T H I N K G L O B A L ． D E S I G N T O M O R R O W ． 設 計 改 變 世 界 ． F e b. 2 0 1 5 N o . 1 3 0 ． 每 月 5 日 出 刊 定 價 H K D 4 9 元 ． N T D 1 9 8 元
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用設計征服全世界！DESIGN TO IMPROVE LIFE
從經典到創新，從大師到新銳，如何挑怎麼選？ 5大選物指南、6大風格解析、15個最新設計話題、 60件讓生活加分的北歐設計！ 設計是什麼？大師專訪深入解密北歐設計基因 ●設計界的諾貝爾獎INDEX Award執行長Kigge Hvid：設計必須能改善人類生命，我們不需要更多的白色茶杯設計了！ ●Sandellsandberg Arkitekter首席建築師Thomas Sandell：設計是民主的，人人擔得起，為生活加分的。 ●下一個Noma！AMASS創辦人兼主廚Matthew Orlando：使土地回到原來的平衡狀態，尋找大自然的「禮物」。
集團編碼1GMV130 書店退書日期104年4月4日
最強 北歐設計
風格 指南
FEBRUARY 2015
COVERSTORY
SCANDA FEVER, DESIGN 最強！北歐設計 111
SCANDA FEVER,
這幾年聯合國全球幸福國家報告，始終由北歐國家蟬聯，2012年第一名是丹麥、芬蘭第二名、第三名挪威緊跟在後、 瑞典及冰島也在十名之內。從 1973 年開始根據國際性各大民生報告及各國學術機構研究，就一路贏到底的快樂國 度─斯堪地那維亞人，掌握著21世紀被編列入人類學教科書的決定性基礎！當我們看著北歐的快樂數據，就像一杯茴 香酒般清澈無比，沁人心脾，讓人欣羨不已。北歐人不僅是世界上最快樂滿足的人，更是和平包容、平等進步、繁榮 現代、民主開放、教育程度高、長壽健康、科技先進、民間多元文化、有著強大的環境保護政策、慷慨大方的國家福 利制度、最厲害的流行音樂、最優異的教育制度，以及品質最優良的經典設計，甚至這幾年崛起的新北歐食物革命， 都讓北歐現象已經是一種無所不在的熱門共識。La Vie透過不同面向訪談北歐專家，蒐羅經典及創新的家飾、家具、 文具、餐具、時尚等生活選品，更加透徹的了解北歐設計的迷人之處，台灣哪裡可以購買北歐風格設計品？道地的北 歐生活提案及經典又創新的北歐好設計？在2015年之初「最強北歐設計採購指南」，是你不容錯過的一章。 企劃│葉靜芳⺀美術設計│Eddie Lin⺀文│葉靜芳、高麗音、歐陽辰柔、Ammy Huang、馬克斯Max Wang、陳佳歆 攝影│Angel Jørgensen、Mikkel Heriba、Morten Brakestad、Rasmus Hjortshøj – COAST Studio嚴葳⺀圖片提供│各品牌
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DESIGN SELECT 用設計征服全世界
最強！北歐設計 風格指南 ◎北歐設計持續發熱？熱門的理由及關鍵話題！ ◎什麼是北歐設計？有哪些風格可循？ ◎北歐設計的新準則？設計選品總盤點！
Part1_北歐現象的15個關鍵話題 Part2_北歐風格的6個蛛絲馬跡 因地而生：冰天天雪地下的大膽繽紛色彩 年分設計：注重經典，講究於某一年代的設計 純粹與有機：講究純粹的線條與環保概念 匠人工藝與技術：支撐著匠人精神背後的科技與技術 改善生活：設計的本質在於發明或改進，讓生活被改善的方案 具社會影響力：社會議題、教育、氣候變遷，創造社會影響力的設計
結論2：北歐美食的在地精神
北歐INDEX CEO Kigge Hvid專訪 北歐必吃餐廳之一Amass Chef Matthew專訪
結論3：回歸田園的世界主流
Sandellsandberg Arkitekter首席建築師Thomas Sandell專訪
結論1：具社會影響力的設計
Part3_北歐設計選品總盤點60+ Category_1 Classic • 拜訪Finn Huhl之家 • 經典不退的北歐設計大師家具 Category_2 Craftsmanship • 北歐設計大師Tapio Wirkkala百年紀念 • 家飾及珠寶的工藝之作 Category_3 Organic • 丹麥廚房Angel生活哲學
• 北歐公寓Jens的心靈花園 • 有機線條與材質自然的生活道具 Category_4 Icon Items • Carina Caifeldt瑞典的鄉間生活 • 一眼就聯想到北歐的指標性物件 Category_5 Design Future • Vipp Shelter可以自行打造的設計小屋 • 讓生活更美好的設計選品 113
COVERSTORY
有關北歐，你一定要知道的10件事
ABOUT NORDIC STYLE
10 THINGS
YOU MUST KNOW 有關北歐，你一定要知道的10件事
5 Countries=
Scandinavia
Women's Equal Rights 兩性平權主義理想國 美國新聞周刊報導指出「女人最幸福的國家」第一名為瑞典， 救助兒童協會也將瑞典列為「最適合當媽媽」國家第三名，超 過一半的瑞典國會議員及政府部長皆為女性，此外，瑞典也是 世界上育嬰假最慷慨的國家，法律保障18個月及80%的薪資， 孩子滿8歲前都可以申請。
Most Popular─Football 冰島
芬蘭
挪威 瑞典
足球是最熱門運動 現代足球運動源於英國，可說當今世界上開展最廣、影響最大的體育 項目，被認為是世界第一運動，然而足球卻是瑞典人最熱衷的運動， 兒童從幼稚園開始上足球課，而瑞典國家足球隊，是由瑞典足球總會 於1904年所創立，並於同年加入FIFA，乃北歐成績最佳的足球隊。
丹麥
北歐由5個國家組成 斯堪地那維亞半島就是我們常 說的北歐，北歐是由5個國家 組成，分別是丹麥、芬蘭、瑞 典、挪威及冰島。在地理上是 指斯堪地那維亞半島，這些國 家互相視對方屬於斯堪地那維 亞，雖然政治上彼此獨立，但 共同的稱謂顯示了其文化和歷 史有深厚的淵源。
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2 3 Citizens
Ride Bicycle 超過一半人騎乘自行車
自行車是丹麥人最重要的交通工具， 540 多萬 人口的丹麥擁有自行車數量超過 420 萬輛，據 丹麥權威的自行車組織 Cycling Embassy of Denmark 的統計，近 90% 的丹麥人擁有自行 車，全丹麥建有超過 1 萬公里且貫穿大城小鎮的 自行車專用道，政府目標是 2025 年使哥本哈根 成為世界上第一個零碳排放城市。
SCANDA FEVER, DESIGN SELECT PART.1
1st Flag in the World 丹麥
世界上第一面國旗
芬蘭
瑞典
挪威
冰島
北歐五國的國旗設計長得一模一樣，中間都有個十字，只是配色不同。其實最早出現這個設計的國家就是丹麥，據說這也是 世界上第一面國旗。國教為基督教的丹麥人篤信此旗於1219年時從天而降，讓丹麥在戰爭中得勝，而這面代表著勝利的旗 幟，也變成了後來的丹麥國旗。
Love Sun Bath 日光浴愛好者 芬蘭 1 3 國土在北極圈，北緯 60 度以上的人口有一 半是芬蘭人，也因為夏日時間短，歷史文獻紀錄古代 的芬蘭人認為冬日出生的孩子容易得到軟骨症，因此 只要陽光出現，就會盡量的曬太陽，以減少軟骨症的 發生，後來醫學證實日光浴能讓身體產生維生素 D ， 這是芬蘭人用日光浴和嚴寒的冬日和平共處的智慧。
Petroleum Power 石油產生的經濟效益
1st Female President in the World 全球第一位女性總統 冰島是全世界第一個誕生女性總統的國家，1980年獲選的Vigdís Finnbogadóttir在總統大選中擊敗了所有對手，她是冰島在1944 年獨立以來，第一位由人民選舉出來擔任總統職務的女性，也是冰 島歷史上第一位領養孩子的獨身女性，她打破了當代男權社會的藩 籬，同時建立往後冰島的性別平等制度。
因為石油而一夜致富，並非 只有中東國家才可能發生的 天方夜譚，1969年挪威北海 海域發現驚人含量的石油， 致使這個人口只有五百萬的 國家，擁有世界最高的主權 財富基金。而挪威石油既是 世界上最大的原油淨銷售商 之一，也是歐洲大陸天然氣 的主要供應商，挪威石油產 值約在一年七億三千萬桶。
Best Education System 世界最好的教育體系 2000年起，經濟合作暨發展組織（OECD）每三年對外發表國際教育制度的決定性排名，名單 排出70國15歲學生的數學、閱讀和科學表現，芬蘭所有項目都在最高或接近最高的成績，美國 《大西洋月刊》（有關文學、政治、科學與藝術的最具權威雜誌之一）近期報導指出芬蘭是「西 方超級教育強國」。
Island & Volcanos 火山是冰島的特產 冰島是全世界火山最密集的國家之一，境內有200多座火山及40幾座活火山。冰島上的 土壤大都是火山灰堆積而成，質地鬆散，被經常氾濫的河流沖刷到海洋裡。60年代美國 航空局NASA為了培養登月太空人，在全世界尋找一塊看上去像月球的地方，最後即選中 冰島！
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COVERSTORY
北歐現象的15個設計關鍵話題
NORDIC KEYWORDS 北歐，熱門關鍵字
距離台灣大約6,000多公里的北歐，被評為全球最幸福的國家，並非他們擁有豐厚資源，反而因為身處寒冷而貧瘠 的環境而更懂得尊重大地自然、珍惜工藝傳統；在這裡我們可以看到北歐人思索並內化斯堪地那維亞的精神，從 飲食到設計，默默影響著全世界的脈動。 文│陳佳歆⺀攝影│Mikkel Heriba、Morten Brakestad、Rasmus Hjortshøj – COAST Studio 圖片提供│HAiK、BMW Grop、MOT/CASA、LAGI、noma、Volvo Car Taiwan、IKEA Taiwan、The Yutopia of Yu Lee、 Snøhetta、DISSING+WEITLING architecture、normann copenhagen、Snøhetta、EVE、派迪爾鐘錶、昊鋒有限公司
全球部落客高度關注的時尚配件
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只要在App Instagram打上關鍵字Daniel Wellington，就會出現許 多配戴 DW 的穿搭照片，其中不乏歐洲知名部落客及時尚名人，可見 DW 已成為當前最夯時尚配件。來自瑞典的 Daniel Wellington 錶頭 輕薄、錶盤簡約，創辨人Filip Tysander背後的設計靈感卻源自於一 位英國紳士。 Filip Tysander 在一次大不列顛的旅行中，被 Daniel Wellington英倫雅痞的獨特氣質所打動，因此決定以這位傳奇紳士的 名字「Daniel Wellington」為品牌名，並採用他以尼龍錶帶將Rolex 錶掛在手腕上的作法設計錶款，從此北歐雋永靈魂及英倫品味風範被 蘊藏其中。（圖｜派迪爾鐘錶）
用創意向經典椅致敬 都會風格小車 MINI 與丹麥家具品牌 Republic of Fritz Hansen 睽違 5 年再次攜手合作，這次為了 向丹麥最具影響力的建築師Arne Jacobsen所設 計的 Drop 單椅致敬， MINI 以精湛的製車工藝思 維，重新詮釋這張經典單椅。MINI色彩和織品剪 裁負責人Annette Baumeister表示：「MINI對於 織品的選擇相當嚴苛，這些材料必須柔軟舒適並 且不退流行，同時具有一定的功能性。將MINI這 些選材的專業知識轉化到家具上，是一項令人興 奮的挑戰。」於是這整張單椅保留Drop的經典外 型，椅墊則結合了人們所熟知的品牌設計語言， 截取MINI坐椅的縫紉針法，分別選用了皮革及針 織布面，創造出Classic和Modern兩款新世代的全 新印象單椅。（圖｜BMW Group）
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芬蘭設計家具代表品牌Artek邁入新頁 談到北歐現代主義就不能不提出生於芬蘭的Alvar Aalto，他於1935年所創立的家具品 牌Artek今年正滿80周年，早已成為現代家具的最佳典範，當中最廣為人知的就是三 腳圓木凳Stool 60。Stool 60以蒸氣加熱曲木製成的L型椅腳，現今看來並不稀奇，但 這樣技術運用卻比美國Eames夫婦的Plywood系列家具，或是柳宗理的蝴蝶凳都還要 早上十幾年；Artek執行長Mirkku Kullberg在2013年向瑞士設計家具大廠Vitra提議併 購，讓Artek登上更寬廣的國際平台。（圖｜MOT/CASA）
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COVERSTORY
北歐現象的15個設計關鍵話題
太陽沙漏為環保城市增添新意與能量 每年舉辦一次的大地藝術發電計畫競賽，結合城市、地景、藝術 與環保議題，要求參賽者提出一個實驗性並具有實質功能的環保 建築設計，2014設計項目地點位於哥本哈根Refshaleøen島上的港 口，其前身是一座造船廠，未來預定為綠色城市能源發展基地。 本屆冠軍「太陽沙漏」（The Solar Hourglass），整體由上下兩個 有如盤子的構造所組成，上層能聚集太陽能熱量並通過中心點傳 輸到下層，再轉換成蒸汽以驅動6.2兆的渦輪發電機，供給當地家 庭用電需求，下層的人造山丘則成為匯集市民活動的獨特風景。 （圖｜LAGI）
04 跳脫框架的雙向太陽眼鏡 衣服雙面穿不稀奇，太陽眼鏡能雙面戴才厲害，挪威 時裝品牌 HAiK 和眼鏡製造商 Kaibosh 共同合作推出 「 Two Way 」太陽眼鏡，這款眼鏡結合琥珀紋及單色 鏡框，之所以能雙面戴的奧妙之處來自於特別的鏡腳 設計，可配合鏡框面向轉移鏡腳。買一款眼鏡當兩款 戴的構想，對於講究穿搭的時尚人士來說似乎相當經 濟實惠。（圖｜HAiK）
05 noma攜北歐料理暫駐東京
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位於丹麥的 noma 自從 2010 年被 Restaurant 雜誌 評選為全球最佳餐廳後，北歐料理開始吸引世界注 目。 2014 年 noma 第四度獲得全球最佳餐廳的頭 銜，主廚René Redzepi功不可沒。René Redzepi 遵循季節時令，忠於當地食材，將北歐「採集廚 藝」（Foraging）的精神淋漓發揮，只要走出大門 無處不是食材，不論是海濱、田野或森林都能擷取 到合適料理的果實花草，並以實驗的精神運用多種 料理手法充分發揮食材特質，最特別的是連螞蟻也 入菜。2015年初noma團隊首度前往日本東京展開 為期六週的料理旅程（01.09∼02.14），讓亞洲地 區的美食愛好者也有機會一償宿願。（圖｜noma、 Mikkel Heriba）
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挪威超環保零排放實驗住宅
專門致力於研究友善環境建築的「零排放建築研究中心」（The Research Center on Zero Emission Buildings，簡稱 ZEB）這次與挪威最具代表性的建築事務所Snøhetta共同合作，在挪威北部拉爾維克小鎮附近創建了一個實驗性住宅─ ZEB Pilot House，作為建造「正能量住宅」（Plus House）的研究學習示範平台。為了提高能源的產量，建築根據當 地太陽直射角度和日照方向制定方向，讓鋪設有太陽能板的屋頂朝東南方傾斜，以順應挪威漫長的夏季白晝。這棟建築 能產生比自身需求多兩倍的電量，剩餘電量還足以供應電動汽車全年使用。（圖｜Snøhetta、EVE）
城市蜂巢建構正向環境生態
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蜜蜂是食物鏈重要的一環，全球三分之一的糧食產量取決於蜜蜂的授粉動作， 可以說是維護整體生態系統的重要角色。Vulkan Beehive設計了兩個蜂蜜色的 蜂箱，放置在挪威奧斯陸的一所藝術表演劇場屋頂，造型靈感則來自於天然蜂 窩的六角幾何結構，並調整量體的高度和寬度，以貼 近養蜂人的採集需要。這個計畫的目的是希望藉由蜂 箱為城市帶來更多的蜜蜂，同時讓參觀者了解蜜蜂 對環境的貢獻，提升人們的環保意識。（圖｜ Snøhetta、Morten Brakestad）
無用與實用並存的美學 無論是不是食安問題蔓延，或者是回歸居家飲食風 潮興起，全球對於廚房生活的重視已是不爭的事 實，不僅要滿足機能需求，更不能忽略品味美感。 丹麥設計師Simon Legald運用實心橡木及大理石打 造Craft廚房系列，除了基本的鹽及胡椒罐之外，還 有桿麵棍及搗碎用的缽和杵，Simon Legald認為桿 麵棍及缽都是傳統廚房的必備用具，而且都需要實 際以雙手操作，因此必須具備紮實的手感，即使不 用時，優雅簡約的造型也能妝點出斯堪地納維亞般 的廚房風情。（圖｜normann copenhagen）
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COVERSTORY
北歐現象的15個設計關鍵話題
10 蛇行於港口的自行車專用車道 丹麥政府重視空氣汙染及環保問題的向來不遺餘力，哥本哈根在2011年宣布了成為全球最佳單車城市的策略計畫， 除了鼓勵市民騎自行車上班以促進更健康的生活形態，並訂下 2025 年達成二氧化碳平衡的目標。由當地建築公司 DISSING+WEITLING architecture所設計的Cykelslangen（The Bicycle Snake）自行高架車道去年正式開通， 這條總長230公尺的高架車道通過商業區並接續Bryggebroen碼頭大橋，成為一個橫跨港口兩側的便捷路徑，同時 解決長久以來行人和腳踏車爭道的混亂情形。（圖｜DISSING+WEITLING architecture、photographer Rasmus Hjortshøj─COAST Studio）
時尚部落客登上H&M版面 平價時尚品牌 ZAZR 、 GAP 等陸續登台後， 在粉絲們的引頸期盼下，另一個瑞典平價時 尚品牌 H&M 在今年 2 月終於正式進軍台灣。 H&M官網上的H&M Life欄位有一個持續連載 的「EVERYDAY ICON」專題企劃，會定期邀 約全球各地型男型女拍攝並做專訪，這次特 別邀請台灣時尚部落客Janet Tseng及Yu Lee （The Yutopia），與他們合作多年的瑞典攝 影師Caroline Blomst（同時也是名時尚部落 客、服飾品牌創辦人及時尚顧問），在巴黎 時裝週期間合作拍攝這個企劃，有興趣的人 可以在H&M官網上看到她們不可思議的穿搭 功力。（圖｜The Tutopia of Yu Lee）
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全球最有型的鈔票及護照設計
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如果說機場代表國家的門面，那麼鈔票和護照可以說是展現國家印象 的最好媒介。挪威中央銀行發起了一項以「海洋」為主題的 2017 年 新版紙鈔設計大賽，Snøhetta設計團隊以像素化手法轉化河流、山脈 和海岸的作品獲選為鈔面背面設計，正面則由奧斯陸設計工作室 The Metric System 以傳統影像表現海洋元素的圖樣呈現。另外，同樣由 挪威官方舉辦的護照及身分證比賽，當地Neue設計公司將內頁以簡單 柔美的線條詮釋挪威的自然景致，並選用白、藍、紅三種顏色封面外 皮，以區分移民、外交和國民不同使用身分，在外界一片讚賞聲中成 為此次贏家。（圖｜Snøhetta）
SCANDA FEVER, DESIGN SELECT PART.1
IKEA進軍全球連鎖飯店 品牌跨界合作雖然不是新鮮事，但其所擦出的火花卻總讓人期待。 我們所熟知的家居品牌 IKEA 也與國際飯店集團 Marriott 合作打造全 新的飯店品牌─MOXY，為競爭激烈的飯店市場再添話題。首間飯店 落在時尚之都義大利米蘭，走平價路線（79歐元起跳）吸引新世代 的年輕客群，除此之外，MOXY的空間風格也對了年輕人的胃，大廳 以新穎時髦的設計家具及藝術品布置，在特定公共區域則可以看到 個性強烈的大幅海報帶來強烈的視覺衝擊。MOXY積極布局歐洲，已 計劃拓點到慕尼黑、柏林、法蘭克福、倫敦及奧斯陸等主要城市。 （圖｜IKEA Taiwan）
13 細節中富含幽默設計 設 計 新 勢 力 不 斷 掘 起 ， F o r m Us With Love就是一個備受矚目的年輕 團隊，設計範疇從日常生活切入， 舉凡家具、燈具、建材到室內、建 築專案等，往往能突破既有思維， 從使用需求著手不斷提出創新概 念。新創立手錶品牌直接以瑞典語 的時間「 TID 」來命名，象徵致力 探索時間的意義，首次推出的作品 「No.1」今年正式來台，錶頭採用 可自行更換錶帶的設計及圈點式秒 針細節，讓人在簡約之中看見北歐 人的幽默與巧思。（圖｜昊鋒有限 公司）
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瑞典國民車歷久不衰的魅力 瑞典國民車 Volvo 在 2002 年問世的 XC90 旗艦休旅車為品牌發展 史中的經典車款，引領全球車界開創 LSUV （ Luxury Sport Utility Vehicle ）風潮，更曾獲得「年度最佳 SUV 」的 殊榮，也被譽為瑞典最有價值的出口產品。 12 年之 後，2014年中Volvo再度推出The All-New Volvo XC90 First Edition限定版本， 開放線上訂購後，在尚未看到實車 的狀況之下，創造 47 小時內正式 宣布全數完售的瘋狂銷售記錄， 平均每88秒賣出一輛車，證明了 Volvo XC90 在車壇的經典代表 性。（圖｜Volvo Car Taiwan）
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COVERSTORY
北歐風格的6個蛛絲馬跡
DESIGN MAKE TOMORROW BETTER 世界矚目的學習焦點， 北歐設計學
我們常提到的北歐風格到底是什麼？狹小的國土、嚴峻的 氣候、世界最高的賦稅、北歐五國加起來人口只有 2,500 萬，如何在種種惡劣的環境之下，以設計席捲全球， 並且以幸福國度之名人人稱羨？在《維京宣言》（ The Viking Manifesto ）一書中，作者 Steve Strid 及 Claes Andreasson提到，北歐人口少、本土市場小，越能激發往 外發展進步的動機。北歐是否也可以成為同樣是蕞爾小國 的台灣看齊的典範，值得我們認真研究與觀察。 文│葉靜芳⺀圖片提供│Design Butik
從1995到2015年，這20年來國際貿易及投資增長， 可說是全球化過程最明顯的表現。而全球化之後讓北 歐熱潮更延續發燒，當我們談到北歐設計，想到的是 充分考量環境與生活細節，同時展現功能性，北歐家 具、建築、食器餐具、工業（車）設計以一股寧靜的 力量席捲全球，經典、創新、工藝，北歐設計在冰封
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的世界之下，以繽紛鮮豔的色彩，熱情的綻放著。La Vie用6個蛛絲馬跡分析北歐設計風格的特質與存在的 意義，讓我們更加透徹了解北歐設計的迷人之處，先 進科技架構之下的藝術，以及依據文化素養創造出的 冷靜品味！
SCANDA FEVER, DESIGN SELECT PART.2
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因地而生：冰天天雪地下的大膽繽紛色彩 4 北歐，是童話世界，安徒生筆下的小美人魚、芬蘭的 聖誕老公公、海盜維京人的故鄉，這是一個充滿神話 故事與神祕感的世界，然而根據地理氣候分析來說， 北歐五國的冬季長、夏季短，日照時間更是只有亞熱 帶國家台灣的1 5，儘管大自然條件惡劣，每年有半 年的冰封期，但幸福指數仍舊年年由北歐國家奪冠。 由於這樣極度憂鬱的環境，北歐人不斷展現從大自然 汲取靈感的習慣與特色，設計師細膩的觀察力加上豐 富的想像力，將自然界的事物結合品牌獨特設計傳達 給人們，marimekko創辦人Armi Ratia在1951年成立 工作室時曾經提到其品牌哲學：「色彩與人類所有的 情感相關，如快樂、平靜、熱情、寂靜。快樂用各種 大小形式與不同色彩呈現，絕對不只一種方法能讓你 體驗到每日生活中的小樂趣。」在冰天雪地下綻放的 繽紛色彩是否也帶給你幸福的感受呢？！ 5
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年分設計：注重經典，永恆嶄新的設計 世界上最知名的經典家具大都來自北歐，由於北歐設 計線條簡單俐落，又著重實用性的特質，不僅可以帶 來更豐富的生活層次，更能細細品味每張經典家具背 後的故事。而這一切來自於北歐人的生活哲學，他們 重視工藝，不只執著於技術的層面，也以藝術及雕刻 的思維創作，這些有年分的設計，大多蘊含著關於設 計者的獨到與堅持，還有工匠的執著和技術的晉升。 本世紀最具影響力的北歐建築師暨工業設計大師、 「丹麥功能主義」的倡導人Arne Jacobsen認為設計除 了美感以外，還必須兼顧實用與耐用，精密計算的作 品結合面面俱到的巧思，才能讓設計具有永恆嶄新的 意義。
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純粹與有機：講究純粹的線條與環保概念 6 北歐設計中，我們不難發現大量的曲線之美，而這些 作品的線條都帶著無以倫比的美感及原創風格，表現 純粹的設計細節。北歐設計包含了深層的人文觀點， 並以人及其需求為重點，特別在環保理念及回收材 質的使用上不遺餘力。而談到線條之美，不能不提 到Alvar Aalto，他是當代建築與設計業界中最偉大的 設計師之一，在芬蘭大自然的啟發下，創造出獨樹 一格的設計風格，Alvar Aalto曾說過一句經典名言： 「美是用途與形狀的完美調和。」（ Beauty is the harmony of purpose and form.）他所發展出的獨特 個人設計風格，正是結合理性思維與活潑、富有生命 力的有機創意最完美的表現。
匠人工藝與技術：支撐著匠人精神背後的科技與技術 除了線條簡約之外，事實上工藝是支撐北歐設計最主 要的關鍵，2012年La Vie曾以世界的心工藝潮流作為 專題，丹麥設計師Cecilie Manz曾提到：「富足的時 代已經接近尾聲，全球性的經濟和能源危機，我們應 該反思大量工業化製造出來的所謂的『設計』產品， 是否應該被挑戰，重新回歸工藝的本質？而這已經是 一個勢在必行的趨勢。」反思 20 世紀設計大師的創 作無不以工藝為本、技術為輔，創作出一件又一件值 得流傳百世的經典，近幾年北歐設計更趨於科技化， 透過設計師與工程師相輔相成，打造出更符合社會成 本、經濟價值，反映出對於製作與消費的謙遜態度， 從科技與技術的角度，重新詮釋及呈現傳統工藝的價 值觀。 改善生活：設計的本質在於發明或改進， 讓生活被改善的方案 設計的目的並非外觀的改變，而在於改善人們的生 活！對於北歐人來說，惜物愛物的傳統觀念並未因為 強大的經濟產能而改變，根據《紐約時報》的調查， 北歐人並非提倡時尚潮流的一群，因為大部分的北歐 人熱愛傳統，並以舒適安穩的生活自居。因此北歐設 計總是以改善生活為目的，La Vie專訪以冰塊燈設計 名聞全球的Harri Koskinen曾提到：「我深信一切物 體的存在皆有其理由與意義，這種機能為上的設計理 念，與其他芬蘭的設計師風格並不違背。而我的設計 總是以更進步的功能提升為前提。」他近期最有趣的 設計之一是「火災警報器」，不同顏色的火災警報器 安裝在家中，看似一個裝飾品，然而卻能發揮最大功 效，強化機能性，保護人們的居家安全。 具社會影響力：社會議題、教育、氣候變遷，創造社 會影響力的設計 談到環境問題，由於氣候的變遷， 2010 年冰島火山 爆發，造成歐洲經濟上嚴重損失、人民不安和環境汙 染等問題，因此這幾年的北歐設計，尤其在建築、空 間、氣候等環境議題的觀點中，都市規劃建築師及設 計師無不絞盡腦汁，提出更能符合當今生活環境的設 計方案。主張設計應改善人類生活、關懷生命，也鼓 勵設計師以氣候變遷、扶貧、教育、糧食危機、老年 照護等議題的丹麥設計大獎INDEX，除了鼓勵年輕的 設計師創造出具社會影響力的設計之外，也積極與各 國合作，經由教育與政策，傳達其「透過設計改善生 活」的理念，而類似這樣的多元創意及以社會關懷為 主題的整合方案，在北歐儼然是一種全民共識。
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COVERSTORY
北歐風格的6個蛛絲馬跡
專訪INDEX執行長
Kigge Hvid 做出真正有益世界的設計 受行政院環境保護署之邀，INDEX：Design to Improve Life的執行長Kigge Hvid於去年底特地飛來台灣，分享新穎的 設計概念。即便經過長途跋涉，她卻一點也不顯得累，一大早準時出現在會議室接受La Vie專訪，腳上還穿了一雙輕便球 鞋，神采飛揚，而且幽默感十足。她想告訴所有台灣的人們，設計具有龐大影響力，除了豐富美感經驗之外，還能真正改 變人類生命。 文│歐陽辰柔⺀攝影│王漢順 圖片提供│INDEX：Design to Improve Life
Kigge Hvid本人相當逗趣活潑，這次和先生都是第一次來到台灣，接受採訪時先生已在台 北各處騎腳踏車閒晃了，讓她直說結束後也好想盡情瀏覽這座城市。
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SCANDA FEVER, DESIGN SELECT PART.2
│Kigge Hvid│
INDEX：Design to Improve Life創辦人暨執行長，亦 曾任歐洲文化之都CEO、世界經濟論壇之丹麥設計產業 代表、香港設計中心資深顧問。深諳組織網絡與建立人 脈，與丹麥皇室有很好的交情。亦從事大型戶外藝術創 作及策展等工作。
設計的真諦是什麼？每一位從事設計的人，都可能 問自己這個問題。來自丹麥的 Kigge Hvid （後簡稱 Kigge），曾思索設計的意義何在，並於受丹麥政府 及皇室委託參訪世界各地時，詢問各國領袖究竟何謂 設計？令她訝異的是，領袖們竟不約而同地回答「設 計必須能改善人類生命」，於是她苦思許久的疑惑終 獲解答，於2002年創立INDEX：Design to Improve Life（後簡稱INDEX）並身兼執行長，注重設計的實用 功能，以及解決社會問題的潛力。 以重金號召天下設計人 INDEX最初著重舉辦設計獎INDEX Award，此獎分為 身體（Body）、家庭（Home）、工作（Work）、遊 戲（Play）、社區（Community）等五大類別，從微 視的個人到巨觀的組織甚至社會層面，邀請設計師 對於人類面對的問題提出多樣化解答，例如取得乾 淨飲用水、愛滋病、恐怖主義等，並且不侷限於產 品類型，而將服務、流程與系統皆含括在內。該獎 受到丹麥政府大力支持，總獎金高達€ 500,000 （約 台幣 18,860,000 元），號稱世上最高設計類獎金， 自 2005 年首度徵件以來，影響力快速攀升，如今已 被譽為「設計界的諾貝爾獎」，是世界最重要的設 計獎之一。 Kigge 指出，邀請更多人貢獻創意是他們 一直以來的期盼，而立定高額獎金正是吸引人才最 快的方式。為加強推廣，賽後亦舉辦《INDEX Award Exhibition》，透過巡迴展出讓更多人看見改變世界 的可能。 影響力續航的關鍵：教育 累積足夠能量後， Kigge 便專注在更長遠的目標─教 育之上。由Prepare、Perceive、Prototype、Produce 四步驟組合成的教育羅盤（Design to Improve Life
Compass ）是核心的教育方法，不僅重視設計過程 的資料蒐集與實作，也強調反覆測試及修正，確保 產品實用性。這項教育計畫不分年齡，從學生至政 府單位、營利組織的成員都是施教對象。 INDEX 亦 舉辦各式大小設計比賽鼓勵年輕人發揮創意，例如 2013年的全國性創意競賽（Design to Improve Life Challenge），乃與丹麥環境部、兒童教育部、科學暨 高等教育部、商業發展部，以及哥本哈根市營自來水 廠合作，基於2011年哥本哈根市曾因暴雨導致交通癱 瘓、跳電、甚至危及醫療系統，損失近一億歐元，這 場競賽的題目訂為「氣候變遷下的水資源挑戰」，提 供從小學至成人組完整的綠能、工程、水利、施工管 理等專業人士名錄，鼓勵參賽者直接訪談專家並找出 因應對策。 INDEX同時將教育及活動的經驗帶至其他城市，截至 目前，已與哥本哈根、廣州、里瑟爾、新加坡合作， 擔任發展顧問的角色，協助各城面對既存議題，打造 更優質的都市環境。近年則同時積極推動創新投資平 台，媒合得獎設計師與出資者，讓創意能落實生產， 真正提昇人類生活的福祉。 回歸實用價值 設計不應披著花俏外衣，而必須回首人本，回應社 會最深切的需求，如同北歐一貫簡練的設計風格， INDEX對於設計力的想像，亦洗盡鉛華，但求留下最 純粹且最實用的部分。正如知名學者、同時為INDEX Award評審的John Heskett所言：「設計是人以形塑 環境來滿足需求，並賦予生命意義的能力。」人類天 生就具有設計的潛力，而其成果更與生活息息相關。 除了視覺滿足之外，我們可以從設計中找到不一樣的 觀看角度、面對各種難題，並讓整個世界因此變得更 加美好。
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COVERSTORY
北歐風格的6個蛛絲馬跡
La Vie：能否談談INDEX：Design to Improve Life
La Vie：若各地都有不同的美感標準，那你認為是否
的核心目標？ Kigge：我們希望啟發並教育民眾透過設計找出生活 的永續提案。經由設計思維，找出面對醫療照護、氣 候災害、貧窮、能源短缺等問題的解決方法，並讓世 界變得更美好。這也是我們與其他設計獎項最大的不 同之處。許多設計獎只在意如何作出美麗外型，但我 們在意的是設計帶來的影響力，以及它如何實際助益 人類生命。
有一種美感是放諸世界都能被理解的？ Kigge：當然。你現在飛去巴黎、上海，會發現機場 內的店鋪永遠都是那幾家，不論去哪裡都一樣。我就 很喜歡飛來台灣，看看這裡的人，喝一杯茶，欣賞書 法藝術，這些都是能被世界理解的。我希望每一種文 化都能對自己更有信心，並且向世界展示自己最好的 部分。
La Vie：教育是INDEX很重要的一環。當初如何開始 La Vie：在得獎作品出爐後，你們如何幫助他們實際
拓展教育這一區塊？
生產？
Kigge：因為舉辦INDEX Award的比賽，匯集來自世界
Kigge ：有些得獎者本身就已經是大企業，如飛利
各地的創意設計，我們思考該如何運用這些知識，所 以才開啟了教育計畫。有點像現在與台灣行政院環境 保護署的合作，我們先從與丹麥環境保護署及教育部 等政府單位的協力開始。
浦，他們自己有資金。若是學生，獲獎後除了高額獎 金的助益外，我們也提供完整的資源，包括合作企 業、投資者、媒體等，讓他們的作品能夠被看見。我 們正積極經營投資這一塊，媒合設計者與能出錢的機 構或家庭，讓雙方能更有效地合作。有錢人其實並不 難找，世界上有很多富人希望能為世界貢獻心力，像 比爾蓋茲也投注大筆資金營運基金會來改善社會，就 是一個好例子。
La Vie：你們在意設計的美感嗎？ Kigge：在意。但我們稱之為適切的美感（Appropriate Aesthetics）。美這件事情其實和文化息息相關。例如 如果我今天去了印度，我可能會不習慣他們的設計， 因為我太習慣丹麥的風格了，而「美」在印度有他們 自己一套詮釋。美感源自於文化，所以世界上不會只 有一種美。 此外，美也有不同層次。例如我們的得獎作品生命吸 管（Life Straw），其出發點是為幫助落後地區的人 們，用非常低成本的方式取得乾淨水源，它不具備時 尚優美的外觀，但對我而言，卻蘊含最高級的美學， 因為你知道它將如何被運用。或者像風車，很多人覺 得這會干擾大自然景觀，但我不這麼認為，在我心中 他們代表零汙染能源。
La Vie：你們是否有針對特別的年齡層施行教育？ Kigge ：沒有，所有年齡都是受教範圍。從 0 到 12 年 級，以及大學生，然後也有針對政府單位、企業CEO 等的課程。
La Vie：在你們的教育計畫中，是用什麼方式培育出 具國際視野和社會關懷的人才？又如何能讓學生從認 知轉為具體行動？ Kigge：你不用時時刻刻想著如何實踐，只要花10% 的時間去做其實就很夠了。我認為關鍵在於建立信 任，人們對自己有信心，也相信別人，並真的認為能 夠改變世界。這種安全感很重要，很多教育只訓練腦 袋，但我們著重培養全人，除知識以外，要有社交 技巧，要能溝通，也要學會失敗，在亞洲很多地區不 鼓勵失敗，覺得這樣很丟臉，但我們希望學生面對失 敗，因為你可以從挫折當中學到很多。在我的辦公室 裡，每個人都可以犯錯，我也不會大聲呵斥員工，因 為這是讓他們開始學會自己思考的重要過程。
La Vie：你如何定義創新？ Kigge：創新就是用新的方式，去重新組合舊有的東 西。例如一個寶特瓶，原先用來裝水，但從中間截去 一半，也可以成為花瓶。像這樣，用新思維去對待既 有的事物。
La Vie：在台灣，政府與人民常常因為意見衝突而無
2005年得獎作品生命吸管（Life Straw）。專門為缺乏乾淨飲用水的貧困 地區打造，其內有過濾設計，可以杜絕 水中所含的病菌，遏阻疾病傳染。使用 期長達一年。
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法合作，但在丹麥官民卻能高度配合，你們是如何做 到的？ Kigge：丹麥是世界上最古老的民主國家之一，我們 已經很習慣凡事都經過協調與溝通。再者，對我來 說，政府和人民並非各據一方，政府是人民選出來
SCANDA FEVER, DESIGN SELECT PART.2
的，所以其實是人民的一部分。我認為台灣民眾在監 督政府的同時，也可以想想社會上大小事務其實是大 家共同的責任，大家應該攜手一起做些什麼，這很重 要，因為這是你們的政府。在丹麥，很多年輕人都有 這樣的認知。現在我們與台灣行政院環境保護署的合 作亦奠基於此，他們希望我們能作環境永續保護的 教育，並且邀請一般民眾、民間團體、學校、決策 者共同參與。就像我們在丹麥國內推動「 Design to Improve Life Challenge」設計比賽，要學生針對洪水 問題提出應變措施，他們會去向各專業單位請益：洪 水來襲時你們最大的困難是什麼？是水會淹進室內， 無法在街上行走，抑或會跳電？我們希望教導學生直 接和各單位搭起橋樑，找出解決之道。
La Vie：INDEX也和世界許多城市建立合作關係，如 中國廣州，那是什麼樣的協力內容？ Kigge：我們與國家政府或市政府合作，討論地區目 前所處的狀況，並規劃一系列教育、投資、演講、交 流等活動，資金由該政府負擔，大約持續一至兩年。 每個地方的情況不同，像赫爾辛基之前正打造成為世 界設計之都，我們就幫忙規劃很多相關演講與教育課 程。我們目前也正和英國的一些城市洽談，通常大約 會同時與兩座城市保持合作關係。 La Vie：你對於台灣設計的印象如何？台灣設計的優 勢又何在？ Kigge：台灣是一個成熟的社會，很乾淨，而且人民 都很友善。我也注意到都市裡蘊含綠意，例如綠牆 （Green Wall），同時也開始設置腳踏車道，這就是一 座城市的設計。相信未來也會變得更好、更現代化。 至於台灣設計的優勢，我認為有兩點。台灣是製造業 非常強盛的國家，手工業歷史綿長，而製造與設計的 關係非常緊密，所以是很大的優勢，你們有辦法具體 實踐設計構思。另外一點是，台灣立基於中華文化， 而這是十分古老且豐富的文化，能從中汲取元素轉為 現代設計。就像丹麥也是站在過去的歷史之上，才能 誕生出這麼多設計成果。
│INDEX：Design to Improve Life│ 丹麥非營利組織，成立於 2002 年，強調透過設計解決 世界各地環境、貧窮、醫療、糧食、恐怖主義等各方 面問題，並找出永續的因應之道。其舉辦的兩年一度 INDEX Award，提供號稱全球最高設計類獎金，總金額 高達€500,000（約台幣18,860,000元）。賽後會舉辦 《INDEX Award Exhibition》，巡迴推廣設計獎成果， 也致力媒合設計者與投資者，讓設計品能實際邁向生 產。此外，重視全人教育，並與政府及民間各級單位合 作，希望培養出具備全球視野與決策能力的公民，並將 這套系統帶往各個合作城市，向外推廣以設計之力創造 美好未來的可能。designtoimprovelife.dk
太多在地的故事。如此一來，他們便不會寂寞，也能 增加觀光效益。像我們在舉辦INDEX設計獎的展覽時， 也會請很多奶奶們當導覽，是同樣的道理。
La Vie：INDEX的下一步會是什麼？ Kigge：我們舉辦設計獎、展覽、教育活動、然後媒 合投資，接下來四年應該都會專注於壯大投資這一 塊。更之後的事情就說不準了。
La Vie：你會想對全世界的設計師說些什麼話？ Kigge：不要再設計更多白色茶杯了，世界上已經有 夠多的白色茶杯。請做一些真正對世界有益的事情！
2011年得獎作品圍巾式安全氣帽（Hövding Helmet）簡單有型，裡面藏
La Vie：身為INDEX的執行長，你最關注的議題有哪些？ Kigge：我在意永續的議題，包括環境與醫療照護。 我也很關切老人，我們的社會裡有越來越多的長者， 但因為家庭結構的變遷，他們缺乏足夠照顧。我相信 台灣也正面對同樣的問題。許多老年人很孤獨，但他 們不應該受到這種待遇。你知道短期住宿的網站Airbnb 嗎？在台灣，很多老年人其實擁有自己的房子，那為 何不建構一個屬於這裡的Airbnb平台，只要旅客來台北 玩，就住到老人們的家裡，他們會像照顧孫子一樣疼 愛這些旅客，還能作深度的城市導覽，因為他們知道
有安全氣囊，維持騎士風格，也保護駕駛生命。
2013年得獎作品神奇食物保鮮紙（Fresh Paper）。使用這款保鮮紙包 裝，便可讓食物的保存期限延長2∼4倍，是針對世界同時存在食物浪費 與饑荒的弔詭情境提出之反思。
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