Who 59 digital

QUERÉTARO

40

WORK OF ART MARÍA CALZADA

50

FITNESS ZONE TORI

60

PERFIL EUSEBIO GOYENECHE

PÁG.50

FIT NESS ZONE 18 20 22 24 30 32 48 64

• LA BARRA VERDE • VENDIMIA VINOS EL MARQUÉS • FESTEJÁ JÉSSICA PÉREZ ROJANO EN EL CAMPO • VENDIMIA CAVA 57 • PRESENTACIÓN DEL LIBRO “EL MISTERIO DE LA TRISTEZA” • DE LA CONSTRUCCIÓN AL VACÍO | JACQUELINE LOZANO Y DIEGO NARVÁEZ •COPA QUERÉTARO EN CLUB CAMPESTRE DE QUERÉTARO • 1º ANIVERSARIO “YOUR LIFESTYLE COACH” • U-CALLI INAUGURA PRIMERA TORRE DEL QUERÉTARO BUSINESS PARK • APERTURA MÖDUL STUDIO JURIQUILLA • APERTURA WILLIAMS SONOMA – ANTEA • ALICIA Y JOSÉ • ‘EXPO TAKTILE’

WORK OFART

MARÍA

CALZADA

PÁG.40

PORTADA

VANESSA

WORK OFART

MARCELA

VELIB

CADENA

PÁG.34

PÁG.46

PERFIL

KARLA HERRERA PÁG. 58

PERFIL

FITNESS ZONE

LORENA

DENISSE PÉREZ PÁG.56

H UMPHREY PÁG.54

BENJAMÍN CORTÉS + dirección editorial MARÍA EMILIA ARENAS P. + corrección de estilo FERNANDA SOTO + Lettering MA. ELENA REYES C. + Stylist JESSICA SARAZUA + redes sociales ALEJANDRA URQUIZA + fotografía who adventure JUAN CARLOS AVENDAÑO + fotografía de portada MARY TERE LÓPEZ + ventas FERNANDO ARREOLA + ventas CECILIA D. + ventas BERNARDO BARQUET + ventas FEDERICO OROZCO + ventas VICTOR HUGO SIERRA + reportero GABRIELA ZUÑIGA + reportero DIEGO MATEOS + Reportero PAOLA PORCHINI + colaborador DANIELA GUNTER + colaborador MARTHA LEAL + colaborador LUCIA FERNANDEZ + colaborador CARLOS HERRERA + colaborador ESTY CAMPOS + colaborador ANA PAULA URQUIZA+ colaborador BN. CO. SA DE CV + editorial

DIRECTORIO

03 08 12 14 16

PERFIL

PATRICIA LARSEN PÁG. 44

www.revistawho.mx

SÍGUENOS

/WHOQUERÉTARO @REVISTA_WHO

INVITED VENDIMIA VINOS EL MARQUÉS

E

n la tercera edición de la tradicional vendimia El Marqués, la vinícola abrió sus puertas para recibir a sus amigos y compartir una agradable tarde. Se ofrecieron recorridos por los viñedos dirigidos por un vinicultor, y a la vinícola, guiada por un enólogo así compo un taller sensorial impartido por un sommelier.

Posteriormente se ofreció una comida de cuatro tiempos que contó con productos orgánicos de Fundación La Rústica, Quesos VAI y Quesos del Rebaño, todo marinado con los mejores vinos de la casa.

Vinos del Marqués se encuentra establecido en el municipio de El Marqués, Querétaro. Es una empresa innovadora, con la ambiciosa misión de crear vinos de calidad y de satisfacer las necesidades del mercado y las nuevas tendencias en México.

María y Salvador Amieva

Fernanda Del Real, Ana Ulloa

Mario Paulin, María Andrea Posada

8

REVISTAWHO.MX

Laura Sánchez, Maria Chávez

INVITED BRITISH POLO DAY

Salvador Hurtado, Carla Juerta

Mónica Malo, Roberto Ruíz, Yairo Marina, Jaque Perrusquía

Luisa Paulin, Ana Luisa Posada

Lizbeth Robinson, Pedro y Claudia Carrera, Yair López

Valentina, Jorge, Jorge Y Pamela Roiz

Ana De Amieva, Salvador Amieva, Luz Ma De Amieva

Marco Antonio Jiménez, Emilio Estrada, Miguel Vázquez, Mauricio Luna

10

REVISTAWHO.MX

INVITED FESTEJÁ JÉSSICA PÉREZ ROJANO EN EL CAMPO

Esmeralda Medeguín, Jessica Pérez

Becky Balderas Y Jessica Pérez

Rocío Aliseda, Susana Martínez

Jessica Pérez, Kenna Carranza

Maricarmen Herrera, Jessica Pérez

12

REVISTAWHO.MX

Susana Martínez, Jessica Pérez y Rocío Aliseda

INVITED VENDIMIA CAVA 57

M

ás de 300 personas que disfrutaron de food trucks, espectáculos y música, pudieron apreciar los seis tipos de uva con los que cuenta este viñedo y de los tres vinos que producen.

En esta segunda edición de Cava 57, se llevó acabo el lanzamiento de un nuevo vino, con lo que se amplía la línea a cuatro productos entre ellos un espumoso dulce.

Cava 57 está localizada sobre la Carretera Federal 57, en dirección México Querétaro, a la altura del Kilómetro 173.6, dos kilómetros más adelante de San Gil. Hay que destacar que en Querétaro se producen tres millones de botellas de vino al año.

El Flaco Muños, Paula y Marcela Muños

Jaqueline Urquiza, Mariana Velázquez y Cristina Guerra Sandra Calzada

Camila Palafox y Katerine Kurchento

Elda Gámiz y Lennyz Meléndez

Victoria Román y Enrique Rodríguez Andrés Hernández, Alexa Lafitau, Daniela Garza, Juanma Villalobos y Luis Leblanc

Itamar Pomerantz, Sofía Sprowls, Samuel Peña y Mariana Oria

14

REVISTAWHO.MX

Mariana Velázquez y Alejandra Acosta

Marco Ascencio, Elena López, José Antonio Requejo y Bernanrdo Kleinf

Alejandra Sánchez

ARMOUR JEWELRY DOCE 18 CONCEPT HOUSE, CALLE RELOX NO.18 WWW. ARMOURJEWELRY. COM PHOTOGRAPHY BY MARCUS JOLLY

INVITED PRESENTACIÓN DEL LIBRO “EL MISTERIO DE LA TRISTEZA”

G

ran Velada en el Museo de Arte de Querétaro, con la presentación del libro “EL MISTERIO DE LA TRISTEZA”, un catálogo de 59 creaciones del artista plástico, formado por el coleccionista José Ignacio Aldama.

Es una recorrido por los sitios más recurrentes en la vida cotidiana, en donde el artista imprime en sus lienzos lo que para muchos es imperceptible por la apresurada vida de la sociedad.

Dora Guzmán, Tatiana Vallejo

Andrea Avendaño, Roberto González Ana Luisa, Dora Sánchez

Silvia Martínez, Andrea Avendaño, Ramses De La Cruz, Mariela Daza

16

REVISTAWHO.MX

Israel Velázquez, Luz Luna, Dora Sánchez

Sharon Burgoa, Helio Pareja

Ana Luisa, José Ignacio Aldama

INVITED EXPO GALERÍA LIBERTAD

Jessica Prieto, Diego Narváez

DE LA CONSTRUCCIÓN AL VACÍO | JACQUELINE LOZANO Y DIEGO NARVÁEZ

G

ran noche en Galería Libertad con la exposición de proyectos por un lado y proyecciones por el otro.

Carlos León, Paula Pimentel

Del lado de los proyectos, Jacqueline Lozano pinta en Clave y muestra el arquetipo: su fuerza es centrípeta y busca la fisión; del lado de las proyecciones, en las pinturas de Diego Narváez hay un sujeto estético que mira sobre la corriente del tiempo y cuando imagina, regresa a sí mismo. Proyectos y proyecciones son “Estancias”.

Adriana Cárdenas, Héctor Temblador

Eduardo Torres, Alberto Narváez, Marissa Lizárraga

Gabriel Horner, Luis Sánchez

Artista Diego Narváez

Ivan Trueta, Paola Dávila, Rafael Rodríguez

Helio Pareja, Sharon Burgoa

Gabriela Gutiérrez, Mónica Hidalgo

Abraham Soriano

18

REVISTAWHO.MX

Laura Zepeda, Laura Ruíz de Zepeda

Calle Acueducto de Querétaro 513 local. 9, Plaza Arce Juriquilla, Querétaro.

442-129-3412 Andy Párraga

Párraga Make Up and Hair Studio

INVITED COPA QUERÉTARO EN CLUB CAMPESTRE DE QUERÉTARO

Pablo Y Pabblo Fermín Arriola

Ana Martinez, Valeria Aguilar

Gerardo Hernández, Ale Alvarado, Yaira Nagore, Jorge Lozano, Sara Gutierrez

Alejandro Alaniz, Fernando Guerra, Daniela Aguilar

Fernanda Urquiza, Adiana Pacheco, Ricardo, Paquito Castro, Adriana Castro

Mónica Navarrete, Jimena Méndez

Pamela De Ahca, Usua De Acha

Karina Klockner, Felicitas Cuzzani

Jorge Ávila, José Betanzos, Alejandra Méndez

Lucero Alcocer, Bibiana Fierro, Samanta Guerrero

20 REVISTAWHO.MX

INVITED 1º ANIVERSARIO “YOUR LIFESTYLE COACH”

G

ran velada en Moser Cafe dentro de La Fábrica; Sonia del Valle celebró su primer aniversario de “Your Lifestyle Coach”, un programa integral enfocado a mejorar la calidad de vida de las personas.

Basado en un cambio de hábito en tu manera de vivir y consta de dos pilares: Ejercicios funcionales y alimentación, un programa integral enfocado a mejorar la calidad de vida de las personas.

Las características de “Your Lifestyle Coach” se basan en: -Están contigo diario, apoyándote como tu entrenador personal y motivándote a dar lo mejor de ti.

-Pertenecer a un grupo, que todos los días se apoya y se motiva mutuamente.

-Las rutinas son diferentes cada día lo cual lo hace muy dinámico.

-Es un programa de alimentación que incluye menús variados y personalizados.

-Seguimiento de peso y medidas. ¡Muchas Felicidades!

Principal-Clementina Calderón, Sonia Del Valle, Andrea Garza

Recorte-Aline Forat, Marisel Duno

Melissa Marcos, Sonia Del Valle, Paulina Milanés, Samantha Soria

Sonia

José Garay, Melissa Marcos

Ernesto Olvera, Lorenza Gaya, Filiph Moser

Susana Velazo, Daniel Gaya

22

REVISTAWHO.MX

Nataly Ochoa, Alejandra Gayon, Soa Del Valle, Nicole Clock, Ana Vallarin

Jonathan Isse, Jimena Stella

Pablo Y Liza Sánchez

Jenifer Sousa, Eduardo Valades

Pedro Y Samantha Soria

INVITED U-CALLI INAUGURA PRIMERA TORRE DEL QUERÉTARO BUSINESS PARK

E

l titular del Poder Ejecutivo, Francisco Domínguez Servién fue el encargado de encabezar el corte del listón inaugural de la Torre I de este proyecto, ubicado en Jurica.

Querétaro Business Park es la nueva apuesta de la compañía U-Calli para cimentar un parque corporativo en la ciudad, con una inversión global de 1,000 millones de pesos en tres torres.

La segunda torre de Querétaro Business Park podría inaugurarse en el primer trimestre del 2018. De forma general, se estima que con la activación de las tres torres se generen 2,400 empleos.

Celina Hernández Federico Borrego, Tatiana González, Roxana Arriola y Marco Dávila

Arturo Camacho y Karla Cuevas

Rodrigo Ruiz y Víctor Farid Mena

Ema Cuava y Mercedes Delgado

Mercedes Delgado, Ema Cuevas y Verónica Granados Miguel Angel Vega, Alma Del Bosque y Maria Reyner

Antonio Elosua

Corte de listón

Cinthia González

24 REVISTAWHO.MX

Francisco Domínguez y Marcos Aguilar Vega

“Queremos contar la historia más grande de tu vida . ” -Fotografía y video documental-

www.vermel.mx

INVITED APERTURA MÖDUL STUDIO JURIQUILLA Ana María Carranza, Elias Sayan, Massimo Perca, Mario Rabel, Victor Paullada

L

a empresa mexicana Mödul Studio abre las puertas de su nueva sucursal en Juriquilla, con más de 18 años de experiencia, dedicada a diseñar, fabricar y vender cocinas integrales, clósets y muebles modulares para baños y otras áreas, mediante una sistema nacional de franquicias, basándose en las últimas tendencias del diseño mundial y funcionalidad.

Con una velada entre clientes y amigos se pudo apreciar el gran diseño y propuesta que esta marca ofrece, Mödul Studio Juriquilla está ubicada en Plaza Ubika,, Santa Teresa 502.

Francisco y Lucero Kuthy

Laura Álvarez y Francis Dávila

Víctor Paullada, Sergio Méndez, Sacha Fusar, Elias Sayan

Gerardo, Fernanda De Celis, Alejandra Fernández, Paty Cortés

María José Cortés, Fernanda González

Lorena Villareal y Patricia Frías

30

REVISTAWHO.MX

César Uribe, Roberto García, Dunstan Del Valle, Silvia Torres, Simone Tassoni

Jorge Ocampo y Paulica Razo

Nancy Cabrera, Susan Hernández y Armando Ponce

Mödul Studio® Juriquilla

ASOCIACIÓN MEXICANA DE FRANQUICIAS

Calle Santa Teresa #502 Esq. Anillo Vial Fray Junípero Serra Plaza Ubika, Col. Residencial Juriquilla Santa Fé, Querétaro.

Tel. (442) 325 18 52

INVITED APERTURA WILLIAMS SONOMA – ANTEA

W

illiams-Sonoma, Inc. abre sus puertas en el exclusivo centro comercial Antea, un concepto especializado en productos de alta calidad para la casa. Los productos se comercializan a través sitios web, catálogos de correo directo y 589 tiendas.

Rodrigo Corona, Mariana Fernández

La empresa opera actualmente en Estados Unidos, Canadá, Australia y tiene franquicias en el Medio Oriente y en Filipinas.

María Zarate, Mónica Moreno, Diana Sánchez, Ale Ramírez

Ricardo Solorzano, Carmén Juárez, Emma Alejandro

Paulina Rivera, Pía Escamilla

Yolanda Burgos, Adriana Landin, Gaby Astudillo, Laura Burgos

Gerardo Arzate, Daniel Olivera

Silvana Zanella, Paola Vargas

32

REVISTAWHO.MX

Alexia Zazueta, Agustín Cobos

Infinite fun

Barcelรณ Karmina Palace Deluxe es el mejor lugar en Manzanillo para gozar de unas excelentes vacaciones con todo incluido, tu familia disfrutarรก la mejor experiencia y unas vacaciones inolvidables.

Para mayor informaciรณn y reservaciones llame sin costo al 01 800 BARCELO (227 2356) Barcelo.com o consulte a su agente de viajes.

34

REVISTAWHO.MX

Modelo: Vanessa Velib Fotógrafo: Juan Carlos Avendaño Maquillaje y Peinado: Andy Párraga Locación: YSomos Gallery, San Miguel de Allende Coordinación Editorial: María Luisa de la Parra

DE O T N E L TA L E Y A Z LA BELLE

S

¿Quién es Vanessa V.? oy una pintora mexicana y me encanta mi vocación, disfruto hacer lo que hago , y no lo cambiaría por ningún otro trabajo. Me gustan los animales y la naturaleza y me fascina viajar y más aún si lo hago con mis obras para exponerlas al mundo .

¿Cómo divides tu vida entre Miami y Querétaro?

Pinto y expongo en Miami y a México viajo seguido con mi familia para visitar mi hogar , amigos y familiares y a la vez aprovecho para pintar y encontrar lugares nuevos para hacer exposiciones . ¿Cómo es un día en tu vida?

La mayoría de mis días son tranquilos y felices me levanto un poco tarde porque siempre me duermo muy tarde , trato de ir al gimnasio, leer , ir a la playa , estar con mi familia o amigos y pintar . ¿Cómo llegó el arte a tu vida?

Mi papá me regaló un caballete de madera muy bonito a los 11 años y desde ahí Empezó por interesarme el arte , comencé a tomar clases y poco a poco me fui dando cuenta que eso era lo que me apasionaba y para lo que era buena .

36

REVISTAWHO.MX

¿En qué tipo de entorno creciste?

Definitivamente no fue un entorno muy artístico pero fue muy familiar y súper libre. Crecí con mis papas y mis hermanitos haciendo muchas clases de deportes como jugar golf, natación, snowboard , wakeboard, kárate y siempre tratamos de viajar para conocer diferentes culturas. ¿Siempre estuviste rodeada de arte?

No, no crecí con esa cultura. ¿Quién fue el primer pintor que te inspiró?

Los artistas mexicanos en especial Diego Rivera. ¿Recuerdas lo que experimentaste cuando realizaste tu primera pintura?

Podrías compartirnos cómo fue ese proceso creativo.

Mi primera pintura fue un paisaje de cascadas, me sentí orgullosa de mí misma y quería enseñárselo a todos.

¿Qué encuentras en el arte abstracto que te hacen preferirlo sobre otros?

En el arte abstracto nunca me limito encuentro la libertad de ser yo misma y poder transmitir lo que yo quiera de cualquier forma.

EL QUE NO OYE CONSEJOS NO LLEGA A VIEJO.

Con el grado de sensibilidad que posees como artista ¿qué dirías que es lo que más te conmueve en la vida? ¿Por qué?

El maltrato de animales me conmueve muchísimo, Porque No tenemos el derecho de abusar de los animales. Estoy en contra de los circos y parques de diversiones como Sea World y de más.

38

REVISTAWHO.MX

QUÉDATE CERCA DE TODO LO QUE TE HAGA SENTIR FELIZ DE ESTAR VIVO.

¿En qué lugares has expuesto?

México , san Antonio TX , Dallas TX , Miami FL , Nueva York y Dubái. ¿Dónde te gustaría exponer?

En muchas galerías de México, en Shanghái, Francia e Italia. ¿Qué ha sido lo más difícil que has enfrentado como pintora?

Encontrar mi propio estilo.

¿Qué sigue para Vanessa?

Vender mucho y abrir mi propia galería de arte en Miami y México para el año que viene

¿Cómo fue tu experiencia con Revista Who? padrísima. Nos divertimos mucho en la cesión de fotos. Todos son muy amables y profesionales. Me encanta la revista. Gracias!

www.vanessavelib.com @VanessaVelib /Vanessa Velib @VanessaVelib

WORK OF ART

Modelo: María Calzada Fotógrafo: Alejandro Avendaño Coordinación Editorial: María Luisa de la Parra

[SUEÑO CON VER MI TRABAJO EN LA OPERA GALLERY DE PARIS, O EN LA SAATCHI GALLERY DE LONDRES.]

40 REVISTAWHO.MX

LA IMAGINACIÓN TE LLEVA A LUGARES

INSOSPECHADOS

A

¿Quién es María Calzada? un no descubro quién soy, pero estoy en proceso.

Para mí, conocerse a sí mismo va más allá de saber cuántos años tienes y qué te gusta hacer.

Son las circunstancias y cambios en la vida que te ayudan a conocerte, pero para lograrlo debe de haber conciencia y trabajo.

Tengo 21 años, creo que me queda un camino largo por recorrer y conocer para poder contestar quién soy.

Háblanos un poco de la evolución de tu trabajo…

Mientras crecía me daba cuenta de lo increíble que era crear, pero con el paso del tiempo empecé a tener rigor técnico y mientras más conocimiento tengo de la técnica, más siento que puedo fluir.

Hoy en día trabajo conscientemente en eso, en aprender diferentes técnicas para tener mejores resultados, sin abandonar el lenguaje propio que aun estoy descubriendo.

¿Qué le apasiona a María?

Hay muchas cosas que me gustan, como montar, pintar, salir con mis amigas, con mi novio y pasar tiempo con mi familia.

No etiqueto a ninguna de estas como mi pasión, porque mi pasión es todo eso, mi pasión es vivir.

Con el paso del tiempo voy cambiando y mis obras conmigo.

La diferencia de una pasión y un hobbie, es que un hobbie es algo que haces en tu tiempo libre y una pasión, es lo que está en tu lista de actividades diarias, tus prioridades, lo que disfrutas y amas. Me gusta estar feliz.

Es padrísimo acabar una obra, ver la cantidad de colores en ella y sentir la satisfacción de saber escuchar lo que la propia pintura te pide.

¿Cuándo descubriste tu pasión por el arte?, ¿cómo se originaron tus primeras creaciones?

Desde que era niña me gustaba todo lo que tuviera que ver con dibujo, pintura y colores. Tomo clases de dibujo y pintura desde los 7 años y se puede decir que ahí fueron mis primeras creaciones. Claro que sin saber lo que es el arte. Yo pintaba lo que veía en otras realidades, en otros mundos. Buscaba expresar lo que veía en mi fantasía de niña.

¿Qué te motiva para iniciar una obra?

El hecho de pintar me motiva, me gusta tanto que el simple olor del oleo o tener que sacar los colores es una motivación.

¿Cuáles son los géneros pictóricos de tu preferencia?

Todavía no tengo un estilo propio.

Siempre he pensado que el retrato y la figura humana es lo que mas me atraía, pero ahora que he experimentado nuevas ideas y técnicas me doy cuenta que por ahora no debo clavarme en un tema.

Estos cuadros no me definen, estoy en busca de un estilo, en busca de encontrar algo importante qué decir y transmitir.

¿Cuáles son tus artistas más admirados y de cuáles piensas que pudiste haber recibido alguna influencia? ealmente admiro la pintura en general, estoy en un proceso de aprender y mientras más aprendo de historia del arte más me gusta.

No me atrevería a decir un artista en especial porque en cada época hay artistas que admirar, pero algunos de los que más se han ganado mi atención y hasta ahora he podido conectarme con ellos, sin duda diría que son el realismo de Caravaggio y los colores y detalles de Van Eyck, “El matrimonio de Arnolfini”, una de mis obras favoritas; también, con los autorretratos de Durero o el impresionismo de Degas, y sin duda, me identifico con la pincelada de Cezanne, el padre del arte moderno.

Por otro lado, he sido influenciada por mi maestra de pintura Andrea Avendaño, quien me ha enseñado muchísimo, me ha visto crecer y me saca de dudas siempre que lo necesito. Para mí, es una de las artistas más completas y preparadas que hay en Querétaro.

R

¿Prefieres trabajar en forma individual o también colectiva?

En forma individual. El trabajo colectivo se puede complementar más, puede ser eficiente y productivo y lo admiro. Me gusta mucho el trabajo el de Die Brucke, los expresionistas alemanes, pero sin duda yo disfruto mi propio espacio y tiempo. Prefiero trabajar en mi soledad. ¿Dónde te gustaría exponer algún día?

Me gustaría empezar exponiendo en mi país, en mi estado, como en el Museo de Arte de Querétaro, un gran museo.

Después me gustaría crecer un poco más y exponer en otras partes de México.

Finalmente mi sueño sería verme expuesta en alguna galería de Nueva York como la Gagosian Gallery, o la Matthew Marks Gallery en donde hay obras de artistas de renombre. Pensando en Europa, sueño con ver mi trabajo en la Opera Gallery de Paris, o en la Saatchi Gallery de Londres.

Sabemos que te vas a NYC a continuar tus estudios por esta pasión, platícanos de ello.

Estudio en la Universidad Autónoma de Querétaro la carrera de Artes Visuales, donde he aprendido muchísimo y estoy muy contenta, pero hoy tengo la oportunidad de irme a estudiar dos años un curso intensivo de pintura en una academia de Nueva York. Es una experiencia que me emociona mucho y estoy segura de que me ayudará a crecer como artista y persona; me siento súper agradecida con mi papá por esta oportunidad. También pienso retomar mi carrera cuando regrese.

“Mira más allá de lo que ves” 42 REVISTAWHO.MX

¿Cómo fue tu experiencia con Revista Who? Súper divertida, muy buena gente todos con los que estuve en contacto, son muy profesionales.

FLAGSHIP BOUTIQUE CALLE RECREO 26

A RT E S A N A B O U T I Q U E AT RO S E W O O D

DÔCE-18 CONCEPT HOUSE

CALLE NEMESIO DIEZ 11

REC REOS A N M I G U EL .CO M

|

I N FO@REC REOS A N M I GU EL .CO M

C ALLE RELOX 16

|

415

154

4820

PERFIL

Fotografía: Alejandro Avendaño

[ LA MAYOR PARTE DE MI INSPIRACIÓN VIENE DEL EJERCICIO DE PINTAR O DIBUJAR, PENSAR, ESCUCHAR Y TOCAR.]

P PATRICIA

LARSEN

EL ARTE INTELIGENTE ME DEJA VACÍA

U

¿Quién es Patricia Larsen y qué hace? na artista y diseñadora que tiene la suerte de vivir y trabajar, en una increíble casa en un pequeño pueblo de una montaña del centro de México. Después de la primera lectura que hice sobre San Miguel pasaron más de 45 años, era una adolescente, y finalmente estoy aquí... ¡Nunca es demasiado tarde para realizar un sueño! ¿Cómo ha sido tu formación como artista?

A pesar de que he tenido entrenamiento formal, la mayor parte de mi conocimiento surgió de las experiencias de vida. Mi inquieto gusto por el alcohol me ha llevado a viajar mucho y a vivir en muchos lugares. Experimentar diferentes culturas, la recolección de información visual y formas de ser, han tenido el mayor impacto en mí, tanto personal como profesionalmente.

44 REVISTAWHO.MX

¿Qué es lo que más te identifica con el Arte?

Me encanta todo el Arte hecho con el corazón, pero el Arte que se hace con barro, palos y piedras, considerado <artesanía> es lo que más llama mi atención. Desde el Arte de los pequeños niños, el indígena o el de una madre de teje guantes para sus hijos. El Arte inteligente me deja vacía. ¿Cuál es tu trayectoría?

He sido afortunada de haber tenido la mayor parte de mi trabajo en áreas creativas; he laborado para revistas, decoración de casas, espacios comerciales y de exposiciones de Arte en diferentes galerías.

También he limpiado casas, cosechado manzanas en la temporada y lavado los platos en un restaurante italiano. He pintado desde una edad muy temprana y lo he seguido haciendo a lo largo de mi vida. No me puedo imaginar sin hacer Arte de algún tipo.

¿Cuál sería tu sueño?

Rehacer una antigua ruina de adentro hacia afuera... Yo sería un sueño hecho realidad. ¿Cómo te inspiras y qué influye en tu Arte?

Hay que decir que no estoy tan influenciada por mi entorno.

La mayor parte de mi inspiración viene del ejercicio de pintar o dibujar, pensar, escuchar y tocar. Me parece que el entorno influye para trabajar, y el mejor, es el que me ofrece un gran espacio porque soy una pintora, ¡muy desordenada!

Palticanos de Y Somos Gallery…

Y SOMOS estudio / galería, es un concepto de tienda y de vida que reúne una colección de pinturas, muebles para el hogar, la moda y los detalles finos. Está alojado en una hermosa casa de piedra que existe desde hace 350 años, en el corazón de San Miguel de Allende.

Trata a los demás como quieres que te traten a tí.

Se describe mejor por muchos como una colección de objetos encontrados o hechos, en la que los colores, formas y texturas son rústicas, orgánicas, y elegantes. Es mi deseo crear un espacio que es simple, imperfecto y conmovedor... un poema inacabado. La gente puede encontrar autenticidad y toda clase tesoros para llevar a casa. ¿Cómo pueden ponerse en contacto contigo?

Pueden buscarme en Y SOMOS galería/estudio, de 11:00 a 18:00 hrs. los lunes, miércoles y jueves. Por teléfono 415 113 6995 o por correo electrónico plar3@hotmail.com

“Sé el cambio que quieres ver” -Dalai Lama

WORK OF ART [DIÁLOGOS ESPIRITUALES]

Modelo: Marcela Cadena Fotógrafo: Juan Carlos Avendaño Maquillaje y Peinado: María González Ropa: Recreo San Miguel Accesorios: Armour Coordinación Editorial: María Luisa de la Parra

EL CORAZÓN POR ENCIMA DE LA RAZÓN ¿Cuál es el nombre de tu nueva colección? & ¿Cómo se definiría? o tiene un título en específico. Son mares que representan las emociones y sentimientos que tenemos los seres Se rumora que está en puerta una colección de la humanos y que suben y bajan como la marea; nueva faceta como artista de Marcela Cadena, ¿Qué siempre he pensado que estamos conectados con el experiencia y retos son los que has tenido en este mar y con la luna, ya que el agua es el elemento de la proyecto? comunicación, de los sentimientos y de las emociones. ¡Sí! Estoy muy emocionada con esta nueva colección De alguna forma seguimos siempre conectados con porque es algo completamente diferente de lo que he esa fuerza natural de la que venimos y es así como creado a lo largo de mi carrera. Creo que siempre hay trabajé en estos “mares” abstractos, llenos de color, de que salirnos de nuestra zona de confort para llegar fuerza y de energía. más alto. Una de las cosas que me encanta es que, como artista, siempre te estás auto descubriendo y Cuéntanos sobre tu exposición en BoConcept Altavista como sabes, todos vamos cambiando y evolucionando.

Esta muestra se llevará a cabo el 29 de septiembre, y Estos cambios se verán reflejados en esta colección. presentaré piezas de gran formato que son parte de Estoy segura que será una gran sorpresa para los dos colecciones distintas; de “Diálogos Espirituales” coleccionistas ver una nueva faceta. y otras que hacen referencia a una de mis colecciones

N

favoritas, “El corazón por encima de la razón”

46 REVISTAWHO.MX

¿Cómo fue tu experiencia nuevamente con Revista Who? Antes que nada estoy muy agradecida por todo el apoyo que la revista me ha dado. Quiero felicitarlos por el gran equipo que tienen y la calidad, dedicación y pasión con que hacen las cosas. Es un placer trabajar con ustedes.

ALICIA Y JOSÉ

D

uramos 3 años y 7 meses de novios, El 17 de diciembre del 2015 nos comprometimos después de un viaje en globo, una cabalgata por un acantilado, una serenata y una cena romántica a la luz de la luna.

NUESTROS PADRES: César De la torre Cobo Adriana Núñez Gudiño

48 REVISTAWHO.MX

Alejandro Coronel Piña Adriana Gutiérrez Gallardo

B

oda de Alicia Madaí De la torre Núñez y José Adrián Coronel Gutiérrez.

Alicia y José unieron -Sí quiero- fueron las palabras que unieron las vidas de Alicia y José, el 20 del pasado agosto. Festejaron su nueva vida juntos en el restaurante Horus, con una cena íntima rodeados del amor de su familia más cercana.

Después de poco más de tres años de noviazgo, se comprometieron de manera muy original y romántica. Todo inició con un viaje en globo, luego una cabalgata por un acantilado y para cerrar con broche de oro: serenata con cena romántica a la luz de la luna.

El 3 de septiembre, La Hacienda La Bartola fue el lugar que acogió a los familiares y amigos durante la ceremonia y la prolongada celebración, que empezó a las 7 de la noche y llegó a su fin hasta las 6 de la mañana del día siguiente.

La fiesta salió a pedir de boca gracias a todos lo que se involucraron en ella: WP: Fernanda Rosas Flores: Paulina Soberón Iluminación: Bright & Light Banquete: Pina Jarquín Hair & Makeup: Daniel Kintanar Fotografía: Juan Carlos Avendaño Video: Monkeyfilms Música: Manila Mango Mesa de ammenities y mesa de queso y carne: Gabriel Fierro Carpa: Cronos Muebles: 10 Catorce y Muebles Abolengo Pirotecnia: Fernando Sánchez

-sí quiero-

fueron las palabras que unieron las vidas de Alicia y José,

FITNESS ZONE [SOY PERFECCIONISTA & COMPETITIVA ]

T TORI

LLEGAR A NUESTROS OBJETIVOS Y VER CAMBIOS.

S

¿Quién es Tori? oy de Reykjavik, Islandia. Tengo una hermana.

Estudié ingenería en administración y administración de negocios. Llevo seis años viviendo en México. Me encanta viajar y conocer lugares nuevos, hacer ejercicio y comer rico.

Tengo dos perritas, Kimmy y Ronja a quienes rescaté hace unos años. Soy muy organizada y aún así mis días son muy desorganizados. Soy perfeccionista, competitiva y muy preocupona.

50

REVISTAWHO.MX

Modelo: Þórunn Tori Guðbjörnsdóttir (Thorunn Tori Gudbjornsdottir) Fotógrafo: Juan Carlos Avendaño Maquillaje y Peinado: María González Coordinación Editorial: María Luisa de la Parra

52

REVISTAWHO.MX

D

¿Que despertó tu interés en el entrenamiento físico? esde niña mis papás me metieron a varios deportes. Tomé clases de baile, de ballet, natación y hasta clases de lucha. Lo que más me gustó fue patinaje artístico sobre hielo y lo practiqué durante doce años, entrenaba en otros paises y gané varios premios en mis categorías. ¿Qué es más importante, el ejercicio o la dieta?

La combinación de los dos. La alimentación es el 70% ya que es importante saber cómo manejar las proteínas, los carbohidratos y las grasas buenas para nutrir y dar energía a tu cuerpo para poder entrenar bien. El entrenamiento es el 30%. Tus entrenamientos son basados en un objetivo específico, ya que van dedicados a tiempos, series, repeticiones y lo más importante la técnica que es la base fundamental para poder llegar a nuestros objetivos y ver cambios y mejoras en nuestro cuerpo. ¿Cuál es tu rutina de entrenamiento día a día?

Intento entrenar mínimo cinco veces por la semana.

Combino cardio con pesas. Normalmente hago entre 20 y 45 minutos de cardio y terminando hago pesas. Mi entrenador, Josue Santos, se enfoca mucho en trabajar todos los músculos del cuerpo y cada día nos enfocamos en un solo grupo muscular. Por ejemplo los lunes, después de calentarme haciendo cardio, me toca hacer brazo y hombro. Hago ocho diferentes ejercicios. De cada ejercicio hago veinte repeticiones, descanso, y lo repito cuatro veces. Otro día hago espalda y pecho, luego pierna y al final hago abdominales y glúteo. ¿Qué deportes has practicado?

He probado casi todo. El patinaje artístico sobre hielo fue lo que practiqué durante doce años; llevo siete años haciendo pesas en el gimnasio. Dos veces a la semana tengo clases de golf e intento ir al campo a jugar una vez por semana, pero la verdad, me falta mucha práctica para lograr a ser tan buena como me gustaría ser. ¿ Tres consejos que le darías a las mujeres que desean algún día tener un cuerpo definido y atlético como el tuyo? ¡Enfocarse en la meta! Estar consciente día a día de lo que haces, lo que comes y a dónde quieres llegar.

No desesperarse. Para bajar peso o subir músculo de una manera sana se necesita paciencia. Es importante valorar su cuerpo, escucharlo y tomar un día a la vez. Todas las mujeres somos bellas, pero es importante dormir bien, tomar mucha agua, ser feliz, comer sano y cuidar nuestro cuerpo para sentirnos bien con nosotras mismas.

Un tip que yo uso es siempre tener un sobre de atún y una botella de agua en mi bolsa, así evito la tentación de comer algo no tan saludable cuando me da hambre. ¿En qué te enfocas nutricionalmente?

No privarme a nada, comer sano y variado y, siempre cuidar las porciones. Comer cinco veces al día pequeñas raciones y tomar mucha agua. ¿Cuáles crees que son tus puntos fuertes acerca del hábito de vida saludable?

Me gusta lo que hago y me gusta lo que como. Nada es forzoso. Soy consciente de que solo yo decido qué quiero lograr y he visto cómo mi cuerpo me agradece cuando lo cuido. Veo y siento los resultados y me motivan cada día más y más para seguir y mejorar.

3 frases favoritas que estén presentes en tu día a día. » Todo lo que nos pasa en la vida, lo bueno y lo malo, pasa en su momento perfecto. » La amistad duplica las alegrías y divide las angustias por la mitad. » El primer paso para lograr cualquier cosa en tu vida, empieza contigo mismo. ¿Cuál es tu filosofía de entrenamiento en la actualidad? ¡¡¡Divertirte!!! Cada persona debe de poder encontrar algún entrenamiento que le guste. Combina diferentes ejercicios. Sal a pasear a tus perros, ve a dar vueltas en el parque o a conocer la presa. Ve al gimnasio y métete a todas las clases que ofrecen. Prueba diferentes entrenamientos hasta encontrar lo que más te gusta. ¿Cuál ha sido tu mayor logro a nivel personal?

Haber hecho mi maestria en español cuando casi ni hablaba el idioma. Eso sí me costó muchas lágrimas y noches de angustia cuando tenía que entregar tareas, pero nunca perdí el enfoque hacia la meta.

PERFIL

Fotografía: Vehiculo: Make Up: D. Vania

[UN PROGRAMA INTEGRAL Y COMPLETO QUE ME LLEVARA A LOGRAR UN VERDADERO BIENESTAR FÍSICO ]

LORENA HUMPHREY

INCREÍBLES RESULTADOS

M

¿Cómo surge tu interese por B52 DAYS? i interés por B52days surge porque quería algo diferente, algo que no hubiera probado antes, un programa integral y completo que me llevara a lograr un verdadero bienestar físico. ¿Qué tipo de entrenamiento es el que realizas día a día?

Hacemos mucho Cardio, combinando el Box con ejercicios específicos para diferentes áreas del cuerpo, cada día de la semana es diferente y cada día va subiendo el nivel de dificultad para llevar el cuerpo a su límite.

54

REVISTAWHO.MX

O R E D A D R E EL V SO ES NO A C A O R L F R A T N E T IN El acondicionamiento físico ¿lo transformas en Wellness ? ara mí el concepto wellness significa lograr un equilibrio entre mente , físico y emociones y claro que este acondicionamiento me ayuda a lograrlo, elimino stress, trabajo mi físico y me alimento en conciencia.

P

¿Cómo es tu día a día con la formula Nutrición+Ejercicio+Actitud ?

A diferencia de otros Gyms aquí encontré la Motivación no sólo con los coaches que siempre te están alentando a seguir, sino con todo tu Gpo ya que todos vamos por un objetivo similar y nos esforzamos por lograrlo y claro la Nutriologa te guía en tu día a día así que es la combinación perfecta para realmente lograr un cambio en ti. ¿Cómo ha cambiado tu nutrición desde que empezaste con B52Days?

Normalmente vivo dentro de un régimen sano pero además de que ahora tomo más conciencia de mi alimentación también he aprendido o eliminado falsos mitos que muchas veces solo te confunden y no te llevan a nutrirte sanamente, es importante guiarte con un experto. ¿Quiénes pueden acudir a este tipo de acondicionamiento?

Toda persona que quiera un cambio real en su estilo de vida y que se refleje en su físico. ¿Por que lo recomendarias?

Claro que lo recomiendo, yo sigo haciendo Retos y seguiré, definitivamente es lo que mejor me ha funcionado y soy testigo de mucha gente que logra increíbles resultados.

FITNESS ZONE [PLAN DE SALUD 4U GYM / DETOX 4U]

D DENISSE

PÉREZ

ESTUDIANTE DE LA CREATIVIDAD Denisse , eres una gran practicante y difusora de la vida fitness, ¿Qué proyectos tienes ahora como empresaria en este ámbito deportivo y saludable? uchas gracias, creo que después de 15 años en el medio y 10 años en 4U GYM considero el deporte y la salud como un estilo de vida, no solo es mi trabajo, sino mi pasatiempo y mi pasión. Es por eso que siempre estoy en la constante búsqueda para investigar, probar, inventar y generar tendencias e ideas que puedan mejorar mi salud y la de todos aquellos que así lo deseen.

El proyecto más reciente de la marca, con más de 300 casos ya de éxito, es DETOX 4U, un programa de desintoxicación con base en jugos y alimentación alcalina, en donde hemos usado la experiencia de nueve nutriólogas, pero sobre todo hemos escuchado las necesidades y los deseos de los consumidores.

M 56

REVISTAWHO.MX

Modelo: Denisse Pérez Fotógrafo: Juan Carlos Avendaño Maquillaje y Peinado: IDIP (Paola Abregó) Coordinación Editorial: María Luisa de la Parra

¿Te cuesta cuidarte así? ¿Cómo es esa relación de motivación-sacrificio que implica el deporte de forma tan constante? a verdad es que el secreto es no verlo como un sacrificio sino como un estilo de vida en donde eliges lo mejor para tu cuerpo, y eso se ve reflejado en el mismo.

Intento tener un equilibrio, pero sobre todo disfruto mucho hacer deporte y la convivencia con el equipo y los usuarios de 4U GYM, somos realmente una familia y eso alimenta no solo el cuerpo, sino el espíritu.

L

¿Cuáles son tus secretos fitness?

El ejercicio de fuerza quema más grasa que el ejercicio considerado como “cardiovascular” No es el tiempo sino la calidad del ejercicio lo que genera los resultados.

La proteína es la clave para un cuerpo firme y tonificado.

Jamás te saltes una comida.

Desintoxica tu cuerpo cada 3 a 6 meses. ¿Qué es más importante, el ejercicio o la dieta?

Ambos se complementan y son necesarios para una vida saludable y un cuerpo en forma. Nuestros programas siempre trabajan en conjunto con los planes de entrenamiento y alimentarios. Es muy difícil ver los resultados deseados si solo se hace ejercicio descuidando la alimentación o viceversa.

Hablemos de nutrición, ¿cómo te cuidas?

Intento comer de manera balanceada y en la medida de lo posible de todo, la idea es consumir alimentos naturales, pero sin caer en la obsesión de pensar en comida todo el día.

Me funciona muy bien llevar a cabo el programa de desintoxicación DETOX 4U cada determinado número de meses, de esta manera poder limpiar el organismo, logrando que haga sus funciones de la mejor manera, aprovechando los nutrientes al máximo. La dieta alcalina orgánica parte del mismo programa DETOX en su segunda fase, es verdaderamente una maravilla. ¿Algún caso de éxito de tus clientes que quieras compartir?

Los casos de éxito son sin duda la parte más gratificante de mi trabajo. Hace unos días una usuaria de nombre Tere Guerrero, compartió con nosotros un texto muy emotivo en donde hablaba de cómo el ejercicio y el plan de salud 4U GYM / DETOX 4U, le ayudó a perder peso de manera rápida pero sobre todo a mejorar su condición de fibromialgia, misma que ya le impedía llevar una vida agradable y compartirla con su familia. El caso de Tere es uno de tantos que han motivado a más gente a cambiar su cuerpo y su vida ¿Qué es lo más importante para alcanzar el éxito?

Definir qué es para tí el éxito y realmente desearlo; una vez definido lo anterior, trabajar por ello de manera constante sabiendo que habrá muchos sacrificios en el camino. ¿Cómo fue tu experiencia con Revista Who?¨ Increíble. Muy buena. Se respira un ambiente muy agradable y muy cómodo sin perder nunca el profesionalismo requerido para un trabajo tan pulido como el de esta revista. Todo el equipo disfruta su trabajo y lo muestra, eso definitivamente se ve reflejado en las ediciones publicadas.

PERFIL [UNA MUJER APASIONADA POR SU FAMILIA, LOS CABALLOS, LA VIDA ]

K KARLA

HERRERA

1ER. CONGRESO INTERNACIONAL DE TERAPIAS ECUESTRES

U

¿Quién es Karla Herrera? na mujer apasionada por su familia, los caballos, la vida y en ayudar a otros. Entregada a su trabajo, el cual ama y disfruta; y con el que ha aprendido a no perder la capacidad de sorpresa, que le permite disfrutar de los pequeños grandes detalles que la vida le ofrece día a día. ¿Quién es Karla Herrera?

Una mujer apasionada por su familia, los caballos, la vida y en ayudar a otros. Entregada a su trabajo, el cual ama y disfruta; y con el que ha aprendido a no perder la capacidad de sorpresa, que le permite disfrutar de los pequeños grandes detalles que la vida le ofrece día a día.

58

REVISTAWHO.MX

Fotografía: Alejandro Avendaño Vehiculo: Can Am Spyder 2016 /

50 Q Motors

INHALA PAZ Y EXHALA AMOR ¿Cuándo nace tu pasión por el arte ecuestre?

A los 12 años y por accidente, después de la invitación de una prima a dar un paseo a caballo. Mis papás descubrieron que tenía una habilidad especial y la fomentaron a partir de ese momento. Mi mamá dice que me subí y ya nunca me bajé; y esque en el momento que vas a galope, sintiendo como el viento roza tu cara y hace que tu cabello vuele mientras el sol calienta tu piel, existe una sensación de tremenda libertad que hace que no puedas dejar de hacerlo y se convierte en pasión. ¿Cómo ha sido tu evolución en esta disciplina?

Comencé en la charrería formando parte de una escaramuza, ahí tuve mis primeros entrenamientos formales con un instructor.

Tiempo después la vida me llevó a tomar diversas certificaciones para poder impartir equinoterapia. Con Edith Gross, una eminencia en el tema, fue con quien tome una de esas certificaciones; buscando cada día ser mejor me gradué de la Alta Escuela Mexicana de Jinetes Domecq y a partir de enero del presente año soy la delegada del estado de Querétaro, en la Federación Mexicana de Terapias Ecuestres (FEMTE).

¿Cómo ves el panorama hípico actual en Querétaro?

Definitivamente el estado de Querétaro es uno de los más importantes en el ámbito ecuestre, dado que hay muchas competencias importantes durante el año. Sin duda alguna el nivel es de primera y de talla internacional ya que en uno muy conocido llegan inclusive jeques árabes, y está validado por la FEM (Federación Ecuestre Mexicana), que sin ella carece de importancia. Y al mismo tiempo han abierto nuevos, que espero lleguen al nivel de los que ya están institucionalizados.

Cuéntanos sobre tu proyecto en puerta que se llevará a cabo aquí en Querétaro.

Estoy trabajando en conjunto con María Luisa Islas, presidenta de la FEMTE, en la coordinación general del 1er. Congreso Internacional de Terapias Ecuestres, el cual tiene como finalidad principal reunir a las figuras del país y de América Latina, para que los que ya estamos realizando ésta actividad estemos más capacitados; así mismo, unificar los centros ecuestres de México para brindar una atención especializada y professional. Se llevará a cabo los días 18, 19 y 20 de noviembre próximo, dentro de las instalaciones de Holistic Horses en la Carretera a Tlacote Km. 2.9. ¿Cómo podemos contactarte?

Directamente en las instalaciones del Rancho la Pitaya, en mi cuenta de Facebook o por correo electrónico: karbuis06@ hotmail.com

PERFIL

Fotografía: Alejandro Avendaño

[EVA -ESCUELA DE VINO ARTESANAL-]

E EUSEBIO GOYENECHE

FOMENTAR LA CULTURA DEL VINO EN EL PAÍS

C

Eusebio, ¿cómo surge tu pasión por el vino? uando tenía como 20 años, tuve la oportunidad de ir por primera vez a España, donde me acerqué más al vino. Ahí empezó el interés, aunque ya casado fue que me interesó investigar y aprender más del tema, con eso arrancó la pasión por este gran mundo.

Afortunadamente mi esposa se sumó a esta aventura, y juntos nos adentramos hasta convertirla en una forma de vida.

Nos gusta irnos de viaje y conocer regiones vinícolas y bodegas, lo disfrutamos mucho juntos y ahora también, desde hace casi dos años, nos convertimos en productores.

¿Cuándo nace la Escuela de Vino Artesanal de Querétaro?

EVA (Escuela de Vino Artesanal), nace en el año 2011 con un curso teórico-práctico de elaboración de vino al que asistieron 22 entusiastas participantes. El objetivo de este curso era ofrecer la oportunidad de elaborar su propio vino. Al año siguiente, se repitió la experiencia y se decidió constituir formalmente La Escuela de Vino Artesanal A.C. Desde entonces, el curso de Enología se ha impartido año con año y cada vez es mejor.

En el 2014 los 14 asociados que conforman la escuela, me dieron la confianza de representar a la EVA como presidente, en relevo de Jorge Ferreira. Viendo la necesidad y el crecimiento de

la zona en el tema Vitivinícola, se decidió darle mayor fuerza a la escuela. Lo primero que hicimos fue contratar una directora y tuvimos la suerte de encontrar a Valentina Garza, una excelente profesional con estudios en La Rioja y Borgoña.

Otra de las acciones fue la donación por parte de Puerta de Lobo (entre mis socios y yo) de 5 mil metros cuadrados de terreno dentro del Parque Enológico, para que se establezca la EVA, que hoy opera dentro de nuestras instalaciones, pero estamos en la búsqueda de aterrizar los recursos para que podamos construir su propio recinto.

Por otro lado, hemos aumentado la oferta de los cursos; pasamos de impartir un curso de Enología a ofrecer cursos de Viticultura, Enoturismo, Ampelografía y Análisis sensorial.

Ya somos parte del AVQ (Asociación de Vitivinicultores de Querétaro), con acuerdo y aval para que seamos el brazo educador de esta asociación; además, logramos convertirnos en socios honorarios del CMV (Consejo Mexicano Vitivinícola) lo que nos pone en total comunicación con todas las Vinícolas del país y sus protagonistas.

60 REVISTAWHO.MX

¿Cuáles son los objetivos de esta institución?

EVA tiene como objetivo principal fomentar la cultura del vino en el país e impulsar el desarrollo de la vitivinicultura en México. Hacemos esto ofreciendo formación académica a todas aquellas personas que se interesen en el mundo del vino, o que busquen emprender su propio proyecto vitivinícola. Queremos que cada día haya más gente que se anime a plantar su propio viñedo o que haga su propio vino. Hemos logrado dejar huella en un gran número de alumnus, quienes se han animado a plantar su propio viñedo, hacer su vino y abrir una vinoteca.

Incluso, podemos decir que la escuela ha servido mucho a la región para formar a las personas que quieren trabajar en una bodega. De hecho, uno de nuestros alumnos del curso de Viticultura es ahora el segundo encargado del viñedo de Freixenet. Creemos que es un gran

¿Cuál ha sido el resultado en estos años de EVA? En estos últimos años, la escuela ha evolucionado y eso le ha permitido desarrollarse en distintas ramas de la vitivinicultura. Ha crecido de la mano de la región, dejando un importante legado, como que algunos viticultores nuevos dieran el gran paso a raíz de su acercamiento a los cursos de EVA; además, a raíz del primer curso de Análisis Sensorial, se creó la primera cofradía conformada por puros jóvenes aficionados al vino. EVA ha facilitado el contacto entre los productores y diversos proveedores, diseñadores especializados en marketing vitivinícola, el contacto con empresas especializadas en maquinaria enológica y por supuesto el acercamiento de estudiantes universitarios al mundo del vino.

Cuéntanos sobre la nueva etapa de EVA en Puerta del Lobo.

EVA tiene pensado aprovechar el terreno donado por Puerta del Lobo

logro que empresas tan influyentes crean en nuestra educación.

¿Qué respaldo brinda el profesorado EVA? EVA ha hecho hincapié en el profesionalismo de su profesorado. Solo los mejores Enólogos y académicos de la región imparten clases en la escuela.

Entre ellos, destacan el profesor Ramón Alvar Martínez Peniche, un experto en viticultura quien cuenta con un Doctorado por la Universidad de Montpellier. También Lluís Raventós, Director y Enólogo de Finca Sala Vivé, nos apoya dando clases. Asimismo, Rafael Garza, viticultor con más de 40 años de experiencia habiendo trabajado en vinícolas como Casa Madero. El Enólogo de la escuela es Cayo Armas quien viene de una familia española de gran tradición vitícola y habiendo cursado la licenciatura de Enología en La Rioja.

para plantar un viñedo experimental que facilitará las investigaciones relacionadas con la vid, por ejemplo, de las levaduras autóctonas.

Estamos en pláticas con una empresa internacional para la donación de un jardín de Baco. Con esto esperamos definir las variedades que mejor se adapten al suelo y clima de la región.

Asimismo, EVA tendrá un centro de documentación que permitirá juntar en un solo espacio libros de consulta, que servirán a todas las personas que requieran información. EVA tendrá, por supuesto, aulas en las cuales se podrán seguir impartiendo cursos y una bodega de elaboración, donde los alumnos podrán hacer su propio vino conociendo las diferentes técnicas de vinificación. Se construirá también una sala de catas, donde se espera organizar concursos para dar mayor protagonismo al vino queretano en México. Y por supuesto una vinícola para el desarrollo, experimentación y elaboración de los vinos de sus alumnos.

¿Qué tipo de cursos ofrece EVA? En la escuela impartimos un curso de Enología donde los alumnos se convierten en winemakers y elaboran su propio vino; un curso de Viticultura en el cual los alumnos aprenden a plantar y podar; y el de Ampelografía donde se perfecciona el conocimiento de la vid y se enseña a los alumnos a identificar las variedades más comunes e importantes; uno de Enoturismo en el cual los alumnos profundizan en el conocimiento de la vitivinicultura del Bajío. Servicio, maridaje, atención al cliente, marketing vitivinícola; y, finalmente el curso de Análisis Sensorial en el que los alumnos aprenden a catar en forma profesional. ¿Quiénes pueden inscribirse a los cursos de EVA? Cualquier persona que tenga interés en aprender más acerca de la vitivinicultura, es bienvenida a inscribirse a los cursos de la escuela. No se requieren conocimientos previos.

¿Dónde y cómo los pueden contactar?

Pueden visitar nuestra página de Facebook, nos encontrarán como Escuela de Vino Artesanal.

Tel.: 044 442 467 4630 direccion@escueladevino.

www.escueladevino.com

INVITED EVENTO ANTEA

‘EXPO TAKTILE’

E

l Hotel AC Marriot inauguró la ‘Expo Taktile’. Una exposición de manos gigantes que fueron pintadas por diversos artistas.

Las 25 piezas están creadas para que convivan orgánica y armónicamente en el espacio de ANTEA y fomenten el diálogo con los visitantes.

Taktile, se crea con un discurso artístico que parte de la observación y exploración de la mano como una herramienta de creación, transformación y comunicación. Fruto de un intenso proceso de diálogo y desarrollo creativo entre el director artístico, Adrián Paredes y los artistas que conforman la muestra.

Artista Adrián Paredes

Ana Dosal, Edgar Sánchez

Marco Granados, Ricardo Gutiérrez

Maria Del Carmen Silesky, Elizabeth Peña

64 REVISTAWHO.MX

Lorena Uribe, Fabiola Arguellez

S

alir de la rutina, aventurarse hacia lo desconocido y viajar a un nuevo lugar es sin duda alguna, lo mejor de las vacaciones.

Para vivir unos días increíbles entre el descanso, escenarios de ensueño, comida deliciosa y divertidas actividades; es indispensable elegir un lugar que lo combine todo.

Krystal Hotels & Resorts es garantía de unas vacaciones espectaculares con hoteles ubicados frente en los mejores destinos de playa del país: Ixtapa, Puerto Vallarta, Acapulco y Cancún.

Cuenta con amplias habitaciones estándar, hermosas habitaciones de lujo con vista al mar, albercas con áreas para adultos y menores, además cuenta con spa para relajarse y consentirse como se merece, restaurantes con servicio buffet y a la carta, área de snacks y bebidas nacionales.

Krystal Hotels & Resorts definitivamente tiene todo para gozar de una estancia agradable, entre sus diferentes paquetes adecuados a

sus necesidades en plan todo incluido o plan europeo, le permitirá disfrutar al máximo sus vacaciones.

Lo mejor de hospedarse en alguno de estos maravillosos hoteles, es que no necesitará ir lejos para disfrutar de fabulosos restaurantes, bares y gran entretenimiento. Disfrute de la playa y del sol cómodamente bajo su propia palapa, deléitese con el servicio de botanas y bebidas tropicales.

La deliciosa oferta gastronómica disponible en cualquiera de los destinos, lo dejará más que satisfecho. Con restaurantes temáticos variados, ricos platillos y opciones para todos los gustos, quedará encantado al disfrutar todos los días de diferentes comidas.

Consiéntase con un merecido masaje y goce el paraíso al máximo, para regresar completamente renovado a casa. Además, la fabulosa aventura que ofrece cada destino: deportes acuáticos, tours para conocer playas y lugares espectaculares, le encantará. Disfrute todos los días de sus albercas, en las que podrá relajarse como merece.

LAS MEJORES VACACIONES LO ESPERAN EN

KRYSTAL HOTELS & RESORTS.