Wieper Magazine - december 2014 - editie KB

Editie Klein-Brabant

DECEMBER 2014 Volgende verschijning: 6 januari

De blik op onze drankcultuur van COCKTAILKONING

MANUEL WOUTERS " Het Belgische volk is nooit veel gewoon geweest"

CULINAIR Aan tafel met sterrenchef

ROGER VAN DAMME FEESTEN Kerstmythes ontrafeld FOCUS Het eeuw-ige leven: straks voor iedereen?

SINTERKLAAS Het geheim van speculaas

Be e ss tt e e ll e e zz e e rr ,, B

WELKOM

Beste lezer, In december trakteren we u op een culinaire wandeling. Een ontdekkingstocht waarbij u niet alleen heel wat opsteekt over speculaas als een van onze bekendste lekkernijen, maar ook over desserten en onze Bourgondische drankcultuur. Want dat we graag eentje drinken, staat als een paal boven water. Het hoe en waarom ervan komt u te weten van njam!’s mixologist Manuel Wouters, ook bekend als cocktailkoning van Antwerpen. Maar ook sterrenchef Roger van Damme is deze maand van de partij. Waar er lekker gegeten wordt, kunnen zijn desserten immers niet ontbreken. Wie tot slot met

deze hedonistische levensstijl nog enkele jaartjes plant door te gaan, neemt best een kijkje bij ‘Focus’. Want wil je straks als eeuweling nieuwe records kunnen breken, dan kan je met de voorbereidingen maar beter vroeg genoeg beginnen. Intussen laten we het ons best allemaal niet teveel aan ons hart komen en wens ik u alvast een prettig eindejaar!

Jan Moens Opmerkingen of suggesties? jan@wieper.be

INHOUD Interview....................................................................................... ++ Cocktailkoning: Manuel Wouters

04

Gift shop......................................................................................... ++ Beardski

14

Gezond & Wel................................................................................... ++ Kerstmythes ontrafeld

16

Culinair.............................................................................................. ++ Aan tafel met sterrenchef Roger Van Damme

18

Focus.............................................................................................. ++ Het eeuw-ige leven: straks voor iedereen?

22

Kruiswoordraadsel...................................................................

26

Culinair.............................................................................................. ++ Sinterklaas: Het geheim van speculaas

28

Sudoku's.............................................................................................

30

Verschijning: maandelijks Editie: Klein-Brabant Andere editie: Meise-Londerzeel, Grimbergen & Kapelle o/d Bos Totale oplage: 47 000 ex.

December 2014 Volgende verschijning: 6 januari 2

4 18 04 28

Aan huis bezorgd bij ieder gezin in de streek door Bpost Hebt u een exemplaartje gemist? Spreek uw postbode aan of meld het ons, dan doen wij het nodige.

foto's cover en interview: © njam!

Ontwerp en realistatie:

Om in Wieper Magazine te adverteren, contacteer Jan Moens / ++ 0479/700759 / janmoens@medijan.be.

Dasmusweg 5a / 1980 Zemst ++ Fax: 015/61 63 72 ++ info@wiepermagazine.be

++ www.wiepermagazine.be Een uitgave van Wieper BVBA Verantwoordelijke uitgever: Jan Moens Wieper is niet verantwoordelijk voor de advertenties van haar adverteerders. Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

De Wolf Opticiens Leuven - Schilde - Puurs

DO 4 DEC TOT 20U LAATAVONDSHOPPING ▪ VRIJ 5 DEC TOT 20U NOCTURNE ZAT 6 DEC TOT 18U MET GLAASJE CHAMPAGNE & HAPJES VOORSTELLING VAN DE NIEUWE WINTERCOLLECTIES EXTRA VEEL KEUZE IN GOUDEN (MET OF ZONDER DIAMANTEN) PLATINIUM BUFFELHOORN & HOUTEN MONTUREN SMAAKVOLLE ATTENTIE VOOR ELKE KLANT!

▪ Ray Ban ▪ Orgreen ▪ Anne & Valentin ▪ Serengeti ▪ Nike ▪ Oakley ▪ Cartier ▪ ▪ Lindberg ▪ Precious ▪ Dior ▪ Marc Jacobs ▪ Gucci ▪ Marc by Marc ▪ ▪ Lafont ▪ Orgreen Noble ▪ Lindberg Precious ▪ Lacoste ▪ Valentino ▪ ... ▪

Puurs

Heilig Hartplaats 1

03 889 20 16

MANUEL WOUTERS

Shaken or stirred? Dirty or with a twist? Wat je ook verkiest, met slechts één sip brengt Manuel Wouters je ongetwijfeld tot een gastronomisch hoogtepunt. Hij runt de Antwerpse cocktailbar SIPS en geeft workshops over heel de wereld aan aspirerende topbarmannen. Met de feestperiode in het vooruitzicht is hij als rasechte cocktailkoning dé ideale persoon voor een gesprek over onze drankcultuur, de oorsprong van cocktails en de huidige gin-tonic-hype. Opgepast: je smaakpapillen houden het vast niet droog.

WIEPER: WANNEER WERD DE EERSTE COCKTAIL GECREËERD? MANUEL WOUTERS: “Het eerste cocktailboek dateert van 1862 en werd geschreven door Jerry Thomas. Veel van zijn methodes worden zelfs nu nog toegepast. In die tijd was water veeleer vervuild. Een distillaat wordt verhit, waardoor het geen microben meer bevat en dus een aantrekkelijke dorstlesser wordt. In die periode werd sterke drank geconsumeerd zonder toegevoegde sappen. Je had enkel booze and no juice. Fruitsappen werden er pas veel later in geïntegreerd, omdat het te duur was. Fruit was een privilege van rijke mensen.”

WIEPER: GIN TONIC IS NU EEN ENORME HYPE. VANWAAR KOMT DIE? WOUTERS: “Gin wordt vaak gezien als een typisch Engels distillaat, maar de drank komt eigenlijk oorspronkelijk uit Nederland. Het is namelijk de Engelse versie van de Neder-

landse jenever. Gezien het woord jenever voor hen te moeilijk was om uit te spreken, veranderden ze het naar simpelweg ‘gin’. De Engelse gin is een helder distillaat op basis van neutrale graanalcohol of melasse-alcohol.

Die wordt op smaak gebracht met jeneverbessen en andere natuurlijke ingrediënten zoals koriander, sinaasappelschillen, kardemom, kaneel en nootmuskaat, ook wel botanicals genoemd. Het wordt tegenwoordig overal gemaakt: van Groenland tot Nieuw-Zeeland. De hype is overgewaaid uit sterrenrestaurants: alsmaar meer sterrenchefs implementeerden het in hun menu, omdat het heel gemakkelijk is om te mixen. Gin interesseert me enorm, omdat het zo’n veelzijdig product is. Vodka is dat bijvoorbeeld niet, omdat het louter een graandistillaat is, zonder botanicals. Bij gin kan je veel verschillende richtingen uitgaan: van floraal over kruidig tot pittig. Die veelzijdigheid maakt het product heel populair bij de klanten. Ze beginnen voor het eerst per label te bestellen. Vroeger moest niemand per se weten welke gin het was, zo ook met whisky of rum. Nu kan je kiezen uit een groot assortiment waarover de barman of kelner je meer informatie kan geven.”

WIEPER: WORDT HET GROTE PUBLIEK OOK ECHT BEWUSTER VAN HET SMAAKVERSCHIL? WOUTERS: “Absoluut. In Amerika is dat al veel langer ingeburgerd. Daar bestelt iedereen per label: een Grey Goose of Tanqueray gin, terwijl hier tot voor kort nooit iemand om een specifiek gin-merk vroeg. Er zijn dan ook veel meer gins op de markt. In België alleen worden 42 soorten gins gemaakt. Elke gin heeft zijn eigen stijl, het is aan de klant om te weten te komen welke gin zijn of haar persoonlijke smaakpapillen het meest streelt. Nu er veel meer informatie wordt gegeven, komt men daar vrij snel achter en wordt er veel specifieker besteld. Twintig jaar geleden was dat met wijn net hetzelfde: je vroeg naar een witte,

4

“De algemene mening was dat Belgen enkel wijn, bier en champagne dronken.

Daarin is heel wat veranderd.” rode of rosé wijn uit Frankrijk. Meer opties waren er toen niet. De consument kreeg enkel basisinformatie mee zoals het jaartal en de chateau. Bij de intrede van de nieuwe wereldwijnen, werd er plots wel vermeld over welke druif het ging en sindsdien maken mensen ook op basis daarvan hun keuze. Het publiek hunkert alsmaar meer naar productinformatie en dat gebeurt nu ook bij gin.”

WIEPER: IS DE DRANKCULTUUR VEEL VERANDERD DE VOORBIJE JAREN? WOUTERS: “Jazeker. Toen ik vijftien jaar geleden SIPS oprichtte, kwamen al mijn speciale flessen uit het buitenland. België had een vrij sober assortiment van distillaten. Campari, avocaat en jenever was ongeveer het enige dat je hier kon krijgen. Het Belgische volk is nooit meer opties gewoon geweest. In het begin werd me gevraagd waarom ik zoveel drank nodig had voor de bar. De algemene mening was dat Belgen enkel wijn, bier en champagne dronken. Daarin is heel wat veranderd: zo is champagne twee jaar geleden van de troon gestoten door schuimwijn en cava. De voornaamste reden daarvoor is de financiële crisis. We feesten nog graag, maar het mag allemaal niet zo duur meer zijn. Ook de simpliciteit keert terug, wat deels de gin-hype verklaart. Gin-tonic is een pittig en sprankelend drankje dat zowel mannen als vrouwen aanspreekt. Bovendien kan het evengoed voor- als na het eten gedronken worden. Het is verfrissend en het kan naar smaak bij gekruid pagina 8

Spetterende Eindejaarsactie Maak in december elke week opnieuw kans om een aankoopcheque te winnen van

€50, €75 of €100 Extra trekking op 31 december voor een aankoopcheque van €250 Reglement in de winkel verkrijgbaar De winnaars worden persoonlijk verwittigd

Haze&Finn (Nieuw) Terre Bleue Esprit Vanguard McGregor Zilton s.Oliver casual sOliver Selection Strellson KOSTUUMS Esprit Collection S.Oliver Selection Strellson SCHOENEN Strellson PUMA BODYWEAR

ZONDAGEN 14, 21 & 28 DECEMBER OPEN VANAF 14u

BOOMSTRAAT 86, 2880 BORNEM TEL. 03 889 82 06 Open: van dinsdag tot vrijdag: 10.00 – 12.15u & 13.45 – 18.00u zaterdag doorlopend open 10.00 – 18.00u | maandag gesloten

EXCLUSIEF

GUN JEZELF HET ALLERBESTE Kies hier uw favoriete cadeau

KOFFIE

HERENKLEDING

SCHOENEN

PRALINES

DAMESKLEDING

FOOD

MEETS FASHION KAARSEN

PROSECCO

HORLOGES

HANDTASSEN

WIJNEN PASTA’S

KLEDING VERY SIMPLE A AGU ANA ALCAZAR DENNY ROSE DL 1961 STILLS SUPERTRASH TED BAKER OKY-COKY (tot maat 48) ARMANI JEANS

SCHOENEN SUPERTRASH MARCH 23 TOSCA BLU GAUDI

HANDTASSEN GAUDI TOSCA BLU SUPERTRASH TED BAKER CAROL J PEPE MOLL

SCHOENEN & HANDTASSEN ARMANI JEANS

♀

♂

KLEDING ARMANI JEANS FRED PERRY GAUDI DAGGS DL 1961 BOGOSSE STRELLI HOMME

KLEDING & ACCESSOIRES VOOR DAMES & HEREN 6

Boomstraat 21 • 2880 Bornem • Tel. 03 899 24 28 www.bornemonline.be/verso openingsuren: alle dagen: 10.00u - 12.30u & 13.45u - 18.30u - zondag gesloten

ACCESSOIRES & SCHOENEN ARMANI SCHOENEN FRED PERRY BJORN BORG MARCH 23

ONDERGOED BJORN BORG

NIEUW: SCHOENEN RALPH LAUREN

OPEN

14-21-28 DECEMBER

DEFINITIEVE ONTHARING

Doeltreffende, pijnloze en veilige ontharing met VPL/MPL fotolicht

DEFINITIEVE ONTHARING OP BASIS VAN FOTOLICHT COMBINEERT ALLE VOORDELEN VAN EEN BREED LICHTSPECTRUM ( VANAF 590/610 NM ) EN VERWIJDERT ZOWEL FIJNE ALS DIKKE HAREN OP EEN VEILIGE EN EFFECTIEVE MANIER. DE BEHANDELING IS GESCHIKT VOOR LICHTE EN DONKERE HUIDTYPES EN HAARKLEUREN.

Hoeveel behandelingen zijn nodig?

Een aantal factoren is hiervoor bepalend: de haardichtheid, plaats van de haargroei, het aanwezige pigment in de haartjes, de huidskleur, de dikte en diepte van de haartjes, de haarcyclus en vooral de hormonenbalans, de leeftijd, man of vrouw enz. Van de zichtbare haren bevindt zich maximaal 30% in verwijderbare actieve groeifase. De rest van het haar bevindt zich in overgangsof rustfase. Ingeval een normale hormonenbalans zijn gemiddeld 6 à 8 (deel)behandelingen voldoende.

Mannen (en vrouwen ) met dichtbegroeide beharing kunnen meer nodig hebben.

Wat mag en wat mag niet?

Hoe werkt het?

Het basisprincipe is de selectieve fotothermolyse. Even uitleggen: in het haarmerg bevindt zich van nature pigment “ melanine”. Wanneer de behandelknop de lichtbundel uitzendt, absorberen de pigmentkorrels het licht. Deze absorptie veroorzaakt een warmteontwikkeling die naar het haarzakje leidt. Zodra de temperatuur in het haarzakje enkele milliseconden rond de 65 à 70°C bedraagt, heeft dit een stollingseffect ( denatureren van proteïnen ). De haargroeicellen sterven af en het vermogen om nieuw haar te ontwikkelen is vernietigd.

Is het pijnlijk?

Neen, door de voorkoeling ( met gel of koeler ) wordt de huid niet belast en voelt u minimaal de warme flits. Zelfs gevoelige mensen verdragen de behandeling goed.

4 weken voor elke behandeling schermt u de zone volledig af van de zon ( of zonnebank ). Een behandeling uitstellen wegens zonvakantie of een andere reden kan.

Indien nodig worden de behandeltermijnen aangepast. Tussen elke behandeling in mag u scheren, indien gewenst. Ontharingscrème kan.

Daarentegen zijn epileren of harsen uit den boze. Het zal de groeifases beïnvloeden en de behandeling tegenwerken. Vermijd ook zelfbruinende producten.

De Prijs Is afhankelijk van de oppervlakte. Bel voor een vrijblijvende afspraak naar Christine De Love 0475/98.20.98

Manuel

Wouters

veel meer gaat proeven. Zelf hou ik enorm van de smaak van alcohol, bij cocktails uit de jaren twintig proef je dat bijvoorbeeld wel heel goed. Sterke drank zonder meer wordt enkel nog door puristen gedronken, die het dan ook kunnen appreciëren en het met mate drinken.

In Zwitserland en Oostenrijk worden er heel goede edeldistillaten gemaakt, in België noemen we het neerbuigend ‘schnaps’. Terwijl in een goede schnaps per halve liter wel negentig kilo fruit wordt gebruikt, iets wat weinig mensen weten. Puur is dat heel lekker, maar ook bijzonder sterk.”

WIEPER: WIE COCKTAILS MAAKT IS GEEN BARMAN, MAAR EEN MIXOLOGIST. STIJGT HET BEROEP DAARMEE IN POPULARITEIT?

“Een goede cocktail maken is een métier. Elke cocktail moet dan ook exact te herhalen zijn. Het is gastronomie in een glas.” worden. Het is gemakkelijk te maken en te bewaren, wat de populariteit bij caféuitbaters verklaart. Gin bederft niet, het is decoratief en je hoeft je personeel niet op te leiden om het te maken. Vroeger was gin-tonic enkel te verkrijgen in Michelinrestaurants, maar omdat zo’n winstmarges nooit te krijgen zijn op bier of wijn, zijn ook bistro- en caféuitbaters op die kar gesprongen.”

WIEPER: WORDT ER MEER STERKE DRANK GEDRONKEN DAN VROEGER? WOUTERS: “Ja, omdat de kwaliteit veel beter is geworden en het assortiment breder. Er zijn ook alsmaar meer mensen die speciale spirits beginnen te verzamelen. Die waarde stijgt tenslotte gigantisch. De troef van sterke drank is het feit dat er zoveel nieuwe smaken te ontdekken zijn die hier vroeger niet beschikbaar waren. We kruipen daardoor uit onze schelp en durven veel meer nieuwigheden uit te proberen. Vroeger maakten de grote merken allemaal dranken die enorm op elkaar leken.

Omdat het concurrenten waren, zorgden ze ervoor dat de recepten niet teveel van elkaar afweken. Waardoor het er niet toe deed of je Bombay of Gordon’s bestelde. Nu begint men eindelijk ook gins te maken waarin je dennennaalden proeft of bloemen ruikt. Het gaat meer dan ooit om kwaliteit boven kwantiteit.

Liefhebbers van gin-tonic hebben er tenslotte geen goedkope drank uitgekozen. Als je vier glazen in een bar drinkt, zit je snel aan veertig euro. Daar kan je veel meer glazen goede 8

wijn voor drinken. Maar bij gin-tonic gaat het vooral ook over de ervaring: zelf de tonic naar smaak in het glas gieten en nadien alles mengen met de botanicals.”

WIEPER: OVER ROKEN WORDT HEEL WAT KRITIEK GEUIT, MAAR ALCOHOL IS EVENZEER EEN DRUG. HOE ZIET U DAT? WOUTERS: “Alcohol kan je ergste vijand zijn.

Maar de consumptie ervan is er altijd al geweest. In 1920 werd Amerika drooggelegd, maar daarmee is alcohol niet verdwenen. Integendeel, burgers begonnen toen gewoon zelf hun alcohol te stoken. In 1933 is de drooglegging stopgezet zonder dat de alcoholwetgeving op punt stond. Als je toen iemand dood reed in een zatte bui, was je officieel niet dronken, maar wel ziek. Ik zit al vijftien jaar in het vak en weet dus zeker dat er verantwoordelijk mee omgegaan moet worden.

Onze grootouders dronken sterke drank puur.

Het was toen even normaal om een glas jenever uit te schenken als nu een pint. De huidige generatie maakt drank zoeter, jenever is er nu in alle smaken: appel, banaan, citroen,…

Uiteindelijk is dat geen jenever meer, maar gewoon siroop met alcohol. Zo drinken ze het glas leeg zonder echt te beseffen dat er heel wat alcohol in schuilt. Suiker maskeert alcohol, waardoor zoete drankjes even vlot binnen gaan als desserts. Gin op zich bevat eigenlijk geen suiker, dat zit in de tonic. Er bestaan nu ook light tonics die 30 à 40 procent minder suiker bevatten. Dat zorgt ervoor dat je de gin

WOUTERS: “Een goede cocktail maken is een métier. In de jaren negentig werd het beroep belachelijk gemaakt door films als ‘Cocktail’.

Daarin maakt Tom Cruise een circusshow van het vak door flessen in de lucht te gooien alsof het kegels zijn. Uiteindelijk is dat beeld absoluut niet realistisch. Een fles die je halfvol omhoog gooit, is niet te vertrouwen. Het valt namelijk niet te voorspellen in welke richting die neerkomt. Wanneer die truc uitgehaald wordt in films zijn die flessen eigenlijk leeg.

Een mixologist heeft een heel mooi beroep waarin het allemaal rond handwerk draait.

Elke cocktail moet exact te herhalen zijn, want het is niet de bedoeling dat iemand een tweede cocktail besteld en die ineens lichter van kleur of zoeter van smaak is. Bier, wijn of champagne zijn al ‘af’ en moeten gewoon in een glas geschonken worden. Bij cocktails wordt vers fruit of zelfgemaakte siroop gebruikt, het is gastronomie in een glas. Zoveel handwerk vergt tijd, iets wat niet elke klant beseft. Sommigen zijn het gewoon om op café te gaan en meteen een glas wijn of een pint geserveerd te krijgen. Tijdens workshops zijn er ook heel wat uitbaters die een kaart willen met tien cocktails, terwijl je beter drie goede

pagina 10

MEN/WOMEN

GET YOUR PARTY(OUTFIT) & PRESENTS @ VITRINE...

LAATAVONDSHOPPING OP DONDERDAG 4 DECEMBER · OPEN TOT 20U Extra open: Zondag 21/12 (kerstmarkt) 13 - 19u Zondag 28/12 12 - 17u MEN Bellerose · Ben Sherman · Carhartt · Diesel · Filippa K · Minimum · Ontour · Solid · Tailored by Solid · …

WOMEN Aymara · Bellerose · Diesel · Ichi · Just In Case · Kate&Jules · Filippa K · Grace&Mila · Lucy Paris · Liebeskind · Max Mara weekend · Nathalie Verlinden · Nice Things · ObjectCollectors Item · Pierre Cardin pants · Reiko Jeans · See U Soon · …

Dorpshart 16, 2870 PUURS · TEL 03 8 253518 Di tot Vr 10/12 en 13/18u · Za 10/18u www.vitrine-puurs.be · facebook/vitrine.puurs

Manuel

Wouters

hebt, dan tien slechte. Die denken dat ze tien recepten op één dag fatsoenlijk kunnen leren, wat absurd is. Stel je voor: je krijgt een bestelling van vijf cocktails - wat soms over een veertigtal ingrediënten kan gaan – terwijl er een heleboel mensen aan de bar op je vingers zitten te kijken en je ondertussen vragen stellen over cocktails die je aan het maken bent.

Je kan dan niet plots je werk neerleggen. Ik kan doorwerken, luisteren en antwoorden op hun vragen. Maar dat is enkel mogelijk omdat

“De simpliciteit keert terug, wat deels de gin-hype verklaart.” ik de recepten perfect gememoriseerd heb.

Anders kan je gemakkelijk ingrediënten door elkaar halen.”

WIEPER: WAT IS EEN IDEALE COCKTAIL VOOR TIJDENS DE FEESTDAGEN? WOUTERS: “Persoonlijk hou ik tijdens koude dagen van een goede old fashioned. Dat is een cocktail op basis van bourbon of rye whiskey, zeste van sinaasappel of citroen en een klein beetje soda of suikers. De winter vraagt om drank waarin de smaak van de alcohol goed tot zijn recht komt. Maar als ik veel vrienden thuis heb, ga ik eerder voor een punch dan een cocktail. Dat vergt minder werk, zodat je tenminste kan genieten van je gezelschap in plaats van voortdurend in de keuken te staan om bij te maken. Tijdens mijn Halloweenfeest heb ik een cocktail in een uitgeholde pompoen geserveerd. Zo kunnen gasten hun glas

DE

gemakkelijk bijvullen met een pollepel. Simpel én lekker.”

WIEPER: BEDANKT VOOR DIT GESPREK! Gin & Tonic, Around the world in 80 gins Meestermixoloog Manuel Wouters is terug met een gloednieuw boek over Gin & Tonic. Hij neemt je mee op een geestrijke wereldreis en brengt als allereerste de wereld van de gin duidelijk in kaart. Met teksten in het Nederlands én het Engels. Je ontdekt naast 80 gins ook verschillende tonicsoorten en leert hoe je ze het mooist combineert, want gin is meer dan ooit in! Prijs: €24,99 — Meestermixoloog Manuel Wouters krijgt in het nieuwe njam!-programma 'Around the world in 80 gins' dagelijks bezoek van Hanne Troonbeeckx en een bekende gin-liefhebber. Bekende tooghangers zijn onder andere Gene Bervoets, Tine Embrechts, Tatyana Beloy, Linde Merckpoel, Wout Bru, Koen Buyse, Cath Luyten en Veerle Dobbelaere."

Gin & Tonic - Around the world in 80 gins - nog t/m 1 januari van maandag t/m donderdag om 19u40 nieuw op Njam!

D STM A A N E E F = R C E M BE 30% kopen = s k u t s 2 * pen= - 40% o k s k u t s 4 ! pen= - 50% o k s k u t s 5 2 stuk s, koop vanaf

aan estaan bij ectie 2014 n zijn toeg wintercoll le e * kortinge h e d p o n e g in kort

Brouwerijstraat 2-1, 1840 Steenhuffel-Londerzeel (aan Brouwerij Palm) tel. 052/30 56 23 | www.paulienencolette.be | www.suikerbuikje.be OPENINGSUREN: Dinsdag van 17u tot 21u Woensdag, donderdag & vrijdag van 10u - 12u & 14u - 18u Zaterdag van 10u tot 17u | Zondag en maandag gesloten

Nieuwe Toyota GT86

Doe weer aan sport De nieuwe Toyota GT86 is ontworpen met één doel voor ogen: de harten sneller doen slaan van iedereen die gepassioneerd is door het rijden zelf. Zijn 200 pk, laag gewicht en verlaagd zwaartepunt zorgen ervoor dat u ten volle kan genieten van zijn Vanaf nu zijn er niet te missen Saloncondities bij Toyota.

Krijg tot € 4.000 voordeel op de levendigheid, wendbaarheid en wegligging in alle bochten.

Rijplezier gegarandeerd!

Yaris, Auris en Auris Touring Sports Hybrides en profiteer van uitzonderlijke kortingen op (1) Er is al nieuwe GT86 vanaf € 31.690,alle benzine eneen diesel modellen.

En bovendien ontvangt u tot € 500 extra korting(3)! Nu reeds Saloncondities EN onweerstaanbare kortingen?

Garage Pauwels NV

Pedro Colomalaan 1 – 2880 Bornem Tel : 03 889 10 61 7,1-7,8 L / 100 KM |

164-181 G / KM | www.toyota.be

(2)

(1) Catalogusprijs BTWi geldig op 15.07.2012. (2) 5 jaar garantie en bijstand : internationale fabrieksgarantie van 3 jaar (max. 100.000 km) verlengd met 2 jaar tot 5 jaar in totaal (max. 150.000 km) door Toyota Belgium n.v. op de wagens door haar geleverd en voorzien van het bijhorend certificaat, geleverd door uw erk Toyota Verkooppunt. Aanbod onder voorwaarden. Meer info in uw erkend Toyota Verkooppunt of op toyota.be.

Kom de FEESTCOLLECTIE

bewonderen

op 4, 5 & 6 december do. 4 december laatavondopening

facebook.com/JULIENmannenmode

Merken 2Two Sportmax Code Ganni Frida French Connection Only Vila Supertrash Edith & Ella 10 FEET Nathalie Vleeschouwer Soaked in Luxury Sinéquanone Tara Jarmon Deby Debo Selected Femme 23 March NIEUW Ottod’Ame Indi & Cold Yerse Color Block Suncoo

Hoogstraat 107, 2870 Puurs Tel. 03 899 07 23 Openingsuren: Di – vrij: 10-12u30 & 14-18u Za: 10-18u doorlopend Maandag & zondag gesloten

ROET De Sint brengt voor elke klant een pakje op 6 december!

Extra open: Zondag 21/12 (kerstmarkt): 13 - 19u Zondag 28/12: 12 - 17u

Gift Shop Iedere maand selecteert Wieper voor u een aantal van de meest originele wannahave's en gadgets van dat moment.

Man Wrap Inpakpapier

Het enige dat mannen fatsoenlijk kunnen inpakken zijn vrouwen... of niet? Mannen aller landen, verheug u!

Kerstmis zal nooit meer de akelige periode vol snijwonden, hopen verspild inpakpapier, lelijke strikken en truien bedekt met plakband zijn. Martin Grix is een man die inpakken een nog grotere frustratie vond dan zijn schoonmoeder. Daarom vond hij inpakpapier uit dat inpakken zo simpel maakt dat - ja echt waar - zelfs een man het kan. De Man Wrap is geboren! Trek simpelweg een stuk Man Wrap uit de roller, zet het cadeau in het midden en wikkel het errond. Omdat het materiaal een fijn soort aluminiumfolie is, moet je zelfs geen plakband gebruiken.

Gewoon het papier rond het cadeau wikkelen en hopla! Klaar voor een inpakrevolutie?

Prijs: € 7,95 www.igadgets.be

Beardski

Al die willen op de pisten fahren, moeten mannen met baarden zijn! Geniet van de heerlijke warmte van een dikke bos gezichtshaar, zelfs voor pubers voor wie een donsje op je bovenlip al een regelrecht mirakel is. Skiën of boarden?

Vergeet je Beardski niet in te pakken. Met deze mirakelbaard sjees je als een oude, wijze man van de zwarte piste naar beneden. Dit heerlijk en moeiteloos gekweekt gezichtshaar vergt geen onderhoud en verwarmt oren, neus, mond en hals. Gemaakt van thermische, waterdichte fleece en met verstelbare kleppen heet deze baard zelfs vrouwen, kinderen en haarlozen welkom in de onsterfelijke rangen van Jezus, Sinterklaas, de Kerstman en andere baardapen. Met de Beardski worden jij en je looks een onsterfelijke legende op de piste!

Prijs: € 29,95 www.igadgets.be

Piano Muziekstropdas

Deze Piano Muziekstropdas is een uitvinding voor alle muzikanten onder ons. Waar een das voorheen stond voor ‘saai’, is hij nu het synoniem van rock ‘n roll. De 8 toetsen op de stropdas werken namelijk echt. Doe de Piano Muziekstropdas met een handige sluiting om je nek en laat je vrienden de leukste melodieën horen. Ongetwijfeld een aanrader voor types werkzaam in de financiële sector!

Prijs: € 14,95 www.hitechgadgets.nl

Digitale Wijnthermometer

Warme wijn is niet te zuipen, dat weten we allemaal. Maar wat we doorgaans niet weten is hoe warm of koud onze wijn wel is. In de veronderstelling dat we allemaal amateursommeliers zijn die de perfecte serveertemperatuur van onze grand cru godendrank kennen. Gelukkig biedt de digitale revolutie ook hier soelaas. Het moderne tijdperk heeft immers sinds kort een digitale wijnthermometer gebaard. En het is nog een handigheidje ook, je hoeft de thermometer immers maar om de fles te schuiven en hij verlost je zo uit het ongewisse. Daar moeten we eentje op drinken!

Prijs: € 8,95 www.fun-en-feest.be

Sneeuwende kerstboom

Ben jij het beu om elke keer een kerstboom te gaan kopen en deze vervolgens ook nog eens te moeten versieren?

Zie hier de oplossing; de Sneeuwende Kerstboom! Dit jaar wordt kerst nog leuker, stralender, gezelliger, witter, maar vooral sfeervoller dan andere jaren. Deze kerstboom mag dan wel kitsch zijn, hij brengt sinds jaren weer een witte kerst bij jou in huis. De sneeuw wordt met een ventilator via de stam omhoog gezogen en eenmaal in de top wordt de sneeuw eruit gespoten, met als resultaat een leuk sneeuw-effect. De witte sneeuw in kwestie bestaat uit kleine korreltjes piepschuim, opgeslagen in een omgekeerde paraplu aan de onderkant van de kerstboom. De kans bestaat wel dat je na een jaartje al bent uitgekeken op je goodie, maar welke medaille heeft geen keerzijde?

Prijs: € 199,95 www.megagadgets.be

Suck UK Bottle Light Oplaadbare Fleslamp

Stop met het weggooien van lege flessen, want met deze oplaadbare fleslamp tover jij ze in een handomdraai om tot een mooie sfeervolle lamp. In de kurken fleslamp, die er overigens uitziet als een flesstopper, is een stralend LED licht ingebouwd. Leuk voor op de salontafel of voor op de eettafel tijdens een diner. En ook buiten staat deze fleslamp mooi. Waar kaarsen tijdens een gezellige outdoor winterbarbecue in de tuin onvermijdelijk uit kunnen gaan door de wind, blijft deze altijd branden. Tip: kies een vintage fles met een mooie kleur en je krijgt een prachtig gekleurd lichteffect. Is de lamp opgebrand? Je kan de fleslamp gemakkelijk weer opladen met de USB-aansluiting.

Een 10 voor originaliteit en een 10 voor sfeer!

Prijs: € 14,95 www.gadgethouse.be 14

Kom langs bij Tele-Access en doe uzelf als nieuwe klant een mooi cadeau!

tele access DORPSHART 24, 2870 PUURS T 03 830 61 71 | INFO@TELE-ACCESS.BE OPENINGSUREN: DI - ZA: 10 - 12U & 13U - 18U | MA: GESLOTEN

Gezond & Wel Kerstmythes ontrafeld De feestdagen doen onze zomerlijven teniet, zorgen voor stress en leiden tot meer zelfdodingen. Dat zijn slechts enkele van de mythes die de kerstperiode met zich meebrengt. Maar zijn die stellingen het resultaat van grondig onderzoek of eerder het gevolg van ons goedgelovig en fantasierijk brein? We ontkrachten voor u enkele typisch winterse mythes, zodat u met een gerust hart de feestperiode start.

Mythe 1: ‘Tijdens de winter – en dan vooral rond kerst en nieuwjaar – plegen meer mensen zelfmoord.’

Opstaan in het donker, thuiskomen in het donker. Die koude. De hele dag opgesloten zitten tussen vier muren. En om het nog wat erger te maken, staan de feestdagen voor de deur waarop iedereen gelukkig móét zijn. Verplicht familiebezoek en ruzie om het kerstmenu, of net eenzaam en alleen bij je eigen versierde kerstboom. Redenen genoeg om te veronderstellen dat zelfdoding in de wintermaanden hoger ligt dan in de rest van het jaar. Maar dat is onterecht, zo blijkt.

Juist tijdens de lente en zomer, wanneer het kwik stijgt en de dagen langer zijn, wordt relatief het vaakst zelfmoord gepleegd. Al zijn de verschillen tussen de seizoenen eigenlijk niet zo groot. Amerikaanse onderzoekers van de universiteit van California onderzochten in 2009 de sterftestatistieken uit de periode van 2000 tot 2005. De meest riskante maanden bleken juli en augustus, gevolgd door april en mei. Van alle onderzochte zelfmoorden vond 26 procent in de zomer plaats, tegen 23,8 procent in de winter. Maar ook in België en Nederland is het zelfmoordcijfer iets hoger in de zomermaanden. De feestmaand december kent van alle maanden zelfs het laagst aantal zelfmoorden.

16

Mythe 2: ‘Van een nachtelijke schranspartij zoals kerstavond word je dik.”

Mythe 3: ‘Suiker maakt kinderen hyperactief.’

De dag na kerst voelen we ons te dik. Populaire media zullen dat gevoel alleen maar aansterken door de eerste weken van januari structureel aan ons hoofd te zeuren met lijstjes van de tien lekkerste recepten met minder dan 200 kcal of de vijftig beste yoga-oefeningen die pijnlijk zijn, maar wel je leven verbeteren en de leukste liefdesliedjes om bij te powerjoggen. Laat het los. Twee dagen overeten, maakt je niet obees. Het leidt hoogstwaarschijnlijk ook niet tot een gewichtstoename van meer dan twee kilo. Twee dagen flink eten, levert hoogstens 500 gram op. De truc? Niet op voorhand stressen dat je hoe dan ook drie kilo aankomt. Onbewust geef je jezelf dan de toestemming om de hele maand meer te eten dan je gewoon bent.

Baanbrekend feit: dat kinderen tijdens de feestdagen extra luidruchtig krijsen, nog sneller in het rond hollen of meer op en neer springen, is níet de schuld van dat zoete dessert of extra glas frisdrank. Twee Amerikaanse professoren in de kindergeneeskunde onderzochten of er daadwerkelijk een verband is tussen suiker en hyperactiviteit bij kinderen.

Dat verband is er niet, menen de professoren, ook al denken ouders daar vaak anders over.

Volgens de Amerikaanse wetenschappers zijn er minimaal twaalf wetenschappelijke onderzoeken gedaan naar de vraag hoe kinderen reageren op diëten met verschillende hoeveelheden suiker. Geen enkele studie – zelfs niet op kinderen met ADHD – kon een verschil aantonen in gedrag tussen kinderen die suiker aten en kinderen die dat niet deden. Dat geldt zowel voor suikers in snoep, chocolade als natuurlijke bronnen zoals fruit. Studies met kinderen die ‘gevoelig’ zouden zijn voor suiker, vertoonden evenmin ander gedrag nadat ze een suikerrijk of suikervrij dieet hadden genuttigd.

Wat nog onderzocht werd, was hoe ouders reageerden op de suikermythe. En wat bleek? Als ouders het idee hadden dat hun kinderen een glas suikerrijke frisdrank op hadden, dan vonden ze hen hyperactiever. En dat terwijl heel wat kinderen binnen dat experiment eigenlijk van suikervrije frisdrank gedronken hadden.

Het verschil in het gedrag van de kinderen zat dus in werkelijkheid vooral in de hoofden van de ouders.

“De truc? Niet op voorhand stressen dat je hoe dan ook drie kilo aankomt.”

Bovendien wegen veel mensen zich niet vaak, waardoor men zijn eigen gewicht systematisch een paar kilo lager inschat dan het werkelijk is. Wanneer je dan begin januari op de weegschaal staat, steek je de schuld voor het verschil tussen wat je dacht te wegen en wat je daadwerkelijk weeg op de feestdagen. De vijfhonderd gram die je daadwerkelijk kan aankomen, is deels te wijten aan seizoenvariatie. Die ontstaat door hormonale veranderingen gestuurd door minder zonlicht en meer slapen, zitten en minder bewegen. Slechts tweehonderd gram daarvan is wellicht het gevolg van twee dagen lekker te eten. Voedingswetenschapper Jaap Seidell: “Vlak voor het slapengaan eten is uiteraard niet bevorderlijk voor je gewicht en je energieregulaties. Maar sporadisch eens om negen uur eten in plaats van om zes uur, maakt niet veel uit. Pas wanneer dat structureel gebeurt, leidt dat tot een meetbare gewichtstoename.”

Op zoek naar kleine of grote cadeautjes voor de feesten?

Spring dan gerust eens binnen en ontdek alle mogelijkheden Geen idee wat u moet geven?

Schenk dan ĂŠĂŠn van onze feestelijk verpakte cadeaubons!

mber 4 dece 1 g a d Zon CH BRUN jes & cava k ijtkoe tot 17u00 b t n o u00 met anaf 08 v kt n e p o stmar r e k r mbe 9 dece 22.00u 1 g a d j ot Vri open t en RA op T X E ber decem ot 17u00 1 2 g a Zond u00 t van 10 er ecemb d 9 2 ag 22 & en Maand lopend op 00 r u doo .m. 18 e . t u 0 u0 ) van 09 ventaris 2 (Vrijdag

gens in

ten we

geslo januari

Markt 31, 1840 Londerzeel | Tel. 052 30 23 69 www.saterdaganne.be volg ons op facebook voor de laatste nieuwtjes

Speciaalzaak Lingerie & Corsetterie

Culinair

Aan tafel met sterrenchef roger van damme Bij een geslaagd kerstdiner is het dessert de feestelijke kers op de taart. Op zoek naar een geschikt nagerecht, maar twijfel je nog tussen een traditionele kerststronk of vernieuwende patisserie? En moet het gerecht vooral simpel te maken zijn? Dan brengt Njam!-chef Roger Van Damme raad! Hij stelde in september het langverwachte boek uit waarin hij zijn twintig beste desserts van de voorbije twintig jaar heeft verzameld. Hoog tijd voor een gesprek met de patissierkoning!

Roger Van Damme is al twintig jaar patissier op wereldniveau. Hij leerde de dessertkunst van zijn grootvader, die bakker was. Samen met zijn vrouw opende hij zijn restaurant ‘Het Gebaar’. Het talent van Roger Van Damme ging de eerste jaren redelijk onopgemerkt voorbij, maar de voorbije tien jaar kwam de erkenning zelfs op wereldschaal.

Nu staat hij bekend als een van de grootste sterrenchefs ter wereld op het gebied van nagerechten.

“De smaken van de toekomst zullen zoet en zuur combineren.“ WIEPER: IS ONZE DESSERTCULTUUR VEEL VERANDERD? ROGER VAN DAMME: “De nieuwe smaken en trends hebben dat zeker wat veranderd.

We hebben een hele periode de hype gehad van de Franse macaron, terwijl we nu weer teruggrijpen naar klassieke, simpele gerechten. Voor de feestdagen zou ik de mensen aanraden om het vooral niet te ingewikkeld te maken, gezien je plots voor een groter gezelschap kookt dan je gewoon bent. Kies voor oliebollen, chocoladefondue, pannenkoeken of wafels. Ik kies zelf vaak voor een klassieker die ik dan in een nieuw jasje steek. Een kerststronk is hét traditioneel dessert op kerst, haal die dus zeker in huis.

Een klassieker doet het tenslotte altijd goed.

Als moderne toets kan je daar bijvoorbeeld een chocoladebrownie bij serveren met een sausje van karamel en vanille. Zo is er voor elk wat wils.”

WIEPER:CHOCOLADE IS EEN DESSERTFAVORIET, MAAR WAT ZIJN DE SMAKEN VAN DE TOEKOMST? VAN DAMME: “Dat zijn vooral luchtige desserts die zoet en zuur combineren. Momenteel ben ik vooral bezig met onverwachte smaakcombinaties die het smaakpalet ver18

“Onze desserten hadden aanvankelijk een medicinale oorsprong.” ruimen. Na verloop van tijd moet je gewoon zoeken naar bepaalde nieuwigheden, al is het alleen al om mezelf continu te blijven uitdagen. Ik hou enorm van oosterse invloeden: kefir, limoen, citroengras, groene curry, pandanbladeren,…Dat zijn ingrediënten die ik zelf alsmaar meer zal integreren in de patisserie.”

WIEPER: GA JE DAARVOOR ECHT LOKALE AZIATISCHE MARKTEN BEZOEKEN? VAN DAMME: “Absoluut. Ik ben net terug van Bangkok waar ik voornamelijk op zoek ben gegaan naar culinaire nieuwigheden.

Lokale markten afstruinen, is daarbij onontbeerlijk. Tijdens die ontdekkingstocht ga ik vooral op zoek naar naturelle smaken, omdat je daarmee de meeste combinaties kan maken. Om inspiratie op te doen, hoef ik niet noodzakelijk naar het buitenland te trekken. Zeker één keer per jaar kan ik rekenen op een plotse ingeving, waardoor ik een nieuw creatief idee kan uitwerken. Een aantal weken geleden werd ik bijvoorbeeld geïnspireerd door te zien dat Delvaux, Vuitton en Chanel samenhokken op de komedieplaats in Antwerpen. Daardoor kwam ik op het idee om een dessertbord om te toveren tot een catwalk met: een reiskoffer van Vuitton, een zak van Delvaux en schoentjes van Chanel. Drie luxeproducten die vragen om een rijkelijk dessert.”

Wist je dat…

Dessert een medicinale oorsprong heeft?

Tijdens de Middeleeuwen gaf Hipocrates – de grondlegger van de westerse geneeskunde –in de toenmalige medische wetenschap aan dat wijn met specerijen en suiker de spijsvertering bevorderde. In de 17de eeuw raakte die medicinale werking op de achtergrond en werd het meer een alledaagse lekkernij. Althans toch voor de hogere standen, bij wie het ook steeds gebruikelijker werd om maaltijden met meerdere gangen te serveren. Toen in het begin van de twintigste eeuw de koelkast zijn intrede deed, werd het langzaamaan in alle lagen van de bevolking populairder om de maaltijd af te sluiten met een kanten-klaar zuivelproduct.

Nagerechten ook echt een opbeurend effect hebben? Toch zeker voor de Italianen die één van hun populairste desserts letterlijk ‘opkikker’ of tiramisu genoemd hebben. Terecht want het gerecht dat uit meerdere lagen bestaat werd speciaal ontworpen om herstellende zieken aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen. Het klinkt als een dessert dat al sinds jaar en dag bestaat, maar eigenlijk is het recept relatief modern. Het komt pas sinds 1980 voor in Italiaanse kook- en woordenboeken. Het – nu al – legendarische dessert wordt traditioneel gemaakt met biscuit, cacao, koffie, mascarpone, ei en een vleugje Italiaanse marsalawijn. Alcohol niet goed voor de gezondheid? Niet als het aan de Italianen ligt.

“Een groot gebaar”- DESSERTEN VAN ROGER In zijn nieuwste dessertenboek onthult Roger van Damme ál zijn zoete zonden.

Een groot gebaar is een verzameling van de beste dessertborden uit 20 jaar Het Gebaar, aangevuld met tal van nieuwe creaties. Met The Easy Way voor de beginners, maar ook handige schetsen en een duidelijk stappenplan voor een goddelijk dessertbord voor de durvers. Met onder meer de varianten van de recepten van het programma Zoete Zonde.

Prijs: €24,99

2.000 m2 winkelplezier !

Brusselsesteenweg 161 • 1785 Merchtem Tel. 052-37.01.34 • Ruime parking WWW.BABYPLUSVANDERSTRAETEN.BE Open: Di t/m Za 10-18u, Zo & Ma gesloten

geboortelijsten on-line kinderwagens babyartikelen babykamers jeugdkamers kleding tot 6 j. zwangerschaps- en borstvoedingskleding ...

PRIK DEZE ACTIES OP JE MAGNEETBORD!

DECEMBER

= 3E KLEDINGSTUK AAN 1€*(* goedkoopste) = acties op kinderwagens en autostoelen -> zie website De nieuwe collectie P’tit Filou is binnen. +

en win

gratis giftbag bij aanleggen van een geboortelijst

Kerstshopping

OP OPEN A R T X ag 22 ZATERDAG 13 DECEMBER - 10 - 23U maand c e & 29 d t 18u GEZELLIGE AVONDSHOPPING to van 14 — ZONDAG 15 DECEMBER - 10 - 18U dag 24 woens ec ALLES VOORZIEN VAN WINTERSE HAPJES EN DRANKJE & 31 d 16u ot open t

Wilt u over parket iets vragen, kom dan daarvoor ook gerust eens langs op deze dagen!

SJAALTJES • HANDTASSEN • FANTASIEJUWELEN • SFEERVOLLE DECORATIE

Parket & Decoratie Aerts & Zoon K. Suyckensstraat 2 • 2880 Eikevliet-Bornem • Tel. 03 889 73 57 • Fax 03 899 22 28 info@aertsenzoon.be • www.aertsenzoon.be Open: van di tot vr: 10-12 u & 14-18 u • za: 10-16 u. (doorlopend) • ma & zo: gesloten

TIJDLOZE EETKAMERS

|

ORIGINAL LLOYD LOOM

|

VERANDAMEUBELEN

|

TUINMEUBELEN

GROTE VERKOOP

20

TOONZAALMODELLEN STOELEN • TAFELS KASTEN • SALONS SALONTAFELS KLEINMEUBELEN VERLICHTING TUINSETS

ONGEZIENE KORTINGEN

WEES ER SNEL BIJ

WEG = WEG ALLES GAAT WEG AAN WEGGEEFPRIJZEN

-30%

Exclusief invoerder voor de Benelux van

-40%

-50%

-60%

-70%

Puursesteenweg 392b | 2880 Bornem | tel.: 03 899 15 55 | fax: 03 899 26 52 Ieperstraat 3 | 8840 Staden | tel.: 051 70 23 02 | fax: 051 70 51 45

WWW.ROTAN-SPIESSENS.BE | INFO@ROTAN-SPIESSENS.BE

NIEUW CONCEPT: WWW.MEUBELEN-SPIESSENS.BE

Focus Eeuw-ig leven: straks voor iedereen?

Nooit eerder hebben in de westerse wereld zoveel mensen zo’n hoge leeftijd bereikt. Hebben we dan dé sleutel gevonden tot het eeuw-ig leven? Onderzoek bij 100-jarigen over de hele wereld toont aan dat bepaalde kenmerken en persoonlijkheidstrekken er opvallend vaker voorkomen. Amerikaanse onderzoeker en National Geographic-schrijver Dan Buettner legt de resultaten van zijn bevindingen uit en geeft daarbij misschien wel dé sleutel prijs om die kaap van 100 jaar met gemak te bereiken.

Toverformule Slechts tien procent van de levensverwachting wordt bepaald door onze genen. De overige negentig procent hebben we - met goede gewoontes - volledig zelf in handen. In bepaalde delen van de wereld is de groep van 100+’ers aanzienlijk groter dan in de westerse verstedelijkte gebieden. Als we weten wat een optimale levensstijl inhoudt, hebben we eindelijk de formule in handen voor een hogere levensverwachting. Iedereen heeft wel zijn of haar eigen opvatting van een gezonde levenswijze: de voedingszandloper, glutenvrijdieet, groentesappen, schrappen van alcohol, … Maar het

“De twee gevaarlijkste jaren in een mensenleven zijn het geboortejaar en het jaar dat we met pensioen gaan.” is ons toch nog niet helemaal duidelijk hoe we echt gezonder oud kunnen worden. Moeten we marathons rennen of aan yoga doen? Biologisch vlees eten of tofu? En voedingssupplementen, zijn die nu wel of niet goed voor het lichaam? En wat met spiritualiteit? Om er achter te komen hoe we de kaap van eeuweling kunnen bereiken, onderzochten Amerikaanse onderzoeker en National Geographic-schrijver Dan Buettner en zijn team de ‘Blauwe Zones’

22

van de wereld. Gemeenschappen waar ouderen met pit wereldrecords doorbreken met hun hoge leeftijd. Voor we overgaan tot zijn bevindingen, laten we Buettner nog enkele mythes ontkrachten over ouderdom. Zo gelooft hij niet dat er één behandeling bestaat die veroudering kan tegengaan of zelfs kan stoppen. “Om 100 te worden moeten we niet alleen een heel goede levensstijl hebben, maar ook de genetische loterij winnen”, aldus Buettner.

99 problemen Er zijn volgens de verouderingsexpert minstens 99 dingen waardoor we ouder worden.

Onze hersenen ontzien van zuurstof – al is het slechts voor heel korte tijd – doet hersencellen afsterven die we nooit meer terug krijgen.

Als je fanatiek tennis speelt, loop je de kans het kraakbeen van je knieën kapot te maken.

Dat kraakbeen komt nooit meer terug. Onze aderen kunnen verkalken, onze hersenen dichtslibben met plak en we kunnen alzheimer krijgen. Kortom: er zijn véél dingen die mis kunnen gaan. Buettner:“Het menselijk lichaam bestaat uit wel 35 miljard cellen die zich elke acht jaar vernieuwen. Telkens dat gebeurt, ontstaat schade. En die wordt steeds ernstiger.

Het is net zoals het kopiëren van een muziekcassette – voor sommigen een prehistorisch fenomeen – elke keer als iemand datzelfde bandje kopieerde, klonk het originele net iets minder goed. Welnu, hetzelfde gebeurt met onze cellen. Daarom veroudert iemand van

“Slechts tien procent van de levensverwachting wordt bepaald door onze genen.”

65 ongeveer 125 keer sneller dan iemand van twaalf.” Het feit is dat de beste wetenschap de mogelijkheden van het lichaam tot ongeveer negentig jaar kan rekken. Iets meer nog voor vrouwen. Maar de levensverwachting van ons land is slechts tachtig jaar. Dat wil zeggen dat we ergens tien goede jaren laten liggen. Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat die jaren voor het grootste deel vrij zouden zijn van hart- en vaatziekten, kanker en diabetes. Volgens Buettner kunnen we die jaren best terug krijgen door onze levensstijl te vergelijken met die van de ‘Blauwe Zones’. Gebieden waar mensen tot 100 jaar oud worden in aantallen tot tien keer zoveel als hier.

Medicinale wijn De eerste blauwe zone is ongeveer 200 kilometer van de Italiaanse kust, op het eiland van Sardinië. Niet het hele eiland, maar wel in de Nuoro provincie, in het hoogland. Daar worden mensen niet alleen honderd jaar, ze doen dat in blakende gezondheid. Het is er niet ongewoon dat mensen van 103 jaar oud op de fiets naar hun werk gaan, hout hakken en kunnen armworstelen met iemand die de helft zo oud is. De geschiedenis van de Nuoro provincie gaat terug tot het begin van de jaartelling. Het is een cultuur uit de Bronstijd die gaandeweg werd geïsoleerd. Omdat het land zo onvruchtbaar is, bestaat het volk voornamelijk uit herders die daardoor regelmatige, niet-intensieve lichaamsbeweging hebben.

Hun dieet is grotendeels plantaardig, aangepagina 24

Een juweeltje, een droom van een cadeau voor iedere vrouw..

EXTRA OP DE FEE EN TIJDENS STPERI OD E : ZONDA G

UURWERKMAKER - GOUDSMID

M A AN

Sint-Jozefstraat 22, 1840 Londerzeel - Sint-Jozef tel. 052 30 96 74

VACATURE WEGENS UITBREIDING

21 & 28 DEC DAG 2 8 & 29 DEC

ONTWERP & REALISATIE

Automechanieker (M) (Nederlandstalig)

• Volledig zelfstandig kunnen werken met ervaring • Onderhoudswerkzaamheden of herstellingen aan een voertuig uitvoeren, voorbereiden nieuwe wagens, deze aanbieden tot keuring, functiestoringen opsporen en technische oplossingen bepalen voor het herstellen van een voertuig.

D&C INTERIEURS WENST U EN UW GEZIN EEN FIJN EINDEJAAR

WWW.DC-KEUKENS.BE GESLOTEN VANAF 20/12/2014 T.E.M. 5/1/2015

• Bereid zijn tot leren, commercieel inzicht hebben, nauwkeurig kunnen werken en flexibel, klantgericht en stressbestendig zijn • Aangename werksfeer

VERHUUR GRAAFMACHINES VAN MINI TOT MAXI

Solliciteren bij GARAGE VAN BORM Bergkapelstraat 25 - 1840 LONDERZEEL Contacteer ons via e-mail: garage.van.borm@belgacom.net of telefonisch t.a.v. Van Borm Frank: 052/30 00 32

Huur voor een dag, week, maand of weekend met of zonder vervoer Ook toebehoren: breekhamer, sorteergrijper, grondboor... & Bobcats, hoogwerkers, verreikers, dumpers...

WWW.RONNYCLYMANS.BE

info@ronnyclymans.be • 0498/90 70 30

Focus Confucius: Hara, Hatchi, Bu. Een leuze om zich eraan te herinneren te stoppen met eten wanneer hun maag voor 80 procent gevuld is. Het duurt namelijk minstens een half uur voor de hersenen geregistreerd hebben dat de maag vol zit. Op die manier zullen ze zich nooit misselijk eten.

Vrolijke vrienden

“Vijftien jaar geleden had de gemiddelde Westerling drie goede vrienden.

Ondanks – of misschien net omwille van – sociale media zitten we nu op anderhalf vrienden per persoon.” vuld met eten dat ze zelf kunnen kweken. Zo ontwikkelden ze een hard volkorenbrood die ‘notamusica’ heet, gemaakt van durumtarwe; en een kaassoort van melk uit koeien die gras eten, waardoor de kaas veel Omega-3 vetzuren heeft in plaats van Omega-6 vetzuren van maïs gevoerde runderen. En een soort wijn die drie maal zoveel polyfenolen (plantaardige componenten die verantwoordelijk zijn voor medicinale eigenschappen van noten, zaden, groenten en fruit, nvdr.) bevat als enige andere wijnsoort die we kennen. Ook in het hoofdeiland van de Okinawa archipel – ongeveer 1200 kilometer ten zuiden van Tokio – genieten ze van een hoofdzakelijk plantaardig dieet met veel kleurrijke groenten en eten ze acht keer zoveel tofu als de gemiddelde Europeaan. Niet zonder succes, want hun levensverwachting is het hoogst ter wereld. Ze hebben bereikt waar wij naar streven: ze leven lang en overlijden meestal in hun slaap. En dat vaak zelfs net na de seks. Belangrijker dan wat ze eten is de manier waarop ze dat doen, hierbij luidt de leuze: ‘Less is more’, oftewel: minder is meer.

Enkele strategieën: eten van kleinere borden en in de keuken opscheppen in plaats van op tafel, om te vermijden dat ze zonder denken meerdere porties nemen. Bovendien houden ze zich tijdens de maaltijd aan een spreuk van 24

Hoofdeiland Okinawa heeft ook enkele sociale aspecten die we in verband kunnen brengen met hun hoge levensverwachting. Sociale isolatie is dodelijk, zoveel staat vast. Vijftien jaar geleden had de gemiddelde Westerling drie goede vrienden. Ondanks – of misschien net omwille van – sociale media zitten we nu op anderhalf vrienden per persoon. De inwoners van Okinawa hebben het geluk op te groeien in een systeem waar je automatisch een half dozijn vrienden hebt die je hele leven bij je blijven. Ze noemen het ‘Moai’. Je wordt verwacht geluk te delen en als dingen verkeerd gaan, is er altijd iemand om je op te vangen. Wij delen bovendien ons leven in twee delen: ons werkzame leven waarin we productief zijn en ons pensioen. Plots houdt ons productief bestaan op om een welverdiende rust in te lassen. In Okinawa bestaat zelfs geen woord voor pensioen. Zij leven voor ‘ikigai’ of: de reden om ’s morgens op te staan. Wat voor een levenslang doel zorgt. Want een eeuweling, die zit niet stil. Buettner heeft de algemene overeenkomsten in de blauwe gemeenschappen samengevat tot een handvol principes. De eerste is dat geen van hen aan fitness doet. Of toch niet de definitie die wij daarvan hebben: in een tl-verlichte ruimte waarin tal van vleeshopen zich op allerlei toestellen in het zweet werken. In plaats daarvan hebben ze een leven waarin ze constant aan lichamelijke activiteit doen. De Sardiniër gaat bijvoorbeeld heel vaak te voet: naar de kerk, boodschappen doen of op bezoek bij vrienden. Een wandeling is de enige bewezen manier om mentale achteruitgang tegen te gaan. Ten tweede neemt elke eeuweling de tijd om tot rust te komen. Haast en stress leiden tot een zogenaamde ontstekingsreactie, wat gerelateerd is aan ziektes van Alzheimer tot hart- en vaatziektes. Een rustperiode van slechts een kwartier per dag, vermindert die ontstekingsreactie al aanzienlijk. Ten derde hebben ze een woordenschat voor een doel in hun leven, zoals ‘ikigai’ voor de Okinawanen.

“De twee gevaarlijkste jaren in een mensenleven zijn het geboortejaar – vanwege de kindersterfte – en het jaar dat we met pensioen gaan. De volkeren uit de ‘Blauwe Zones’ hebben een doel in hun leven en zijn actief, wat hun ongeveer zeven jaar extra aan gezonde

“De volkeren uit de ‘Blauwe Zones’ hebben een doel in hun leven en zijn actief, wat hun ongeveer zeven jaar extra aan gezonde levensverwachting oplevert” levensverwachting oplevert”, aldus Buettner.

Er is volgens hem ook geen bepaald dieet voor een langer leven. In plaats daarvan drinken de ouderen ter aarde dagelijks een glas en eten ze meestal plantaardig. Let op: dat wil niet zeggen dat vlees volledig van het menu wordt geschrapt, maar het wordt wel vaak vervangen door bonen en noten. En vooral: ze eten met mate.

Gemeenschap De basis van dat alles is hun gemeenschap.

Ze zorgen voor hun eigen familie, hun kinderen én hun ouder wordende ouders. Gezonde mensen worden bovendien omringd door mensen die dezelfde levensstijl hanteren. Buettner: “Als je drie beste vrienden te dik zijn, is de kans 50 procent hoger dat je zelf ook zwaarlijvig bent. Omgaan met ongezonde mensen heeft dus een meetbare invloed. Wanneer bijeenkomsten daarentegen regelmatig fysieke activiteiten inhouden, er met mate gedronken en gezond gegeten wordt, heeft dat de grootste invloed op het extra aantal jaren.” De Amerikaanse onderzoeker sluit zijn theorie af met een melig – maar daarom niet minder correct – cliché: “Als het gaat over je levensverwachting is er geen korte termijnoplossing. Niet in een pil of iets anders. Vrienden zijn een langetermijn verbintenis waarin misschien wel de sleutel schuilt om extra jaren aan je leven toe te voegen.” En zo niet, geeft het wel zeker leven aan de jaren die je wel nog te gaan hebt.

PROFITEER AL VAN SALONACTIES VANAF 1 DECEMBER! ONTDEK DE EINDEJAARSVOORWAARDEN GELDIG T.E.M. 31 DECEMBER WINTERWIELEN OF TREKHAAK GRATIS*(BIJ LEVERING VOOR 31 DECEMBER) *enkel op directiewagens

GARAGE TIM CRABBE BVBA

GESPECIALISEERD IN VW � Audi � Seat ∙ Skoda � Mini

LODDERSTRAAT 14N, 2880 BORNEM • 03 296 97 09 • WWW.GARAGETIMCRABBE.BE

Groooot kruiswoordraadsel 1

OPLOSSING:

2

grof

samenvatting

5

6

ik

7

8

10

plaats in Japan

grond om boerderij

bloem

9

hond

bloeiwijze

ochtendgloren

6

in elk geval

4

denkbeeld

openbaar ambtenaar

spijskaart

3

kweker

rivier in Oostenrijk muziekinstrument

primitieve woning

ongerijmd visgerei

kunsttaal

onheilsgodin

2

bevlieging

verschijnt maandelijks in: Kapelle-Op-Den-Bos Meise Londerzeel Grimbergen & Sint-Amands Bornem Puurs rabant

Editie Klein-B

hemellichaam

2014 MAART

afloop

kant

Europese hoofdstad

herkauwer

5

regelmaat opdracht sporenplant

plag

on

VAN C

OP EEN BLIK VAN

HET HUIS

deel v.e. viool

griezelig

April

2011

Volgende

Het eind

3 mei

hijning:

versc

ijnt

nu

em

Born k in

oo

ie hal s Naetsken M u g zo

lin isse

geweldig

nder

'Zo

afw er,

ang

Zw

wat

nu

aan?

ged

en

le m e ha ud en et e n de ko r van n mt geheim va" 't Is wee

ver

zitte We

He

rijstdrank

kleur

palmmeel

snel

weefsel

Turkse drank

oude lap vruchtje

tafelgast

noodsein

verzamelmap

UW BOODSCHAP EFFECTIEF VERSPREIDEN BIJ ALLE GEZINNEN IN DEZE GEMEENTEN? (47 000 gezinnen / 2 edities)

bordspel

luiaard

werkschuw

familielid

8

sterkedrank

Adverteren in Wieper Magazine?

heimelijk buitenkansje

personal computer vogelproduct

slang

knaagdier

onbehouwen

boom ongebonden

kledingstuk gravure bolstaande plooi

1

moment

groepsoudste

public relations

houding

afgunst

reeks

biljartstok

klepper

houvast

vulkaan op Sicilië

4

uiteinde v.e. spier

Volgende

open strook in een bos

balletrokje

tijdmaat

editie borne

AUGUSTU m S 2012

appel

verschijnin

g: 20 septem

ber

eenkleurig

deel v.e. boom wijnsoort

Verschijningsdata 2015 6 januari • 5 februari 26 februari • 8 april 6 mei • 4 juni • 26 juni 24 september • 15 oktober 12 november • 3 december

projectieplaatje

melkwijn

werk v.e. componist

Meer info: 0479 700 759 info@medijan.be www.wieper.be

gereedschap

lichaam

7 t

-braban editie Klein 2014

R OKTOBE

in werking

g: 13

niet zuiver

Verschijnin

over

10

ber

noVem

LE PASCEASSENS NA

Volgende

ieur er na te we & inter en mind eten ler elukkig omdat den mo “We zou We worden ong . denken voelen.” er niet me

koken

wachthuisje

autogas

s EUR INTERI ratie: tips & trend ovatie: voor & na deco rren Muur onkame - & wo Keuken

st WEEN HALLO aal achter het fee rh Het ve

OMST DE TOEK E WONING in Vlaanderen NZ vormen VAN O woon tie Alterna

ve

BONUS

nen:

ge k Din

Fran

interest

rekenopgave

uiting van verdriet

!' doen aan iets in je tu er aak nkam tw o n O wo je ol! ng elf

ez ik m

slagader

9

G

sch

zeer

grote zak

e van

de gere

ver

liefdevol

rivier in Frankrijk

F

MOR

IN ISCH

superioriteit

3

S

d "Ik denk hoe vers vatten overl om te

NTE DECADE RT SPO WINTER GL

bijwoord

inwendig orgaan

LICHA

OOR LOG

HET

aan de kant

lekkernij

2 april

grafsteen

vruchtennat

gedroogd gras

telwoord

een beetje

indien

jning:

e verschi

Volgend

LEUKE CADEAUTIPS BIJ KANTOFF DESIGN SHOP! EXTRA OPENINGSDAGEN DECEMBER: zondag 21 & 28 december: 13u - 17u maandag 20 & 30 december: 13u30 - 17u30 woensdag 24 & 31 december: 10u - 16u OPENINGSUREN Di-vrij: 13u30 - 17.30u • Zat: 10u - 18u Stationsstraat 50 . 1840 Londerzeel . T 052 31 95 07 www.kantoffdesignshop.be www.facebook.com/Kantoffdesignshop

KANTOFF DESIGN SHOP

Culinair

Sinterklaas: het geheim van speculaas Peperkoek is een koek gemaakt van honing, boter, granen en specerijen. De koek wordt al eeuwenlang gemaakt over de volledige wereld, en ook in de Lage Landen was en is de koek heel populair. Maar wat is het verhaal nu achter deze alombekende peperkoek en speculaas?

Peperkoek In Vlaanderen was peperkoek vanaf de 13de eeuw een zeer gewaardeerde lekkernij. Die werd gemaakt met granen, boter, honing en specerijen. In heel wat steden hadden ze het bakken ervan tot kunst verheven. Gent stond bekend voor zijn peperkoek waaraan als versiering gekonfijte sinaasappelschilletjes en amandelen werden toegevoegd. Heel wat van die peperkoek werd geëxporteerd naar Engeland. Daar hadden ze het eigen ‘gingerbread’ met kandijsuikerstroop omdat ze honing nog niet kenden. In het zoete Meetjesland, waar veel honing gewonnen werd, stond peperkoek bekend als lekkerkoeke of zoetekoeke. Ook Brugge, Roeselare, Ronse en Kortrijk waren belangrijke centra voor de productie van peperkoek. Er ontstonden zelfs gilden, die bepaalden wie peperkoek mocht bakken, wat de samenstelling van de ingrediënten was en zelfs in welke vorm deze diende gebakken te worden. De

“De peperkoek, de zachte variant van speculaas, werd een zaak van politiek belang en zou dat lang blijven.” peperkoek werd een zaak van politiek belang en zou dat lang blijven. Zo werd in 1721 in Antwerpen een verordening gepubliceerd om het beroep van peperkoekbakker officieel te erkennen.

Een halve eeuw later waren er alleen in Antwerpen al 60 erkende peperkoekbakkers gevestigd.

Peperkoek was alomtegenwoordig.

In de 15de en 16de eeuw kwamen tal van nieuwe specerijen naar Europa die in die koeken werden verwerkt, maar peper was toch de duurste soort, vandaar de naam peperkoek. Fillips de Goede leerde in 1452 de peperkoek in Vlaanderen kennen en nam van hieruit een peperkoekbakker mee naar Frankrijk, zodat men ook daar van deze lekkernij kon genieten. Daardoor werd peperkoek een nationaal succes en in de 16de eeuw bestond er in Parijs zelfs een gespecialiseerde beurs “La Foire du pain d’épices”.

In Nederland werd vanaf het begin van de 16de eeuw in de omgeving van Utrecht een soort peperkoek geproduceerd. Later werd de productie uitgebreid naar Friesland, Deventer, Groningen 28

enz. De provincie Friesland in het noorden van Nederland, is nu nog steeds een belangrijk centrum van wat de Nederlanders nu ontbijtkoek noemen. In de beginperiode werd er op de markt vooral ontbijtkoek verkocht aan de gelovigen die de kerk verlieten. Tijdens kermissen werden speciale platte, taaie koeken gebakken Speculaas Op 6 december, het feest van Sinterklaas, kregen brave kinderen peperkoek, gebakken in de vorm van de heilige man, en met Kerstmis aten de mensen een feestkoek in de vorm van een hart. Tot op vandaag associëren we Sinterklaas met speculaas, dan verschijnt de speculaasman in allerlei formaten tot een halve meter hoog. Dat is niet zo vreemd, als je weet dat speculaas gewoon de harder gebakken, vaak krokante versie van wijdverspreide en populaire peperkoek is, met afhankelijk van het recept, dezelfde ingrediënten.

Speculaas maken: het recept stap voor stap Ingrediënten voor 550g speculaas Voor 550g koekjes hebben we het volgende nodig: • 100g ongezouten boter • 125g bruine suiker • 50g blonde cassonade • 1/2 ei • 12g water • 250g bloem • 2,5g bakpoeder • 2,5g speculaaskruiden

Recept

Stap 1 Breng de boter op kamertemperatuur door hem een uurtje op voorhand uit de koelkast te halen.

Maak de boter mals door hem even te kneden in de kom. Voeg dan de bruine suiker en de cassonade toe en kneed de suiker onder de boter tot je een mooie massa bekomt.

Stap 2 Kluts een ei en voeg de helft toe in de kom. Meng het halve ei onder de massa en kneed goed, hetzelfde met het water. Je bekomt een gladdere massa.

Stap 3 Gebruik een zeef om de bloem, bakpoeder en kruiden fijn toe te voegen aan het mengsel. Roer en kneed goed tot je een lichtbruine korrelige deeg krijgt.

Speculaaskruiden: het geheim van speculaas • • • • • • • • •

4 theelepels kaneelpoeder 1 theelepel kruidnagelpoeder 1 theelepel foelie 1/3 theelepel gemberpoeder 1/4 theelepel witte peper 1/4 theelepel kardemompoeder 1/4 theelepel korianderpoeder 1/4 theelepel anijszaadjespoeder 1/4 theelepel muskaatnoot

Stap 4 Vorm nu een klompje deeg, wikkel het in huishoudfolie en laat het een nachtje rusten in de koelkast. Zo dringt de smaak van de speculaaskruiden goed in het deeg.

Stap 5 Na het nachtje rusten, kan je het deeg gemakkelijk in dikke plakken snijden. Dit maakt het uitrollen gemakkelijker en de plakken deeg kun je ook eenvoudig in huishoudfolie in de diepvries bewaren voor later.

Stap 6 Rol de plakken deeg uit met een deegrol tot je een laag van ongeveer 4 mm krijgt.

Stap 7 Duw met houten vormpjes een figuurtje uit het deeg. Het kan zijn dat je de contouren nog moet nasnijden met een mes.

Stap 8 Plaats de vormpjes op bakpapier, en stop ze 14 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. Maak dat de koekjes van dezelfde dikte zijn. Indien de koekjes dikker dan 4mm zijn, zul je ze enkele minuten langer moeten laten bakken (15 tot 17 minuten). Indien ze dunner zijn dan 4mm, kunnen de koekjes al klaar zijn na 12 minuten. Je kan testen of de koekjes goed gebakken zijn door even op het deeg te duwen met je vinger. Als het deeg terugveert, dan zijn de koekjes klaar.

Bornem KLEDING FARAH - GIOVANE - CAROLINE BISS MARCCAIN - TERRE BLEUE ETOILE DU MONDE - LEO GUY LASAGRADA - FUEGO MAYERLINE DUE AMANTI GREENSTONE NIEUW: PIU&PIU BROEKEN LUNA REY - ROSNER - DIVUIT LEDER AKHÉSA - KAREN RITZI - ARMA CEINTUURS FLORA-FLEUR HANDTASSEN & JUWELEN DYRBERG KERN - S-JEWELS SCHOENEN & LAARZEN

Ontdek onze winterjassencorner!

20% KORTING VANAF 2 STUKS

GELDIG VAN 12 NOV. T.E.M. 31 DEC

Niet op juwelen en feestkleding

Kruisberg 1a – Bornem Tel. 03 899 00 89 ingrid@divino-style.be www.divino-style.be Divino Bornem

Sudoku's ++ Starter

++ Doorbijter

1 3 5

7 4

6

4

++ Kamikaze

5

6 2 6 5 9 8 9 1 6 5 3 8 4 2 1 9 2 8 5 9 4 5 7 9

8 3 1

8

2 8 9

5 1

1 9 2 3

7 6 3

4 8 5 4

1 5 1

5

6 9

R U W I N A N T E T A S A A K P L B U E I S P A R I R T A I K U

H

E

P

O

G

M

N O T A R I O S V E B R A M A A L C H E T S D OO P O U R S N

R M E S H U M H E

++ Oplossingen

I E D A G E E S O E T I E I N O R D E S O P L S T O N E A R A S A G O O R R M S T B O A L O S O F N M K E P E E S T U T A N O A B R

E N R A A F A G R A D N Z O Z Ÿ E D E R E N K G O A K I I E K R A L T Ÿ D F I R A A U T N R E I L

D O T G E L D E E R R T E I N G O R E M T E L R Ÿ M G T R A I N P G

6 8 6 4 2 9 7 4 1 3 7 5 2 9 4 8 6 7 5 2 4 7 8

7 6

1 2 4 5 9 7 8 6 3

5 8 6 4 2 3 7 9 1

7 9 3 1 8 6 5 4 2

6 7 9 8 1 2 4 3 5

3 1 2 6 4 5 9 8 7

8 4 5 3 7 9 1 2 6

4 6 1 2 5 8 3 7 9

9 3 8 7 6 1 2 5 4

2 5 7 9 3 4 6 1 8

7 4 8 3 1 9 6 5 2

1 3 6 5 2 8 4 7 9

9 2 5 7 6 4 3 8 1

2 1 9 8 5 6 7 3 4

4 8 3 9 7 2 1 6 5

6 5 7 4 3 1 9 2 8

3 7 4 1 8 5 2 9 6

5 9 2 6 4 7 8 1 3

8 6 1 2 9 3 5 4 7

1 9 4 5 7 3 2 6 8

3 5 2 6 9 8 4 7 1

8 7 6 4 2 1 3 5 9

9 1 8 2 4 6 7 3 5

5 6 3 9 8 7 1 4 2

2 4 7 3 1 5 8 9 6

4 8 9 7 5 2 6 1 3

7 3 1 8 6 9 5 2 4

6 2 5 1 3 4 9 8 7

OOK DAT GEDOE BEU MET DIE BONGO-BON? Het geschenkseizoen is officieel aangebroken: de kerstinkopen moeten nú gebeuren. Onder druk is de inspiratie soms ver te zoeken. Bornem Travel pakt uit met dé nieuwste geschenktrend van het najaar: een vakantiebon. En dat zonder de vervelende nadelen van de ooit zo populaire Bongo-bon.

Duizenden gingen u voor. Dat saaie envelopje, vlug geld erin en op weg naar het kerstdiner. Is een met geld gevulde envelop nu eigenlijk echt zo gewild? De kans is namelijk groot dat de som verdwijnt in de portemonnee en uiteindelijk gebruikt wordt voor boodschappen of het betalen van een huishoudelijke rekening. Het cadeau is niet alleen betekenisloos, maar toont ook een gebrek aan moeite. En dat terwijl een origineel geschenk geeneens veel energie hoeft te kosten.

Dé cadeautrend dit najaar is de ideale oplossing voor wie de winkelstraat wil vermijden tijdens de drukste periode van het jaar. Met een vakantiebon of reischeque ben je origineel, attent en vooral ook efficiënt: geen ellenlange rijen aan de kassa of getob over wat je zal schenken.

Uiteraard hebben we het dan ook niet over een Bongo-bon. Want daarbij krijg je alweer te kampen met heel wat keuzestress. Bovendien kan een opgedrongen ervaring velen niet smaken. In onze maatschappij moet al teveel en dus kiezen we

liefst zelf hoe we onze kostbare tijd indelen. Met een vakantiebon bij Bornem Travel kan je voor een bedrag naar keuze een vriend of familielid zelf laten beslissen waar hij of zij heengaat. Een citytrip? Of misschien liever de bon inruilen als korting op die avontuurlijke wereldreis die al zo lang op de agenda staat? Alles is mogelijk én vooral: de bon heeft geen vervaldatum en kan dus

Wil je graag iemand wat ontspanning bieden? Doe dat dan zonder verval- en/of keuzestress en koop een vakantiebon bij Bornem Travel. De ontvanger wordt professioneel begeleid gedurende de gehele ervaring, krijgt reistips van ervaringsdeskundigen én – niet onbelangrijk – wordt op dezelfde hoffelijke manier behandeld als elke andere klant.

Met een vakantiebon of reischeque ben je origineel, attent en vooral ook efficiënt ingeruild worden wanneer je maar wilt. De kans is groot dat je bij het lezen van de laatste zin plots grote ogen opzet, omdat je je herinnert dat er nog ergens diep in een lade een Bongo-bon – of tien – dreigt te vervallen. Na de vervaldatum moet je zelf diep in de buidel tasten om alsnog te kunnen genieten van iets dat je cadeau gedaan werd. ‘We moeten nog een Bongo-bon opnemen’, hoor je wel vaker. En zo wordt het etentje of het weekend dat je cadeau hebt gekregen een verplichting.

Wanneer de bon wel gebruikt wordt, is de kans bovendien behoorlijk groot dat de consument niet met hetzelfde enthousiasme onthaald wordt als het ander cliënteel.

Boomstraat 54 2880 Bornem Tel. 03 890 67 67 info@bornemtravel.be www.facebook.com/bornemtravel Lic.1997

Wij liggen wakker van uw slecht slapen!

Wij liggen wakker van uw slecht slapen!

Wij liggen van wakker van uw slecht slapen!

REEDS Wij liggen wakker uw slecht slapen!

Reeds 35 JAAR REEDS ERVARING 35 JAAR 35 jaar ERVARING ervaring

• • • • • • • • • • • • • •• • • •

REEDS Vermoeid?

35 JAAR Vermoeid?

ERVARING Slaaptekort?

Slaaptekort?

Rug -en nekpijnen?

Rug -ennachtrust? nekpijnen?

Slechte Vermoeid?

Slechte nachtrust?

Arthrose?

Slaaptekort?

Arthrose?

Schouderpijn?

Rug -en nekpijnen?

Schouderpijn?

Slechte nachtrust?

Onze ergonomische kwaliteitsbedden brengen vast een oplossing voor u!

Bovendien kan u steeds rekenen op ons professioneel advies op maat.

Arthrose?

Onze ergonomische kwaliteitsbedden brengen vast een oplossing voor u!

Bovendien kan u steeds rekenen op ons professioneel advies op maat.

SLAAP-WEER-GOED-DAGEN van 30 november Kom naar onze Schouderpijn?

tot en met 6 december en geniet van uitzonderlijke voorwaarden.

Kom naar onze SLAAP-WEER-GOED-DAGEN van 30 november Het gaat immers om úw slaap. tot en met 6 december en geniet van uitzonderlijke voorwaarden.

Het gaat immers om úw slaap.

Onze ergonomische brengen vast eenVRIJDAG oplossingZATERDAG voor u!

ZONDAG MAANDAG kwaliteitsbedden DINSDAG WOENSDAG DONDERDAG

30 1 2 3 4 5 6 SLAAP-WEER-GOED-DAGEN 30 1 2 3 4 5 6

Bovendien kan u steeds rekenen op ons professioneel advies op maat.

ZONDAG

MAANDAG

DINSDAG

WOENSDAG

DONDERDAG

VRIJDAG

ZATERDAG

DEC DEC DEC van 30DEC novemberDEC KomNOV naar onze DEC tot en met 6 december geniet vanDEC uitzonderlijke voorwaarden.

Telkens 14 en 18en uur NOV tussen DEC DEC DEC DEC DEC Het gaat immers om úw slaap.

Telkens tussen 14 en 18 uur

1200 1200 € 1200 TOT TOT

KORTING KORTING

TOT PER SLAAPPLAATS* Voorwaarden in de toonzaal

PER SLAAPPLAATS* Actie geldig tem 6/12

Korting berekend op de normale cataloog prijzen Voorwaarden in de toonzaal Niet cumuleerbaar met andere acties Niet geld Actieomruilbaar geldig temin6/12 Korting berekend op de normale cataloog prijzen Niet cumuleerbaar met andere acties Niet omruilbaar in geld

KORTING

PER SLAAPPLAATS*

VRIJDAG ZATERDAG WWW.SALUS.BE Voorwaarden in de toonzaal WWW.SALUS.BE BEDRIJVENPARK NEKKERSPOEL | MAANSTRAAT 1, 2800 MECHELEN (PASBRUG) | T 0495 51 25 08 | INFO@SALUS.BE ZONDAG

MAANDAG

DINSDAG

WOENSDAG

DONDERDAG

30 1 2 3 4 5 6

€ €

Actie geldig tem 6/12 Korting berekend op de normale cataloog prijzen Niet cumuleerbaar met andere acties

31

SHOPPING BY OKAY

EEN RUIME KEUZE VOOR UW EINDEJAARSGESCHENKEN, FEESTTAFEL, SFEERVOLLE DAGEN,...

VAAS 'Beauty' 65cm €39,95 > €31,95 / 50cm €35,95 > €28,95 / 39cm €25,95 > €20,95 / 19cm €14,95 > €11,95

10% KORTING OP SIERKUSSENS

THEELICHTHOUDER 'Cube' €7,16 > €5,75 VAAS 50CM

28,95

€

NIEUW

SIERKUSSEN "JAVA"

IN ONS ASSORTIMENT

9,95

€

Ruim assortiment sierkussens in verschillende kleuren en afmetingen, met verschillende motieven, prijs voor sierkussens 40x40cm, incl. vulling vanaf €9,95

5+1 * GRATIS

Hippe, hedendaagse woonaccessoires Karaf mat zwart 20l €59,95 <> 10l €39,95

OP ALLE GLAZEN VAN VETRERIE

KAARS

10X10CM

6,95

€

GLAS 29cl €3,29 / 41cl €3,50 Venetiaans glas, vaatwasbestendig

BOLSIUS Assortiment kaarsen in verschillende kleuren en formaten.

Prijsvoorbeeld: Bolkaars, dia60cm €2,30 3stuks voor €6,90 > €4,60 <> UW VOORDEEL €2,30 * Bij aankoop van 3 Bolsius kaarsen krijg je de goedkoopste gratis.

WWW.OKAY.BE OKAY TEMSE Hoogkamerstraat 333 - 9140 Temse Tel.: +32 (0)3 771 15 51 - info.temse@okay.be Elke dag open van 10u tot 18u Zon- en feestdagen van 13u30 tot 18u Gesloten op dinsdag en donderdag -> AFDELING: wonen-zitten-shop ANDERE STORES: OKAY ST-GILLIS-WAAS // OKAY ZOERSEL // OKAY DEINZE // OKAY RIEMST

2+1 * GRATIS OP ALLE BOLSIUS KAARSEN

OKA Y.BE VO

MEE OR NOG & PR R ACTIE S OMO TIES

OKAY Temse