Seminรกrio GVCEV - Supermercados: Desafios e Perspectivas Palestra: Multiformatos e Oportunidades Sylvia Leรฃo Data 04/12/2008
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2 1 Pano de Fundo
Inovações Varejo
3 Inovações
5 Benchmarkings
Modelo
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Pano de fundo - sociedade
Social
Comportamental
Tecnológico
Novas famílias
Conveniência
Resgate de valores
Convergência
Interação
Velocidade
Mobilidade
Exigência
Portabilidade
Insegurança
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Pano de fundo - mercado
+ Complexo
+ Competitivo
+ Sofisticado
Múltiplos formatos
Intensa competição: preços
Transparência: essencial
Segmentação
Marcas próprias
Socio-Ambiental: pré-
Parcerias
Relacionamento
Sortimento
requisito
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Pano de fundo – consumidor brasileiro
+ Cauteloso
+ Otimista
Medo da crise Jogo de cintura
Menos desigualdade
Infidelidade
Estabilidade Econômica
+ Endividado
74% NÃO poupa nada 42% já está endividado 47% pretende se endividar
Os efeitos da crise podem (ou não) modificar completamente esse cenário 7
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Como o varejo vem respondendo a essas mudanças?
Sustentabilidade
Economia de tempo
Pop-up stores
Valorização da Experiência
Ambientação diferenciada
Especialização
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Como o varejo vem respondendo a essas mudanรงas?
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Ambientação Diferenciada Supermercado MPreis (Alemanha)
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Ambientação Diferenciada
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Ambientação Diferenciada Destaque para Transparência
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Como o varejo vem respondendo a essas mudanรงas?
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Valorização da Experiência Loja de Livros Selexyz Dominicanen (Holanda)
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Valorização da Experiência
Japão
Orlando EUA
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Valorização da Experiência
IKEA decora um ponto de ônibus de NY (semana de arquitetura)
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Valorização da Experiência ESPAÇO GOURMET
Dream Dinner
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Valorização da Experiência O EXTREMO DO LUXO
Dolce&Gabbana Gold – Lounge Bar (Milão)
Gucci Café (Tokyo) 20
Valorização da Experiência O EXTREMO DO LUXO
Nespresso Bar Boutique Champs-Elysées 21
Como o varejo vem respondendo a essas mudanรงas?
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POP UP Stores Uniqlo (Nova York)
Target Pink Store (Nova York)
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POP UP Stores
Nívea – Milão 2008
Fiat – Milão (Abr/Jul 2008) 24
POP UP Stores
Pop-up Multimarcas Mil達o
Pop-up Armani Mil達o 25
POP UP Stores
VBOX
Museu Itinerante - Chanell 26
Como o varejo vem respondendo a essas mudanรงas?
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Especialização
Supermercado para Idosos
Happily (Japão) Loja de Conveniência para mulheres
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Especialização Parcerias com especialistas Corredor Office Depot (Papelaria)
Corredor da Staples (papelaria)
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Especialização O Luxo Democratizado
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Especialização Conveniência – Foco em Congelados
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Especialização Curadoria do Consumo
Ranking Ranqueen, (Japão)
ONE boutique (Londres) 32
Como o varejo vem respondendo a essas mudanรงas?
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Sustentabilidade Valorização do produto Local Urban Rustic (EUA)
Creaky Shed (Londres)
Produtos “Localchoice”
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Sustentabilidade Loja Verde
Supermercado REWE (Alemanha)
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Sustentabilidade Emp贸rios Org芒nicos
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Sustentabilidade www.emporioorganicodelivery.com.br
Delivery de Orgânicos
www.vilaorganica.com.br
Door to Door Organics (EUA)
www.caminhosdaroca.com.br
Suécia - Ekolådan
River Nene (Londres) 37
Como o varejo vem respondendo a essas mudanรงas?
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Economia de Tempo Vending Machines
•Vending machines automatizadas e refrigeradas com capacidade para 200 produtos, •Funcionamento: 24 horas •Localização: regiões de tráfego intenso. 39
Economia de Tempo
Vending Machines na porta do supermercado
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Economia de Tempo Delivery Express
LICKET SHIP (Califórnia) Parceria com varejistas locais 20.000 mil itens: em até 4 horas US$ 20 por entrega
After 9 (Turquia) Loja de conveniência com delivery Produtos como cigarros, bebidas, alimentos, refeições prontas, remédios, cosméticos, petfood, etc. Horário: 21:00 e 6:00 Entregas no máx. 1h após o pedido no site.
MAX Delivery Nova York Loja de conveniência Realiza entregas em 1h Entregas diárias entre 12:00 e 24:00 Pedidos pela internet: 24h 41
Economia de Tempo
Área de conveniência na entrada da loja. Espaço snack com check out exclusivo
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Inovações do Grupo Pão de Açúcar Pão de Açúcar - Iguatemi
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Inovações do Grupo Pão de Açúcar
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Inovações do Grupo Pão de Açúcar Loja Itinerante e Store in store
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Inovações do Grupo Pão de Açúcar Loja Verde Pão de Açúcar 1º supermercado verde da América Latina
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Inovações do Grupo Pão de Açúcar Caixa Verde Pão de Açúcar
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Inovações do Grupo Pão de Açúcar
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Atendendo a necessidades dos consumidores... Atributos do pequeno varejo valorizados pelos consumidores
Fonte: ACNielsen
Proximidade / Localização: • Compras de reposição • Proximidade minimiza custo de aquisição • Limpeza do local é valorizada
Crédito: • Ações de merchandising substituídas pelo crédito facilitado (“caderneta” / “fiado”)
Sortimento “correto” • Marcas e tamanhos mais procurados • Variedade adequada • Fracionamento dos produtos
Participação pessoal: • Presença do proprietário / encarregado • Contato pessoal com o cliente
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Benchmarkings
POSTOS 9
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Benchmarkings
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Benchmarkings
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Benchmarkings
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Benchmarkings
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Benchmarkings Destaque: Ready-to-eat/ Cook
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Benchmarkings Destaque: Ready-to-eat/ Cook Combos
Na compra de qualquer sanduiche com pepsi = grรกtis uma batata frita
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Benchmarkings Destaque: Marcas Exclusivas
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Benchmarkings Embalagens que facilitam
o transporte o consumo
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Conceito Estamos sempre precisando comprar alguma coisinha, seja para repor o que está faltando, algo para um prato especial ou mesmo para satisfazer uma vontade. Nessas horas não dá para ir até um supermercado, procurar os produtos, enfrentar fila. A nova Loja fica bem perto de você, seja de sua casa ou do seu trabalho e é perfeito para essas comprinhas do dia-a-dia. A nova Loja oferece muita praticidade na hora da compra. Seu atendimento é ágil, sua organização faz com que a busca pelos produtos seja fácil e você conta com várias formas de pagamento. Lá os produtos estão sempre frescos, o pãozinho sempre quentinho, os frios já fatiados e a carne embalada todo dia, sempre com a qualidade que você espera. A nova Loja, é prática e aconchegante como você gosta e perto como você precisa.
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Modelo de Negócios
• Área de Vendas: 200 m2 • Sortimento: + ou - 3800 sku´s • Tempo médio de compra: + ou - 12 minutos
Serviços Banco 24horas Recarga de Celular Vale Gás Área de Alimentação
Tipos de loja
Bairro
• Um modelo para público AB e outro para público CD • Área de vendas entre 200 e 250 m2 • Situadas em locais de grande passagem de pessoas e
Passagem
próximas a terminais de ônibus e metros • Visam a conveniência do entorno.
Postos EXTRA
• Oferta de carnes para churrasco nos finais de semana, alem de uma pequena mercearia
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Teste do modelo Implantação do planograma na Loja de Trabalho – Culinária
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Teste do modelo Implantação do planograma na Loja de Bairro AB –Culinária
Altura do módulo 2,06h
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Identidade Visual
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Identidade Visual
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Identidade Visual
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Identidade Visual
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Plano de Expans達o 2008
2009
Em 5 anos
70
Festival da Maçã
“Não há nada que seja maior evidência de insanidade do que fazer a mesma coisa dia após dia e esperar resultados diferentes“ Albert Eintein 71
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Obrigada!