Wieper Magazine september 2018 - Editie KB

EDITIE KLEIN-BRABANT

SEPTEMBER 2018 ADVERTEREN? JAN MOENS: 0479/70 07 59 VOLGENDE VERSCHIJNING: 17 OKTOBER 2018

MODE

Dit zijn de najaarstrends van 2018 T R AV E L T O

Europese steden die je dit najaar moet bezoeken G E Z O N D &W E L

De groeiende populariteit van haartransplantaties FOCUS

Tesla: niet de wagen, wel de mens

WWW.WIEPER.BE | JAARGANG 11 | NUMMER 113

CULINAIR

F E I S U L C EX

DRIES VAN LANGENHOVE De vetste negen die je niet meer doen wegen

“Een samenleving kan migratie aan.”

ANTWOORDT

WELKOM

B e s t e l e z e r, Beste lezer,

Wie niet wereldvreemd is, weet dat racisme niet klopt. Racisme ontstaat uit veralgemeningen, en veralgemeningen doen de waarheid altijd geweld aan. Omdat nu eenmaal niets wit of zwart is. Alles is grijs. Alleen is wit en zwart zoveel duidelijker, en makkelijker te bevatten. Daarom laat een doorsnee mens zich zo vaak verleiden tot een simplistische kijk. En dat geldt voor iedereen, want denken kost moeite. Je inleven in de andere zijn positie nog meer. Het begint bij niet zomaar te oordelen, maar eerst te luisteren naar beide kanten van een verhaal. Want vaak weet je er ook zelf het fijne niet van, was je er niet bij. En heb je je info dus ook maar van een bron die er zelf onvermijdelijk al een filter heeft opgezet. Omdat we Dries Van Langenhove garandeerden dat we zijn woorden tot op de komma zouden weergeven zoals ze waren gezegd, wilde hij ons uitzonderlijk te

woord staan. De grote mediatitels heeft hij na de heisa van de afgelopen weken allemaal de wacht aangezegd. Het gesprek in dit nummer is dus best exclusief. Niemand moet het daarom eens zijn met Dries, want ook hier zijn er op zijn minst bemerkingen. Maar zoals een bekend spreekwoord luidt: kennis spreekt, wijsheid luistert.

Veel leesplezier!

Jan Moens Opmerkingen of suggesties? jan@wieper.be

INHOUD Interview ....................................................................................... ++ Dries Van Langenhove

Gezond&wel ....................................................................................

04

4 14 04

14

++ De groeiende populariteit van haartransplantaties

Focus .................................................................................................. ++ T esla: niet de wagen, wel de mens

Mode ................................................................................................... ++ Dit zijn de najaarstrends van 2018

Culinair .............................................................................................

18 20 24

++ D e vetste negen die je niet meer doen wegen

Travel to ............................................................................................

26

++ Europese steden die je dit najaar moet bezoeken

Kruiswoordraadsel .....................................................................

Verschijning: maandelijks Editie: Klein-Brabant Andere editie: Meise-Londerzeel, Grimbergen & Kapelle o/d Bos Totale oplage: 47 000 ex.

September 2018 Volgende verschijning: 17 oktober 2

30

20

Aan huis bezorgd bij ieder gezin in de streek door Bpost Hebt u een exemplaartje gemist? Spreek uw postbode aan of meld het ons, dan doen wij het nodige.

Ontwerp en realistatie:

Om in Wieper Magazine te adverteren, contacteer Jan Moens / ++ 0479/700759 / janmoens@medijan.be.

Dasmusweg 5a / 1980 Zemst ++ info@wiepermagazine.be ++ www.wiepermagazine.be

WIEPERÂŽ is een uitgave van Wieper BVBA Verantwoordelijke uitgever: Jan Moens Wieper is niet verantwoordelijk voor de advertenties van haar adverteerders. Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Dries Van Langenhove Na de Pano-reportage heeft Dries Van Langenhove amper nog een introductie nodig. De uitzending over de radicaal-rechtse Vlaams-nationalistische studentengroep 'Schild & Vrienden' deed heel wat stof opwaaien. Maar volgens de rechtenstudent ging het vooral over een straf staaltje manipulatie van de openbare omroep die hem in een slecht daglicht wilde zetten. Ook de berichtgeving van andere media is volgens hem te klasseren als ‘fake’ nieuws.

Omdat de werkelijkheid zelden wit of zwart is, waren wij benieuwd naar zijn kant van dit verhaal. Vertelt hij de waarheid en was de berichtgeving te hard? Is dit een trial by media? Of loopt hij de kantjes er helemaal af met onversneden racisme en regelrechte leugens? Dat mag u als lezer zelf uitmaken.

WIEPER: HOE VERLIEPEN DE AFGELOPEN WEKEN VOOR JOU? DRIES VAN LANGENHOVE: “De afgelopen weken zijn zwaar geweest. Ik heb veel mensen gerust moeten stellen. In de Panoreportage hebben ze mij voorgesteld als iemand die aanzet tot geweld, een antisemiet en een racist. Dat strookt absoluut niet met wie ik ben. Het is een spijtige zaak dat ze mij zo hebben proberen voorstellen want dat raakt de mensen in mijn omgeving. In de Pano-reportage werd er al veel gelogen en gemanipuleerd, maar de kranten en andere media die op zoek waren naar sensatie zorgden ervoor dat er niets meer van de waarheid overbleef. Het probleem met de media is dat ze er allemaal nog een schepje bovenop willen doen. De telefoon staat nog steeds roodgloeiend. Gelukkig krijg ik ook veel steunbetuigingen van mensen die dat

“Het probleem met de media is dat ze er allemaal nog een schepje bovenop willen doen.” beseffen. Mensen weten dat de VRT heel vaak liegt en manipuleert om hun eigen politieke agenda door te drukken. Dat doen ze ook in hun duidingsprogramma’s als Pano.

Die zogenaamde duiding is niet meer dan een subjectieve weergave van de realiteit.

Dat mensen die manipulatie van de staatsomroep doorzien, weerspiegelt zich in het aantal likes op sociale media. Dat is intussen meer dan verdubbeld. Daarom hebben heel veel mensen die in het oog van de storm terechtkwamen zich niet gedistantieerd. We zijn allemaal recht in onze schoenen blijven staan.”

WIEPER: JE ZEGT DAT JE NIET AANZET TOT GEWELD. VOND JE HET DAN VERSTANDIG OM MET JE COLLEGA-STUDENTEN TE POCHEN MET WAPENS OP EEN SCHIETSTAND? VAN LANGENHOVE: “Ik heb nooit gepocht met een wapen. Ik heb één keer geschoten in het buitenland in een themapark tijdens een vrijgezellenfeestje en dat onder begeleiding. Het is absurd dat ze mij in Pano afschilderen alsof ik mij bewapen voor een burgeroorlog of wat dan ook. Ze hebben die foto trouwens zelf van mijn computer gehaald. Ik heb die nooit verspreid. Zij hebben dat gedaan om de leugen te staven dat ik mij zou gaan bewapenen. Ik heb zelfs nooit een wapen gehad.”

WIEPER: IN DE PANO-REPORTAGE WERD SCHILD & VRIENDEN O.A. AANGESPROKEN OP DE WANSMAKELIJKE MEMES (AFBEELDINGEN DIE DE SPOT DRIJVEN MET BEPAALDE DOELGROEPEN). WAT IS JOUW KANT VAN HET VERHAAL? VAN LANGENHOVE: “Die memes maken deel uit van een gerechtelijk onderzoek waar ik dus geen uitspraken over kan doen.

Dat onderzoek zal bewijzen dat ik die niet verspreid heb. Wat die memes betreft is er natuurlijk wel een generatiekloof. Jonge mensen delen zo’n dingen voortdurend, maar ik kan begrijpen dat ze choquerend overkomen voor mensen die daar niet vertrouwd mee zijn. Ik ben een heel grote voorstander van vrije meningsuiting en die omvat ook grove humor, maar de tijd en ruimte zijn wel belangrijk. Als Alex Agnew in een uitverkocht sportpaleis Hitler imiteert, de Hitlergroet doet en grove humor gebruikt ten opzichte van joden dan kán

4

pagina 8

Dries

Van Langenhove dat. Zijn publiek weet namelijk dat het naar een komiek gaat kijken die er dergelijke humor op na houdt. Dan moet je achteraf niet zeggen dat zijn moppen schandalig zijn. Als hij diezelfde groet en humor in een joodse wijk zou brengen, kan je wel terecht stellen dat hij domme dingen doet en mensen kwetst. Tijd en ruimte zijn in die zin heel belangrijk. Heel wat van de beelden die te zien waren in Pano waren wansmakelijk en roepen nare herinneringen op, maar ze komen voor alle duidelijkheid niet van ons.

Die memes circuleren al minstens zeven jaar op het internet, vaak in besloten kring.

Hoe kunnen die dan van een beweging komen die zelf nog maar een jaar oud is?”

is gewoon een feit dat veel journalisten een linkse stempel hebben.”

WIEPER: WAT IS HET DOEL DAN WEL VAN JOUW VERENIGING? VAN LANGENHOVE: “We willen een positieve mentaliteitswijziging teweegbrengen bij de Vlaamse jeugd en hen duidelijk maken dat zij deel zijn van een groter geheel.

We willen individualisme bestrijden in de samenleving. We willen iedereen eman-

WIEPER: IN EEN FILMPJE OP JULLIE FACEBOOK­ PAGINA ZEG JE DAT DE VRT HEEL EENZIJDIG TE WERK GING EN ZICH AAN FRAMING BEZONDIGDE. ZIJN DAAR BEWIJZEN VAN? VAN LANGENHOVE: “Er zijn heel veel bewijzen van. Neem nu de Tremelo-uitzending (Pano-reportage over de perceptie van Vlamingen over moslims red.). Die reportage moest koste wat kost aantonen dat de inwoners van Tremelo racistisch zijn. Ook de Verdeelde Klas (Koppen-reportage over racisme bij kinderen red.) had dat doel. Daar misbruikten ze kinderen om toch maar aan te tonen dat de Vlamingen racistisch zijn. Ze willen enkel hun politieke agenda dienen. Dat vind ik zeer spijtig voor een staatsomroep die gefinancierd wordt met belastinggeld. In de Pano-reportage over mij werd er voortdurend horrormuziek afgespeeld. Ook bij de zeer wansmakelijke meme met uitgehongerde Afrikaanse kindjes plaatsten ze manipulatieve muziek (met de tekst ‘I don’t care’ red.) die trouwens veel luider was dan de soundtrack doorheen de rest van de reportage. Ze wilden daar duidelijk mee choqueren. Ze lieten mijn hoofd ook voortdurend volgen op die beelden. Zo insinueerden ze dat die grove beelden van mij afkomstig waren, maar ik had die beelden nog nooit gezien. Dat is manipulatief en laag bij de grond.”

WIEPER: WAAROM ZOU DE VRT DAT VOLGENS JOU DOEN? VAN LANGENHOVE: “Onderzoek toont aan dat 3 op 4 journalisten zichzelf als links omschrijft. Slechts een heel klein deel ziet zichzelf als rechts. Vrije meningsuiting geldt natuurlijk ook voor journalisten. Zij zijn vrij om hun mening te delen, maar het 8

“Ik ben een grote voorstander van vrije meningsuiting en die omvat ook grove humor, maar tijd en ruimte zijn wel belangrijk.” ciperen. Mensen moeten beseffen dat ze zorg moeten dragen voor hun omgeving, de samenleving, hun naasten, hun gezin, maar ook voor zichzelf zodat ze voldoening en zingeving halen uit hun leven. Wanneer elke Vlaming de beste versie is van zichzelf, is ons land dat ook. Wij willen het beste halen uit iedereen door de samenleving te verbeteren van onderuit, niet van bovenaf.

Weerbare mensen zullen zorgen voor een weerbare politiek.”

WIEPER: NAAR AANLEIDING VAN DE PANOREPORTAGE WERD JE GESCHORST VAN DE GENTSE UNIVERSITEIT. BEGRIJP JE HUN STANDPUNT? VAN LANGENHOVE: “Ik vind het onaanvaardbaar dat de UGent mij niet toelaat om mijn laatste jaar rechten af te maken en mij dus mijn diploma ontneemt, zonder nog maar te hebben geluisterd naar mijn verhaal. De Ugent heeft dat gedaan omdat ze mij weg willen als studentenver-

“Onderzoek toont aan dat 3 op 4 journalisten zichzelf als links omschrijft. Slechts een heel klein deel ziet zichzelf als rechts.” tegenwoordiger, maar ook uit de Raad van Bestuur omdat ik altijd heel kritisch ben geweest. Hun motto is ‘Durf Denken’, maar dat willen ze net niet van hun studenten. Ik zit al jaren in de raad van bestuur en heb al meermaals tegen machtige schenen geschopt. Ik heb de rector erop gewezen dat hij zijn boekje te buiten ging toen hij voor open grenzen pleitte. Daarom willen ze mij niet in de Raad van Bestuur. Maar de studenten hebben mijn daadkracht en durf altijd geapprecieerd. Dat is ook de reden waarom ik die studentenverkiezing enkele maanden geleden heb gewonnen. De rector heeft steeds een reden gezocht om mij buiten te smijten en nu denkt hij die gevonden te hebben. Maar ik wil de studenten niet teleurstellen. Ik ga alles proberen om mijn mandaat als studentenvertegenwoordiger verder te zetten.”

WIEPER: HOE REAGEREN JOUW MOSLIMVRIENDEN OP DE REPORTAGE? VAN LANGENHOVE: “De meesten steunen mij. Ze kennen mij al langer dan vandaag en ze laten zich niet misleiden door een eenzijdige, manipulatieve Pano-reportage. Bovendien steunen ze mij zelfs in mijn overtuiging. Zij zijn ook slachtoffer van de ongecontroleerde massa-immigratie. Mijn moslimvrienden zijn goed geïntegreerde mensen die nu vereenzelvigd worden met een massa die geen toekomstperspectief heeft in Vlaanderen. Die massa wil of kan niet integreren en kwam onder valse voorwendselen naar Vlaanderen of Europa. Zij worden nu op één hoopje gegooid met die massa en dat is spijtig.”

WIEPER: JE BENT TEGEN MASSAMIGRATIE. WAAROM? VAN LANGENHOVE: “Ik ben tegen ongecontroleerde massamigratie omdat ik geloof dat die de samenleving ontwricht. Een samenleving kan zeker migratie aan en dat hoeft niet negatief te zijn, maar door de massale schaal is dat nu wel het geval.

Dat is niet enkel negatief voor de Vlaming, pagina 10

Dries

Van Langenhove maar we kunnen het opwaarderen door minder zelfhaat en meer liefde te voelen voor Vlaanderen. Ik geloof dat dat beter werkt dan opgedrongen integratie.”

“Australië heeft volgens mij een goed beleid waarbij ze migranten eerst screenen zodat ze integratieperspectieven hebben.”

maar ook voor de migranten. Zij komen hier onder foute voorwendselen en dromen van een Europees luilekkerleventje. Als het dat niet blijkt te zijn, geraken zij gefrustreerd.

Dat zorgt voor frictie in de samenleving waar gigantische problemen van komen.

Politici kunnen dat voorkomen door een sterk, gecontroleerd migratiebeleid te voeren, maar zij laten het getijen. Onderzoek toont aan dat bijna 9 op de 10 Belgen vindt dat we voldoende of te veel migranten hebben opgenomen. Waarom laten politici er dan nog meer toe? We kunnen ze nu al niet meer integreren. Iedereen ziet het, maar niemand durft er iets aan te doen en dat is heel spijtig.”

WIEPER: HET PROBLEEM LIGT VOLGENS JOU DUS EERDER BIJ INTEGRATIE DAN BIJ MIGRATIE ZELF? VAN LANGENHOVE: “Volgens mij hangen beiden samen wanneer je ongecontroleerde migratie toelaat van mensen waarvan je niet op voorhand weet of ze integratiekansen hebben. Australië heeft volgens mij een goed beleid. Ze laten een beperkt aantal migranten toe die ze kunnen integreren, maar massamigratie wordt geweigerd. Als je daar toekomt met een boot word je teruggestuurd. Op de duur worden er geen boten meer gestuurd waardoor er geen mensen meer verdrinken of in asielcentra terechtkomen. Als de mensen weten dat ze 10

WIEPER: MAAR IS MIGRATIE AN SICH NIET ONVERVERMIJDELIJK EN VAN ALLE TIJDEN? KIJK NAAR DE EUROPESE MIGRATIE NAAR DE VS VAN VORIGE EEUW. EN ZELFS TEN TIJDE VAN HET ROMEINSE RIJK WAREN ER MASSALE MIGRATIEGOLVEN.

er niet meer binnen zullen geraken, zullen ze het namelijk ook niet meer proberen. Zij hebben een doordacht beleid waarbij ze migranten eerst screenen zodat ze integratieperspectieven hebben. Wij doen dat niet.

Wij laten er honderdduizenden toe en kijken dan pas of er een mogelijkheid is om te integreren. Het zou omgekeerd moeten. Ik pleit voor het Australisch integratiebeleid.”

WIEPER: JIJ ZIET HET AUSTRALISCH MIGRATIEBELEID DUS ALS EEN OPLOSSING BIJ ONS? VAN LANGENHOVE: “Ik heb een zeer uitgesproken mening over de oplossing voor ons migratiebeleid die ik niet zie passen in de huidige partijpolitiek. Als de Vlaming uitgaat van haar sterktes kan hij een rolmodel zijn voor migranten waardoor zij zich vanzelf zullen willen aansluiten bij onze gemeenschap. Momenteel is ons samenlevingsmodel niet attractief en sterk genoeg,

“Je kan geen honderdduizend migranten binnenlaten en dan verwachten dat zij direct werk vinden. Het is te eenvoudig om de schuld steeds bij anderen te leggen.

Ik denk dat wij daar zelf ook schuld aan hebben.”

VAN LANGENHOVE: “We weten allemaal hoe het is afgelopen met het Romeinse Rijk (lacht). Nadat ze massaal migratie toelieten, was het rijk geen lang leven meer beschoren. En de Amerikaanse casus van de 20e eeuw kan je op geen enkele manier vergelijken met de Europese van de 21e eeuw.

In een ideale wereld zou ik ook willen dat iedereen dezelfde levensstandaard kon krijgen als de gemiddelde Vlaming, maar dat kan niet. We moeten realistisch zijn. Ik denk trouwens dat dat het grootste verschil is tussen hedendaags links en rechts. Links is utopisch terwijl rechts veel realistischer is.

Als je ziet dat de bevolking van Afrika binnen een aantal jaar gaat verdubbelen, moet je beseffen dat het geen zin heeft om er nu nog honderdduizenden binnen te laten. Op de duur zullen er zoveel willen komen dat Europa niet meer Europees zal zijn.”

WIEPER: ER IS EEN STERK TEKORT AAN VERPLEGERS EN PARAMEDISCH PERSONEEL. ZIJN ER VOOR MIGRANTEN MET DIT PROFIEL DAN OOK GEEN GOEDE INTEGRATIEKANSEN? VAN LANGENHOVE: “De activiteitsgraad ligt zeer laag in België. Ik prefereer om eerst onze eigen bevolking te activeren zodat die jobs ingevuld geraken. Daarna zouden we het aandeel migranten kunnen afstemmen op de arbeidsmarkt. Zo werkt het Australisch migratiebeleid trouwens ook. Ik ben niet tegen migratie, maar wel tegen ongecontroleerde migratie want tussen die illegale bootmigranten zitten écht geen verplegers. En het zijn al zeker geen ingenieurs of chirurgen zoals ze ons soms wijsmaken.

Die mensen betalen onze pensioenen niet.

Onderzoek wijst uit dat hun bijdrage aan onze samenleving heel gering is. Antropoloog en wiskundige Dr. Jan van de Beek uit Nederland becijfert dat allemaal. Die mensen hebben helemaal geen positieve invloed op de samenleving. Ik geloof dat slechts een fractie van deze migranten een aantal jaren na hun aankomst werkt. Bitter pagina 12

Dries

“Dat is het grootste verschil; links is utopisch terwijl rechts veel realistischer is.” weinig, maar dat kan je hen ook niet verwijten. Je kan geen honderdduizend migranten binnenlaten en dan verwachten dat zij direct werk vinden. Het is eenvoudig om de schuld steeds bij anderen te leggen. Ik denk dat wij daar zelf ook schuld aan hebben.

Onze politici hebben iedereen toegelaten.

Zij spraken Angela Merkel niet tegen toen ze indirect miljoenen illegale migranten naar hier lokte.”

WIEPER: JOUW VERENIGING, SCHILD & VRIEN­DEN, IS VLAAMSNATIONALISTISCH. HOE ZIE JIJ DE VLAAMSE CULTUUR DAN? VAN LANGENHOVE: “Er is geen checklist die je kan afvinken. De Vlaamse identiteit en cultuur is iets dat we voelen. Het is een gedeeld verleden en een gedeelde toekomst.

Het is het gevoel om deel te willen uitmaken van een groter geheel dat Vlaanderen is. Het is het delen van dezelfde normen en waarden, maar evenzeer onze keuken, tradities of gebruiken en natuurlijk onze Vlaamse taal.

WIEPER: WAT MET BIJVOORBEELD DE DERDE GENERATIE MIGRANTEN? ZIJ DELEN DAT VERLEDEN EN DIE TOEKOMST. ZIJ MAKEN DUS OOK DEEL UIT VAN DE VLAAMSE CULTUUR. VAN LANGENHOVE: “Ook voor die mensen is er niet zomaar een definitie voorhanden.

Het is niet omdat zij hier al lang zijn dat zij daarom ook Vlaming zijn. Bij nationaliteiten werkt dat misschien zo, maar er is een groot verschil met identiteit. Je moet identiteit bekijken als een soort berg die je moet opklimmen. Voor iemand die in Vlaanderen geboren is, dezelfde taal spreekt, dezelfde huidskleur en cultuur heeft, hetzelfde geloof deelt, katholiek of atheïstisch, zal de bergbeklimming vrij gemakkelijk zijn. Maar iemand die een andere huidskleur en cultuur heeft en een ander geloof belijdt, zal veel meer moeite hebben omdat die persoon een heel zware rugzak heeft. Hij zal meer wilskracht nodig hebben om die berg op te klauteren. Als die migranten dat er niet voor over hebben worden zij geen Vlaming. Je zal niet automatisch vanboven op de berg geraken omdat je er lang genoeg voor staat. Het vergt werk. Integratie is een 12

Van Langenhove werkwoord. Het is moeilijker voor migranten door die zware rugzak, maar als zij het echt willen, moedig ik alle Vlamingen aan om hen bij die beklimming te helpen.”

WIEPER: MAAR WAT IS NU JOUW CONCRETE MENING OVER DEZE GENERATIE MIGRANTEN? VAN LANGENHOVE: “Spijtig genoeg zijn mensen van de derde en vierde generatie vaak slechter geïntegreerd dan mensen van de eerste en tweede generatie. De integratie is daarbij gefaald. Die mensen wonen samen in groepen en wensen niet te integreren. Zij blijven doelbewust beneden aan die berg staan. Er zijn vanzelfsprekend ook uitzonderingen. Veel van mijn vrienden met migratieachtergrond hebben de berg met bravoure beklommen, maar we zien vaker dat het faalt. Een van de oorzaken van dit falen is echter ook dat wij als Vlaming niet genoeg ruggengraat hebben getoond.

We hadden moeten duidelijk maken dat Vlaming zijn zowel rechten als plichten inhoudt. Bovendien is het niet verwonderlijk dat zij niet willen integreren als wij onze fierheid om Vlaming te zijn zelf niet genoeg uitdragen. Ik vrees ook dat sommige migranten ook onvoldoende gemotiveerd zijn.

“De media zouden eindelijk een onderscheid moeten maken tussen voor een gecontroleerd migratiebeleid zijn en racistisch zijn.”

Hun rugzak is veel te zwaar omdat de waarden waarmee ze naar hier komen haaks staan op de Vlaamse normen en waarden.

Het is langs beide kanten fout gelopen.”

WIEPER: WAT MET MIGRANTEN DIE BELASTINGEN BETALEN, WERKEN EN BIJDRAGEN TOT ONZE WELVAART? VAN LANGENHOVE: “Die lijken mij gemotiveerd om de berg van de integratie te beklimmen.”

WIEPER: ZIJN ER ZAKEN DIE JE ANDERS GAAT DOEN OF GAAT VERMIJDEN NA DEZE HEISA? VAN LANGENHOVE: “Ik ben altijd al heel open geweest en ik heb mijn mening nooit onder stoelen of banken gestoken. Ik denk

wel dat ik nog kritischer moet omgaan met de pers. Er zijn heel veel mensen die zonder mij te benaderen of iets te vragen de meest absurde dingen over mij hebben geschreven. Ze hebben mij afgeschilderd als een extremist, als een racist en een antisemiet. Ik snap niet waar ze het vandaan halen. Maar ik ben toch diep gekwetst dat ze me zoiets hebben aangedaan.”

WIEPER: HEB JE ECHT NIETS MET RASCISME TE MAKEN? VAN LANGENHOVE: “Nee! (stellig) Ik ben het trouwens beu, net als zoveel mensen, om steeds met de vinger gewezen te worden; Liefde voor het eigen volk is de normaalste zaak van de wereld. Maar de linkse media zetten dat steeds weg als racisme. Ik denk overigens dat het belangrijk is deze eindelijk het onderscheid leren maken tussen rechts en voor een gecontroleerd migratiebeleid zijn en racistisch zijn. De massamedia, met de VRT op kop, wilt daar synoniemen van maken. Het is toch niet omdat je van je eigen volk houdt, de Vlaamse natie in stand wilt houden, blij bent om Vlaming te zijn, dat je daarom andere volkeren of naties haat of kwaad wil doen?”

WIEPER: BEDANKT VOOR HET GESPREK.

Gezond & Wel De groeiende populariteit van haartransplantaties Heb je dun haar, dan heb je pech. En als je haar uitvalt, dan is er niets meer aan te doen. Het zijn twee clichés die helemaal voorbijgestreefd zijn sinds het bestaan van haartransplantaties. Op het internet is bijzonder veel informatie te vinden over haartransplantatie, waarbij cosmetische klinieken elkaar proberen te overtreffen met de meest ingewikkelde termen. Maar wat is nu daadwerkelijk het verschil tussen de behandelingen van vroeger en die van nu? En wat is de veiligste manier voor de meest natuurlijke haarlijn en een mooie volle haardos?

Al zo lang mensen hun haar verliezen, wordt naar een oplossing gezocht. De eerste tekenen van wat we kunnen zien als een geslaagde haartransplantatie dateren uit het jaar 1822. Een Duitse medische student voerde samen met zijn professor experimentele behandelingen uit op zowel mensen als dieren.

Ze transplanteerden haren van een behaard naar een kaal gebied. Sinds hun experimenten zijn er geen gevallen meer bekend van geslaagde haartransplantaties uit die tijd.

Aandacht voor erfelijke kaalheid bij mannen was er dan weer met hopen. Kwakzalvers speelden daar handig op in door met verschillende brouwsels en wondermiddelen te beweren erfelijke haaruitval te kunnen genezen. In de jaren ’30 en ’40 werden in Japan modernere chirurgische technieken voor haartransplantatie ontwikkeld. Dermatoloog S. Okuda ontdekte in 1939 dat door gebruik te maken van dikke grafts of stukjes huid met haarvaten kale gebieden op de hoofdhuid kunnen worden bedekt. De resultaten waren in die tijd echter nog niet zo natuurlijk als nu. Pas in 1952 ontdekte de New Yorkse dermatoloog Dr. Norman Orentrech dat haren de karakteristieken behouden van het donorgebied waar ze uit zijn gehaald. Wat dat gebied dus bepalend maakte.

Om te voorkomen dat de geïmplanteerde haren eveneens uitvallen, wordt enkel haar weggehaald uit de haarkrans: een denkbeeldige lijn die op ongeveer 4 tot 6 cm boven de helix van beide oren loopt. De haarzakjes uit dat gebied zijn namelijk immuun voor het hormoon DHT dat haarverlies veroorzaakt. Sindsdien werd voor een transplantatie een heel stuk huid weggesneden uit de haarkrans. Uit die strip huid van 8 tot 10 cm werden de donorharen verwijderd en met naalden van 4mm werden vervolgens incisies gemaakt om de haarstamcellen te plaatsen. Gezien het om een behoorlijk brede naald ging, was het resultaat niet heel natuurlijk te noemen. Er waren putjes zichtbaar wat een ‘poppeneffect’ creëerde. Tot 2005 was de FUT-techniek de gouden standaard. Daarbij werd een kleine strip uit de haarkrans weggenomen om het donorhaar 14

te kunnen gebruiken. Die werden opgedeeld in micrografts met 1, 2 of 3 haren en werden vervolgens geplaatst in het kale gebied.

Doordat ook bij deze techniek een reep huid werd verwijderd, ontstond er eveneens een zichtbaar litteken.

Turkije Vandaag de dag is de FUE-techniek een van de meest uitgevoerde behandelingen. De haarstamceltransplantatie en IFUE-behandelingen waarover sommige klinieken het hebben, vallen onder dezelfde noemer als de reguliere FUE- en FUT-haartransplantaties.

De behandelingen zijn dezelfde, alleen heb-

“Bij Micro Hair Pigmentation maakt een gespecialiseerde tatoeëerder met biologische inkten zoveel mogelijk haarstoppels na.” ben sommige organisaties er een andere naam aan gegeven om zich te kunnen onderscheiden. Bij de FUE-techniek gebruiken de haartechniekers een minuscule holle naald met verschillende diameters om de haarzakjes een voor een uit de hoofdhuid te nemen. Daardoor ontstaat er geen zichtbaar litteken, zoals wel het geval is bij een FUTtechniek. Bovendien is een FUE-behandeling gelijkwaardig aan de veelbesproken haarstamceltransplantatie. Een andere manier om voller ogend haar te bekomen is de Micro Hair Pigmentation. Daarbij maakt een gespecialiseerde tatoeëerder met biologische inkten zoveel mogelijk haarstoppels na. Die behandeling kan een aanvulling zijn op een haartransplantatie, waarbij voor een lagere haardichtheid is gekozen. Door het pigment

“Behandelingen zijn vaak dezelfde, alleen hebben sommige klinieken er een andere naam aan gegeven om zich te kunnen onderscheiden.” dat in de hoofdhuid gebracht wordt, neemt het contrast tussen hoofdhuid en haar af.

Het haar oogt daardoor voller, waardoor je meer effect hebt van een haartransplantatie. Wat betreft de kostprijs kiezen veel mensen – waaronder ook heel wat bekende Vlamingen en Nederlanders - voor een behandeling in Turkije. De lagere loonkost maakt een haartransplantatie in Turkije namelijk een goedkoop alternatief. Over de kwaliteit van die haartransplantaties over het algemeen kan weinig worden gezegd. Er zijn namelijk grote verschillen tussen de verschillende buitenlandse klinieken. Sommige mensen die een haartransplantatie hebben ondergaan in het buitenland zijn zeer tevreden, anderen zijn dat niet. Het is dus essentieel om je eerst goed in te lezen en naar de ervaringen van de patiënten te kijken, voordat je een haartransplantatie ondergaat in het buitenland. Weet wel dat de meest gerenommeerde Turkse haarklinieken een kliniek en/of vertegenwoordiger hebben in België of Nederland. Diezelfde tussenpersoon zorgt ervoor dat de arts regelmatig afreist naar Europa voor eventuele nazorg. Het is en blijft natuurlijk wel een buitenlandse arts, waardoor de consulten meestal in het Engels gevoerd moeten worden. Houd er ook rekening mee dat de reis nog bovenop de operatiekosten komt. Waar je een haartransplantatie ook laat uitvoeren, heeft het zoals elke ingreep zijn voor- en nadelen. De FUE-techniek biedt al het voordeel dat er geen breed litteken zichtbaar zal zijn, wat bij de FUT-techniek wel zo is. Een ingreep wordt onder plaatselijke verdoving uitgevoerd en vraagt enkele dagen herstel. Je kan de eerste dagen na een transplantatie last hebben pagina 16

Gezond & Wel van hoofdpijn en/of een lichte zwelling van de huid waarnemen. Doorgaans is de behandeling na een week niet meer zichtbaar.

Verder moet je veel geduld hebben, gezien het eindresultaat pas vanaf 12-14 maanden waar te nemen is. De getransplanteerde haren zullen na een haartransplantatie bovendien eerst uitvallen. De natuurlijke situatie van de hoofdhuid is na de ingreep tijdelijk verstoord. Na 2 tot 4 maanden begint het haar weer in de haarwortel te groeien. Dat verschilt van haar tot haar. Iedere haarwortel heeft een eigen haarcyclus: de ene haarwortel maakt bijvoorbeeld na 3 maanden weer een haar terwijl de andere haarwortel na 9 maanden pas weer een haar produceert. Daardoor is het eindresultaat pas na een jaar merkbaar.

Alternatieven Tegen genetische haaruitval bij mannen zijn naast een haartransplantatie ook nog andere remedies beschikbaar. Al zijn er medisch gezien maar twee stoffen waarvan de werking bewezen is, hoewel die ook niet bij iedereen werken. Finasteride, een behandeling in tabletvorm, werkt bij ongeveer

“Tot 2005 waren nadien putjes zichtbaar wat een ‘poppeneffect’ creëerde.”

80 procent van de mannen. Het middel remt de werking van een enzym dat testosteron omzet in DHT, het hormoon dat leidt tot haarverlies. In de meeste gevallen blijft Finasteride slechts werkzaam zolang je de tabletten blijft innemen. Het is namelijk gebleken dat de nieuwgewonnen haren binnen een tijdsbestek van zes tot 12 maanden weer verloren gaan van zodra de behandeling stop wordt gezet. Het gebruik van Finasteride is niet zonder risico bij vrouwen.

Uit onderzoek blijkt dat het zelfs bij lage concentraties aangeboren afwijkingen kan veroorzaken bij ongeboren baby’s. Veel sportorganisaties hebben het middel verboden, omdat het gebruik ervan steroïden kan maskeren. Een ander werkzaam middel tegen haaruitval is de vloeibare oplossing Minoxidil, die een invloed heeft op de bloedtoevoer naar de haarfollikels. De werkzaamheid werd toevallig ontdekt toen het werd gebruikt bij patiënten met hartziekten. Heel

wat patiënten rapporteerden een toename van de haargroei. Minoxidil zou werken bij twee derde van de mannen. Uit meer dan 25 jaar onderzoek blijkt dat Minoxidil goed werkt en ook een zeer veilig, makkelijk verkrijgbaar middel is op de markt van producten tegen haaruitval. Wil je een zekerdere en permanente oplossing, dan kies je daarentegen toch best voor een haartransplantatie.

Met of zonder ticket naar de zon.

Focus Tesla: niet de wagen, wel de mens Tesla, we hebben er allemaal al van gehoord, de blitse elektrische luxewagen van excentrieke zakenman en uitvinder Elon Musk.

Maar vraag aan een willekeurige passant wie Nikola Tesla is en de meeste zullen onbegrijpend hun schouders ophalen. En jij, weet jij het?

In februari van dit jaar was de wereld nog net iets meer gekluisterd aan een beeldscherm, omdat Elon Musk met zijn bedrijf SpaceX de raket ‘Falcon Heavy’ naar Mars stuurde. Op zich niet bijster interessant, was het niet dat de raket de persoonlijke kersrode Tesla Roadster met een astronautenpop vervoerde. Dat leverde een geweldig mooi beeld op van een rode cabriolet met de aarde als achtergrond.

Een betere reclame kan je niet bedenken. De decadentie van Elon Musk en zijn bedrijven Tesla, Paypal, The Boring Company en SpaceX staan in schril contrast met de man waardoor Musk zich liet inspireren voor de naam van zijn luxewagenmerk. Nikola Tesla was een Servisch-Amerikaanse uitvinder die beschouwd wordt als een van de grootste ingenieurs ooit.

Maar vraag een willekeurige passant vandaag wie Nikola Tesla is, en de meeste mensen zullen onbegrijpend hun schouders ophalen. Hij was bij zijn leven al een bekend en beroemd geleerde, maar verloor op oudere leeftijd veel prestige door onbewezen beweringen over techniek en wetenschap te doen die gretig door de sensatiepers werden overgenomen.

Door sommigen werd hij toen gezien als een voorbeeld van de gekke geleerde. Hij kleedde zich elegant, was vriendelijk en beschaafd en sprak zeven talen, waaronder Italiaans, Hongaars en Tsjechisch. Maar hij ontwikkelde ook smetvrees waardoor hij zijden handschoenen droeg, geen handen wilde schudden en bij het diner borden en bestek nog eens met een schoon servet afwreef. Hij was dwangmatig en berekende bijvoorbeeld tijdens het diner de inhoud van zijn glas of bord. Voorts had hij een obsessie met het getal drie. Zo liep hij altijd drie blokken om voordat hij naar huis ging, had negen servetten bij het dineren en sliep op de 33ste etage van zijn hotel. Hij had een hekel aan door dames gedragen sieraden en een uitgesproken aversie tegen oorbellen met parels. Hij leed enkele keren aan zware depressies die hij zelf behandelde met elektroshocks.

Ruzie met Edison Nikola Tesla was vooral ook een briljante uitvinder. Al zijn uitvindingen kon hij volledig in gedachten visualiseren, uitproberen en verbeteren zonder dat proefopstellingen nodig wa18

ren. Tesla vertrok op zijn 28ste naar New York met naar verluidt 4 cent op zak, en een aanbevelingsbrief van een vriend voor Thomas Edison. ‘Ik heb weet van twee geweldige mannen.

De ene ben jij, de andere is deze jongeman’, stond in de brief. Het had het begin van een vriendschap kunnen zijn. Maar Tesla en Edison zouden vijanden worden in de ‘war of the currents’ in het begin van het elektrische tijdperk.

“Tesla voorzag meer dan een eeuw geleden al dat we op een dag draadloos zouden communiceren.”

een waterbesparende fontein en het gebruik van zonne-energie en geothermische warmte.

Hij voorzag de ontwikkeling van persoonlijke wereldwijde communicatie ‘zodat een individu zijn eigen apparaat met zich mee kan dragen om met anderen te communiceren’, wat zo goed als neerkomt op mobiele telefonie. Hij voorspelde de robotisering in de industrie en de ontwikkeling van een ‘denkmachine’ ofwel de computer. Ook experimenteerde hij reeds in 1896 met röntgenstraling en maakte daarmee foto’s van zijn voet en hand. De Tesla werd na zijn dood een eenheid voor magnetische fluxdichtheid. Onder meer de sterkte van MRIscanners wordt erin uitgedrukt. Hij verzamelde zo’n 280 patenten en sierde op zijn 75ste verjaardag de cover van Time. Na een aantal tegenslagen, een brand die zijn labo verwoestte en een stuk of wat zenuwinzinkingen, werd hij slechts een schim van zichzelf. Zijn laatste patent, uit 1928, is een ontwerp van een vliegtuig dat verticaal kan opstijgen en vervolgens horizontaal kan wegvliegen. Zo’n toestel kwam er pas in de jaren tachtig.

Complottheorie

Als Tesla een onbeperkt budget ter beschikEdison was de man van de gelijkstroom. Tesla king had gehad, dan had de wereld er wellicht geloofde meer in de wisselstroom, waarvoor totaal anders uitgezien. Aan het begin van de hij een motor ontwikkelde. Zijn werk trok de 20e eeuw legde Tesla namelijk de basis voor aandacht van een andere Amerikaanse uitvin- het onbeperkt af kunnen tappen van energie der, George Westinghouse. Ze sloegen de han- uit de ether en was hij begonnen met draadden in elkaar en begonnen samen te werken loze energievoorziening. Dat zou betekenen om elektriciteit voor de Verenigde Staten te dat iedereen op deze aarde onbeperkt energie genereren. In 1896 slaagde Tesla erin de eer- zou kunnen gebruiken en dat ook nog eens teste waterkrachtcentrale ter wereld te creëren gen een lage prijs. Alleen zagen de politiek en waarmee hij de stad Buffalo in New York van de multinationals daar geen brood in. En toch stroom voorzag. Die uitvinding bracht Tesla wordt Tesla’s naam vernoemd in een comgedurende een korte tijd aanzienlijke bekend- plottheorie met iemand die evenmin brood heid en erkenning. In zijn hoogdagen, van zou zien in energiedelen: Donald Trump. Op 1885 tot 1905, was hij een levende legende. In internet neemt Tesla’s postume carrière als zijn latere leven experimenteerde Tesla onder visionair en miskend genie soms onbedoeld meer met de prille X-stralen, radiogolven en grappige vormen aan. De zoektermen ‘Trump’, elektromagnetisme. Tesla, die meer dan een ‘Tesla’ en ‘time travel’ leiden naar de theorie eeuw geleden al voorzag dat we op een dag dat nonkel John Trump in Tesla’s aantekenindraadloos zouden communiceren, kreeg nooit gen de instructies aantrof voor de bouw van de fondsen bijeen om die droom te verwezen- een tijdmachine, dat hij die heeft doorgelijken. Tesla bedacht nochtans niet alleen elek- speeld aan zijn neef en dat Donald Trump zijn trische innovaties, maar ook oplossingen op onwaarschijnlijke succes te danken heeft aan ander gebied, zoals een schoepenloze turbine, zijn voorkennis als tijdreiziger.

Mode Dit zijn de najaarstrends van 2018 September geeft zoals altijd het startschot voor een nieuw modeseizoen boordevol nieuwe stijlen. We storten ons met enthousiasme op de modetrends voor de herfst en winter van 2018/2019, want die is allesbehalve grijs en saai te noemen.

Wij hielden trendsites, modelabels en catwalkshows voor jou in de gaten en zetten de grootste trends ervan op een rijtje.

De winters die we in saai grijs, bruin en zwart doorbrachten, lijken echt tot het verleden te behoren. Kleur is nog steeds alom aanwezig in de najaarscollecties. Verder krijgen we een mix aan stijlen en invloeden te zien waarin een rode draad te ontdekken valt: de volumes zijn over het algemeen groot. Wijd is in. We mogen dit najaar wat extra aandikken. Want

ook al is strakke kleding met de skinny jeans ondertussen mainstream, ze blijft voorlopig wel uit de mode bij trendsetters. Comfort staat centraal bij heel wat labels. Maar dat betekent niet dat we niet glamoureus uit de hoek kunnen komen, want de mode voor winter 2018/2019 straalt op en top luxe uit.

1. Dierenprints Dierenprints zijn al een aantal seizoenen niet weg te denken uit onze kleerkast en ze lijken ook nergens heen te gaan. Een top-totteen look of een kledingstuk met dierenprint gecombineerd met andere stijlvolle items, het mag allemaal. Dit seizoen draait het om de combinatie van dierenprints met andere prints, zoals ruiten of strepen. Luipaard, panter, zebra, slangenprint, geen enkel dier wordt gediscrimineerd.

2. Pailletten en zilverlamé Al wat blinkt is zilver dit najaar. Goud is out!

Pailletten en lamé zijn echte mode musthaves die je ook overdag draagt. Een wollen trui met zilveren draad door, een jurkje uit pailletten, zilveren juwelen, more is more.

3. Bloemenprints en ruiten Net zoals de zomermode staat ook de winter­ garderobe in het teken van bloemenfanta­ sieën. Voor het najaar 2018/2019 zien we vooral bloemen in diepe kleuren tegen donkere achtergronden, héél winters dus. Ruiten en blokken komen ook voor in allerlei varianten: zowel in felle kleuren als in traditionele bruintinten.

4. Kleding wordt minder seizoensgebonden De reislustige consument heeft behoefte aan mode die het hele jaar door draagbaar is.

Ontwerpers voldoen aan die behoefte door kleding te ontwerpen die je gemakkelijk aan kan passen. Jassen met een verwisselbare voering, kappen en mouwen die afneembaar zijn, gemaakt van ademend, wind- en waterdicht materiaal. Veel lange modellen met een sluiting van één of een dubbele rij knopen die zijn gemaakt van warme tweedstoffen. De knopen en andere details bestaan uit hetzelfde materiaal en print van de jas. Naast de gewone trenchcoat zijn er ook exemplaren met klepzakken, pofmouwen of rushes. Ook de leren bikerjacket is deze winter nog heel trendy.

5. Schapenbont Hét modemateriaal voor de winter 2018/2019 is stijlvol en rustiek schapenbont. Maar ook nepbont gaat eindelijk doorzetten.

Het zachte en warme materiaal kan op

20

pagina 21

Mode verschillende manieren gedragen worden.

Schapenbont wordt niet alleen gebruikt voor kledingstukken (mantels en vesten) en ter decoratie (kragen), maar is ook een geliefd materiaal in de schoenen- en tassenbranche voor een nomadische touch. Het natuurlijke materiaal kan ook uitgevoerd worden in kleur voor een modernere look.

“Als het er op lijkt dat je je paard verloren bent, zit je goed.”

6. De ruiterlook Hermès is dan wel het modehuis bij uitstek dat de vlag draagt van de paardensport, maar het diende ook bij andere merken als inspiratiebron. Dior stelde haar cruise collectie van 2019 voor in de stallen van het Chantilly kasteel en verenigde vrouwelijke ruiters met de Franse traditie en Zuid-Amerikaanse esthethiek. Terug van weggeweest zijn de rijbroek, rijlaarzen, mantels en sjaals. Zie het zo: als het er op lijkt dat je je paard verloren bent, zit je goed.

7. Slimme mode Slimme weefsels en sensoren in kleding verzamelen nu informatie over de drager en staan in verbinding met de digitale wereld. Zo is het zelfs mogelijk om je lichamelijke en psychische toestand in kaart te brengen. Tijdens het sporten kan een coach bijvoorbeeld vanop afstand met de vergaarde informatie je prestaties helpen verbeteren.

Een ander voordeel van die technologie is dat het kan worden gebruikt bij bijvoorbeeld dementerende ouderen. Op het moment dat iemand wegloopt kan er een waarschuwing gaan naar de verzorgende.

8. Schoenen: zowel plat als hoog Platte en comfortabele schoenen zijn dit seizoen voorzien van een zool in een contrasterende kleur. Wie graag een schoen met een hak draagt, kan haar hart ophalen.

Hakken zijn massief en stabiel, maar daarom niet minder in het oog springend. Er zijn schoenen met transparante hakken van plastic of siliconen. Maar ook versierd met strass steentjes of metalen inzetstukken.

Niet alleen de hakken zijn bijzonder, ook de schoenen zijn voorzien van inzetstukken in een andere kleur of een ander materiaal zoals lak, suède, velours of metaal. Laarzen zijn er van laag tot over de knie, met veters. Afgeleid van de gladiatorsandaal en de go go boots uit de jaren ’60.

9. Hoofddeksels Alles kan deze winter, een hoed met borduursel of een wollen exemplaar met marinelook, een vilthoed, fedora, muts of baret. De baret kreeg een prominente plaats op de catwalk van Dior’s ready-to-wear herfst/winter-collectie.

Het modeaccessoire beleeft een heropleving.

De baret wordt zelfs gezien als het T-shirt onder de hoeden, een musthave in elke kast met andere woorden.

22

Culinair De vetste negen die je niet meer doen wegen Bang voor vet? Een voorbijgestreefd idee, want tegenwoordig horen we te weten dat vetten gezond zijn, ze ons eten op smaak brengen en onze eetlust temmen. Vetten zijn bovendien noodzakelijk om in vet oplosbare voedingsstoffen – zoals vitamine D en K (voor sterke botten) en vitamine E (weerstand) – in het lichaam op te nemen. WIEPER geeft negen voorbeelden van gezonde en toch moddervette producten.

1. BBQ-en zonder vlees Decennialang bestond er een collectieve angst voor vet. En dat terwijl vet essentieel is voor een gezond eetpatroon. Het ene vet is natuurlijk het andere niet en elke groep vetten heeft een ander effect op de stofwisseling en gezondheid. Grofweg zijn er vier belangrijke groepen. De eerste is die van de omega 3-vetten (die uit vis, walnoten en lijnzaad bijvoorbeeld). De meeste mensen krijgen daarvan maar weinig binnen. En dat terwijl omega 3-vetzuren een ontstekingsremmende functie hebben en pijnklachten verlichten. Dan zijn er de omega 9-vetten (die uit olijfolie). Dat zijn enkelvoudig verzadigde vetten, gunstig voor hart- en bloedvaten. De omega 6-vetten zijn meervoudig onverzadigde vetten, waarvan linolzuur de bekendste is. Omega 6-vetten komen voornamelijk voor in plantaardige oliën.

Ze zijn gezond, maar te veel is ook niet goed.

Het draait om de verhouding: een gezonde voeding bevat zowel omega 3-, omega 6- als omega 9-vetten.

1. Olijfolie De moeder van alle oliën. Ze is geurig, maakt alles net dat beetje lekkerder en is verkrijgbaar in talloze varianten. We zouden bijna kunnen zeggen dat een keuken zonder olijfolie als een moeder zonder hart is. Olijfolie bestaat vooral uit enkelvoudige onverzadigde vetzuren, die het lichaam helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten. Bovendien bevat het antioxidanten (polyfenolen) die je bloedvaten in goede conditie helpen te houden.

2. Haring en makreel Sommige vetten zijn zo essentieel dat er aanbevolen hoeveelheden voor zijn opgesteld. Als ze niet in je voeding voorkomen, loop je dus risico op tekorten. Let vooral op de visvetten eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur.

Vanwege de tongtwister worden ze afgekort tot EPA en DHA of simpelweg omega 3-vetten of visvetzuren genoemd. DHA is een belangrijke bouwsteen van je hersenen en speelt een rol bij het gezichtsvermogen. EPA en DHA zijn goed voor je bloeddruk. Van beide visvetzuren moet je gemiddeld 450 milligram per dag binnenkrijgen. Makreel en haring zitten er vol van. Bijkomende voordelen: ze zijn allebei relatief goedkoop, bevatten vitamine D en zijn gewoon lekker. Eet je geen vis? Voorkom een tekort aan EPA en DHA door visoliecapsules te slikken.

“Walnoten zijn de enige noten waarvoor een gezondheidsclaim is goedgekeurd: ze houden de bloedvaten soepel.”

3. Tahin Van noten is al langer bekend dat ze gezond zijn, maar vergeet de zaden niet. Ook die zijn rijk aan gezonde vetten. Tahin bijvoorbeeld, gemaakt van sesamzaad, is heel lekker op brood en onmisbaar in humus.

4. Avocado Het is de enige fruitsoort die (onverzadigd) vet bevat, en dan nog in uitbundige hoeveelheid. Heerlijk als tussendoortje, in salades, als beleg, in groene smoothies enzovoort.

5. Lijnzaad Qua prijs is het nederig, maar op vlak van voedingswaarden laat het zich goed vergelijken met de peperdure chiazaadjes. Bovendien heeft lijnzaad een lekkere smaak. Rijk aan Omega 3-vetzuren en goed voor de stoelgang.

Tip: ga voor de gebroken variant, die wordt beter verteerd. Of neem lijnzaadolie.

24

6. Kokosolie Als je alle claims mag geloven, lijkt kokosolie een wondermiddel: je valt ervan af, het voorkomt ontstekingen, je bouwt spiermassa op…

De meeste van die claims zijn jammer genoeg niet onderbouwd, maar feit blijft dat kokosolie een leuke aanvulling is in je keuken. Het bevat verzadigd vet, en dan wel een bijzondere soort (de middellange ketenvetzuren).

Die worden gemakkelijker verteerd dan andere vetten, waardoor ze snel energie leveren.

Duursporters gebruiken daarom vaak kokosolie als energiebron. Voordeel van kokosolie is ook dat het zich heel goed laat verhitten in de keuken: ideaal voor wokgerechten!

7. Walnoten De walnoot is een goed voorbeeld van een plantaardige bron van omega 3. In principe kan ons lichaam uit dat omega 3-vet zelf de visvetten EPA en DHA maken. Dat lijkt ideaal als je echt geen vis wil eten, maar in de praktijk gaat het moeizaam. Toch blijft het een goed idee om regelmatig walnoten te eten.

Het zijn de enige noten waarvoor een gezondheidsclaim is goedgekeurd: ze houden de bloedvaten soepel. Maar let op, elke dag een handvol volstaat.

8. Pompoenpitolie Ben jij een foodie? Dan weet je dat vet de belangrijkste drager van smaak is. Een tomatensaus is lekker, maar met een scheut olijfolie komt de smaak pas echt tot zijn recht. Als je bijzondere oliën gebruikt, wordt je eten dus extra smaakvol. Probeer daarom eens pompoenpitolie: een heerlijke nootachtige smaak, rijk aan vitamine E en onverzadigde vetten.

Gebruik het koud in salades of als dip voor bij je brood.

9. Paranoten Alle noten zijn rijk aan gezonde vetten, maar paranoten hebben nóg iets bijzonders: ze bevatten veel selenium. Dat mineraal is heel belangrijk voor je weerstand en als antioxidant.

Een portie van vier tot vijf paranoten per dag is al voldoende om een te lage inname op te krikken. Maar pas ook hier op; een teveel aan paranoten kan de opname van andere vitaminen belemmeren. Ga dus net als bij andere noten voor geregeld maar beperkt.

Travel to Europese steden die je dit najaar moet bezoeken Vergeet die snikhete zomerdagen en overvolle straten. Het najaar is de ideale periode om een Europese stedentrip in te plannen. De toergroepen zijn naar huis, de temperaturen zijn lekker koel (dag rugzakzweet), en de weelderige stadsparken veranderen langzaamaan van kleur. Het herfstseizoen is een prachtige periode voor de fervente reisfanaat. Deze bloedmooie Europese steden moet je dit najaar bezoeken.

1. Krakau

3. Valletta

Ljubljana

5. Ljubljana In het najaar kan het in de Sloveense hoofdstad al best fris zijn, maar de herfstmaanden zijn meestal droger dan de lentemaanden.

Vanaf het Kasteel van Ljubljana, bovenop een heuvel, heb je het allermooiste uitzicht op het oude centrum en de kleurige stadsparken.

Ljubljana is een serieuze aanrader als je zin hebt in een stedentrip naar een rustige, relatief onbekende stad!

6. Reykjavik

Krakau staat bekend als de officieuze culturele hoofdstad van Polen, en het historische sfeertje beleeft een hoogtepunt tijdens het herfstseizoen. De architectuur in het middeleeuwse centrum staat er het mooiste bij in het gouden licht van de herfstzon, en het geeloranje gebladerte maakt een wandeling langs de Wawel-heuvel en de oever van de Wisła-rivier extra betoverend.

2. Salzburg

De hoofdstad van Malta is misschien klein van stuk, maar Valletta is een culturele toplocatie voor een stedentrip in het najaar, helemaal in 2018. Valletta is dit jaar namelijk (samen met het Nederlandse Leeuwarden) de Cultuurhoofdstad van Europa. De herfst is de mooiste periode voor een stedentrip, want na de typische droge zomer beleeft de stad altijd een groene wederopleving.

4. Zürich Het Zwitserse Zürich is een prachtig plaatje, maar daarnaast is het een onvervalste hotspot voor foodies en shopaholics. Op een zonnige dag kun je het compacte centrum verkennen en op een grijze dag is er een heel scala aan hippe winkels en restaurants.

Bovendien liggen de Alpen om de hoek, dus kun je altijd een mooie herfstwandeling maken.

In het najaar worden de dagen in IJsland al korter, maar dan maak je in Reykjavik vaak de allermooiste zonsondergangen mee. Bovendien kun je rekenen op een redelijke kans dat je het noorderlicht gaat zien. Het kleine Reykjavik is ook uiterst geschikt voor een weekendje cultuursnuiven. Hoogtepunten zijn de kleurrijke street art, het hypermoderne operagebouw en de indrukwekkende Hallgrimskirkja kerk.

In het herfstseizoen zijn de temperaturen in Salzburg al aardig gedaald, maar vreemd genoeg valt er dan ook de minste regen. We zouden daarom zeggen: neem een warme sjaal mee en boek een ticket naar deze knusse Oostenrijkse stad. Het historische centrum barst van de fabelachtige architectuur uit de barokperiode en de koeien worden na de zomer (tijdens de Almabtrieb) weer losgelaten in de pittoreske alpenweiden die aan de rand van de stad liggen.

26

pagina 28

Travel to 7. München Het Oktoberfest is momenteel aan de gang, nog tot zondag 7 oktober. Een stedentrip naar München mag daarom eigenlijk niet ontbreken in deze lijst. Beieren is de geboorteplaats van de biergarten, dus deze reuzegezellige stad komt niet in de lente, maar juist in de herfst helemaal tot bloei.

8. Venetië In de zomer is het geen pretje om in deze populaire Italiaanse stad rond te lopen. Vanwege de hordes toeristen barsten de historische straatjes uit hun voegen. In het najaar is het

veel minder druk, en Venetië is zo sprookjesachtig mooi dat je nooit spijt zal krijgen van een spontane stedentrip. Bovendien zijn de Italiaanse temperaturen een stukje zachter dan in België. Wat - geef toe - ook niet zo erg is.