Guide 2025 Έκταση αμπελώνων
21.660 στρ.
Σαντορίνη & Θηρασιά: 8.000 στρ.
(37% της χώρας, 70 - 75%
του νησιού, 90% των λευκών
του νησιού)
Π.Ο.Π
Π.Ο.Π. Σαντορίνη (με Αθήρι, Αηδάνι έως 25% συνολικά) {1971}
Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα (με Αθήρι, Ροδίτη) {1982}
Π.Ο.Π. Ρόδος (με Αθήρι, Μαλαγουζιά) {1971 & 2011}
Π.Ο.Π. Μονεμβασιά-Malvasia
(με Μονεμβασιά, Κυδωνίτσα) {2010}
Π.Ο.Π. Malvasia-Πάρος (με Μονεμβασιά) {2011}
Π.Ο.Π. Malvasia-Σητεία
(με Αθήρι, Θραψαθήρι, Λιάτικο, Μοσχάτο λευκό) {2011}
Π.Ο.Π. Χάνδακας Candia
(με Βηλάνα, Αθήρι, Θραψαθήρι, Βιδιανό) {2011}
Π.Ο.Π. Malvasia-Χάνδακας Candia
(με Αθήρι, Θραψαθήρι, Βιδιανό,
{2011}
Σαντορίνη
Αλκοόλη 12,8 – 13,5 % vol.
Ολ. Οξύτητα : 6,8 – 7,2 g/l pH: 2,85 – 2,95 ΤΟ
σερβιρίσματος: 9 - 12 ºC
Αρμονίες Ψάρια: τσιπούρα, φαγκρί, συναγρίδα, σαργός
Θαλασσινά: στρείδια, αχινοί, γαρίδες, καραβίδες, αυγοτάραχο
Κρεατικά: χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο
και μπαχαρικά:
κόλιανδρο, βασιλικός, δυόσμος, μάραθο, φρέσκο κρεμμύδι,
λευκό πιπέρι
Τυριά: μαλακά κατσικίσια και πικάντικα σκληρά
Δυνατότητα παλαίωσης: 2 – 3 έτη
Σαντορίνη: 5 – 6 έτη
Επτά
Terrasea
Λαούδια
Κανάβα
Cuvée Evdemon
Visanto 2006
Canava Roussos
Δρόσαλλις
Οινοποιία
Lavaro
Ασύρτικο Omma sur Lie 2023
Vriniotis Winery
ΤΟ ΒΙΔΙΑΝΟ ΜΕ ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ
Π.Ο.Π.
Π.Ο.Π. Χάνδακας Candia
(με Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Βηλάνα) {2011}
Τα κρασιά του Βιδιανού Φρέσκα φρουτώδη λευκά.
πολυπλοκότητα.
Χαρμάνια
Βιδιανό + Βηλάνα, Πλυτό Βιδιανό + Ασύρτικο
ΤΟ
Π.Γ.Ε.
Αμπελώνας:
Passas
αμπελώνων 7.534 στρ.
Π.Ο.Π. Ρόδος (με τουλάχιστον 50% Αθήρι
{1971, 2011}
με αρωματική ένταση.
Χαρμάνια:
Μαλαγουζιά + Ασύρτικο Μαλαγουζιά + Sauvignon Blanc
+ Chardonnay, Viognier Η ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
www.arvanitidis-estate.gr
Μαλαγουζιά
Κτήμα
Π.Ο.Π.
Π.Ο.Π. Σάμος {1970}
Π.Ο.Π. Μοσχάτος Πατρών {1971}
Π.Ο.Π. Μοσχάτος Ρίου Πατρών {1971}
Π.Ο.Π. Μοσχάτος Κεφαλλονιάς {1971}
Π.Ο.Π. Μοσχάτος Ρόδου {1971}
Π.Ο.Π. Malvasia Σητεία
(με Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Βιδιανό, Λιάτικο) {2011}
Π.Ο.Π. Malvasia-Χάνδακας Candia
(με Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Βιδιανό, Λιάτικο) {2011}
Συνώνυμα
Muscat blanc à petits grains
Muscat de Frontignan
Π.Ο.Π.
{1972}
Muscat d’Alexandrie
Moscatel romano
Zibbibo
Lagopati Brut Κτήμα
Paralia by Foivos 2024 F by Foivos Papastratis
Solera NV
Limnos
Π.Ο.Π. Αγχίαλος (με Ροδίτη) {1982}
Τα κρασιά του Σαββατιανού
Ρετσίνα, Ονομασία Κατά Παράδοση.
Ευκολόπιοτα λευκά.
Ώριμα με πλούσιο χαρακτήρα.
Δυνατότητα ωρίμανσης 3 – 4 χρόνια
Συνώνυμα
Άσπρη Κουντούρα
Άσπρη Δουμπραίνα
Σακέϊκο
Σταματιανό
Pet Nat
Π.Γ.Ε.
Work
Chardonnay Έκταση αμπελώνων: 211.000 ha
Η.Π.Α.: 44.500 ha
Βασικές περιοχές: Καλιφόρνια (Sonoma, Napa), Oregon, Ουάσιγκτον
Γαλλία: 35.200 ha
Βασικές περιοχές: Βουργουνδία (Chablis), Jura, Καμπανία, Λίγηρας
Αυστραλία: 22.500 ha
Ελλάδα: 760 ha (7.600 στρ.)
ΤΟ CHARDONNAY ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9 - 12ºC
Αρμονίες
Ψάρια: πέστροφα, σολομός, λαβράκι, γλώσσα meunier, σφυρίδες, ροφός,
μαγιάτικο, τόνος
Θαλασσινά: αστακός, γαρίδες, όστρακα
Κρεατικά: κοτόπουλο, γαλοπούλα,
χοιρινό, κουνέλι
Αρωματικά και μπαχαρικά:
εστραγκόν, μαϊντανός, θυμάρι, λευκό πιπέρι
Τυριά: κασέρι, λαδοτύρι, γραβιέρα,
μετσοβόνε
Λαχανικά: κίτρινη κολοκύθα, μπιζέλια, κολοκυθάκια, σπαράγγια, μανιτάρια, τρούφα, κανθαρέλλες, αμύγδαλα
Pasta: σπαγγέτι
CHARDONNAY: ΓΟΝΕΙΣ & ΚΛΩΝΟΙ
Πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη
Chardonnay είναι
διασταύρωσης μεταξύ Pinot Noir, Pinot Blanc και Gouais Blanc. {Το Gouais Blanc
Monterey, Sonoma, Napa Valley.
Chardonnay.
Chardonnay 2024
Κτήμα Βουρβουκέλη
Π.Γ.Ε. Άβδηρα / 15.00€
Αμπελώνας: Άβδηρα, Ξάνθη
Καλοφτιαγμένο Chardonnay,
Πάλπο
Chardonnay 2023
Chardonnay βαρέλι
Sauvignon Blanc TO SAUVIGNON BLANC
αμπελώνων: 121.000 ha
Γαλλία: 29.000 ha
Βασικές περιοχές: Bordeaux (Graves, Entre-Deux-Mers), Κοιλάδα του
Λίγηρα (Pouilly-Fumé, Sancerre)
Νέα Ζηλανδία: 25.000 ha
Βασικές περιοχές: Marlborough, Martinborough, Gisbourne, Hawkes Bay
Ελλάδα: 998 ha
(9.980 στρ. / +30,1% σε 5 έτη)
ΤΟ SB ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 - 11ºC
Αρμονίες
Ψάρια: λαυράκι, γλώσσα
Θαλασσινά:
κοτόπουλο, γαλοπούλα
Chardonnay.
Συνώνυμα
Fumé Blanc (Η.Π.Α.)
Muskat-Silvaner (Αυστρία)
Feigentraube (Γερμανία)
Χαρμάνια:
SB + Sémillon, Muscadelle (Bordeaux)
SB + Chardonnay (Νότιος
SB + Ασύρτικο,
Omen 2021 Ορεινοί
Estates
Sauvignon Blanc 2023
6,79€
6.,99€
8,99€
Π.Ο.Π.
Τα
Ανοιχτόχρωμα
(από το 2011 και με ένδειξη Π.Ο.Π.).
Χαρμάνια
Μοσχοφίλερο + Ροδίτης Μοσχοφίλερο + Chardonnay
ΤΟ ΜΟΣΧΟΦΙΛΕΡΟ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8 - 10ºC
Αρμονίες
μύδια, καλαμάρια, όστρακα
Κρεατικά: κοτόπουλο,
Μαντίνεια
Κτήμα
Π.Ο.Π.
Αμπελώνες:
Deux Cyprés
Κτήμα
Π.Ο.Π.
Optimum 2023
Novus Winery
Hoof & Lur
Π.Ο.Π.
Π.Ο.Π. Πάτρα {1972}
Π.Ο.Π. Αγχίαλος (με Ροδίτη) {1982}
Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα (με Αθήρι, Ασύρτικο) {1982}
Τα κρασιά του Ροδίτη Κομψά, φρουτώδη λευκά. Ρετσίνα, Ονομασία Κατά Παράδοση.
Συνώνυμα
Ροϊδίτης Ροδομούσι
Ο ΡΟΔΙΤΗΣ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
σερβιρίσματος: 9 - 12ºC Αρμονίες
μικρά
Ασπρολίθι 2024
Rouvalis
Π.Ο.Π. Πάτρα / 8.60€
Ποικιλιακή
Rawditis
Vosporos 2021
Georgiadis Canteen
TΟ GEWURZTRAMINER ΜΕ
Gewürztraminer
Lenga Pink 2024
www.arvanitidis-estate.gr
Π.Ο.Π.
Αρμονίες
Νεμέα 2022
Κτήμα Παλυβού
Π.Ο.Π. Νεμέα / 12.00€
Αμπελώνες:
Η
Optimus
Semeli
ΤΟ
Π.Ο.Π.
Π.Ο.Π. Δαφνές {1971}
Π.Ο.Π. Σητεία (με Μανδηλαριά){1971}
ΠΟΠ Malvasia Σητεία (με Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Λιάτικο, Μοσχάτο λευκό) {2011}
ΠΟΠ Malvasia Χάνδακας-Candia
(με Ασύρτικο, Αθήρι, Θραψαθήρι, Βιδιανό, Λιάτικο, Μοσχάτο λευκό) {2011}
Τα κρασιά του Λιάτικου
ροζέ.
Λημνιώνα
Κτήμα
Π.Γ.Ε.
Αμπελώνας:
Πετάλι
50%) {1971} Π.Ο.Π.
Συνώνυμα
Τα
Βαθύχρωμα ερυθρά ξηρά
με έντονη προσωπικότητα.
Ερυθρά γλυκά «ελιξίρια», με φανταστική πολυπλοκότητα.
Χαρμάνια
Μαυροδάφνη + Refosco
Μαυροδάφνη + CS
{1971}
Μαυροδάφνη + Μαύρο Καλαβρυτινό
Nouvelle Epoque Μ_ΥΡ_Δ_ΦΝΗ 2023
Lexis “M”
Achaia Clauss
Έκταση
Π.Ο.Π.
Π.Ο.Π. Νάουσα {1972}
Π.Ο.Π. Αμύνταιο {1972}
Π.Ο.Π. Γουμένισσα (με Νεγκόσκα) {1979}
Π.Ο.Π. Ραψάνη (με Κρασάτο, Σταυρωτό) {1971}
Συνώνυμα
Μαύρο Ναούσης
Ποπόλκα
Ξυνόκαλτσο
Μαύρο Ναουστιανό
Τα κρασιά του Ξινόμαυρου
Χαρμάνια Ξινόμαυρο + Merlot
Ξινόμαυρο + Syrah, Merlot
Αρμονίες
Αμύνταιον Rosé Brut
Amyntas Wines
Π.Ο.Π. Αμύνταιο / 17.00€
Αμπελώνας: Αμύνταιο Αυτό
Cuve
Νάουσα 2020
Diamantakos Wines
Π.Ο.Π.
Ï Single Vineyard
A GLASS OF TIME Take the long way around, choose the path few would take, where time is savoured not spent. Only cut the corners that should be cut, because time flies fast enough. Capture all it has to giv e Just like us, masters of our winemaking craft, waste it not. Because time brings the finest to light, in the purpose-built cellars of our private vineyard and winery, where our estate wines mature. No leaf has been left unturned, no labour spared, no moment rushed. As guardians of an ancient winegrowing land , at Ktima Biblia Chora , we make expressive wine s that celebrate tradition a s much as ex cel len c e
Our wines are for you to appraise, not by length of time but by the memorable quality they impart - time and again.
Cabernet Franc TO CABERNET FRANC
ΜΕ
Έκταση αμπελώνων: 49.500 ha
Γαλλία: 32.500 ha
Βασικές περιοχές: Bordeaux, Λίγηρας
Ιταλία: 5.500 ha
Ελλάδα: 60 ha (600 στρ.)
Συνώνυμα
Cabernet Franco
Cabernet Frank
Breton
Bouchet
Bordo, Bouchy (βόρεια Πυρηναία)
TO CABERNET FRANC
ΣΤΟ
16 - 18ºC
Cabernet Sauvignon Έκταση αμπελώνων: 340.000 ha
Γαλλία: 50.990 ha
Βασικές περιοχές: Bordeaux, Λίγηρας, Languedoc, Προβηγκία
Η.Π.Α.: 40.500 ha
Βασικές περιοχές: Napa Valley, Sonoma, Santa Cruz Mountains
Ελλάδα: 1.845 ha (18.450 στρ.)
Π.Ο.Π. Πλαγιές του Μελίτωνα (με Cabernet Franc, Λημνιό) {1982}
Χαρμάνια
CS + Merlot + Cabernet Franc (Bordeaux)
CS + Sangiovese (Ιταλία, Super Tuscans)
CS + Αγιωργίτικο (Ελλάδα)
Δυνατότητα παλαίωσης: 10+ έτη
ΤΟ CS
16 - 18ºC
Cabernet
AKADIMIA ART RESTAURANT Το
fb.
Τσαπουρνάκος
Κτήμα
Π.Γ.Ε.
Αμπελώνας:
Cabernet Franc 2020
Σκίουρος Limited 2017 Skiouros Winey Π.Γ.Ε. Σέρρες / 12.50€
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon 2016
Gikas Winery
Cabernet Sauvignon
Pylós Cabernet Sauvignon 2020
Spyros Lafazanis Emperia Group
Epitome 2018
Noema Winery
Trilogia
Κτήμα
Ποικιλιακή
Merlot
Très Sacré 2018
Konstantara Wines
Π.Γ.Ε.
Cabernet Sauvignon, Merlot
TO MERLOT ΜΕ
Έκταση αμπελώνων: 266.000 ha
Γαλλία: 50.990 ha
Βασικές περιοχές: Bordeaux, Λίγηρας, Languedoc, Προβηγκία
Η.Π.Α.: 40.500 ha
Βασικές περιοχές: Napa Valley, Sonoma, Santa Cruz Mountains
Ελλάδα: 1.845 ha (18.450 στρ.)
Π.Ο.Π. Πλαγιές του Μελίτωνα (με Cabernet Franc, Λημνιό) {1982}
Χαρμάνια
CS + Merlot + Cabernet Franc (Bordeaux)
CS + Sangiovese (Ιταλία, Super Tuscans)
CS + Αγιωργίτικο (Ελλάδα)
ΤΟ
16 - 18ºC Αρμονίες
Cabernet Sauvignon.
Émilion
Pomerol.
Châteaux Angelus, Cheval Blanc, Petrus, L’Evangile, Le Pin, La Flam, Trotanoy….
TO SYRAH
Έκταση αμπελώνων: 190.000 ha
Γαλλία: 68.600 ha
Βασικές περιοχές: Côtes du Rhône: Cornas, Hermitage, St. Joseph, Côte-Rôtie
Αυστραλία: 36.590 ha
Βασικές περιοχές: Barossa, McLaren Vale, Limestone Coast
Ελλάδα: 1.160 ha (11.600 στρ.)
Π.Ο.Π. Μεσενικόλα (με Μαύρο
Μεσενικόλα, Carignan) {1994}
Συνώνυμα
Marsanne Noir (Γαλλία)
Shiraz (Αυστραλία)
Χαρμάνια:
Syrah + Grenache + Mourvedre (Côtes du Rhône)
Syrah + Cabernet (California)
Syrah + Αγιωργίτικο (Ελλάδα)
Syrah + Κοτσιφάλι
10+
Hermitage, Côte Rôtie, Cornas.
Merlot 2023
Papagiannis Winery
Π.Γ.Ε
Αμπελώνες:
Merlot
Οίνοι
Tomos
Nouvella I Syrah 2022
Syrah, Cabernet
Syrah
