 DO Cigales

[Foto Chris Alblas]

Wijngaarden van Bierzo (foto: Chris Alblas)

deel van de productie uit. Het blauwe druivenras mencía is het belangrijkste druivenras in de wijngaarden van Bierzo. Hiervan worden lichte, fruitige rode wijnen gemaakt. Rode wijnen moeten voor minstens 70 procent van menciá gemaakt zijn. Rosé wijnen zijn voor minstens 50 procent uit mencía samengesteld. Naast mencía is ook garnacha tintorera een toegestaan blauw druivenras. De witte druivenrassen van Bierzo zijn doña blanca, godello, palomino en malvasía. InnavolgingvanRiojaheeftookBierzoeenclassificatieingevoerdopgrondvandeprecieze herkomst van de wijnen. Vooral wijngaardeigenaren met percelen in hoger gelegen delen van Bierzo kunnen hun wijnen zo afzetten tegen de wijnen uit de wijngaarden op de vlakten. Er wordt sinds het oogstjaar 2017 onderscheid gemaakt tussen Vino de Villa (wijn uit één gemeente), Vino de Paraje (wijn uit wat in Duitsland een Großlage zouheten),VinodeViñaClasificada(wijnuit eengeclassificeerdewijngaard,eencruzogezegd)enalstopvandepiramideGranVinodeViña Clasificada(eenzeergoedewijnuiteengeclassificeerdewijngaard).Demaximumrendementen zijn kleiner dan die voor ‘gewone’ Bierzo.

 DO Cigales Deze DO bestaat sinds 1991 en omvat bijna 2.000 ha aan wijngaarden. Cigales ligt ten noorden van de grote stad Valladolid en wordt doorsneden door de rivier Pisuerga. Er heerst een continentaal klimaat met Atlantische invloeden. Het gemiddelde aantal zonuren is ruim 2.600 per jaar. Vooral in de maand juli schijnt de zon volop. De gemiddelde jaarlijkse regenval komt uit op 407 mm, waarmee Cigales een erg droog gebied is. De temperatuur kan in de zomer oplopen tot