

Uzun kuyruklu tahta gemilerden kiralayarak komşu adaları gezebilir, temiz sularda şnorkelle yüzebilir, ya da Phi Phi plajlarında kano yapabilirsiniz. Suya dayalı aktivitelerden sıkılırsanız sizi eğlendirecek daha pek çok aktivite var. Heyecan arayanlar uçurumdan atlamayı deneyebilir. Ada; kaya tırmanışıyla ünlüdür. Gür tropikal ormanlarda yürüyüş yapabilirsiniz.

Tarih Phi Phi adasının tarihi 1940 yılından sonra başlıyor. Adayı ilk keşfedenler ve yerleşenler Müslüman balıkçılardır. Bu sebepten şu an Phi Phi adası nüfusunun %80 ini Müslümanlar oluştururlar.

Balıkçıların adaya ilk yerleşmelerinden sonra Phi

WHITE TOWN 36

Phi adasının tarihi balıkçılıktan hindistan cevizi arazilerine doğru yol almıştır.

Phi Phi Don ve Phi Phi Leh adası arasında tarih olarak da birçok farklılık vardır. 2000 yılında Beach filminin çekilmesinden önce adada pek fazla yaşam yoktu. Filmden sonra bu ada dalış için mükemmel bir keşif halini almıştır.

Phi Phi Mutfağı Phi Phi’deki Thai yemekleri iyi hazırlanmış, güzel sunumlu ve lezzetlidir. Yemeklerde kara ve denizdeki taze ürünler kullanılır. Yerel yemeği “Spicy Southern Curry”, “Geng Som Pla (balık), “Geng Kai (tavuk)”, “Geng Neva (et)” ve “Geng Hai” (kabuklu deniz ürünü)’dir. Pek çok insan baharatlı bu yemekleri küçük lokmalar olarak deniyorlar, bazıları bu yemekleri yiyebiliyor ancak bazıları ise yiyemiyor.

Phi Phi’de pizza, makarna, biftek, vejetaryen yemekleri de dahil dünyanın dört bir yanından yemekler sunan restoranlar bulabilirsiniz. Ekonomik atıştırmalıklar isterseniz krep, sandviç, taze meyve salataları yapan büfeleri tercih edebilirsiniz. Tatlı olarak ıslak pirinci ve meyve pastalarını deneyin. Phi Phi adasındaki Hindistan cevizleri de büyük ve suludur.

➧

r a l ş a k out İnce

➧

WHITE TOWN 38

in

r a l ş a k kalın

Bu sezon, ince ve kavisli kaşlar kesinlikle “out”, kalın, yumuşak hatlı, açısız ve az eğimli kaşlar moda...

A

rtık ince kaşların devri bitti, şimdi kaşlar her zamankinden daha kalın.

Siz hala kaşlarınızı kalınlaştırmadınız mı? Bize sorarsanız bir an önce uygulamaya geçmelisiniz. Kaşlarınıza şekil vermek istiyorsanız bu ipuçlarını takip edebilirsiniz. İşte kaşlarda son moda...

Kaşınızı kime aldırmalısınız Bunun için kaşınızı alacak kişinin kendi kaşlarını nasıl aldığına bakmanız yeterli. Kuaför salonuna

girdiğinizde kaş alacak kişinin kaşlarına dikkatlice bakın. Kaşları iyi alınmış gözüküyorsa tereddüt etmeden kaşlarınızı ellerine teslim edebilirsiniz.

Kalın kaşlara sahip olmak için 3 neden - Kalın görünümlü kaşlar, göz bölgenizi daha çok vurgular.

- Göz makyajına fazla zaman harcamanıza gerek kalmaz.

- Kavis olmadığı için kendiniz de kolayca düzeltebilirsiniz.

Bumerang görünümlü kaşlara elveda Son yıllarda hemen hemen herkesin tercihi olan ince ve kavisli kaşlara veda etmenin zamanı geldi.

Bu tip kaşlar, yüze kızgın bir ifade verdiği gibi, yaşı da büyük gösteriyor!

Hafif eğimli, kalın kaşlara merhaba Yeni kaş modelinizle yüzünüzün ifadesi yumuşayacak. Ancak, bu kaş modelini, seksenli yılların dağınık ve kalın kaş modası ile karıştırmayın!

WHITE TOWN 40

saç 41 WHITE TOWN

Hızlı

uzatan kür Haftada 1 cm uzayan saçlara ne dersiniz? İşte saçları hızlı uzatan kür tarifi...

S

açlarınız çok çabuk kırılıyor ve uzamıyor mu? Size önereceğimiz bu formül sayesinde hem sağlıklı ve parlak saçlara kavuşacak hem de saçlarınızın hızlı bir şekilde uzamasını sağlayacaksınız.

İşte saçları

haftada 1 cm uzatan kür

Ancak tarifi vermeden önce söyleyelim. Bu kürü belirli periyotlarla yapmanız gerekiyor. Kürü 8 hafta boyunca haftada 1 kez uygulayıp, 2 hafta ara veriyorsunuz. İstediğiniz uzunluğu elde edene kadar bu işlemi saçlarınıza uygulayabilirsiniz.

r Malzemele meki ina s k 7-8 yapra yağı Tatlı badem ini) pül (B vitam 1 Bemiks am ardağı su masını Yarım çay b aynatın, ılın gulanışı k y u ım ş e v ta ı ir ış b apuda Hazırlan yu süzün (y y bardağı s u s a ç e in m s rı ri a e y i nin kapağı ir şişenin iç Sinamekiy olduğu şişe dan temiz b t ın u c rd v A e . m in e y nüz hazır. için bekle ilirsiniz) ve kleyin. Kürü b e l ta ü a p e m p a ö s ç mik k uygularakları yağı ve 1 Be asaj yapara m m e e d iz a n b ri ı tl le ip ve ılık kadar ta z kürü saç d ar bekleyin u d n a u k ğ t u a ld a s o 2 Hazırlamış aat yoksa rken fıs fıslı varsa 4-5 s için uygula u ız ğ ın u n ld a o k ı İm ıv yapmış as yın. ir uygulama . Kür oldukç b ın iz y m la te ru e u v d suyla aha rahat anırsanız d bir şişe kull olursunuz.

WHITE TOWN 42

43 WHITE TOWN

Akyurt Demetevler Mağazası Müdürü:

Ali SARI

“Akyurt’u diğer marketlerden ayıran özelliklerin başında bence güven gelmektedir” Uyguladığı yeni mağazacılık konseptiyle perakende sektörüne yeni bir bakış açısı getiren Akyurt Süpermarket, yenilenen Demetevler mağazasıyla kısa sürede büyük başarılara imza attı. Akyurt Demetevler Mağazasının başarılı Müdürü Ali Sarı, White Town’nun sorularını yanıtladı…

WHITE TOWN 44

Sektöre nasıl adım attınız?

Gıda perakende sektörüne 1998 yılında Ankara’da mağazacılık yapmakta olan ve şimdi bu sektörde olmayan bir firmada başladım, daha sonraki yıl aynı firmada müdür yardımcılığı pozisyonunda çalışmaya başladım.

Kariyer basamaklarınızı bizimle paylaşır mısınız?

2003 yılının sonlarına doğru Akyurt süpermarket Etimesgut şubesinde çalışmaya başladım. 1,5 yıl kadar çalıştıktan sonra aynı şubede mağaza şefi olarak çalışmaya devam ettim... Şirketimizin 2008 yılı nisan ayında İstanbul yolu üzerinde açılan A City Avm içine konumlandırdığı Mısır Çarşısı konseptinde Mağaza Müdürü olarak görevime devam ettim.

Beş yıla yakın bir süre bu mağazada görev yaptıktan sonra 2013 yılının başında göreve Ulus şubemizde devam ettim. Bu yıl ise halen çalışmakta olduğum Demetevler şubesine geçtim.

Mağazanız hangi lokasyonda bulunuyor?

Mağazamız Demetevler semtinde bulunmaktadır.

Mağazanız hakkında bilgi verir misiniz?

Mağazamız bu bölgedeki hizmetine 2004 yılının nisan ayında başlamış ve hemen bölgenin sevilen merkezlerinden biri haline gelmiştir. Bu yıl 11

Mart tarihinde değerli müşterilerimize daha iyi hizmet verebilmek için yenilenme sürecine başlanmıştır. Mağazamız yenilenen ve sisteme yeni katılan Gurmella unlu mamuller ile daha da güçlenen yapısıyla 18 Nisan 2015 tarihinde hizmetine kaldığı yerden devam etmeye başlamıştır.

Akyurt’u diğer marketlerden ayıran özellikler nelerdir?

Akyurt’u diğer marketlerden ayıran özelliklerin başında bence güven gelmektedir. Akyurt Süpermarket’e gelen müşterilerimiz bu güveni sürekli olarak hissederler. Katıldığımız toplantılarda Genel Müdürümüzün konuya bakış açısı oldukça net bir biçimde ifade edilmektedir. “Evinize almayacağınız bütün ürünleri satıştan da kaldırın.” Ayrıca güler yüzlü hizmet ve bütün sistemi müşteri memnuniyeti üstüne kuran yapımız bizi rakiplerimizden ayıran farklardan bazılarını oluşturmaktadır.

Hangi reyonlar daha fazla ilgi görüyor?

Mağazamızda müşterilerimiz bütün reyonlara ilgi göstermektedir. Bir reyondan ürün alarak çıkan müşterilerimizin sayısı oldukça az olup, genelde mağazamıza giren müşterilerimiz tüm alışverişlerini mağazamızdan yapmaktadır. Meyve sebze, kasap ve yeni konseptimizde fark oluşturan Gurmella unlu mamuller biraz daha fazla ilgi görmektedir.

Mağazanızı diğer marketlerden ayıran özellikleri nedir? Çalışma arkadaşlarımızla sürekli yaptığımız toplantılar ile müşteri memnuniyetinin ve güler yüzlü hizmetin içinde bulunduğumuz sektörün vazgeçilmezi olduğunu defalarca tekrar ederek tüm ekibimizi bu doğrultuda hareket etmeye

yönlendiriyoruz. Kaliteden ve ürün çeşitliliğinden taviz vermeden yolumuza devam ediyoruz

MÜŞTERİ MEMNUNİYETİNİN VE GÜLER YÜZLÜ HİZMETİN İÇİNDE BULUNDUĞUMUZ SEKTÖRÜN VAZGEÇİLMEZİ OLDUĞUNU DEFALARCA TEKRAR EDEREK TÜM EKİBİMİZİ BU DOĞRULTUDA HAREKET ETMEYE YÖNLENDİRİYORUZ. KALİTEDEN VE ÜRÜN ÇEŞİTLİLİĞİNDEN TAVİZ VERMEDEN YOLUMUZA DEVAM EDİYORUZ

Haftanın hangi günleri indirim uyguluyorsunuz? Müşterileriniz indirim günlerine ilgi gösteriyor mu?

Mağazalarımızda sürekli uygulanmakta olan genel insertlerimizin yanında sadece mağazamıza özel her reyonda indirimli ürünler bulunmaktadır. Manav reyonlarında yapmakta olduğumuz agresif indirimleri ve diğer tüm indirimleri müşterilerimiz çok iyi takip etmektedirler. Burada bizi mutlu eden nokta müşterilerimizin uyguladığımız indirimlerde çeşitliliği kırmadan, kaliteden vazgeçmeden ve hizmet kalitesini düşürmeden uyguladığımızın farkında olmaları ve bunu bizimle paylaşmalarıdır.

Müşteri memnuniyetini sağlamak için ne yapıyorsunuz?

Müşteri beklentilerini sürekli değerlendirerek, tüm mağazamızı bu beklentilere cevap verebilmek adına yapılandırıyoruz. Hizmet anlamında taviz vermeden yolumuza devam ediyoruz.

WHITE TOWN 46

ı r a l m u r o Y i r e t ş Mü

DEMETEVLER ŞUBESİ

Arzu Köse

Bu mağazadan senelerdir alışveriş yapıyorum. Kısa bir süre önce mağaza baştan aşağı yenilendi. Yenilendikten sonra mağazaya uğramamıştım. Komşularım mağazanın yenilenen halinden o kadar çok söz ettiler ki görmek için Akyurt’a gittiğimde bambaşka bir mağazayla karşılaştım. Böyle bir süpermarketi daha önce hiç görmedim.

Döne Bektaş Ka mil Şişman

Mağazanın kapısından içeri girdiğim zaman tüm rafları kolayca görebiliyorum. İstediğim ürün hangi reyonda çok rahat görebiliyorum. Şu ana kadar Akyurt’un birçok mağazasından alışveriş yaptım ama bu mağaza diğerlerinden oldukça farklı.

Kezban Kayıpoğlu

Bu mağaza ile Akyurt’un kendini aştığını çok geliştirdiğini söyleyebilirim. Arkadaşlarımla bazen alışveriş yapmayacak olsak bile bu mağazaya uğruyoruz. Çok ferah ve havadar olduğu için bu mağazayı gezmek oldukça hoşuma gidiyor.

Hayatımda gördüğüm en Avrupai süpermarket burası. Bu mağazaya geldiğim zaman kendimi özel bir müşteri olarak hissediyorum. Özellikle manav reyonu beni her geldiğimde kendine çekiyor.

Tülay Üstündağ Ömer K uşcuoğlu

Özellikle belli günlerde uyguladıkları indirim günleriyle bu mağazadan alışveriş oldukça karlı oluyor. Personelin sıcak bir tebessümü candan ilgisi insana güvende olduğunu hissettiriyor.

Mağazanın son hali tüm Demetevler’de konuşuluyor. Uygun fiyatlarının yanında artık müşteriler mağazanın dekorasyonunu da görmek için geliyorlar.

WHITE TOWN 48

ünlü

kadınların diyetsırları

N

asıl oluyor da bu ünlü kadınlar bu kadar fit kalabiliyor? Siz de kendinize bu soruyu soruyor musunuz? Miranda Kerr’den Madonna’ya, Kylie Minogue’dan Jennifer Aniston’a bazı ünlülerin öyle ilginç diyet yapma yöntemleri var ki... Çoğunun sağlıklı ve lezzetli diyetler olduğunu söylemek mümkün değil ne yazık ki...

Ünlü kadınların fit kalabilmek için hangi diyetlere başvurduklarını öğrenmek ister misiniz?

Miranda Kerr

Miranda Kerr, kilo vermesinin sırrını yemeklerine Hindistan cevizi yağı serpiştirmesi olarak açıklıyor.

Madonna

Madonna “hava diyeti” yapıyor. Bu diyet, yemeği hazırlamayı ve koklamayı ama onu yememeyi içeriyor.

Megan Fox

Kylie Minogue

Megan Fox, her yemekten önce bir miktar elma sirkesi içiyor. Sirkenin sindirime yardımcı olduğunu, yağ yaktığını ve ayrıca iştahı kapattığını söylüyor.

Kylie Minogue, kilo vermesine yardım etmesi için her yemekten önce greyfurt yiyor.

Christina Aguilera

Ünlü şarkıcının diyeti her gün belli bir renkteki yi-

yecekleri tüketmeyi içeriyor. Yani ilk gün beyazlar, ikinci gün kırmızı gıdalar.

Carmen Electra

Carmen Electra, acıktığında greyfurt yağının kokusunu içine çekiyor

Katie Holmes

Katie Holmes, kahvaltıda havuç çorbası, öğle yemeğinde yer elması, akşam yemeğinde çiğ brokoli yiyor; atıştırmalık olarak da bademi tercih ediyor.

Jennifer Aniston

Jennifer Aniston kahvaltıyı atlıyor. Onu yerine yağlarını yakması için bir bardak limon suyu içerek güne başlıyor.

me

y

esut

yar SamimiyetinTürkiye Distribütörü

O EKRANLARIN TARTIŞMASIZ EN SEVİLEN İSİMLERİNDEN BİRİ… O ÇOLUK ÇOCUK, YAŞLI GENÇ MİLYONLARIN KALBİNDE 20 YILI AŞKIN SÜREDİR TAHT KURMUŞ BİR SEMPATİ ABİDESİ… BAŞARISININ TESADÜF OLMADIĞINI HER PROGRAMIYLA BİR KEZ DAHA KANITLIYOR MESUT YAR… EĞER KEYİFLİ BİR RÖPORTAJ OKUMAK İSTİYORSANIZ İŞTE AYRINTILAR…

WHITE TOWN 52

20 yılı aşkın bir süredir ekranda olup hala izleyicilerin ilgisini ilk günkü gibi çekiyor olmanın altındaki sır ne? Mesut Yar’da şeytan tüyü mü var yoksa…

var. Bir de baldızım var; Naz. Doğuştan komedyen. Çok gülüp çok sinirleniyorum ona.

Bir nevi duygusal test gibi. Bunun dışında iyi yapılan her espri gülünecek, küçümsenen her fikir kızılacak bir malzemedir benim için.

Hayat işte iki duvar arasında yuvarlanıyoruz. Keyfimiz kaçmasın yeter...

Vallahi Şeytan’ı bilemem ama istenmeyen tüylerim çıkabiliyor her gün. Aslanlar gibi tıraş oluyorum ben de. Şaka bir yana, sanırım bu sorunun en basit yanıtı samimiyet olması. Samimilikte eksen kaymasını hissediyor her kuşaktan izleyici. Ben iki kuşak büyüttüm programlarımla. Ve şükür ki hiç bir izleyici kusmadı beni. Sevilmek gibi bir arsızlığım yok ama nefret edilen bir adam da olmadım. Sanırım kalıcılığın en önemli maddesi stabil kalabilmek. Çizgini değiştirmeden geliştirmek kendini. Bir de her daim gülümseyen bir surat fena da sayılmaz, ne dersiniz?

Müthiş bir zayıflama hikayeniz var. Bu hikayeyi bizimle paylaşır mısınız?

Şimdiye kadar kaç konuk ağırladınız? En çok zorlandığınız, en bitmesini istediğiniz, en bitmesini istemediğiniz, en beğendiğiniz, en beğenmediğiniz konuk ve programlarınız hangisi?

3000 küsur oldu. Geçecek de belli ki. Her konuğun kendi içinde zorlukları var. Egoların hacmi değişse de kendisi değişmiyor.

Benim için en önemli mesele konuğu rahat ettirmek. Kalbini kıracak gururunu incitecek her şeyden kaçınmak. Hal böyle olunca iyi niyeti sezen insanlarda açıldıkça açılıyor çok şükür. Bitmesini istediğim programlar konuklarla tek kale maç yaptıklarım.

Hiç bitmesini istemediğim programlarda Sacit Aslan’ın katıldıkları. Adam yaşayan bir popüler tarih kütüphanesi gibi. Bir de kimsenin yapamadığı programlarım oluyor, Sezen Aksu, Nilüfer, Kayahan gibi efsaneleri ağırladığım...

Programlarınızda hep yüzünüz gülüyor hatta sinirlenince de gülüyor… Bunu nasıl başarıyorsunuz?

Acıların bedelini çok küçük yaşlarda ödedim. Annemi, babamı sonra ailemi çok küçük yaşta kaybettim. Yalnız bir adamım ben ve tek sermayem hayata gülümseyebilmek. Bu kimi zaman acı bir tebessüm de olabiliyor. Ama Allah’ın karşımıza çıkardığı her şeyin bir sınav olduğunu düşünerek veriyorum kağıdımı. Sonuçtan eminsem neden gülümsemeyeyim ki? Bir de Allah aşkına hiç sıkılmadınız mı bir çok somurtkan insanın içinde yaşamaktan?

Hayatta en çok kime ya da neye gülüyor- sinirleniyorsunuz?

Kendime gülüp, kızdığım kesin. Ama yüzümü en çok eşim güldürüyor. İlginç esprileri

Müthiş değil aslında. İradeyle ilgili bir şey.

45 verdim. 10 kilosunu doktor telkiniyle geri aldım. Ben limitsiz giden biriyim. Zayıflama konusunda da öyle oldu. Limitimi doktor belirlemek zorunda kaldı. Bir de acı biber olayı var tabii. Gerçekten Samandağ biberiyle ciddi yol kat ettim. Gerek çiğ, gerek yemeğini yaparak dolaşım ve boşaltım sistemini hızlandırdım. Üstüne günde bir saat kadar da spor koy, heyhat!

Vazgeçilmezim parfüm ve erkek aksesuarları diyebilirim. Özellikle birinci şıkta kendimi memleketin en iyi 10 uzmanı arasında görüyorum...

Zayıflamak isteyen okuyucularımız için soruyoruz: Nasıl kilo verdiniz kilolarınızı, ne yediniz ne içtiniz?

Az yedim, çok içtim. Yiyeceklerimden üç beyazı çıkardım. Yağı omega haplarından edindim gün aşırı. Çok su tükettim, tüketiyorum da. Öyle ki susuzluktan kuruyorum yarım saatte bir su içmezsem. Bir de benim menüleri eşim Ferda hazırladı. Kitabı var piyasada. Acı Reçeteyle Tatlı Son; uzun bir hikaye, özet geçilmez. Bir kişisel gelişim denemesi de diyebiliriz...

rede bulursam ucundan azıcık tadıyorum.

Kaçırılacak fırsat değildir lezzet dediğin...

Daha çok hangi ürünleri satın alıyorsunuz?

Koleksiyonunu yaptığım ürünler var. Vazgeçilmezim parfüm ve erkek aksesuarları diyebilirim. Özellikle birinci şıkta kendimi memleketin en iyi 10 uzmanı arasında görüyorum...

Alışveriş sizin için zaman kaybı mı gereklilik mi zevk mi?

Keşke hep böyle zevklerim olsa ve sürdürülebilir bir şekilde takılsam. Alışverişin kasa tarafını değil reyon tarafını çok severim ben. Kafamı boşaltmanın yanı sıra farklı ayrıntılar kovalamak harika bir duygu...

Alışveriş yaparken önem verdiğiniz noktalar var mı?

Herkeste olan sende de olursa onun adı moda değil, sıradanlaşma olur. Bunun yanında her pahalı kaliteli, her ucuz da kalitesiz demek değildir. Ben butik ürünlerini tercih ederim. Az sayıda ve gerçekten meraklılarına hitap eder çünkü...

Alışveriş yaparken marka ürünleri tercih eder misiniz?

Jon Varvatos söz konusu olduğunda gözüm kararır. Bir de kabul etmek lazım ki Dior’un ayakkabıları mücevher gibidir. Hogan rahat bir markadır. Kendimi Ralph Lauren de bulur, Beymen de kaybederim…

Alışveriş yaparken pazarlık ediyor musunuz?

Büyük mağazalarda olmuyor. Ben bir de etiketin ne izah etmeye çalıştığına bakarım.

Eğer temsil ettiği şeyi izah edemiyorsa zaten pazarlığın da gereği yoktur. Küçük alışverişlerde “şu kadara olmaz mı?” sorusu bu işin doğasında vardır üstadım...

Süpermarket alışverişi yaparken tercih ettiğiniz ürün grupları nelerdir?

Daha çok kozmetik ve baharat bölümleriyle ve varsa iyi kasap ve şarküteriyle zaman geçiririm...

Şu anda yemekle aranız nasıl?

Alışveriş yapacağınız süpermarketi seçerken neye dikkat ediyorsunuz ?

Çok şükür dargın değiliz. Ama öyle deli gibi de sarılmıyoruz birbirimize. Zevk için yiyorum. Asla abartmadan. Sosyal içiciyim de aynı zamanda. Uzun sofralarda küçük öğünlerle hallediyorum işimi. Bir de lezzeti ne-

Kaliteyle etiket arasında bir fark var mı, bir de neyi nerede bulacağımı bana yeterince açık anlatabiliyor mu ona bakarım. Kasalardaki uzun kuyrukları hiç sevmem. O yüzden yüklüsünü eşim, parçalarını ben alırım...

WHITE TOWN 54

!

Yalan

söylüyor

Y

alanı uzun süre gizlemek mümkün değildir. Hatta bizde “Yalancının mumu yatsıya kadar yanar”diye bir atasözü bile vardır. Eskiden insanlar, akşamdan yatar, fakat komşular yatsıyı kılmadan yattı demesinler diye mumunu söndürmezmiş. Söndürülmeden bırakılan mum, bir iki saat yandıktan sonra tükenip bitermiş. Bu hile fark edilince de zaman içinde bu söz ortaya çıkmış.

Kişinin gülümsemesini inceleyin Zorla yapılan gülümsemeler sadece ağızla yapılır.

Rahatmış gibi görünmesine rağmen gerilimi ya da gerçek anlamda mutlu olmadığını anlayabilirsiniz. Zoraki gülümsemelerin çoğunda dişler gözükmez, gerçek gülümsemelerin çoğundaysa az da olsa görülür. Gerçek gülümseme ağızla değil, yüzle yapılır. Gözler kısılır, dişler görülür, gam-

zeler ortaya çıkar. Çok az insan gerçek ve sahte gülümsemesini senkronize edebilir.

El, kol ve bacak hareketlerine dikkat edin

Yalan esnasındaki gerilim sebebiyle hareketsiz, katı veya suni hareket içinde olabilirler. Eller kavuşuk, ellerle kafa taranıyor, kulak ve burunla oynanıyor gibi yapılmaktadır. El açık şekilde göğüs ve kalbe doğru hareket etmiyordur.

Terleme güçlü bir göstergedir Yalan söyleyenler yalanlarından fazla ter atarlar. Çok konuşurlar Yalan söylüyorlarsa çaresizlik içinde sizi kendilerine inandırmaya çalışıyorlardır.

Gözbebeklerine dikkat edin Yalan söyleyenler doğrudan göz kontağına geç-

İnsanlık tarihi kadar eski bir geçmişi olan yalanın nasıl anlaşılabileceğini biliyor musunuz?

mek istemezler. Çok göz kırpmaya başlayabilirler. Sağ elini kullanan birine soru sorduğunuzda gözbebeği sağa kayarsa birşey hatırlamaya çalışıyordur, sola kayarsa pratik zekasını kullanıp uyduracak demektir. Sol elini kullananlar için tam tersi geçerlidir.

Duygusal açıdan inceleyin

Duygular geriden gelirler, normalden uzun süre kalırlar ve birden dururlar. Bu yüzden kişinin bazen söylediğiyle heyecanı birbirini tutmayabilir.

Tepkisini yakından izleyin Yalancılar kendilerini rahatsız hissettikleri için ya vücutlarını başka yöne çevirmeye veya kaçmaya çalışırla ya da sizinle aralarında bir nesne koymak isterler. Suçsuzlar saldırıya, suçlular anında savunmaya geçerler.

Siz isteyin

WHITE TOWN 56

yapsın

Karşınızdaki kişinin sevmediğiniz bir huyu ya da istemediğiniz davranışları olabilir. Peki bunu, onu kırmadan nasıl değiştirebilirsiniz?

H

er insanın iyi ve kötü huyları vardır elbette. Siz de karşınızdaki kişinin bazı davranışlarına tahammül edemiyor ya da başarılı olması için bu davranışlarından kurtulması gerektiğini düşünüyor olabilirsiniz. Örneğin çocuğunuzun ders çalışma alışkanlığını kazanmasını, ofisteki bir elemanınızın daha verimli çalışmasını ya da eşinizin bazı kötü alışkanlıklarından vazgeçmesini istiyor olabilirsiniz. Peki, karşınızdaki kişinin kötü alışkanlıklarından vazgeçmesini ya da iyi alışkanlıklar edinmesini onun kalbini kırmadan nasıl sağlayabilirsiniz?

Kusurunu söylemeden önce övün Karşınızdaki kişinin mutlaka sevmediğiniz bir

huyu vardır. Ona bunu kırmadan söylemek istiyorsanız sözünüze önce samimi bir takdirle başlayın. İnsan kusurunun söylenmesine ancak övüldükten sonra tahammül edebilir. Böylece tamamen gözden çıkarılmadığını düşünür ve rahatlar. O zaman kusurunu düzeltecek gücü kendisinde bulabilir.

Önce kendi hatalarınızdan bahsedin Kendi hatalarınızdan bahsetmeniz, onun da kendi hatalarını kabul etmesini kolaylaştırır. Bu yüzden onun kalbini kırmayı ya da kafasında olumsuz düşünceler yer etmesini istemiyorsanız hatasını söylemeden önce kendinizinkilerden bahsedin.

Emir verir gibi konuşmayın Herhangi bir şeyi mutlaka yapması gerekiyorsa bile doğrudan emirler yağdırmak yerine yapması gerektiğini ona hissettirin.

Değer verin Ona herhangi bir davranış ya da yeteneğinden dolayı saygı duyduğunuzu hissettirirseniz, sizin açınızdan onu idare etmek son derece kolaylaşır. Bu muamele onu öyle sevindirir ki, layık görüldüğü

Yapması gerektiği şeyi sevdirin Eğer bir şey yapması gerekiyorsa ya da siz yapılmasını istiyorsanız önce o işi karşınızdakine sevdirin. Böylece hem zevk alarak yapmış olur hem de istediğiniz iş hallolmuş olur.

BİZİ TÜRKİYE’NİN EN SEVİLEN SUYU YAPAN HERKESE TEŞEKKÜRLER.

Erikli, Türkiye Müşteri Memnuniyeti Endeksi 2014 sonuçlarına göre Ambalajlı Su markaları arasında 82 puanla birinci olmuştur. Detaylı bilgi için www.kalder.org

WHITE TOWN 58

Lezzet Avı AYTEN GÜLTEKİN ILE

Ali Nazik

MALZEMELER 200 gr kıyma 4 adet patlıcan 3 kaşık zeytinyağı 1 kase süzme yoğurt 3 diş sarımsak 1 adet soğan 1 adet domates 2 adet sivri biber 2 kaşık sıvı yağ 1 tatlı kaşığı salça Karabiber, pul biber, tuz

HAZIRLANIŞI Patlıcanları közledikten sonra kabuklarını soyup ince doğrayalım ve kararmaması için birkaç damla limon sıkalım. Yoğurdu dövülmüş sarımsağı ekleyip patılıcanla karıştıralım. Tencereye akyurt kıymayı alıp suyu ilave ederek arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirelim. Yağı ilave ederek ince doğradığımız soğan ve biberi birlikte kavuralım. Domates ve salçayı ekliyerek baharatlarla birlikte suyunu çekene kadar kavuralım.

Hazırladığımız yoğurtlu patılcanın üzerine yayalım. Soğumadan servis yapalım.

Afiyet olsun...

WHITE TOWN 60

Lezzet Avı AYTEN GÜLTEKİN ILE

Köfteli Patlıcan Kebap MALZEMELER 1 adet pide 4 adet patlıcan 2 kaşık zeytinyağı kıyma 350 gr.

1 adet kuru soğan 3 dilim bayat ekmek içi Karabiber- pul biber- tuz

Üzeri İçin: Yoğurt

Sosu İçin: 2 kaşık tereyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası

HAZIRLANIŞI Patlıcanları közleyip kabuklarını soyalım ve ince doğrayıp zeytinyağı, tuz ve birkaç damla limon suyu ekleyip karıştıralım. Akyurt kıyma, ekmek içi, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım ve misket iriliğinde yuvarlak köfteler yapalım. Tavaya sıvıyağı alıp köfteleri ekleyelim ve tavayı sallayarak köfteleri kızartalım. Pideyi dilimleyip hafif kıtıraşıncaya kadar tavada ısıtalım. Servis tabağına alıp üzerine patlıcanları ve köfteleri yayalım. Yoğurdu üzerine döküp salça sosunu dökelim.

Afiyet olsun…

WHITE TOWN 62

Mücahit Uygun Akyurt Natoyolu Mağazası Sebze-Meyve Reyon Sorumlusu

“Sebze meyve almak ciddi bir iştir”

Sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazları arasında yer alan sebze ve meyveler uygun şartlarda yetiştirilmediği takdirde faydadan çok zarar veriyor. Akyurt Süpermarket’in uyguladığı sistemle, ürünün yetiştirilmesinden mağazaya kadar geçen süre uzmanlar tarafından titizlikle inceleniyor ve sadece kaliteli, sağlıklı sebze meyveler satışa sunuluyor. Akyurt’un başarılı sebze meyve sorumlusu Mücahit Uygun, White Town’un sorularını yanıtladı. İşte ayrıntılar…

63 WHITE TOWN

Sebze ve meyve alırken nelere dikkat edilmeli?

Sebze ve meyveler sağlıklı ve dengeli beslenmek için düzenli olarak tüketilmesi gereken besin grupları listesinin başında gelmektedir.

Alışveriş yaparken öncelikle ürünün tazeliğine dikkat edilmesi gerekmektedir.Ayrıca uygun koşullarda olup olmadığına dikkat etmek gerekir. Meyve alınırken kendi büyüklüğünün gösterdiğinden daha ağır olması gerekmektedir. Avucunuzda kabaca tartarak anlaşılır kılabilirsiniz. Günlük tüketimler için alınacak ürünler en olgunlarından seçilmelidir. Alınacak ürün daha sonraki günlerde tüketilecekse şayet daha az olgun olanı tercih edilmelidir.

Aldığınız ürünlerin künye bilgilerini muhakkak kontrol etmelisiniz. Üretim tarihi ve üretim yerini sorgulayabilirsiniz. Menşeisini kontrol edebilirsiniz. Bu bilgiler etiketlemenin üzer-

lerinde yazmıyor ise mağaza yetkililerinden bilgi alabilirsiniz. Sebze ve meyve çeşitleri ihtiyacınız kadar alınmalı ve dolapta uzun süre bekletilmemelidir. Çürümüş , solmuş , beklemiş sebze ve meyveler kesinlikle alınarak tüketilmemelidir. Alınan sebze ve meyveler evinizdeki dolaba girene kadar darbelere karşı maruz kalmamalıdırlar.Zedelenen ve hasar gören ürünlerin bozulma süresi ciddi anlamda hızlanmaktadır.

Sebze ve meyveler nasıl muhafaza edilmelidir?

Sebze ve meyvelerin alındıktan sonraki saklama koşulları da oldukça önem arz etmektedir.

Sebze ve meyvelerin raf ömürlerinin kaybetmelerinin en büyük nedeni nem kayıplarıdır. Çünkü ürünlerin önemli bir bölümü sudur.Bu suyun donmayacağı optimum sıcaklığa 2 c civarı nemini koruyabileceği koşullar sağlanmalıdır. Buzdolabına kaldırılmadan önce sebze ve meyvelerin kesinlikle yıkanmaması ve doğranmamsı gerekmektedir.Ürünleri işlemden her geçirdiğinizde vitamin ve mineral değerini hızla kaybetmeye başlar. Ispanak, domates, marul gibi sebzeler 2-3 gün, lahana, havuç, kereviz, gibi sebzeler 6-7 gün, taze fasulye, bakla, bezelye gibi sebzeler 3-4 gün

WHITE TOWN 64

portakal, limon, elma, armut gibi meyveler 1-2 hafta, kiraz, çilek, gibi meyveler 1-2 gün saklanabilir ve tazeliğini koruyabilirler. Patates, soğan, kış kabağı gibi sebzeler buzdolabı şartları için uygun olmayan ürün çeşitlerindendir.

kuvvetlidir. Kesilmediği taktirde uzun süre saklanabilir. Yaz sonu Hasan bey kavunu çıkar. Ankara ve civarında yetişir. Rengi koyu yeşildir. Rengine adanılmamalıdır. Yoğun aromalı tatlı ve sulu kavun türüdür.

Tüketiciler özellikle kavun, Hormonlu sebze ve meyveler karpuz alırken oldukça zor- nasıl anlaşılır? lanıyor. Lezzetli kavun ve Genel olarak dış görünüşü şekilsiz, bozuk sivkarpuz nasıl seçilir? ri çıkıntıları olan ya da çekirdek etrafı boş olan Üzerine parmakla vurulduğunda dolgun boğuk ve metalik olmayan ses karpuzun olgun olduğunu gösterir. Olgun karpuzun toprakla temas ettiği kısmındaki beyaz leke sarıya döner.Olgun karpuzun meyve kabuğu tırnakla kolayca çizilebilir. Olgun karpuzun bağı kuruya yakın ve incedir. Bağı koparmak istediğinizde kolayca kopar.

kendisine has koku ve tadı bulunmayan sebze ve meyvelerin hormonlu olabileceği düşünülebilir. Birkaç üründe örnekleme yapacak olursak; Karpuz : çekirdek evleri boştur, yendiğinde aşırı nişasta tadı verir. Çilek : aşırı büyük, çift yapışık , içi boş olanlardır. Patates : şekilsiz ve yumruları birbirine yapışık olanlardır. Aşırı gübre ve hormon kullanılırsa patatesin içinde kararmalar görülür. Salatalık : şekilsiz bir ucu kalın bir ucu ince veya yan yana yapışıktır.Tadı yoktur sünger gibidirler. Domates : Kesildiğinde içi fazlaca boşsa ucunda sivri çıkıntılar varsa yuvarlak yapısından başka bir şekle sahipse dik kesildiğinde ortasında beyaz ve sert bir şerit var ise ürün hormonludur.

Şirketimiz bünyesinde bulundurduğu sebze ve meyve reyonlarımızı tüketicilerimize en iyi hizmeti sunabilmek adına gelişim ve yenilikleri en iyi şekilde takip ve analiz etmekte.

Karpuza hafif bastırınca kütürdeme sesi gelmelidir. Karpuz ele alındığında görüntüsünden daha ağır olmalıdır. Fakat görüntüye göre çok çok ağır ise karpuz kabak olabilir. Karpuza vurduğunuzda ses derinden geliyorsa yeterince olgun değildir. Şekli simetrik karpuzlar iyidir. İyi kavun ağır ve orta büyüklükte olur. Dip kısmına parmak ile bastırıldığında yumuşak olup olmadığı kontrol edilmelidir. İdeal olanı yumuşak ve kokulu olmasıdır. Çok yumuşak ve çok kokulu ise içi geçmiş olabilir. Ülkemizde yoğunlukla üç tip kavun bulunmaktadır. Yazın ilk başlarında galia kavunları çıkar. Sarı ve yuvarlak tip olan bu kavunlar tatlı ve suludur.

Kırkağaç yazın ilerleyen dönemlerinde çıkar şeker oranı galia ya gör düşük fakat aroması daha

Organik sebze ve meyvelerin diğerlerinden farkı nedir? Organik ürünleri bakarak anlayabilir miyiz?

Organik sebze ve meyve tüm üretim sürecinde kimyasal ilaç, hormon, sentetik gübre, katkı maddeleri kullanmaksızın üretilmiş ve de genleriyle oynanmadan yetiştirilen, bununla beraber paketleme ve ambalajlamalarda da aynı hususları göz ardı edilmeden tüketicinin mutfağına ulaştırılan ürün gruplarıdır.

Tüketiciye ulaştırılan organik sebze ve meyveler sertifika kuruluşlarının denetimine tabidir.Bu kriterlere uygun organik gıda ürünleri sertifika almaya hak kazanır. Organik olan sebze ve meyvelerde ambalajlanan kutu üzerlerinde tarım ve köy işleri bakanlığı ekolojik ürün logosu ve denetim firması tarafından düzenlenerek verilen organik tarım sertifika logosu muhakkak yer almaktadır.

Tüketici organik ürün alacak ama organik olup olmadığı konusunda kaygı yaşıyor.Oysaki tarım ve köy işleri bakanlığı resmi sitesinde organik ürün yetiştiren ve satışa sunan firmaların isimlerini sürekli güncelleyerek yayınlıyor.Organik ürünlere bakarak anlamak çokta mümkün olma-

dığı gibi kolaycada ayırt edilemez.Lakin organik ürün fiyatları normal piyasa koşullarına göre pahalı ürün çeşitliliğidir.

Akyurt’ un sebze ve meyve reyonları neden bu kadar ilgi görüyor? Şirketimiz bünyesinde bulundurduğu sebze ve meyve reyonlarımızı tüketicilerimize en iyi hizmeti sunabilmek adına gelişim ve yenilikleri en iyi şekilde takip ve analiz etmekte. Sürekli araştırıyor, müşterilerimizden de geri dönüşler alınarak, çeşitliliğinde kalite standartlarından asla ödün vermeden kaliteli ve sağlıklı ürünler sunarak bilinçli ve eğitimli uzman çalışanlarımızla hizmet kalitemizi sürekli yukarda tutmaya gayret gösteriyoruz. Müşterilerimizin meyve sebze reyonlarına olan ilgisini ve ürün satın almalarının en büyük faktörü şüphesiz kaliteli ürün olgusu ile açıklayabiliriz. Bunun yanı sıra ürün /fiyat karmasının doğru kurulması, alışveriş ortamımızın rahat ve ferah oluşu, temizlik ve hijyen noktasında hassasiyetimizin ön planda olması, en tazesini , bol çeşidi gün içerisinde sürekli değerlendirmemizde sebze ve meyve reyonlarımıza olan ilgiyi kat kat artırmaktadır.Meyve ve sebze reyonumuza satın almaya gelen müşterilerimizle sağlıklı bir iletişim kurmamız ve güler yüzlü yaklaşımlarımız, her geçen gün yeni müşterilerimizin reyonumuza gelmeleri en büyük etkenler arasında yer almaktadır.

Akyurt’ta satılan sebze ve meyveleri hangi kriterlere göre seçiyorsunuz?

Müşterilerimizin isteklerine, taleplerine ve memnuniyetine göre satın almalar gerçekleşir. Kalite hedeflerimize ulaşmak için bağlayıcı bir şarttır.

Müşteri memnuniyeti sağlayabilme adına, hizmetin yerine getirilme kalitesinden sorumluyuz ve sıfır hata politikasını tercih etmekteyiz. Bu konu bahis gerçekleşirken de meyve ve sebzelerimizin kalibre ayarları en önemli kriterler arasında yer almaktadır. Doğru zamanda, doğru miktarda, doğru fiyatla, doğru yerden temin içeriği bizim için hayati önem taşımaktadır. 15 mart 2015 tarihi itibari ile sebze ve meyve ile ilgili otokontrol sistemi ve süreçleri ana lojistik üstümüze taşımamız kalite standartlarımızı yukarıya taşımamıza vesile oldu. Ürünler Ankara halden alındıktan sonra lojistik üstümüzde üç ayrı kontrol aşamasından geçmesi ürünlerin müşterilerimize sunum kalitesine ciddi fayda sağlamıştır. Meyve sebze reyonlarımızda stoksuz çalışmamız günlük ve taze ürünlerin müşterilerimize sunumuna vesile olmaktadır.

WHITE TOWN 66

∞∞∞∞∞

Çok Başarılı ∞∞∞∞

Başarılı ∞∞∞

Vasat ∞∞

Vasatın Altında ∞

Söylenecek Birşey Yok...

LEYLA ALATON

BURCU ESMERSOY

EDA KOSİF

Kıyafetin rengi harika. Bayıldım. Saç ve ten rengine çok yakışmış. Saç modeli, rengi ve makyaj uyumu da çok başarılı. Aksesuarlar kıyafetle uyum içerisinde. Birtek çanta farklı renk ve modelde olsaymış daha şık görünebilirmiş. Tek gözümüzü rahatsız eden, bu detay oldu. Kıyafeti tamamlamak istediği şal rengi de gayet iyi. Tebrik ediyorum.

Her daim şık ve zarif olmayı başaran isimlerden biri.

Saçı, makyajı, giyimi, aksesuarları ve takı seçimi ile hep abartısız bir şıklık sunuyor. Modası asla geçmeyecek olan trençkot ve içine tercih ettiği siyah elbisesi ile son derece sade. Çanta ve ayakkabı uyumu bir harika. Parlıyor.

Tercih ettiği her parça tek başına güzel olsa da kombin edildiğinde son derece göz yorucu olmuş. Deri ceket bu kıyafete uymamış, daha klasik bir model tercih etmeliydi . Ayakkabı daha sade seçilmeliydi.

Etek çok dikkat çekici olduğu için, diğer parçaların seçiminde daha dikkatli olunmalıydı. Tek güzel detay makyaj ve küperler. Onun dışında hiç olmamış.

∞∞∞∞

∞∞∞

∞∞

WHITE TOWN 68

CEYLAN ÇAPA

EDA TAŞPINAR

GÜLAY KAMAZ

Ayakkabı, çanta ve kemer her biri ayrı telden çalıyor.Tulum tek başına şık olsa da parçaların kısa olması görüntünün güzelliğini gölgeliyor. Saç boyu fiziğine göre fazla uzun geldi bana. Trend olsa dahi tercih etmemeliydi, yaşını olduğundan büyük göstermiş. Olmamış..

Her zaman ki Eda Taşpınar cesaret ve şıklığı.

Spora herkes kaldığı yerden devam etmeli. Bluz ve pantalon seçimi harika. Ten rengine beyaz son derece yakışmış. Beni tek rahatsız eden fazla takı seçimi oldu. Sadece kemer yeterli olmalıydı. Genel olarak başarılı

Benim en sevdiğim kombin, jean üzerine aynı renk tonlarında jean kullanmak. Anlaşılan o ki bir konserde karşımıza çıkmış sevgili Gülay hanım.

Jean ceket içindeki tshirt uyumlu fakat daha çok renkte bir pantalon tercih edilmeliydi. Ben genel olarak beğenmedim

∞∞

∞∞∞∞

∞∞

HADİSE

ŞİRİN BAYÜLGEN

IŞIL REÇBER

Böyle bir kıyafeti nasıl tercih etmiş şaşırdım doğrusu.

Bu seçim boyunu kısa göstermiş. Çizme tek başına şık ama o eteğin altına hiç olmamış. Hadise zaten seksi bir kadın. Daha az transparan bir kıyafetle, çekici görünmeyi başarabilirdi. Bu kombini kendisine yakıştırmadım. Güzelliğini kapatmış.

Şapka haricinde kıyafet seçimini oldukça beğendim.

Her zaman farklı giyinmeyi tercih ediyor ve kendisine de yakıştırıyor. Tek takıldığım nokta şapkanın çok yukarda ve emanet durması. Saçı ve hafif makyajıyla son derece doğal görünüyor.

Yine dikkat çekici bir kıyafetle karşımızda. Saçların modelini özensiz buldum, ruj rengi aşırıya kaçmış.

Elbise transparan detay olmasaydı daha iyi görünebilirdi. Fakat ayakkabı ve çanta uyumu harika.

Son olarak da takılar bu kıyafet için fazla abartılı olmuş. Ben bütünü sevmedim.

∞∞∞

∞∞∞

∞∞

WHITE TOWN 70

Mustafa Uyanık Akyurt Kategori Müdürü

R

amazan ayı geldiğinde ilk akla gelen şeylerden bir tanesi geleneklerimiz olur. Türk toplumu olarak geleneklerimize çok bağlı insanlarız.

Ramazan ayındaki geleneklerimizden bir tanesi toplu gıda alışverişi olur. Genellikle ramazan ayı geldiğinde bir aylık alışverişlerimizi toptan yapmayı tercih ederiz.

Ramazan ayı alışverişlerimizde listelerimizin en başında genellikle hurma vardır. Özellikle Türkiye de hurma tüketimi ramazan ayında zirve yapar. Peki neden ramazan ayında hurmayı çok tüketiyoruz. Kısaca bahsedecek olursak; hurma dünya çapında çok yaygın olarak tüketilen besinlerin başında gelir. Özellikle ana vatanı Arap yarımadasında birçok hastalığı tedavi ettiğine inanılır.

Hurma aynı zamanda Hadis-i Şeriflere konu olan bir meyve türüdür. İftar sofralarının en önemli besinidir ve uzun süre aç kaldıktan sonra hurma ile oruç açmanın sağlık açısından da çok önemli olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Hurmanın lif oranı çok yüksektir. Lifi yüksek demek mide bağırsakta sünger etkisi gösteren demektir. Bu durumda hurma midede sünger gibi şişip yer kaplayacağı için aynı zamanda da tokluk hissini oluşturacaktır. Biz genelde iftarda hurma yemeyi alışkanlık haline getirmişizdir.

Ancak sahurda da tüketilecek 2 adet hurmanın günlük tok kalma süresini uzatmaya etkisi olur.

Sahurda yoğurtla birlikte yenirse kan şekerini daha iyi kontrol altında tutar. Hurma iyi bir ara öğün seçeneğidir aslında. İkindi ara öğününde yoğurtla birlikte veya 5-6 tane çiğ bademle birlikte tüketilebilir. Hurma içerdiği A ve B gurubu vitaminleri nedeni ile hem sinir sistemine hem de görmeye çok iyi gelir. İçerdiği meyve şekeri olan Fruktozun susama hissini arttırarak daha çok su içmeye sevk et-

Tatlı Bayramlar… tiği biliniyor. Bu doğrultuda süt veren anneler için de süt salgılanmasını arttırdığını söyleyebiliriz.

Tatlısız bayram olur mu? Olmaz…

Hatıralarda bayramların hep çocuksu ve huzur veren tatlı bir tadı vardır. Ruhumuza ve damaklarımıza sinen bu lezzet hem anılarımızı hem de midemizi şenlendirir. Bu bayram yine evlerde huzur, mutluluk, sağlık ve tatlılar baş köşede olacak inşallah. Şekerler, çikolatalar, lokumlar, anne eli

hissedilmeli. Lokumun tat ve kokusu tipine özgü olmalı, yabancı tat ve koku ihtiva etmemeli, çiğ nişasta lezzetinde olmamalı. Çikolata alırken nelere dikkat etmeliyiz sorusunun yanıtları arasında ilk olarak, ürünün paketi üzerindeki bilgilerinin okunması olarak ifade edebilirim. Burada dikkat edilmesi gereken, çikolatanın üretim tarihi ve bunun yanında, çikolatanın içeriğidir. Bununla birlikte, çikolata hakkında, ürün üzerinde yazılı olan açıklamaların da iyi bir şekilde okunması gerekmektedir. Çikolata üzerinde parmak izi, yabancı madde kalıntısı, küf bulunmamalı. Uygun muhafaza şartlarında 24 saat bekletildiğinde kırılabilir vasıfta olmalı, kırık yüzey homojen bir yapıda olmalı. Çikolata, tipine has tat ve kokuda olmalı, yağdan kaynaklanan sabunumsu, acımsı, yabancı tat ve koku, yabancı madde bulunmamalı. Kakao yağı dışında bitkisel yağ içeren çikolata mamullerinde bu durum, etiket üzerinde belirtilmeli. İçinde çikolata bulunan ambalajlar, rutubetsiz, 16 - 20 derecenin altında ve güneşsiz yerlerde muhafaza edilmeli, çikolatalar doğrudan güneş ışığından korunmuş raflarda satışa sunulmalıdır.

Sevdiklerinizle; tatlısı, huzuru, mutluluğu ve sağlığı bol bir bayram dilerim…

Bolluk ve bereket ayı olan ramazan-ı şerifin hepimize sağlık ve huzur getirmesi dileklerimle sözlerime başlamak istiyorum. değmiş birbirinden lezzetli tatlılar bizi bekliyor olacak. Henüz tatlı bir bayram alışverişi yapmayanlara birkaç noktanın altını çizmek isterim. Şekerleme alımı yapılırken bazı hususlara önemle dikkat edilmesi gerekmektedir. Özellikle açıkta satılan şekerlerden, ambalajı yırtılmış, mat görünümlü, nahoş kokulu ve yapışkan özellik gösteren ve son kullanım tarihi geçmiş olan şekerlerden mutlaka uzak durulması gerekmektedir.

Lokumun görünüşü, lokumun tipine özgü ve verildiği şekli korumuş olmalı, üzerinde veya içinde gözle görünür yabancı madde bulunmamalı.

Lokumun dokusu, elastik yapıda olmalı, parmakla bastırıldıktan sonra eski şeklini alabilmeli, ağızda yumuşak ve kaygan olarak

WHITE TOWN 72

TAYLAN KÜMELİ

www.taylankumeli.com Detoks, yanlış beslenme, stres, çevresel etmenler ve ilaç kullanımı ile beraber vücutta oluşan toksik madde birikimlerini uzaklaştırmak için yapılan bir programdır. Doğduğumuz günden beri birçok toksin ile karşı karşıya kalır, metabolizmamızdaki koruyucu bileşiklerle bu zararlı öğelerin olumsuz etkilerini yavaşlatmak için çalışırız.

Ancak zamanla bu koruyucu kalkan, aşırı çevre kirliliği, egzoz gazı, sigara dumanı, aşırı alkol alımı, kullanılan gereksiz ilaçlar, aşırı katkı maddesi

Detox tam olarak nedir?

kullanımı, tarımsal ilaçlar, hormonlu gıdalar ve radyasyon gibi doğamıza aykırı bu yaşlandırıcı faktörlere karşı etkisiz kalabilir ve sağlığımız tehlikeye girebilir. Bunun için detoks programlarıyla düzenli olarak bedenimizi arındırmak, karaciğer, böbrek ve bağırsaklar kanalıyla İnsanın kendini daha mutsuz, daha yorgun, daha huzursuz hissetmesine neden olan toksik maddelerin vücuttan atılması gerekir.

Detox’u her kadın, hatta erkekler yapabilir mi?

Hamilelik ve emziklilik döneminde olan kadınlar, ciddi bir operasyon geçirmiş ya da kronik sağlık problemi olan kişiler, çocuklar, yaşlılar, ciddi kronik hastalığı olanlar detoks uygulamamalıdırlar ya da mutlaka bir doktor kontrolünden geçtikten sonra programa uygunluğu onaylandıktan sonra başlamalılardır. Bu kriteler dışındaki her kadın ve erkek detoks yapabilir ve yapmalıdırlarda.

Detox’a doğumdan sonra kaçıncı ayda başlanması uygun olabilir. Emzirme döneminde sakıncaları var mı?

Emziklilik dönemi tamamen kişiye özel bir durumdur, kişisel ihtiyaçlara yönelik planlanabilen özel detokslarla, doktorunun da uygun gördüğü durumlarda başlanabilir. Çok sıkı programlarla yürütülen bazı detoks programları süt verimini düşürebileceği için istenmez.

Detox yöntemi evde yapılabilir mi?

Tam verim alınmasa da tabii ki evde de yapılabilir. Bunun için bolca, mevsiminde (mümkünse organik tarımla yetişen) sebze ve meyve yemeliyiz. Özellikle kullanılması önerilen sebzeler: domates, enginar, salatalık, sarımsak, soya filizi, kurutulmuş domates, kereviz, zencefil, maydanoz, meyve-

ler ise kırmızı erik, kivi, kayısı vişne ve böğürtlendir.

Ara öğünlerde ise sebze ve meyve sularına ağırlık vermeliyiz, işlenmemiş tam tahıl ürünlerini, kuru baklagilleri, hayvansal omega 3 kaynağı balığı, barsak florası için yararlı olan iyi huylu bakteriler içeren yoğurdu ve makul miktarlarda tuzsuz yağlı tohumları beslenmemize katmalıyız.Detoks programı süresince bol su içilmelidir. Sıvı ihtiyacının büyük bir kısmı sebze/meyve suları ve bitki çayları ile karşılanacaktır ancak yine de bu sürede bolca ılık su içilmesi de gerekir. Bitki çaylarından piyasada detox adı altında satılanlar dışında, zencefil, hindiba, rezene, yeşil çay da kullanılabilir. Bu süre içinde kafeinli içeceklerden, alkol ve hazır gıdalardan, sigaradan uzak durulmalıdır.

Detox’u ne kadar sürede bir tekrarlamak gerekir?

Kişinin bugüne kadar geçirdiği gerek psikolojik gerek fizyolojik değerlendirmenin yapılması sonucunda bu sürecin tekrarı ve uzunluğu hakkında karar verilir. Kişinin ihtiyaçlarına göre detoks programının içeriği, süresi ve tekrarı da değişmektedir. Ancak özellikle mevsim geçişleri, yoğun strese maruz kalınan durumlar, ağır ilaç kullanımı gibi dönemler ardından tekrarlanmalıdır.

Detox programı uygulanırken kişilerin en çok neye dikkat etmesi gerekir?

Detoksun amacı olan toksinlerden kurtulmak için en çok dikkat edilmesi gereken kuralların başında doğal ve organik beslenmeye dikkat etmektir. Bunun dışında mümkün olduğunca ruhsal ve fiziksel arınma için olumsuz dış etkenlerden de uzak durmak gerekir.

Detox’la ilgili tavsiyeleriniz ve eklemek istediğiniz bir uyarı bilgisi var mı?

Detoks vücudumuzda birikmiş olan toksinlerden arınma anlamına gelir kesinlikle zayıflama programları ile karıştırılmamalıdır. İki programın en önemli benzerlikleri detoksun da zayıflama diyetlerinde olduğu gibi kişiye özelleştirilmesi gerekliliği iken, en belirgin farkı detoksun kısa süreli beden temizliği olması, doğru beslenme ilkelerini öğretmek ve alışkanlık değiştirmekten uzak olmasıdır. Örneğin detoks süresince uygulanması gerekebilen bir günlük bir fasting programı kesinlikle sürekli uygulanması gereken alışkanlıklardan biri olarak kabul edilemez.

WHITE TOWN 74

filmo grafi

Ajan Susan Cooper CIA’de masa başı çalışan bir analisttir. Cooper aynı zamanda en kritik görevlerin başarıyla sonlandırılmasını sağlarken adı gizli kalan bir kahramandır. Partneri Bradley Fine ile iyi bir ikili olmuşlardır ancak son görevlerinde Bradley ile kurumun bir başka gözde ajanı olan Rick Ford’un kimliklerinin ifşa olur. Ölümcül silah ticareti yapan tehlikeli bir şebekenin dünyasına sızarak yol açacakları felaketi önleme görevi Susan Cooper’ın olur.

Cooper masa başından ilk kez sahaya adım atacağı bu görevde, içindeki tüm potansiyeli açığa çıkaracak ve fark etmediği yeteneklerini keşfedecektir. Senaristliğini ve yönetmenliğini Paul Feig’in üstlendiği komedi-macera türündeki yapımın başrolünde Melissa McCarthy yer alırken kadroda kendisine Jude Law, Jason Statham, Rose Byrne ve Morena Baccarin eşlik ediyor.

Jurassic World Ters Yüz Küçük Riley için hayat, babasının San Francisco’da yeni bir işe başlamasıyla baştan aşağıya değişir. Orta-Batı’daki yaşamını geride bırakan Riley’ı şimdi yeni bir ev, okul ve arkadaşlar beklemektedir. Peki içindeki duyguları o ne söyler? Neşe (Amy Poehler), Korku (Bill Hader), Öfke (Lewis Black), Nefret (Mindy Kaling) ve Üzüntü (Phyllis Smith)... Riley’in zihninin içinde yaşayan, ona günlük hayatında tavsiyeler veren duyguları bu yeni hayata alışırken ufak bir kaosa neden olacaktır. Neşe, Riley’nin en önemli duygusudur ve onu hep pozitif tutmaya çalışır ama diğer duygular bu yeni hayatına uyum sağlama konusunda biraz şaşkındır...

Orijinal fikri ve yönetmenliği Pete Docter’a ait olan eğlenceli animasyonun senaristi Michael Arndt. Disney ve Pixar’ın ortak yapımı filmin orijinal seslendirme kadrosunda ise Amy Poehler, Bill Hader, Mindy Kaling, Phyllis Smith ve Lewis Black gibi isimler yer alıyor.

Kosta Rika yakınlarındaki Pasifik kıyılarında kurulu olan Isla Nublar adası, bundan tam 22 yıl önce Jurassic Park hikayesinin başlangıcına ev sahipliği yapmıştı. John Hammond’ın tasarladığı sıra dışı park projesi, yıllar sonra hayata geçirilir ve böylece dinozor temalı, tam teşekküllü bir park ortaya çıkar. Ne var ki Jurassic World adındaki bu parkın sahibi Simon Masrani ve yardımcıları için, yıllar içerisinde azalan ziyaretçi sayısı çok büyük bir soruna dönüşür. Bu nedenle ziyaretçilerin ilgisini artırmak amacıyla riskli bir planı uygulamaya koyarlar. Simon Masrani’nin sahibi olduğu şirket, parktaki dinozorların genlerinden yeni bir dinozor türü yaratmaya karar verir. Ancak bu plan, ada sakinlerinin hayatını tehlikeye atacak ciddi bir tehditle sonuçlanır. Sinema tarihinin en önemli serilerinden biri olan Jurassic Park’ın son filminin yönetmeni Safety Not Guaranteedfilmiyle tanıdığımız Colin Trevorrow.

Filmin senaryo aşamasında ise dört farklı yazarla birlikte çalışılıyor. Bu isimlerden biri, ilk Jurassic Park filminde olduğu gibi sonrakilerde de imzası bulunan Michael Crichton.

kütüphane WHITE TOWN 76

Floransa ve Bağdat: Doğu’da ve Batı’da Bakışın Tarihi

Harvard Meydanı André Aciman

Pardon Neye Bakmıştınız?

Hans Belting

Koç Üniversitesi Yayınları (KÜY), dünyaca ünlü tarihçi ve sanat kuramcısı Hans Belting’in Floransa ve Bağdat: Doğu’da ve Batı’da Bakışın Tarihi adlı kitabını, Zehra Aksu Yılmazer’in çevirisiyle eserleri arasına kattı.

Kitapta,perspektifin geometrik soyutlamaya dayanan görsel teori ve resim teorisi olarak kullanıldığı ikili tarih inceleniyor. Ünlü tarihçi ve sanat kuramcısı Hans Belting, kitabında, Floransa ve Bağdat’ta bakış metaforunu kullanarak Arabistan Bağdat’ı ile Rönesans Floransa’sı arasındaki tarihi karşılaşmayı anlatıyor.

Will Gompertz

New York dergisinin “Yirmi birinci yüzyılın en heyecan verici yeni kurmaca yazarı” olarak nitelediği André Aciman’ın Yapı Kredi Yayınları’ndan çıkan Harvard Meydanı kitabı, Amerikan aile yaşamının en “burjuva” ritüellerinden biriyle, bir “üniversite tanıtım turu”yla açılır: İskenderiye doğumlu bir Yahudi olan baba, oğluyla birlikte, otuz yıl önce kendisinin de okuduğu Harvard’ı gezmektedir. Asıl roman, babanın, 1977 sonbaharında, Harvard’ı yeni bitirip yüksek lisans için okula tekrar geldiği sırada Tunuslu taksi şoförü “Kalaş” ile tanışmasıyla başlar. Yapay, değerinin iki katı pahalı ve gerekenin beş katı büyüklükteki şeylerden hoşlanan Beyaz Amerikalılar’a lakabını aldığı Kalaşnikof tüfeği gibi ateş püsküren bu değişik Arap, kahramanımızın hayatını, insanlarla ve özellikle kadınlarla ilişkisini yıllar sonra bile etkisi görülecek kadar değiştirecektir.

BBC’nin sanat editörü Will Gompertz tarafında kaleme alınan, Türkiye’de Yapı Kredi Yayınları tarafından basılan Pardon Neye Bakmıştınız? okuru modern sanatın 150 yıllık tarihinde heyecanlı bir tura çıkarıyor.

Tate Gallery’nin eski direktörlerinden Will Gompertz sanatçıları uzman bilgisiyle anlatıyor. Sanat camiasını, tarihini çok iyi bilmesinin verdiği yetkinlikle modern sanata dair bilgileri damıtarak, akıcı, eğlenceli bir dille aktarıyor. Monet’nin nergislerinden Van Gogh’un ayçiçeklerine, Warhol’un çorba konservelerinden Hirst’ün formaldehit içindeki köpekbalığına, başyapıtları, sanatçıları anekdotlarla, günlük yaşamın içindeki halleriyle yorumluyor. Sanatın büyüsünü hayatın içinden anlatıyor.

WHITE TOWN 78

NURAY SAYARI’DAN WHITE TOWN’A ÖZEL

ı r a l m u r o Y ç r u B KOÇ BURCU

Merkür,Jüpiter’in uyumlu açısında sizin yeni bir şey öğrenmeniz ve öğretmeniz için ideal bir süreçtesiniz. Para harcamadan önce dikkatlice planlama yapmanız gerekiyor. Manevi değerlere verdiğiniz önem yükseliyor, yaşam sevinciniz artıyor, sevdiklerinize karşı merhamet ve sevgi hisleriniz büyüyor. 26 Temmuz’da Venüs Başak burcunda gerilemeye başlıyor. Kedinizi değiştirmekten kaçınmalısınız. Ayın son 15 günlük süreci, yersiz endişeler yapmanız olası.

BOĞA BURCU

2 Temmuz’da Oğlak burcunda gerçekleşecek olan dolunayla birlikte, kariyerinizin durumunu ve gelişimini daha net görebileceksiniz. Bu dönemde terfi, unvan, üst yöneticiler ve önemli kişilerle ilgili konular netlik kazanabilirsiniz. Aşk yaşamı, evlilik ve çocuklarla ilgili konularda, risk içeren kararlar almaktan kaçının. 18 Temmuz’da oluşan Merkür-Uranüs karesiyle birlikte, sosyal yaşamınızda heyecan verici bir dönem ya da zihinsel olarak yeni fikirler yoğunluk kazanmaya başlayacak.

26 Temmuz’da Uranüs 1’inci evinizde ve Koç burcunda gerilemeye başlıyor. Bunun üzerinizdeki etkisini daha çok iç dünyanızda hissettirebilirsiniz. Bu dönemde iç dünyanızda özgürleşiyorsunuz. Kimsenin

bilmediği gizlilikleriniz varsa iş ve aşk hayatınızda dikkatli olun. Sağlık açısından ayın son 15 günü yersiz endişeler yapmaktan kaçının.

İKİZLER BURCU

İçgüdülerinizin artacağı, sıcak duygular içinde bulunacağınız bir süreçtesiniz. Aşk ilişkinizde de büyüme ve destek zamanı…

Bu güzel sürecin keyfini doyasıya çıkarın.

Temmuz’un 23 -24 ve 25’inci günlerinde Uranüs ve Ay arasında oluşan kombinasyon, duygusal hayatınızda beklenmedik değişimler yaşanmasına meydan verebilir.

23 Temmuz’da Güneş ve Satürn’ün olumlu açısı, size iş ve çalışmalarınızda çabalarınızın karşılığını almanız konusunda etkili olacak. Yakınlarınızla olan ilişkilerinizin de bu enerjiden etkilenmesi muhtemeldir. İş ortamınızda sizi kışkırtan kişilerden ve olaylardan uzaklaşın. Sağlık açısından, aile yakınlarınızın yaşadığı rahatsızlıkların size de sirayet edebileceğinden endişe ederek araştırma yapmanız ve kuruntuya düşmeniz mümkün.

YENGEÇ BURCU

Şimdiye dek keşfetmediğiniz özel yönlerinizin farkına varabileceğiniz bir döneme gidiyorsunuz. 2 Temmuz haftasıyla beraber Oğlak burcunda doğan dolunayla birlikte kredi, borç, ödemeler,

vergi, miras, nafaka ve burs konularında yeni gelişmeler ortaya çıkabilir. Bir sağlık sorununuz varsa ameliyat olabilirsiniz. Sizi endişelendiren ve kuşkuya düşüren konular açıklığa kavuşabilir. Sosyal yaşamınızda heyecan verici bir dönemdesiniz. 26 Temmuz’da Venüs Başak burcunda gerilemeye başlıyor. Bu dönem, iş konusunda gösterdiğiniz başarıyı aşkta gösteremezseniz paniğe kapılmayın. Aşk ve evlilikte düşlediğinizi bulamayabilirsiniz. Ay boyunca aşk yaşamınızda iletişim sorunları yaşanabilir.

Sağlık açısından grip ve bulaşıcı hastalıklardan korunup bağışıklık sisteminizi güçlü tutmanız gereken bir aydasınız.

ASLAN BURCU

Bu dönemde maddi-manevi şanslarınız artabilir. Bu dönemde karşınıza çıkan fırsatları değerlendirmeye çalışın.

Ayın 11-12-13 ve 14’üncü günlerinde aşk hayatınızda, partnerinizin ve beraberliğinizin üzerinizde baskı yaptığı hissine kapılabilirsiniz. İş hayatınız ve sosyal ilişkilerinizle ilgili şimdiki zamanı düşünmekten çok geleceğe yönelik takıntılar içinde olmanız söz konusu olabilir. Bu dönemde sağlığınıza dikkat etmeniz önemli. Bilhassa üreme organları, hormonları, kemik ve diz konusunda yaşanabilecek rahatsızlıklara karşı ihtimamlı olun. Bu alanlarda daha öncesinde başlamış olan mevcut bir sorununuz varsa nüksetmesi olasıdır. İlişkiler ve özellikle aşk konularında yeni adımlar atmayı bu döneme denk getirmeyin. Maddi konu-

79 WHITE TOWN

larda düşlediğinizi bulamayabilirsiniz. Kariyeriniz için geleceğinizi asla riske atmayın.

BAŞAK BURCU

Maddi manevi şansınız artabilir. Şimdiye dek keşfetmediğiniz özel yönlerinizin de farkına varabilirsiniz. Ayın 2-3-4 ve 5’inci günlerinde Jüpiter ve Venüs arasındaki uyumlu kombinasyon, duygusal ve aşk ilişkilerindeki olumlu büyüme ve destek zamanın keyfini çıkaracağınız bir dönemdir. İş hayatınızda anlık ruhsal gerilimler ve istenmeyen iş ziyaretçileriniz olabilir. Sizin için bu dönemde bir ortaklık sona erebilir veya başlayabilir. Ayın 2021-22-23-24 ve 25’inci günlerinde, önemli fırsatlar ya da zorluklar yaşamanız olası.

23 Temmuz’da Güneş ve Satürn’ün olumlu açısı, çalışmalarınızın ve çabalarınızın karşılığını almanız konusunda etkili olacaktır.

Bu dönemde sağlığınıza dikkat etmeniz doğru olur. Bilhassa üreme organları, hormonlar, kemik ve diz rahatsızlıklarına dikkat edin. Bu alanlarda daha önceden başlamış olan rahatsızlıklarınız biraz artabilir.

TERAZİ BURCU

Sevgi dolu duygularınızın yoğunlaştığı bugünlerde, şimdiye dek keşfetmediğiniz özel yönlerinizin de farkına varabilirsiniz. 2 Temmuz haftasıyla beraber Oğlak burcunda doğan dolunayla birlikte, yılın en keyifli haftalarından birini yaşayabilirsiniz. Güneş ve şans gezegeni olan Jüpiter, etkileşim içinde olacaklar. Bu durum senede sadece bir defa gerçekleşir ve şanslı döneme işaret eder. Bu bir ay boyunca odaklanacağınız konular, iş ve kariyerinize ilişkin konular olacaktır. İş arayanlar, terfi etmek isteyenler ve işini değiştirmeyi düşünenler… Bu süreci çok iyi kullanmalısınız. Ayın 11-12-13 ve 14’üncü günlerinde aşk yaşamınızda partnerinizin ve beraberliğinizin üstünüzde baskı yaptığı hissine kapılabilirsiniz. Bu dönemde sağlığınıza dikkat etmeniz doğru olur. Bilhassa üreme organları, hormonlar, kemik ve diz alanında oluşabilecek rahatsızlıklara dikkat edin. Bu alanlarda daha öncesinde başlamış olan sorunlarınız varsa yeniden nüksedebilir.

AKREP BURCU

Güneş ve Neptün’ün uyumlu açısı, 2 Temmuz haftasında size öyle rahat bir enerji katıyor ki arkanıza yaslanıp rahatlayabilirsiniz. Bu dönemde sezgilerinizi izleyin ve benlik saygınızı artıracak faaliyetler içine girin. 2 Temmuz’da dolunay Oğlak burcunda etkili olurken, iş ve çalışma ortamında birlikte çalıştığınız kişilerle aranızda bazı huzursuzluklar, gerginlikler ve ani öfke patlamaları yaşanabilir. Ego ve inatçılık yüzünden birtakım sorunlar ortaya çıkabilir. Aşk yaşamınızda ilişkinizi ve bu ilişkinin size neler kattığını sorgulayabilirsiniz. Aşkta yalnızsanız Venüs gerilerken sağlıklı ilişkiler kurulmaz. Dikkatli olun. Sağlık açısından da ruhunuzu dinlendirmeniz gereken bir süreçtesiniz.

YAY BURCU

Maddi manevi şansınız artabilir. Maddi anlamda güzel destekler alabilirsiniz.

Finansal konular bu dolunayın ilgi odağı olacak. Kazançlarınızı artırabilir, evinizdeki eşyaları yenileyebilirsiniz. Alternatif para kazanma yolları arayabilir, yeni iş teklifleri alabilirsiniz. Ayın 11-12-13 ve 14’üncü günlerinde, aşkta partnerinizin ve beraberliğinizin, üstünüzde baskı yarattığını düşünebilirsiniz. Sağlığınıza dikkat etmeniz gereken bir dönemdesiniz. Bilhassa üreme organları, hormonlar, kemik ve diz alanında oluşabilecek rahatsızlıklara dikkat edin. Çocuk sahibi olmak istiyorsanız ve bunun için tedavi ve benzeri bir süreç gerekiyorsa, tedaviyi bu dönemde başlatmayın. Kariyeriniz için geleceğinizi asla riske atmayın.

OĞLAK BURCU

2 Temmuz’da Güneş ve Neptün’ün uyumlu açısı size öyle rahat bir enerji katıyor ki arkanıza yaslanıp rahatlayabilir, zevk aldığınız konulara yoğunlaşabilirsiniz. Dolunay, 2 Temmuz’da Oğlak burcunda etkili olurken, parayla ilgili konularda maddi durumunuzu etkileyecek

değişimler yaşanabilir. Para harcamadan önce dikkatlice planlama yapmanız gerekiyor. 23 Temmuz’da Güneş ve Satürn’ün olumlu açısıyla, iş çalışmalarınızda çabalarınızın karşılığını almanız mümkün. Ayın 25-26-27 ve 28’inci günlerinde sizi kışkırtan davranışlarınızdan ve dürtülerinizden arınmalısınız.

KOVA BURCU

2 Temmuz’da Oğlak burcunda oluşan dolunay, saklı kalmış konuları, sağlık sorunlarını ya da düşmanlıkları gün yüzüne çıkartabilir.

Fedakârlık ve kayıp getiren konular gündeminize gelebilir. Özellikle 22 -24 Temmuz’dan itibaren yeni işbirlikleri kurabilir imzalar atabilirsiniz. Özel ve iş ilişkilerindeki sorunları çözebilirsiniz. 18 Temmuz’da Merkür-Uranüs karesi, sosyal yaşamınızda heyecan verici bir döneme işaret ediyor. İş hayatınızda anlık ruhsal gerilimler ve istenmeyen iş ziyaretçileri olabilir. 23 Temmuz’da Güneş ve Satürn’ün olumlu açısı, işle ilgili çabalarınızın karşılığını almanız konusunda etkili olacaktır. Yalnızsanız bu dönemde karşınıza çıkan arkadaş fırsatlarını değerlendirin. Sağlık açısından, ayın son 15 günlük sürecinde yersiz endişeler yapmaktan kaçının.

BALIK BURCU

Güneş ve Neptün’ün uyumlu açısı 2 Temmuz haftası size öyle rahat bir enerji katıyor ki arkanıza yaslanın ve rahatlayın. Ayın 10-11 ve 12’nci günleri ikili ilişkilerinizde ve ortaklıklarınızda yeni bir dönemi başlatabilir.

Eş ve partnerle olan iletişiminiz artabilir.

Para harcamadan önce dikkatlice planlama yapmanız gerekiyor. 16 Temmuz’da yeniay Yengeç burcunda meydana geliyor.

Yeniay size oldukça güzel fırsatlar getirebilir. Jüpiter’in şanslı kombinasyonu duygusal hayatınızda çifte şanslar verebilir.

Yaratıcılığınız ve romantizm yükseliyor. İş alanında artan umutlarınız sayesinde kariyerinizde cesaretle yol alabilirsiniz. Manevi değerlere verdiğiniz önem yükseliyor, yaşam sevinciniz artıyor. 23 Temmuz’da Güneş-Satürn arasındaki olumlu açı, işte çabalarınızın karşılığını almanız konusunda etkili olacaktır.

3 4

2

Bulmaca 1

Çengel

5

7

Bldrcn Sökünü

Mizaç

Tropik Bir Balk

Toprak Su Kab

Seyrek Olmayan

Hata

15

Kundurac Kayş

Bir Halk Oyunu

7

8

Su Yosunu

Ayak

Aydnlanma 11

Küçük Su Fçs 11

10

İyi Nişan Alan

Gönülden Sevilen

Resimdeki Ünlü

6

İyi, Hoş

Yabanc Bir Ağrlk

Rastgele Özensiz

İçki Mahzeni

3

Yardmc

Tayin Etmek

2

1

6

2

4

3

1

4

5 Bir İngiliz Sporu

3 5

4 Şark, Türkü Soy, Sülale 2 /happycenterr hesabını 1twitter’dan takip edip yukarıdaki anahtar kelimeyi #happycenter hastag ile pay 33 Akademik Tespih sürpriz hediyeler Belge Tepeliği

Dar, Kaln Tahta Yap

6

8

10

4

2 1

Oy

3

İmtihan

Takmlar Grubu

7

5

1

Gizlice

Bitki Özü Kokusu

55

7

44

22

Üretim

Kokulu kavun

1

10

2

77

3

4

Yerli Bir Koyun Irk5 Söz Dinleme

Büyük Zoka

2 3

Terden #happycenter hastag ile paylaşan okurlarımıza /happycenterr hesabını twitter’dan takip edip yukarıdaki anahtar kelimeyi Oluşur 4 2 sürpriz hediyeler 5 Tebaa Kumanda Eden

7

8

5

Koyun Tüyü

Eski Bir Krallk

7

4

2

Ara, Orta

Madun Kaln Kaba Kumaş

Demiryolu Sivas’n Bir İlçesi

Hangi Şey

3

İnleme İnilti

5

6

Kurşun Rengi

Ayak Yolu

Belçika’nn Plakas

7

1

2

10 10

3

11 11

4

5

11

10

1

1

1

10 1 En Ksa Zaman

6 Kalçayla /happycenterr hesabını twitter’dan takip edip yukarıdaki anahtar kelimeyi #happycenter hastag ile p İzmir’in Diz Aras Bir İlçesi sürpriz hediyeler 66 8

6

Yakn Arkadaş

88

66

Göçmen Bir Kuş

10

2

11

8

6 3 11

Anahtar Kelime:

22

33

1

44

4

5 2 55

2

4

5 6

7

3

4

5

7

5 8 /happycenterr hesabınıtwitter twitter’’dan dantakip takipedip edipyukarıdaki yukarıdakianahtar anahtarkelimeyi kelimeyi#happycenter #happycenterhastag hastagile ilepaylaşan paylaşanokurlarımıza okurlarımıza /happycenterr hesabını sürpriz hediyeler hediyeler /happycenterr hesabını twitter ’dan takip edip yukarıdaki anahtar kelimeyi #happycenter hastag ile paylaşan 1 2 3 sürpriz 4 5 6

7

sürpriz hediyeler 8

10

11