星野集團 用非日常的文化 寫下日本頂級旅宿的一頁傳奇
企劃∕吳書萱 文∕吳書萱、邱瓊慧、Celia 譯文∕吳旻蓁、高綺韓 美術設計∕黃見郎 攝影∕張藝霖、張智強、江明玉、王漢順
Chapter 1 當遊憩風格成為品牌
Chapter 1 當遊憩風格成為品牌 ● FROM 1 TO 100：星野從一到一百之路 ● 虹夕諾雅：感受遠離日常的心靈奢華 ● 界：日式溫泉在地魅力再發現 ● RISONARE：歡樂時光來自充滿驚喜的豐富體驗 ● 星野婚禮：在人文建築與自然共築的聖地互許終身 ● 個性渡假酒店：探索秘境之趣 ● 102 YEARS 星野足跡和風景
Chapter 2 透視星野學 ● 專訪星野集團社長―星野佳路 ● 溫泉的多樣姿態 / 渡假的醍醐味 非日常的休日 ● 旅行提案：生活美學再發現 ● 全新風格語言：與時俱進的休憩型態 / 空間的影武者 ● 自然共生：創造閒適放鬆的極上之宿 專訪建築師東利惠 ● 星野的世界建築群像 ● 「和心地」創益在地魅力 ● 將綠視作經營目標 理想渡假村關鍵在於永續
Chapter 3 星野之外的星野 ● 翻轉的品牌魅力 專訪湯桂禎國際旅行社董事長 湯桂禎 ● 傳統美學與創新服務的極上體驗 專訪香港建築師 張智強 ● 透過星野 深入探索當地特色 專訪小器生活創意總監 江明玉
COVERSTORY
1 Chapter
當遊憩風格成為品牌 星野集團 5 個子品牌風格和定位各異，但都保有一貫精神：現代舒適的環境與 設備、傳達地域在地特色以及重視顧客滿意度的款待服務。有別於傳統連鎖旅館 集團採單一模式，多元的風格設定各自分野、各具魅力，讓星野集團幾乎滿足了 當今所有旅遊需求，又能針對不同客層偏好提供個性化內容。 5 大子品牌： 虹夕諾雅：符合時代發展具世界觀的奢華渡假旅館。 界：地域魅力再發現，現代日式溫泉旅館。 RISONARE：都市近郊，享受戶外之趣的時尚渡假村。 星野婚禮：教堂精品婚禮 個性渡假酒店：特色鮮明的休憩之所。
Chapter 1 當遊憩風格成為品牌
虹夕諾雅京都，座落於嵐山河邊， 老屋改建而成兼具現代與傳統的日式建築， 有如水邊的貴族私邸。 ︵圖片提供．星野集團︶
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虹夕諾雅京都老屋新貌。 ︵圖片提供．星野集團︶
Chapter 1 當遊憩風格成為品牌
From 1 to 100
1914 1914 年，星野溫泉旅館開業，開始了 星野的第一步。隨著環境更迭，第三 代繼承人星野佳路接班，導入顛覆革 新的營運管理模式，1995 年以星野集 團歸零再出發。102 年間，日本乃至於 全球旅遊市場歷經許多重大變化。如 今的星野集團，擁有 5 個子品牌、國 內外 35 間旅館渡假村、年營收近 400 億日幣，目標在 2030 年達到 100 間的 成長。立志作為日本第一連鎖國際旅 館品牌，星野從地方振興到翻轉日本 旅遊產業，走向世界舞台。
102 年前，星野在老家輕井澤開始了溫泉旅館事業。 （圖片提供．星野集團）
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Authentic Japan with modern comfort
虹夕諾雅 感受遠離日常的 心靈奢華 星野集團的星之原鄉。在維護原有土 地價值、生態系統和文化的環境中， 沒有電視、時鐘、於昏暗光線裡，奢 侈地感受身旁不曾留意的美麗事物， 從時間的流動中解放，世界上的唯一 幾天，在「非日常」的日常生活漫遊。
虹夕諾雅得名自星野的日文發 音，定位為星野集團最頂級旗 艦品牌。目前 4 間以日本經典渡假名 地：京都、輕井澤、沖繩、富士山為 據點，與自然共生的建築創作出遺世 獨立的聚落，有如幻想世界，抽離日 常基本元素：電視、時鐘，整體照明 設計偏暗，訴求非日常的極致放鬆， 料理也延續除卻煩囂的自然療癒，創 新手法品嚐原味，適合在人生成熟階 段，尋求內在成長的都會族群。秉持 相同理念，2016 年虹夕諾雅將首次進 駐都心東京和跨足海外峇里島。 每晚住宿 1 人 1 夜不含餐 35,000 日幣起
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虹夕諾雅沖繩 保留琉球傳統赤瓦房屋特色， 室內是舒適宜人的當代品味，在珊瑚島白細沙灘上， 體會自然天色變幻。 ︵圖片提供．星野集團︶
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Destinations for blissful bathing and dining
界 日式溫泉在地魅力再發現 在熟悉不過的溫泉勝地，發現一片「和心地」新世界。不受 傳統形式拘束，自由、舒適為優先，透過親身感觸工藝製品、 實際參與文化活動，品味在地旬味食材和背後故事，日式溫 泉旅館舊時風華以現代語言傳續感動。
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︵圖片提供．星野集團︶
在界熱海的青海露臺遠眺相模灣， 是泡完溫泉後換氣納涼的絕佳享受。
界是日文「海外」的第一個發 音 KAI，代表著日式溫泉旅館 面向海外的企圖心。目前 13 間界旅 館分布在日本在地溫泉名勝區，房間 數不超過 50 間小型旅館的界，多為 傳統日式溫泉旅館再生，空間設備進 化為符合現代使用習慣，並重新發掘 在地文化、工藝特色魅力。料理訴求 「日本旅會席」，以和食遊覽日本各 地。適合嚮往日式溫泉卻又期待嶄新 體驗的旅遊世代。 每晚住宿 1 人 1 泊 2 食 25,000 日幣起
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The art of creating anew
RISONARE 歡樂時光來自充滿驚喜的豐富體驗 隨時可以出發，不必擔心旅宿條件、年齡狀態。把渡假視作生活靈感的提案， 多元的設施與服務，每個時刻都能適得其所，發現驚喜，隨著心境和視角的 轉換，世界比我們想像還要豐富、有趣。
RISONARE 小濱島以初夏吹拂南風般的浪漫為概念，洋溢著女性憧憬的休閒時光。（圖片提供．星野集團）
RISONARE 為義大利文共鳴之 意。RISONARE 是 適 合 各 年 齡層、團體和主題旅行的渡假村，特 色在於豐富活動，離都會不遠的距離 便能充分感受戶外之趣。目前共有 5 家 RISONARE 渡假村，從山林、雪地 到海洋沙灘，各自擁有優異的自然資 源。在餐點上也以「共享料理」為概 念。無論自助餐或套餐形式，皆照護 到不分世代男女老少的需求。 RISONARE 山梨八岳 il Mare 室內游泳池以古羅馬遺跡為造型意象，不分四季皆可以享受，體驗高 達 1.2 公尺的人造大浪。（圖片提供．星野集團）
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每晚住宿 1 人 1 夜含早餐 20,000 日幣起
地處寬闊森林， RISONARE TOMAMU 夏季可以從事高爾夫球運動，冬季則盡情享樂冰上活動， 一年四季都有不停歇的趣味。 ︵圖片提供．星野集團︶
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One of a kind ceremony
星野婚禮：在人文建築與 自然共築的聖地互許終身 建築師的創意結晶化作愛情最好見證，婚禮就像人生 難得的一次旅行，在特別的場域與最愛的人們共享， 儀式、派對盛宴、蜜月和家族團聚，全部的元素集合 一起，創造專屬於我們的美好回憶。
Chapter 1 當遊憩風格成為品牌
︵圖片提供．星野集團︶
葉之教堂由知名建築事務所 KDa 設計， ZONA 以地處八岳山高原發芽葉片為靈感，意喻為愛情萌發。
星野婚禮的主要特色是旗下擁 有由國際知名建築師設計的教 堂，如安藤忠雄的水之教堂、Kendrick Kellogg 的石之教堂等，如史詩地標般建 築創造獨一無二的回憶。一條龍的婚顧 服務讓星野婚禮成為當前海外婚禮夢想 品牌。從台灣出發的婚禮套裝 ( 教堂使用 費、證婚儀式、婚紗租借、拍照、香檳 慶祝 )139,900 台幣起。 COVERSTORY
Getaways with a sense of place
個性渡假酒店 探索秘境之趣 從南到北，從境內到境外，地球上總有一些秘境、獨特的文化與景致還未被探 索。壯闊雲海、傳統祭典盛宴、粉雪飛舞的高原或天然水族館……大膽去追尋， 每一次都是新的前進。
青森屋原為日本超名門旅館，經星野接手後重生，成為可盡情體驗青森文化的溫泉旅館，現場欣賞日 本著名祭典之一的睡魔祭。（圖片提供．星野集團）
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奧入瀨溪流酒店擁有風景優美的步道，與清幽寧 靜的自然美景作伴。（圖片提供．星野集團）
除了調性整合的虹夕諾雅、界、RISONARE 品牌之外，星野還在 日本境內與大溪地擁有 10 間獨樹一格的酒店，多數如秘境般等待 旅者探索。集傳統鄉土的青森屋、充滿南國風情的 Utoco Auberge & spa 或現代前衛的 Hotel Bleston Court…等，適合對特別類型有偏好的進階 旅者。 每晚住宿 1 人 1 夜含早餐 15,000 日幣起
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+102 YEARS 星野足跡和風景
RISONARE 小濱島 Risonare Kohamajima RISONARE 西表島 Risonare Iriomotejima 虹夕諾雅沖繩 HOSHINOYA Taketomi Island
文∕吳書萱
輕井澤為原點，每一年星野都在成長，努力開 枝散葉。2015 年，星野第一次跨足海外，接 手大溪地的 Hotel Kia Ora Resort and Spa。
界阿爾卑斯 KAI Alps
今年第一個都會市中心的作品虹夕諾雅東京
界松本 KAI Matsumoto
即將開幕，完全自建嶄新打造的虹夕諾雅峇 里島正蓄勢待發，全球旅遊市場的那一顆星， 熠熠閃亮。
RISONARE 山梨八岳 RISONARE Yatsugatake Ilmare
虹夕諾雅輕井澤 HOSHINOYA Karuizawa
甜椒小路 P-man Street
輕井澤 榆樹街小鎮 Hoshine Community Zone Hotel Bleston 界加賀 KAI Kaga 界出雲 KAI Izumo 羅特爾德比睿酒店 L'Hotel de Hiei 虹夕諾雅京都 HOSHINOYA Kyoto
界阿蘇 KAI Aso Utoco Auberge & Spa
虹夕諾雅峇里島 HOSHINOYA Bali
事 件
1995 年 公司名稱變更為株式會社星野集團。 2005 年 開始日式溫泉旅館再生事業，虹夕諾雅輕井澤開業。 2013 年 星野集團房地產投資信託基金上市 2016 年 虹夕諾雅東京、虹夕諾雅峇里島預計開業。
112 Chapter 1 當遊憩風格成為品牌
Tomamu 滑雪場 Tomamu Snow Park & Resort RISONARE Tomamu Tomamu 高爾夫球場 Tomamu Course Tomamu the Tower
青森屋 Aomoriya 浮湯 Ukiyu 奧入瀨溪流酒店 Oirase Keiryu 界津輕 KAI Tsugaru
裡磐梯貓滑雪場 Urabandai Nekoma Ski & Snowboard Resort Alts 滑雪場 Alts Snow Park & Resort 磐梯山溫泉酒店 Bandaisan Onsen Hotel Mellwood 高爾夫球俱樂部 Mellwood Golf Club 界川治 KAI Kawaji 界日光 KAI Nikko 界鬼怒川 Kinugawa
界箱根 KAI Hakone Villa del Sol
Hotel Kia Resort and Spa
界熱海 KAI Atami RISONARE 熱海 界伊東 KAI Ito
虹夕諾雅東京 HOSHINOYA Tokyo 虹夕諾雅富士 HOSHINOYA Fuji 界遠州 KAI Enshu
關 鍵 數 字
8 界系列目前在日本 8 個縣已設有據點，其中栃木縣和靜岡縣各有 3 家。 1910 星野集團目前擁有 1910 名員工。 80% 虹夕諾雅輕井澤平均住房率高達 80%，日本全國旅館的平均住房率約 49%。
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